米线调料，不用加盟，一学就会
现在的加盟店越来越多，尤其是做米线加盟，更是多的数都数不清，但对于想靠卖饭赚辛苦钱的朋友们来说，可就太不实际了。
加盟一家米线店，费用不低，拿别人的酱，按别人的用量做米线，最主要的是加盟费，什么时间能回本，谁也没法保证。
但是你自己做，就不一样了，你是 *** 的。
米线调料
一、你可以多种形式做
你不仅可以开店做，你还可以摆摊做。你可别小看摆摊卖6元一份的麻辣米线，吃的人可是不少呢？吃的人一多， *** 量就大，对于商家来说，可是很开心。毕竟一份卖6元，在搭配上很好吃的酱料，既便宜，又好吃，自然而然生意就会好了。
你在仔细观察，摆摊卖麻辣米线的，任何一个时间点都有人吃，早上有人吃；中午有人吃；晚上也有人吃，所以说摆摊赚的钱，一点都不少。
更重要的是，摆摊成本低，做生意不就讲究个低成本，高利润嘛。
另外，开店卖麻辣米线也是很不错的选择，虽说房租成本偏高，但是可以搭配的种类多，比如说砂锅系列，面食系列，小吃系列等都是可以去做的。
产品种类一多，客户的选择 *** 就大，在加上麻辣米线独特的酱料味道，又怎么可能不吸引回头客的到来呢？
同时，做小吃生意，生意越好，新顾客才会越多。人们都有一个奇怪的念头，就是看哪家生意好，就会去更多的选择哪家就餐，这就是大家的从众心理了，所以做店铺生意，一定要把店内的气氛烘托起来。
米线调料
二、你可以设置多种套餐
商家在售卖以米线为主的小吃时，可以设置多种套餐，比如A套餐、B套餐、C套餐等等，根据自己的情况去做详细套餐，这里不在多说，毕竟大家每个人的情况都不相同。
同时，卖米线店铺的老板们，一定要给自己家做一个招牌，能让百分之90的顾客都喜欢的，当然，百分之百的不现实，你根本不可能做到让任何人都喜欢你家的东西，但是有大部分人喜欢，就很不错了。
想做招牌米线，推荐巧厨居豆干米线酱料，味道很不错。
米线调料
米线调料，不用加盟，一学就会，使用起来非常的方便，煮好米线和菜，直接加调料，加汤就行，非常的简单方便，还省事。
我们平时做餐饮生意的，不就图个省事嘛！！！
能拯救没胃口的米线，最关键两种调料不能少，家家都有本文原创，首发今日头条平台
*** 来源于 *** ，版权归原作者所有。
米线是大众的食材，虽然和米粉差不多，都是用大米做的，区别就是粗细之分，我们把粗的叫做米粉，把细的叫做米线。可是我看到好多地方的都把米线叫做米粉，那米线还是叫做米粉，真是没有一点区别了，还有一点好多地方的米粉都很细，并不和我们这里的米粉一样，粗粗的亮亮的，用我们的话说，那叫米线不是米粉。
我也吃过很多米线，一般都是南方的小笼包子店吃的，那里卖的米线最多就是三鲜米线，雪菜米线、鸡块米线等，想吃重口味的米线还真没有，更别是酸辣米线，麻辣米线了。我就喜欢吃那些，没有就自己做了，不用豆瓣酱，豆豉、也不用炒酱炒肉，更不用熬制汤底，真可谓是是懒人米线，不到20分钟，从备料到上桌就可以吃到嘴了，味道吃过的都好吃，太攒劲了，营养嘛有菜，有酥黄豆，又香有爽口，想吃的快收藏最不吧，更好吃完来反馈了，我等着你们了。今天分享的《麻辣米线》，关键点麻油和花椒粉上，这两种缺一不可，加多加少就看自己的口味了，酥酥麻麻辣辣真hi开胃极了。
主 料：新鲜米线、毛白菜
辅料：盐、小米椒、香葱、姜、大蒜、酥黄豆、辣椒油、生抽、麻油、陈醋、味精（可选）、花椒粉
做法：1、把毛白菜洗净，大蒜切末，香葱洗净切末，姜切末、小米椒洗净切丁
2、把大蒜，香葱末、姜、小米椒丁一起装碗，加盐
4、加醋、加生抽，加花椒粉
6、加味精，加麻油，加辣椒油一起拌均匀，可以根据自家的口味调
5、汤锅加水，大火烧开，下米线煮开，再次加两次少许凉水煮开（，捞起，过凉水，也可以不过凉水装碗，夏天过凉水还是比较好的）
6、用米线汤煮毛白菜，烫烫颜色好看也好吃，不喜欢吃毛白菜的可以换成菠菜或者小白菜之类的
7、盛一勺米线白汤浇到调制好的汁里面拌均匀，再把调好的汤汁倒进米线碗里
8、撒上酥黄豆
9、加焯水的毛白菜即可美美的食用了。
小贴士
1 、调味汁可以根据自家口味添加，青菜也是一样，依家人口味添加
2、米线提前洗洗，很好煮熟，千万不能煮的太软，口感就不好了
秋去冬来，寒冷的冬天即将到来。人的味蕾也瞬间打开，看见红红的辣辣的食物就特别想吃，特别有食欲。我今天就给大家分享一道家常版鸡汤麻辣米线的 *** *** 。 *** 作简单，很容易上手。
准备材料：一块洗干净的五花肉切末，三片豆腐干切丁，葱姜蒜切末备用。
起锅烧油，油热倒入豆腐干炸至金黄没有水分（想吃特别干的可以多炸一下）捞出备用。
锅洗干净再次烧油，油热倒入肉末炒散，放入一块牛油火锅料，老抽，蚝油，花椒粉，葱蒜姜末，盐翻炒均匀，倒入炸好的豆腐干翻炒均匀即可出锅，装盘备用。
最后一步起锅烧水，水开下入一把米线（我买的是那种不用泡的米线），煮上两三分钟，下入几颗嫩绿嫩绿的小青菜，豆腐皮烫几秒钟。
准备料碗，碗中放入葱花，香菜，炒好的豆腐干酱，辣椒油，紫菜，盐，鸡精，蚝油浇上热汤搅拌均匀，放入煮好的米线搅拌一下，即可开吃。
一碗麻麻辣辣的米线就做好了，特别好吃，味道毫不逊色外面卖的。喜欢吃的家人么可以家给家人做个试试，正好中秋假期连下暴雨不能出去玩，给家里人改善一下伙食。
好了今天就分享到这里了，喜欢的家人们帮忙点点关注，有什么喜欢的美食下面留言，我会一一分享给大家，谢谢大家一直以来的支持，谢谢。
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这款「香辣米线」万能酱能让你开一家受欢迎的米线店！1.备料
大葱末、姜末、蒜末、小葱末、碎洋葱、碎西红柿、花生、黄豆、干辣椒段、肉末、鹌鹑蛋、海带、油菜、豆腐；
热锅烧水，放入鹌鹑蛋，煮10分钟，捞出泡凉水备用；
热锅起油，倒入花生、黄豆，炸至噼啪作响，捞出控油，捣碎备用；
倒入豆腐块，炸至金黄捞出控油备用；
热油淋入干辣椒段备用。
2.炒酱
郫县豆瓣酱、海鲜酱、排骨酱、番茄酱、醪糟、鸡汁、白糖、豆豉、小米辣泡椒末、花椒粉、香油、味精、辣椒油混合成香料；
热锅起油，倒入菜籽油、色拉油，随后倒入肉末煸炒，煸干水分；
加入大葱末、姜末、洋葱炒香，炒香后倒入全部香料；
炒出香味后倒入炸好的豆腐块，煸炒均匀；
关火后倒入番茄末、干辣椒油、花生黄豆碎；
最后倒入蒜末、小葱末翻匀，米线酱料完成。
3.煮米线
火上置砂锅，倒入高汤，大火煮沸，倒入米线；
煮开后倒入海带、油菜、鹌鹑蛋；
根据口味加入酱料拌匀，小火煮2分钟关火，完成。
技 术 关 键 点
肉末煸香后，再加入调料，混合后不要加水；
花生米和黄豆炸至干香，最后放入；
煮米线不宜过老，开锅2分钟即可。
1.备料
大葱末、姜末、蒜末、小葱末、碎洋葱、碎西红柿、花生、黄豆、干辣椒段、肉末、鹌鹑蛋、海带、油菜、豆腐；
热锅烧水，放入鹌鹑蛋，煮10分钟，捞出泡凉水备用；
热锅起油，倒入花生、黄豆，炸至噼啪作响，捞出控油，捣碎备用；
倒入豆腐块，炸至金黄捞出控油备用；
热油淋入干辣椒段备用。
2.炒酱
郫县豆瓣酱、海鲜酱、排骨酱、番茄酱、醪糟、鸡汁、白糖、豆豉、小米辣泡椒末、花椒粉、香油、味精、辣椒油混合成香料；
热锅起油，倒入菜籽油、色拉油，随后倒入肉末煸炒，煸干水分；
加入大葱末、姜末、洋葱炒香，炒香后倒入全部香料；
炒出香味后倒入炸好的豆腐块，煸炒均匀；
关火后倒入番茄末、干辣椒油、花生黄豆碎；
最后倒入蒜末、小葱末翻匀，米线酱料完成。
3.煮米线
火上置砂锅，倒入高汤，大火煮沸，倒入米线；
煮开后倒入海带、油菜、鹌鹑蛋；
根据口味加入酱料拌匀，小火煮2分钟关火，完成。
技 术 关 键 点
肉末煸香后，再加入调料，混合后不要加水；
花生米和黄豆炸至干香，最后放入；
煮米线不宜过老，开锅2分钟即可。
砂锅米线以米线筋道润滑，汤味鲜美醇香著称，同时具有浓郁巴蜀风味的秘制米线酱料，其中又加入多味天然香料，体现辣而不燥，鲜香四溢的独特之处，特别受到年轻食客的追捧。嘴嘴香香辣味砂锅米线调料，味道鲜美、老少皆宜！
砂锅发源于美食天府之都-成都，在大街小巷，随处可见砂锅美食，小小的砂锅，平衡而持久的把外界热能传递给内部食材，平衡的温度，有利于水分子与食物的相互砂锅渗透，这种相互渗透的时间维持得越长，鲜香成分溢出的越多，煨出的汤的滋味就越鲜醇，被煨食品的质地就越酥烂，汤汁更加鲜美，口感更好。
想要做出成本低、上餐快的砂锅米线，就选——嘴嘴香香辣味砂锅米线调料！嘴嘴香香辣味砂锅米线调料，味道鲜美、老少皆宜！
嘴嘴香香辣味砂锅米线调料，精选原材料，多道工艺匠心精制，口感顺滑，鲜香浓厚，汤浓味美！
嘴嘴香香辣味砂锅米线调料不仅仅局限于砂锅米线，还可以做砂锅排骨、砂锅烧菜、砂锅土豆粉、砂锅面、砂锅鸡等！一料多用，百搭百味， *** 作简单出餐快，轻松做大厨！
用嘴嘴香香辣味砂锅米线调料做出来的成品，汤色鲜亮，香味浓郁，唇齿留香，回味悠长。美味调料，精心制造，好吃自然回味！
用于米线面条汤料时，可直接用开水加入嘴嘴香香辣味砂锅米线调料来调制；
也可在肉汤、骨头汤中，加入嘴嘴香香辣味砂锅米线调料来提升品质；
还可以在盛好米线面条的碗中，少量放入嘴嘴香香辣味砂锅米线调料，起到画龙点睛的作用；
用嘴嘴香香辣味砂锅米线调料煮汤，用量为水量的1%左右，炒菜用量同鸡精味精一样。
芜湖嘴嘴香食品有限公司位于安徽省芜湖市风景灵秀，是长三角经济带极具经济发展潜力的区域之一，其陆路、水路和航运交通非常便捷。是一家以固态复合调味料、半固态复合调味料、液态复合调味料、火锅底料及其食用油研发生产与销售的调味料生产服务商。
在质量管理方面，嘴嘴香食品公司建立健全的各项规章 *** ，确保产品从原料入库到成品出厂的质量控制，坚持以“质量就是企业的生命、市场就是效益”为指导思想，强化员工质量管理意识，用先进的质量管理理念管理企业，以质量创效益，长期保持产品质量稳定，确保消费者健康消费。
麻辣米线 麻辣鲜香 教会你记得点赞关注收藏?
《麻辣米线》
【香料粉比例】
八角5克 桂皮10克 香叶4克
草果6克 良姜6克 小茴香10克
香砂12克 花椒15克 香草5克
白芷5克 全部拌到一起粉碎成面
【酱料 *** 】
豆千500克 肉末300克 香料面10克
郫县 豆瓣酱150克 红九九火锅底料100克
上色椒15克 葱50克 姜50克
洋葱50克 香菜50克 鸡油 *** 克
色拉油 *** 克 胡椒粉2克 鸡精3克
味精3克 熟花椒面10克
备注：先把香料面放入豆瓣酱中搅匀，
锅中放入色拉油、鸡油、搅化，
下入香菜、洋葱、姜、小火熬制金黄捞出
油温150度 下入豆瓣酱、火锅底料、炒出红油放入肉馅炒熟，放入豆干、上色椒、花椒面 胡椒粉 鸡精 味精 搅匀出锅备用。
【食材准备】
米线 油菜 豆皮 海带丝 香菜 花生米
【米线泡制】
米线提前一晚用凉水泡制
第二天使用之前用开水煮15分钟过水备用
【 *** 流程】
1.碗底料 酱料60克、盐3克、
鸡精3克 味精3克、花椒面2克
每碗米线200克、海带丝30克、
豆皮15克、油菜4克、
3.锅中加入水 水开 下入米线煮熟捞出，
放入碗中 撒上香菜 花生米即可
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几天不吃麻辣米线就想念，这不旺强在家做了满满一大锅，嗦起来太快乐了。
By 苗儿与旺强
用料- 干米线 400克
- 豆腐干 200克
- 肉末 200克
- 鹌鹑蛋 12个
- 火锅豆皮 160克
- 香菇 2朵
- 上海青 200克
- 海带丝 280克
- 小葱 2根
- 小米辣 5个
- 虾皮 50克
- 料酒 大半勺（炒勺）
- 麻辣火锅底料 一勺（炒勺）
- 生抽 2勺
- 盐 半勺（小勺）
- 鸡精 1勺
1、将米线用温水浸泡十分钟，再放入锅中煮制十分钟左右捞出备用。（米线想吃劲道的可少煮制两三分钟） 然后将豆腐干切丁、鹌鹑蛋煮熟捞出去皮、香菇洗净切片、上海青洗净、海带丝洗净、火锅豆皮洗净、小米辣切段备用。
2、起锅烧油，下入切好的豆腐干进行煸炒，炒至金黄出锅备用。 锅中再放适量油将肉末放入进行煸炒，炒制过程中加入大半勺料酒，待变色后加入小米辣段、香菇片与炒好的豆腐干，再加入一勺麻辣火锅底料翻炒。（这里的勺子是炒勺）
3、翻炒均匀后加入两碗清水、两勺生抽、半勺盐（小勺）、一勺鸡精然后大火煮沸。
4、煮沸后加入备好的米线、火锅豆皮、鹌鹑蛋、上海青、海带丝与虾皮煮制两三分钟即可出锅享用。
5、最后再撒上适量葱花，麻辣米线好吃过瘾。
6、嗦一口太香了，吃完连汤都不剩。
小贴士1.口味重的可多加火锅料。 2.喜欢吃酸的也可以加适量陈醋。 3.想吃什么菜就放什么菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
麻辣米线——米线最简单的做法，麻辣鲜香，一点也不逊色于买的一场大雨之后，今天的天气可谓是非常的晴朗，虽然天气预报说明天会有什么七级大风，但是这一点儿也不影响我到处搜寻新食谱的心情，这不，今天在超市里面看到了有那种袋装的米线，跟我们平时饭店里面吃的那种过桥米线是一样的，本着尝尝鲜的心情，我把它带回了家，并且开始思考米线如何做才能更加鲜美。
大家都知道，云南米线是著名的云南小吃，他们的好吃主要体现在两个方面，一是烹调 *** 的多样，不管是烫，卤，还是炒，煮，只有你想不到，没有云南人民做不到的；二是配料的多样，里面的一些豆角，酸菜会让你有一种比面条本身还好吃的错觉。但是米线的做法虽然有很多种，但是万变不离其宗，还是麻辣味道的最出名，也是大多数游客来到云南的选择！所以同样的，我也是选择了拿这些米线做一道麻辣米线，做法很简单，而且陪配料都是一些很家常的小菜，所以这碗面的成本还是很低的，但是并不影响它的美味啦！
?食材：花生油，米线一把，熟花生米，葱蒜适量，油菜两个，盐，干小米椒，郫县豆瓣酱，生抽
?做法：1.锅中倒入适量花生油，油七成热时加入葱花和蒜片爆香，炒出香味时再加入两勺郫县豆瓣酱，继续翻炒均匀
- 锅中加入适量清水，沸腾时加入米线，轻轻翻动使汤汁均匀分散
- 可以加入一些自己喜欢吃的小吃，比如鱼豆腐香肠什么的，再加入油菜，继续小火煮沸。
- 加入适量生抽和盐调味，等米线煮到软烂的时候加入花生再焖三分钟就可以出锅食用了！
沐沐有话说：这里的花生油也可以换成食用油，因为花生油的香味更适合米线所以这里替代了一下。
我是叶沐沐，来到世界多年，依然保持热爱! 最喜欢用美食与世界打交道，用笑容对待每一个人。
每天更新世间所有好吃好玩的东西，世界很美丽，我们在 *** 。
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