龙眼×荔枝=？世界首个龙眼与荔枝杂交新品种在广州诞生

龙眼×荔枝=？

在广州从化

华南农业大学刘成明教授团队育出

世界上之一个龙眼与荔枝杂交的

属间杂交新品种——“脆蜜”

“脆蜜”特写

近日，在鳌头镇水西村“脆蜜”属间杂交新品种种植基地举行的晚熟优质龙眼荔枝属间杂交新品种“脆蜜（SZ52）”现场观摩品鉴会上，记者见到了“脆蜜”的真颜。

据育种团队负责人、华南农业大学园艺学院教授刘成明介绍，“脆蜜”是历时15年研发出来的，选育了石硖龙眼和紫娘喜荔枝作为杂交对象。

左为石硖龙眼，右为紫娘喜荔枝

“‘脆蜜’最初被称为‘石紫脆蜜’，它是以石硖龙眼为母本，以紫娘喜荔枝为父本，通过属间杂交育种的方式，选育出的一个新品种。”刘成明介绍道。

石硖龙眼（母本）和紫娘喜荔枝（父本）杂交选育的新品种“脆蜜”

这个杂交品种究竟是荔枝还是龙眼呢？

刘成明解释道，事实上，“脆蜜”仍然是一个龙眼品种，不过其果肉很嫩，这点与荔枝类似，另外，“脆蜜”果皮的龟裂片很明显，呈疙瘩状，这也是荔枝才有的特点。

“脆蜜”果肉晶莹剔透

据专家介绍，“脆蜜”以其晚熟 *** 和抗寒 *** 可以使龙眼产区北移，扩大产区，拉长产期，将来中秋节也能吃到广东龙眼。

“脆蜜”的 *** 优势强烈

刘成明表示，上世纪90年代，果树育种学上有一个热点领域，那就是将植物不同种、属、甚至科间的原生质体通过人工 *** 诱导融合，然后进行离体培养，使其再生 *** 植株的技术。当时，不少科研团队都在做相关工作，刘成明也打算在荔枝和龙眼上进行探索，但是结果一直出不来。于是他决定换个思路，做两属之间的有 *** 杂交。通过不断试验，他努力寻求得到杂交 *** 的技术手段。在只有千分之几的成功率下，最终获得了成功。

“脆蜜”的育种过程

“从07年人工有 *** 杂交开始，历时15年了，这个过 *** 的不容易。”刘成明说，现在培育出来的“脆蜜”身上有很多优势。

首先，“脆蜜”的成熟期比石硖龙眼晚15~20天，可以错开集中上市时间。

它的果实近圆形，果皮呈黄绿色，果实较大，平均单果重11.5 g。而它的果肉较厚、呈蜡 *** ，可食率70.8%，糖度高达20-24%，吃起来果肉嫩脆，完全无渣，且风味清甜多汁，具有香气。

“我们在潮州的试验基地经历了-3～-4℃的低温，同一区域的石硖龙眼枝条受冻严重，冻害程度达到4级，但我们的‘脆蜜’叶片只有轻微受害，冻害程度仅为1级。”所以，在刘教授看来，位于广州北部的从化，在推广这一品种方面，是具有很好的前景。

2020年3月，从化鳌头镇水西村“脆蜜”属间杂交新品种种植基地做了之一个试吃的“螃蟹”，进行高接“脆蜜”，并于2021年8月实现了挂果。

目前基地刚开始进入成熟期，采摘期能持续至9月中旬，明显延长了龙眼的鲜果供应期。今年是第二年挂果，产量预计在4000~5000公斤，主要以定制销售为主，目前基地的“脆蜜”已经全部预订出去。

文、图/广州日报·新花城记者 曾卫康

综合广州从化发布、华南农业大学、南方农村报、广东电视台珠江频道

来源： 广州日报

全球首创！龙眼×荔枝=新品种

龙眼，甜吧？

荔枝，好吃吧？

它俩杂交生出来的“孩子”

没吃过吧？

我们的农业科学家们

又“整新活儿”了！

世界上之一个龙眼与荔枝杂交的新品种

“脆蜜”在我国诞生！

鲜嫩清甜，似龙眼

个儿大肉多，似荔枝

那它到底算荔枝还是龙眼呢？

1.这门“亲事”有多难？

水果杂交并非新鲜事

比如橙子

就是柚子和橘子杂交的后代

但龙眼和荔枝的故事

就比较特别了

龙眼与荔枝都属于无患子科

二者是亲戚关系

从外表到口感都很像

以至于很多人小时候

都分不清它俩

无患子科家还有个“刺儿头”似的红毛丹

长相上虽然各有个 ***

但剥开就知道

它们仨确实是“一家子”

可是就这么近的亲戚关系

龙眼和荔枝却不能结合在一起

这是因为

它们之间有很强的 *** 隔离

荔枝和龙眼分别属于无患子科下

不同的属

二者虽然生境相似，本来就是邻居

千百年来却从未出现过杂交后代

曾经有国外的团队

尝试“撮合”龙眼和荔枝

好不容易有了后代

结果还没长大就“夭折”了

然后就没有然后了

而这次，我国科学家成功了

让石硖龙眼当“妈妈”

紫娘喜荔枝当“爸爸”

成功远缘杂交诞生了新品种“脆蜜”

这是世界上之一个

龙眼和荔枝杂交的新品种

具有开创 *** 的意义

图源：华南农业大学微信公众号

2.怎么做到的？

龙眼和荔枝的“无子”难题

一直到2007年才有了转机

因为，科学家给它们“下 *** ”了

不光是“下 *** ”

华南农业大学的刘成明教授课题组

综合运用了物理、化学和生物的手段

他们对荔枝的花粉进行了伪装

骗过了龙眼的“防守”

实现授粉，成功 ***

科学家们在盛花期之前

在龙眼和荔枝刚 *** 的雄花上

采集花粉

然后将龙眼的花粉

用紫外灯照射12小时以上

让它完全失去发芽能力

再与健康的荔枝花粉混合

送到龙眼柱头上

这时的龙眼柱头

被一种化学“秘方”迷惑了

还以为来的是龙眼

却不料实际上是荔枝

“被骗”的龙眼

就这样成功生下了“脆蜜”

3.“脆蜜”到底算龙眼还是算荔枝？

这个刚通过新品种评比鉴定的“脆蜜”

一经面世

就引来了许多好奇的声音

“脆蜜”作为龙眼和荔枝的“孩子”

长相随谁？味道随谁？

有无籽版本的吗？

......

从颜色上来看

黄的，随“龙眼妈”

从个头上来看

大，有纹路，像“荔枝爸”

从口感上来说

“脆蜜”甜度更高能到21度以上

这点随“妈”

当然，继承了“父母”优点的“脆蜜”

也有自己独特的优势

那就是抗冻 *** 和晚熟 ***

荔枝龙眼的鲜果期短

而也许以后

中秋节、 *** 节甚至整个10月

都能吃到新鲜的优质“脆蜜”了

说完这些

那我们到底什么时候能吃上“脆蜜”？

华南农业大学的刘成明教授团队

从2007年就开始着手给龙眼荔枝“说亲”

经过了几年的实验

直到今年

终于通过了新品种评定的现场鉴定程序

这意味着“脆蜜”马上就能推出种植

三五年后将实现量产

进入市场，端上餐桌

这门“亲事”

说起来轻松，做起来难

“脆蜜”的背后

有着不少技术难关

需要专家们日夜钻研、不断突破

“脆蜜”的意义

不仅在于“吃货”餐桌上的新突破

更是在于

当世界上所有人都说“不可能”的时候

中国的科学家站了出来

并将这个“不可能”变成现实

用汗水和时间

给世界一份漂亮的答卷

世界首创的“脆蜜”

你期待吗？

栏目主编：顾万全 文字编辑：卢晓川 题图来源：华南农业大学微信公众号 *** 编辑：邵竞

来源：作者：央视网

高校整新活，龙眼荔枝“生娃”了！

身怀绝技的广东高校屡放大招！

继培育鸡蛋大的荔枝后

华南农业大学又给水果整出新花样了

这次是龙眼和荔枝的“孩子”

近期，华南农业大学园艺学院教授

刘成明团队育成了全球首个

龙眼、荔枝杂交新品种

“脆蜜龙眼”

（简称“脆蜜”）

华南农业大学园艺学院教授刘成明（右）。

脆蜜今年已在部分晚熟产区

进行了初步的繁育和推广应用

预计2025年可以少量投产和上市

不久后

人们有望在每年的中秋佳节

品尝到嫩脆香甜的脆蜜鲜果

从10万朵花中，结成全球独一门的“亲事”

脆蜜是用早熟优质但果实偏小的石硖龙眼当“妈妈”，让与龙眼杂交亲和 *** 更好的紫娘喜荔枝做“爸爸”，通过远缘杂交的方式，选育出的一个新品种。

无论是从外观还是风味上，脆蜜都更接近龙眼。但和石硖龙眼相比，脆蜜的产量翻倍，抗寒 *** 也远高于石硖，其果肉嫩脆，完全无渣，糖度高达20%-24%。

全球首个龙眼、荔枝杂交新品种“脆蜜龙眼”。

培育杂交新品种，最重要的目的是取长补短。

刘成明留意到，龙眼在种业上存在一个突出的瓶颈问题：主栽品种非常单一，仅石硖和储良两个品种的占比就超过了90%，导致鲜果供应期特别短。

而荔枝不仅品种多，鲜果供应期也相对较长。用荔枝的基因来改良龙眼，很可能大大优化龙眼的品种特 *** 。

人工杂交更大的难题是属间杂交的不亲和 *** ，其授粉 *** 过程中有很强的 *** 隔离屏障，就像猫跟豹不能 *** 产生后代一样。

刘成明团队花了近3年时间研究出蒙导授粉的技术，通过 *** 雌蕊柱头，趁其“放松警惕”，达到授粉 *** 的目标。

他们给超过10万朵雌花进行了授粉，最终的成功率只有千分之三左右。

在授粉过程中，还可能被风中传播的其它花粉“捷足先登”而产生假杂交种，“给杂交苗做完亲种鉴定后，我们发现它的父本基因很少。脆蜜究竟是不是荔枝和龙眼的杂交品种？这个问题，我们也纠结了很久，做了很多验证工作。” 团队成员、园艺学院教师傅嘉欣说。

他们利用分子标记技术，也就是俗称的“亲子鉴定”技术，从100多株杂交后代中鉴定出69个真杂交种，进而评选出品质和口感更佳而且成熟期晚的SZ52优株，于2022年通过品种审定，并命名为“脆蜜”。

脆蜜有望2025年上市

现如今，脆蜜已种植到粤北山区、四川泸州、重庆开县等地，这意味着龙眼的种植范围向北跨越了一大步，是从前的石硖远不能达到的。“这样的成功来之不易，可以说是 *** 挑一。”

刘成明自豪地介绍，脆蜜龙眼不仅生长速度快、挂果率高和抗寒 *** 强，而且熟期也比石硖晚了15到20天。

今年已在部分晚熟产区进行了初步的繁育和推广应用，预计2025年可以少量投产和上市。不久后，人们有望在每年的中秋佳节品尝到嫩脆香甜的脆蜜鲜果。

“脆蜜龙眼虽然成功了，但龙眼果实通常都有 *** 的问题尚未解决。”刘成明说，团队接下来的目标，是要育成焦核甚至是完全无核的新品种，目前已经初见成效。

15年育新种

这是科研人的坚守

也是华农人的初心

甜，是“脆蜜”的滋味

更是收获的幸福

为所有科研人点赞！

来源： 广东发布微信公号

龙眼荔枝“结婚生娃” 还有了“孙子”

金秋9月，北纬31度，重庆市开州区厚坝镇的“脆蜜”龙眼树上挂满了果。“脆蜜”的“籍贯”在广东，它的“出生”让龙眼的种植范围向北跨越了一大步。不久后，大家可以在中秋时节尝到嫩脆香甜的“脆蜜”鲜果。

华南农业大学园艺学院教授刘成明团队历经15年，攻克了不同属的物种之间的 *** 隔离难题，育成了全球首个龙眼、荔枝杂交新品种“脆蜜”龙眼，预计2025年可以少量投产和上市，有望改变我国龙眼主栽品种单一、鲜果供应期短的现状。

10万朵龙眼雌花授粉

只有300朵成功

在植物分类学上，荔枝、龙眼分属于无患子科的龙眼属和荔枝属。“脆蜜”是用早熟优质但果实偏小的石硖龙眼当“妈妈”，让与龙眼杂交亲和 *** 更好的紫娘喜荔枝做“爸爸”，通过远缘杂交的方式，选育出的一个新品种。

植物进行品种间杂交并不少见，但属间杂交屈指可数，刘成明为何“脑洞大开”？刘成明说，目前广东的龙眼主栽品种非常单一，仅石硖和储良两个品种的占比就超过了90%，产期高度集中，导致鲜果供应期特别短。于是，团队计划培育龙眼新品种。

最初，他们开展了龙眼与龙眼之间的杂交试验，选用跨省的、亲缘关系较远的品种进行杂交，希望通过远亲（地）杂交取长补短。但培育出来的龙眼新品种的 *** 优势并不突出。

“不如跨度再大一些，开展属间杂交，有可能产生更强烈的 *** 优势。”刘成明萌生了用龙眼、荔枝杂交的想法。在他看来，龙眼、荔枝两属在生物学习 *** 上具有许多相似之处，并在不少重要 *** 状上具有很好的互补 *** 。比如，荔枝不仅品种多，鲜果供应期也比较长，用荔枝的基因来改良龙眼，很可能大大优化龙眼的品种特 *** 。

2007年，刘成明团队开始开展龙眼和荔枝的远缘杂交。他们选用石硖龙眼当“妈妈”，紫娘喜荔枝做“爸爸”，开展人工有 *** 杂交。

远缘杂交更大的难点在于属间杂交的不亲和 *** ，其授粉 *** 过程中有很强的 *** 隔离屏障。刘成明团队花了近3年时间研究出蒙导授粉的技术，通过 *** 龙眼的雌蕊柱头，趁其“放松警惕”实现由荔枝花粉进行授粉 *** 的目的。

“这个技术最为关键。”刘成明说，他们给超过10万朵龙眼雌花进行授粉，最终的成功率只有千分之三左右，也即300朵。

最开心的时刻莫过于

发现一株优异龙眼 ***

2007年，刘成明团队培养出之一批“石硖龙眼×紫娘喜荔枝”属间 *** 小苗。但他们却没有高兴起来， *** 小苗的表型特征太像龙眼，似乎与父本荔枝关系不大。

他们利用“亲子鉴定”技术，从178株杂交后代中鉴定出67株真杂交种，进而在2014年评选出品质和口感更佳而且成熟期晚的SZ52号优株，开展品种比较试验和区域试验，终于在2022年通过品种评定，并命名为“脆蜜”。

“果树育种是一个漫长的过程，很多新品种的培育都要超过20年。”刘成明说，育种工作就是要耐得住寂寞，经得起失败。

刘成明团队成员、华农园艺学院教师傅嘉欣对优株筛选的过程印象深刻。她说，在 *** 群体陆续开花结果时，即每年七八月份的收获季，团队就要顶着烈日或者冒着风雨，对每棵果树的果实进行采摘、试吃和品质分析，记录其熟期、果重、风味、肉质、香气、可食率等情况。

一个收获季下来，每个人都“晒掉了一层皮”，龙眼也吃了上千粒。

“不好吃的果实也必须一视同仁地吃下去，认真感受和记录品尝结果。”傅嘉欣说，这个过程虽苦尤乐，最开心的时刻莫过于发现一株优异的龙眼 *** 。

不久前，刘成明团队又收获好消息——与“脆蜜”SZ52号同父同母的“ *** ”矮丰（SZ19号）出生了。

“矮丰”通过了广东省新品种评定的现场鉴定。该品种更大的优势在于实现龙眼矮化育种的首次突破，其矮化属 *** 可望降低龙眼种植、管理、采摘等方面的成本，有利于提高龙眼产业的机械化作业水平。

争取更像“爸爸”一点

减轻“偏母遗传”怎么做

无论是从外观还是风味上，“脆蜜”都更接近于龙眼“妈妈”，本质上属于龙眼。

但与石硖龙眼“妈妈”相比，脆蜜的产量翻倍，抗寒 *** 好，果肉嫩脆，完全无渣，糖度高达20%—24%。

若仔细看，“脆蜜”身上也有荔枝“爸爸”的模样，它的“外衣”似荔枝有明显的龟裂纹。

刘成明介绍，目前“脆蜜”的“偏母遗传”现象较为明显。团队已经开展龙眼荔枝属间二代杂交，以减轻“偏母遗传”的程度，让更多的父本基因进入新品种，最终希望“二代脆蜜”走向“近半像龙眼、近半像荔枝”的育种目标。

今年暑假，刘成明团队的硕士研究生徐杰常驻从化民乐镇，那是团队开展二代杂交的常驻地。

从去年开始，二代 *** 已挂果，徐杰持续记录花期和熟期，测定叶片、花和果实等 *** 状。他介绍，二代杂交已卓有成效，一些优株果实的大小、外观、口感也越来越像荔枝了。通过DNA序列比对分析，显示其“偏母遗传”的程度已经明显减轻。

刘成明说，减轻“偏母遗传”将让“脆蜜”龙眼更好融合荔枝的优点。一是能克服龙眼果实偏小的缺点；二是能让果皮变红，提升“颜值”，并用于准确判断成熟期；三是让 *** 更小，果肉更厚；四是有望像荔枝一样，实现焦核甚至完全无核。

二代杂交里，刘成明团队让“脆蜜”做“妈妈”，无核荔等优质荔枝品种当“爸爸”，以推进实现无核的育种目标，目前二代 *** 已经进入开花结果期，并收获果实。这意味着，荔枝和龙眼不仅“生娃”了，还有“孙子”了。

同时，他们还在走另外一条路子——染色体倍 *** 育种。由傅嘉欣牵头，人工创制龙眼的三倍体新种质。“三倍体能实现高度不育，也就是完全没有 *** ，就像香蕉、无籽西瓜一样。”傅嘉欣介绍。

经过近8年的研究，刘成明团队已经获得一批龙眼三倍体单株，其中部分单株已经收获了果实，而且实现了完全无核，并普遍表现出一朵花结2粒果的特 *** 。虽然无核目标已经实现，但还需要深入研究其配套栽培技术，才能最终进行生产应用。

研究无止境

“N代脆蜜”会是啥

“脆蜜”抗寒 *** 强，熟期也比石硖晚了15天以上，这样的特 *** 使得它的种植范围有望实现“一路向北”。

如今，脆蜜已种植到粤北山区、四川泸州、重庆开州等地，这意味着龙眼的种植范围向北跨越了一大步，是从前的石硖远不能达到的。

最近，“脆蜜”还种植到了刘成明的家乡云南省大理白族自治州云龙县宝丰乡。云龙县曾是国家级贫困县，直至2020年才实现整体脱贫。刘成明的研究成果种到了家乡，将打造家乡之一片龙眼园，这让他很是欣喜：“希望不仅能孕育出‘来自高原的龙眼’，还能带动父老乡亲增收。”

“脆蜜”的晚熟特 *** 使其收获期与石硖和储良等品种错开，形成错峰上市。未来人们有望在每年的中秋佳节品尝到“脆蜜”鲜果，这也将进一步打开龙眼在中国的市场。

一颗小小“脆蜜”的诞生，对育种界而言，有着巨大的意义。

刘成明说，人为成功进行果树属间杂交，在全球范围内都极为少见。龙眼和荔枝的属间杂交，把我国果树属间杂交技术往前推进了一大步，也可为其他种类果树属间杂交提供借鉴。

当荔枝和龙眼的基因各占50%的时候，“N代脆蜜”是荔枝还是龙眼？抑或是什么新的物种？

刘成明还不知道 *** ，但他期待着。

南方日报记者 马立敏

通讯员 费思迎

*** 均由受访者提供

龙眼+荔枝的后代！华农教授揭示新水果“脆蜜”生长奥秘

“我原本就想到脆蜜具有 *** 优势，但从来没想到会这么强！人家长两年的功夫，它只需要一年。人家长一千斤一亩，它可以长两千斤、三千斤一亩。”9月17日上午，在2022年广州市全国科普日主会场活动暨第五届科普嘉年华的现场上，华南农业大学园艺学院教授刘成明如此说道。

此前他带领团队花费15年时间，成功选育出龙眼与荔枝的杂交新品种“脆蜜”。这种新品种瞬间成为网红，吸引无数关注。在今年广州市全国科普日主会场上，刘成明受邀参加由广州市科学技术协会、广州日报社主办，广州市科学技术发展中心承办的广州科普大讲坛第198期栏目。

刘成明告诉记者，脆蜜具有晚熟抗寒的特 *** ，这意味着它的栽培地区可以北移。而北移之后，脆蜜成熟期还会更晚。上市期若能赶上中秋 *** ，价高量大的市场行情将极大地提升果农的收入。

刘成明

直面龙眼产业可持续发展瓶颈

之所以选择龙眼与荔枝杂交，刘成明其实是看到了龙眼种业的问题。“龙眼主栽品种非常单一，‘石硖’和‘储良’合计占比超过85%。并且产期高度集中，市民往往感觉龙眼刚刚上市，就已经下市了。此外龙眼鲜果供应时间很短，季节 *** 过剩严重，现有主栽品种容易遭受周期 *** 低温的伤害。这些问题已经成为龙眼可持续发展的瓶颈。”刘成明说。

刘成明团队2007年开展龙眼和荔枝的远缘杂交工作。远缘杂交是指种间、属间或更远分类单位之间的杂交。远缘杂交能够突破种、属界限的 *** ，产生更加丰富多样的遗传变异，故在延伸成熟期、增强抗逆 *** 、提高品质、提升产量等方面潜力较大。

脆蜜和石硖果实对比

而龙眼和荔枝在分类学上便分属于龙眼属和荔枝属，并且在若干重要 *** 状方 *** 有显著不同。

刘成明介绍说，龙眼果实小、没有焦核无核品种、可食率低，坐果率高，生产上需要疏花疏果，果实大小与口感品质之间矛盾突出。而荔枝果实大、已有焦核无核品种，可食率高，坐果率低，生产上需要保花保果，抗逆 *** 一般，果实品质与丰产 *** 之间的矛盾突出。

“我们希望通过远缘杂交培育属间 *** 新品种，它需要有熟期错开、抗逆 *** 强、果实大、品质优等特点。”刘成明说。

脆蜜培育的难点是授粉

人工杂交的过程非常复杂，需要历经采集父本花粉——去雄及蒙导授粉、套袋隔离、保果、播种及育苗等系列过程。其中去雄及蒙导授粉是最难之处。“远缘杂交的不亲和 *** 造成重重困难，把荔枝花粉送到龙眼上去，怎么都不发芽。我们想办法摸索各种各样授粉液的配方，各种各样授粉的 *** ，大概花了两三年的时间。”刘成明说。

脆蜜果实

科研人员随后获得178株杂交苗，其中存活了97株。此后他们利用分子标记技术，进行了多次 *** 真实 *** 鉴定。2013年——2014年连续两年，刘成明团队对 *** 单位的果实成熟期、单果重、可食率和可溶 *** 固形物含量四个 *** 状进行了分级和评分。

结合两年的品质分析数据，SZ52（脆蜜的编号）被确定为晚熟初选优株，进行后续的育种程序。经历品比试验和区域试验，龙眼与荔枝的杂交新品种“脆蜜”最终在2022年通过新品种评定的现场鉴定。

脆蜜的果实龟裂明显

脆蜜的“母亲”是石硖龙眼，其特点是早熟优质、丰产 *** 好、果实偏小。而 *** 是紫娘喜荔枝 晚熟大果、稳产 *** 好、品质不佳。这两个品种结合竟实现了优缺点互补。

据刘成明介绍，脆蜜成熟期比“石硖龙眼”晚15天到20天，具有果大质优的特点：十个脆蜜在天平上的重量是113.8克，能测量到的更高糖度达到24.5%。此外脆蜜的果实是黄绿色，展现了非同一般的生命力，其早结丰产的程度可以与观赏树种相提并论。

“农民最担心就是明年没果、后年也没果，损失两到三年的产量。脆蜜早结 *** 能好，今年嫁接，明年就会有收成。”刘成明表示。

三年到五年实现小规模量产

为什么脆蜜能展现出能如此强的优势？刘成明说，脆蜜的叶片就比一般的龙眼大，其大小远远超过一台5.8英寸的智能 *** 。从小叶对数来说，石硖龙眼一般为5对，而脆蜜能多达7对。并且脆蜜也有更大的果穗。

“我们曾把脆蜜种到很多不同的地方，表现都很优秀。在四川，我们观察脆蜜的果穗情况，一穗果实有273粒，而当地一款丰产 *** 很好的品种一穗只有65粒。”刘成明说。

脆蜜的挂果很多

在经历2021年的寒冬后，刘成明也曾对比过脆蜜与石硖龙眼的受冻情况，石硖龙眼的叶子严重蜷缩，而脆蜜叶子只是轻微受害 很快就能恢复正常。

刘成明希望，种业发展的势头能成为农民增收的盼头。“脆蜜在晚熟产区的优势更为突出，有望明显延长龙眼的鲜果供应期，大家未来能实现‘中秋节品尝美味龙眼’的美梦。果农也能在价高量大的行情下实现增收。”他说，他们正在加快推广应用的力度，在三年到五年实现规模量产，那时人们可以在高端市场可以买到这个品种。

文/广州日报·新花城记者：龙锟

图由受访者提供

广州日报·新花城编辑：李琳

龙眼+荔枝的后代！华农教授揭示新水果“脆蜜”生长奥秘

“我原本就想到脆蜜具有 *** 优势，但从来没想到会这么强！人家长两年的功夫，它只需要一年。人家长一千斤一亩，它可以长两千斤、三千斤一亩。”9月17日上午，在2022年广州市全国科普日主会场活动暨第五届科普嘉年华的现场上，华南农业大学园艺学院教授刘成明如此说道。

此前他带领团队花费15年时间，成功选育出龙眼与荔枝的杂交新品种“脆蜜”。这种新品种瞬间成为网红，吸引无数关注。在今年广州市全国科普日主会场上，刘成明受邀参加由广州市科学技术协会、广州日报社主办，广州市科学技术发展中心承办的广州科普大讲坛第198期栏目。

刘成明告诉记者，脆蜜具有晚熟抗寒的特 *** ，这意味着它的栽培地区可以北移。而北移之后，脆蜜成熟期还会更晚。上市期若能赶上中秋 *** ，价高量大的市场行情将极大地提升果农的收入。

刘成明

直面龙眼产业可持续发展瓶颈

之所以选择龙眼与荔枝杂交，刘成明其实是看到了龙眼种业的问题。“龙眼主栽品种非常单一，‘石硖’和‘储良’合计占比超过85%。并且产期高度集中，市民往往感觉龙眼刚刚上市，就已经下市了。此外龙眼鲜果供应时间很短，季节 *** 过剩严重，现有主栽品种容易遭受周期 *** 低温的伤害。这些问题已经成为龙眼可持续发展的瓶颈。”刘成明说。

刘成明团队2007年开展龙眼和荔枝的远缘杂交工作。远缘杂交是指种间、属间或更远分类单位之间的杂交。远缘杂交能够突破种、属界限的 *** ，产生更加丰富多样的遗传变异，故在延伸成熟期、增强抗逆 *** 、提高品质、提升产量等方面潜力较大。

脆蜜和石硖果实对比

而龙眼和荔枝在分类学上便分属于龙眼属和荔枝属，并且在若干重要 *** 状方 *** 有显著不同。

刘成明介绍说，龙眼果实小、没有焦核无核品种、可食率低，坐果率高，生产上需要疏花疏果，果实大小与口感品质之间矛盾突出。而荔枝果实大、已有焦核无核品种，可食率高，坐果率低，生产上需要保花保果，抗逆 *** 一般，果实品质与丰产 *** 之间的矛盾突出。

“我们希望通过远缘杂交培育属间 *** 新品种，它需要有熟期错开、抗逆 *** 强、果实大、品质优等特点。”刘成明说。

脆蜜培育的难点是授粉

人工杂交的过程非常复杂，需要历经采集父本花粉——去雄及蒙导授粉、套袋隔离、保果、播种及育苗等系列过程。其中去雄及蒙导授粉是最难之处。“远缘杂交的不亲和 *** 造成重重困难，把荔枝花粉送到龙眼上去，怎么都不发芽。我们想办法摸索各种各样授粉液的配方，各种各样授粉的 *** ，大概花了两三年的时间。”刘成明说。

脆蜜果实

科研人员随后获得178株杂交苗，其中存活了97株。此后他们利用分子标记技术，进行了多次 *** 真实 *** 鉴定。2013年——2014年连续两年，刘成明团队对 *** 单位的果实成熟期、单果重、可食率和可溶 *** 固形物含量四个 *** 状进行了分级和评分。

结合两年的品质分析数据，SZ52（脆蜜的编号）被确定为晚熟初选优株，进行后续的育种程序。经历品比试验和区域试验，龙眼与荔枝的杂交新品种“脆蜜”最终在2022年通过新品种评定的现场鉴定。

脆蜜的果实龟裂明显

脆蜜的“母亲”是石硖龙眼，其特点是早熟优质、丰产 *** 好、果实偏小。而 *** 是紫娘喜荔枝晚熟大果、稳产 *** 好、品质不佳。这两个品种结合竟实现了优缺点互补。

据刘成明介绍，脆蜜成熟期比“石硖龙眼”晚15天到20天，具有果大质优的特点：十个脆蜜在天平上的重量是113.8克，能测量到的更高糖度达到24.5%。此外脆蜜的果实是黄绿色，展现了非同一般的生命力，其早结丰产的程度可以与观赏树种相提并论。

“农民最担心就是明年没果、后年也没果，损失两到三年的产量。脆蜜早结 *** 能好，今年嫁接，明年就会有收成。”刘成明表示。

三年到五年实现小规模量产

为什么脆蜜能展现出能如此强的优势？刘成明说，脆蜜的叶片就比一般的龙眼大，其大小远远超过一台5.8英寸的智能 *** 。从小叶对数来说，石硖龙眼一般为5对，而脆蜜能多达7对。并且脆蜜也有更大的果穗。

“我们曾把脆蜜种到很多不同的地方，表现都很优秀。在四川，我们观察脆蜜的果穗情况，一穗果实有273粒，而当地一款丰产 *** 很好的品种一穗只有65粒。”刘成明说。

脆蜜的挂果很多

在经历2021年的寒冬后，刘成明也曾对比过脆蜜与石硖龙眼的受冻情况，石硖龙眼的叶子严重蜷缩，而脆蜜叶子只是轻微受害很快就能恢复正常。

刘成明希望，种业发展的势头能成为农民增收的盼头。“脆蜜在晚熟产区的优势更为突出，有望明显延长龙眼的鲜果供应期，大家未来能实现‘中秋节品尝美味龙眼’的美梦。果农也能在价高量大的行情下实现增收。”他说，他们正在加快推广应用的力度，在三年到五年实现规模量产，那时人们可以在高端市场可以买到这个品种。

文/广州日报·新花城记者：龙锟

图由受访者提供

< 编辑： 佘湘娥 >

荔枝才过，龙眼又熟

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龙眼×荔枝=？世界上之一个龙眼荔枝杂交新品种“脆蜜”诞生

正文

由华南农业大学刘成明教授团队

育成的世界首个

“龙眼×荔枝”杂交新品种——

“脆蜜”

“脆蜜（SZ52）”具有成熟期晚、果大质优、生长势强、抗寒 *** 强、适应 *** 广等特点，具有较大的发展潜力。由石硖龙眼（母本）和紫娘喜荔枝（父本）杂交选育而成。

“这是世界上之一个龙眼和荔枝杂交的新品种，具有开创 *** 的意义。”8月23日，2022年晚熟优质龙眼荔枝属间杂交新品种“脆蜜（SZ52）”现场观摩品鉴会在广州从化举行，育种团队负责人、华南农业大学教授、广东省现代农业产业技术体系龙眼创新团队育种岗位专家刘成明介绍，“脆蜜（SZ52）”具有成熟期晚、果大质优、生长势强、抗寒 *** 强、适应 *** 广等特点，具有较大的发展潜力。

01

又脆又甜，这个新品不一般

龙眼和荔枝在分类学上分别属于龙眼属和荔枝属。“脆蜜”最初被称为“石紫脆蜜”，它是以石硖龙眼为母本，以紫娘喜荔枝为父本，通过属间杂交育种的方式，选育出的一个新品种。该品种兼具石硖龙眼和紫娘喜荔枝的一些优点，其果肉嫩脆，完全无渣，糖度高达20-24%，“‘脆’和‘蜜’很好地概括了它的特点。”刘成明说。

这个杂交品种究竟是荔枝还是龙眼呢？刘成明解释道，事实上，“脆蜜”仍然是一个龙眼品种，不过其果肉很嫩，这点与荔枝类似，另外，“脆蜜”果皮的龟裂片很明显，呈疙瘩状，这也是荔枝才有的特点。

“脆蜜”比石硖龙眼晚15—20天成熟，在广州地区一般8月中下旬才成熟。“我们果园的‘脆蜜’还有10天左右就成熟了，现在已经全部预订出去了。”从化荔鼎水西果园负责人刘锐波嫁接了100多棵“脆蜜”，产量和质量均表现很好，他对这个品种充满信心。

“脆蜜”枝条生长能力很强，树势壮旺。水西果园在2020年3月开始嫁接“脆蜜”，2021年就已经开始挂果，这与“脆蜜”的生长特 *** 有关。据介绍，“脆蜜”一张复叶上有7对小叶（石硖龙眼为5对，荔枝只有3对），小叶很大，总叶片面积大，光能利用效率高，因此，孕育的花穗和果穗也较大，容易实现高产稳产目标。

“脆蜜”还有一个重要特点，就是更耐低温，抗寒 *** 强。2021年1月，潮州经历了-3～-4℃的低温，同一区域的石硖龙眼枝条受冻严重，叶片干枯发黄卷曲，冻害程度达到4级，但“脆蜜”叶片只有轻微受害，冻害程度仅为1级。

02

还有哪些水果是杂交的

美洲的草莓和智利的草莓杂交出的菠萝莓，要不是靠着祖传的麻子脸，估计认祖归宗都难。

黄西瓜，因为 *** 的清新内瓤在街道上很受大妈大妹子欢迎。它爹不知道勾搭了路边哪只野瓜，才有了它。

还有一些劈腿劈得很明显的——最近有点火的澳洲指橙，它也是有私生子的，名曰血柠，一看就知道混了谁的血。血拧比普通的青柠甜多了，可以直接吃：

不用剥皮的猕猴桃你见过么？猕猴桃和醋栗一杂交，孩子皮肤瞬间变光滑，从此解决了人类剥皮的麻烦。

苏格兰有种水果叫泰莓(Tayberry)，是黑莓和覆盆子的杂交。

苹果梨（或者梨苹果），想当年局座奶奶小菜园就不小心杂交出来过，现在铺天盖地在水果摊开卖，身价比父母辈的苹果梨子都要贵。

还有一家比较乱，桔子橘子橙子柚子家族，随意配对组合，乱到没朋友。

以上只是列举了部分杂交的水果，生活中水果杂交的品种可以说的成千上万种，比如杏和李的杂交出来的品种就有几十个。总而言之，水果一旦跨越了种族鸿沟，变成私生子，就好像开 *** ，口味1＋1>2，身价也翻几番。相信，随着育种技术的发展，以后我们更吃到更多好吃的水果！

来源：食品研发与生产

龙眼真的比荔枝好吃吗？

这个问题只能是因人而异，也不能笼统的回答。

众所周知，在水果行业当中，龙眼和荔枝它们的长相，它们的叶子，还有树木各方面长得都比较相似。只是果实的个头有些不同而已。荔枝个头比较大，而龙眼个头比较小，但是从肉质和口感方面来说的话。荔枝有它本身自己的特点，而且它甜度各方面的也比较高，品种也比较多，龙眼呢，它的品种也是比较多，而且个头也比较小，特点和荔枝差不多，就是它比较小，只是说吃起来的话有一股那种清香甜的味道。

在我看来，龙吟和荔枝是否哪个更好吃？这个问题对于我来说，我更偏向于是农龙眼，但是我有几个同事还是有的偏向于吃荔枝，我们一起下乡的话，在路上买水果的，他们都要买荔枝，而我呢，要买龙眼，所以说各不相同，这也是只能是说因人而异吧！

说龙吟和比荔枝还好吃的网友，他的话过于绝对了，他是站在自己的立场出发说的，也没有考虑到其他水果爱好者的立场来进行分析，来进行发声，所以说话说的太绝对了，对吧？

在这里我相信大家都明白，其实它们各有各的优点。无论是口感，还有它的特 *** 各方面都有自己的优点，只能说是因人而异。

新水果诞生！龙眼+荔枝=？一起猜猜它是什么味？

近日，广东出了一款特别的水果“脆蜜”而迅速上了热搜，它是世界上之一款龙眼和荔枝杂交的品种。今天就跟“特搜”一起来探探这新品种吧！

通过杂交技术诞生的“脆蜜”，实际上仍属于龙眼的一个品种，但同时它具备荔枝果肉鲜嫩的特征，糖度高达20-24%。对于果农来讲，它耐低温、抗寒 *** 强，容易实现高产稳产才是关键。

育种团队负责人、华南农业大学园艺学院教授刘成明表示，这项技术全靠他们自己探索，经过实验最终种植成功。

育种团队负责人 华南农业大学园艺学院教授-刘成明：

“脆蜜”在某些方面既超过荔枝也超过龙眼，比方说它的生长势特别强、产量高，是对照品种的两倍甚至还高，而且是产量翻倍的程度。

“特搜”在现场观察到，它的外表和龙眼差不多，表面有荔枝的纹路，皮很薄，其果肉饱满、清甜，吃起来正如它名字一样又脆又甜。

试验种植“脆蜜”的果园位于从化区鳌头镇水西村大岭头，以前这里还曾是一片荒废的果园，5年前四位曾经就读农业相关专业的城市人回归乡村，承包了这片果园，致力于用科学种植来带动乡村振兴。

据了解，“脆蜜”龙眼现时还处于小批量试验种植阶段，要想大面积推广还需要收集更多的数据，毕竟要想引导更多农户种植就必须保证他们能有产出。

果园技术负责人-伍伟根：

以前的经验可以借鉴，但还有新的特 *** 需要去摸索，我们希望能够制定一个标准，让它的品质能够稳定。

对于“脆蜜”什么时候能大规模上市？刘成明教授预估需要3-5年，而它抗寒晚熟的特点也能让更多果农受惠。

育种团队负责人 华南农业大学园艺学院教授-刘成明：

可以在中秋节、 *** 节这两个重要的节日采收新鲜的果子来供应市民需要，如果大家也觉得好吃，愿意多吃，那么它的市场空间就大了。从生产者角度来讲，它的经济效益就相当不错了，这也对我们乡村振兴作用特别大。

果肉饱满、又脆又甜

这样的特别水果“脆蜜”

你想尝尝吗？

标签： 龙眼 荔枝 区别