说到黄磊，相信大家都不陌生，他从出道至今，参演了许多电视剧、 *** ，受到了大家的喜欢，许多人都是他的粉丝。黄磊老师不仅演技好，唱歌也非常好听，当年也是一个偶像歌手，还曾经出过5张专辑。但是，估计大家说到黄磊，大家会想到
黄磊老师的厨艺也特别棒，经常在 *** 上晒自己做的美食。网友看到后都被馋得直流口水，甚至还有网友调侃说，黄老师，我可以去你家蹭饭吗？
前几天，黄磊老师在网上晒出了他做的几道下酒菜，没有想到这几道下酒菜火了，招来了上百万的阅读量，其中还有4万多人点赞、5000多人留言评论，黄老师到底做了什么下酒菜，竟然可以这么火，下面就跟着我一起看看黄老师做的下酒菜吧！
之一道：凉拌西兰花
西兰花是日常生活中大家都比较喜欢吃的蔬菜，它的营养非常丰富，是全球公认的十大健康蔬菜之一。它低脂低卡，多吃也不会长肉，是许多健身和减肥人士必吃蔬菜。有网友在评论中问这道凉拌西兰花上撒的是什么，这个应该是胡椒碎。大家在做凉拌西兰花时要注意，一定要先将西兰花放入淡盐水中浸泡15分钟，这样可以很好的去除西兰花中的脏东西。
第二道：油炸花生米
这道菜绝对是一道硬菜，也是必备的下酒菜。相信许多朋友在喝酒时都会点一道油炸花生米。我就特别喜欢吃油炸花生米，平常自己在家也经常做这道菜。做这道菜时一定要凉油放入花生米，开小火慢炒，将花生米炒熟盛入盘中，一定要喷少许高度的白酒，白酒挥发会带走多余的水分，这样花生就不容易返潮了。
第三道：姜汁皮蛋
皮蛋是一个饱受争议的美食，喜欢吃的人把他称为“人间美味”，不喜欢吃的人觉得皮蛋不健康，而且味道古怪，难以下咽。每个人都有自己的口味，反正我是比较喜欢吃皮蛋的。黄老师做的这道皮蛋下酒菜，放入姜醋汁，不仅做法简单，也是更好吃的做法，黄老师真的太会吃了。
第四道：拍黄瓜
相信没有人不喜欢吃这道菜吧，尤其是在夏天时候，吃上一份拍黄瓜，绝对的人间美味。黄老师做的这道拍黄瓜，放入生抽、香醋、蒜末，用筷子搅拌均匀即可，大家在家中做这道菜时，如果喜欢吃辣的还可以放一些辣椒油，味道会更好。
第五道：卤鸭
前面四道菜都是素菜，喝酒怎么能少得了荤菜呢。这道卤鸭看着就让人食欲大开，肯定非常好吃。也有网友猜测这道卤鸭有可能是黄老师买的现成的，然后自己在家中剁成小块装盘即可。不管是自己的做的还是买的现成的，只要好吃就行。
第六道：清蒸螃蟹
看到这道菜，你有没有想要吃一口的冲动。有些网友问这什么螃蟹，这种螃蟹在北方被称为赤红甲。这个季节的赤红甲，肉质鲜嫩、肥美，吃起来营养又美味，而且 *** 还比较便宜，如果大家遇到它，一定要买一些回家尝尝。只需要将螃蟹放入锅中，水煮开后蒸8-10分钟即可。有这道菜再配上一壶小酒，小日子滋润得很。
第七道：清蒸鲈鱼
清蒸鱼这种做法算是所有做法中最为简单的了。不需要你有多好的厨艺，厨房小白也可以轻松掌握。钟南山院士就曾说过他最喜欢吃的就是清蒸鱼，营养丰富，还容易吸收。在家中做清蒸鱼时，一定要将鱼腹两侧的黑膜去掉，这是鱼腥味的主要来源。将鱼处理好后，放料酒、生姜、葱段腌制15分钟，腌制好后重新放入葱姜，放入锅中，蒸8-10分钟即可，倒掉鱼盘中的水，放入葱丝、姜丝和蒸鱼豉油，浇上热油就可以了。
以上就是给大家分享的黄磊老师做的7道下酒菜，有网友看完后留言说到，几瓶酒啊，这么多菜。这菜多吗？我觉得还好吧，毕竟喝酒可不是一两个小时就能结束的，菜必须要多一些，你们是怎么认为的呢？
《向往的生活》中，黄磊做的“凉拌面”，天热来一碗，真过瘾新一季《向往的生活》前两天播出了第二集，周迅、陶红、沙溢、郭麒麟前去做客，或许是我早过了追星只看颜值的年龄，我更喜欢这些有故事，为 *** 方有内涵的明星。周迅、陶红的神演技就不说了，沙溢也同样被称为“长在了许多人的笑点”上。
很喜欢前两集，环境优美、整体透着一种安静祥和、岁月静好的氛围，确实是我向往的生活。
今天天气贼热，看节目时，我不禁想起上一次沙溢在第二期《向往的生活》中去蘑菇屋时，黄磊老师专门给他做的凉拌面，20多样配料，超级 *** ！
看沙溢这吃相，隔着屏幕都感觉到了香~
不过，咱们自己在家做，大热天的，自然懒得搞那么多配菜，简单又省事儿的才是最适合的。
但是，黄磊老师的做法却是完全可以借鉴的。
比如他趁面热的时候淋香油，激出香油香气；又比如他用吹风的 *** 吹透凉面，都是非常实用的家庭做法。
天热了，怎么能少得了凉面，大家一起做起来吧：
学黄磊老师做夏日凉拌面
【准备食材】：
凉面条600g、黄瓜2根、胡萝卜1根、香葱2根
大蒜6瓣、干辣椒5个、酒 *** 花生适量
芝麻酱1勺、老干妈1-2勺、雪碧2勺
【具体做法】：
1、锅里烧开水，放入凉面条煮至熟，偏硬一点儿的状态更好。
没有凉面条的亲，直接用普通的挂面也可以的。
2、把凉面捞入框中或者砧板上，趁热，边淋入香油，边用手或者筷子挑散抖开。
这个过 *** 的是满屋香气啊！
你看，何老师都在担心香气都被大家给吸走了，哈O(∩_∩)O哈！
将拌了香油的凉面平铺在砧板上。
电风扇打开，对着凉面吹至凉透~
怕有灰的朋友，可以在上面盖一个菜罩哦~
3、大蒜、葱、辣椒分别切碎。
4、取一个小碗，将辣椒、蒜、葱花都放进去，接着向碗里加2勺生抽、1勺醋、1勺芝麻酱、2勺老干妈、2勺雪碧，一起搅拌均匀，即成凉拌汁。
5、准备好配菜：黄瓜丝、胡萝卜丝、花生碎、香菜碎、香葱碎。
6、将吹凉的凉面放入大碗中，加入凉拌汁，再加入配菜，一起拌均匀，一碗香喷喷的凉面就完成啦！
【小贴士】：
1、凉面条就是专门用来做凉面的面，一般在专门卖面条的店里有卖，口感相对劲道一些；大家也可以直接用普通挂面，注意不要把面条煮得太软，做出来的效果一样。
2、不能吃辣的，在做凉拌汁时可不放小米椒；给孩子吃的话大蒜也可以尽量少一些。
黄磊微博晒美食，都是接地气家常菜，网友：有个会做饭 *** 真幸福天热了，没胃口，怎么能少得不了吃凉面？有空按这 *** 给家人试试吧！
喜欢的朋友，别忘了点赞、关注“豆妈糕点”，您的关注是我更大的动力！
人世间，千般情感皆有温度，万种食材亦有 *** 格，一食一味，一餐一情，黄小厨带你寻找， *** 美食。
这是我看黄磊老师书，这句话让我印象深刻。
不管是从他书里的字里行间，还是他录制美食节目，亦或是微博上晒出家常菜，我们都能深刻的体会到一点，他确实在用行动践行着他 *** 美食的态度。
这两天，又翻阅了一下黄磊微博，看着他记录平凡生活中的一日三餐，以及孩子们日常微小生活琐事。正是因为那些看似不高大上的家常菜，让人倍感接地气。也让很多网友纷纷留言：黄老师，能去你家吃饭吗？也有很多人说：为什么我就没有一个会做饭 *** 。
接下来跟大家分享一下黄磊老师微博上晒的家常菜
【凉面】
一看到这凉面，我肚子就咕噜咕噜的叫，食材搭配丰富，颜色鲜艳，看着就好想吃一口。凉面有鸡丝、肉沫、黄瓜、豆芽等，有老北京炸酱面的既视感。
黄磊老师很经常晒面食，连 *** 孙莉都夸说：唯一的问题，差了一口，不够饱。
【海鲜拼盘】
这海鲜拼盘有鱼、虾、海参、 *** ，特别适合家里有小朋友的。因为海鲜营养丰富，蛋白质含量高，小孩多吃身体好。
【下酒菜】
黄磊老师准备下酒菜，有西兰花、油炸花生，凉拌皮蛋、凉拌黄瓜；烤鸭、螃蟹、清蒸鲈鱼。这个花生米跟啤酒简直是百搭。评论区都火爆了，老黄：不醉不归！可见大家有多喜欢他。
【家常菜】
我发现黄磊老师家三餐饮食安排荤素搭配都很均衡，有鱼有肉有蔬菜。比如今天这个清炒西兰花、芦蒿、油焖春笋、辣炒西兰花（看来是考虑到小朋友不喜欢吃辣）；红烧鱼。
【一汤一主食】
这是黄磊老师一汤一主食的晒图，有酸菜炖排骨，搭配黑心芝麻酱饼。说到这个黑心芝麻酱饼，连何炅都跟着学了，可见味道肯定很赞。
【凉拌菜】
看了黄磊老师美食，好多都是凉拌菜，这不夏天也快到了，没食欲就来学点凉拌菜，开胃又好吃。
凉拌木耳，凉拌莲藕、凉拌黄瓜、凉拌皮蛋、杂蔬凉拌等等，做法简单却开胃，吃不腻。
【家常小炒菜】
黄磊老师经常会晒一些家常小炒菜，看着就特别下饭，比如鱼香肉丝、蒜苔炒肉、双椒炒肉丝、香煎豆腐等等。这些做法简单又很下饭，都是接地气家常小炒。
【孩子们便当】
好喜欢黄磊老师给孩子们准备的便当，非常用心，每天都会换着花样做，每次搭配营养均衡。真是一个很用心的爸爸。
用美食感受平凡生活中的微小惊喜与美好，传递爱就是和家人一起吃饭的朴素理念。我想，这大概就是每个人都向往的理想生活。
黄磊老师同款拌面，好吃到舔盘现在有一档综艺节目——向往的生活，我特别喜欢黄磊老师，他真的是一个很优秀的男人，尤其是他那一手完美的厨艺，真的是让我很崇拜。他做的拌面就算是隔着屏幕，我都知道肯定很好吃。所以今天小编想给大家推荐的就是与黄磊老师同款拌面，主要原材料就是面条、黄瓜、胡萝卜，是生活中简单不过的三种食材，可是在他的烹饪下，就好像是有了灵魂一样，色香味俱全，一不小心就把我给吸引住了。所以小编打算自己也 *** 一次，虽然有一点点不一样，还是很好吃的。
用料：
面条 1份、黄瓜、胡萝卜
调料：蒜未、葱花、辣椒面、2勺生抽、2勺陈醋、2勺雪碧、1勺老干妈、1勺白芝麻、1勺花生碎
*** *** :
步骤1
先要将葱花洗净，切成末状，蒜也要剥干净皮之后，切成末，准备一个干净的碗里放入葱花、蒜末、辣椒面。然后将黄瓜和胡萝卜切成丝。
步骤2
起锅烧油，开大火，使油沸腾，然后关火，将热油淋到碗里面。
步骤3
接着向碗里加入2勺生抽、2勺陈醋、2勺雪碧、1勺老干妈、1勺白芝麻、1勺花生碎搅拌均匀。
步骤4
再准备一个汤锅，或者将刚刚的锅洗干净，在锅里倒入适量的水，开大火，等锅里水烧开，就放入面条与胡萝卜丝煮，等到面条变软烂和胡萝卜断生就可以捞出来了。
步骤5
不要忘记煮熟的面条捞出后，过一下凉开水，然后沥干水分放入碗中。
步骤6
把切好的黄瓜丝放到碗里，最后倒入调好的料汁，搅拌均匀就可以上桌了。
小贴士：
1.你们想吃什么面条都行，宽的、细的。2.面条煮熟之后，过水是过的凉开水不是生水，生水可能会让肠胃功能差的人容易拉肚子。3.面条放入汤锅里面，等到煮沸之后，就用筷子不停地翻动，这样煮出来的面条更有弹 *** ，吃起来Q弹Q弹的，好是过瘾。
这道与黄磊老师同款的拌面，真的是好吃到舔盘。面条Q弹有劲，配菜爽口，调料汁也很入味。简单的食材，简单的做法，却做出了让大家都满意的食物，这是作为优秀烹饪者的基本技能，小编我一直都在朝着这个方向努力着，希望和小编一起喜欢吃美食，也喜欢做美食的你们，一定要善于发现身边的美食，并把它们分享出来，我们一起用美食增加周围人的幸福感。
《舌尖上的中国》这道美食节目相信有很多的 *** 都是看过的，这档节目也是给我们介绍了中国各个地方的一些特色美食，有一些美食在美上舌尖之前也是不出名的，但在上了舌尖之后也是 *** 爆红，有不少的 *** 是纷纷前去尝鲜，在这档节目里，还介绍了一种 *** 很昂贵的美食，它被称为舌尖上的“爱马仕”，一斤卖到4000，是黄磊更爱的下酒菜！
看到上图中的美食，或许有人认为这是刚炸好的油饼吧，当然不是的，它的名字叫做乌鱼子，是用乌鱼的籽 *** 而成的，而且还必须是雌乌鱼，乌鱼有雌雄之分，只有雌乌鱼的体内才有鱼籽，将鱼籽从乌云的体内拿出来，压扁之后再进行晾晒，就有了乌鱼子这种美食。
乌鱼子这种美食在没上舌尖之前，名气并不是很大，但节目播出之后， *** 走红，也是让不少的人都知道了乌鱼子这种美食，名气响了之后，身价也是暴涨，尤其是品质好的乌鱼子，1斤 *** 也是高达4000块，就算是品质差一些的， *** 也是不便宜的，几百块钱1斤，让吃货也是望而却步。
在看综艺节目的时候得知，黄磊老师可是乌鱼子的忠实粉丝，在喝酒时，将乌鱼子烤一烤，用来做下酒菜可谓是一绝，而且在日本人的眼中，乌鱼子可是世界三大美食之一，烤制过的乌鱼子，加佐料食用，风味独特，吃起来也是有种特殊的嚼感，而且营养也是很高的，含有丰富的蛋白质， *** 必需的多种氨基酸以及DHA等营养物质。
虽然它是一道非常不错的下酒菜，但 *** 真的是太昂贵了，像我们这些普通人，下酒菜炸个花生米，调个凉拌黄瓜就好了，乌鱼子这样的美食看看就好了。
好吃莫过家常菜，明星黄磊都爱下厨自己做，你还在点外卖吗曾经的文艺男青年，如今演艺圈里的厨男，人到中年的黄磊如今给人印象深刻的身份不再只是演员或是老师，而是一个家庭煮夫！话说我开始关注黄磊，似乎也是从发现他喜欢晒菜开始的。黄老师倒是很接地气，没事儿总喜欢晒晒自己做的家常菜。明星都下厨自己做饭了，你还在点外卖吗？
因为我家大女儿叫多多，很多小伙伴都叫我“多妈”，刚开始在网上晒我家的家常菜时，经常会被人问及，是不是黄小厨家的多妈。可真不是一回事哦，此多多非彼多多，重名只是巧合而已。正好来看看黄磊的家常菜和我家的家常菜哪个更好吃，我们也对比一下下！
先来看看黄老师家的菜，都是黄老师自己晒出来的，从图中可以看出来黄老师家的饭菜也是有荤有素，营养搭配得很不错，而且素菜比较多，除了喜欢放辣椒，其它都适合我。
西兰花、芦笋这些绿色食物都是我的大爱，听说黄磊老师减肥成功，颜值又回来了，应该跟这些有着直接关系，我最近也在减肥，西兰花和芦笋是餐桌上经常出现的食物。
来仔细看一看黄老师拍的饭菜吧，一个明星艺人如此热爱厨艺，还喜欢晒这些接地气的家常菜，也是难得可贵的。
*** ，而且还是金银 *** ，加了豌豆丰富了颜色，不过建议黄老师下次炒的时候再加点胡萝卜丁，有些桔色会更美。而且最近孩子们都上网课，经常看电子设备， 多吃胡萝卜对眼睛也有好处。
粉条圆白菜，北方人都喜欢的一道家常菜，好吃又下饭，黄老师这刀功也不错啊，圆白菜切的还挺均匀的。
油焖大虾，色泽油亮，味道肯定不会差的！
辣椒炒肉丝，这道菜一看就想流口水，这种细细的辣椒特别辣，这道菜肯定非常下饭，放了不少的姜丝和大蒜。
凉拌菠菜，这颜色够鲜亮的，口感肯定也不错。我也经常吃凉拌菠菜，粗纤维，有助于减肥。
辣椒炒鸡蛋，这鸡蛋的颜色无敌了，黄嫩嫩的，再加上红辣椒，我明天也炒一盘这个菜尝尝。
这道菜奢侈了，这大闸蟹配点小酒喝一喝还是挺不错的在，就是剥起来费点劲，黄老师还挺享受的。
这道蒜苔炒肉丝，看着虽然香，但是感觉还是油腻了些，我家的蒜苔炒肉丝更清爽一些，没那么多酱，不过黄磊这个应该更下饭。
我也来晒晒我家的的家常菜，下面的图都是我家的饭菜了，因为有孩子吃饭，所以基本没有什么重口味的菜，清淡为主。
孩子们喜欢的鸡翅，我家时不时就会做一些，虾仁搭配芦笋木耳一起炒，清爽鲜嫩口感好。山 *** 木耳荷兰豆同炒，也是帮助减肥的素食菜。黄瓜丝拌豆皮，如果想吃辣可以加一勺红油辣子，也是特别香的一道凉拌菜。
再看看另一碗，丝瓜蛤蜊汤，宫保鸡丁，番茄酱排骨、西兰花炒虾仁、蚝油生菜，荤素搭配的还不错吧！
排骨烧栗子，红椒培根木耳西兰花炒鸡蛋，青椒土豆丝炒肉，今天中午的这三道家常菜也很受我家人欢迎，简单营养接地气，家常小菜最美味。
因为孩子喜欢吃栗子，所以栗子季的时候我买了不少栗子剥好了冻在冰箱里，取出来解冻，烧肉的时候放点很香，尤其搭配排骨。我这次烧的这个排骨没有放油，我家做菜的特点就是油少，能不放油就不放，能少放就少放，这道菜就放了生抽酱油、料酒、盐、白糖炖了排骨和栗子，收干汁以后就出锅了，特香。
我家炒鸡蛋有时候是只用鸡蛋摊一大块鸡蛋饼，有时候就是像这样，用多种颜色的蔬菜来搭配鸡蛋同炒，颜色好看，也有食欲。
土豆丝是 *** 家常菜，不知道别人是不是经常吃，我家一周至少炒两三次，搭配肉丝、青椒、木耳，颜色更丰富一些，有时候我还会加点胡萝卜丝。
看完黄磊老师家的家常菜，再看看我家的常菜菜，是不是觉得我家的菜更清淡一些， 有人喜欢重口味，有人爱清淡，不管喜欢什么口味的，只要是自己爱吃的就好，希望每一个人都能在家好好吃饭，吃健康饭、营养饭。
黄磊的上海名菜“四喜烤麸”，连同炒藕丁等多道菜，隔屏香味馋人感谢您的阅读，我是多妈，喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历，在家可以用简单、常见的食材 *** 健康、营养的家常美味，让厨房更有家的味道；出去能够寻找大街小巷的美食店铺，品尝各种不同的地方美味，让平凡生活充满更多乐趣。
文/阿宏
对于锁住鲜味这件事，真的一刻也不敢怠慢。黄磊和孙莉总会晒出各种美食，来照顾大家的味觉。一道上海名菜“四喜烤麸”，连同炒藕丁、馓子、煎饺等多道美味，出现在孙莉社交平台，引来一众网友羡慕之声，隔屏香味馋人。
孙莉绝对是有口福的，黄磊老师绝对是居家好男人啊，各会烧各种饭，好生羡慕有口福的女生。黄磊老师的厨艺没得说，特别是对上海本地菜做得极为地道，也给大家带来很多的烹饪知识。
多余的话不说，我们来了解下黄磊老师的这几道大作。
四喜烤麸不仅是上海一道名菜，更是上海人过年必有的菜品之一。和北方的饺子一样，都有着各自吉祥的寓意。“烤麸”是“靠夫”的谐音，取一家之中男子来年有更好的发展和成就之意，有着 *** 的意思。这也和上海人生活习俗有关，把这种着讨个口头彩的习俗，应用到美食文化中的具象表现。这道菜做法简单，很容易上手，味道鲜甜香浓，是下饭的极佳菜肴，又是很好的健脾养胃菜，深得上海人的喜欢。
炒藕丁是莲菜的一种家常菜，这种吃法很受欢迎。寓意着好运连连的藕，还有着健脾养胃的好处，也是是象征着来年日子越过越好的美味。这道菜有人喜欢糖醋烹饪，有人喜欢清炒，不过我倾向于清炒。切点青红椒和藕丁一起烹饪，其味道妙不可言，也是一道解腻菜。
?黄磊的一把黑芝麻绝对是做饭神器，这道煎饺上沾满了黑芝麻，让人隔着屏幕都觉得香气四溢。煎饺是水饺煮熟后，经过二次加工后的结果。把外皮软软的饺子经过煎制后，有着酥脆的口感做法极为简单，只要把煮熟的饺子，在锅中煎到表面酥黄香脆便可。
?对了，还有凉拌黄瓜和馓子，黄磊老师的凉拌黄瓜比较特别，里面加了香菜和小米辣，再浇上料汁和香油，味道肯定不错。
这盘馓子一看就是行家之手，?深得油炸食品的精华，这手艺没得说：殿堂级。这样的馓子可是女生和小孩子的更爱，小时候要吃到这样一口那是必须要等到过年，平常吃那就得破费了。
另外还有一道不知名的菜，不过看起来是那种外酥里嫩的食品。表面被淀粉包裹，看不出食材，有谁做过这道菜，可以告诉我这道菜的名字。
怎么样，有没有被磊老师这几道菜馋到，这几道菜你都会做吗？
黄磊老师同款凉面，简单好吃！！黄渤老师，何老师，Angelababy，倪妮等明星都说好吃的一款面，今天试了一下确实不错，调料就很鲜香！特此分享给大家！！
用料：
挂面或者新鲜面 看你食量多大
油和香油 适量
葱末，蒜末 蒜来多点，
辣椒面 你能吃多辣啊
老干妈 万用神器啊，加在哪里哪里香，来一勺
黄瓜 一根用不完，半根啃掉
胡萝卜 并不是特别爱胡萝卜，随意啦
生抽 两勺
醋 两勺，爱吃醋的加吧
雪碧 神 *** 作在此，2-3勺
花生酱和芝麻酱 都加都加，各来一勺
熟芝麻 真香
熟花生米 生花生炒太慢了，找到一包酒 *** 花生代替
榨菜末（可省略）
1.蒜泥，葱末，辣椒苗放在碗中
2.酒 *** 花生真好，一边当零食吃，一边用石杵做花生碎
3.锅里加植物和麻油两种，香点，烧红冒烟了，刺啦一下，淋在蒜泥葱末上，喷喷香！！！
4.往淋了油的蒜泥酱里面加生抽，醋，雪碧，芝麻酱，花生酱，老干妈，熟芝麻，酒 *** 花生碎，凉拌均匀，啥啥都加
5.懒人用刨子刨了黄瓜和胡萝卜丝，刀功好的可以手工来！！
6.胡萝卜丝在热水中过了30秒！
7.另烧一锅开水下面，，煮好面倒入滤筐，用冷水冲一下，记得要用筷子搅拌哦，不要变成面饼了！！
8.面条夹入美美的碗中，加黄瓜胡萝卜丝，有鸡丝或者卤肉片来两块啊，加榨菜末，淋上面条酱，拌匀就可以开动了哦
喜欢吃面的赶紧试试吧！还有最重要的点赞加个关注呗！各位观众老爷！！！
黄磊晒下酒菜，有人却把注意力放在第4道菜上，网友：你懂什么？黄磊在微博晒下酒菜，看到第4道菜，网友：这个怎么没削皮？提起黄磊，大家肯定都不会陌生吧？他不仅演技出众，唱歌好听，更难得是，还有一手好厨艺，妥妥的一枚“全能男神”。他经常在微博上晒给家人做的美食，每次都把大伙馋得不要不要的。还有网友调侃说，孙莉老师没有长胖，真是个奇迹呢！
近日，黄磊老师还晒出了几道下酒菜，记得他曾经在一个节目中直言，说自己特别喜欢喝酒，感觉喝酒有一种特别放松的物质在分泌，特别幸福。哈哈，琦哥作为一个爱喝酒的美食博主，觉得他说的简直太对了。现在就跟随琦哥一起，来看看我们的“黄小厨”都做了什么下酒菜吧！
之一道菜：凉拌西兰花
说到在黄磊家餐桌上出现最多的蔬菜，我想就是这西兰花吧！很多朋友想知道西兰花撒的是什么，这个应该是黑胡椒碎哈。大家在做这道菜时，一定要先将西兰花放入淡盐水中浸泡10分钟，然后锅内烧水，加入几滴油、少许盐，水开后放入西兰花焯烫2分钟捞出，自然 *** ，达到火候更佳程度。最后，红尖椒切圈，加入盐、白糖、鸡精、香油、黑胡椒碎即可。这道菜用来下酒那是相当好，黄磊老师出手不凡。
第二道菜：炸花生米
这道是北方人更爱的下酒必备菜，花生米粘满了盐粒，香极了。这道菜也是有绝活的，你要是随便炸个花生米，绝对挂不上盐粒的！告诉大家一绝招，老北京人经常这么炒，用少许猪油炒花生米，炒熟了在锅中加2克盐，炒匀出锅之后再加1克盐，花生米上就能挂上盐粒，用来下酒味道极好。
第三道菜：姜汁皮蛋
很多人认为皮蛋不太健康，其实偶尔吃顿解解馋没啥问题的。这道皮蛋下酒菜，黄磊老师用姜醋汁，简单调拌了一下。用姜醋汁拌皮蛋是正解，真是太会吃了。看样子这皮蛋应该是用线切的，很不错的样子噢。不愧是“黄小厨”，处处有技巧。
第四道菜：拍黄瓜
这道菜是北方典型的下酒菜，加了生抽、米醋、蒜末。但黄磊老师的这道菜却被网友吐槽了，问为啥黄瓜没有削皮？也有网友反问，你懂什么？去了皮的黄瓜是没有灵魂的。
其实从健康角度，黄瓜应先在淡盐水中浸泡15分钟，浸泡的时候注意不要掐头去尾，然后烹调的时候再打皮。这么做可以清除黄瓜表面的残留 *** 。北方饭店正宗的拍黄瓜，就是黄瓜要去皮，再加入盐、味精、蒜末、香油、香菜末这几样调料呢。
第五道菜：卤鸭
喝酒要来点荤菜，这道卤鸭估计是黄磊老师买现成的，类似真空包装那种全鸭，上案板给剁成块，但是看不出来是麻辣味还是五香味呢。
第六道菜：清蒸赤甲红
这种螃蟹在北方叫赤甲红，味道鲜美，但外壳比较坚硬。现在梭子蟹没大批上市，像这种赤甲红、花盖蟹等海蟹是最肥美的时候， *** 也便宜。活螃蟹冷水上锅，上汽蒸10分钟就够了，喝上一杯粮食酒，小日子美美哒。这盘螃蟹他的明星朋友都留言，表示馋了。
第七道菜：清蒸鲈鱼
黄磊老师这道菜做的，看起来十分完美。主要步骤是：将鲈鱼处理好，鱼身两面切花刀，以便入味易熟。用葱姜、料酒腌制15分钟去腥，再倒掉腌鱼的汁水，重新换上葱姜。然后蒸锅烧水，水开下鲈鱼蒸6分钟取出。倒出盘中的汁水，重新换葱姜，倒入蒸鱼豉油，淋热油即可。鲈鱼又香又嫩，看得大家直流口水。
黄磊老师同款拌面，做法非常简单，十里飘香，让人看了流口水黄磊在微博晒下酒菜，看到第4道菜，网友：这个怎么没削皮？大家好，我是琦哥说美食，每天都会分享美食菜谱与烹调技巧，欢迎大家关注。如果你喜欢这篇文章，请帮忙点赞、评论、转发和收藏，对我来说是创作的动力噢。
黄磊老师同款拌面，做法非常简单，十里飘香，让人看了流口水
好吃的美食，精彩万分。大家好，今天又到了美食咨询的时间了。今天小编为大家带来的这道美食在《向往的生活》里是黄磊老师 *** 出来的，让人看着就流口水的拌面。
《向往的生活》这个综艺节目小编非常推荐，不仅有各大明星，还有各种自在的生活。自开播以来，最受大众喜爱的内家应该是节目里的各种美食吧。黄磊老师总是会变着法儿的给各位 *** 各种美食，让观众看着都流口水，大家还记得有一期的节目中，黄磊老师做了一碗拌面，全体家人都竖了大拇指。其秘诀就是拌面里加了老干妈和雪碧，其实，拌面的调料不一样，味道就大不相同。今天小编就教大家来做这道美食吧。
用料准备
美食名称：香拌面
食材准备：面条 适量，黄瓜 半根，胡萝卜 半根，辣椒粉 1勺，红辣椒 适量，葱蒜 适量，花生碎 少许，白芝麻 1勺，生抽 适量，香醋 适量，雪碧 2勺（一人份），老干妈 1勺
黄磊老师同款拌面的做法
- 挑选黄瓜和胡萝卜，在挑选黄瓜的时候，我们需要挑选摸起来手感硬硬的黄瓜，（因为软了的黄瓜，不新鲜，新鲜的食材直接决定了美食的味道）。将黄瓜，胡萝卜切丝后，将其他食材全部分碗装好。
2. *** 拌面汁：将葱蒜切成碎末，把红辣椒切成小圈，与白芝麻和花生碎混合，备用。
3.将锅烧热，把食用油倒入锅中，小火加热后倒入刚刚准备的在社会上里，搅拌均匀，再依次加入生抽，香醋，雪碧，老干妈这些调料，搅拌均匀后，拌面汁就做好啦。
3.将锅里的油洗干净后，倒入清水，把水煮开后，放入面条（刚下进去的面条会沉入锅底，等到面条浮在水面的时候，再加入一碗清水），同时把胡萝卜丝一起放进去，一起煮熟。
4.再次等到面条浮在水面上，将面条捞出。
5.把之前准备的黄瓜水，放在面条上面。
6.最后，再淋上拌面汁，搅拌均匀后即可开吃，成品如下图。
一款黄磊老师同款拌面就做好啦，是不是超级简单，主要秘诀就是拌面汁中加入了老干妈和雪碧哦，小编做的是一人份的，如果大家想和家人一起吃的话，雪碧就要多加一点哦，心动不如行动，一起来做拌面吃吧。
