没有复杂的介绍，纯粹记录我自己学到的美食�?/p>
By 熊猫兔子�?/p>
用料- 鸡腿 2�?/li>
- Thasia青咖�?1�?/li>
- 土豆 2�?/li>
- 洋葱 1�?/li>
- 牛奶 半盒
- 鸡精 适量
- �?适量
- �?适量
1、准备好图中的材料，因为我没有买到椰浆我用牛奶代替！鸡腿去骨后切块，因为鸡腿炒的时候肉质会收缩，我切得比较大一点！
2、用适量的鸡精，盐，糖抓腌备用�?/p>
3、洋葱和土豆按自己的喜好切好备用哦！
4、锅内加油下洋葱炒香，我直接用汤锅来炒，因为还要煮�?/p>
5、加入鸡腿肉，翻炒至表面有一点点的焦�?/p>
6、加入土豆罗继续翻炒3分钟�?/p>
7、我这里已经炒到肉汁都出来了哦！
8、把准备好的青咖喱酱打开
9、咖喱酱倒进去先翻炒一下哦！别急着加牛奶（椰浆�?/p>
10、翻炒均匀后加入牛奶（椰浆），然后加入1碗开水�?这里我手抖了，加了大半盒牛奶�?/p>
11、翻炒均匀后，开小火炖煮（记得途中要翻一下，避免粘锅�?/p>
12�?5分钟后关火，翻炒一下，然后再盖锅盖�?分钟！（也可以不焖啦，我自己的习惯而已�?/p>
13、完成了～用牛奶的话奶味会比较重，有淡淡的辣味！当然用椰浆更好，有一股椰香！颜色不是很绿很绿那种，只有淡淡的绿色，拍照看不出来，反而像黄咖喱！
鸡腿的营养功�?/strong>鸡肉 *** 平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、 *** 不调、产后乳少、消渴、水肿、 *** 数频、 *** 、耳聋耳鸣等�?/p>
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被 *** 吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用�?/p>
2.提高免疫�?/p>
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领更好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡 *** 有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、 *** 不调、产后乳少、消渴、水肿等症状�?/p>
3.补肾�?/p>
可缓解由于肾精不足所导致的 *** 频繁、耳聋、精少精冷等症状�?/p>
4.促进智力发育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用�?/p>
鸡腿的饮食禁�?/strong>鸡腿肉忌与 *** 、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；
与芝麻、菊花同食易中毒�?/p>
与李子、兔肉同食，会导致腹泻；
与芥末同食会上火�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议�?/p>
土豆和鸡肉这样做�?0分钟就好！鸡肉嫩，土豆糯，汤汁鲜，好�?/strong>鸡肉蛋白质含量高，好消化，易吸收，对于强壮身体，增强体力非常有好处。而且鸡肉 *** 温，温润滋补，非常适合冬季食用�?/p>
不同的鸡肉吃法也有不同，像 *** 鸡适合炖汤，公鸡适合红烧，小鸡可以香烤、清蒸或者炒着吃。而像肉肉最多的鸡腿，那真是想怎么吃就怎么吃�?/p>
今天分享我家经常做的一道菜，土豆块烧鸡肉，用的就 *** 腿肉。鸡腿肉去骨，烹饪时间大大缩短，这样烧出的鸡肉非常嫩。土豆块吸收了鸡肉的汤汁，绵糯鲜香，再配上一碗米饭，鸡肉嫩，土豆糯，汤汁鲜，好吃�?/p>
土豆块烧鸡肉
【食材】鸡腿肉、土豆、青椒、红椒、姜、蒜、老抽、生抽、蚝油、料酒、盐、白糖�?/p>
【具体 *** 步骤�?/p>
1，土豆去皮，切成小块。青红椒去籽去蒂，清洗干净后也切成块。鸡腿肉我买的是处理好的，不带骨头的。如果是整鸡腿，可以把鸡骨剔除，然后再把鸡肉切成块�?/p>
2，食材都已处理好，下面开始炒。热锅凉油，倒入姜丝和蒜末，小火炒出香味。如果喜欢吃辣，可以在这时加入辣椒一起炒香。�?/p>
3，倒入鸡肉块，加少许料酒去腥，大火快速翻炒�?/p>
4，加入半勺老抽�?勺生抽、半勺蚝油继续翻炒，炒出酱香味。�?/p>
5，倒入土豆翻炒几下，然后加入清水，水量和食材平齐即可。大火煮开，盖上锅盖，调中小火�?分钟左右。�?/p>
6，待鸡肉和土豆都已熟透，倒入青红椒片，大火快速翻炒。最后加入适量盐调味，再来少许白糖增加鲜味，炒至青红椒断生即可关火�?/p>
7，盛入碗中，鸡肉鲜嫩，土豆绵软，青红椒清脆爽口，非常美味的一道菜。盛一碗米饭，美美地享用吧。�?/p>
【土豆烧鸡肉 *** 小贴士�?/p>
1，鸡腿肉去骨以后再烧，会大大缩短这道菜的烹饪时间。没有鸡骨，鸡肉吃起来更方便，口感也更嫩，更适合孩子吃�?/p>
2，整道菜调味分两步，炒鸡肉时加老抽、生抽和蚝油上色调味，炒出酱香味，鸡肉更容易入味，也会更香。最后所有食材成熟再加适量盐和少许白糖调味即可，这样菜的味道更容易准确把握�?/p>
大冷天，教你炖上一锅地锅鸡，土豆、面饼比鸡肉都好�?/strong>大家好呀，我是饭饭！一名爱美食、爱分享、爱生活的妈妈。坚持每天分享美食，如果您喜欢我的美食，欢迎关注“柴米饭饭”，每天都有美食更新。感谢大家的点赞、转发和评论，祝您和您的家人生活愉快�?/p>
鸡肉做得最多的做法就是红烧，今天小编跟您分享一道地锅鸡的做法，有荤有素还有面食，喜欢吃鸡肉的朋友不妨试试�?/p>
用料�?/p>
鸡，青红椒，土豆，生姜，大蒜，面粉，大葱，桂皮，花椒，八角，油，生抽，蚝油，盐，水�?/p>
做法�?/p>
鸡洗净以后，用刀先剁成小块�?/p>
土豆、青红椒切滚刀，生姜切片，大葱切小段�?/p>
面粉加盐调匀，加温水用筷子搅拌成面絮，再用手和成面团，盖上保鲜膜醒面20�?0分钟�?/p>
锅内倒油，下花椒、姜片、大蒜、桂皮和八角煸香�?/p>
炒出香味后下鸡肉翻炒均匀，待鸡肉变色后，加大葱翻炒�?/p>
加一勺郫县豆瓣酱翻炒均匀，加生抽、蚝油、料酒提色、去腥�?/p>
炒匀后，加适量的热水，与鸡肉齐平就差不多了，盖上锅盖焖煮�?/p>
鸡肉快熟的时候揭盖，加盐调味，放入切好的土豆块，翻炒均匀，盖上锅盖继续焖煮�?/p>
这时候，我们可以将面团取出，分成小剂子，按扁，用擀面杖将面皮擀成薄饼�?/p>
土豆快熟的时候，倒入青红椒炒匀，锅的四周贴上面皮，盖上锅盖焖煮，直至土豆熟了，面饼熟了就可以了�?/p>
分享一道简单家常美味～黄焖鸡土豆，没有难度，简单易学，鸡块鲜香入味，土豆软糯巨下饭，喜欢赶紧试试吧
By 柠檬爱美�?
用料- 鸡腿 4�?/li>
- 青红辣椒各一�?
- 葱姜�?
- 干辣�?
- 八角
- 香叶
- *** 几块
1、鸡腿剁小块，多次泡洗出血水，洗净后放碗中➕两勺生抽➕两勺料酒➕少许胡椒粉➕姜片腌�?0分钟
2、第二步：调酱汁：一勺生抽➕一勺老抽➕一勺料酒➕一勺蚝油➕一勺黄豆酱拌匀
3、起锅烧油，放 *** 小火慢炒出糖色，注意别烧糊，可关火后放入鸡块翻炒均匀，放入干辣椒段、八角、香叶、葱段、姜片、蒜片，然后开火翻炒，鸡块上色后倒入调好的酱汁炒匀，加两碗热水没过鸡块，盖盖焖�?5分钟，然后加入切滚刀块的土豆，翻匀继续�?0分钟左右，土豆和鸡块软烂后加入青红辣椒块，翻�?分钟，撒葱花出锅�?/p>
4、鲜香美味！
5、土豆软糯鲜�?/p>
6、超美味
鸡腿的营养功�?/strong>鸡肉 *** 平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、 *** 不调、产后乳少、消渴、水肿、 *** 数频、 *** 、耳聋耳鸣等�?/p>
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被 *** 吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用�?/p>
2.提高免疫�?/p>
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领更好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡 *** 有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、 *** 不调、产后乳少、消渴、水肿等症状�?/p>
3.补肾�?/p>
可缓解由于肾精不足所导致的 *** 频繁、耳聋、精少精冷等症状�?/p>
4.促进智力发育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用�?/p>
鸡腿的饮食禁�?/strong>鸡腿肉忌与 *** 、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；
与芝麻、菊花同食易中毒�?/p>
与李子、兔肉同食，会导致腹泻；
与芥末同食会上火�?/p>
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回味无穷的红烧土豆鸡块～来拯救你的胃美味
By 新晋厨神一枚�?/p>
用料- 三黄�?半只
- 土豆 2�?/li>
- 胡萝�?1�?/li>
- 生姜 适量
- 线椒 1�?/li>
- 香菇 3�?/li>
- 老抽酱油 半勺
- 植物�?适量
- 白砂�?适量
- 料酒 适量
- �?适量
- 花椒�?15粒左�?/li>
1、鸡肉洗干净切块，开火，将鸡肉放入凉水锅�?/p>
2、放入姜片和料酒去腥
3、利用烧水的时间，将土豆滚刀切块、胡萝卜也切块（我用的之前剩下的萝卜片），葱、姜、蒜切片备用�?/p>
4、漂去煮出来浮沫
5、将鸡肉捞出备用
6、锅洗干净晾干后，倒油加热
7、下 *** ，化开准备上色
8、翻炒至鸡肉都上色后，加入花椒粒翻炒�?/p>
9、后加水将鸡肉煮至半�?/p>
10、如图即�?/p>
11、下入土豆、胡萝卜、香菇翻炒，（青椒、葱可等快熟的时候再下）
12、加入老抽、胡椒粉、盐调味，搅拌均匀，汤收汁就可开饭喽�?/p>
13、出锅喽，不错不错，味道美极了～
小贴�?/strong>1.鸡肉煮到快熟时，再下土豆和胡萝卜哦； 2.调味品里可不放鸡精（鸡精本来就 *** 肉提炼的鲜味）
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做法简单零失败的香辣鸡块烧土豆孕早期的宝宝，啥都吃不下，尤其不喜欢大油，不喜欢猪肉，难得今天想吃香辣鸡块了，那咱们就大方的做起来吧�?炒鸡块之前我先煮了鸡汤，煮差不多了捞出鸡块，鸡汤可以煮其他菜…�?/p>
By 九条鸡川�?/p>
用料- 切好的鸡�?500g
- 姜片 5�?/li>
- 大蒜 3�?/li>
- 干红�?10�?/li>
- 香叶 2�?/li>
- 八角 1�?/li>
- 花椒 10�?/li>
- 白糖 1�?/li>
- 调味�?1�?/li>
- 凉白开 一大碗
1、放姜片，加料酒焯水煮掉血水�?/p>
2、放入调料炒香，加入鸡肉翻炒，加入盐，酱油，老抽等调味上色�?/p>
3、加入一碗水，下土豆，煮入味，如果不想土豆太软，就不需要盖子�?/p>
4、出锅前下了一点黄�?/p>
5、出锅，可加入香葱等点缀，味道也会更香！
小贴�?/strong>好想问问起他孕期宝宝，你们都吃什么，怎么搭配营养的，之一胎不知道该怎么做，欢迎大家评论区交流起来呀�?/p>
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半只鸡，两个土豆，往锅里一丢，一出锅，整栋楼都香�?/strong>大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、土豆烧鸡是一道传统的汉族家常菜， *** 原料主要有鸡腿、土豆等，口味鲜美，营养丰富，选材简单方便，风味独特，色香味俱全�?/p>
2�?今天刘嫂就来分享一下“土豆烧鸡”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下�?/p>
3、下面开始介绍所需要的食材�?/p>
鸡半只、干辣椒、土豆、桂皮、小葱、八角、生姜、花椒粒、蒜子、香�?/p>
4、先把土豆削去外皮切滚刀块。切好的土豆放在凉水中浸泡，这样土豆就不容易变黑。生姜蒜子切片，小葱切末
5、锅烧热后放上色拉油，把姜片、蒜片、干辣椒、花椒、八角、桂皮一起放入锅中爆香，再放入切好的鸡块，翻炒到鸡肉变色，这时在放入料酒、老抽、生抽、豆瓣酱，翻炒到鸡块完全上色，再放入凉水，水要多放一点漫过鸡块，再放上香�?/p>
6、再放上土豆，盖上锅盖大火烧开，中小火烧十五分钟即可，最后在放上味精、少许白糖提鲜，撒上胡椒粉即可装盘，再上面撒上葱花。一盘色香味俱全的土豆烧鸡就做好�?/p>
7、这是一种川味农家风味菜，土豆和鸡也算是个经典组合，很受南方人喜欢，特别是喜欢辣味的人可以尝试一�?/p>
我是老刘，感谢大家对刘一手美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，老刘谢谢大家观看
随着猪肉涨价，吃鸡肉的人越来越多，随之鸡肉的 *** 也逐渐上涨。前两天，购买了一�?斤的三黄鸡，就花费了40多元，在以往，这�?斤的鸡只�?1元�?/p>
虽然鸡肉 *** 涨了，但也阻止不了我吃鸡肉的热情。今天，我就跟您分享懒人版土豆炖鸡肉的做法，用一块火锅底料炖它，鸡肉麻辣入味，味道很棒，就连不会做饭的人，看了也能学会�?/p>
用料�?/p>
1只鸡�?小块火锅底料，郫县豆瓣酱，红干辣椒，姜，蒜，生抽，白酒，水，油�?/p>
做法�?/p>
用清水清洗干净三黄鸡后，把它剁成小块儿�?/p>
土豆洗净，去皮，切成滚刀块；将青椒也切成滚刀块儿�?/p>
锅内倒油，放入一小块的火锅底料，加几片生姜片和几个大蒜，小火慢炒�?/p>
放入一把红干辣椒，再加入一小勺的郫县豆瓣酱，炒出香味，随后倒入剁好的鸡块�?/p>
炒至鸡肉表面变色，鸡皮出油，加入一点白酒，去去鸡腥味儿�?/p>
再加2�?勺量的生抽调色，炒到锅里的油脂变得清澈，不浑浊，倒入土豆块，翻炒均匀�?/p>
加入适量的清水，水的量能漫过鸡肉即可，盖上锅盖，大火烧开后转小火炖煮�?/p>
煮到土豆熟透，锅内汤汁不多的时候，开盖，倒入切好的青椒块�?/p>
炖至青椒块熟后即可出锅，这道土豆火锅鸡就做好了，很下饭�?/p>
小贴士：
炖鸡肉的时候，水不要放太多，漫过鸡肉即可；一定要用小火慢慢炖煮，这样炖出来的鸡肉才好吃�?/p>
做这道炖鸡肉，要选嫩一点的鸡，这样鸡肉比较容易熟�?/p>
土豆一定要切大块，否则鸡肉还没熟透，土豆就已经烂了�?/p>
我做这道菜，鸡肉没有焯水，如果您比较建议，可以焯一下水�?/p>
在咱们五花八门的中华菜系中，大家最喜欢吃什么菜呢？小编更爱的除了东北菜，就是新疆菜了。记得以前上大学的时候，学校旁边有个大盘鸡面馆，小编常常在下课后去吃一碗大盘鸡面，别提多满足了。前几天突然想自己试试能不能做出记忆中的味道，没想到一次成功，超级好吃，赶紧来跟大家分享一下这家庭版大盘鸡的做法。一斤鸡腿，一斤土豆，教你在家做大盘鸡，又鲜又香，孩子吃上瘾了。这家庭版大盘鸡简单易做，即使是手残 *** 也能轻松掌握。仅需按照菜谱把食材炒一炒炖一炖就能搞定，喜欢的朋友们和小编一起来看看这面的具体做法和步骤吧�?/p>
家庭版大盘鸡
By 大菜小做的Qing
配料�?/p>
鸡肉 大约四两、土�?一颗、柿子椒 一颗、西红柿 一个、葱 适量、姜 适量、蒜 适量、花�?适量、精�?适量、老抽 酌量
烹饪步骤�?/p>
1.鸡肉焯水去血后夹出备�?/p>
2.干锅放入鸡肉炒，炒到没有水分后盛�?/p>
3.油热后，放入白糖或者 *** ，这个步骤是准备为鸡肉上色�?/p>
4.鸡肉上色后放入葱姜蒜和花椒，炒出香味
5.加入西红柿，翻炒到出�?/p>
6.加入土豆，翻炒，加入盐，根据颜色加入或者不加老抽调色
7.炒至出汁
8.水开后，盖好盖子，煮10分钟
9.加入青椒，开盖，翻炒，至青椒出香�?/p>
10.装盘
11.水开后加入盐、油，然后放入面条，煮大�?分钟
12.面条捞出
烹饪小贴士：
1、鸡腿是是从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪的含量较多，也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分�?、鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸，能够降低 *** 对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量�?、新鲜的鸡腿皮呈淡白色，肌肉结实而有弹 *** ，干燥无异味，用手轻轻按压能够很快复原；不新鲜的鸡腿皮呈淡灰色或 *** ，肌肉较松软，色泽较暗，有轻度异味，用手按压一下，能留下显著的痕迹�?/p>
你自己做过大盘鸡吗？
#少盐饮食 轻松生活#鸡块土豆粉条一锅炖喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论�?/p>
百吃不厌的土豆烧鸡腿，用新土豆加了一些粉条，炖出来的口感更加软烂入味，下饭又下酒，米饭也多吃了两碗！
By 月色家的小厨�?【豆果美食官方认证达人�?/p>
用料- 大土�?1�?/li>
- 鸡翅�?6�?/li>
- 青椒 1�?/li>
- 小葱 1�?/li>
- 粉条 1�?/li>
- �?2�?/li>
- 香叶 4�?/li>
- 桂皮 1�?/li>
- 生抽 2�?/li>
- 蚝油 1�?/li>
- 老抽 半勺
- 料酒 1�?/li>
- 白糖 半勺
- �?半勺
- 鸡精 1�?/li>
1、首先备齐所有的食材�?/p>
2、土豆去皮洗净切菱形块，青椒去籽切片，葱姜切碎�?/p>
3、鸡翅根洗净斩小块�?/p>
4、现在来做调料汁，碗里加入生抽和老抽，蚝油和白糖，盐和鸡精，再加入料酒，加入调料汁的一半清水，混合搅拌均匀，调料汁就做好了�?/p>
5、热锅先爆香葱姜碎�?/p>
6、加入鸡块�?/p>
7、倒入调料汁混合搅拌均匀，继续用大火快速翻炒，加入香叶和桂皮�?/p>
8、大火烧开后，加入适量的清水烧开，转中火�?0分钟后�?/p>
9、加入土豆块和粉条�?/p>
10、大火烧开转中火继续炖煮至锅中汤汁浓稠，粉条变得透明�?/p>
11、加入青椒片，大火翻炒均匀，青椒变色断生即可关火�?/p>
12、好吃又营养丰富，下饭又下酒，米饭也多吃了两碗�?/p>
13、你看饿了没？还不赶紧做起来�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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