1. 材料准备
刺五加饺子馅的材料有：刺五加、猪肉末、韭菜、葱姜蒜、料酒、盐、鸡精、生抽、花椒粉、米醋、芝麻油、鸡蛋液、淀粉等。
2. *** 刺五加饺子馅
1）将刺五加剁碎，放入盆中；
2）将猪肉末、韭菜、葱姜蒜、料酒、盐、鸡精、生抽、花椒粉、米醋、芝麻油、鸡蛋液、淀粉等放入同一个盆中拌匀；
3）将拌好的肉馅与刺五加一起混合，搅拌均匀即可。
3. *** 饺子皮
饺子皮的材料有：面粉、盐、水。首先，将面粉和盐混合均匀。然后，逐渐加入水揉成面团，最后将面团搓圆，盖上保鲜膜饧面 30 分钟。
取一个小面团，搓成条状，再将其切成小剂子；
将剂子擀成饺子皮，适量包入馅料，捏紧封口。
4. 煮饺子
将准备好的饺子放入锅中，加入适量的水，煮沸后加入切好的姜片与适量盐，待水再次沸腾后继续煮10分钟左右，至饺子表面浮起即可。
5. 准备饺子蘸料
饺子蘸料的做法可根据自己的口味进行搭配。我们建议搭配酱油、醋、葱姜末等作为蘸料，味道更加鲜美可口。
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