来源：【云南日报】
8月8日，云南文山。一男子和妻子锻炼完，沿着人工湖彩虹步道返回家中，他不经意间转头望向绿化带，居然发现了一 *** 刚刚冒头的鸡枞，走进一看，一共有6窝，而且都是没有开伞的嫰鸡枞。经过半个多小时，男子才把所有鸡枞采挖完，随后把撬松的泥土重新压实，让绿化带恢复原貌。回到家后，男子立马清点起来，足足有136朵，重量在4斤左右。
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一早上就卖完了！云南这个地方野生菌也上市啦，松茸更低200元/公斤随着雨季的来临，野生菌也开始上市，成为了农贸市场里的"主角"。今天，我们就去到丽江，看看那里都有些什么野生菌。
在丽江忠义市场野生菌售卖区，各种大小不一、颜色各异的野生菌格外吸引眼球。据悉，进入7月份以来，各种野生菌开始陆续上市。
野生菌销售商：“基本上一个早上就卖完了，下午就没货了。”
野生菌销售商：“总体来说现在菌子还比较少，因为天气较干雨水较少。”
记者刚刚在市场内逛了一圈，数了一下，目前市面上已经有大概11种野生菌售卖。记者向不少商户了解到，大多数野生菌是从楚雄运过来的，由于是刚上市不久，因此总体而言 *** 还比较高。
野生菌销售商：“松茸 *** 更好的1800元至2000元一公斤，更低的是200元至400元一公斤，鸡枞菌这两天出得比较少， *** 有点高，差不多300元一公斤。”
据了解，今年由于丽江雨水来得较晚，因此本地野生菌还不太多，上市也比去年晚了一段时间，量少，自然 *** 就高。
市民：“买了一些鸡枞菌牛肝菌还有松茸等，松茸一般拿来刺身，鸡枞和牛肝菌一般都是烫火锅吃的，今年的 *** 感觉比去年还是要贵很多，因为现在才刚上市。”
都市条形 *** 道
野生菌大量上市 *** 回落 一朵手臂粗的松茸卖了18800元来源：【昆明日报-掌上春城】
随着几场雨水的润泽，野生菌上市量逐渐增多。8月6日，记者走访云南木水花野生菌交易中心（以下简称木水花市场），上午11点，市场里熙熙攘攘，热闹非凡，野生菌的摊位从门口一直摆到后门顶端，青头菌、牛肝菌、见手青、松茸、鸡枞……几乎每家摊位上都有顾客光顾，呈现出供销两旺态势，在野生菌交易繁荣的同时，洗菌、直播卖菌等业务也十分火爆。
卖菌子的商家
青头菌每公斤150—280元，鸡枞每公斤260—400元
“今年野生菌上市时间比去年晚了半个多月，这个星期以来雨水相当充足，野生菌上市量不断增加，现在正是大量上市的时候，所有菌种的 *** 都比上周下降几十块到几百块不等。我家品质好的青头菌上周要卖到300多元一公斤，现在只卖260-280元，开伞的200元出头就能买到了，见手青也差不多，现在260-320元一公斤。”摊主张女士告诉记者。
松茸菌杆比成年人手臂还粗
长达30多厘米的大松茸
来到一家专门卖松茸的摊位前，只见新鲜的松茸按照品质分类，整齐排列在框里，根部还被肥沃土壤包裹着。陈女士兴奋地告诉记者：“前一天从大理鹤庆收到了两朵大松茸，一只866克，直径超过30厘米，菌杆跟成年人小臂一般粗壮，以18800元售出，另外一只776克以10800元售出，头一天晚上到就被定了，做菌子生意这么多年，见过很多大松茸，但这只伞帽都没有开，是目前见过品相更好的。”
据售卖松茸十年的陈女士介绍，自家的松茸分为直径5-7厘米的童茸、7-9厘米、9-12厘米、12-15厘米、15-20厘米以及20厘米以上， *** 从500元到2000元递增。据了解，中间偏低价位的松茸最为畅销，比起上周，每个规格都平均降价300元左右。“ *** 下来以后，送礼的都是几十公斤起买，今天收到的童茸特别多，明显感觉松茸大量上市了，按以往经验判断，最近十天之内是松茸更便宜、品质更好的时候了。”陈女士说道。
重达866克的大松茸
重达776克的大松茸
木水花市场部经理李先生说道：“从8月5日起，野生菌进货量明显增多，比上周增加了约100吨，目前种类齐全， *** 下降。这两天下雨天后又天晴，生长环境很好，过几天还会更多，上周每天共有 *** 商78辆车送货，近几天增加到86辆，都是从昆明周边周线上运送上来，比如楚雄、曲靖、寻甸、宜良、禄劝等地。据介绍，目前云南木水花野生菌交易中心，客流高峰期可以达到2万人左右，日均交易量达500吨左右，销售率达到85%。”
据木水花市场总经理成爱丽介绍，目前是野生菌交易的旺季，云南木水花野生菌交易中心每天有1200余户商户、266种野生菌进行交易，而当前野生菌上市量与往年基本持平，已经达到更高峰。
根据品种和品质不同，目前市场内野生菌 *** 有差异。其中，青头菌每公斤150元至280元，鸡枞每公斤260元至400元，鸡油菌每公斤80元至100元，老人头每公斤50元至60元，金耳每公斤50元至60元，铜绿菌每公斤60元至80元，红牛肝每公斤180元至380元，黄牛肝每公斤130元至180元，黑牛肝每公斤160元至320元，松茸每公斤500元至2000元，干巴菌每公斤360元至500元。
职业洗菌人应运而生
野生菌虽然美味，但清洗过程既耗时也很有讲究，用力过大容易将菌子洗碎，简单清洗又洗不干净。在木水花市场里，季节限定的一群洗菌人应运而生，每年野生菌上市，他们也迎来了一年中最忙的时刻，帮顾客挑拣、清洗、加工野生菌，将一袋袋干净的菌子送到顾客手中。
记者来到代洗野生菌商铺门口，只见洗菌人分工明确，有的负责清洗，有的负责挑拣。挑拣菌子人手一块小铁片，将野生菌上的泥土、坏掉的部分刮去，动作非常熟练。经过挑拣的野生菌放入干净的塑料筐中，这时清洗的人员就会一只手拿着高压水枪控制水量，另一只手翻洗野生菌，不一会儿，洗干净的野生菌就可以装进袋子送到顾客手中。“我儿子和儿媳妇中午要回来吃饭，我赶紧来买了两斤黄牛肝，洗好切好回去就方便多了，马上炒熟就可以吃。”市民张女士说道。
提供洗菌服务的商户张先生介绍：“自己店里长期洗菌的员工只有2人，每年6月到10月都忙不过来，要增加到10人到20人，平均每个人一天洗50-80公斤的菌子，除了分拣、清洗，还有切菌、炸油的，现在有些顾客会直接让炒熟，我们也会帮忙加工，清洗收费是8-10元一公斤，炸油20元一公斤。”“两公斤的牛肝菌，我半个小时就能完成挑拣、清洗、切片以及打包。我一个人一天最多能清洗50公斤菌子，能挣两三百块。”从事洗菌工作多年的工作人员说。
线上销往全国“一天打包300多单寄出”
除了职业洗菌人，云南木水花野生菌交易中心还出现了一批直播 *** 主播。成爱丽介绍，目前该中心有20多个直播带菌团队帮助商户带货，同时三分之一的商户也通过直播尝试线上销售。郝先生说：“我家订单超多，有专门的主播带货，主要是在直播间卖，还有 *** 、天猫、抖音等线上平台，菌种很丰富，以松茸为主，其他像见手青、青头菌、奶浆菌、羊肚菌也都有，这周忙都忙不赢，每天要打包300多件快递。”
据记者观察发现，野生菌市场里，随处可见的主播会给观众直播科普野生菌知识，介绍各类野生菌的特点、食用 *** 和营养价值等，并展示精心挑选的优质野生菌产品。直播间里的观众可以直接购买自己喜爱的野生菌产品，并享受便捷的送货到家服务，这种直播带货模式为观众提供了便利，还确保了产品的新鲜度和品质，并且能销往全国各地。农布山珍带货主播小南表示，这两天野生菌 *** 有所下降，直播带货的单量也随之增长。“我们每天的单量在50到70单，全国各地都有人买，我们也会提醒如何安全食用。”
木水花野生菌市场顺丰快递的工作人员介绍，目前发往北上广的野生菌会多一些。“这几天青头菌、鸡枞、鸡油菌发货多一些，正常的话今天发货明天就能到，现在已经到高峰期，一天能有七八百件。”
都市时报全媒体记者：何梦捷
责编：李冬雨
编审：沙兰梅
终审：周健军
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湖南省祁阳市首次发现了三千元一斤的鸡枞菌鸡枞菌，在自然界是和白蚁共生的菌类，白蚁构筑蚁巢的同时培养了鸡?菌菌丝体，形成一个共同的生态 *** ，这种菌本来是在我国云南贵州等南方省市的森林中才有，咱们湖南很少发现。
鸡枞菌又 *** 肉丝菇，斗鸡公，三塔菌，我们祁阳这边老一辈都叫梁山菌，意思是这种菌十分稀少，要想吃到这种菌比上梁山还难。肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆。
鸡枞菌含 *** 所必需的营养最多，最全面。其中鸡枞菌所含蛋白质、脂肪，还含有各种维生素和钙、磷、核 *** 等。鸡枞的吃法也很多，在酒店菜普里标价达到了三千元。
鸡枞菌还能与蔬菜、鱼肉及各种山珍海味搭配，可无论炒、炸、腌、煎、拌、烩、烤、焖，清蒸或做汤，其滋味都很独特，非常鲜美！今天，在湖南省祁阳市首次发现了三朵鸡枞菌，也许是咱们祁阳环境变好了的原因吧，已经绝了的鸡枞菌又再次出现了。(感谢阅读，欢迎关注留言有多少人见过啊？)
鸡枞菌十年涨价逾十倍，目前鸡枞菌 *** 一斤多少？多地 *** 一览！鸡枞菌味道鲜甜香脆，含 *** 所必需的蛋白质、脂肪等，还含有各种维生素和钙、磷、核 *** 等物质，是食用菌中的珍品之一，营养价值非常高。那么鸡枞菌 *** 多少一斤？下面就和小编一起来看看。
一、鸡枞菌 *** 多少一斤？
下面惠农网小编简单的整理了一些今日鸡枞菌 *** ：上海市嘉定区鸡枞菌37元/斤；福建宁德市古田县鸡枞菌35元/斤；江西南昌市东湖区鸡枞菌30元/斤；山东济宁市任城区鸡枞菌28元/斤；湖南郴州市宜章县鸡枞菌35元/斤；湖南永州市江华瑶族自治县鸡枞菌30元/斤；
广东广州市白云区鸡枞菌35元/斤；广东江门市新会区鸡枞菌40元/斤；贵州贵阳市修文县鸡枞菌30元/斤；贵州黔南布依族苗族自治州长顺县鸡枞菌40元/斤；云南昆明市官渡区鸡枞菌35元/斤；云南昆明市盘龙区鸡枞菌35元/斤；陕西汉中市宁强县鸡枞菌29元/斤等，以上 *** 仅供参考，鸡枞菌 *** 会根据地区、时间、季节、市场行情等的不同或有上下浮动。
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二、鸡枞菌长在什么地方？
鸡枞菌一般生长在贵州、云南、广西三省的交界处，因为这些地方雨量充沛，自然条件优良，污染极少，适宜菌类生长，而且鸡枞菌通常会生长在乱坟堆、针阔叶林中、荒地上、苞谷地等腐殖质丰富的土壤中。雨量充沛、自然生态条件优越、污染极少的地区，是我国鸡枞等菌类的主产区。
鸡枞菌是和白蚁共生的特殊菌类，基柄与白蚁巢相连，白蚁在构筑蚁巢的同时培养了鸡枞菌的丝体，使其共同形成一个生态 *** ，而且黔西南州的白蚁种群最多，与鸡枞菌共生的有7种，例如黑翅土白蚁等。
以上就 *** 枞菌 *** 多少一斤的介绍，鸡枞菌是食用菌中的珍品之一，肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆，一般在每年的6-8月份采摘，主要在雨后进行。
“头水”牛肝菌：2600元—3500元/公斤！5月23日上午，
云南木水花野生菌交易中心
传来好消息，
今年的“头水”干巴菌
已经乘坐凌晨的飞机
从湖北来到昆明了，
最近的几场雨过后，
云南人表示“快乐又回来了”，
不过到目前仍未见
云南本地干巴菌上市，
想吃云南干巴菌的朋友还得等等。
据介绍，今年的“头水”干巴菌来自湖北，有一公斤重，大小均匀、质量一般。目前，这批干巴菌正在售卖中。
想吃云南的干巴菌的朋友还得等等。往年5月初就有云南的干巴菌上市， *** 在3000元到4000元。但今年因云南干旱少雨，仍未见本地干巴菌上市。
云南木水花野生菌交易中心商户崔女士介绍，今天凌晨5点，这一公斤干巴菌就已经送到了市场内。截至今天下午两点，一公斤的干巴菌已经卖完一半。分别被两个人买走了，其中一人买了二公两、另外一人买了三公两。其售价因购买方式不同在每公斤2600元到3500元不等。
这已经不是省外野生菌
之一次“ *** ”昆明了，
此前，5月11日
今年头水青头菌现身木水花市场，
这之一批8公斤青头菌
并非云南本地所产，
而是从湖南远道而来，
零售 *** 高达950—1000元/公斤，
有商户表示，
今年省外的野生菌
比省内上市早的情况非常普遍。
从5月11日起，
云南终于迎来了
市民期盼已久的一轮降雨，
在这轮降雨后，
来自普洱的牛肝菌
和来自会泽的鸡枞等，
云南本土野生菌开始逐渐占据市场，
成为昆明野生菌市场上的“主力军”。
综合：都市时报、掌上春城
来源： YNTV2都市条形码
1200元一公斤，文山首批鸡枞上市！雨水落地 菌子飘香
几场小雨过后
野生菌也开始悄悄冒头
今天
文山首批鸡枞上市
快来围观
4月30日上午
记者在西华街子野生菌交易区
看到今年首批上市的鸡枞
一共11朵2斤多
销售商李先生告诉记者
这几朵鸡枞是今天早上
文山城周边群众拿到市场售卖的
他看着品相不错
便收购了
随后
李先生发了朋友圈进行销售
很快便有顾客联系他
目前
这批鸡枞以1200元一公斤的 ***
被昆明的顾客订购
李先生介绍
这批鸡枞品相完整
品质较好
但今年因为天气干旱
鸡枞上市比往年晚了一周左右
野生菌销售商 李先生鸡枞上市 *** 着野生菌的季节来了，现在因为刚上市量少， *** 还是比较高，等到6月份量大的时候就会便宜一些，大家可以再等一段时间再尝鲜。
物以稀为贵
现在的鸡枞 *** 还比较高
爱吃野生菌的朋友可以等一等
等到大量上市时
再实现菌子 *** 吧！
云南村民挖到5斤重“鸡枞王”，收购者：炸着吃了，口感没什么特别极目新闻记者 肖名远 李贤诚
常年外出采菌子的王先生，从云南临沧一村民手中收购了一朵约5斤重的“鸡枞王”，花费近500元。10月16日，王先生告诉极目新闻记者，他和朋友已经将它炸着吃了，口感和平时吃的鸡枞没什么区别。
一名女童坐在小凳子上，十分吃力地举起一朵硕大的鸡枞菌，菌子的伞盖部分虽未撑开，但大到能完全遮住小孩的脸。在这条 *** 评论区，不少网友惊呼，之一次见到这么大的鸡枞菌，还有网友称其为“鸡枞王”。
这朵鸡枞菌，是云南楚雄的王先生10月14日从临沧市云县一村民手中收来的。近几年，他常到临沧采菌子，有时候也会下乡收购，这次遇到意外惊喜。
“这个鸡枞菌重量大概有5斤，我花了近500元买下，我以前也挖到过这么大的。这种类型的鸡枞，1斤左右的还比较常见，5斤的比较少见。”16日，王先生告诉极目新闻记者，这朵鸡枞的伞盖没有完全长开，应该和它的生长环境有关系。“收回来后没有人要，我和我朋友就把它油炸吃了，口感和平时吃的鸡枞没有什么区别。”
云南一名居民向极目新闻记者介绍，小时候他们就常去山上捡菌子，常见的鸡枞重量在半斤左右，一斤以上的已经算大的，采到的菌子一般在3天以内食用为宜。
（ *** 来源： *** 截图）
（来源：极目新闻）
野生菌大量上市 *** 回落！现在多少钱一斤？导语：本文介绍了目前野生菌市场情况和云南木水花野生菌市场部分 *** ，并列举了几种好吃的野生菌品种。
文章字数: 228字
预计阅读时长:3分钟
又到吃野生菌的季节了，而现在是实现“野生菌 *** ”更好的时机，由于野生菌大量上市， *** 出现回落，那么现在多少钱一斤？一起来了解下。
野生菌大量上市 *** 回落
在一段时间的持续降雨过后，最近，野生菌开始大量上市。云南木水花野生菌市场内每日野生菌交易量约600吨，市场内呈现出量升价跌的交易态势。整体所有菌子 *** ，基本上是达到全年一个比较低的水平。
现在野生菌多少钱一斤？
野生菌 *** 受品种、产地等因素有关，目前由于上市量较大， *** 比之前要便宜很多，下面参考云南木水花野生菌市场 *** ：
青头菌：40-260元一公斤。
见手青：150-270元/公斤左右。
鸡枞：200-220元左右/公斤。
松茸：200-3000元/公斤。
铜绿菌：50-80元/公斤。
谷熟菌、鸡油菌：百元以内/公斤。
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野生菌哪些好吃？
1、鸡枞菌
鸡枞菌是四大名菌之一，在食用野生菌是珍贵的品种，其肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆。
2、牛肝菌
野生牛肝菌在我国分布广泛，云南、贵州、湖南都有。牛肝菌除少数品种有毒或者有苦味，不可以食用，其它品种基本都是可以吃，且口感极佳。
3、松茸
野生松茸是一种高档的野生菌类，肉质肥厚、味道鲜美、口感细腻，野生松茸在云南也有产，且云南松茸质量也是很好的。
4、青头菌
青头菌具有与青草一般的保护色，表面有一片青褐色鳞片，是整株都无毒的可食用野生菌，口感清脆鲜甜，入口很细嫩，香味很悠长，有浓郁大自然清香气息。
以上就是关于野生菌大量上市 *** 回落的介绍了，一年之中只有几个月的时间可以吃到野生菌，趁着现在 *** 便宜，赶紧买一些来吃吧。
湖南第二次发现了四千元一公斤的鸡枞菌鸡枞菌是一种名贵而又十分稀少的菌类，它可以卖到四千多元元每公斤，是真正的山珍。在我们湖南曾经有个光棍捡到了窝鸡枞菌卖出了一栋房子的钱，后来又捡到一窝鸡枞鸡卖了还讨了个好 *** 。
鸡枞菌为什么这么贵呢？下面我们来了解一下鸡枞菌是怎样形成的。鸡枞菌是自然界和白蚁共生的菌类，白蚁构筑蚁巢的同时培养了鸡?菌菌丝体，形成一个共同的生态 *** ，这种菌只有在我国云南贵州等地区才会有。
鸡枞菌肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆。含 *** 所必需的蛋白质、脂肪，还含有各种维生素和钙、磷、核 *** 等物质。
今天，在我们湖南发现了两窝鸡枞菌，这两窝鸡枞菌是长在了一个田埂边边上，大概有近千朵，如果谁捡去卖也能卖出一栋房子的钱。感谢阅读，欢迎关注留言哦！
