猪肉胡萝卜饺子的 *** *** 是什么？

[制做 *** ](1)将洗净去皮的胡萝卜研碎，洗净虾仁并切碎，把胡萝卜末、虾末和猪肉馅一起放入容器内，加少许葱、姜末和少量香油等搅拌均匀；(2)把面粉用温水和好擀成饺子皮或直接从超市购买饺子皮，用上述拌好的馅包成小饺子；(3)把炒锅置火上放适量水烧开，放入饺子，边煮边用勺子慢慢推转，待煮3-4次开锅、饺子全部浮起即可捞出使用

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