2021年5月17-23日是全民营养周。“全民营养周”由中国营养学会于2015年创建，2017年7月，“全民营养周”列入《 *** 营养计划（2017-2030年）》( *** <2017>60号)，成为落实健康中国的重要举措。
近年来，我国恶 *** 肿瘤的发病率和死亡率逐渐增高，成为威胁居民健康的主要因素之一。一旦患了肿瘤，患者往往首先想到的是发病的主要原因，该采取什么样的治疗手段，但很少有患者会关注自己的营养状况。事实上，营养 *** 会降低肿瘤患者生活质量、缩短生存时间，营养治疗不足也是目前肿瘤患者五年生存率不高的重要原因之一。中国抗癌协会肿瘤营养与支持治疗专业 *** 会曾对国内2.7万名肿瘤患者进行的调查显示，57%的肿瘤患者存在中度、重度营养 *** ，其中71%的患者没有得到营养支持。大量肿瘤患者由于营养 *** ，不得不中止抗肿瘤治疗，导致病情进一步恶化。
5月19日，天津市肿瘤医院开展以“健康中国 营养先行”为核心的宣传教育，以“合理膳食 营养惠万家”为主题，面向患者和家属进行义诊咨询和科普讲座，推动健康饮食习惯的形成和巩固，推广健 *** 活方式，促进公众健 *** 活方式的改善。活动中，天津市肿瘤医院营养科科主任王昆表示，当前医患双方对肿瘤营养治疗的重视程度不够，大多数人的营养知识的来源渠道和科学 *** 参差不齐，于是导致部分患者产生了许多膳食方面的误区，导致自身营养状况难以支持抗肿瘤治疗。
吃“十大抗癌食品”就能防癌吗？
网上曾一度流传着十大抗癌食物清单，其中包括：菠萝、橄榄油、大蒜、草莓、香菇、辣椒、胡萝卜、菠菜、西红柿和十字花科植物。吃这些确实能降低癌症的发生吗？
首先必须认可的是，十大抗癌食物对预防肿瘤是有好处的，如果 *** 多摄入上述食物，既可以调整体内的血脂代谢，同时也可以达到抗炎的效果。但是癌症的发生和发展是多元因素共同作用的结果，单靠抗癌食物就能预防癌症或不患癌症是做不到的。
因此我们应该对营养物质要确立一个正确的观念：食物摄入只是预防肿瘤的一部分。抗癌食物只是帮助人们降低患癌的风险，但如果再日常生活中没有整体的管理好自己的健康，比如作息不规律、少运动、多烟酒等，患癌的风险依然会增高。
癌症患者补充营养首选高汤吗？
很多患者家属会煲一些汤来给患者补充营养，但是许多患者只喝汤，不吃汤里的肉，这样是不对的。因为汤里的肉所含的蛋白质、微量元素和维生素更充分，更符合病人的需求。所以不论是患者，还是普通人，我建议在喝汤的时候，应该把肉也一块吃掉。
尤其是对于患有消化道肿瘤的患者，不推荐每顿饭都喝汤或者粥。因为汤或者粥容易将胃部空间填满，吃不下其他固体食物，不利于营养物质的摄取与吸收。部分胃肠道功能不好的患者，难以进食固体的肉类食物，可以把肉和汤按1:3或1:4的比例，通过破壁机打成糜浆，再加工成各种食物，就会吸收得更好。
不吃饭可以饿死肿瘤吗？
肿瘤是一种异常代谢的疾病。患者即使不吃饭，体内的肿瘤细胞依然会从肌肉脂肪获取营养，这时候身体会快速消瘦，抵抗力下降，可能会加重病情。
肿瘤和身体是互相博弈的关系，如果身体好，抗肿瘤能力就强，治疗的效果就更好。所以患者在围手术期间、围化疗期间和放疗期间，更要关注营养。良好的营养状况可帮助患者降低放化疗毒副反应，提高对治疗的耐受及患者生活质量。
肿瘤患者不能吃红肉吗？
大家日常所说的“红肉”，一般指牛肉、羊肉、猪肉、鹿肉、兔肉等哺乳动物的肉，其中腊肉、咸肉、香肠等是红肉加工制品。“白肉”一般指禽类、鱼、虾等非哺乳动物的肉。
我国营养学会推荐饱和脂肪酸的摄入占总能量的比例不得超过10%，除了部分消化道肿瘤患者，其他胃肠功能未受影响的肿瘤患者，适当进食肉类有助于自身营养调理和身体机能恢复，其含丰富的铁、蛋白质、锌等，是补铁治疗贫血圣品，效果远远优于红枣、枸杞、阿胶。但烹饪 *** 一定要科学，尽量用蒸、煮、氽，而少用油煎油炸。
文：朱芸
“春天一碗汤，胜过开 *** 方”，但这3种汤要少喝，对身体有危害#春耕进行时#老话说“春天一碗汤，胜过开 *** 方”，喝汤是一种非常好的饮食习惯，因为汤中有着丰富的营养物质，富含充足的水分，可以润滑肠胃，也能帮助食物更好的吸收，除此之外，饭前喝汤可以增加饱腹感，从而降低营养过剩，避免过多热量变成脂肪。
虽然喝汤的好处多多，但是有些汤却存在很大的健康隐患，不仅伤 *** ，甚至还有患癌的风险。
一、老火汤——伤 ***
老火靓汤是很多人喜欢的滋补美味，汤香味鲜，回味无穷。一碗好喝的老火汤讲究“煲三炖四”，也就是煲3个小时，炖4个小时，因为大家认为只有这样才能把食材的营养全部融入汤中。
老火汤往往都是用鸡鸭鱼肉、骨头等等熬制而成，时间越久肉里面的嘌呤就会产生更多，然后全部融入到汤里面，嘌呤摄入越多，体内的尿素就会越来越多，不仅会给 *** 造成负担，久而久之还会引起痛风。
二、刚炖煮的热汤
有些人平时喜欢滚烫的食物，包括喝汤也是，刚出锅就等不及要品尝美味的鲜汤，可是这样的饮食方式并不健康，过于烫的食物会对于咽喉、食管、胃部造成伤害，长期这样会增加患癌的风险。所以大家切记，别经常吃太烫的食物。
三、隔夜汤
有时候煲汤不经意会做多，喝不完后又不想浪费，等到第二天继续再喝，但是你们知道吗？隔夜汤不仅不营养，还会造成身体伤害。比如蔬菜汤隔夜后营养流失所剩无几，另外蔬菜中的亚硝酸盐还会增多。而海鲜汤隔夜后会产生蛋白质的降解物，长期喝会伤 *** 。
推荐之一道【猪尾花生莲藕汤】
主要食材：猪尾2根，莲藕1个，花生适量
1，猪尾巴清水清洗干净，然后切成小块。冷水下锅，加入料酒，煮至猪尾变色后捞出清洗干净备用。
2，莲藕去皮后切成小块。
3，花生提前浸泡20分钟，然后锅里烧水，水开后下入花生，加入一勺盐增加底味，这样还能去除花生的苦涩味。
4，砂锅里面放入几片姜，然后将猪尾，花生，莲藕全部倒进去，在加入适量的纯净水，大火烧开，烧开后搅拌一下，再加入几颗蜜枣，转小火煲1个小时。
5，时间到了后加入盐，枸杞煮上5分钟就可以出锅了。
推荐第二道【口蘑鸡蛋汤】
主要食材：口蘑 香菇 海鲜菇 胡萝卜 鸡蛋
1，首先咱们把口蘑和香菇的根部给它掰下来，口蘑和香菇营养丰富，而且有嚼头，最重要的是做出来的菜，味道特别鲜美。
2，处理好的蘑菇倒入适量清水，加入一勺精盐，这样清洗得更加干净一些。
3，接着准备半根胡萝卜去皮然后切成薄片，海鲜菇洗净切成两段备用。
4，碗里打入2个鸡蛋，加入白醋去腥，然后充分将鸡蛋搅拌均匀。
5，锅里倒入稍微多一点油，油热后倒入鸡蛋液，不用翻炒，把它煎到底部定型，然后翻面煎到两面焦黄就可以出锅了，然后将鸡蛋饼切成小块备用。
6，锅里留油，油热后放入口蘑和香菇小火慢煎，盖上锅盖焖一会儿，差不多2-3分钟，汁水慢慢都出来了，然后加入适量的清水。
7，将香菇和蘑菇用铲子将蘑菇从中间切开，接着倒入海鲜菇和胡萝卜，将食材翻拌一下，盖上锅盖煮5分钟。
8，时间到了后加入适量盐和胡椒粉搅拌均匀就可以出锅了。
香菇炖鸡3步做，鸡肉嫩香，香菇提鲜，营养滋补的荤素汤品用最简单的 食材做出最美的佳肴，为家人做一顿爱的美食，我是妈咪早早，每天都会您带来一道家常美食。如果喜欢我的话就点个赞，转发关注下哦！
香菇炖鸡3步做，鸡肉嫩香，香菇提鲜，营养滋补的荤素汤品
在江南菜品的诸多特色之中，汤品决定了整桌菜的整体质感，一桌一汤本就是中餐的点睛之笔，所以汤品的嫩鲜之滋，很大程度上可以提升一桌菜的档次。
而对于今天分享的这款香菇炖鸡，它既可以做成红焖款式，也可成就不俗的汤品美味，鲜美的香菇营养丰富，三黄鸡的鲜嫩质感总能让人垂涎欲滴，加上少许中 *** 配比，那妥妥的成就了一款 *** 膳佳品。感兴趣的朋友不妨一观，多多点赞。（本文系“食味流年”独家原创发表，创作不易，请勿私自抄袭发表，影响个人原创权益，谢谢）
香菇炖鸡
【食材配备】
处理干净的三黄鸡一只或者大鸡腿6个，干香菇12个，2厘米的大葱段2段，姜片若干（中 *** 的配比中可以少量添加当归、西洋参片、杜仲、核桃仁、大枣、川穹、白芍等等，选择两三样即可，不要太复杂）料酒2勺，蚝油和生抽各1勺，3克白糖，2克食盐，玉米淀粉15克。
【烹饪步骤】
1.把准备好的三黄鸡或者鸡腿剁成小段，而后放入一个盆中，加入100毫升清水和15克玉米淀粉搓洗1分钟，后用清水洗净，过滤控干；香菇放入100毫升25度的温水中提前泡软。
2.准备一口大一点的砂锅，先加少许的油爆香大葱段和姜片，而后倒入控干的鸡块，适当翻炒至肉面泛白；此后可以沿着锅边倒入和鸡肉齐平的热水、泡软的香菇、80毫升泡香菇的温水、3种自选中 *** （不选也可）、料酒、蚝油、白糖，先用大火煮沸，而后转小火焖煮半小时。
3.最后加入食盐调下味，尝一尝汤品的味道是淡是咸，个人考量合格后就可以上桌品尝了。
【技巧解析】
1.泡香菇的温水其实并非一无是处，相反在这款美食中，提鲜的关键除了鸡肉和香菇本身外，定量的香菇水也发挥出了不小的作用，这就是为什么这款美食没有加味精或者鸡精的原因。
2.如果喜欢口感更加浓郁,可以在炖煮的过程中加入一些土豆和胡萝卜等蔬菜。
3.如果你想把这款美食做成“红焖”款式，只需减少一半的热水量，不要添加泡香菇的水，并且在调味着色的环节里来上一勺老抽和黄豆酱，其余的调味料不变，焖煮时间改成20分钟后就可以大火收汁，变成美味焖菜了。
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营养早餐粥——推荐272：香菇胡萝卜鸡肉粥食材：
鸡胸肉、稻花香大米、胡萝卜、干香菇、生姜、油、酱油、盐、生粉
做法：
1、将东方米道五常稻花香大米淘洗干净；
2、加入足量水浸泡一个小时左右；
3、然后放入锅中开始煮粥；
4、干香菇泡水15分钟；
5、鸡肉洗干净备好；
6、将鸡肉剁成块，加生粉；
7、再加少许酱油、盐腌制十分钟左右；
8、将胡萝卜洗净切丁备用；
9、将香菇洗净切丁备用；
10、热油加入生姜片，倒入腌制好的鸡肉；
11、再分别倒入胡萝卜、香菇丁翻炒均匀；
12、将炒好的食材倒入煮好的粥中；
13、搅拌均匀；
14、最后加入少许盐调味即可。
第二波感染即将到来？“2种早餐”要少吃，越吃越严重！不可大意第二波感染即将到来？这“2种早餐”要少吃，越吃越严重，早知道，早受益。经过之一波全民免疫，最终我们取得了胜利，在大量人员 *** 的同时暂时没有出现大规模的感染，最近爆出国外的 *** 在不断蔓延，这不是一个好现象。
张文宏教授在接受采访时表示：预测第二波感染高峰会在5月至6月到来。 *** 没有消失我们就不能放松警惕。更要注意防护，还要健康饮食为免疫 *** 提供营养。钟南山院士表示：健康饮食有两大原则，一个是“食不过饱”，另一个是“早餐要吃好”。
俗话说早上要吃好，一顿营养的早餐可以使人一整天精力充沛，早餐的好坏直接影响身体的素质，所以早餐要吃好，建议以下2种早餐要少吃，没有营养对身体也不好。
一、油炸食物，像油条，油饼，汉堡，除了好吃，没有营养物质，热量也很高，容易肥胖、脂肪肝。
二、隔夜饭，隔夜饭会产生亚硝酸盐，长时间吃很容易一起一些疾病。
都知道早餐要吃好，所以早餐要做到营养均衡，保证蛋白质、碳水、蔬菜的摄入，今天给大家推荐2种营养早餐美食食谱。
推荐食谱：芹菜鸡蛋饼
1，芹菜营养丰富，用芹菜叶子做一道营养早餐，把芹菜叶清洗干净，沥干水分，切碎一点，放入盘中。
2，提前泡好的干香菇切碎装进盘里，胡萝卜切成小丁装盘里，锅中倒油，油热倒入香菇炒干水分，倒入一勺生抽，蚝油、胡椒粉，把胡萝卜丁加进来，翻炒两下，关火倒入芹菜叶碗里。
3，碗里打入一个鸡蛋，混合均匀，加上适量的面粉，面粉不要加的太多，能起到一个粘合的作用就行，面粉少一些，芹菜鸡蛋饼才更好吃，活成这样的糊状就行了。
4，平底锅或电饼铛都可以，油热后，将菜放入锅里，用筷子整理成一个小饼，煎至两面金黄熟透就可以食用啦！
5，这样的芹菜鸡蛋饼，外皮非常酥脆，里面松软好吃，有蔬菜又有鸡蛋，营养也很全面，喜欢的朋友赶快做给家人吃吧！
推荐食谱：西红柿鸡蛋面
1，西红柿鸡蛋面简单好吃还营养，准备两个西红柿，从中间对半切开去蒂，再切成滚刀块，切好之后装入盘中备用。
2，再准备一把上海青，从中间对半切开，也装入盘中备用，一把小葱切成葱花，大蒜切成蒜末，切好和葱花放一起备用。再准备一根火腿肠切成薄片，切好也装入小碗中备用。
3，再准备一个小碗，打入两颗母鸡蛋，用筷子搅拌均匀备用，下面起锅烧油，油热以后倒入鸡蛋液，把鸡蛋炒至定型，再用铲子捣成小块盛出备用。
4，锅中再次倒入少许的食用油，放入葱花、蒜末爆香，倒入西红柿翻炒出汁，加入适量的清水，加入盐、鸡精、白糖、生抽、老抽、蚝油，用勺子搅拌均匀，让所有的调料化开。
5，水开后放入面条，用筷子拨动一下，防止面条粘连在一起，把炒好的鸡蛋，火腿倒进来，煮上一分钟，再下入青菜，把青菜煮至断生就可以出锅了。
6，一道简单又好吃的番茄鸡蛋面就做好了，十分钟就搞定，上班也来的及，暖心又暖胃。
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#家常炖# 鸡块炖香菇胡萝卜 教你做家常菜啤酒香菇炖鸡，做出来鸡肉肉质细嫩，滋味浓郁超下饭鸡肉炖香菇美味，且营养丰富，其中鸡肉肉质细嫩，味道浓郁，具有滋养身体的功效。这道菜今天用啤酒文火炖一下，味道超浓哟。
配料：
鸡腿肉2个，香菇100克，红萝卜半根，魔芋丝1盒，啤酒1个，植物油少许，姜片少许，蒜头2瓣，洋葱1个，花椒2片，香叶2片，蚝油2勺，生抽3勺，桂皮1个，料酒2勺，盐适量。
做法：
把大锅里的水煮沸，待水充分沸腾后，下鸡块，稍烫一下，捞出冷水再洗净。(先洗净鸡腿，再切片)
多功能油锅烧热，放入少许植物油，下姜片、蒜蓉炒香。
将鸡腿放入锅中，加入料酒、蚝油及香油炒匀。
然后倒上啤酒，加花椒，香叶，生抽，桂皮，少许葱花。
大火煮至汤水沸腾，盖上锅盖，转中、小火炖10分钟。
放入香菇，再炖20分钟。(事先烫洗撕成小块)
到时加入胡萝卜块，魔芋丝，转中火炖10分钟。
最后以盐炒匀，倒入砂锅内，撒上葱花，再焖2-3分钟，然后关火。
大家好！我是大千，今天又和大家见面了。对于饮食我觉得其实在很多时候，每一个范围每一个人其实在工作之余就想吃一顿可口的食物，很多人在这方面都在不断的加深自己的厨艺，也有人喜欢去购买一些喜欢吃的东西，当然无疑都不是追求自己喜欢吃的美味，我们寄托在美食上的不仅仅是味蕾的享受，有时候更多的反而是味道带来的记忆。而美食本身，也携带着最质朴最强大的治愈效果。下面我就给大家分享几道美食的做法。
胡萝卜香菇炖鸡
做法：
1、鸡洗净斩小块。
2、香菇用温水泡软后冲洗干净捞出，胡萝卜、青椒切块，姜切片，蒜剥去外皮。
3、锅里热油，放入姜蒜爆香，倒入鸡块，炒至鸡肉变色调入生抽、老抽、料酒炒至上色。
4、倒入清水，并放入香菇和胡萝卜，大火烧开，小火煲煮15-20分钟。
5、开大火收汁，加入青椒，调入盐，一边翻炒一边收汁至浓稠即可。
蒜泥蛏子皇
食材：蛏子皇500克、蒜泥15克、姜汁酒15克、盐、味精、葱末各适量
做法：
1、把蛏子皇放清水中泡3小时使其吐去泥沙，捞出洗净；
2、把蒜泥、姜汁酒、盐、味精、葱末放入碗内，调成味汁；
3、把蛏子皇放入开水锅中略烫取出，剥开外壳，蛏肉摆放于盘内；
4、把味汁均匀地浇在蛏子肉上，放入蒸笼蒸熟即可。
豆腐抱鸡蛋
食材：内酯豆腐1盒、猪肉末150克、鸡蛋4只、耗油5克、生抽10克、盐1克、姜末少许、香葱少许、料酒2克、食用油2克
做法：
1、猪肉末放入姜末、蚝油、料酒、食用油、生抽，腌制十分钟；
2、内酯豆腐打开，倒出来切块，放在深一点的盘子里；
3、腌制好的肉末放豆腐两边，上面敲入四个鸡蛋，撒入盐；
4、蒸锅里放热水，盘子盖上保鲜膜，蒸15到20分钟，淋1勺生抽，撒一层香葱即可食用。
银耳百合汤
食材：银耳1朵、百合2个、枸杞1抓、 *** 适量
做法：
1、将银耳提前用水泡发，将百合去根后分成小块，清洗干净备用；
2、等银耳泡发之后，去掉根部，再切成小块；
3、然后起锅，将银耳放入锅中，再加入大量的清水，根据口味加入 *** ，加入1抓枸杞；
4、盖上锅盖大火煮沸，煮沸后再煮15分钟，然后放入百合，再煮15分钟即可。
这几道简单的菜肴你学会了吗？心动不如行动，赶紧试试吧。享受美食的时间是快乐的，但是等待美食出炉的时间是最快乐的。我们明天再见啦！
第二波感染来袭，专家建议少吃鸡肉，多吃这2样，增加免疫力第二波感染来袭，专家建议少吃鸡肉，多吃这2样，增加免疫力。随着 *** 管控的 *** ，相信大家也都已经成为了“阳过”，当然也有部分朋友防疫做的比较好的已经成功躲过，大家都知道毒株在不断变异，国外 *** 变异的消息不断传来，很多专家也表示第二波感染可能会来袭，我们重复感染的几率还是比较大的，在继续做好个人防护的同时也要尽量提高自己身体的免疫力，做到适量的运动，充足的睡眠，合理的膳食来增强我们的免疫功能。很多人一听到提高免疫力，就鸡鸭鱼肉的不断，特别 *** 肉吃的比较多，因为 *** 实惠，但是不是每个人都适合吃鸡肉，其实只要一日三餐按时吃，荤素搭配，才能更好的补充营养，特别是早餐要吃好，快节奏的生活时代下，很多人都没有吃早餐的习惯，长期下去肯定会影响健康，抵抗力也会下降。吃早餐也是有讲究的，其中这两类要少吃。
之一类，很多上班族的伙伴为了节省更多的时间，选择早餐的标准都是省事就好，牛奶跟烘焙制品就这样上了大家的早餐桌上，这样做就喧宾夺主了，工作是给大家带来更好的生活，而不能让工作简略了生活，这种早餐除了热量跟少量的蛋白质外没有什么营养，所以小编不建议大家早餐吃烘焙类食物。
第二类是油腻 *** 类食物，这类食物虽然能带给我们一定的食欲，但它带给我们的危害更大，在我们休息的时候肠胃的工作量也在逐渐减少，如果我们早餐吃一些油腻的或者 *** 类的食物，就会增加胃肠、肝脏的负担，时间长了就会伤害我们的消化功能。
早餐可谓是一日三餐中最重要的一餐，早餐的营养充分，将会使人们在一天当中精力充沛，因此，我们在准备早餐的时候，不单要清淡还要营养全面，下面小编就给大家分享两道健康营养早餐，增加免疫力，早知道早受益。
【香菇牛肉饼】
具体做法:1、盆中放入比例为:1比1的牛肉跟猪肉馅，撒点儿胡椒粉，倒入生抽、蚝油、味极鲜酱油，加适量的盐、鸡精，撒上葱花、姜末搅拌均匀入味。2、将香菇、胡萝卜片焯水过凉，控干水后放菜板上剁碎，再切点儿洋葱丁一起放入肉馅中，馅料中加入食用油轻轻搅拌备用。
3、盆中放入面粉，一半用凉水调面，一半用开水调面，将调好的两块面团抟在一起，揉至面团光滑，面团醒发后，把面团擀成薄薄的圆饼，用刷子在上面均匀刷一层油，从面饼一端把面饼辍成卷，尽量卷紧然后把边捏实，用擀面杖再次擀成薄饼，把充分入味的肉馅摊在面饼上叠两下，把肉馅包在面饼里，用手轻轻按压，不要用力太大防止肉馅溢出。
4、平底锅刷一层油，将包好肉馅的面饼放入平底锅中，开中火锅勤翻面煎五分钟，待两面煎至金黄盛出，然后用刀切成段方便食用。早餐喝碗小米粥吃上两块儿，健康又美味，营养也翻倍。
【黄金 *** 】
具体做法:将蒸好的米饭放入盆中晾凉，取一颗生鸡蛋，先把蛋清跟蛋黄分离，蛋黄放入米饭中搅拌均匀。然后锅中烧水，将胡萝卜丁、豌豆放入锅中焯水后过凉，起锅烧油，先倒入蛋清炒至定型后，倒入米饭快速翻炒， *** 炒散后放入胡萝卜丁、火腿丁、豌豆，撒入适量盐，翻炒均匀后关火，撒上葱花，一碗色香味俱全的黄金 *** 就做好了。
无论什么时候身体健康是最重要的，为了身体健康我们不仅要养成规律的生活习惯，还要在饮食方面做到营养合理搭配，一日三餐让我们先从吃好每天的之一餐开始吧！今天的分享就到这里，希望能给大家带来帮助，感谢欣赏与转发，明天见！
（苗苗）
这2种汤＝慢 *** *** ！一种致癌，一种伤肾！很多人都以为大补俗话说“宁可食无肉，不可饭无汤”，喝汤是一种饮食习惯，殊不知喝汤也有很多讲究，如果喝不对，会让身体造成无法挽回的伤害，切不可大意。
汤的种类各种各样，荤的有鸡汤、排骨汤、羊肉汤、牛肉汤等，素的有海带汤、冬瓜汤、木瓜银耳汤等。不仅好喝，而且还滋补身体，营养好吸收。但是喝汤本来是为了滋补，喝不对不但不滋补反而伤身，喝汤千万避开这2种，一种伤肾，一种会致癌！很多人还以为大补的了，别在大意了。
之一种：刚熬出来的热汤，这样的汤太热，喝太烫的汤危害比较多，可能会出现烫伤，长期如此还会增加癌变风险。因为在粘膜烫伤以后会自我修复，反复的烫伤修复，就会出现不正常的“异型 *** ”细胞，这对身体健康非常不利，一定要引起重视。
第二种：老火靓汤，很多人在煲汤的时候会陷入一个误区——“汤煲得越久越好”。特别是煲肉汤时，人们总觉得炖煮时间越长，肉煮得越烂，食材中的营养就越多，汤的养生价值更高。实际上，炖煮时间过长，反而会导致食材营养流失，口感变差，其中的蛋白质可能发生变 *** ，影响吸收。更重要的是，煲汤时间越长，嘌呤含量越高，易引起痛风、结石，伤 *** 。
下面小编给大家推荐2道营养好喝的汤水。
一、鱼
推荐食谱：【鱼丸汤】
准备食材：鱼、葱姜、淀粉、葱花
*** 步骤：
一条鱼尾，先把鱼肉顺着脊椎骨片下来，去掉鱼胸骨，在鱼肉的中间切一刀，不要切断，顺着鱼皮把鱼肉片下来，另一半同样把鱼肉片下来。
处理好后把鱼肉切成小块，装入大碗中。
用手把葱姜抓出汁水，洗干净鱼肉放入破壁机中，加入葱姜水，水末过鱼肉，放300克葱姜水，把鱼肉打成鱼泥，打得越碎越好，打好后盛出放入盆中。
放入一勺盐，少许白胡椒粉，一勺鸡精，顺着一个方向不停搅拌，搅至粘稠放入50克玉米淀粉，再次把淀粉搅拌均匀，准备两个蛋清打入碗中，用筷子把蛋清打发，打好的蛋清倒入盆中，放入一勺猪油，继续顺着一个方向不停搅拌，搅拌至鱼泥放在手上掉不下来就可以了。
抓一把用虎口处来回 *** ，攥成小丸子就可以了。
锅中加入足量清水，冷水放入攥好的丸子，下锅不要搅动，煮制丸子定型，用勺子搅动搅动，煮制2分钟丸子全部漂浮起来，关火用漏勺控水捞出。
放到冷水中过晾，撒上香菜，枸杞点缀，这样吃的更筋道，做好的鱼丸煮着吃，涮着吃，直接吃，味道鲜美，Q弹爽滑，老人孩子都爱吃。
二、山 ***
推荐食谱:【山 *** 鸡蛋汤】
准备食材：山 *** 、鸡蛋、葱花、生抽
*** 步骤：
准备一个山 *** ，清洗干净把外皮去掉，切好皮后放在案板上，先把头部去掉，用刀背拍碎，放在碗里。
香菇清洗干净，对半切开，再把根蒂去掉，切成薄片，最后切成小丁，切好后收放在大碗。
胡萝卜洗净，切成小丁，小葱切成葱花，切好后放在小碗备用。
小碗打上两个鸡蛋，用筷子搅散备用。
一把小青菜洗净，控水放在案板上切成小块，装入盘中。
起锅加入一勺食用油，油热后下入姜末，煸炒出香味，炒香后倒入香菇，胡萝卜丁，开大火炒至软烂，加入清水，盖上锅盖大火烧开。
水烧开后把山 *** 放进去，用勺子搅拌均匀，调味加入一勺食盐，其他调料都不用放，盖上盖子大火煮一分钟，把山 *** 煮熟煮透，倒入生粉水勾芡，把汤汁熬制粘稠。
再把蛋液淋进来，关火加入青菜小葱花，加点香油增香，少来一点米醋，用铲子推动几下，出锅装入汤碗中，简单好吃的山 *** 鸡蛋汤就做好了。
总结：
喝汤千万避开这2种，一种伤肾，一种会致癌，今天就分享到这里，希望我的分享能给大家带来收获。
