香辣鱼片！谁发明的呀！又简单，又好吃
准备食材：巴沙鱼、蒜末、干辣椒
做法：
1??腌制：巴沙鱼清洗干净，切片 加入1勺生抽、1勺料酒、1勺淀粉、少许盐、黑胡椒粉抓拌均匀，腌制15分钟
2??锅中油热下鱼片，煎至金黄 倒出备用
3??锅里少油爆香蒜末、干辣椒、倒入鱼片，加半勺生抽翻炒均匀，撒葱花即可
香辣巴沙鱼面使用的原料：
香辣巴沙鱼面
龙利鱼220克 、鹌鹑蛋3个 、小油菜适量、 金针菇适量、 香菜适量、 鲜面条160克
调料：
浓厚香辣酱60克 、盐 、鸡精 、白糖各适量 、小葱、姜蒜适量 高汤适量（没有高汤可以用清水代替）
*** *** ：
1.将巴沙鱼解冻片成片用流水冲洗半小时沥干水分备用，将小油菜、金针菇洗净沥干水分备用，将煮好的鹌鹑蛋去皮备用，香菜、小葱洗净切段分开备用，姜蒜切末备用。
*** 过程
2.锅置入火上放入少许油，烧热放入小葱段、姜蒜末炒香加入香辣酱翻炒均匀加入备好的高汤或者清水大火烧开，放入盐、鸡精、白糖调味，口味根据个人喜好调制，待调料完全融化时，放入片好的龙利鱼，大火煮熟即可，将做好的香辣鱼倒入器皿中备用。
*** 过程
3.将锅洗净放入清水大火烧开，将处理好的小油菜、金针菇烫熟捞出备用，将面条放入煮熟捞入碗中备用。
*** 过程
4.将做好的香辣鱼浇在煮好的面上，放上煮好的小油菜金针菇你，撒上香菜，
*** 过程
5.一碗好吃的香辣巴沙鱼面就 *** 好了，
总结：
1.炒香辣酱是不要炒太厉害香辣酱是熟酱很容易糊，炒制香味溢出即可
- 巴沙鱼不能片的太薄容易碎口感也不好，也不能煮时间太长，煮久了肉质不嫩，大约2-3分钟左右即可。
- 浓厚香辣酱（我用的是自己熬制的）不想自己熬在超市就可以买到。
哈喽，大家好~今天跟大家分享几道被不少人称赞的家常美食，营养均衡又美味可口，非常下饭，做法特别简单，食材也是我们日常生活中常见的，就连厨房小白做起来也无压力，喜欢的朋友快来看看吧。
【蒜香鸡翅】
食材以及调味料的准备：鸡中翅，大蒜，红椒，青椒，料酒，生抽，老抽，蚝油，黑胡椒粉，盐，白糖，淀粉，食用油。
烹饪 *** 步骤：
1、大蒜切末，青椒红椒洗净切成椒圈备用。
2、鸡翅洗净剪对半，然后加入蒜末、1勺料酒、2勺生抽、1勺蚝油、半勺黑胡椒、少许盐、半勺白糖、1勺玉米淀粉、1勺食用油，抓匀腌制20分钟。
3、腌制好的鸡翅抹去蒜末，油热下锅煎至金黄。
4、再放入蒜末炒出香味，加青红椒炒熟，加半勺老抽翻炒上色即可。
简单又美味的蒜香鸡翅，蒜香浓郁，肉嫩多汁，好吃到舔手指，一学就会，比kfc烤翅还好吃，赶紧试试呀～
【麻辣巴沙鱼块】
食材以及调味料的准备：巴沙鱼，大蒜，花椒，干辣椒，料酒，生抽，蚝油，淀粉，黑胡椒粉。
烹饪 *** 步骤：
1、巴沙鱼切块，加入1勺生抽、1勺料酒、1勺蚝油、1勺淀粉、适量黑胡椒粉抓均匀腌制10分钟。
2、锅内起热油放巴沙鱼块煎至微黄盛出待用。
3、锅内留油，放入干辣椒、蒜末、花椒炒香，然后放巴沙鱼块，加一勺生抽轻轻翻拌均匀就完成啦～
超级麻辣好吃的麻辣巴沙鱼块，鲜嫩爽口，这样做出来，超级入味好吃，真的超级下饭，做法也很简单，喜欢吃麻辣的宝宝千万不要错过呀~
【糖醋豆腐】
食材以及调味料的准备：老豆腐，白芝麻，生抽，番茄酱，白糖，香醋，盐，淀粉。
烹饪 *** 步骤：
1、首先调糖醋汁：半碗清水、2勺生抽、2勺香醋、3勺番茄酱、1勺白糖、少许盐、1勺淀粉，搅拌均匀备用
2、豆腐切块，均匀裹上一层淀粉；油温七成热放锅炸至金黄捞出。
3、另起锅，倒入调好的糖醋汁煮开，再倒入炸好的豆腐，大火收汁撒上芝麻即可。
豆腐的神仙吃法，这样做出来的糖醋豆腐，酸甜开胃超下饭，比肉还好吃，做法巨简单，喜欢的赶紧去试试吧~
48种麻辣口味菜做法及配料（一）麻辣家常菜食谱菜单做法教程大全每天分享家常菜的菜单及做法，由于篇幅有限今天先分享13种！其余的在后面文章！
下面是麻辣豆皮、麻辣拌、麻辣鸡丁、麻辣毛血旺、麻辣土豆片、
麻辣 *** 肉、麻辣麻椒鸡、麻辣红油无骨鸡爪、麻辣烤鱼、
麻婆豆腐、麻辣巴沙鱼、减肥麻辣烫、麻辣鱿鱼的做法教程及配料
俗话说民以食为天，天天都要吃饭，但是每天吃什么真是一件愁人的事情，所以我出现了，为您解决困惑，每天分享家常菜的菜单及做法，由于篇幅有限今天先分享13种，其他文章也是分享美食的可以去看下！
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香辣巴沙鱼块今天距孩子 *** 还有73天，今天给孩子做香辣巴沙鱼块。
1、来一条 *** 游泳过来的巴沙鱼
2、将巴沙鱼切块备用。
3、起锅烧油，葱姜蒜爆锅，加入白胡椒，酱油，添点农夫山泉，下入切好的鱼块。
4、一定要把沫子撇掉。
5、开锅炖至快干锅。
6、放入香菜杆，因为是中午吃，所以不能放香菜叶。
香喷喷的香辣巴沙鱼就做好啦，超市买的巴沙鱼，最适合老人和孩子吃，肉质鲜嫩，无刺，还易料理。
已经和大家分享过不少关于解封后加强营养的伙食了，菜品的难度总体来说是中等偏下的，做法简单的一个好处就是厨房小白也能轻易学会，但也有比较明显的弊端，就是对于某一道菜爱吃的会久吃不腻，对于挑食的人来说，时间稍微长了也会腻，所以今天继续给大家分享加强营养的3道家常菜，给大家更多的选择，还在等什么？赶紧点赞关注加收藏吧，这样就能之一时间看到我每天都更新的美食菜谱了。
【番茄排骨汤】
主要食材：排骨，番茄，玉米，葱花，姜片，料酒，冬菇，蚝油，生抽，盐，寒冷的冬天来上一碗热气酸甜可口的排骨汤，给接下来的正餐开胃，也提神暖身，做法超简单，赶紧来做吧。
【具体做法】
1、排骨冷水下锅加入2片生姜1勺料酒，大火煮开把浮上水面的血沫撇干净，就可以了，整个过程大约3-5分钟。
2、沙煲里少许的油爆香姜片和葱白，接着把番茄放进煲里，小火把番茄炒软炒出汁水，然后加入排骨进去继续翻炒2轮，把番茄汁炒进排骨里。
3、倒入没过排骨少许的开水，玉米段和冬菇，大火煮开5分钟，盖上盖子转中小火炖30分钟，喜欢重口一点的在出锅前3分钟，可以再往锅里加2勺生抽，1勺蚝油，煮均匀就可以上桌了，喜欢喝原汁原味清汤的，那出锅前只撒少许的葱花就可以。这样煲的排骨，筷子一挑肉就脱落下来了，方便又可口。
【麻辣巴沙鱼】
主要食材：巴沙鱼，葱段，姜丝，蒜末，花椒粒，生抽，盐，小米辣，要增强抵抗力，高蛋白质的鱼肉肯定是能多吃就多吃的，就算是鱼身上的脂肪，也是优质脂肪对 *** 友好的，听我的话，闭眼吃就对了，当然做法上可以稍微重口一点，特别又是冬天，大家都喜欢热气腾腾暖呼呼的感觉。
【具体做法】
1、巴沙鱼肉放碗里，加入姜丝和葱段，再加1勺料酒，半勺胡椒粉，抓匀腌制15分钟以上，目的就是给鱼肉加一层底味。
2、起锅烧油爆香蒜末和花椒粒，接着把鱼肉倒进锅里，全程中小火把鱼肉煎定型，炒出多余的水分。
3、接着加入1勺生抽，半勺盐翻炒2轮炒均匀，最后放少许的小米辣快速炒软，即可上菜，香辣可口巨好吃，不能吃辣的可以把小米辣替换成葱花或者葱段香菜段，也是别有一番风味，这个做法适用于常见的鱼肉，当然巴沙鱼的骨头少 *** 实惠
【蒜香黄油虾】
主要食材：虾仁，姜丝，蒜末，黑胡椒粉，料酒，辣椒粉，黄油白糖，蒜香黄油虾这道菜我分享了不下与3次，因为做法简单味道好，所以被很多粉丝点名继续分享改良版的做法，今天的比起以往多了点辣味，吃起来会更过瘾。
【具体做法】
1、把虾去壳开背去虾线放碗里，加入少许姜丝蒜末，1勺料酒，小半勺黑胡椒粉，小半勺的辣椒粉，筷子搅拌虾仁搅拌均匀腌制15分钟以上。
2、把锅烧热放黄油，黄油融化后倒入虾仁不要翻动，静置10秒钟左右把虾仁煎至一面定型后再倒入蒜末和干辣椒，接着朝锅边淋1勺料酒炝出酒香味。
3、最后来1小勺的白糖翻炒均匀就可以出锅了，虾仁和鱼肉一样是高蛋白低脂肪的优质肉类，建议大家可以多吃。
3道菜分享到这里了，觉得还不过瘾的，我主页里还有很多加强营养的菜谱供大家慢慢学习哈，创作不易，如果今天的内容对大家有帮助的话，希望大家高抬贵手长按点赞加关注分享给家人们哦，赠人玫瑰手有余香，喜欢吃的话就在评论区留下喜欢二字吧，我会继续分享你们喜欢的美食。
把巴沙鱼切成小块。加上辣椒面，酱油少许，麻油少许。搅拌均匀，等待10-15分钟。准备配料。热油，下配料炒几下。放入腌制好的巴沙鱼块翻炒。加入料酒，盖上锅盖转小火，焖煮一会儿。起锅，撒上少许白胡椒！搞定啦！很简单吧！
不用加一滴水一滴油的香辣巴沙鱼，低脂又美味，越吃越瘦{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b0850000b *** 5sjgqnfgfml486mlg","d *** ation":56.727,"width":854,"height":480,"file_size":9518584,"thumb":{"web_ *** i":"tos-cn-p-0000/3bf103 *** 3a62438da8c499efaa1bf5a8","width": *** 0,"height":360,"i *** ge_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_ *** i":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"high":{"d *** ation":56.727,"file_size":8095279,"w":854,"h":480},"nor *** l":{"d *** ation":56.727,"file_size":6370360,"w": *** 0,"h":360},"ultra":{"d *** ation":56.727,"file_size":8098755,"w":854,"h":480}},"is_encrypted":null,"sp":null,"md5":"1cb0eb8c283021f660b7f5e03ce22c15","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
每次做这道辣椒炒肉我都可以炫好几碗米饭1.辣椒炒肉
每次做这道辣椒炒肉我都可以炫好几碗米饭，是真的香哇！！！ 猪肉焦香，搭配辣椒香辣脆甜，全家都爱吃！！赶紧试试吧 一定一定要多煮点米饭 真的好好吃呀
食材：青椒、五花肉、瘦肉、蒜
做法：
1：油热下五花肉煸炒出油脂，加蒜末，豆豉炒香 2??倒入瘦肉炒至变色，加入少许盐，1勺生抽、老抽炒匀盛出
2：油热下青椒，蒜瓣加少许盐炒至断生，倒入肉片翻炒，加一点鸡精大火翻炒均匀即可出锅
2.麻辣巴沙鱼
感觉以前的鱼都白吃了，这道麻辣巴沙鱼也太好吃了吧！！ 这样做又嫩又辣又香！好吃到舔盘～ 配米饭三碗都不够吃！肉质鲜嫩，嘎嘎好吃呀，快来试试吧！
食材：巴沙鱼、青红椒、葱姜蒜、花椒
做法：
1：巴沙鱼切块加葱姜?生抽，料酒、淀粉各1勺?适量黑胡椒抓拌均匀腌制20分钟
2：准备酱汁：1勺生抽?半勺老抽?半勺白糖?半碗水搅匀备用
3：油热炒香蒜末花椒，倒入鱼块煎至两面金黄，倒入酱汁翻炒均匀
4：再倒入青红辣椒炒入味即可出锅
3.酸辣藕丁
今天吃酸辣藕丁呀～酸酸辣辣的巨好吃，吃起来脆爽可口，连炫三碗米饭 好吃到舔盘，大家快试试
食材：莲藕、蒜末、干辣椒、线椒
做法：
1：莲藕洗净切丁备用，少油炒香蒜末倒入干辣椒炒香
2：再倒入藕丁翻炒2分钟，加2勺生抽?1勺陈醋?适量白糖，盐翻炒均匀
3：最后加入线椒白芝麻翻炒均匀即可出锅
4.小炒牛肉
一定要试试这道小炒牛肉，嘎嘎下饭，巨好吃！ 每次做这道菜都可以吃3碗饭， 这样做的牛肉一点都不柴，牛肉嫩滑入味，香辣下饭～喜欢吃辣的一定要安排起来呀
食材：牛肉、泡椒、香菜、小米辣、姜、蒜
做法：
1：牛肉切片加1勺生抽?1勺蚝油?适量胡椒粉，白糖?1勺淀粉?1勺油抓匀腌制20分钟
2：油热下牛肉炒至八分熟盛出，留底油炒香加姜蒜末，倒入小米辣泡椒翻炒，加少许生抽炒匀
3：倒入牛肉快速翻炒加1勺生抽?半勺老抽?少许盐炒匀，最后加入香菜快速炒匀出锅 香哇！！记得多煮点米饭呀
5.麻辣鸡丝
一定要试试这道麻辣鸡丝！！又香又辣又好吃！ 真的越嚼越香，麻辣有嚼劲一盘都不够吃
食材：鸡胸肉、干辣椒、蒜、花椒、葱姜
做法：
1：鸡胸肉冷水下锅加葱姜料酒煮熟，捞出过冷水撕成丝 加2勺生抽?1勺蚝油?1勺淀粉?适量十三香抓拌均匀
2：油热下锅煎至金黄，倒入干辣椒，花椒，蒜瓣炒
3：最后加点白芝麻，盐翻炒均匀即可出锅
6.擂辣椒炒豆角
又是一道下饭菜哇！！擂辣椒炒豆角， 又香又辣，配米饭嘎嘎香， 就这一道菜我今天又多吃了两碗米饭，真的香得嘞～
食材：豆角、线椒、豆豉、蒜 做法如图所示哦～
7.土豆丝炒牛肉
巨好吃，这个做法我怎么没早点发现！！下饭菜土豆丝炒牛肉，嘎嘎好吃～ 好吃到舔盘，盖饭真的绝了，香得嘞！！ 牛肉嫩滑入味，搭配土豆丝一起炒真的好好吃哇
食材：牛肉、胡萝卜、土豆 做法如图所示哦～
8.白菜火腿豆腐
这道白菜火腿豆腐煲真的巨好吃哇！！豆腐和白菜都吸满了汤汁，拌米饭吃泰香啦 豆腐煎完外焦里嫩，白菜鲜甜入味！一盘都不够吃！！
食材：豆腐、木耳、白菜、火腿肠
做法：
1：油热豆腐煎至两面金黄盛出，留底油炒香蒜末
2：倒入白菜木耳，火腿肠炒软加1勺生抽?半勺老抽?1勺蚝油炒匀
3：倒入豆腐加少许盐，一碗水焖煮五分钟，最后淋点水淀粉，煮至汤汁浓稠撒葱花即可出锅
9.洋葱孜然牛肉
洋葱孜然牛肉！！这样做可以连续吃三天都不腻哦，嘎嘎好吃！牛肉嫩滑爽口，搭配洋葱一起吃巨香，孜然味浓郁～一上桌炫不停，直接吃了两碗大米饭哈哈
食材：牛肉、洋葱、小米辣
做法：
1：牛肉切片加2勺孜然粉?1勺生抽、老抽?1勺蚝油?适量蒜末?2勺淀粉抓匀腌制15分钟
2：油热倒入牛肉炒熟盛出，留底油炒香洋葱小米辣
3：倒入牛肉加3勺孜然粉、1勺辣椒面翻炒均匀就可以出锅啦 香喷喷的一盘孜然牛肉就完成啦，大家还不快安排上
10.土豆炖豆角
这香！辣！软！糯的土豆炖豆角为啥我现在才知道！光这一盘菜我就能吃三碗米饭！ 香辣软糯巨好吃，豆角吸满了酱汁，拌饭绝绝子，大人小孩都爱吃，大家快试试～
食材：土豆、豆角、小米辣蒜末
做法：
1：调个酱汁：2勺生抽?半勺老抽?1勺蚝油?1勺淀粉?少许盐，鸡精?半碗水搅拌均匀备用
2：油热土豆条下锅煎至两面金黄盛出，留底油倒入豆角炒至表面微皱（大概需要五分钟左右）
3：加入蒜末小米辣炒香，再倒入土豆条和酱汁，翻炒浓稠收汁即可出锅 记得多煮点米饭！！！
11.土豆泥沙拉
吃腻了水煮菜的家人们，来试试这个土豆泥沙拉吧，真的好好吃呀！！口感细腻绵密，一口接一口满满的料，低卡饱腹，做法简单，拌一拌就好了～ 可以放一些自己喜欢的蔬菜哦～
食材：土豆 胡萝卜 黄瓜 午餐肉 玉 *** 鸡蛋 无糖酸奶 沙拉酱
做法：如下图所示哦
12.秋葵虾滑
这个秋葵虾滑真的绝了！！不爱吃秋葵的我都喜欢吃这个呀，好吃到停不下来！ 外皮爽口，里面鲜美Q弹，好吃还低卡，是一个不错的小零食哦！ 做法简单，家人们快去试试吧～
食材：秋葵 虾滑 胡萝卜
13.黄瓜凉拌面
家人们答应我快去试试这个黄瓜凉拌面，嘎嘎好吃，好吃过瘾，酸辣爽口，搭配黄瓜的清脆，一口接一口嗦个不停，关键是还低卡～ 做法简单，拌一拌就好了！！
食材：黄瓜 荞麦面
酱汁：蒜末 小米辣 白芝麻 辣椒面淋上少许热油（橄榄油）加一勺生抽 一勺陈醋搅拌均匀即可
昨晚下班回家，不知道哪位芳邻家里在做蒜蓉菜。
香味脱离了抽油烟机的束缚，席卷整个楼道，直冲天灵盖，香！
胃里的馋虫瞬间被勾起来，想想我也好久没做重口味的菜了，今天必须安排！
蒜蓉粉丝蒸龙利鱼
龙利鱼切块，裹满蒜蓉酱汁，再垫上菌菇粉丝，送入蒸锅就搞定。
这是借鉴经典粤菜——蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法。
不过，今天这蒜蓉酱汁里，我还加多了一大勺剁椒酱。
既能提鲜，又能去腥，那股奔放的咸香鲜辣，把整道菜的香气及味道瞬间点亮！
这还不够，蒸熟后，再兜头泼上一勺热花椒油，哧啦~
热油再次激发出剁椒的辣，椒麻鲜香的味道咻咻地往鼻子里钻，激得人一个哆嗦，脑子和胃，都清醒了！
主料龙利鱼，是我冰箱的常备食材，强烈建议每个上班族都备点它。
龙利鱼肉质细嫩，蛋白质丰富又无刺，薄薄的一片，快熟又吸味，特别适合懒人和健身 *** 。
多下点粉丝，蒸好上桌，就是有菜有肉有主食、简单且丰盛的一餐。
把粉丝换成魔芋丝，去掉热油，减脂 *** 也能吃得有滋有味。
这菜也无需 *** 心刀工和火候，一切一拌一蒸，10分钟搞定，下班累瘫就做它！
- 蒜蓉粉丝蒸龙利鱼 -
< 食材 >
龙利鱼/沙巴鱼400g 金针菇50g 粉丝30g 姜米少许 香菜/香葱1根 小米辣1个 剁椒酱1大勺 蒜瓣半颗/独蒜2个 盐1/2小勺 米酒1小勺 生抽2大勺 蚝油1大勺 糖1小勺 香油1小勺 花生油1大勺 花椒油1-2小勺
1大勺＝1 table spoon＝15ml
1小勺＝1 tea spoon＝5ml
< 食谱 >
1.粉丝提前半小时泡发，剪成小段
2.蒜瓣去皮剁碎
3.龙利鱼/巴沙鱼洗净后用厨房纸吸干水份，切成小块
买不到龙利鱼的话，也可以用鲈鱼/皖鱼代替
4.小碗里加入剁碎的蒜泥、1大勺剁椒酱、2大勺生抽、1大勺蚝油、1/2小勺盐、1小勺糖、1小勺香油、1大勺花生油拌匀，蒜辣酱汁完成
剁椒酱的添加能提升酱汁的整体口感，麻辣鲜香
花生油的添加，能增加鱼的香气和滑嫩口感
5.龙利鱼里加入姜米、米酒，抓腌片刻去腥
再加入一半蒜香汁拌匀
6.碟子铺上粉丝和金针菇，撒上剩余蒜香汁，再平铺上腌渍好的龙利鱼片
放入上汽的蒸锅蒸10分钟，蒸至筷子可轻松 *** 鱼肉就说明熟了
鱼肉不可重叠，否则容易蒸不熟
7.出锅后撒上葱花/香菜、小米辣碎，将花椒油烧至8成热后泼入，鲜香麻辣
想要更下饭，可以加多点剁椒酱，光闻着咸香辣意，胃口立马大开。
将龙利鱼和粉丝菌菇夹在饭上，汁水把大白米饭浸染得油亮惹人爱。
一起扒拉入嘴，麻辣鲜香夹着淀粉的香甜，好吃得停不下筷子！
