作者：未名科技WM
我们每一个人不仅要关注 *** 的发展和变化做好自我防护要少出门要戴口罩，同时需要提高自己的免疫 *** 的抗病能力。然而长时间对 *** 的恐惧会造成我们焦虑一直不上班不社交会带来心情抑郁缺乏锻炼让我们抵抗疾病的能力打折不去超市使得饮食单一 *** 免疫能力。
这篇文章着重介绍能够帮助我们提高免疫能力的一些食品。国内有许多文献介绍这方面的知识。我们在这篇文章里面主要介绍一些国外在这方面的研究成果和建议供大家参考。
01蓝莓
蓝莓含有一种叫做花青素的类黄酮是抗氧剂可以帮助增强一个人的免疫 *** 。澳大利亚和新西兰2016年的一个研究阐述了类黄酮在呼吸道免疫防御 *** 中可以起到的至关重要的作用。研究人员发现，吃富含类黄酮的食物的人患上呼吸道感染或普通感冒的可能 *** 更小。
02黑巧克力
*** 基是 *** 分解食物或接触污染物时产生的分子可以 *** 健康的身体细胞并可能导致疾病。黑巧克力富含的抗氧化剂叫做 *** ， *** 有助于通过保护 *** 细胞免受 *** 基的影响来增强免疫 *** 。有兴趣的读者可以深入阅读西班牙的两个大学研究所的研究成果。
https:// *** ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PM *** 335269/
03姜黄
姜黄是许多人在烹饪时使用的 *** 香料。姜黄中富含的姜黄素也是一些替代 *** 物中的有效成分。食用姜黄可以改善一个人的免疫反应。根据2017年 *** 姜黄素具有抗氧化和抗炎作用。美国密西根州和佛罗里达州的研究人员联合研究了姜黄对 *** 的各种好处。
https:// *** ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC56 *** 031/#__ffn_sectitle
04深海鱼油
鲑鱼、金枪鱼、沙丁鱼和其他含油的鱼是丰富的Omega-3脂肪酸来源，也是提高自身免疫能力抵抗慢 *** 免疫 *** 疾病的好东西。当免疫 *** 错误地攻击身体的健康部分时会发生身体状况。Omega-3脂肪酸可以帮助避免这些状况。关于Omega-3的研究文献非常非常多结论都是比较积极的。
https://ard.bmj *** /content/73/11/1949
05西兰花
西兰花是非常好的维生素C来源，含有强大的抗氧化剂 *** 素。经常吃十字花蔬菜来支持免疫 *** 的健康是非常好的选择。关于西兰花的研究可以参照英国利物浦的科学家做的研究。
https://academic.oup *** /biohorizons/article/doi/10.1093/biohorizons/hzs004/220345
06菠菜
菠菜能增强免疫 *** ，因为它含有许多必需的营养物质和抗氧化剂，包括:
黄酮类
类胡萝卜素
维生素C
维生素E
有研究显示维生素C和维生素E可以支持免疫 *** 的功能。还有前面提到的澳洲的研究证明黄酮类化合物可以有助于预防感冒。
https:// *** ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23830380
https:// *** ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PM *** 863266/
07鲜姜
姜具有非常强的抗炎和抗氧化作用。并且有可能对健康有好处。不过要注意的是有用的可能只是鲜姜不是干姜。2013年中国 *** 的科学家在研究以后提出鲜姜可以抵御呼吸 *** 的 *** 而干姜不行。
https:// *** ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23123794
08大蒜
大蒜是预防感冒和其他疾病的常见家庭用 *** 。加拿大的科学家做过比较严谨的研究发现服用含有大蒜素的大蒜补充剂是否能有效降低患感冒的风险。服用安慰剂的参与者感冒次数是服用大蒜补充剂的人的两倍多。
https:// *** ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3 *** 8210/#__ffn_sectitle
09绿茶
和蓝莓一样，绿茶含有黄酮类化合物。可能减少患感冒的危险。
https:// *** ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PM *** 863266/
10干果
干果都是好东西只要不过敏。比如葵花籽富含维生素E是一种抗氧化剂。和其他抗氧化剂一样维生素E可以改善免疫功能。
杏仁是另一个极好的维生素E的来源，而且还含有锰，镁和纤维。
总体来说，干果都是很有价值的抗氧化营养品多吃有益。
https:// *** ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23830380
11橘子猕猴桃
橙子和猕猴桃是维生素C的极好来源，维生素C是加强抵抗力预防感冒的重要维生素。虽然机理不是完全清楚，维生素C很可能可以缩短感冒持续时间减轻感冒症状改善 *** 免疫 *** 的功能。
https:// *** ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23830380
12青椒类
它们也是维生素C的一种很好来源，而且糖分比较少。
结语
除了饮食以外，保持良好的心情，减少焦虑减少压抑保持在家中锻炼都是非常重要的抗击 *** 的 *** 。我们会不断给大家推送有价值有根有据的 *** 。大家多保重。
文章来源：未名科技WM、阿尔茨海默和脑健康、多动自闭和脑健康、脑健康和心理健康
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转载事宜请联系：wmbrain@126 ***
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一桌100万都挡不住，这种菜只有新疆有如果有这么一桌饭，你敢吃吗？
▼
这些都是天然形成的玉石，极其罕见！
狗不理包子
东坡肉
翡翠田螺
只可远观，不可食用~！
翡翠富贵虾
翡翠白斩鸡
翡翠白斩鸡
翡翠秘制红烧凤爪
翡翠油条
翡翠鲤鱼
翡翠煎蛋
栩栩如生，口水直流···
翡翠回锅肉
翡翠椒盐龙虾
翡翠北京烤鸭
翡翠大蒜
翡翠巧克力饼干
翡翠清蒸大螃蟹
翡翠香煎咸鱼
翡翠黑瓜子
翡翠“长寿一根面”
翡翠叫花鸡
翡翠水果拼盘
翡翠红烧鳐鱼
翡翠煎鱼
真是太罕见了！
翡翠黑金乌鸡
翡翠煎饺
翡翠阳澄湖大闸蟹
翡翠阳澄湖大闸蟹
太珍贵了，简直和真的一样！
翡翠龙虾
翡翠五香茶叶蛋
翡翠 ***
翡翠卤鸭
翡翠清蒸老甲鱼
翡翠面包
月饼
小瓜
茄子
莲藕
花椰菜
这么美，就算是真的食物也不舍得吃!
丸子
豆腐干
姜
辣椒
葡萄
糯米团子
切糕
实属罕见 !! 无比珍贵
有意思吧？
俗称“打瓜”：西瓜的变种，只吃 *** 不吃肉，很多人吃过却没见过导读：俗称“打瓜”，一种只吃籽不要肉的西瓜，很多人吃过却没见过
夏季如今已经接近尾声了，尤其是白露节气以后，南北方也是秋意渐浓了。
在夏季的时候，最受人欢迎的一种水果，那就是西瓜了。不过今年的西瓜是有点小贵，不只是刚上市的时候有点贵，如今快要过季节了 *** 依然贵，甚至比刚上市的时候卖得还要贵。
大家也知道，西瓜是上市越早就越值钱，而且基本上西瓜都是在酷暑的时候才大量上市的。但是在我国还有一种西瓜，却是等到深秋的时候才上市，并且这种西瓜是只吃瓜籽而不要果肉，它就是很多人吃过却没有见过的“打瓜”，你们认识它吗？
什么是“打瓜”？吃前要用拳头把它打烂了
西瓜怎么能只吃籽而不吃果肉呢？那这样的西瓜还能吃吗？对于多数人来说，之一次听到打瓜如此奇怪的吃法，都会感觉不可思议。因为我们平时吃西瓜，最烦的就是西瓜子了。也因为吐西瓜子麻烦，现在都已经培育出了无籽西瓜。
但是打瓜，就是这样奇特的西瓜，它是一种籽用西瓜品种。换言之，这种西瓜就是专门种植用来取它的 *** 的，而且它在市场上还很抢手。没错，就是很多爱吃零食的朋友常吃的西瓜子。
在我国西瓜的种类有很多种，而且种植西瓜的历史也非常悠久了。其中在甘肃兰州等地方，就有一种称为“打瓜”的，它是西瓜的一个变种。因为以前农民种植它，在食用之前都要用拳头把它打碎了，然后才来食用，所以就有了“打瓜”这个奇怪的名字，在当地也叫它“兰州籽瓜”。
打瓜和我们平时所吃的西瓜在外观上区别不是太大，个头稍微要小一些。但是当你把它打开以后，就会发现里面填充的到处都是西瓜子，并且这样的西瓜子不仅多，而且颗粒也很大。
这样的 *** 两侧的边缘是黑色的，中间是 *** 和白色的。而农民种植它，多半都是用来做成瓜子食用的，或者是取子售卖的。
打瓜的果肉真的不可以吃吗？
打瓜一般只在产地才有售卖，在外地是难以见到的。但是目前打瓜在我国的种植范围却并不太广，和西瓜相比它的种植面积很少。目前主要是在甘肃、河南、新疆、东北等少数地方的农民零星种植。
也是由于很多地方不种植它，在市场上又难以见到新鲜的打瓜，所以许多的网友并不认识它，了解的就更少了。
打瓜作为西瓜的一个变种，它的瓜瓤一般也可以分为红色、 *** 和白色的，而且这种瓜瓤也是可以食用的，味道也是相当甜美的。但是因为它的果肉不多，而且里面的 *** 比较多，所以一般都是取用 *** ，而瓜瓤就是直接打碎了扔在地里当肥料了。
在过去农民都是人工来采收打瓜，把它们一个个采摘下来，打碎了以后，再把瓜瓤取出来，之后还要经过漂洗、过滤、挑选和晾晒等多道工序，然后才会做成美味的西瓜子。而现在机械化发达了，基本都是机器来采收了。一个一个的打瓜被机器采收了，直接粉碎了，然后还把它的瓜瓤和 *** 直接分离了，非常的方便又高效。
打瓜的 *** 和普通西瓜的 *** 相比，个头大很多，基本都是黑边白心的，里面的种仁也很饱满，尤其是在我国甘肃兰州种植的打瓜子，在国际上也是享有盛名的，有着“兰州黑瓜子”或“兰州大板瓜子”的美称。
而且值得一提的是打瓜子不光是很美味，同时营养价值也很高，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B、D等多种营养物质，经常食用对身体也是有好处的。在历史上，兰州地区的打瓜子还多次被列为朝廷贡品，供皇亲国戚们享用。
和种植西瓜相比，打瓜对生长环境要求明显低很多，并且它的管理也要粗放一些。但是因为它的经济效益不如西瓜高，而且生长期也更长，所以近些年种植打瓜的农民也不如之前多了。
但如果管理得好，种植打瓜的经济效益也是不错的，一般平均每亩可产打瓜子5000斤左右，按照市场上15元一斤的收购价，每亩的利润也有7000多元，相比于很多的经济作物都要强。
眼下就是打瓜丰收的季节，在你的家乡还有人种植打瓜吗？欢迎大家留言讨论！
买瓜子时，“白壳”和“黑壳”区别很大，弄明白再买心里更有底人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！
导读：
囤年货的时候，相信很多人都会买点瓜子备着，毕竟无聊的时候，它可是消磨时间的“神器”。
中国人有多喜欢嗑瓜子呢？有人讲，无论是日本人还是韩国人他想要冒充中国人，我们只需要扔一把瓜子他，看他嗑瓜子的熟练程度，就知道是不是中国人。可见中国人爱好嗑瓜子那可是出了名的。
嗑瓜子的习俗在明代就已经流行，到清代、 *** 愈演愈烈，这里需要给大家科普一下。
晚清之前，“瓜子”主要是西瓜子，晚清以后南瓜子开始流行，而我们大家喜欢吃的葵花籽，是在 *** 时期流行的，直至到现在，葵花籽仍然是很多人的首选。
过年的时候，家家户户都会买瓜子，那买瓜子，选“白壳”还是“黑壳”？差别明显，弄懂再买不吃亏。这里的白瓜子是指葵花籽不是指的西瓜籽还有南瓜子，因为这两者本身就是白色的。
为啥葵花籽有白壳和黑壳两种呢？
事实上市面上的白壳葵花籽和黑壳葵花籽它本身就是一种，因为加工工艺的不同，所以到最后呈现在你面前的样子也不一样。
白壳的瓜子，是厂家在加工瓜子时，经机器搅拌打磨或水煮等多道工序后，外壳的黑色皮被磨掉，即露出里面的白色皮，这样看起来比较干净，而且吃起来也不会脏手，相对来说，工艺比较的复杂一些。
黑壳瓜子，最为常见，它有原味以及其它多种口味，我一般都是直接买的原味，比较的香，而且相对来讲健康一些。
那这两种瓜子到底是选白壳好，还是黑壳好呢？
个人建议选择黑壳的会比较的好一些，首先，白壳的瓜子它的 *** 是要更高一些的，从经济角度黑壳瓜子有着明显的优势；其次，白壳瓜子很少有原味的，炒制的时候也放了很多的料，而且白壳的瓜子还容易开口，更加的容易坏掉；最后，黑壳瓜子它的香味更加的浓郁，保留了瓜子的大部分营养价值。
这里指的黑瓜子是那种原味的黑瓜子。不过这里还是要提醒一下大家，不管是哪种瓜子，吃的时候更好用手剥壳，因为用牙嗑，容易使舌头、口角糜烂。此外能少吃一点就尽量少吃一些，瓜子很容易上火。
最后说一下，白壳瓜子，它并不是漂白的，有专用机器，水煮后加工去皮。也可以食用，不考虑 *** 价比还有营养的情况下，白壳瓜子吃着相对干净一点。朋友们，你们更喜欢吃哪种瓜子呢？欢迎大家留言讨论。
4种食物是 *** 的“死对头”，聪明的女人常吃，皮肤光滑不长斑【本文由“小谈食刻”原创，未经许可不得删改、盗用，侵权必究】
*** ，多见于中青年的女 *** ，是一种面部的色素沉着 *** 的皮肤异常，一般是以对称的形式分布在颧骨和脸颊两侧，呈蝴蝶状，会对患者本人整体的精神面貌带来比较大的影响，它的发病原因非常复杂，其改善 *** 也很多，大多都是联合使用。
*** 虽然不痛不痒，也无周身不适，但因其影响容貌，经常会让女 *** 产生焦虑、自卑、抑郁的情绪，从而出现烦躁、失眠、 *** 紊乱等症，又加重 *** ，如此恶 *** 循环。
*** 的产生原因有哪些？
1、气滞血瘀
清《外科证治全书》云：而尘，面色如尘垢，日久煤黑，形枯不泽，或起大小黑斑与面肤和平，由忧思抑郁，血弱为华。 *** 五脏六腑十二经脉皆上面，血行通畅则表里俱容，气血内乱，血中浊质滞留而部，遂生面斑。
2、内分泌紊乱
*** 疾病容易发生在女 *** 的身上，这是与女 *** 患者的雌 *** 激素水平存在一些联系的，女 *** 体内的雌激素可以使得酪氨酸酶的氧化作用加强，黑素合成加强，另外在 *** 皮损区比非皮损区真皮层中雌 *** 激素受体表达增高，并且表皮层 *** 受体表达增加，说明内分泌所分泌的激素多少会影响到 *** 的程度。
3、紫外线因素
紫外线照射导致 *** 形成的机制可能与其使黑素细胞的活 *** 增加，产生较多黑素及促使角质形成细胞产生多种促进黑素生成的细胞因子有关。长时间紫外线照射引起的皮肤炎症和纤维母细胞活化可能促使 *** 真皮层处干细胞因子表达上调，还可活化黑素细胞中的酪氨酸酶，并使角质形成细胞分泌多种细胞因子，促进黑素形成，导致黑素生成增多。
4、遗传因素
关于 *** 病因的全球 *** 调查 发现，48% 患者有至少一个亲属患 *** ，其中 97% 为一级亲属。深色皮肤较浅色皮肤者更容易受遗传因素的影响，男 *** 患者遗传因素可能是仅次于日光照射的第二大病因。
4种食物是 *** 的“死对头”，聪明的女人常吃，皮肤光滑不长斑
之一种食物，含维生素C的食物
临床上经常用口服维生素C作为其他治疗 *** 的辅助选择，维生素C是一种抗氧化的维生素，能够通过消除氧化物， *** 基来减少皮肤的氧化应激反应，减少黑色素合成。在生物体内，维生素C属于还原剂，可以还原深 *** 素为浅 *** 素，多吃含有维生素C的食物可以有效帮助淡化 *** 。
维生素C丰富的食物：番茄、柠檬、白菜、猕猴桃、橙子、樱桃。
第二种食物，含鹿囊素的食物
鹿囊素是中医和现代医学都经常用到的去 *** 的选择，中医上认为，它可以通过对肝脾肾三脏的调理，疏通经络，使瘀滞于经络的血气上荣于面，濡养表皮，退去面部黑斑。
现代研究表示，鹿囊素可以通过对内分泌的精细调节，稳定血液中的激素水平，尤其是雌激素和孕激素的水平，降低酪氨酸酶活 *** ，减少黑色素的形成，从而起到淡化 *** 的效果，坚持补充并可达到完全去除的效果。
第三种食物，含维生素E的食物
维生素E是一种脂溶 *** 的维生素，有抑制酪氨酸酶活 *** 的作用，可以防止脂质发生过氧化反应，减少黑素数量，维生素E还有助于修复受损的肌肤，使长斑处的皮损得到修复，此外，补充皮肤中的维生素E可以提高皮肤对抗紫外线的能力，减少日晒伤害。
维生素E丰富的食物：杏仁、瓜子、芝麻、玉米。
第四种食物，含黄酮类的食物
一些黄酮类的物质有助于维持内分泌的稳定，效果稍弱，但坚持补充也有助于平衡身体内的内分泌水平，黄酮类食物是经常用于内分泌水平转下的更年期女 *** ，对于内分泌亢进的 *** 者同样适用。
黄酮类食物：大豆、豆浆、素鸡、谷物、蜂产品。
雨水过后，降雨量增加，部分地区逐渐回暖。但是北方地区还是比较寒冷的。天气容易忽冷忽热、乍暖还寒。
随着降雨量和日照的增加，草木萌动，一些春菜也开始抽出嫩芽~
今天就要教大家自己在家就能种的——芽苗菜。芽菜是 *** 水发后生长出来的， *** 原有的热 *** 被水中和了，只保留了功效，让身体更易消化吸收，还增加了升发的作用。
1
黑豆芽，补肾化湿
常见的豆芽有黄豆芽、绿豆芽、黑豆芽。更推荐黑豆芽，人过半百肾气虚，用黑豆发芽比黄豆和绿豆发芽营养价值更高。
黑豆芽味甘， *** 微凉，归脾胃经，被称为“春天之一芽”，有补肾化湿、强筋健骨的功效。
黑豆芽还能入 *** ，《神农本草经》记载它：主湿痹，筋挛，膝痛。
它还含有丰富的花青素，抗氧化作用更强，营养价值要高于黄豆芽和绿豆芽。
但要注意，阴虚的人不适宜多吃黑豆芽。
在家自己发黑豆芽
1、选择年头新的黑豆，新鲜的黑豆颗粒饱满、芽口长，水泡10个小时。
2、泡好的豆子沥干，放入垫纸的盆中平铺，底部留少许水，表面铺上湿纱布。
3、纱布保持湿度，同时保证透气，纱布上压盘子，使豆芽更粗壮。
4、每天换水，冲洗豆芽，避光20度左右存放发芽更快。
2
萝卜苗，润肠通便、清肠热
*** 的饮食、行为习惯，让很多人都有便秘等肠胃问题。这时候就能吃点萝卜苗。
白萝卜苗是白萝卜籽发的苗，入脾、胃、肺经。萝卜苗也具有消食除胀、降气化痰的功效，但和萝卜籽偏热的 *** 质不同，萝卜苗 *** 凉，在利肠通便的同时还可以清热理气，非常适合有肠热症状的人食用。
肠热的症状表现：腹胀腹痛、 *** 量少色黄、便秘。
而且，萝卜苗中的维C含量很是丰富，每百克能达到30毫克；钙的含量是同等菠菜的4倍多；同时还含有大量的蛋白质、磷、铁、锌等营养素。
在家自己发萝卜苗
购买萝卜籽后用冷水浸泡一晚，然后放置在铺有湿厨房用纸的发苗盒内。其上再盖一层湿纱布或湿的纸巾，经常喷水、见光，一般6~7天即可长成。
3
葵花苗，清肺热、疏肝解郁
葵花苗就是瓜子发的苗，又称油葵苗，它富含不饱和脂肪酸，其中 *** 必需的亚油酸约占50%~60%，经常食用有助于降低胆固醇，维护心血管健康；钙、镁、磷、钾等营养成分也非常丰富，B族维生素含量更是绿豆芽的5倍之多。
大家都知道葵花子吃多了容易上火，但它发出的葵花苗却和它不一样，有清热祛火的功效，特别是春季易生的肺热，用葵花苗可以起到较好的改善作用。
肺热的症状表现：咽痒干咳、额头长痘、口鼻干、烦躁不安。
除了能清肺热、降肺气之外，常吃葵花苗还可以疏肝解郁，帮助缓解春季常有的抑郁情绪，保持情志舒畅。
在家自发葵花苗
葵花苗的原材料是葵花子，发法和上面的苗类似。不过葵花苗不喜强光也不喜黑暗，发苗时注意既不能让阳光直射，又不能完全黑暗。葵花苗的生长周期一般为12天左右，长到6~10cm时就可以剪根食用了。
（我是大医生官微）
提醒中老年人：少碰瓜子花生，多吃这5样零食，好吃营养不上火“吃货”无处不在，就连很多上年纪的叔叔阿姨、大爷大妈们都抵抗不住零食的 *** 。不过要说在中老年人中更受欢迎的零嘴，瓜子和花生绝对是不少人的心头好。
虽然瓜子跟花生营养足吃着香。但据解，这类炒制过的坚果中油脂多水分少，多吃几把就会口干舌燥，有些还含有香精等添加。在这里提醒中老年人，少吃瓜子花生，多吃这几种零食，解馋不上火。
1.方青糕
不止是孩子，很多老人由于牙齿老化，也会对软糯香甜的软糕等甜点情有独钟，吃起来不费牙，甜甜的口感又能为中老年人在这样寒冷的天气带来好心情。若是在控糖期，不妨选择绿豆做的糕点。
三川归方青糕虽然主要食材是绿豆，但营养并不单一，额外加入青葡萄干、青梅等食材，在丰富口感的基础上也给方青糕带来多种营养。低温研磨，糕质十分细腻，老人吃起来更好消化。
而且不同于传统绿豆糕的甜腻，三川归方青糕的口感更为清爽，带着绿豆泥自然的鲜甜。木糖醇配方，低卡低脂更营养，多吃几口也不会上火。
2.红薯干
寒冷的天气里，无论走在大街小巷，都能听到烤红薯的叫卖声，就连味道也十分浓郁。不过烤红薯若是食用过多，也会引起上火。对中老年人来说，蒸制而成的红薯干显然要更为合适。红薯干采用鲜蒸工艺，还原红薯本味。
经过十几道工序与四十个小时的加工，红薯干口感软糯，吃起来q弹有嚼劲。不含蔗糖自然甜，无防腐剂的添加，真空包装更新鲜，随时随地都可以让您静享香甜好滋味。
3.黑豆浆粉
人的年纪往上走，身体却是在走“下坡路”，因此很多老年人都有订购鲜奶，补充蛋白质的习惯。鲜奶虽然营养，但腥味重又难以消化，于中老年人并不友好。不妨试试黑豆浆粉，高营养好消化。
三川归黑豆浆粉选用优质东北黑豆，绿芯黑皮，蛋白质含量丰富。经过现代化脱腥技术，能够大大消除豆腥味，也不会 *** 食材原有的口感与营养价值。麦芽糖醇调味，甜度自然不粘腻。
*** 包装的设计更便于中老年人保存，三川归黑豆浆粉贵在纯粹，其中不含色素与香精。一杯暖意融融的黑豆浆既能开启活力满满的一天，又能滋润下火补营养。
4.莲子脆
瓜子花生虽然咸香可口，但多有外壳包裹，吃起来并不是太方便。何不把盘子里的瓜子和花生换成一样香酥美味的莲子脆呢？它是一款冻干果蔬类零食，去除内芯的苦味，莲子吃起来更清甜，却依旧能帮您清心火。
低温条件下去除莲子的大部分水分，也不会 *** 它的营养价值。非油炸加工过的莲子脆不含反式脂肪酸，里边的营养也更好吸收。口感颗颗香脆，能清晰感受到莲子的回甘，多吃几颗也不怕长胖。
5.五黑糕
中老年人饭量普遍较小，但又很容易饿，为让家里的老人养成“少食多餐”的习惯，我们为他们准备几样粗粮零食，这一罐黝黑湿润的五黑糕便是爷爷奶奶更爱吃的。
想必大家从名字就能看出来，七度方五黑糕中含有5种黑色食材，大多为黑芝麻、黑米等粗粮，将粗粮食材进行“细”加工，改良口感更适口，老人多吃些粗粮对身体也有极大的好处。
将古法与现代化工艺结合，低温烘焙制成的七度方五黑糕，口感也不会太油腻。五黑糕外皮酥软，内里软糯香，甜而不腻不上火，很符合老人的胃口。
小贴士：中老年人们大多经历过那个食不果腹的年代，现在生活条件越来越好，建议大家在吃的方面也别只知道省钱，买零食的时候要认准商标与正规厂家，少吃瓜子、花生等上火的零嘴，多吃这5样，营养美味又下火。
春运赶火车-谈谈瓜子在火车上，听旁边的乘客说今天是春运之一天，难怪火车上挤满了乘客，都赶着回家过年。
当然我只是出趟差，硬座14个小时。熬夜没法睡，车上太High了！ 听歌的，聊天的，打瞌睡的，吆喝叫卖的，当然也有一群嗑瓜子的人们。
所以今天我们就聊聊瓜子。
瓜子，是一种非常时尚流行的小吃，不管是聚餐，喝酒，闲逛，过年过节，坐车等车.....随处可见嗑瓜子的人。相较于 *** ，男 *** 吸食的多，而瓜子，男女老少人人都可，也确实非常的爽口。
我也曾经很喜欢嗑瓜子，尤其是到了过年，想着父母可以多买点，种类多一点，白瓜子，黑瓜子，香瓜子，红瓜子.....各色各样，完全不知道品牌的情况下，只管有吃就好。到后来，嗑瓜子容易上火，就越来越怕嗑瓜子了，近几年，嗑瓜子的机会少了许多。
今天，乘坐在火车上，旁边的一些乘客朋友全部嗑着瓜子，一人一包，场面甚是壮观，满地都是瓜子壳，惨不忍睹，也不好发在这里恶心大家！
所以聊到这，我觉得瓜子生产公司，完全可以给嗑瓜子的包装里放一个清洁袋，嗑了瓜子，垃圾就有了去处，不至于大家扔得满地都是，尤其是在公共场所，瓜子壳是件很烦人的事情。又不能叫对方停下里不要嗑瓜子，更不能让对方找个角落嗑瓜子，
所以，如果哪个公司，可以优先解决这个环保问题，目测也能占据更多市场。我了解到有洽洽瓜子， *** 瓜子等品牌，口碑不错，口味赢得了客户。这个很关键，但是环保??也是让更多的年轻人关注起来，需要与时俱进！有看过瓜子里配剥瓜子的工具，这个不错，而增加一些瓜子壳收集袋，也是迫在眉睫，我希望这个建议也好，创意也好，可以在不久后的火车上看到！
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西瓜子为葫芦科植物西瓜的 *** ，可供食用或 *** 用。一般来说，我们日常吃的西瓜里的籽也可以做成西瓜子，但是个头太小，因此市面上产的西瓜子通常来自特殊的西瓜品种，比如兰州的打瓜。
打瓜，也称籽瓜，所产瓜子，黑边白心，颗粒饱满，片形较大，故国际市场上有“兰州黑瓜子”或“兰州大板瓜子”之称。秋季，籽瓜成熟后，将瓜用拳头打破，食肉取子，用水洗净，晒干，即可应市。
民勤县是CN-1大板黑瓜籽和“新疆园片”黑瓜子的主产区，所产黑瓜籽板正粒大，外黑内白，色泽分明，酷似龙眼，片形均匀，壳薄肉厚，油多味醇，出仁率高，品质达到 *** 特大板标准，平均瓜籽横径11—13毫米，纵径16—18毫米，在同类产品中质量独占鳌头，驰名中外，曾荣获国际金奖。新瓜籽9月底上市，产品主要销往港、澳、台地区及东南亚国家。
黑瓜子主要产于皋兰、永登、靖远、会宁，大悟、宿松等县。其质量优良的原因主要在于，一是这里取籽的籽瓜经长期培育，去劣存优，是精选出的优良品种。籽瓜皮呈浅绿色且有花纹， 瓜子饱满肉厚、片形特大。二是种植籽瓜的土壤为砂田，即在农田上覆盖一层厚达半尺的砂砾，具有明显的抗旱作用，有助于农作物的生长。兰州黑瓜子是甘肃著名特产之一，易磕剥且味道可口，是老少咸宜的大众食品。
黑瓜子可加工成五香、奶油、咸淡、甜味、多味等各种类型的瓜子，又是 *** 糕点的理想辅料，兼备补脑提神作用，亦可炸油食用。黑瓜子含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B、D等营养物质，常吃能延年益寿。
瓜子好吃如否，关键是炒制的火候。火候不到，瓜子未熟，味生不香；火候太过，瓜子炒焦，味糊而苦。如何掌握火候，炒出极香的瓜子，有三大诀窍：一看，即瓜子入锅后要连续翻动，烘炒均匀，看到瓜子外表饱满光滑；二听，即听到瓜子在锅中“砰、砰”炸响；三闻，即闻到一股瓜子香味扑鼻而来。此时再加适量的水于锅中化盐焖制瓜子，待水份干后起锅即成。如此炒制的瓜子，香而不碎，甚为好吃，能真正体现大悟黑瓜子的风味和魅力。
糖盐瓜子
取西瓜子5公斤，用水清洗干净，沥干后，放入炒锅中炒热。取食盐300克，糖精1克，先将食盐用水溶解，加水量以食盐能完全溶解为度，再把糖精溶于盐水中。把食盐糖津液倒入瓜子锅中，用文火炒熟，至干燥，也可用烤炉烤制。最后喷以食用香精即成。
油香瓜子
将西瓜子5公斤用水清洗，沥干后炒热，加熟油50克，食盐75克和糖精1克，炒至将熟时，再加同样数量的油、盐和糖精，继续炒至干燥，或直接用烤炉干燥。出锅后喷上食用香精即成。
酱油瓜子
将西瓜子放入1.5%石灰水中(1.5斤生石灰加水100斤，溶解后取其上层清液)浸泡5小时左右，用手淘搓，除去子膜，洗净按10：1的比例将瓜子和酱油与适量食盐、茴香、桂皮同投入锅内，加水浸过瓜子，用旺火烧煮约1.5～2小时，然后改为小火，缓慢烘烤，让盐卤干燥，或直接放进烤房，烤炉以80摄氏度左右温度烘干。
盐炒瓜子
将西瓜子5公斤洗净，沥干撒上 *** 克精盐，搅匀后静置3小时，然后晒干或烘干，再放入炒锅中炒熟即成。
闲来无事嗑瓜子要消磨岁月，除了抽 *** 以外，没有比吃瓜子更好的办法了
——丰子恺
一壶好酒，一碗热茶，一碟瓜子，一张冷板凳，一铺热炕头，街头巷尾能坐，天涯海角不嫌。哪里都能唠，哪里都能嗑。
嗑着瓜子聊着天，话匣子一打开，滔滔不绝，坊间笑谈你只管随意侃， *** 大事却不可胡乱谈，瓜子轻易撬开了你的嘴，可不是什么话都敢说。
为消闲计，食物就要吃不饱肚，吃不厌，还停不下来。一吃便饱，时间就无法消磨；一吃就厌的不消多吃，还得有壳吃起来才更加有滋味，剥好的现成瓜子仁总不能抵各中滋味。
男人抽烟跟嗑瓜子，两不耽误，且谈且嗑，且嗑且谈； *** 嗑瓜子，兰花指一翘，两个红色指甲盖夹起来，又从门牙缝里慢悠悠取出瓜子壳，吃出了风情，吃出了优雅；小孩子就较为心急，整个塞进嘴里嚼烂，呸出来渣，就尝个味——囫囵吞枣！
瓜子就是这么老少皆宜，男女不挑。从出牙开始，没牙结束，瓜子就这么陪人在这世间走了一遭。
乡下新年客人来，不管家庭贫富，必备瓜子。平常待客用的常常是市面上卖的黑瓜子。要留住客人，多说几句，没有瓜子怎么行。没有瓜子的聊天，和没有喝茶的聊天是一样的——尬聊。手上不找点事做，只能两两相觑，四目而望，实在紧张，可见瓜子还有缓解气氛之功效。
南瓜子实现起来较为容易，农户家中不缺南瓜，夏季，库存熟透的南瓜切开，里面饱满的瓜子不能浪费，连瓜子带囊一同取出，多清洗几遍，趁太阳正酣，簸箕里摊开晒干，塑料袋密封，可以保存到冬天，家人闲坐火炕旁，女主人架起铁锅，小火慢炒，对火候讲究，不熟则瓜子软不易剥，香味全无；火候过了又易煳，一盘瓜子作废。炒瓜子是技术活，全凭经验。要香脆，磕起来嘎嘣响。
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更好吃的瓜子不在超市货架上，在路边的集市里。年节将至，炒货生意最是兴隆，瓜子要边炒边吃的最香，一个没盖的铁桶上搭一个大大的铁锅，简单的灶台就完成了，大伙围着，等老板炒好这一锅，顺手抄起锅里的瓜子，边嗑边唠，也不管付没付钱，在瓜子进自家袋子前，免费。
滚烫的瓜子，满地的瓜子壳，热气腾腾的人间。
若就地再来壶好茶，一下午的闲暇就消磨作罢了。
瓜子种类繁多，有黑瓜子，白瓜子，南瓜子，西瓜子，现在更有苦瓜子。白瓜子有特殊的记忆，最早见它是在学校门口小卖店，一毛钱一小包——黑瓜子吃多了，就想尝尝新鲜，咸咸的；现在瓜子的味道千奇百怪，各种味道都有，五香味，核桃味，牛奶味不计其数。
我都想尝个新鲜。可 *** 怪，尝过了新鲜的世界，尝过了新奇百怪的瓜子，回头想想，还是原味的黑瓜子好，有瓜子该有的味道； *** 是原来的好，有人该有的味道；有一天瓜子变成了核桃，变成了五香粉，变成了牛奶，我也不甚新奇——这世界怪诞的事情多着嘞！人还会 *** 呢，你说怪不怪？
一杯酒下了肚能乱心智，可不这瓜子也能摄了你的魂魄，竟不知所云起来？若不是喝了酒，一碟瓜子不至于如此。
闲来又会胡思乱想，你看这不又多想了？
