夜越深，吃货的心越躁动。不妨在家给自己做一份好吃的麻辣拌吧，让吃货的心瞬间得到慰藉，幸福感爆棚。
By 不做纯粹吃货
用料- 各种牛丸，丸子等 适量
- 西蓝花 4朵
- 香菇 3朵
- 胡萝卜 6片
- 金针菇 1把
- 植物油 适量
- 辣椒粉 1勺
- 葱花 适量
- 蒜沫 适量
- 味达美臻品特级生抽 2勺
- 味达美臻品蚝油 2勺
- 味达美清香米醋 1勺
- 盐 1小勺
- 糖 1小勺
- 花生酱 2勺
1、将所需食材提前准备好。
2、将小葱切碎，蒜切成沫儿，加入1勺辣椒，用热油激发出香味。
3、加入2勺味达美臻品特级生抽。
4、2勺味达美臻品蚝油。
5、1勺味达美清香米醋。
6、再加入1小勺盐和糖，2勺花生酱混合均匀备用。
7、将各种丸子和蔬菜等焯水，放入碗中。
8、倒入提前准备好的料汁，混合翻拌均匀就可以上桌食用了。
9、夜深人静的时候来上这样一碗香辣过瘾的麻辣拌，让吃货的幸福感爆棚啦！
小贴士夜越深，吃货的心越躁动。不妨在家用味达美臻品特级生抽+味达美臻品蚝油+味达美清香米醋给自己做一份好吃的麻辣拌吧，让吃货的心瞬间得到慰藉，幸福感爆棚。 1.食材可以换成自己喜欢的蔬菜和丸子等。 2.味达美臻品特级生抽：味达美臻品蚝油：味达美清香米醋的比例是2:2:1，再来点花生酱，绝绝子！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
10种家常麻辣拌，做法简单，美味好吃，小白也能轻松上手没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。今天给大家分享10种家常版麻辣拌，做法简单，美味好吃，小白也能轻松上手，快快收藏吧！
之一种麻辣拌
食材
火锅丸子、宽粉、面条、莲藕、各种青菜
做法
1.调酱汁：碗里?1勺葱花?1勺蒜末?1勺白芝麻?1勺辣椒粉，淋入热油?2勺生抽?2勺陈醋?1勺蚝油?半勺白糖少许盐?2勺芝麻酱搅拌均匀。
2.把准备好的丸子和青菜煮熟，面条煮熟捞出，将所有食材放在盘里，倒入调好的酱汁，拌匀就可以吃啦！
第二种麻辣拌
食材
宽粉、莲藕、土豆、金针菇、
鱼豆腐、火锅丸子（选自己喜欢的食材）
做法
1、先调个酱汁：蒜末1勺?辣椒粉1勺?熟芝麻1勺?葱花1勺?小米椒1勺，淋入热油?生抽2勺?醋1勺?蚝油1勺?白糖半勺和盐少许?芝麻酱2勺搅拌均匀
2、所有食材煮熟捞出，淋上酱汁拌匀即可～
第三种麻辣拌
食材：
准备所有你爱的各种丸子，蔬菜
做法：
1碗中放葱花蒜末白芝麻小米辣，淋热油，加白糖，盐，生抽，香醋，蚝油，芝麻酱搅拌均匀。
2锅中水 *** 各种丸子蔬菜煮熟捞出，倒入酱汁，抓匀搅拌。
3根据各人口味，撒香菜开吃。
第四种麻辣拌
材料喜欢的火锅丸子，方便面
做法:
1、调酱汁：碗中放入蒜末，小米辣，辣椒粉，熟芝麻，淋上热油爆香，加入2勺生抽，1勺陈醋，1勺蚝油，2勺芝麻酱，半勺白糖，少许盐，搅拌均匀备用
2、锅中烧水,放入丸子和方便面煮熟，捞出放到碗里，放些香菜和葱花，淋上酱汁拌匀即可
第五种麻辣拌
食材：丸子、方便面（也可以加其他爱吃的菜）
麻辣拌的做法：
1碗中放入蒜末、葱花、辣椒面、熟芝麻，淋上热油，加2勺生抽、1勺蚝油、2勺陈醋、少许盐和白糖、2勺芝麻酱拌匀
2沸水下丸子和方便面烫熟捞出，淋上酱汁拌匀完成
第六种麻辣拌
食材：
方便面、火锅丸子、魔芋制毛肚、葱、蒜、小米辣，辣椒粉、熟芝麻、香菜生抽2勺、陈醋1勺、蚝油1勺、芝麻酱2勺、白糖半勺、盐少许
做法：
1调酱汁：碗中放入葱花、蒜末、小米辣、辣椒粉、熟芝麻，淋上热油，加入2勺生抽、1勺陈醋、1勺蚝油、2勺芝麻酱、半勺白糖、少许盐，搅拌均匀
2锅中烧水，煮熟方便面和火锅丸子，捞出放入碗中，加入魔芋 *** 的毛肚，放些香菜，淋上酱汁拌匀
第七种麻辣拌
1：准备好自己爱吃的食材。我准备了火锅丸子、藕片、土豆片、香菇、青菜、方便面面饼；
2调酱汁：碗中加入1勺蒜末+1勺葱花+1勺辣椒粉+3个小米辣+1勺花椒粉+1勺白芝麻，淋上热油，加2勺生抽+2勺醋+1勺蚝油+1茶匙白糖+半茶匙盐+2勺芝麻酱，搅拌均匀酱汁就调好了；
3泡面放入沸水中煮3分钟捞起，火锅丸子、藕片、土豆片放入沸水中，煮2分钟，加入青菜和香菇煮1分钟，捞起装碗；
4最后往煮好的食材上淋上调好的酱汁，拌匀就可以开吃啦！
第八种麻辣拌
食材：
面条100克
火锅丸子
西蓝花
土豆片
做法：
1准备蒜末芝麻辣椒粉辣椒面小米辣淋上热油，一勺白糖少许盐2勺生抽，2勺醋一勺蚝油，一勺芝麻酱拌匀备用
2准备食材，煮熟，蔬菜也焯水，倒入酱汁拌匀
第九种麻辣拌
宽粉、土豆、金针菇、火腿、牛肉丸等等(只要自己喜欢吃的都可以放)
做法：
1调个秘制酱汁：碗里放入一勺蒜末?一勺辣椒粉一勺熟芝麻?一勺葱花?一勺小米椒淋入热油?两勺生抽?一勺醋?一勺蚝油?两勺芝麻酱?少许白糖和盐搅拌均匀。
2准备的所有食材煮熟捞出，倒入调好的酱汁拌匀即可开吃啦~
第十种麻辣拌
食材准备
宽粉、土豆、金针菇、火腿、牛肉丸等等(只要自
己喜欢吃的都可以)
做法：
1调个秘制酱汁：碗里放入一勺蒜末?一勺辣椒粉一勺熟芝麻?一勺葱花?一勺小米椒淋入热油?两勺生抽?一勺醋?一勺蚝油?两勺芝麻酱?少许白糖和盐搅拌均匀。
2准备的所有食材煮熟捞出，倒入调好的酱汁拌匀即可开吃啦~
先关注，再分享，十年餐饮从业者，希望我的分享能够帮到你。 *** 来源于 *** 配图，如有侵权请告知删除
往期相关文章
吃不够的10道家常鱼的做法，好吃到放不下筷子，美味简单，超下饭
自制超过瘾的麻辣拌，简单又美味，比麻辣烫好吃，万物皆可拌！最近好多小伙伴开始陆续返程、复工，我们小区里也热闹起来，时不时地传来小朋友嘻嘻哈哈打闹声。
我家两个小盆友依然家里蹲，守住防线，自娱自乐吧。
今天没买菜，准备清理一下库存。给孩子们做了炒饭，煮了水饺，我？当然得来个辣的。
隔三差五就要来一碗的麻辣拌，简单易做，麻辣又爽口，吃一口就停不下来的节奏！
真的很好奇，是谁发明了怎么这道菜？也太 *** 了吧，必须10086个赞！
酱汁：蒜末、葱花、小米辣、辣椒粉1勺、芝麻1勺、热油2勺、生抽1勺、醋1勺、蚝油1勺、芝麻酱2勺、盐和糖适量
食材：粉条，娃娃菜、香菇、金针菇、萝卜、荷兰豆、肥牛
做法：
之一步：先把粉丝开水泡发，再把蔬菜洗净沥干水份。
第二步：调一个酱汁，少许蒜末、葱花、小米辣、1勺芝麻、1勺辣椒粉、2勺冒烟的热油，激发一下香气。
再放入1勺生抽、1勺香醋，半勺蚝油、1大勺芝麻酱，少许的盐和糖，搅拌就可以啦。
第三步：锅中烧水，水开后先放不易煮熟的萝卜、香菇、粉条。
第四步：煮几分钟后放入其他蔬菜、最后放入肥牛，煮好后捞入碗中。（可加少许盐！）
巨简单的麻辣拌，超级好吃！抚顺麻辣拌吃不到，自制的一定要试一下??！
厨艺有限，仅供参考
结语：
以上是薄荷糖分享的做法，超简单，喜欢的小伙伴赶紧收了。
本文是薄荷糖的美食原创，如果您喜欢，可以点击红色+号关注“薄荷糖美食记”。如果您有什么意见或建议的话，都可以在下方评论、留言互动哦，感谢大家的阅读！
（本文头条首发，图文均由“薄荷糖美食记”原创 *** ，未经授权严禁搬运抄袭）
比麻辣烫还好吃的麻辣拌，酱香浓郁，特别适合夏天天气越来越热了，食欲不佳怎么办？自制一盘酱汁浓郁的麻辣拌，让人食欲大开！超级简单的做法，只要水煮一切，再拌上一碗灵魂料汁，超好吃的麻辣拌就搞定啦！喜欢什么就煮什么，过瘾啊！
【食材清单】
莲藕80克，火锅丸子适量，蟹柳4根，金针菇100克，龙口粉丝50克，宽粉30克，
大蒜15克，香葱1棵，香菜1棵，熟白芝麻5克
油1汤匙，盐1茶匙，芝麻酱20克，凉拌醋2茶匙，蚝油2茶匙，绵白糖2茶匙，花椒油2茶匙，辣椒粉2茶匙
【 *** 步骤】
1、准备好食材，各种食材洗净备用
2、莲藕洗净、去皮后切薄片；金针菇切掉根部，撕开并洗净，控干；大蒜切成蒜末；香葱切成葱花；香菜切段。
3、将蒜末、熟白芝麻、辣椒粉、一半葱花放在小碗中。
4、将油烧热后淋入，混合均匀。
5、加1茶匙盐，20克芝麻酱，2茶匙凉拌香醋，2茶匙蚝油，2茶匙绵白糖，2茶匙花椒油，混合均匀。
6、锅中加入清水，放入至沸騰后，分别放入各类火锅丸子，煮至8成熟，然后加入藕片、金针菇、龙口粉丝和宽粉煮熟。
7、把煮好的食材捞出装盘
8、加入料汁搅拌均匀
9、最后撒上香菜和剩余的葱花即可
成品
【小贴士】
麻辣拌的食材并不固定，可以根据自己的喜好增减。
比麻辣烫好吃百倍！自制超过瘾巨解馋麻辣拌
宅在家，不能出门，吃食不能太讲究，但咱也不能太将就不是？看看家中还有啥食材能做好吃的。冰箱中翻出一些火锅丸子，今天就用着些火锅丸子做麻辣拌，秒杀路边摊的麻辣烫！超级开胃，一个人干掉一大碗！做法简单又美味，几分钟就能搞定。不管是火锅丸子、莲藕、还是魔芋丝，都被酱汁满满包裹起来，吃上一口，香辣中带着浓浓芝麻酱香味，简直是太逆天啦！
今天这道菜麻辣拌亦菜亦饭，泽瑞妈是当饭吃的，整整一大碗和女儿两个人全部干掉了。喜欢吃麻辣烫的小伙伴们不要错过，推荐你们一定要试一试，吃了会上瘾可别怪我哦！
【食材】
主料：各种火锅丸子（虾丸，蟹丸、牛肉丸等）、莲藕60克、荷兰豆8个、魔芋丝120克
辅料：香葱1棵、大蒜2瓣、线椒1个、芝麻酱1大茶匙、花生酱1大茶匙、辣椒粉1茶匙、白芝麻1茶匙、生抽3茶匙、香醋2茶匙、白糖1茶匙、香油1茶匙、食用油适量
【做法】
步骤1、先来准备酱料；花生酱、芝麻酱各1茶匙放入碗中，加入1茶匙香油、少许食盐、凉白开搅拌至顺滑浓稠备用（芝麻酱、花生酱根据自家口味加，可以都用芝麻酱，也可以都用花生酱，自家喜欢就好）
步骤2、准备完酱料咱在准备料汁：香葱切葱花，大蒜切末、线椒切小圈（如果有小米椒也可以放一个，红色点缀成品会更好看）
步骤3、切好的葱末、线椒、大蒜末和白芝麻、辣椒粉一起放入碗中。
步骤4、锅中烧热油，趁热浇在辣椒粉上激出香味。
步骤5、依次加入3茶匙生抽、2茶匙香醋。
步骤6、加入1茶匙白糖拌匀即成料汁备用。（味精鸡精着些放不放随自己口味）
步骤7、现在来处理食材，荷兰豆大的一切二小的不用切，莲藕洗净去皮切成薄片（食材不拘于这几种，喜欢什么蔬菜都可以加）
步骤8、切好的莲藕和荷兰豆、魔芋丝一起放入沸水锅中焯水，捞出后过凉备用。
步骤9、丸子类也一起入沸水锅中炒水捞出，这个不用过凉哈。
步骤10、焯过水的火锅丸子、魔芋丝、荷兰豆、莲藕一起放入大一些的容器中
步骤10、淋入调好的料汁，和调好的麻酱汁拌匀即可。
成品，酸辣开胃！
最后还要说一句，这道麻辣拌菜所用的食材不拘于这几种，喜欢什么蔬菜或者手边有什么食材都是可以加入的。今天的麻辣拌就分享到这，欢迎小伙伴们转发、留言，和泽瑞妈互相交流，互相学习~~
自己在家做麻辣拌，做法简单，超级香- 麻辣拌 -
1 / 把上面的调料都放进碗里，搅拌均匀备用
2 / 把喜欢吃的食材下锅煮熟，控干水分，倒入调好的酱汁，拌匀就可以开吃啦
3 / 麻辣拌出锅啦
4 / 看着就很 *** ，做法也很简单。
5 / 看着就特别香，更好这一口，真香
-END-
来源｜轻松学烘焙微信公众号，原创作者：陌筱言43
声明｜文中 *** 、 *** 及内容均转自原文章，贵在分享，版权归原作者及原出处所有。如有涉及侵权，请及时与我们，我们将及时更正或删除。
原来这才是麻辣拌更好吃的做法，比麻辣烫都好吃，麻，辣，鲜，香哈喽，大家好，小海厨房今天给大家分享夏日更受欢迎的【麻辣拌】的家常做法
其实麻辣拌的做法与麻辣烫的做法有些类同，麻辣拌只需要用开水把食材煮熟即可，再加入提前调至好的酱汁，没有汤或者是很少的汤，麻辣烫是用麻辣的汤来煮食材，让后再加入一些调味料，有汤喝起来也非常过瘾，这两种美食味道各有不同，喜欢吃的朋友也很多，今天我就在家给家人做一锅麻辣拌吃，做法简单吃起来特别的过瘾好吃，一起来学习吧……
步骤如下：
【麻辣拌】的家常做法
1.食材准备：各类丸子，鸡胸肉，宽粉，莲藕，玉米，西兰花，大蒜，小米辣，小葱
2.鸡胸肉洗净切块备用，宽粉洗净备用，莲藕洗净切片，玉米洗净切块备用，西兰花掰小朵洗净沥水备用，大蒜末切，小米辣切碎，小葱切碎
3.锅内烧水，水 *** 入玉米，藕片煮熟捞出，
再放入西兰花，宽粉煮熟捞出，
放入各类丸子煮熟捞出，最后放入鸡胸肉块煮熟捞出晾凉装入碗中备用
4.调酱汁：碗中放入蒜末，小米辣，葱花，白芝麻，辣椒粉，花椒粉，用热油爆香，
再加入一勺生抽，一勺香醋，一勺蚝油，一勺盐，一勺白糖，一勺芝麻酱
搅拌均匀淋入配菜上，抓拌均匀即可食用
这道酱香浓郁的麻辣拌就做好了，做法特别的简单，而且还很实惠，出锅麻，辣，鲜，香，特别的好吃过瘾，学会的小伙伴赶紧给家人安排吧……
喜欢这篇文章的朋友，别忘了点赞、收藏、转发哦，也欢迎在评论区发表您的看法，或者分享您的做法，小海厨房每天都会分享原创作品，教给大家简单又好吃的家常菜谱，欢迎大家关注小海厨房记哦，爱你们么么哒……
我家最近迷上了这美食，既是主食也是菜，麻辣鲜香太解馋了
最近这段时间，麻辣烫是非常火爆的美食，很多人都在家做起了麻辣烫，小编也不例外，连着一周做了三次，确实是好吃又解馋。最近新学会了一款“麻辣拌”的做法，和麻辣烫只有一字之差，但味道和口感却差不少，两种做法相对来说，麻辣拌更加符合我的胃口。
麻辣拌是一款风靡街头的美味小吃，相信很多朋友也都吃过。麻辣烫的口味更突出于麻和辣，但麻辣拌则不同，麻酱的麻香、辣椒的香辣、孜然的醇香和各种调味料的鲜香混合在一起，突出的是复合香味，让人吃上一口就能留下深刻的印象。这款麻辣拌既可以当主食来吃，当作菜肴来配米饭，也是相当下饭。
其实，麻辣拌非常适合在家里 *** 作，只要掌握好几种料汁的调配 *** 与比例，在家也能做出麻辣鲜香的“麻辣拌”，味道并不比外面卖的差。
---【自制麻辣拌】---
准备食材：土豆一个、西葫芦一个、面筋100克、金针菇一小包、干腐竹100克、 *** 20克、西兰花适量、生菜适量。做麻辣拌，食材的选择可以根据自己的喜好来搭配，可以做全素的，也可以荤素搭配。
调料：芝麻酱50克、生抽20克、白糖5克、陈醋5克、辣椒面10克、孜然粉5克、花椒粉2克、大蒜两瓣、盐适量。
做法步骤：
1、首先 *** 料汁：把50克芝麻酱放在碗中，加入20克生抽、5克陈醋和5克白糖，然后再加入适量纯净水，用筷子搅拌，把芝麻酱完全稀释开，搅拌至酸奶稠稀度即可。
2、把大蒜剁成蒜末放在碗中，再加入10克辣椒面、5克孜然粉和少许盐搅拌均匀，锅里加适量食用油，油温烧至7成热，把热油浇在碗中，炝出香味备用。
3、接下来处理食材：把土豆去皮切成厚片、西葫芦去头去尾切成厚片；腐竹和 *** 提前用温水泡发；面筋切成小块；其他蔬菜择洗干净备用。
4、锅里加入适量清水，水开后加入一小勺盐，再根据食材的耐煮程度下入锅中焯水，容易掉色、掉渣的蔬菜放在后面焯水。
5、把食材全部进行焯水后捞出，把水分控干，然后加入适量调好的芝麻酱和辣椒油翻拌均匀。
6、翻拌均匀，使每一块食材表面都均匀地裹上料汁，一份麻辣鲜香的麻辣拌就做好了，你学会了吗？
小贴士：
1、麻酱要调得稍微稠一点，这样才能更好地沾附在食材表面。
2、所有食材在焯水后一定要进行控水处理，如果水分过多，做出来的麻辣拌口感不会太好。
我是小酥肉美食，一位爱做菜、爱分享的90后，如果您喜欢我的文章，记得收藏、点赞、转发哦！如果您有哪些意见和建议都可以在下方留言评论哦！感谢大家在百忙之中抽出时间阅读，我们明天再见。
《麻辣拌》家庭配方，麻，辣，鲜，香，吃一顿过瘾实实在在东北人，本本分分教做菜，大家好我是东北厨子大鹏！
麻辣烫和麻辣烫都有其相应的爱好者，麻辣烫有汤，麻辣拌口感比较厚重，两者都各有所长，而且都深受现代年轻人喜欢，也属于 *** 火锅，而且花更少的钱吃到更多的品类。非常的划算！
那么今天大鹏就教大家做一道家常版本的《麻辣拌》麻，辣，鲜，香，爽，过瘾，嘎嘎香!!!
全文分为以下几个部分：
1.原材料准备
2. *** 过程
3.注意事项
原材料准备：
1.自己爱吃的丸子，肉类，青菜，随意一点
2.麻椒，孜然
4.自制九款调料油
*** 过程：
1.准备自己爱吃的食材，可以参考下图
2.搅点蒜末，分两份，一份泡水，再整点麻椒粒，孜然粒
3.麻椒粒和孜然粒用锅炒香，捣碎和蒜末放在一起
4.蒜末和捣碎的麻椒孜然用热辣椒油激香。
5.下面咱们来兑关键调料，麻酱汁（自制芝麻酱，花生酱，腐乳汁，盐，耗油，鸡汁，水）泄得干一点。
6.各种食材焯水，控水
7.控好水的食材放入自制料油（树椒油，辣椒油，清香麻油）麻酱汁，孜然麻椒汁，抓拌均匀。
8.嘎嘎香的麻辣拌， *** 完成。
