花生是我们日常生活中经常会吃到的一种食物，花生的营养价值很高，很多人都喜欢当下酒菜，那么花生可以保存多久？哪2种花生不能吃？
花生可以保存多久
6个月左右。
储存 *** 决定了花生保存时间，将花生放置于常温下的阴凉通风干燥处，注意防潮，可以将其保存六个月左右。也可以将花生放置于塑料袋中密封保存后放置于冰箱内保存，也可以存放几个月，或是食品干燥剂和花生米放在一起，之后再将袋中空气给挤出来，一般来说可以存放一个月左右。
哪2种花生不能吃
1、发霉的花生，其中含有 *** *** 一级致癌物质，是引起肝癌的高危因素之一。另外有哈喇味的花生也不能吃，花生中有大量油脂，氧化酸败后会有哈喇味，以免吃了引起食物中毒。
2、发芽的花生，花生在高温高湿以及氧气充足的情况下易发芽发霉。发芽的花生可 *** 其外皮，产生寄生霉和 *** 等霉菌，具有很强的毒 *** ，甚至会引起肝癌。
吃花生会胀气吗
一次 *** 摄入大量花生有可能会导致胀气。
花生相对比较硬，是属于难以消化的食物，吃太多时消化 *** 不能够及时将花生排入进肠道，在胃内停留时间过长，会导致花生中的蛋白质与消化液发酵，产生大量气体，从而出现胃部发胀感。
红皮花生可以补血吗
花生本身不具备补血的功效，但是花生的外皮又叫红衣，有一定的补血效果。所以如果出现贫血的症状通过吃花生来补血，建议带着花生的皮一起吃，而且是红色皮的花生效果更好。但是花生不建议多吃，吃多会引起腹胀，消化 *** 等症状。
春季种植花生，在翻耕土壤时，很多农户常撒施石灰，也有一些农户在生长期间追肥使用石灰。都说使用石灰能增产，那么，石灰含有什么成分？在花生上又应该如何使用呢？这是农户需要注意的问题。
石灰有生石灰和熟石灰两种，其中生石灰含有氧化钙90-96%，属于碱 *** 肥料。熟石灰也是碱 *** 肥料，主要成分是氢氧化钙。在花生种植过程中，一般常用到生石灰，每亩100~200斤，用量不同，起到的增产数量也不同。
花生田间使用生石灰主要起到调酸补钙的作用，只适用于酸 *** 缺钙的地块。首先，花生是喜钙作物。缺钙影响花生的品质和产量，尤其在荚果生长期土层缺钙，出现黑果烂果，往往在重茬地块，缺钙比较严重。
其次，酸 *** 土壤对花生生长影响也很大，伤害根系，生长速度慢，土壤酸化严重时，造成花生死苗。土壤酸化主要是重茬种植，肥料施用不合理造成的，比如尿素， *** 铵，氯化钾等过量使用，吸收不完，沉积到土壤中，造成土壤酸化。
一般调节土壤和补钙是同时进行的，因为石灰属于生理碱 *** 肥料，施用之后，能中和pH值，调节土壤酸度。在整地时，撒施石灰，补充土壤中的钙元素，到了荚果生长期能吸收利用。但是，花生地块在使用石灰时，要注意几个问题：
1、石灰的用量并不是用得越多越好。有的农户认为使用石灰的好处多，多用就能多增产。这个说法是不正确的。一般调节土壤酸度时，每亩用100-200斤就可以了。而且调节土壤是一个慢过程，到第二年再使用时就可以减少石灰的用量。
2、石灰在酸 *** 土壤的花生地块使用，增产比较明显。有的农户问，如何确定土壤的酸碱度？农户可以用土壤检测仪，一般大棚种植户都有仪器，或者使用pH试纸进行大概的检测。当pH值低于5.5时，影响根瘤菌的繁殖，可以用石灰快速调理土壤。
3、石灰建议作为花生底肥使用，在整地之后，或者土壤翻耕时，进行撒施石灰，和土壤混合均匀，效果较好。
4、使用石灰，能快速调理到适宜的土壤酸度。但是花生在施肥时，配方一定要合理，避免长期使用化肥造成土壤酸化。要注意使用有机肥以及补充微量元素。
花生地块撒施石灰能起到调酸补钙的作用，从而增加产量，在实际应用时要注意以上四个方面。
芝麻与花生套种好处多，但需注意两病，否则会殃及二者作物套种是我们常见的栽培方式，好处很多，如提高产投比，提高了土地利用率，以短养长等。粮，棉，油，菜，果， *** 等作物间的套种，可变一年一作为二作，二作变三作甚至四作，使土地得到充分利用，从而有效提高单位面积利用率和总产量，增加经济效益。但是，如果搞不好，套种作物间会产生矛盾，如病虫害加重，遮光减产等。花生与芝麻间可否套种呢？有何益与弊呢？
一，花生与芝麻套种的好处
花生是低矮的作物，而芝麻是高杆作物，它俩间套作，一可有效利用温度和光照，不存在争多光照的问题。
第二，花生属深根 *** 作物，对表层营养吸收少，而芝麻的根系入土较浅，它俩的根系可达不同的土层，对营养的吸收不同，表层肥料可为芝麻的生长提供有效帮助，不会影响花生对营养的吸收。
三是，花生是豆科植物，它的根系有固氮能力，对芝麻来说，这也是提供氮素营养的来源之一。同时，芝麻落花落叶又可增加土壤有机质，培肥地力，为下茬花生的播种提供有效肥源。
所以，花生与芝麻套种不存在争夺肥水和光温的弊端，可有效利用温，光，肥资源，增加单位面积作物产量，属于黄金搭配。
芝麻与大豆，绿豆，地瓜，花生，棉花等作物间混套种，是我国人民常采用的一种栽培方式，好处多多。
但是，我们也应注意，虽然它俩套种互不影响，还有互惠互利的作用，但弊端也会存在，如加重二种病害的发生。
二，二病会互相传染，殃及它俩
之一种病害，芝麻青枯病
该病也叫黑茎病，黑秆病，芝麻瘟等，是细菌 *** 害，全国各地的芝麻都有发生，特别是南方芝麻产区发生较严重。
芝麻得了青枯病，全株枯萎，果实不能正常成熟，导致芝麻粒变成红褐色，瘦瘪，不能留作 *** ，因它不能发芽。
青枯病发生重的芝麻地块，芝麻会成片的枯亡，严重减产。
青枯病的传染 *** 极强，会随水，地下害虫及农具等传播，可危及套种的花生，大豆，土豆，蔬菜等作物，伤及二者，结果导致它俩都减产，损失很大。花生得了青枯病，也同样会传播到芝麻植株上。
第二种病害， *** 病
无论是芝麻还是花生，都有得 *** 病的可能。像芝麻得了 *** 病，叶片卷缩，形成花叶，病株顶端下垂，不能结实或很少结实，对产量的影响很大。
芝麻的 *** 病有黄花叶型，普通花叶型和混合型三种。而黄花叶型 *** 病则是由于花生条纹 *** 引起的。如果花生得了条纹 *** 病，也会殃及芝麻。
如何防治这二病呢？
三，套种需注意防治二病
芝麻青枯病发生重的地块，建议不再播种芝麻和花生，大豆，茄子，土豆等作物，与小麦，玉米等禾本科作物，以及棉花，地瓜等进行2-3年的轮作。
第二要加强田间管理，排涝防积水，增施有机肥，增强二者的抗病能力。
第三，无论是芝麻还是花生，一旦发现病株，要及时拔除带出田间，用石灰水等进行消毒病穴。
如果发现田间有蚜虫时，切要注意防治，因为蚜虫是 *** 病传播的载体，无论是花生条纹病，还是花叶 *** 病，都能通过蚜虫互相传播。
在6-7月份的高温干旱季节，蚜虫会有大量发生的可能，同时也是 *** 病的高发期，与蚜虫的发生高峰期相吻合。
所以，无论芝麻还是花生植株上，一旦发现蚜虫危害，一定要注意灭杀，喷洒吡虫啉，啶虫脒等杀蚜剂消灭。
芝麻或花生在选种时，可选择一些抗 *** 病的品种，同时注意 *** 剂拌种，防治好蚜虫以避免传播 *** 等。
总之，芝麻与花生套种好处颇多，但也要注意这两种病害的发生，否则，城门失火殃及池鱼，导致它俩减产，甚至绝收，后悔莫及。
每天一把花生，是升血压，还是降血压？今天一次 *** 给你说清楚了“脑血管随时都有可能 *** ！”紧急入院的胡大爷听了医生的话脊背发凉。
59岁的胡大爷，3月体检时，被发现血压有些偏高，医生给胡大爷开了降压 *** ，嘱咐胡大爷一定要按时服用。
当时胡大爷在医生面前时是连连点头表示自己一定按时吃，可出了院门口回了家，胡大爷就把医生的话抛在了脑后。
胡大爷认为是 *** 三分毒，而降压 *** 一吃就不能停，怕吃久了有副作用。所以，他就四处找偏方。
一开始在网上看到养生文章，说花生能降压，于是胡大爷就每天生吃一把花生降血压。后来又听人说吃醋泡花生米降压效果更好，于是胡大爷又开始吃醋泡花生。
刚吃1个月，胡大爷的血压还真的降了一点，这让胡大爷十分惊喜，更觉得自己的做法是对的，更不想吃 *** 了，后面连血压都懒得再监测。
而上周，胡大爷突发头晕，一开始只以为年纪大了难免有点小毛病，所以也没在意，但这两天，胡大爷又开始出现剧烈头疼，这才去医院检查。
谁知，检查出来的结果吓胡大爷一跳，血压高到200mmHg，医生说如果长期持续这种高压状态，脑血管随时都有可能 *** ，那命说没就没。
这让胡大爷后怕不已，再也不敢不听医生的话，老老实实的吃起来降压 *** 。
其实，关于花生降压的传闻一直有，真真假假的，那事实到底如何呢？今天就一次说清楚。
一、花生营养价值高
不可否认，花生属于一种营养丰富的食物，每100g花生粒当中富含蛋白24.8g、膳食纤维8.5g、（不饱和）脂肪49.24g、热量567kcal、钾705mg、维生素E8.33mg、镁168mg、磷76mg等多种营养素，是 *** 价比很高的坚果。因此，花生也被称为“长寿果”。
另外，2021年9月9日医学 *** 《Stroke》发表的一项研究表明，每天 4-5 粒花生，有助于降低心脑血管疾病的发病风险。该研究招募了74793名年龄为45-74岁的日本志愿者，随访15年，最终发现：和不吃花生的人相比，每天4-5 粒花生，可降低 20%缺血 *** 中风发病风险，16%患全脑卒中风险，13%患心血管疾病风险。
可见，花生是个“宝”，适量吃，对心血管来说是起积极作用的。
二、每天一把花生，到底是升血压，还是降血压？
至于花生与血压之间的关系，有传言认为“花生有降压”效果。
可事实上，花生的直接降血压作用十分有限。生活中有很多食物，都被认为当中的某些成分具有降压效果，研究也表明这些成分确实有一定的作用。
可大家忽略掉了一个问题，那就是如果你想要这个成分发挥出降压效果，有时可能得吃成吨的食物才能发挥作用，而这显然是不现实的。所以，如果你想通过单纯吃花生来降压，那可以说是妄想。想要稳住血压还是要根据医生的指导，调整生活习惯，按时服 *** ，定期检查。
至于“吃花生会升压”这个说法也不靠谱，饮食虽然与高血压之间关系密切，尤其是过量摄入盐分，但花生并不是高钠盐食物，所以自然也不会导致血压升高。当然，油炸花生以及进行过精加工的多味花生、紫薯花生等要另说，这类花生在加工过程中添加了大量调味品和食盐，长期大量食用，确实可能会影响血压，生活中应尽量少吃油炸花生。
所以，关于花生的一些功效，大家还是要理 *** 看待，不要因轻信谣言而耽误了疾病的治疗。
三、花生虽好，但这4类人尽量少吃花生
虽然花生属于高营养食材，但也不适合每个人，部分人群过量摄入花生，可能对健康产生不利影响，比如：
高尿酸及痛风患者：花生当中的嘌呤含量较高，约96.3mg/100g，而对于嘌呤代谢异常的高尿酸及痛风患者来说，此时再过量摄入高嘌呤类食物，无疑是雪上加霜，易增加痛风发作的风险。
慢 *** 肾病患者：花生当中的蛋白质含量也很高，为24.8 g/100g，而慢 *** 肾病患者，本身就存在蛋白质代谢异常的情况，此时再吃花生这种高蛋白食物，容易加重病情；同时，花生当中的磷含量也很丰富，对肾功能退化、代谢磷的能力下降的肾病患者来说也是一种负担。
肝胆疾病患者：花生当中的脂肪也很丰富，而脂肪又需要通过胆汁来消化吸收，而这类疾病患者肝胆功能下降，无法及时消化吸收脂肪，容易引起腹泻等问题。
肥胖以及血脂异常的人群：花生脂肪含量高，热量高，吃太多，可能会导致能量过剩，血脂水平提升，所以这类患者也要少吃。
如果存在这些情况，那即便是在喜欢吃花生，也要控制点了。
四、牢记这3点，吃花生更健康
吃花生，也是有讲究的，怎样吃才正确呢？牢记这3点，有效发挥花生的营养价值。
1.学会挑选花生
一般来说，好的花生，外壳是 *** 或白色的，壳上的纹路也比较清晰，当中的果仁颜色均匀，颗粒饱满，吃起来又脆又香，大家购买时可以注意下。如果外壳发黑，果仁颜色为黑褐色，吃起来有一股苦味、酸败味，要坚决避免，这种霉变的花生当中含 *** 素等致癌物。
2.每天吃15粒左右
花生虽好，也不宜过量，一般一天吃15颗左右就够了，过量易导致肥胖等多种问题。
3.水煮花生是首选
花生吃法多，以水煮最为健康，可更大化保留花生的原始风味和营养。建议少吃油炸花生，吃多了可吸干喉咙里的水分，诱发炎症。
花生有一定营养，适当食用，对健康有益，但想要通过单纯吃花生降压，还是别指望了，接受正规治疗才是正确的选择。
参考资料：
<1>《最新研究：每天吃4-5粒花生，中风、心血管疾病风险大大降低！》.健康时报.2021-09-16
<2>《每天一把花生，是升血压，还是降血压？今天一次说清楚》.科普中国.2021-04-05
<3>《吃花生能软化血管、清除垃圾？醋泡花生营养更高？多年的疑问终于解开了…》.科普中国 .2020-10-19
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白皮花生、红皮花生、黑皮花生、七彩花生，究竟哪种花生营养高？花生，是我们老百姓家中常吃的食物。花生被我们炒着吃，煮着吃，煲汤吃，各种各样的吃法都有。
刚从地里采摘回来的带壳的新鲜花生，直接用清水煮着吃。新鲜花生水份足，颗粒饱满，粉粉甜甜的，营养丰富。
为了将花生保存长久，老百姓一般采用三种 *** ：一种是将带壳的花生直接晒干，用布袋装好入柜。想吃的时候，就用木瓢舀一些出来，吃多少舀多少，剥壳吃花生米。
另一种是用大锅煮带壳花生，煮时，里面撒上盐，然后将入了盐味的花生晒凉，再晒干，这样就成了盐水花生，来客人，或自己嘴馋时，抓一把吃。这种盐水花生吃起来，甜中带咸，有嚼劲，虽然有点费牙，但好吃。
第三种 *** ，就是剥出花生米，装入密封袋，这样更方便，想吃了，不用剥壳，直接倒出来炒或煮就行了。
我们常见的花生米，有白皮花生和红皮花生，其实白皮花生米的外皮并不是全白的，应是淡淡的粉白。
白皮花生
红皮花生
除了常见的这两种花生，还有黑皮花生和七彩花生，顾名思义，黑皮花生就是花生米的外衣是黑色的。而七彩花生的花生米外衣是彩色的。
黑皮花生
七彩花生
虽然都是花生，但黑皮花生和七彩花生 *** 要远远高于白皮花生和红皮花生。这四种花生，到底哪种营养价值高？
红皮花生和白皮花生的营养价值相差不大。
红皮花生补血养胃，口感清甜，适合煮着吃或煲汤吃。但家乡桂林有一种小籽红皮花生，炒着吃，也挺香。
白皮花生补钙，口感酥脆，适合炒着吃或油炸着吃，下酒更好。
红皮花生脂肪含量比白皮花生高，热量也比较高。肥胖的人，就尽量不要选红皮花生吃了。
黑皮花生和七彩花生，营养价值比白皮花生和红皮花生高。黑皮花生的蛋白质含量高、精氨酸含量高、硒含量高、钾含量高，黑衣里富含花青素。
七彩花生中含多种 *** 所需的氨基酸，丰富的高质量蛋白和花青素。具有抗氧化、保护心血管、健脑、增强记忆力等作用。
所以，除了物以稀为贵外，黑皮花生和七彩花生营养价值比白皮花生和红皮花生高， *** 也高。大家可根据自己的需要选购哦。
注：部分 *** 来自 *** ，如侵联系必删。
【黑色的花生】和【彩色的花生】见过吗？见过红色的花生，见过粉色的花生，这两种花生你见过吗？他们就是【黑花生】和【七彩花生】。
今天就和大家分享下这两种很罕见，但是营养价值很高的花生！
首先和大家分享的是黑花生
黑花生
黑花生，也被称作富硒黑花生，黑粒花生。因其富含花青素，所以花生呈黑色。加上其富含多种矿物质元素，所以可以经常食用。
目前在云南的普洱，临沧等地有规模化种植。
颗粒饱满
黑花生有两种品种，当地喜欢用“老品种”和“新品种”做为区分，老品种颗粒稍小些，油炸后香味更纯正些，营养价值区别不大。
然后是七彩花生，云南特有的花生品种，花生果仁皮为彩色且颜色丰富，故命名七彩野地花生。
七彩花生
七彩野地花生果仁皮之所以是七彩颜色是因为它拥有远超普通花生的花青素。
七彩花生
七彩野地花生主要产自中国云南普洱孟连，除了多彩的果仁外皮外，七彩野地花生外壳纹路更深壑清晰，对内部的花生果仁形成了更有效的保护和滋养作用，这与花生的品种及土质有关。
七彩野地花生是滇西南傣家历代传承的“土著”老品种，身披豹纹，颇具特色，在当地久负盛名。传说曾一度成为傣王宫保护的宫廷种源。
黑花生和七彩花生都是非常不错的花生品种，都建议可以经常食用，无论是做粥、打浆、油炸、零售……均可。
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黑花生已经发芽，期待……五颗花生都发芽
留一颗花生苗，其它的移栽他处
朋友送的黑花生吃着味道不错，于是想着种植一下，体会一下《落花生》中的愉悦，经过一周的呵护，已经发芽，心情小激动 ，期待后续的生长。期待中重新阅读《落花生》。
《落花生》课文原文
我们家的后园有半亩空地。母亲说:“让它荒着怪可惜的，你们那么爱吃花生，就开辟出来种花生吧。”我们姐弟几个都很高兴，买种，翻地，播种，浇水，没过几个月，居然收获了。
母亲说:“今晚我们过一个收获节，请你们的 *** 也来尝尝我们的新花生，好不好?”母亲把花生做成了好几样食品，还吩咐就在后园的茅亭里过这个节。
那晚的天色不大好。可是 *** 也来了，实在很难得。
*** 说:“你们爱吃花生吗?”
我们争着答应:“爱!”
“谁能把花生的好处说出来?”
姐姐说:“花生的味道很美。”
哥哥说:“花生可以榨油。”
我说:“花生的价钱便宜，谁都可以买来吃，都喜欢吃。这就是它的好处。”
*** 说:“花生的好处很多，有一样最可贵:它的果实埋在地里，不像桃子、石榴、苹果那样，把鲜红嫩绿的果实高高地挂在枝头上，使人一见就生爱慕之心。你们看它矮矮地长在地上，等到成熟了，也不能立刻分辨出来它有没有果实，必须挖起来才知道。”
我们都说是，母亲也点点头。
*** 接下去说:“所以你们要像花生，它虽然不好看，可是很有用。”
我说:“那么，人要做有用的人，不要做只讲体面，而对别人没有好处的人。”
*** 说:“对。这是我对你们的希望。”
我们谈到深夜才散。花生做的食品都吃完了， *** 的话却深深地印在我的心上。
店员告诉我：看到这种花生米别买，家里有也别吃，现在知道还不晚说起花生米，相信大家都不会感到陌生了，它是我们常吃的一种食材，可以做成油炸花生米，还可以做成花生酱等食品。
而且花生米还有很高的营养价值，富含优质脂肪和蛋白质，对我们的身体健康有很多好处。
但是你们知道吗？市面上卖的花生米，并不都是优质的，有些甚至已经发霉变质了，不仅会影响口感，还会危害我们的健康。
那今天小编就来给大家盘点一下挑选花生的几个小 *** ，帮助你挑到优质的花生米，感兴趣的小伙伴继续往下看吧！
一、颜色是否均匀
好的花生米颜色应该是浅 *** 或者深桃红色的，而且颜色均匀一致。如果你看到一些颜色深浅不一或者有黑、白点的花生米。
那就说明这些花生米可能已经发霉了，发霉的花生米里面会产生一种叫做 *** 素的 *** ，这种 *** 是非常危险的。
即使我们把它洗干净也无法消除它潜在的危险。如果我们误吃了，有可能会导致肝脏损伤。
二、外表是否饱满光滑
新鲜的花生米外皮应该是非常饱满光滑的，没有褶皱或者干瘪的现象，如果你看到一些外皮皱巴巴的或者干瘪的花生米。
有可能这些花生米已经存放了很久，水分已经流失了很多，那这种花生米买回家也没啥用。
而且一般外表很饱满的花生米，基本上它的内部果仁是好的，买花生米的时候，大家应该都不会一粒粒挑，可以用手捧起来看个大概。
三、胚芽是否完整肥壮
每个花生米的最顶端都会有一个白色的小胚芽，这是花生米的生命之源。正常成熟的花生米，胚芽应该是完整肥壮的。
一些花生米的胚芽是缺失或者变色的，说明这些花生米可能被人为处理过，有可能是为了让它们看起来更好看或者更新鲜。
这样的花生米品质也会受到影响，所以我们在买花生米的时候，要挑选那些胚芽完整肥壮的。
四、闻闻是否有花生米的味道
新鲜的花生米应该有一股淡淡的坚果香味，这是花生米自己本身的香气。
如果你闻到一些花生米有 *** 水味或者其他异味，那很有可能是商家为了延长它们的保质期或者掩盖它们的变质。
从而给花生米添加了一些保鲜剂或者其他化学物质，这些物质对我们的身体是有害的，吃多了对身体不好。
五、尝尝花生米的味道
除了上面四个 *** 之外，品尝花生米的味道也是鉴别其新鲜程度的一种 *** 。在商家允许的情况下，可以选择尝试一下花生的味道。
将花生米放入口中品味，新鲜的花生米会散发出浓郁的香气，如果尝起来没有霉味，是正常的花生米的味道，就可以买它了。
如果花生米的味道淡而无香，或者带有一些异味，那很可能是因为放置时间过长或存储不当导致花生米失去了原来的味道，那就不必买了。
以上就是今天要跟大家分享的内容，希望对你们有帮助。如果你们喜欢我的文章，请点赞收藏分享，让更多人看到这篇文章。
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建议中老年人，少吃馒头和米饭，多吃这4种，低脂美味又营养馒头，米饭作为我们最为常见的主食，平时几乎天天都吃，但是吃饭习惯并不是更好的，因为吃得过于单一，并且馒头和米饭都是高升糖指数食物，所以对于上了年纪的人来说，天天吃并不是更佳的选择，那么除了馒头和米饭，还有什么食材可以供我们换下口味呢？建议上了年纪的人多吃这四种主食，不仅营养丰富而且味道还好。
1.红薯
红薯营养十分丰富，含有多种微量元素，像是钾元素，属于典型的低脂肪，低热量的食物，并且红薯含有大量的膳食纤维，所以对于上了年纪的人来说，红薯是一个不错的选择。红薯有这么多好处，那么很多人就会好奇，吃红薯会不会饿得比较快呢？这点其实大家不用担心，因为红薯还有另外一个好处就是饱腹感比较强。
红薯吃法多多
红薯这种食材很特别，因为只需简单的烹饪方式就会非常美味，像是烤红薯，蒸红薯，用红薯熬粥等等。而我们今天要分享的就是芝麻红薯饼的做法。
1.准备红薯2根，面粉4勺，鸡蛋2个，盐适量，植物油少许，先将红薯去皮，然后擦成细丝后蒸熟，在捣成泥。
放入两个鸡蛋，面粉，盐，然后将所有食材搅拌均匀，和成面团，分成大小均匀的面剂子，压成饼。
2.然后锅预热，抹上薄薄的一层油，然后饼胚放入锅内，平铺开后用中小火煎制，等到底部定型后就可以翻面，再煎制底面变色，最后两面都煎好后，出锅切成小块就可以食用了，做法简单方便，是一个不错的早餐吃法。
2.黑花生
花生很常见，但是怎么今天说的是黑花生，也被称为富硒黑花生，普通的花生粒是红色的皮，而黑花生粒则是黑色的，黑花生内含多种微量元素：钙，钾，铜，锌，铁，硒，锰和8种维生素以及19种 *** 所需的氨基酸等营养成分。
黑花生之所以颜色是黑的，主要是因为其含有的黑色素，黑花生所含的粗蛋白质含量要比红花生高5%，精氨基酸含量高23.9%，钾的含量比红花生高19%，而黑花生比红花生高的最多的就是锌，高出48%。
正是因为黑花生所含的这些营养成分，对于上了年纪的朋友来说，经常吃可以起到不错的抗衰老效果。而且花生的吃法也非常的多，可以油炸，水煮，又或者是当成零食果仁，亦或者是熬粥吃。
黑芝麻花生仁粥
准备熟黑芝麻40克，黑花生仁60克，大米300克，将大米和花生仁洗干净，然后锅中加入适量水，加入洗好的大米和花生仁放入锅中熬煮即可，粥煮好后，撒上黑芝麻即可。
另外熬粥的时候也可以加点红枣，不仅能提升味道，营养更丰富。还有一点要说的就是，很多人煮粥喜欢放点食用碱，但是不放更好，如果觉得粥不够粘稠可以放点淀粉提升粘稠度。
3.荞麦
荞麦比大米的蛋白质含量高，膳食纤维含量高达6.5%，几乎是大米的10倍，像是各种维生素和矿物质含量都是全部超过大米。
除此之外还含有多种有益的植物化合物，像是芦丁，黄铜，肌醇等等，并且荞麦是为数不多的可以作为主食的一种食材，其做法吃法也是十分的丰富。像是用荞麦米和其它杂粮一起煮粥，用荞麦粉 *** 各种面食，例如荞麦面条，面包等等，用。
荞麦面条做法
1.准备高筋面粉350克，荞麦粉150克，盐3克，水 *** 克，先将面粉和荞麦粉混合，加入盐，然后分几次加入水，把面粉搅拌成面絮状，然后用手将面揉成团。
2.揉好的面团，醒面40分钟，然后再将面团揉光滑后，用擀面杖将面团擀薄，最后将面团反复折叠，用刀切成粗细均匀的面条即可。
4，藜麦
藜麦对于我们来说并不常见，但却是印第安人的传统主食，藜麦和水稻都有着6000多年的种植和使用历史，它具有非常全面的营养成分，像是维生素，类黄酮类，多酚等，其所含脂肪中不饱和脂肪酸占83%，并且口感还很容易被人接受，和其它粮食不同的是，藜麦是唯一一种单作物即可满足 *** 所需的全部营养的粮食。
藜麦粥
准备适量藜麦和大米，藜麦先用清水浸泡反复冲洗干净，然后将藜麦和大米一起下锅熬煮，先用大火煮15分钟，再转小火煮30分钟，等到藜麦膨胀，颗粒变得透明，粥的粘稠度适宜即可。
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在中老年阶段，保持健康和优雅是许多人的追求。除了合理饮食和适量运动外，我们可以通过选择适当的食材来改善身体状况和外貌。今天，我将向大家介绍三种碱 *** 食物，它们是茄子、豆角和芹菜。通过多食用这些食材，我们可以享受到头发变黑、口臭消失和气色好的好处。
一、碱 *** 食物有哪些优点？为什么要吃碱 *** 食物？
首先，让我们了解一下碱 *** 食物的好处。碱 *** 食物是指在体内代谢后能够产生碱 *** 残留物的食物。相比之下，许多常见的食物如肉类、乳制品、糖类等是酸 *** 食物。碱 *** 食物有以下几个优点：
- 平衡体内酸碱平衡： *** 内部的酸碱平衡对于健康非常重要。如果体内过于酸 *** ，容易导致炎症、骨质疏松等健康问题。而多食用碱 *** 食物可以帮助平衡体内的酸碱水平，维持身体健康。
- 提供丰富的营养：碱 *** 食物通常是水果、蔬菜和一些健康的植物 *** 蛋白质来源。多食用碱 *** 食物可以增加对维生素、矿物质和纤维的摄入，有益于健康。
- 促进消化和排毒：碱 *** 食物富含膳食纤维，可以促进肠道 *** ，增加排便频率，帮助身体排除 *** 和 *** ，保持消化 *** 的正常功能。
- 改善外貌：碱 *** 食物可以改善皮肤状态，促使头发变黑、口臭减轻、气色变好，让我们看起来更加年轻和有活力。
二、推荐食材和做法
茄子
茄子是一种营养丰富的碱 *** 食物，含有丰富的纤维、维生素和矿物质。中老年人适合多食用茄子，原因如下：
- 茄子富含纤维，有助于消化和排便，预防便秘问题。
- 茄子中的维生素C和抗氧化物质可以促进免疫 *** 功能，增强抵抗力。
- 茄子还含有一种叫做茄碱的物质，可以降低胆固醇水平，预防心血管疾病。
下面是一道简单美味的茄子菜品——油焖茄子：
材料：茄子、植物油、葱姜蒜、盐、酱油、白糖、香醋。
做法：
- 茄子洗净，切成块或条。
- 锅中加入适量植物油，放入茄子煎至两面微黄，捞出备用。
- 锅中再加入适量植物油，放入葱姜蒜炒香。
- 加入煎好的茄子，加入盐、酱油、白糖调味，翻炒均匀。
- 淋入适量香醋炖煮片刻，即可享用。
豆角
豆角，也被称为四季豆，是一种优质的碱 *** 食材。它富含膳食纤维、维生素和矿物质，适合中老年人食用。
- 豆角中的膳食纤维有助于肠道 *** ，促进消化，预防便秘。
- 豆角富含维生素K，有助于维持骨骼健康，预防骨质疏松。
- 豆角还含有丰富的镁和钾，可以帮助调节血压和心脏功能。
接下来是一道美味的豆角菜品——蒜蓉豆角：
材料：豆角、蒜末、盐、生抽、食用油。
做法：
- 豆角洗净，去掉两头，切成段。
- 锅中加入适量食用油，放入蒜末炒香。
- 加入豆角翻炒至变色。
- 加入适量盐和生抽，继续翻炒均匀。
- 出锅前提高火力收汁，即可装盘享用。
芹菜
芹菜是一种低卡路里、高纤维的碱 *** 食物，含有丰富的维生素和矿物质。中老年人适合多食用芹菜，原因如下：
- 芹菜富含膳食纤维，有助于促进肠道 *** ，防止便秘。
- 芹菜中的维生素C和维生素K有助于提高免疫力和保护骨骼健康。
- 芹菜还含有丰富的钾，可以帮助调节血压。
下面介绍一道美味的芹菜菜品——西芹拌百合：
材料：芹菜、百合、香菇、花生米、盐、蚝油、食用油。
做法：
- 芹菜洗净，切成段。
- 香菇泡软，切片。
- 百合用水泡发，洗净。
- 锅中加入适量食用油，放入芹菜、香菇炒熟。
- 加入百合和花生米，翻炒均匀。
- 加入盐和蚝油调味，翻炒均匀即可。
总结：
以上介绍了三种碱 *** 食物——茄子、豆角和芹菜。通过多食用这些食材，我们可以享受到头发变黑、口臭消失和气色好的好处。请记住，在选择食材和烹饪方式时，尽量保持健康饮食的原则。除了这些碱 *** 食物，合理搭配其他食材，多吃蔬菜水果，控制热量摄入，均衡营养是保持健康的重要因素。希望大家在中老年阶段都能拥有健康和美丽！
