6月遇到我从不手软的菜，季节 *** 太强了，炒鸡蛋特鲜，贵也值得

6月份，当我遇到这道菜时，我从未软化过它，季节 *** 太强了，炒鸡蛋非常新鲜且昂贵。

市场上有不同季节的新鲜蔬菜。该季节的蔬菜更健康。当然，我们不能错过。特别是对于一些季节 *** 很强的蔬菜，我们不能错过。 6月有蔬菜，但季节 *** 过强。如果这次我想念的话，我要等到明年，所以我永远不会软弱。我会在每次触摸时购买它。即使有点贵，我也会把它送给我的家人。这种蔬菜烹饪 *** 非常简单。用它来炒鸡蛋是个不错的选择。新鲜的风味和口感特别好，加上它的价值非常丰富，因此购买也很昂贵。下面我将与您详细分享这道菜的做法。那再吃

黄花菜炒鸡蛋的做法：

备用成分：黄花菜1个，鸡蛋2个，食盐1匙，料酒2匙，红辣椒2瓣，大蒜3瓣，胡椒粉少许；

生产过程：之一步是准备少量的黄花菜，事先洗净，然后将水倒入锅中，等待水沸腾，加入一些盐，然后放入黄花菜中。

在第二步中，您可以在约30秒内将黄花菜从锅中取出，将其浸入冷水中约2个小时，记住中间要放一次水，然后再将黄花菜中的水挤出来；

第三步是将鸡蛋打成碗，加入少许料酒，将其打成鸡蛋液，将三瓣大蒜去皮，切成蒜片，去掉根蒂后清洗红辣椒，切成小块。切成碎片;

第四步是准备所有原料进行油炸。在炒锅中加入一些食用油，加热，然后将鸡蛋倒入炒锅中，直到蛋状，用刮铲将其切成小块，先将其倒出，再将油倒入锅中。

第五步是加入大蒜片，红辣椒和黄花菜，一起炒，搅拌一会儿，然后加入盐和胡椒粉调味，搅拌均匀，加入鸡蛋并炒熟即可食用。

编辑总结：黄花菜的价值非常高，适当进食对清热，消炎，明目等很有帮助。但是，黄花菜由于季节 *** 而过分季节 *** ，因此每年的六月都是市场季节。时间不能错过吃新鲜的黄花菜，否则您将不得不等到明年这个时候，新鲜黄花菜的 *** 相对昂贵，但由于其丰富的营养价值，食用起来也很昂贵，我经常将黄花菜与鸡蛋一起使用炒蔬菜好吃又好吃。当然，吃冷菜花也是不错的选择。您可以根据自己的喜好进行 *** 。

烹饪技巧：

1.由于新鲜的黄花菜含有相对有毒的物质，因此必须在食用前煮沸。用沸水将其漂白以除去该物质。切记煮沸后将其浸泡在干净的水中。 2在一个多小时的时间里，黄花菜更容易食用；

2.煮黄花菜的时间不能太长，大约30秒，否则黄花菜太软，会影响整体口味。在蛋液中加入料酒可以帮助去除蛋的气味，当然不要介意

3.炒鸡蛋用热油炸，鸡蛋更香。切记黄花菜煎炸时要增加火力，整体口味会更好，调味料可根据个人喜好搭配，不喜欢吃辛辣或不吃红辣椒。

在6月，千万不要错过每天 *** 新鲜黄花菜的那个。如果您认为此 *** 不错，欢迎收集并学习使用，或与更多人分享！

经常加班熬夜的话要常这菜，清香鲜嫩又解馋，五块钱炒一盘

经常加班熬夜的话要常这菜，清香鲜嫩又解馋，五块钱炒一盘。黄花菜，这菜从小到大一直吃的新鲜的，老妈每年在院子里种上一排，夏天的时候，早上天天能采好多，用来炒鸡蛋或烧汤非常鲜美。生孩子那会，妇幼保健医院包早餐，天天早上都有黄花菜炒鸡蛋这道搭粥小菜，是用干黄花菜炒的，比新鲜黄花菜炒的好吃，黄花菜脆脆的，嚼起来带一点点酸味，非常清爽美味，黄花菜有利水下奶的作用，所以医院里早餐天天都有这道菜。黄花菜中维生素的含量很高，还有丰富的粗纤维，非常适合经常加班熬夜的亲。

?今天跟大家分享的是黄花菜炒鸡蛋，一道非常美味的家常小炒，黄花菜用的是干货，超市有卖，菜场上卖南北干货的摊位也有卖。黄花菜炒鸡蛋做起来简单又快手，五分钟准能上桌，好吃又好做，喜欢黄花菜炒鸡蛋的亲一起来学学吧。

?【黄花菜炒鸡蛋】

材料:黄花菜50克、鸡蛋2个、料酒1汤匙、盐3克

做法：

1.准备食材。

?2.黄花菜用温水浸泡半小时左右。

?3.鸡蛋磕入碗中，加一汤匙开水搅拌均匀备用。

炒鸡蛋的时候加少许温水，这样炒出来的鸡蛋又嫩又香，炒鸡蛋的时候食用油也不能放得太少。

?4.热锅热油放入蛋液，油比平时炒菜多一汤匙，炒完鸡蛋多下来的油可以直接用来炒菜。

?5.等蛋液稍作凝固时，翻炒均匀存出备用。

?6.锅中余油继续加热，放入黄花菜翻炒。

?7.锅中加三克盐和一汤匙料酒翻炒均匀。

?8.锅中放入炒好的鸡蛋。

?9.快速翻炒均匀出锅。

?美味的黄花菜炒鸡蛋就做好了。

?我是围裙妈妈，如果您有更好的建议，可以留言跟大家一起分享，如果您有不明白的地方，请在留言区留言，我会之一时间答复您，如是您喜欢我的美食，可以关注我，每天分享各种美食。

6月遇到我从不手软的菜，季节 *** 太强了，炒鸡蛋特鲜，贵也值得

6月份，当我遇到这道菜时，我从未软化过它，季节 *** 太强了，炒鸡蛋非常新鲜且昂贵。

市场上有不同季节的新鲜蔬菜。该季节的蔬菜更健康。当然，我们不能错过。特别是对于一些季节 *** 很强的蔬菜，我们不能错过。 6月有蔬菜，但季节 *** 过强。如果这次我想念的话，我要等到明年，所以我永远不会软弱。我会在每次触摸时购买它。即使有点贵，我也会把它送给我的家人。这种蔬菜烹饪 *** 非常简单。用它来炒鸡蛋是个不错的选择。新鲜的风味和口感特别好，加上它的价值非常丰富，因此购买也很昂贵。下面我将与您详细分享这道菜的做法。那再吃

黄花菜炒鸡蛋的做法：

备用成分：黄花菜1个，鸡蛋2个，食盐1匙，料酒2匙，红辣椒2瓣，大蒜3瓣，胡椒粉少许；

生产过程：之一步是准备少量的黄花菜，事先洗净，然后将水倒入锅中，等待水沸腾，加入一些盐，然后放入黄花菜中。

在第二步中，您可以在约30秒内将黄花菜从锅中取出，将其浸入冷水中约2个小时，记住中间要放一次水，然后再将黄花菜中的水挤出来；

第三步是将鸡蛋打成碗，加入少许料酒，将其打成鸡蛋液，将三瓣大蒜去皮，切成蒜片，去掉根蒂后清洗红辣椒，切成小块。切成碎片;

第四步是准备所有原料进行油炸。在炒锅中加入一些食用油，加热，然后将鸡蛋倒入炒锅中，直到蛋状，用刮铲将其切成小块，先将其倒出，再将油倒入锅中。

第五步是加入大蒜片，红辣椒和黄花菜，一起炒，搅拌一会儿，然后加入盐和胡椒粉调味，搅拌均匀，加入鸡蛋并炒熟即可食用。

编辑总结：黄花菜的价值非常高，适当进食对清热，消炎，明目等很有帮助。但是，黄花菜由于季节 *** 而过分季节 *** ，因此每年的六月都是市场季节。时间不能错过吃新鲜的黄花菜，否则您将不得不等到明年这个时候，新鲜黄花菜的 *** 相对昂贵，但由于其丰富的营养价值，食用起来也很昂贵，我经常将黄花菜与鸡蛋一起使用炒蔬菜好吃又好吃。当然，吃冷菜花也是不错的选择。您可以根据自己的喜好进行 *** 。

烹饪技巧：

1.由于新鲜的黄花菜含有相对有毒的物质，因此必须在食用前煮沸。用沸水将其漂白以除去该物质。切记煮沸后将其浸泡在干净的水中。 2在一个多小时的时间里，黄花菜更容易食用；

2.煮黄花菜的时间不能太长，大约30秒，否则黄花菜太软，会影响整体口味。在蛋液中加入料酒可以帮助去除蛋的气味，当然不要介意

3.炒鸡蛋用热油炸，鸡蛋更香。切记黄花菜煎炸时要增加火力，整体口味会更好，调味料可根据个人喜好搭配，不喜欢吃辛辣或不吃红辣椒。

在6月，千万不要错过每天 *** 新鲜黄花菜的那个。如果您认为此 *** 不错，欢迎收集并学习使用，或与更多人分享！

黄花菜炒鸡蛋

黄花菜，又名金针菜、柠檬萱草，忘忧草，属百合目，百合科多年生草本植物，根近肉质，中下部常有纺锤状膨大。花葶长短不一，花梗较短，花多朵，花被淡 *** 、橘红色、黑紫色；蒴果钝三棱状椭圆形，花果期5-9月。

黄花菜 *** 味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对 *** 、 *** 带血、 *** 不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品

今天给大家带来黄花菜炒鸡蛋的做法，希望大家喜欢

用料

干黄花菜 一小把

鸡蛋 3个

杭椒 2个

之一步：干黄花菜用热水泡软，反复清洗几次，然后攥干水分备用，杭椒斜切备用

第二步：鸡蛋打散，锅中热油，下入鸡蛋，成型后盛出来。锅中留少许底油，下入已经泡好攥干水分的黄花菜，煸炒几下。

第三步：加入鸡蛋，杭椒，翻炒几下后，加入少许生抽，盐，翻炒至熟透就可以出锅了

减脂餐之黄花木耳炒蛋

好久没发食谱啦！ 今天没买菜，找找家里的干货 凑合一下

By 珞熙哲

用料

• 黄花 20g
• 鸡蛋 2个
• 木耳 适量
• 盐 适量
• 蒜 1瓣
• 生抽 1勺

做法步骤

1、准备食材。

2、冷水泡发木耳和黄花菜。

3、洗干净泡发好的黄花和木耳。

4、木耳先煮熟。

5、黄花菜切两半，不切也可以。拍一瓣蒜。

6、鸡蛋打散备用。

7、木耳煮好后沥干水分。

8、起锅烧油先煎鸡蛋。煎好后盛起备用。

9、锅中加油加蒜炒香，加入黄花菜翻炒变色。

10、加入鸡蛋木耳，半勺盐，一勺生抽，翻炒均匀就可以出锅了，撒点葱花更香。

11、打包带走。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

补 *** 一堆，不如黄花一把，大厨教你好吃做法，下饭又解馋比肉还香

三餐美味，四季幸福，大家好! 很多人都会有失眠的困扰，今天，我要教大家做一道有助于睡眠的菜。有研究表明，多吃黄花菜有助于人的睡眠，不仅睡得香，而且身体好。怎么做才能做出美味的黄花菜呢？感兴趣的朋友赶紧跟着我来学一学吧！

【黄花菜炒鸡蛋】

【基本材料】黄花菜，胡萝卜，韭菜，葱，大蒜，鸡蛋，食用油，生抽，食盐，蚝油，鸡精

【基本步骤】

1.首先，准备一些干黄花菜，放进一个大盆子里。给黄花菜里撒上一些食盐，然后倒进去适量的温水，用手将黄花菜都给浸湿，接着，就让它们在盆子里浸泡20分钟。这样不仅能杀菌消毒，还能缩短浸泡时间。

2.取出一根新鲜的胡萝卜，先放进清水中，将表面搓洗干净。然后，将控干的胡萝卜放在案板上，用削皮器将它的外皮削掉，再把头和尾切掉不要。接着，把胡萝卜切成2厘米长的小段，再把每一个小段切成片。全部切好后，将胡萝卜片装进盘子里备用。

3.准备一把韭菜，先把韭菜摘一下，去掉不好的叶子，然后放进盆子里。给盆子里注入适量的清水，再加入一点食盐，用食盐水将韭菜清洗干净。接着，把控干水的韭菜放在案板上，用菜刀切成小段，和胡萝卜片放在一起待用。

4.取出两根小葱，用清水将它清洗干净之后，控干水放在案板上。取出菜刀，先将葱根切掉不要，再把剩下的部分切成葱花。再拿出几瓣大蒜，将大蒜皮剥掉之后，将它们放在案板上，用菜刀切成蒜片。将切好的葱花和蒜片装进小碗中，待用。

5.准备两个鸡蛋，放进小碗里，给里面加入一点食盐，再倒进去适量的清水，来把鸡蛋壳表面清洗干净。洗净之后，将鸡蛋打进一个空碗里，用筷子进行搅拌，把蛋黄搅散，直到将鸡蛋搅拌成均匀的蛋液。

6.这时候黄花菜也泡好了。将泡好的黄花菜拿出来，用手挤干里面多余的水分之后，放进盆子里。接着，再给里面倒进去适量的清水，再次将它给抓洗一遍。洗净之后，抓起黄花菜用力挤干水分，放进碗里备用。

7.烧一锅清水，等锅里的水烧开了，将黄花菜倒进热水中进行焯水。1分钟之后，就可以用漏勺将它们捞出来，放进凉水里过凉待用。另外起锅烧油，等油热了，将鸡蛋液倒进热油中，用铲子进行翻炒。等把蛋液都炒成鸡蛋碎了，就可以关火待用了。

8.给炒锅中再次倒入适量的食用油，开大火加热。等油热了，将葱花和蒜片放进锅里，翻炒出香味。然后，把黄花菜放进锅里，翻炒均匀之后，把胡萝卜片和鸡蛋碎放进里面，再次进行翻炒，把它们翻炒均匀。

9.现在，给锅里加入一些生抽，还要撒进去一些食盐，再扫入一点蚝油，用菜汉子将它们翻炒均匀后，加入韭菜段进行翻炒。炒一会儿了，给里面加入一些鸡精提鲜，等翻炒均匀后，就可以关火出锅了。一道美味的黄花菜炒鸡蛋就做好了。

【爱心小贴士】

1.黄花菜都是晒干之后，才进行 *** 的，所以在使用之前一定要进行浸泡的。

2.清洗韭菜的时候加入一些食盐，不仅能够杀菌消毒，还能有效去除 *** 残留。

今天的黄花菜炒鸡蛋就分享到这里了，每天我都会为大家分享一道家常美食，感谢大家来观看，喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦！明天再见，谢谢！

黄花菜炒鸡蛋的花式做法，你会了吗？

黄花菜装碗里，加热水浸泡20分钟，倒掉水，重新注入凉水，浸泡10分钟。泡好后的黄花菜过水洗干净，切成两段，装碗里备用。葱洗干净，切碎，装碟里备用。鸡蛋磕入碗里，加盐调味，用筷子快速打散。锅里加油加热，鸡蛋磕入锅里，稍微煎熟。烹入料酒，划散。黄花菜倒入锅里，快速翻炒。烹入生抽，加盐调味，翻炒均匀。最后撒上葱花，拌匀即可出锅。盛碗。

白露过后，建议多吃3白3黄，滋补润肺，应季而食，健康过秋

大家好，我是燕姐谈美食。白露过后，天气逐渐转凉，在这个季节里，我们需要调整饮食，多吃一些适合这个季节的食物，有助于滋补身体、润肺去秋燥，预防感冒和呼吸道疾病，以适应气候的变化并保持身体的健康，建议多吃3白3黄，滋补润肺，应季而食，健康过秋，一起来看看吧。

吃三白

一、酸辣藕丁

准备食材：莲藕、小米椒、

做法步骤：

1、将莲藕去皮，洗净后切成小丁，葱姜蒜和小米椒切碎备用。

2、锅中水烧开，放入藕丁焯水2分钟，捞出沥干水分备用。

3、碗中加入生抽、老抽、蚝油、白醋、糖、适量盐、搅拌均匀成调汁备用。

4、热锅烧油，放入葱姜蒜炒出香味，加入焯好水的藕丁和小米椒，再加入制好的调汁，翻炒均匀，即可出锅装盘。

二、清炒白萝卜丝

准备食材：白萝卜、葱姜蒜

做法步骤：

1、将白萝卜削皮，洗净后切成细丝，葱姜蒜切好备用。

2、热锅烧油，放入葱姜蒜炒出香味，加入白萝卜丝翻炒均匀，炒至白萝卜变软熟，加入适量盐和鸡精调味，再加入葱段翻炒均匀，即可出锅装盘开吃。

三、百合莲子汤

准备食材：百合，莲子、枸杞、 ***

做法步骤：

1、将莲子和百合分别洗净，浸泡至软化。

2、然后将莲子和百合放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火慢炖1小时，最后加入 *** ，继续煮至 *** 全融化，即可关火出锅。

吃三黄

一、清炒南瓜

准备食材：南瓜、大蒜

做法步骤：

1、将南瓜削皮，洗净后切成片，大蒜切成蒜末备用。

2、热锅烧油，放入蒜末爆香，加入切好的南瓜片翻炒，加入适量水，再加入适量盐和糖，炒至南瓜熟透，大火收汁，撒上葱花，即可出锅。

二、素炒胡萝卜丝

准备食材：胡萝卜、大蒜

做法步骤：

1、将胡萝卜洗净后削皮，然后切成细丝，大蒜切成蒜末备用。

2、热锅烧油，放入蒜末爆香，随后倒入胡萝卜丝翻炒，接着加入生抽和适量盐，翻炒至胡萝卜丝变软熟，最后撒上葱花，即可出锅装盘。

三、黄花菜炒鸡蛋

准备食材：黄花菜、鸡蛋、葱花

做法步骤：

1、黄花菜放入清水中泡软，然后捞出洗净，控干水分。鸡蛋打入碗中，放入少许盐和葱花，搅拌均匀。

2、热锅热油，放入搅拌好的鸡蛋翻炒至熟后盛出备用。

3、锅中放入适量油，加入黄花菜翻炒至断生，加入炒好的鸡蛋，再加入蚝油和适量盐调味，翻炒至熟透，即可出锅装盘开吃。

天冷了，这道菜要趁热吃，被称为“健脑菜”，老人小孩要多吃

天冷了，这道菜要趁热吃，被称为“健脑菜”，老人小孩要多吃

#这就是爆款#

“萱草，食之令人好欢乐，忘忧思，故曰忘忧草。”这里说的就是黄花菜，按照这句话的意思，就是吃黄花菜可以让人开心，忘记忧愁和思虑，所以人们称之为“忘忧草”。

大家经常会听到这样的一句话：“黄花菜都凉了”，一般是指在等人的时候，迟迟不到，便会催促说这句话。但是这句话原本不是形容黄花菜的，而是黄瓜菜，但是黄瓜本身就可以生吃，后来就改成了黄花菜。黄花菜凉了确实不好吃，如果大家吃过应该都知道。因此天冷了，这道菜要趁热吃才对，不然一下子就凉了，就不好吃了。

黄花菜还被人们称为“健脑菜”，因为黄花菜的营养价值高，富含卵磷脂，可以增强和改善大脑功能，可以增强记忆力等，所以对老人和小孩来说，是非常好的营养食材。老人年纪大记忆力容易衰退，而小孩子还处于发育期，大脑的功能未完善，因此老人小孩要多吃。

黄花菜一般都是干制品，因为新鲜的黄花菜含有秋水仙碱，是一种有毒的物质，吃进去会强烈 *** 肠胃，造成不适。干的黄花菜，在烹饪之前都要先浸泡过，泡软之后再拿来烹饪食用。下面教大家一个做法，搭配 *** 和鸡蛋，简单炒一炒，爽口下饭。

【黄花菜 *** 炒鸡蛋】

食材；黄花菜适量、 *** 6朵、鸡蛋2个、葱蒜适量、盐少许、生抽适量、食用油适量。

做法：之一步，首先把黄花菜浸泡水里，浸泡20分钟左右， *** 浸泡水里，浸泡半个小时。

第二步，黄花菜浸泡过后清洗干净， *** 浸泡过后洗干净，再切成小朵，葱蒜切好备用，碗里打两个鸡蛋搅散备用。

第三步，起锅烧油，先倒入鸡蛋液翻炒凝固，然后盛出鸡蛋备用。

第四步，还是这个锅，再加少许油，放入葱蒜爆香，下入 *** 翻炒片刻，再加黄花菜翻炒片刻。

第五步，大火翻炒，最后加鸡蛋一起翻炒均匀，加盐和生抽调味，然后撒些葱花翻炒均匀就可以出锅了。

烹饪技巧：

1、清洗 *** 的时候，记得加点小苏打，这样可以洗得更干净；2、炒鸡蛋的时候，一定要先把锅烧热了，这样鸡蛋才不会粘锅。

大家好，欢迎关注小谈厨房的美食账号，每天分享健康又好吃的家常菜和营养食谱，还有详细的教程和烹饪技巧，让大家吃得开心，吃得健康！

它叫“忘忧草”，是菜也是 *** ，营养美味又健脑补血，做法还简单

标签： 黄花菜 炒鸡蛋 怎么 好吃