酸甜可口的猕猴桃，可以说是很多人的心头好，无论男女老少都喜欢吃。不只是因为它独特清香的口感，更因为它丰富的营养，在我们所吃的水果里面，维生素c含量名列前茅，深受大家爱戴。
可是我们在挑选猕猴桃的时候，会发现猕猴桃有绿心、黄心、红心，那么哪一种猕猴桃更好吃，最有营养呢？
之前去过陕西旅游，那边的老果农告诉我这3种猕猴桃的区别，这下不会再挑错了，让我们一起看看吧。
1、品种不同
绿心猕猴桃，是我们最常见的，而且它的品种也很多，目前主要产自我国的陕西。它的个头较大呈椭圆形，颜色为浅褐色，表面会有一层长而密的绒毛。
黄心猕猴桃又叫做馨黄、金艳等，如今主要在我国的四川省成都市浦江县有种植。它的表面绒毛比较少，有的表面很光滑，颜色为黄褐色，通体偏黄。
红心猕猴桃：如今红心猕猴桃在我国的种植范围较广，陕西的眉县，四川苍溪县 蒲江县，峨眉山市，河南西峡县以及浙江遂昌县等地都有种植。它的个头偏小表面圆润光滑，皮薄而且没有绒毛。
2、口感不同
红心猕猴桃，是三种猕猴桃中最甜的，就算是还没完全熟透的红心猕猴桃，吃起来也没有一丝丝酸味。而且它的香味也最为浓郁，汁水丰富，果肉非常细腻，入口即化，可以直接 *** 吃，就像吸果冻一样。
细腻的果肉，舌头一抿就化了，一嘴下去，满口兜不住的汁水，浓香四溢的口感，足以令人忘却一切的烦恼。喜欢比较香甜、营养价值高的，可以选择红心猕猴桃。
黄心猕猴桃，它的甜度介于红心猕猴和绿心猕猴桃之前，它没有红心猕猴桃那么甜，但也不会像绿心那么酸，酸甜度适中，甜中带一丝丝的水果酸味，喜欢味道清香的甜的，就可以选择黄心猕猴桃。
而且黄心猕猴桃吃起来，果肉就有一定的弹 *** 了，而且还有一股清香，鲜甜多汁、自带果香。咬上一口，丰富的汁水瞬间充盈口腔，唇齿间尽是芳香弥漫，味蕾仿佛被瞬间唤醒。
绿心猕猴桃，是三种猕猴桃酸度更高的，但不是意味着他不甜，成熟后的绿心猕猴桃也是酸甜可口的，只是相比于前两种猕猴桃酸度稍微高点。
绿心的猕猴桃，虽然含有大量的维生素，但是它的膳食纤维更胜维生素，所以脂肪很低，对减脂减肥有着重要的意义。
3、营养不同
不管是绿心、黄心还是猕猴桃，它们的营养都是非常丰富的，只是有一些小差异，让我们一起看看。
绿心的猕猴桃，虽然含有大量的维生素，但是它的膳食纤维更胜维生素，所以脂肪很低，对减脂减肥有着重要的意义。
黄心的猕猴桃，它的维生素含量高于绿心猕猴桃，但低于红心猕猴桃，不过它里面还含有大量的叶酸、黄体素以及氨基酸，常食也是很不错的，另外，它的糖分是比较高的，很适合孕妇食用。
红心猕猴桃，它的维生素含量是更高的，是苹果的20-80倍，并且钙含量也是很高的，是猕猴桃中最营养的。
绿心猕猴桃
黄心猕猴桃
关键营养素对比 / 每 100 克
维生素 C
73.25 毫克
108.58 毫克
多 酚
*** .62 毫克
107.62 毫克
可溶 *** 糖
7.86%
9.95%
可溶 *** 酸
1.29%
1.09%
参考文献：李文生,石磊,王宝刚,等.不同颜色果肉猕猴桃营养品质的比较
价 格
国产：17.9 元 / 10 个
进口：39.9 元 / 10 个
国产：19.9 元 / 10 个
进口：69.9 元 / 10 个
*** 来自某电商平台，仅供参考，单果重均为 75 克左右
比一比
在众多水果中，猕猴桃算是补充维生素 C 的优秀 *** ，那市面上 *** 不一的绿心猕猴桃和黄心猕猴桃究竟有什么区别，我们又该如何挑选呢？
从维生素 C 含量来看，无论哪种猕猴桃在水果中都算高，基本上 1 颗就能满足一天需要的量。而你大概要吃 6 斤多苹果（每 100 克苹果 3.4 毫克维生素 C），才能摄入一颗中等大小黄心猕猴桃（100 克）中含有的维生素 C。
但如果真要一较高下的话，黄心猕猴桃还是稍占优势，它的维生素 C 含量是绿心猕猴桃的 1.35 倍。另外，黄心猕猴桃的抗氧化成分多酚含量是绿心猕猴桃的 1.2 倍。
不过，就看这营养 *** 价比，2～3 倍的 *** 差，实在是划不来也就多出来这一半都不到的营养，毕竟也就是多咬一口就能补回来的事。光看营养，绿猕猴桃就是不错的选择。
从口感上来说，黄心猕猴桃比绿心猕猴桃更甜也更软绵。这是因为黄心猕猴桃的可溶 *** 糖比绿心的高，而可溶 *** 酸低，如果你喜欢酸甜适宜又软绵的口感，那就选黄心猕猴桃；如果你喜欢甜中多些酸又清脆的口感，那就选绿心猕猴桃。
现在市面上还有一种红心猕猴桃（国产培育为主），也是不错的选择。
它跟绿心和黄心猕猴桃比起来，多了抗氧化的花色苷，而且维生素 C 的含量和甜度比绿心和黄心猕猴桃都要高，关键是 *** 也不贵；从 *** 价比和口感考虑，红心猕猴桃值得尝试哦。
无论买什么颜色的猕猴桃，记住这三点，帮你挑到新鲜好吃的猕猴桃：看一看没伤没斑，握一握软硬适中，闻一闻果香自然。
购买后短期内能吃完的猕猴桃，室温放置即可，如果短期吃不完，记得赶紧放冰箱，不然过熟的话，糖度降低不说，一股儿酒精味也受不了。
合作专家 谷传玲
中国注册营养师 营养与食品卫生硕士
科学审核 郑飞飞
中国农业大学食品加工与安全硕士
策划 走之
责编 M *** phy
*** 来源 站酷海洛创意
黄心猕猴桃多少钱一斤？黄心猕猴桃和红心哪个好？猕猴桃相信很多人都见过，但是你见过黄心猕猴桃吗？黄心猕猴桃的营养非常的丰富，吃了可降低血中胆固醇，更包含奇异果中百分之八十的营养。那么黄心猕猴桃多少钱一斤呢？下面我们一起来了解一下。
黄心猕猴桃也是一种富含维生素C的水果，含有丰富的抗氧化剂，可以防治癌症，而其中富含的精氨酸还能改善血液流动，减少血栓的发生，在应对这类重大疾病方面有一定的功效，让它成为一种健康的保健水果。
如果是在超市的话，黄心猕猴桃 *** 为4.8元一斤，不同的品种还是有所差别的，而市集上的黄心猕猴桃国产的26个左右装的，一盒 *** 是50至80元不等；如果是新西兰进口30个装的，现在 *** 是160至180元。所以，进口的是比国产的要贵三倍左右。
黄心猕猴桃和红心哪个好
红心的猕猴桃比较甜，甜度和我们常吃的绿心猕猴桃差不多，但是黄心的猕猴桃就有些酸了，但是也有人觉得红心的猕猴桃味道太怪了，不像是猕猴桃的味道，大家的意见都有所不同，看来这是每个人的口味有所区别，只有你尝过了才知道自己爱不爱吃，但是这些猕猴桃品种在营养价值上都是不相上下的，高营养价值很适合我们现代人吃。
黄心猕猴桃从树下采摘下来比较硬，需要置常温6天左右才会达到自然成熟的效果，黄心猕猴桃好的品种，不光是甜，还有清香味，果味，而红心猕猴桃主要就是比黄心的要甜，感觉不同吧！
但是根据营养分析，黄心猕猴桃与红心猕猴桃各有各的好处吧，红心猕猴桃是猕猴桃中营养更高的一种，由于它的口味太甜，对于一般的人可能会觉得有点腻。黄心猕猴桃是口感香甜，适中，一般人都是买黄心的。
秋季，是吃猕猴桃的季节。
放假之前，蘑菇酱刚刚团购了10斤的徐香猕猴桃，连吃带送人，如今仅剩2个。没办法，谁让猕猴桃营养丰富好吃又不撑人呢。
每次去买猕猴桃，总有店家推荐蘑菇酱买点红心的猕猴桃或者黄心的猕猴桃，说是这两种猕猴桃更好吃一些，营养也丰富。道理是这么个道理，但是这两种猕猴桃的 *** 要比绿心的猕猴桃贵一些呢。
为什么红心猕猴桃和黄心猕猴桃要更贵？红心、黄心、绿心猕猴桃到底有什么区别？
今天我们就来一起了解一下市面上这3种猕猴桃的区别吧。
口感不同
红心猕猴桃、黄心猕猴和绿心猕猴桃，更大最明显的区别就是口感不同。
1.绿心猕猴桃的口感最酸。
虽然放了一段时间后猕猴桃的口感会改变一些，但是还是酸味更重一些。
而且绿心的猕猴桃中含有蛋白酶，蛋白酶会 *** 口腔的皮肤，这也就是为什么绿心猕猴桃吃多了口腔和嗓子会不舒服的原因。
2.黄心猕猴桃口感是甜中带酸。
黄心猕猴桃吃起来甜中略带一股酸味，酸甜适中，吃多了也不会觉得甜的发腻或者是酸的倒牙。
3.红心猕猴桃口感最甜。
红心猕猴桃是三种猕猴桃中最甜的，没有一点酸味，而且香味最为浓郁。
营养不同
猕猴桃被誉为水果界“VC之王”，含有丰富的维生素C，另外还含有大量的膳食纤维、果酸、柠檬酸、蛋白水解酶、氨基酸、钙钾硒锌等矿物质元素。
不过红心、绿心、黄心三种猕猴桃的营养含量还是存在有一些差异的。
1.绿心猕猴桃是三种猕猴桃中膳食纤维含量最丰富的。
绿心猕猴桃是一种非常低脂的水果，更适合减脂期食用。
2.红心猕猴桃的维生素C含量和黄酮含量最多。
100克红心猕猴桃，含有维生素C100—420毫克；黄酮则有很好的抗氧化作用，所以想要补充维生素C或延缓衰老，可以多吃红心火龙果。
3.黄心猕猴桃稀有微量元素含量更高。
黄心猕猴桃中的稀有微量元素如叶酸、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇等营养物质含量远大于红心、绿心猕猴桃。
为什么红心猕猴桃、黄心猕猴桃比绿心猕猴桃更贵呢？
也许看到这里有的小伙伴会说了，这么看来这三种猕猴桃的口感和营养价值是各有千秋的，怎么黄心、红心猕猴桃的 *** 就要比绿心猕猴桃更贵呢？
其实这三者 *** 存在差异，主要是有2个原因，一是种植成本，二是运输成本。
绿心猕猴桃是我国的本土水果，种植历史悠久，已经有了成熟的种植技术，而且在我国很多地区都有大规模的种植，不管是种植成本还是运输成本都比较低。
而红心猕猴桃属于特殊品种，目前还没有得到大规模的种植，奇货可居，所以 *** 较高。
而黄心猕猴桃，除了在我国有少量种植外，很多是从国外进口的，运输成本上来了， *** 自然也就高。
如何挑选猕猴桃？
猕猴桃是一种不易储存和运输的食物，为了方便储存和运输，市面上的猕猴桃都是硬的，我们在挑选猕猴桃的时候，也一定要选硬的，买猕猴桃一定要记住“一看二摸”。
1.看果型是否饱满
绿心猕猴桃是三种猕猴桃中更大的，果型是椭圆形；红心猕猴桃则要短一些，也是椭圆形的；黄心猕猴桃则是细长的圆柱形。
但是不管是哪种猕猴桃，我们一定要挑选是果型圆润饱满，看起来没有任何硬伤，摸起来也是通体硬邦邦没有发软的地方。
2.摸一下表面
绿心猕猴桃和红心猕猴桃的表面绒毛摸一下不容易脱落，而黄心的猕猴桃表面是光滑的没有异物感，说明猕猴桃是好的猕猴桃。
总结
市面上常见的三种猕猴桃——红心猕猴桃、黄心猕猴桃和绿心猕猴桃，三种水果从营养和口感上来说是各有千秋。
从口感上讲，红心猕猴桃最甜，黄心猕猴桃甜中带酸，绿心猕猴桃最酸；
从营养上讲，红心猕猴桃维生素C含量最丰富的，黄心猕猴桃富含稀有微量元素，而绿心猕猴桃则富含膳食纤维。
每种猕猴桃都是非常好的一种水果，大家可以根据自己的需求和喜好的口感来进行选择。
与新西兰猕猴桃pk！“成都产”黄心猕猴桃今年首次出口以上就是蘑菇酱关于《同样是猕猴桃，红心、黄心和绿心的有什么区别？这次终搞清楚了》这篇文章的全部内容了。
希望可以给大家一些启发。如果大家有其他的问题或者更好的 *** ，欢迎评论区交流，在此感谢大家的阅读、评论、转发和点赞。
我是蘑菇酱小食光，关注我，我们一起吃好的吧~
来源：四川日报-川观新闻
川观新闻记者 陈碧红
近日，一批18.9吨、价值27万元的黄心猕猴桃经成都海关所属锦城海关检疫合格后，搭乘中欧班列（成都）启运前往 *** 莫斯科，这是成都今年首次出口黄心猕猴桃。
*** 由成都海关提供
“这是我们公司之一笔外贸订单，这次的成功，让企业对继续拓展海外市场信心十足，我们就是要让成都黄心猕猴桃在国际市场上与新西兰佳沛这些大品牌PK一下！”蒲江橙海阳光农业科技有限公司营销经理罗淼高兴地说。
据了解，黄心猕猴桃是成都特色农产品，因口感甜美、果肉细腻、富含维生素C受到消费者的喜爱，在蒲江等地广泛种植。 锦城海关监管三科副科长汤智鹏介绍，近年来为支持黄心猕猴桃出口，锦城海关也当起了“帮手”，下大力气帮助种植生产企业提升产品质量、延长营销半径、拓展国际市场。
“我们在产区猕猴桃果园集中布点诱捕实蝇，帮助企业做好有害生物监测，实施‘门到门’查验，及时出具电子底账及植物检疫证书，保证出口猕猴桃的新鲜度，提升在国外市场的竞争力和品牌认可度。”汤智鹏介绍，通过实施“一厂一策”，从建立质量安全管理体系、有害生物监测与控制、农用化学品使用管理、良好农业 *** 作规范等方面给予全方位指导，帮助企业提升产品质量，最终确保符合出口国相关标准。
【未经授权，严禁转载！联系 *** 】
它是黄心的！比绿心更甜，比红心更清爽！出口欧美，被称为猕猴桃界的“小蜜罐”！新闻夜航
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现在随着时代的发展，我们能吃到的东西也越来越丰富，就拿猕猴桃来说，就有很多种，我们常见的猕猴桃都是绿色的，近年来又出现的黄心猕猴桃，到底哪种更好？我们该怎么挑选呢？
首先，就拿前面提到的维生素C含量来说，每100克绿心猕猴桃含维生素C62毫克，每100克黄心猕猴桃为108.58毫克。
其实无论哪种猕猴桃，维生素C含量在水果中都算比较高的，但如果真要一较高下的话，黄心猕猴桃还是稍占优势。另外，根据实验数据显示，黄心猕猴桃的抗氧化成分多酚含量是绿心猕猴桃的1.2倍，但对于 *** 来说，差别不是很大。
黄心猕猴桃要比绿心猕猴桃 *** 稍贵一些，尤其进口黄心猕猴桃最贵。可以达到国产绿心猕猴桃的4倍以上，单从营养上来看，还是绿心猕猴桃比较实惠。
不过，从口感上来说，黄心猕猴桃比绿心猕猴桃的可溶 *** 糖更高，而可溶 *** 酸低，因此黄心猕猴桃口感更甜更软绵。
总的来说，如果你喜欢酸甜适宜和更软绵的口感，那就选黄心猕猴桃；如果你喜欢酸味稍多又比较清脆的口感，或者根据营养实用 *** 来挑选的话，那就选绿心猕猴桃。
除了果肉中富含维生素C之外，猕猴桃籽的营养价值也不容小觑。
研究者从籽中提取出了猕猴桃籽油，发现其中富含多不饱和脂肪酸、黄酮类、维生素、微量元素硒等物质，可提高机体的抗氧化能力，具有一定延缓衰老的作用，在临床中还有一定的降低血脂作用。
提醒大家在购买猕猴桃时，要挑选果形饱满，更好挑选硬的来购买，不要一处软一处硬。
因为常温下猕猴桃很容易自熟，如果买的就是软的猕猴桃，买回来很快就会坏掉了，而买硬的猕猴桃，加上储存在低温条件下，可以保存半个月之久，对于成箱购买的家庭来说，放在冰箱里储存是很好的选择。
此外，猕猴桃也可以在家催熟，跟香蕉放在一起就是不错的催熟 *** 。
各位朋友，你喜欢吃哪种猕猴桃呢？你觉得营养有差别吗？不妨在下方评论区留言，分享你的生活经验。
猕猴桃大家都很熟悉，果实酸甜营养丰富大家也都很爱吃，而猕猴桃的区别你又注意过吗？猕猴桃不仅有绿心的还有黄心的，二者有什么区别？黄心猕猴桃和绿心猕猴桃哪个好呢？
黄心猕猴桃和绿心猕猴桃哪个好
绿心猕猴桃从树下采摘下来比较硬，需要置常温6天左右才会达到自然成熟的效果；黄心猕猴桃和绿心的不一样，只要摸着有点软的感觉就可以吃了。相对很多人都说黄心的会更好吃一点，因为黄心的较甜；它的果实肉肥汁多，酸甜宜人。
绿心猕猴桃虽然味道上没有黄心的猕猴桃这么甜，但是它的果实是不需要完全软熟才能吃，对于一些心急的朋友，可以尝试一下绿心的哦，除了没有黄心的甜之外，其他的口感还是差不多的。如果是喜欢吃甜一点的朋友们，还是抛弃绿心猕猴桃，选择黄心猕猴桃哦，它更让你心醉呢！
黄心猕猴桃和绿心猕猴桃的区别
黄心的猕猴桃和绿心的猕猴桃不都是猕猴桃，它们之间有什么区别？真是傻傻分不清楚啊！不过，从本质上说，它们都是属于猕猴桃，只是品种不一样；在外表上也是有些差别的，那么口感上呢？妈网百科就不啰嗦了，一起看下来吧！
品种
黄心的猕猴桃又叫做馨黄、金艳等，是猕猴桃的其中一个品种，它的果实肉肥汁多，清香甜美，酸甜宜人，耐贮藏，
在常温下可以放一个月不坏，在低温条件下甚至可以保鲜五六个月以上。
而绿心的猕猴桃又叫做翠玉，果实品质特优，果形较大，风味浓郁可口，果实极耐储藏，丰产稳产，是一个综合 *** 状优良的早中熟品种。
外表形状
黄心猕猴桃果实肉肥汁多，整体来说长得比较长，头比较扁，而且外表是 *** 的大衣；而绿心猕猴桃则是果形较大，果实圆锥形，果突起，果皮绿褐色，果面光滑 *** 。
猕猴怎样储存时间久
主要要低温保存；冷冻保存；挑拣；盒装避光灯
1、猕猴桃装箱或者放入保鲜袋可保存时间更长些。
2、装箱的猕猴桃放在避光处低温保存，可保存时间久一些。
3、存放纸袋，及时食用，也可增加保存时间。
4、冷藏保存，可增加保存时间。
5、前期精挑细选亦可增加保存的时间。
注意：
不可将猕猴桃拿出放置通风处，这样水分流失，就会越来越硬。正确的 *** 是，放置箱子中，挑选处软的可食用的猕猴桃后要将箱子盖好。
“成都产”黄心猕猴桃今年首次出口由成都海关供图
封面新闻记者申梦芸
11月23日，记者从成都海关获悉，近日一批18.9吨、价值27万元的黄心猕猴桃经成都海关所属锦城海关检疫合格后，搭乘中欧班列（成都）启运前往 *** 莫斯科，这是成都今年首次出口黄心猕猴桃。
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