学会鸡汤面，早餐不用愁

By 夏目大人_Ym

用料

• 香雪挂面 一把
• 大西红柿 一个
• 鸡蛋 一个
• 植物油 少许
• 大蒜 两瓣
• 盐 少许
• 香葱 少许
• 鸡汤 少许

做法步骤

1、小油菜 口蘑过水

2、炖好的鸡汤加热

3、下好的面条里加入鸡汤和配料 完成

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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鸡汤面都会做 能做成招牌吗 这个配方拿走不谢

懒人鸡汤面，让你告别懒惰，上班前吃的美美哒

每个早上都希望能多睡一会儿，直到闹铃催了好几遍才眯着眼睛洗漱，在这种情况下，对身体至关重要的早餐就被忽视掉了，要么凑合，要么不吃。

今天小编建议大家，早餐一定要认真对待哦。今天的懒人鸡汤面做法简单，营养丰富，十分适合早上起不来的懒星人！?

做一份香气四溢的懒人鸡汤面，当然少不了中裕鲜鸡蛋挂面和太太乐鲜鸡汁；

中裕鲜鸡蛋面采用绿色无公害新鲜鸡蛋和面，不加鸡蛋粉，并经冷链速冻杀菌模式精加工而成，制成品柔韧爽滑，麦香味浓郁。

懒人鸡汤面的用料：

中裕鲜鸡蛋挂面300克、菠菜3-4棵、虾丸3粒、蟹 *** 1根、溏心蛋1颗、太太乐鲜鸡汁12克

步骤1

锅中添水，大火烧开后，下入面条，然后调成中火；

步骤2

另起一锅，下入虾丸、菠菜、蟹 *** ，等到所有食材都熟的时候挤入太太乐鲜鸡汁12g

步骤3

将锅中汤底淋在煮好的面上，满满的鸡汤味道，盛入碗中就可以开动啦。

一日之计在于晨，如果每天早上起床，做一碗鸡汁烫面，是多么美好的事啊；美好的一天在一碗鸡汁烫面开始，中裕-愿你每一天如此安好，开心美滋滋！

鸡汤面，简单调味，就可熬出既鲜又没有腥味的鸡汤，鲜味十足

榛蘑鸡汤，这之一次熬出了鲜美不带腥味的鸡汤，并且这次选购的榛蘑，质量也确实好，这锅鸡汤的鲜美味道，榛蘑的作用功不可没。

最近，流感盛行，孩子感冒发烧，这两天一直给他食补，身体在慢慢恢复体力。面食一直是家庭食补的更好的美食，尤其是手擀面，或者小馄饨，热气腾腾的吃上一大碗，出一身汗，感觉浑身轻松舒坦。

熬榛蘑鸡汤，先抓一大把榛蘑，倒入开水，泡半个小时，这个期间，出门去超市买了一只童子鸡。

把童子鸡多次冲洗干净，剪掉鸡 *** 和 *** 处的肥油，买来时，内脏已经全部清除。把葱姜，一勺小茴香，两片香叶，放入鸡肚子，用几个 *** 封口。这样煮熟的鸡肉，不腥还很有味道。

把处理好的整只鸡放入高压锅内，随之放入泡发好的，并且冲洗干净的榛蘑，还放了一小把冲洗过的枸杞，然后调味：盐，白糖，葱姜，没有放过多的调味料，就是要保证鸡汤单一的鲜味，榛蘑是鲜味食材，鸡肉也是鲜味肉食，两种食材的搭配，即可熬出一锅鲜美鸡汤。最后加足清水，水多加些，熬好的汤不仅可以 *** 汤面，还可以用来 *** 汤馄饨。

放入高压锅后，按“煲汤”键。用高压锅压出来的汤也一样的好喝，并且鸡肉更软烂。在这个期间可以和面，擀面条。也可以用砂锅熬鸡汤，只是用时更长一些，并且尽量不能离开厨房，防止汤汁外溢。

用 *** 克面粉，3克盐和面，做出来的手擀面是两个人的量，面团尽量揉的偏硬一些，面条才会更劲道。切面时，每切一下，刀往外推一下，防止面条在最后抖散时连刀。

鸡汤熬好了，先把整只鸡取出，这时鸡肉已经很软烂了，用筷子就可以轻松分开，单吃鸡肉也很好吃，已经很入味了。

烧一锅水，水开后，先煮几片小油菜，捞出油菜后，再下面条。面条煮熟，捞入一个大碗内，然后浇上鸡汤，摆上榛蘑、鸡肉、油菜，撒上少许的香菜。一碗鲜美的营养面完成。

家庭风味，分享简单的家庭味道，感谢您的阅读

面条还可以这样吃，面条鲜味十足，鸡汤口感浓郁味道好，真是香

贵州鸡汤面配方及 *** 配方，超级美味

原料：

鸡肉1斤，黄花50克，花椒20克，白蒄8克，食盐味精白糖适量，料酒，白醋，白酒，生姜，胡椒粉，味溢匙味特鲜（某宝有售）2克，味溢匙鸡肉精粉（某宝有售）2克。

*** 工艺:

(1)将鸡用刀剁成一厘米见方的小块。

(2)出水:将水烧开，加入鸡块煮3分钟左右后捞起，用清水冲洗干净备用。

(3)加100克色拉油烧开，放入生姜、白薏、花椒进行油炸、炸出香味后加入鸡块油炸，加入适量的白砂糖、料酒、白酒、白醋炒2分钟后关火，入沙锅中用小火熬制3小时左右(在1.5小时左右放入食盐)。

(4)鸡汤熬好后加入适量味精，黄花、味溢匙味特鲜、味溢匙鸡肉精粉、胡椒粉。用小火熬制10分钟左右即可。

(5)清水下面，将面条煮好后捞出，加入鸡汤，鸡块即可食用

注麻椒味可根据当地口味适当増减花椒与辣椒。

最后说一下食品添加剂的事情

只要是做餐饮的，基本上都得用食品添加剂，1是为了调味，让你的食品更好吃，其实我们平常老百姓的调味品也都是食品添加剂，比如说味精，味极鲜酱油等都是添加剂，2也是为了节约成本，有的香料在第二次使用的时候功效会大打折扣，所以这时候就需要添加剂，好用又省钱。

感谢大家的支持，欢迎大家转发和评论，如果大家有什么问题也可以评论告诉小编，小编会及时回复大家的

黄磊同款鸡汤挂面，这做法超赞超简单，面条劲道，汤汁清淡又营养

黄磊同款鸡汤挂面，这做法超赞超简单，面条劲道，汤汁清淡又营养！

直到在电视荧幕上看到黄大厨的身影，我才知道自己印象中留着长发唱歌的黄磊也已经结婚生子了。正好前两天看了他发的微博，其中就说到了这次的鸡汤挂面，于是我也打算亲自下厨来试试。

不得不说黄磊对于做饭确实是很有研究，因为这款鸡汤挂面做法简单，而且营养价值还高。本来家里的孩子天天吃饭确实最近也开始出现挑食的情况，我正在想着给孩子换换口味，于是就看到了这次的鸡汤挂面。汤汁清淡又营养，给孩子食用最为合适不过。

而且鸡肉经过熬煮之后营养价值融合进了鸡汤中，因此更容易被 *** 所吸收，再加上劲道的面条一起 *** 成这道美食，可谓一道营养和口感兼得的美味。屏幕前的各位要是喜欢的话可别轻易错过这次的做法哦，学会之后自己在家就能动手 *** 一份鸡汤挂面了。

下面话不多说，我们就一起接着往下看看这次的鸡汤挂面到底是如何 *** 的吧。

【所需食材】：

鸡肉、挂面、空心菜、香菇、生姜、枸杞、葱、食盐、蒜蓉香油

【烹制 *** 】：

1、根据自己和家人的需要提前在市场上购买好家中所缺少的食材，回到家后我们将准备好的鸡肉洗净切成小块。香菇浸泡洗净后和鸡肉一起装到盘子里等会用到。生姜洗净后用刀切成姜片，葱洗净后切成小段的葱段，枸杞洗净放在一旁即可。

2、取出家中常用的炒锅，往锅里倒入适量的清水后开火将锅内的水加热。随后就把切好的鸡肉放到热水中焯出多余的血水和杂质。焯好之后将鸡肉沥干多余的水分捞出即可。

3、 *** 这次的鸡汤挂面我们要先将鸡汤熬煮好，取出家中的高压锅。将准备好的鸡肉和香菇以及生姜统统放到锅里，随后再根据自己的需要往锅里加入适量的饮用水。

4、将食材都放到锅里就可以盖上锅盖熬煮鸡汤了，直至将锅内的鸡汤煮好之后，我们先将其放置在一旁等会会用到。

5、这次的鸡汤挂面讲究荤素搭配，因此除了鸡肉之外还需要准备适量的青菜。这次我所准备的就是空心菜了，将准备好的空心菜洗净后用刀切成自己需要的大小即可。

6、随后取出家中的炒锅，往锅里倒入适量的饮用水后盖上锅盖将锅内的水煮开。煮开水后就把准备好的挂面放到锅里熬煮。

7、挂面不宜煮的过久，只需要煮熟之后就可以捞出锅了。这样煮好的挂面口感更好，富有嚼劲。

8、煮好挂面之后重新起锅热水，将锅内的水煮好后把之前准备好的空心菜也放到锅内熬煮。直至将锅内的空心菜煮熟后沥干捞出锅。

9、将煮好的空心菜从锅内捞到装着挂面的碗碗里即可，此时碗里的面和菜一白一绿看着十分 *** 。

10、接着把我们之前熬煮好的鸡汤从锅内取出适量倒入碗里，为这次的鸡汤挂面注入灵魂。

11、随后再根据自己和家人口味的喜好往碗里加入适量的蒜蓉香油即可。

12、将 *** 好的鸡汤挂面小心端上桌后，就可以和家人一起分享这道美味了。

完成以上的步骤，这次的鸡汤挂面就算大功告成了。做好之后汤汁清淡有营养，学会之后记得自己在家动手试试哦。

【温馨提示】：

大家在清理鸡肉的时候，可以很容易发现鸡肉上可能残留一些鸡毛，大家记得动手清理干净再下锅。

最后到了这里，就要和大家说再见了。屏幕前的各位都学会这次的鸡汤挂面 *** *** 了吗？要是有什么疑问或者对文章内容有什么建议的话，记得在评论区留言，我看到大家的问题都会及时回复大家的，那么这次的分享就到这里了，我们下次再见，别忘了动动你们的小手，点点赞点点关注哦！

煲上一锅鲜美鸡汤，营养又健康，做成鸡汤面、鸡汤火锅再鲜不过了

鸡肉是非常好的蛋白质来源，比起猪肉的脂肪偏高，鸡肉就非常的适合平时吃上几次。现在来说猪肉 *** 小贵，鸡肉就不一样了，要便宜很多。喜欢吃鸡肉的朋友是不是大多用作煎、炸、炒、煮了。今天的鸡肉就是要用到煮，煲上一锅鲜美的鸡汤，营养健康，超级好吃，味道那叫一个鲜呢。

准备需要的食材：土鸡1只，姜2片，红枣6颗，桂圆6颗，大葱1段，香菜1小棵，盐5克。

步骤一：准备好食材，这次买的是土鸡，略瘦弱的样子，炖出来的鸡汤更滋补，也不会腻。

步骤二：除了葱姜之外，还放了些滋补的桂圆和红枣，。平时煲鸡汤就只放葱姜即可。

步骤三：鸡清洗干净，去掉鸡爪，鸡 *** 切掉不要，能看到的大块脂肪也切掉不要，通常是在鸡肚子那个位置。把一整只鸡放进铸铁锅，再放入大葱和姜片以及人参，一次 *** 加入足量的水。

步骤四：盖上锅盖大火烧开，大约几分钟就够了，这个阶段最后在锅边看着，不然水就扑出来了。看到有水汽外溢，马上打开锅盖，并转小火，保持沸腾的状态就行。

步骤五：用勺子撇去煮出来的浮沫，直到汤变得清澈，并且只有少量白色的泡沫出现就是干净了。再把火转到最小，盖上锅盖，炖40分钟。

步骤六：打开锅盖，这时候鸡已经熟了，汤也变得微黄，表面泛着油花，把去壳的桂圆和红枣清洗干净放进去，加入盐，继续盖上锅盖最小火炖10分钟。

步骤七：煲好的鸡汤，看着就超级想来一碗，最后加入香菜点缀一下，碧绿的颜色超有食欲。

除了盐什么调料也不需要，原汁原味鲜掉眉毛。鸡汤的浮末要撇去，鸡汤更美味。想要点麻味放上花椒去腥也是可以的。

熬煮鸡汤，越简单越香，半只鸡一锅清水再加点葱段姜片即可，千万别放过多的香料调味料，以防压了它的自然味，小火慢慢煲煮1小时左右即可。这样也便于后续的各种花样吃法，直接喝汤吃肉，或者 *** 汤面、鸡汤火锅、鸡肉粥等等的。

不需要任何的花样，只需要这几样食材，母鸡半只，姜4片，大葱半颗。鸡汤，面条1小把，蘑菇1碗，小青菜1把，盐1小勺。

步骤一：半只母鸡清洗干净后放入陶瓷煲内，一次 *** 的加满清水，再放入葱段姜片。鸡肉的血水不像猪、牛肉那么多，所以也不用焯水，开锅以后，将少有的一点浮沫撇出即可。

步骤二：加盖大火煮开后转最小火，煲炖1个小时左右，至用一根筷子能顺利穿透鸡肉即可。

步骤三：最小火让锅内保持微微沸腾，但盖着锅盖还不外溢的状态，这样既不挥发过多的水份，汤的质量也能慢慢煲煮的越发醇厚。

步骤四：煲炖好，将汤过滤到另一锅中，鸡肉剔骨撕成小块后再倒回汤中。鸡油，优质的动物油脂，吃不吃随意，若不喜欢，可以撇出去，或者鸡汤凉透后鸡油会凝聚成块状，浮在汤上面，那也就更容易捞出了。

步骤五：鸡汤煮好，蘑菇、小青菜也都提前清洗干净，这样转天就直接可以 *** 汤面了。

步骤六：早上，将鸡汤煮开，下入面条和蘑菇煮熟，再放入青菜和盐拌匀即可，十分钟都用不了，有汤有面还有菜的早餐即可上桌。

这样做连盐都不用放了，淡淡的鲜香味，吃着那叫一个舒坦美味。喜欢鸡汤火锅或者 *** 汤粥，也可以 *** 哦。

鲜香可口的鸡汤面，简单快手，巨好吃，十分钟就能给身体充满能量

一份家常且快手的人生鸡汤面，营养丰富，美味可口，味道鲜美。喝一口浓郁的鸡汤，吃一口裹满汤汁的面条，在吃面的时间里，感受人生。在温暖忙碌的生活中迅速补充营养，享受一人好时光。冬日里一碗温暖的面条，能治愈人心，心暖，胃更暖。快尝试一下这份神奇的鸡汤面吧。

食材：即食人参鸡汤一盒、金龙鱼优+澳麦椭圆挂面一人份、热水少许、清水适量。

*** 步骤：

1.锅中加入适量清水，将水烧开；

2.水沸腾后，加入面条；

3.将面条煮至七分熟，捞出；

4.锅中倒入即食鸡汤，加入少许开水；

5.放入人参，煮10分钟；

6.加入面条，大火煮开，即可出锅装盘。

小贴士：

1.面条之一次不要煮太熟，因为要二次加热，如果全熟，会很容易坨；

2.自己做的鸡汤，效果更好。

美食推荐鸡汤手擀面

原料：三黄鸡、面粉、大白菜、料酒、大料、葱、姜、白胡椒粉、白芷、蒜、生抽、酱油、醋、香油。

做法步骤：

第1步、主要原料。

第2步、三黄鸡洗净，去除鸡头，鸡爪，鸡尖，去除多余油脂备用。

第3步、将收拾干净的三黄鸡焯水备用。

第4步、汤锅里加水没过三黄鸡，加葱姜片，大料，料酒，白芷，炖鸡汤。

第5步、大火煮开，改小火炖到三黄鸡熟透，软烂。

第6步、调一个蘸料，用来蘸食鸡肉。酱油+生抽+醋+香油+蒜末+鸡汤。

第7步、面粉加适量水，和成硬一点儿的面团，醒面30分钟。

第8步、将面团擀成薄片，切成面条。撒干面粉避免粘连。

第9步、大白菜洗净切丝备用。

第10步、煮好的鸡汤放大白菜煮开，放入手擀面，加盐煮制。

第11步、将手擀面煮熟即可。

第12步、鸡汤手擀面。

标签： 鸡汤 面条 好吃 怎么 简单