1月：鲻鱼
俗话说“千鱼万鱼，不如鲻鱼”。千百年来，江南沿海居民对于鲻鱼情有独钟。古人认为，鲻鱼至鲜，其味要胜过鲈鱼。鲻鱼形体小而修长，生活在浅海咸水、淡水之中，味道超乎寻常的鲜美。因为它们既生活在海洋里，得海鱼之鲜，又可以在淡水河中生存，得到河鲜之美。鲻鱼肉质厚，味鲜美，鱼 *** 醇而不腻。鲻鱼吃法多种多样，可清蒸、煎炸、油浸，也可用来烹调为鱼片汤，或鱼生拌蘸料。潮汕人家则喜爱“生炊乌鱼”、鲻鱼生炊熟后，用一小碟普宁豆酱作蘸料，更是美味可口。
1月：鳗鱼
农历一月推荐鳗鱼，因为这个时候的鳗鱼 *** 更便宜。鳗鱼肉质洁白细嫩、味鲜美、鱼刺少，常食海鳗鱼还有活血通络、解毒消炎的功效。盘点全球 *** 食材，探索珍奇饕餮盛宴。更多精彩内容请关注微信公众号：厨影美食。春节前，家家户户都要做鳗鲞、鳗筒， *** 会比较高；节后 *** 虽然跌了，但味道依然，因此一月份是吃鳗鱼的更好时机。
1—3月：章鱼
章鱼俗称八爪鱼，即有八个腕足。章鱼的身体呈球状，大多数是没有鳍的，八条腕足等长，每条腕足的长度约是躯体的3倍，其肉质紧实弹牙，为人们所喜爱。
2月：小白虾
又称白米虾，广泛分布于我国沿海,尤其是苏北沿海。农历二月的白虾最肥美， *** 也是一年中更便宜的。小白虾多为野生生长，所以其鲜美度和营养价值较高。此虾鲜活时呈现白色透明状，煮熟后身体弯曲、颜色也变成白里透红。小白虾可是补钙的佳品，既有虾皮的钙质，又有鲜虾所独有的鲜美滋味。用春天的韭菜和它一起炒一炒绝对是下酒的佳品。
—3月：海虹
海虹属于一年四季里都可以吃到的小海鲜，但2-3月是海虹最肥美、更便宜的时候。海虹是最平易近人的海鲜，它带给我们的快乐和满足是廉价的、随和的，但也是生动的、感人的。关于海虹的吃法，什么清蒸、蒜蓉、凉拌菠菜……都是极好的，还可以用海虹做汤、下面条、温拌等等。
3月：鲳鱼
每年小满前后，梅子黄时，鲳鱼都会游到内海产卵，此时鲳鱼肥美鲜嫩，因此这段时间，正是品味鲳鱼的更佳时节。鲳鱼以肉质肥嫩，肉多刺少，色泽洁白，滋味鲜美而著名。鲳鱼吃法很多，既可红烧，也可清蒸。盘点全球 *** 食材，探索珍奇饕餮盛宴。更多精彩内容请关注微信公众号：厨影美食。如将鲳鱼去骨削成薄片，可作铁板鲳鱼片，其肉质更为鲜嫩肥美；也可将其油炸用作冷盘。如将鲳鱼煮熟去骨，切碎后再加粳米、调料等，则可煮成鲳鱼粥，对脾胃虚弱者尤为适宜。
3月：香螺
“三月三，香螺爬上滩。”讲的是三月的贝类肥美，是吃蛏子、香螺的好时节。 香螺是我国特有的海螺品种，主要分布在黄海和渤海的北部，其肉味鲜香，为人们所喜食。香螺并不是越大越好吃，因为个头越大，肉质就不那么嫩了。海边的人吃香螺一般都吃个原汁原味，用清水煮两滚就捞出来，用 *** 把肉挑出来，沾着姜汁和醋就可以了。如果是大一点的香螺，那就煮熟后切片，用葱或者韭菜拌着吃，一样的鲜香。
3-4月：面条鱼
白白的半透明的小鱼，很多沿海地区都出产，是一种洄游类的小鱼，每年在开春的时候到沿海的河口地区产卵，产卵后就死掉了，所以只有在3-4月份才可能吃到。之所以称为面条鱼,就是因为盛在盆子里,与堆放着的白面条无异。用它炖豆腐、勾鸡蛋、纯烹,不论是什么吃法,都鲜美无比。
3-4月：泥蚂
其实“泥蚂”就是我们常说的泥螺，又叫吐铁，它的外形犹如蚕豆，外壳薄易碎。三月桃花开,也是采摘泥螺的好时候，这时候的泥螺刚刚生长，体内泥沙较少，味道也特别鲜美，肉质爽口，咸鲜下饭。桃花开时，泥螺的品质更佳。中秋的“桂花泥螺”，虽然比不上三月时的“桃花泥螺”，但也粒大脂丰，其味鲜美。
3-5月：海肠
开春之后的海肠最为肥美，尤其是春分过后这段时间特别肥美， *** 也特别便宜。一些地区就直接把它叫做 *** 的海参，它不仅仅长得像 *** 的海参，它的营养价值比起海参来也并不逊色。山东和大连地区几乎家家户户都会烧一道家常菜—— 海肠炒韭菜。据说山东流传一句俗语：长久有余财。这里的“长”指的就是海肠，“久”即为韭菜。
4月：鳓鱼
有民谚曰：“三鲳四鳓”：意是三月是吃鲳鱼的好时候，而四月的鳓鱼更美味。鳓鱼因其眼较大，故民间称其为“大眼曰”。我国沿海各处都有出产，叫法也不同，还有白鳓鱼、曹白鱼、白鳞鱼等别称。
鳓鱼洄游季节 *** 较强，游泳迅速，对温度的反应敏感，在水温低时，它们都在近海水域栖息，当水温升高则靠近沿岸活动，每逢春季至初夏，它们成群结队地从外海游到河口沿海产卵，即形成“渔汛”。鳓鱼食法很多，清蒸红烧皆宜，清蒸当为首选。若是雌鱼应保留鱼子，与鱼同蒸可增鲜提味。
4月：带子
带子在广东、海南沿海盛产，是名贵海产品之一。而在东北沿方，则可称是物美价廉。其质爽软，滋味鲜美，蒸、炒、油泡皆宜；此品为潮汕、东江一带名菜，将鲜笋条和熟火腿条穿在带子中间，再用油泡法烹制而成，常作名贵热荤而登大席。
3-5月： *** 蟹
*** 蟹在春季捕捞最为肥嫩，其味道以甜、香、鲜为主，被当地人称为海鲜中的极品。其外形十分奇特，头胸呈圆形。盘点全球 *** 食材，探索珍奇饕餮盛宴。更多精彩内容请关注微信公众号：厨影美食。背壳上方各有一个呈深紫色圆斑，酷似两只老虎眼睛，全身呈黑黄相间的老虎花纹，所以见过 *** 蟹的人都说是奇蟹，连当地的许多年轻人平时都很难见到。细细品尝， *** 蟹既具有河蟹的香气，又具有海蟹的鲜味，还带点贝类的微甜，出锅后，先闻鲜味，再蘸上少许姜汁，那个鲜味简直能鲜倒人。
3-6月：小黄鱼
小黄鱼，又叫小黄花鱼。冬季在深海越冬，春季向沿岸洄游，3-6月间产卵，主要以糠虾、毛虾及小型鱼类为食，秋末返回深海。其肉质细腻，蒜瓣状，味道鲜美，可干炸、红烧等等。
4-5月：鲅鱼
鲅鱼也叫马鲛鱼，青岛素有“鲅鱼跳、丈人笑”的民谚,说的是谷雨过后,鲅鱼肥美,青岛女婿采买鲅鱼孝敬丈人。作为每年春天沿海人民翘首以盼的之一批鲜鱼，这一批马鲛有个很美的名字：鱼春，意为春天的使者。
清明节前后，有一种鱼是最令人垂涎的，那就是串乌。串乌是宁波当地的土语，其实就是蓝点马鲛鱼。每年清明前后，马鲛鱼到了一年中最鲜美也是身价最昂贵的时候，宁波象山港海域捕捞的蓝点马鲛鱼被宁波人称为"鱼中极品"，此时的马鲛鱼通体 *** 色光泽，肉质细腻，入口即化，极为鲜美，为区别于普通马鲛鱼，人们称之为“串乌”。
4-5月：大黄鱼
农历四、五月份，正好临近端午，因此民间也有“五月五，买条黄鱼过端午”的习俗。这时是大黄鱼的主要汛期，端午节前后的大黄鱼身体肥美，鳞色金黄，发育达到顶点，更具食用价值。
4-6月：皮皮虾
春天是属于皮皮虾的季节——每年的四至六月，是皮皮虾的产卵季节。经过秋收冬藏，此时的皮皮虾肉质饱满，雄的肥壮，雌的膏美，是食用的更好时间。到了6月份，皮皮虾产卵完毕，紧接着就是休渔期，所以在夏天很难吃到肥美的皮皮虾。到了9月份，小虾长大，直至11月，又是一个可以吃皮皮虾的季节。不过这时的皮皮虾相比春天个头较小，也不够肥美。
4-6月：梅童鱼
梅童鱼因在梅雨季节洄游产卵繁殖而得名，《台州府志》中说：梅熟鱼来，故名。梅童鱼颜色金黄，形似幼年的大黄鱼，不识货者叫它小黄鱼。其实，梅童鱼就是这小细模样，再长也长不成黄鱼的。刚起捕不久的梅童鱼，眼睛锃亮，金黄鲜艳，加绍兴黄酒、姜丝，再撒点盐，用以清蒸，起锅时撒些葱末，其味道之鲜爽、肉质之细嫩，吃到嘴里好像马上会化掉，那种鲜，直透人的骨髓。有俗语说：“冷水梅童赛黄鱼。”就是说新鲜的梅童鱼甚至比冰冻过的黄鱼味道更好。
5-6月：蛤蜊
蛤蜊，我们熟悉的一种贝类，它是一种生活在浅海底的软体动物，有花蛤、文蛤、西施舌等品种。五六月份正是蛤蜊最肥鲜的时候，这时候的蛤蜊肉质肥嫩、鲜美无比，民间有：“吃了蛤蜊肉，百味都失灵”之说，可见蛤蜊的美味。在蝉鸣的夜里，和三两好友来一盘滋滋作响的的铁板烤蛤蜊，点缀这这清凉的夏夜，十分惬意。
5-7月：鮸鱼
鮸鱼每到夏季盛产。形体侧扁，口大，头尖长，尾呈楔状，其色灰褐，可谓其貌不扬，内行人却对其特别钟情。此鱼肉质肥厚，除中骨外很少骨刺，可大块大块地吃，故人们俗称其“米鱼”。鮸鱼肉固然为上乘之品，可是鮸鱼身上更为珍贵的却是鱼鳔。鮸鱼鳔特别肥厚，为黄鱼等鱼鳔所不及。盘点全球 *** 食材，探索珍奇饕餮盛宴。更多精彩内容请关注微信公众号：厨影美食。渔民将鱼鳔摊平晒干即得到雪白肥厚、光洁晶莹的干品，俗称“鱼肚干”。鮸鱼鳔富含蛋白质等各种营养，为海上八珍之一。食前或油发，或水发皆可，配上不同原料，经精心烹饪，便可做成风格各异、柔滑爽口、汁味鲜美、营养丰富的佳肴，享有“世上美味，席上珍馐”之誉。鮸鱼鳔还是大补之物，有海中人参之称。
6-8月：海胆
6-8月是海胆最肥美的季节，马粪海胆、紫海胆、黄海胆等纷纷上市。夏季海胆黄特别饱满，将黑黑亮亮的海胆剖开外壳，用小勺 *** 吃，挑取新鲜海胆黄直接入口尝吃或蘸调料吃，海胆黄无骨无筋，入口即化，其味鲜美至极，此时海胆身上 *** 还在不停地 *** 仿佛在 *** 你。
6-8月： ***
*** 是一种生长非常缓慢的单壳贝类。每年七八月份，水温升高， *** 为繁殖向浅海移动，此时肉足肥美，是更佳采捕季节。这个季节的 *** 肉质肥美鲜嫩，又加之其味甘咸， *** 温，有滋阴、润肺、利肠的作用，可谓是进补的佳品。 *** 的做法也有很多种，烧 *** 、火锅涮 *** 、 *** 汤，无论怎么做，都掩饰不住 *** 的新鲜美味。
8月：青蟹
虽然青蟹一年四季都能吃到，但以每年农历八月前后的青蟹味道更好，这时候的青蟹经过一个夏天的生长，脚爪圆壮、肉质鲜美，因此民间也有“八月蝤蛑(yóu móu)抵只鸡”的说法。
9-11月：对虾
中国对虾每年有两次较大的捕捞汛期，一次是四五月间在黄海、东海的春汛，另外一次是九十月间在黄海、渤海的秋汛。不过，从产量和口感上比较，秋天对虾产量高一些，口感也更好。
11-次年3月：带鱼
冬至前后,正是带鱼最肥美的季节。专家介绍，冬季是带鱼的捕捞旺季，这个时候的带鱼为越冬做准备，体内积蓄了脂肪，所以肉厚油润，味道特别好。
12月-次年4月：扇贝
味道鲜美， *** 平易近人，扇贝兼具味道和营养，与海参、 *** 齐名，并列为海味中的三大珍品。每年的12月底到4月底是扇贝最肥美的季节，即是所谓的“扇贝季”。这段时间的扇贝由于要在春季排卵，所以一个个都抱着一肚子肥嘟嘟或粉红或白腻的卵黄，看起来就非常喜人。
美食除了地上的还有水里的，水里的也分海里和河里的。无论是怎样的食物，经过烹饪都会转化成餐桌是的另一种美食。而且近年来海鲜类的产品越来越受到大家的喜欢，而且吃饭的地方随处都会有它们的身影，也使得它们的身价随之增高。当然受欢迎的原因就是因为它们味道鲜美，营养价值高，口感比淡水鱼要好。海鲜的种类也很多，除了螃蟹虾外最多的就是鱼了，每种鱼的 *** 和味道都是不一样的。今天就跟大家分享这六种最常见的海鱼，每种都很美味，如果您吃过三种以上的话，不是土豪就是渔民啦，下面就跟大家一起来看看吧，喜欢的朋友可以支持一下。
之一种: 海黄鲳鱼
海鲳鱼分两种，一种是黑鲳鱼，另一种就是黄鲳鱼，营养价值都很高。海鲳鱼适合用来清蒸，红焖最美味，因为海鲳鱼的刺少，除了鱼身里面的一排刺外就没有别的鱼刺了。而且鱼肉鲜嫩，做法简单，老少都喜欢吃。
第二种: 泥猛鱼
泥猛鱼又叫乌子鱼，虽然表皮看起来没有其他鱼类那么好看，但是它的味道绝对不输任何一种鱼。用来煮汤是非常鲜美，海鱼汤里面它是属于位置前列的位置了，除了烧汤还能香煎，红烧，焖西红柿也是非常美味的（之前分享过好几篇文章是关于泥猛鱼做法的哟）。但杀泥猛鱼的时候要小心，因为它背上的鱼刺锋利，如果不小心被刺到会让你疼痛到哭，所以处理的时候要很小心哟。
第三种: 马鲛鱼
说到马鲛鱼，就想到它的味道，味道真是太棒啦，马鲛鱼的鱼肉结实，除了鱼身内一条鱼骨外几乎没肉鱼刺。马鲛鱼用来煎是更好吃，感觉马鲛鱼与生俱来就是用来煎的，用盐腌制过然后再煎的马鲛鱼是更好吃。也是一道非常下饭的菜，煎马鲛鱼要小火慢煎，不需要任何辅料，它自身带有的鱼香味就是更好的辅料。
第四种: 鲈鱼
鲈鱼的鱼肉最嫩，且营养价值极高，用来清蒸和红烧最能体现它的人价值。清蒸鲈鱼只需要蒸8分钟，蒸好然后加上蒸鱼豉油，洒上姜葱丝再浇上热油即可完成美味。
第五种: 龙利鱼
龙利鱼个头不大，但是味道是挺美的，而且看起来也是很可爱的一种小海鱼，这种鱼用来香煎和红焖是最美味。而且它的头要比身子大，可能它练有一番铁头功吧哈哈。
第六种: 黄蜡鱼
黄蜡鱼的鱼肉鲜嫩，营养价值非常高，适合清蒸，煮汤，红烧。无论怎么烧都非常的惹人爱，也是受到最多好评的海鱼，配上沙姜蒜末清蒸，也可以配上姜葱丝清蒸都能体现它的鲜美
以上是跟大家分享噢六种最常见，最美味的鱼，每种鱼都不一样，而且味道也都非常鲜美，如果吃过三种鱼以上的不是土豪就是海边的渔民了。每种鱼都有自己的不同之处，也有不一样的美味烹饪 *** ，喜欢的朋友支持一下吧。
金鲳鱼网箱养殖，内服拌喂太繁琐，何不考虑一下这款投喂方便的功能料？
近年来，深海网箱已成为金鲳鱼养殖的主流模式。虽然该养殖品种的适应 *** 很强、分布范围很广，但目前仅在我国东南沿海地区进行养殖，并且主产于广东、广西、海南、福建南部等沿海城市。深海网箱作为一项高科技养殖项目，虽然前期投入成本较高，但同时也具备着高产能和高收益的特点。深海网箱坐落于大型水体之中，可通过网眼对网箱内外的水体进行交换，使网箱内形成一个适宜鱼类生存的活水环境。
在日常养殖中，水流、风浪和箱中鱼体的游动可以带走箱内旧水，换进高溶氧的新水并带入大水面中的天然饵料；同时网箱可以 *** 鱼体的活动范围，减少鱼体的能量消耗，加速鱼体的增长，减少敌害生物对鱼体的危害。水体病原菌一直都是影响金鲳成活的主要因素，由于深海网箱养殖放养密度较大，一旦鱼体感染发病，容易造成批量死亡。而深海网箱养殖模式中水体的流动交换， *** 了养殖过程中消毒产品的使用，因此面对病原菌的侵袭，主要依靠内服产品对鱼体进行调理防治。
每年进入十一月份，便是金鲳鱼继高温期后鱼体损耗的高发时期。此时寄生虫盛行，常以小瓜虫和本尼登虫居多。感染小瓜虫的病鱼，体表局部常常出现直径约为0.5-1毫米的白色斑点，斑点表面附着黏 *** 液体。小瓜虫多寄生在金鲳鱼鳃部，以吸食鳃小片为生，情况严重时，可导致金鲳鱼窒息死亡。
本尼登虫身体透明，主要寄生于海水鱼类的体表、鳍、眼、鼻和鳃腔。寄生后，不但吸食宿主的上皮细胞、黏液和血液，其后吸盘大钩还会钩、撕宿主的表皮和肌肉，造成组织损伤。鱼体受 *** 后，黏液增多，急躁不安，常往网壁碰撞摩擦，造成体表损伤，进而继发感染病菌，造成体表鳞片脱落、尾柄肌肉充血发红、溃疡，甚至烂尾。感染本尼登虫的鱼体，可在体表、鳃部看到 *** 大小的白点，用淡水浸泡鱼体后，可在水体中看到脱落的“白芝麻”。情况严重时，可造成鱼体大量死亡。
针对本尼登虫及继发感染病菌所造成的鱼体损耗情况，目前并没有根本有效的治疗方案，一般采取减料外加 *** 物拌喂的方式对鱼体损耗进行减缓、控制。但由于深海网箱拌喂不便，往往将 *** 物溶于水后，直接泼洒在饲料袋中，无法保证 *** 物对饲料的充分浸润，导致病鱼无法有效摄入 *** 物成分，使得杀灭体内病原菌、增强鱼体抵抗力的作用效果大打折扣。
针对以上情况，粤海生物专门推出了一款针对高温期肠道损伤、寄生虫附着继发感染造成鱼体损耗的功能 *** 饲料——鱼壮乐（金鲳）。由于金鲳鱼是暖水 *** 中上层肉食 *** 鱼类，对优质鱼粉、优质鱼油等高档饲料原料品质的要求较高。因此为了保障金鲳鱼的营养需求，特意选用金鲳鱼高档饲料原料作为基础料进行开发，加入多种植物提取功能 *** 成分，在对鱼体保健的同时又能增进长速。
▲ 黑褐色膨化浮水颗粒，具备饲料本身的特 *** ，流散 *** 好、气味浓郁
一、鱼壮乐（金鲳）产品特点：
鱼壮乐（金鲳）是一款黑褐色膨化浮水颗粒，具备饲料本身的特 *** ，流散 *** 好、气味浓郁。此外，显 *** 实验显示，产品的浮水 *** 和耐水 *** 好，在水体中浸泡2小时都不会沉降和溃散。
▲ 浮水 *** 好（泡水2h不沉降）
▲ 耐水 *** 好（泡水2h不溃散）
二、鱼壮乐（金鲳）产品功能 *** ：
鱼壮乐（金鲳）添加了多种植物功能 *** 成分，其中植物多糖作为一种免疫活 *** 物质，能够增强机体细胞的免疫功能，提高鱼体的抗病能力；植物多酚具有抗氧化能力，可提高肝脏解毒酶活 *** ；植物黄酮及植物还原糖能够促进动物肠道内有益菌群的增殖，抑制肠道病菌的繁殖；绿原酸能够降低肠道pH值，使肠道处于酸 *** 环境，在杀灭病原菌的同时还能够提高对饲料营养物质的消化吸收能力。
产品使用后最直观的表现为肝脏色泽的变化、肠道粗细的变化、及鱼体免疫体的提高、抗病能力的增加、抗应激能力的增强、摄食能力的增加，死鱼数量的减少。最终可通过促进饲料转化，提高饲料的利用率，体现为鱼体的长速变化。
三、鱼壮乐（金鲳）的使用效果：
1. 恢复摄食；
2. 促进增料；
3. 降低鱼体损耗。
徐闻水尾陈老板金鲳鱼塘，高温期间鱼体厌食不吃料，鱼体损耗严重，使用鱼壮乐（金鲳）后，鱼体摄食活跃，吃料迅猛，死鱼数量大大减少。
深海网箱金鲳鱼养殖属于高密度的养殖模式，一旦鱼体感染发病，很容易造成批量死亡。因此在整个养殖阶段，大家都应该具备这样一种理念，那就是防重于治。定期使用投喂便捷的功能 *** 饲料，提前增强鱼体的免疫功能，可以更大程度的避免鱼体继发感染，减少鱼体损耗。
来源：粤海饲料 撰稿 | 粤海生物 左妍斐、吴廷昌
这个季节更好吃的鱼就是“这鱼“，肉多味美，老少皆宜最近物价上涨，好多菜都变贵了，小小一把，就涨了好几块，鸡鸭鱼肉更是涨了不少，你们是不是也和我发现了一样的问题？但是我最近发现一个鱼，在这个季节又便宜又肥美，营养丰富，这个季节更好吃的鱼就是“这鱼“，肉多味美，老少皆宜！
草鱼，在这个季节食用是更好的了，不仅个头大，肉也鲜美。它具有开胃和滋补的功效，并且含有不饱和脂肪酸，对血液循环非常有利，非常适合家里有心血管病的病人。并且草鱼中含有的大量维生素A有助于提高眼睛抗病能力，防止病变。
柠檬香草鱼
By 嗤嗤小厨
配料：
鲳鱼 一条、香茅 3毫升、甜罗勒叶 3-5片、薄荷叶 5片、九层塔 5片、小辣椒 2个、精盐 少许、柠檬 一颗、鱼露 少许、黑胡椒 一勺、花生油 一勺
烹饪步骤：
1.在鲳鱼身上划几刀，加入黑胡椒、盐、油、鱼露抹匀，挤上柠檬汁。
2.在刮刀处夹入甜罗勒叶，加入辣椒和柠檬片。
3.将香茅打成结，薄荷，九层塔塞入鱼肚子里。
4.腌制20分钟，蒸箱设置好参数，时间设置为20分钟。
5.放入鲳鱼，蒸至鱼眼睛突出。
烹饪小贴士：
1、草鱼肉嫩而不膩,有开胃滋补的功效，身体溲弱，食欲不振的人群食用。
2、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。
3、草鱼中含有维生素A，能够合成视网膜视杄细胞感光物质，对眼晴发育起到了重要作用，有助于提高眼睛抗病能力，预防夜盲。维生素E对预防白内障，视网膜病变，视神经萎缩等症有定的预防作用。
4、草鱼中的蛋白质经常为消化吸收，会形成各种氨基酸，这些氨基酸是合成头发角蛋白的重要成分；此外,草鱼中的硒元素含量丰富，经常食用有抗衰老养颜的功效。
你学会怎么做了么？
喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。
文/菲儿
导语：买鱼时，碰到这5种鱼别手软，营养价值高，别不懂吃
鱼肉一直是我们餐桌上不可多得的美食，由于它的肉质鲜美，营养丰富深受人们的喜爱。小编我的家乡生活在平原，离海特别远，不比沿海城市，能吃到鱼的种类很少，而且几乎都是淡水鱼，唯一能吃到的海鱼就是带鱼了。所以刚搬到沿海城市生活的时候，市场上的鱼真是让我看花了眼，品种太多了，除了草鱼和带鱼，其他的我几乎都叫不上名字来。不过现在在这边生活了好几年了，这些鱼基本上都认识差不多了，买鱼时，如果碰到以下这几种鱼别手软，营养价值很高，大家一起来看看是哪5种鱼吧。
之一种：一点红鱼
一点红鱼又叫美国红鱼，因为鱼的尾部上有一个明显的红色斑纹所以取名为一点红。小编之一次买一点红鱼的时候，都闹出过一个笑话，当时买时是有点好奇，觉得一点红这个名字挺好听的，而且自己也没有吃过，所以想买一条回家尝尝，回家网上查了一下做法，才知道一点红是一种有争议的鱼，有人说它是观赏型的，认为不能吃，而且我也没有找到关于一点红鱼的做法，所以找老板退去了，老板笑我说，这种鱼市场很少碰到，别人想买有时还找不到，说我不识货啊，最后还是老板教了我一下烹饪 *** ，没想到味道还是挺不错的。
第二种：铜盆鱼黑鲷
黑鲷是一种海鱼，生活在浅海的底部，所以生存的环境使它没有污染，营养成分活 *** 极高，鱼体内含有丰富的蛋白质，钙和矿物质，尤其胶原蛋白的含量很高，女人常食用可以延缓皮肤衰老、减少皱纹等岁月问题，是海鲜市场比较常见的高级食用鱼。它的烹饪 *** 也很多，最常用的烹饪 *** 是红烧和清炖，如果是刚从海里捞出来的新鲜鱼体的话，还可以作为生鱼片食用。
第三种：金边鱼
金边鱼是一种野生的海鱼，虽然它的体积不大，但是肉质特别鲜美，除了腹部，没有细骨，香煎、油炸或者清蒸都特别好吃。我家喜欢吃个大的鱼，所以这种个头小的鱼很少买过，有一次，我去朋友家做客，她用金边鱼煲的汤，味道也是不错的。
第四种：金鲳鱼
金鲳鱼是南方沿海名贵海产经济鱼类之一，它的肉质鲜美厚实，口感细嫩，深受人们的欢迎，金鲳鱼虽然是一种海鱼，但是好多都是人工养殖的，吃的都是一些人工配养的饲料和鲜杂鱼。金鱼肉质中蛋白质的含量特别高，每100克鱼肉中的蛋白质含量达15克左右。常见的做法有清蒸，糖醋等。
第五种：黄花鱼
黄花鱼又叫黄鱼，有大黄花和小黄花鱼之分，肉质肥厚、脆嫩易消化。曾是我国最重要的经济鱼之一，由于深受人们的喜爱过度捕捞，资源遭到了严重的 *** 。黄花鱼中含有丰富的蛋白质和维生素，对于体质虚弱的人来说，食用黄花鱼有很好的食疗效果。
以上的5种鱼，也是渔民更爱吃的鱼，有时鱼少的时候，渔贩都偷偷留着自己吃，很多人不认识的都很少买，而识货的抢着买！朋友们，以上5种鱼你们都吃过吗？最喜欢吃的又是哪一种呢？欢迎评论区里和大家一起探讨。好了，今天的文章就分享到这里了，我们下期再见。
秋天吃鱼，懂行的人专挑这4种！刺少肉嫩 *** 便宜，不懂吃真可惜特别标注：此文章为菲儿食堂原创，没有允许，请不要抄袭，望大家尊重与理解！
导语：秋天吃鱼，懂行的人专挑这4种，刺少肉嫩 *** 便宜，不懂吃真可惜！
大家好我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。历时四个月的休渔期结束了，码头上的渔船整装待发扬帆起航，为我们带来丰富的海产品，众多海鲜当中鱼类的肉质最为鲜美，并且含有丰富的营养物质，是一种比家禽家畜更好的动物 *** 食品，它是一种高蛋白的食物，营养价值非常高，肉质鲜美嫩滑所含营养很容易被 *** 消化和吸收。
鱼除了含优质的蛋白质之外，还含有钙、硒、钾、锌、碘以及维生素D、维生素A、维生素B等，所含的胆固醇非常的低，不必担心在吃鱼的同时摄入过多的胆固醇。鉴于鱼类所含营养丰富全面，孩子和老人在日常生活中，多吃一些新鲜的深海鱼类是非常有利于健康的。鱼虽然味道鲜美营养丰富，但是刺也比较多，尤其是对孩子和老人来讲吃鱼也是一种挑战，总是担心会被鱼刺卡到，今天我跟大家分享四种鱼类，刺少肉质嫩 *** 又便宜，特别适合做给老人孩子吃，一起来看一下是哪几种鱼类吧。
【黑 *** 鱼】
黑 *** 鱼也称黑鱼、黑头、黑寨，它因长相丑陋时常遭人嫌弃，但是懂得吃的朋友肯定知道，这种鱼杂刺非常的少，黑色的鱼皮里包裹着大块 *** 鲜美的鱼肉，脂肪含量非常少，特别适合老人孩子吃，黑鱼最常见的做法清蒸黑鱼、酱焖黑鱼、黑鱼炖豆腐，炖出汤汁非常的浓郁，喝上一口极其鲜美。
【带鱼】
带鱼是一种野生鱼，渔民捕捞上来的时候，会由于压力死亡，也就是我们在市场上从来见不到活着的带鱼的原因。带鱼分北方带鱼和南方带鱼，北方带鱼因为生长的海域水 *** 较低，所以它的肉质更为鲜美，而且它也是目前为止不能人工养殖的鱼类之一，刺非常的少剔除鱼身两侧的小刺，剩下只有一根主刺，带鱼最常见的做法就是红烧和香煎，口味特别的鲜美。
【牛舌头鱼】
这种鱼我们家特别喜欢吃，它身体扁平眼睛非常的小，鱼的体型比较像牛舌头，所以也被称为牛舌头鱼。它的肉质非常的细腻，有种入口即化的感觉，鲜美而不腻。在我们北方去饭店宴请会客，经常会点上一盘炸牛舌头鱼，炸过的牛舌头鱼外皮酥脆肉质 *** 鲜美，整条鱼吃下来就是一根刺，是非常受欢迎的一种鱼。
【鲳鱼】
鲳鱼通常分银鲳和金鲳，金鲳已经实现了人工养殖，而银鲳是野生鱼，目前也没有实现大范围的人工养殖，所以 *** 要比金鲳贵一些。金鲳鱼和银鲳鱼从外观上也很好区别的，金鲳鱼的表皮有明显的金色，所以条件允许的话还是吃银鲳鱼比较有营养。银鲳鱼味道鲜美肉质紧实，这种鱼的刺也非常少。无论是红烧、清蒸，还是香煎做起来都非常好吃。
以上四种鱼你们都吃过吗？他们不但刺少而且大部分未实现人工养殖都是野生鱼，所以吃起来即营养又健康，如果你还在烦恼不知道给家人做什么样的鱼吃，就去市场上选我介绍的这几种鱼做给家里人吃吧。今天的分享到这里，希望我的分享能让您有所收获，谢谢您的观看和支持，我们明天见，拜拜。
入秋后，遇到这4种鱼别手软，目前无法人工养殖，纯野生营养高前言
秋天是一个收获的季节，也是一个吃货的季节。秋天的鱼儿肥，不仅肉质鲜美，而且营养丰富，对 *** 有很多好处。但是你知道吗，有些鱼是无法人工养殖的，只能靠野生捕捞，这些鱼更加珍贵，也更加健康。今天，我们就来介绍一下入秋后，遇到这4种鱼别手软，目前无法人工养殖，纯野生营养高的鱼类。
一、带鱼
带鱼是海鱼的一种，又叫刀鱼、银鱼、白带鱼等。带鱼的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等矿物质和维生素A、B1、B2等1。带鱼还含有一种特殊的脂肪酸——DHA2，这种物质对 *** 的大脑、视力和神经 *** 都有很好的保护作用3。带鱼还有抗衰老、降血压、降血脂、预防心血管疾病等功效4。
带鱼是目前无法人工养殖的一种鱼类5，都是纯野生的。带鱼的产量受到季节、水温、水流等因素的影响6，一般在春夏季节比较多，秋冬季节比较少。所以入秋后，如果遇到新鲜的带鱼，一定要抓住机会买上几条回家做菜。带鱼的做法很多，可以煎炸、红烧、清蒸、卤制等等，都非常美味。
二、鲅鱼
鲅鱼也叫马鲛、硬骨钢鱼等，是一种暖 *** 上层海洋 *** 鱼类7。鲅鱼的肉质细嫩多汁，味道香甜爽口，含有高质量的蛋白质和多种氨基酸。鲅鱼还富含不饱和脂肪酸和微量元素，对 *** 有降低胆固醇、预防动脉硬化和心脑血管疾病等作用。
鲅鱼也是无法人工养殖的一种海洋 *** 渔业资源，都是野生捕捞的。由于近年来海洋环境变化和过度捕捞等原因，导致了全球范围内的渔业资源减少和退化。因此，保护渔业资源和合理利用渔业资源已经成为了当务之急。入秋后，在沿海地区可以买到新鲜的鲅鱼，在内陆地区可以买到冷冻的鲅鱼。鲅鱼的做法也很多，可以做鲅鱼饺子、鲅鱼丸子、炖鲅鱼、煎鲅鱼等等，都是非常美味的家常菜。
三、小黄鱼
小黄鱼是一种分布广泛的海洋 *** 或半咸淡水 *** 鱼类，又叫黄花鱼、黄姑鱼等。小黄鱼的肉质细嫩，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等矿物质和维生素A、B1、B2等。小黄鱼还含有一种叫做牛磺酸的物质，这种物质对 *** 的肝脏有很好的保护作用，可以促进肝细胞的再生和修复。小黄鱼还有增强免疫力、抗衰老、抗癌等功效。
小黄鱼也是无法人工养殖的一种渔业资源，都是野生捕捞的。小黄鱼的产量受到季节、水温、水流等因素的影响，一般在春夏季节比较多，秋冬季节比较少。所以入秋后，如果遇到新鲜的小黄鱼，一定要抓住机会买上几条回家做菜。小黄鱼的做法也很多，可以炸、炒、蒸、卤等等，都非常美味。
四、鲳鱼
鲳鱼是一种分布广泛的海洋 *** 或半咸淡水 *** 鱼类，又叫黑带仔、黑带子等。鲳鱼的肉质滑嫩，含有高质量的蛋白质和多种氨基酸。鲳鱼还富含不饱和脂肪酸和微量元素，对 *** 有降低胆固醇、预防动脉硬化和心脑血管疾病等作用。
鲳鱼也是无法人工养殖的一种渔业资源，都是野生捕捞的。由于近年来海洋环境变化和过度捕捞等原因，导致了全球范围内的渔业资源减少和退化。因此，保护渔业资源和合理利用渔业资源已经成为了当务之急。入秋后，在沿海地区可以买到新鲜的鲳鱼，在内陆地区可以买到冷冻的或者干制的鲳鱼。 鲳鱼的做法也很多，可以煎、炸、蒸、烤等等，都非常美味。
结语
以上就是我要介绍的入秋后，遇到这4种鱼别手软，目前无法人工养殖，纯野生营养高的鱼类。这些鱼类不仅肉质鲜美，而且营养丰富，对 *** 有很多好处。但是，由于这些鱼类都是野生捕捞的，产量有限， *** 也不便宜。
所以，我们在购买和食用的时候，要注意选择新鲜的、合格的、合理的鱼类，并且要遵循科学的做法和食用量，以免造成浪费或者危害。同时，我们也要关注海洋环境和渔业资源的保护和可持续发展，以保证我们和后代能够享受到大自然赐予的美味佳肴。希望本文能够对您有所帮助，祝您秋季愉快！
皮蛋突然火了？全网都在关心知名男艺人到底能不能吃皮蛋
近日电视剧《赘婿》热播，“男主”郭麒麟的健康话题又再受关注。
作为郭德纲的儿子，郭麒麟遗传了老爸的易胖基因，他在出道时用5年减了80斤，才成了现在120斤的样子。
20多岁的他深受痛风折磨，在录节目期间曾经痛风发作，疼得在床上打滚，他的吃货体质还让前辈 *** 了不少心。（关于痛风不能吃啥他偏爱吃啥的问题，在后面还会细述~）
话说在剧中，他还带红了一道“中华黑暗料理”——皮蛋，很多人说看完《赘婿》真是满脑都是皮蛋。
（剧照如上）
剧外他也不忘“皮”了一把，把皮蛋推上了微博热搜——
（ *** 来自新浪微博）
这波 *** 作在引发不少网友集体晒“皮蛋”之余，也有网友疑惑：到底痛风患者适不适合吃皮蛋？
↓↓↓↓↓
有观点认为
皮蛋属于痛风患者禁忌食物
也有观点认为
皮蛋是痛风缓解期降尿酸的合理选择
1.
到底痛风能不能吃皮蛋？
关于这个问题，参考一下常见食物嘌呤含量表就知道了——
据中山一院营养科叶艳彬副主任医师介绍，常见食物可按嘌呤含量，大致分为三类。根据痛风病情轻重，患者可按以下原则来决定食谱：
急 *** 期选择之一类食物，患者每天喝的液体总量不少于3000毫升。缓解期要禁吃第三类食物， *** 选用第二类食物， *** 选择之一类食物。烹调 *** 对食物中嘌呤也有影响，如肉类煮沸后，只吃肉，不喝汤，可以减少嘌呤的摄入。
注意三类食物的嘌呤量
1.之一类食物：嘌呤含量小于50mg/100克
蛋乳类：鸡蛋、鸭蛋、皮蛋、牛奶、奶粉、芝士、酸奶、炼乳。
谷薯类：大米、小米、米粉、糯米、大麦、小麦、荞麦、富强粉、面粉、通心粉、挂面、面条、面包、馒头、麦片、白薯、马铃薯、芋头。
蔬菜类：白菜、卷心菜、芥菜、芹菜、青菜叶、空心菜、芥蓝菜、茼蒿、韭菜、黄瓜、苦瓜、冬瓜、南瓜、丝瓜、西葫芦、菜花、茄子、豆芽菜、青椒、萝卜、胡萝卜、洋葱、番茄、莴苣、泡菜、咸菜、葱姜蒜、荸荠。
水果类：橙、橘、苹果、梨子、桃、西瓜、哈密瓜、香蕉、苹果汁、果冻、果干、糖、糖浆、果酱。
坚果及其他：猪血、猪皮、海参、海蜇皮、海藻、红枣、葡萄干、木耳、蜂蜜、瓜子、杏仁、栗子、莲子、花生、核桃仁、花生酱、枸杞、茶、咖啡、碳酸氢钠（小苏打）、巧克力、可可、油脂（ *** 使用）。
2.第二类食物（嘌呤含量50~150mg/100克）
杂粮类：米糠、麦麸、麦胚、粗粮、绿豆、红豆、豌豆、花豆、菜豆、豆腐干、豆腐、青豆、黑豆。
肉类：猪肉、牛肉、小牛肉、羊肉、鸡肉、兔肉、鸭、鹅、鸽、火鸡、火腿、牛舌。
*** 类：鳝鱼、鳗鱼、鲤鱼、草鱼、鳕鱼、鲑鱼（三文鱼）、黑鲳鱼、 *** 目鱼、梭鱼、鱼丸、虾、龙虾、乌贼、螃蟹。
其他：鲜蘑菇、芦笋、鲜豌豆、昆布、四季豆、菠菜。
3.第三类食物（嘌呤含量为150~1000mg/100克）
动物内脏类：肝、肚、肾、小肠、脑、胰脏。
鱼以及贝壳类：白带鱼、白鲳鱼、沙丁鱼、凤尾鱼、鲢鱼、鲱鱼、鲭鱼、小鱼干、牡蛎、蛤蜊。
汤类：浓肉汁、浓鸡汤及肉汤、火锅汤、酵母粉。
可见皮蛋属于低嘌呤食物，在痛风急 *** 期发作期可以食用。
但值得注意的是，皮蛋的钠含量不低。皮蛋的钠含量约为542毫克/100克，是鲜鸭蛋的5倍。吃一颗皮蛋就已经超过了每天的钠参考摄入量的1/5。而且凉拌皮蛋时往往还会加盐或者酱油来调味，这样无形中就吃进了很多钠。
钠吃得太多，会对心血管和 *** 造成压力，而体内要清除尿酸还得靠 *** ，所以建议痛风患者还是浅尝则止为妙。
2.
年纪轻轻痛风并不少见
《2017年中国痛风现状报告 *** 》显示，我国高尿酸血症患者人数已达1.7亿，痛风患者超过8000万人。而像郭麒麟一样，十几、二十多岁痛风的，也不在少数。
广东省第二人民医院风湿免疫科李天旺主任曾在有约君采访中指出，痛风和高尿酸血症的年轻化在近年非常明显，该院郑少玲医生指出，痛风年轻化主要有以下原因：
01
长期喝高糖饮料
高糖、碳酸等饮料中的主要成分就是白砂糖，这些含糖饮料进入体内后会代谢成果糖，进而转化为合成嘌呤的底物，使尿酸生成增多。
此外，大量摄入果糖可 *** 长链脂肪酸合成，导致高 *** 三脂血症，引起机体对胰岛素抵抗，进一步引发尿酸升高。
02
进食过多高嘌呤食物
营养价值高的深海鱼、海产品、牛肉、羊肉等等，同时也都是高嘌呤食物，长期摄入过多，因无法完全排出体外而导致高尿酸血症。
03
肥胖
肥胖合并高尿酸血症的比例，比体型正常的人要高得多，并且高血压、高血脂、肾损害发生的风险明显升高。
04
家族史原因
痛风属于多基因遗传病，家族 *** 痛风患者比非家族 *** 者起病更早，病情更严重，且双亲有痛风和高尿酸血症者比单亲有痛风和高尿酸者病情更重，发病年龄更小。10%-25%原发 *** 痛风患者有阳 *** 家族史，遗传变异较大。
痛风的家族 *** *** 可能还和同一家族的日常饮食等生活习惯相近有关。此外，还包括各类遗传代谢 *** 疾病，诊断依赖于基因的检测。
05
继发于其他疾病或 *** 物
儿童常见继发高尿酸血症的疾病有：慢 *** 肾病、家族 *** 幼年高尿酸血症肾病、糖原累积症、肿瘤溶解综合征、青紫型先天 *** 心脏病、 *** *** 红斑狼疮、遗传 *** 果糖不耐受、 *** 、G6PD缺乏、果糖-1-磷酸盐醛缩酶缺乏、多囊肾、胱氨酸结石等。
还有部分 *** 物可以影响尿酸排除减少，比如水杨酸盐、利尿剂、环孢素、吡嗪酰胺、乙胺丁醇、乙醇等。
除以上原因外，熬夜太多、压力太大、缺乏运动、嗜烟好酒等也被认为诱发年轻人痛风的主要因素。
郭麒麟透露一直被痛风困扰，时不时地就要发作一下。郭麒麟自己也在节目中谈到过痛风发作的原因，不仅仅是爱喝酒，也是多重因素造就的结果。熬夜，晚睡，不吃早餐，爱吃海鲜，大鱼大肉的，基本上所有痛风患者禁止做的事情，他都做齐了。
3.
痛风患者记住这“十诫”
值得提醒的是，万一得了痛风，一定要坚持规范的治疗。如果等痛风时才吃 *** ，好了伤疤又忘了痛，“酒肉穿肠过”，痛风就会越来越频繁发作、关节一次比一次更痛。长期监测尿酸，控制达标，是预防痛风发作以及降低心脑肾损害的有效措施。
据《2016中国痛风诊疗指南》，痛风患者应遵循下述原则：
1．限酒
2．减少高嘌呤食物的摄入
3．防止剧烈运动或突然受凉
4．减少富含果糖饮料的摄入
5．大量饮水(每日2000ml以上)
6．控制体重
7．增加新鲜蔬菜的摄入
8．规律饮食和作息
9．规律运动
10．禁烟
春天是痛风高发季节，除了欢聚时刻管不住嘴，生活作息不规律之外，也跟春季昼夜温差大，时不时来一场倒春寒不无关系。寒冷是痛风的诱因之一，高温会增加尿酸溶解度，低温会使尿酸析出，形成结晶，诱发疼痛。所以，痛风病人更应该注意保暖。
此外，痛风病人还应该适量运动。因部分痛风病人的骨骼被尿酸严重腐蚀，运动反倒可能造成应力 *** 骨折，要量力而行。高尿酸患者常合并其他代谢疾病，如糖尿病、高脂血症等，剧烈运动会导致心肌缺血、血压升高，带来风险，所以也不宜剧烈运动。具体运动建议如下：
1）选择耗氧量适中的有氧运动。如散步、均匀步行、打太极拳、跳健身 *** 、骑车、游泳等，其中步行、骑车、游泳最适宜。
2）痛风患者要避免剧烈运动和长时间的体力活动，防止出现一过 *** 高尿酸血症，诱发痛风发作。
3）运动更好每日早晚各30分钟，每周3~5次。
4）痛风急 *** 期应绝对卧床休息，抬高患肢，一般应休息至关节疼痛缓解72小时后方可恢复运动。
来源：广州日报健康有约、健康时报
来源： 广州日报
这鱼六块钱一条，肉厚刺少，是天然的营养食材，遇到别错过老妈生病的这段时间我是主要负责她的饮食，其他兄弟姐妹在医院照顾她，每天中午送饭，然后在医院呆一天，这种日子也不算太难熬，其实就是个心态，平和了也就没那么焦躁了，前段时间老妈只能吃流质食物，有时候也会跟我们抱怨说完全尝不到味道，能不能不用胃管，用了两天就拆了，现在能吃的就很多了，这两天我又琢磨着给她加点鱼，但是仅限海鱼，淡水鱼还是不敢给的，刺多，海鱼刺少更安全，小白鲳鱼就很不错，刺少又软，肉质也细嫩，现在武汉也是可以买到很新鲜的海鱼的，找对地方便宜又新鲜，我买的才六块钱一条。
白色的小鲳鱼这边论条卖，巴掌大小，看着又新鲜，一条六块钱，算是便宜的了吧，买了四条回来，老妈很久都没吃鱼了，这回给她换换口味，鲳鱼是食用和观赏兼备的鱼类，鱼肉中含有不饱和脂肪酸，可以减少心血管疾病，鱼肉的胆固醇也低于其他动物 *** 食品，鲳鱼肉厚、刺少、味道佳、营养丰富、是天然的营养佳品，老年人吃极为合适，这次红烧后老妈吃了好多，也没有被刺影响到，真心推荐给大家，这种鱼遇到了可以经常买。
食材：小白鲳鱼、洋葱、红椒、蒜末
配料：油、黄酒、生抽、醋、蚝油、黑椒碎
做法：1、买鲳鱼的时候先看外型，表面扁平又光泽，鱼鳞很完整，然后用手按压鱼身，有弹 *** 说明新鲜，最后看鱼鳃，鱼鳃鲜红是更好的。
2、买回来用剪刀剪开肚子，清空内脏和贴附在内脏里面的黑色黏膜，剪掉鱼鳃，用水清洗干净，沥干水分即可，不要腌制。
3、洋葱切碎丁、大蒜去皮拍碎、红椒切细丁备用。
4、平底锅放油烧热，将鲳鱼两面都煎至金黄，不要频繁翻动，以免鱼肉破散。
5、鱼肉煎定型后洋葱和蒜末丢进锅里，煸出香味来，一大勺黄酒沿着锅边淋入，生抽和醋调和好再淋就去，给鱼提鲜。
6、蚝油用温水化开，鱼的鲜味和咸味用它来把握就好，不需要加盐，中途给鱼翻个身，汤汁渐渐浓稠后关火，撒上红椒丁点缀。
温馨小贴士：
1、 海鱼清洗干净后沥干水分就可以保存或者下锅了，海鱼本来就有咸味，千万不要用盐腌制。
2、 煎鱼的时候不要频繁翻动，以免鱼肉破散影响美观，然后就是尽量用不粘锅，鱼皮就会很完整。
3、 蚝油做菜提鲜和调节菜的咸淡都很好，使用的时候要用温水化开再倒进锅里，这样味道更均匀。
姚钱树妈妈，美食原创作者，关注我，我会与大家分享更多的美食做法！如果您喜欢，欢迎转发，让更多爱美食的人一起分享！
宝宝们一天天的长大，加入辅食也是妈妈们必做的一件事。可是怎么选辅食呢？一些食物吃了不仅对宝宝没有好处，还会损害宝宝的大脑神经。比如说，常见的海鱼宝宝更好不要吃。
宝妈们经常选择鱼肉作为宝宝的辅食。鱼类的脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸。鱼肉中无机盐、维生素含量较高，都是宝宝健康成长所必需的营养素。所以宝妈们对宝宝的辅食中经常会加入一些来添加营养。其中营养最为丰富的就是海鱼了，可是有几种海鱼确会损害宝宝的脑神经。像鲨鱼、旗鱼、方头鱼、箭鱼、大型金枪鱼、马鲛鱼等，都不适合孩子食用。这些鱼除了体型相对较大以外，还是生命周期更长的食肉鱼，体内汞含量比其他鱼偏高。所以宝妈更好选择在干净水体下的深海鱼。其实，少量的含汞量对身体无害。而常吃这八种含汞量高的海鱼，却极容易损伤宝宝的脑神经。
鱼肉又实在是营养价值极高的辅食，鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃的作用。鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管 *** 有很好的保护作用。鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。鱼肉的肌纤维比较短，蛋白质组织结构松散，水分含量比较多，因此，肉质比较鲜嫩，和禽畜肉相比，吃起来更觉软嫩，也更容易消化吸收。
除去这些不能吃的海鱼，有些鱼却很是适合宝宝。宝宝吃鱼有一个更大的麻烦，那就是“鱼刺”，家长在给宝宝选购鱼肉的时候，除了考虑本身的营养价值之外，更好还要挑选少刺的鱼肉，像王鲑鱼、黑鳕鱼、红鲑鱼、真鳕鱼、银鳕鱼、鲳鱼、比目鱼、鲈鱼、银鱼、黄花鱼等。这些鱼小巧营养丰富又少刺，最是合适宝宝吃。像三文鱼，属于深海鱼，鳞小刺少，肉色橙红，肉质细嫩鲜美，口感爽滑，既可直接生食，又能烹制菜肴，是深受人们喜爱的鱼类。妈妈们给宝宝吃三文鱼更好还是蒸熟来吃，不仅安全也有利于吸收。至于鳕鱼肝油中这些营养成分搞得鱼类产品，正是宝宝每日所需要量的更好营养。
