文 | 琥珀消研社，作者 | 霖霖
*** 的到来，给过去两年蠢蠢欲动的自热食品赛道添了一把火。据广发证券预估，自热食品行业或将在未来5-7年达到150亿元数量级的市场空间。
不论是 *** 严重的2020年初，还是就地过年影响下的2021年初，民众的宅家需求都出现了大幅上涨。让过去因外卖逐渐被“边缘化”的方便食品，再次回到了大众的视线。
不同的是，除了“老网红”方便面，以自热火锅、自热米饭等自热食品也开始出现在餐桌上。而且，大热的赛道早已吸引了不少玩家。既有自嗨锅这样的行业新秀，也有统一这样的方便食品巨头。
譬如近日，统一旗下的自热食品品牌开小灶，就推出了方便速食“鸡汤小馄饨”和“红油抄手”两款单品。据悉，这两款产品在上线的短时间内，就已经被抢购一空。
作为统一发力高端化的重点品牌，开小灶近两年的动作明显加快了。那么，它真的能撑起统一的“高端梦”吗？
一、自热食品，“热”起来了？最近几年，自热食品行业确实在逐渐火热。
“琥珀消研社”了解到，从市场分析机构的态度来看，据中商产业研究院的报告，2020年自热食品的市场规模预测值已经达到了42亿元，较2015年的20亿元几乎翻了一倍。同时，据“某企业信息查询平台”数据，截至2020年2月，自热食品企业的注册量已经达到了149家。
资本市场对于自热赛道的关注也有了显著上升，获得融资的自热食品品牌开始越来越多。
总体来看， *** 对于整个自热食品行业的推动很大，我们较为熟悉的自热品牌，如食族人、自嗨锅以及莫小仙等，都是2020年才启动A轮或B轮融资。其中，自嗨锅在一众新品牌中发展较快。今年5月，自嗨锅已经完成了C++轮融资。
除了 *** 催生的宅家需求，对自热食品行业的发展起到了促进作用之外，“琥珀消研社”认为，自热食品赛道近两年来能顺利走红，还离不开以下两点原因。
一方面，孤独经济兴起，自热食品拿到了和外卖“同台竞逐”的入场券。
*** 数据显示，2021年，中国空巢青年人数将达到 *** 00万。这一庞大的群体背后，孤独经济正在迅速崛起。而外卖作为拯救“懒宅”年轻人的法宝，已然成了一个大市场。据统计，我国外卖市场总体规模已经达到了8352亿元。
凭借着“既方便又快捷”的特点，外卖在很长一段时间里，都是“懒惰”的打工人们一日三餐的更优选择。一直到自热食品的出现。
自热食品和外卖之间，存在不少相似 *** 。譬如都能满足年轻人“不想做饭”和“不想洗碗”的需求、耗费成本大体都在30元左右等。而且，就时间成本来看，自热食品的可控 *** 更强，毕竟，外卖还有延误的潜在风险。
因而，自热食品实际上算是乘着孤独经济的东风，获得了和外卖同台竞争的机会。
另一方面，餐饮品牌的率先“探路”，为后续品牌的跟进节省了市场教育成本。
从时间上来看，海底捞算是自热食品行业里较早入场的“大牌玩家”，也是从海底捞的自热火锅开始，市场逐渐看到了自热食品背后的发展潜力。
“琥珀消研社”查询公司相关年报发现，2017年，海底捞的自热小火锅共5款产品，就为品牌贡献了6134.1万的收入。2018年，产品拓展至8款，收入直接飙升至4.45亿元。发展势头十分迅猛。
实际上，2017年以前，市面上也不是没有自热食品，只是它们的市场认知度不太高。海底捞的入局，算是以品牌实力打消了消费者对自热食品这一新产品的顾虑，让后续入场的自嗨锅、莫小贝们不用再花时间进行市场教育。
当前，自热食品赛道的玩家主要有四类。
一类是以自嗨锅、莫小仙为 *** 的新锐品牌、一类是以海底捞、小龙坎为 *** 的餐饮品牌、一类是以良品铺子、三只松鼠为 *** 的零食品牌、一类则是以统一、康师傅为 *** 的方便食品品牌。
同时，每类玩家在竞争优势上也是各有所长。
新锐品牌在“代工”模式的助力下，成长速度相对可观；餐饮品牌依托品牌经验，口味把控更出众；零食品牌在营销层面，经验较为充足；方便食品品牌本就积累了市场口碑，渠道、供应链等层面的能力也十分成熟。
据投资莫小仙的青桐资本表述，目前，自热食品赛道的集中度较低，那些有品牌影响力并能持续迭代的企业，仍旧可能带来新的变量。
这也从侧面反映了，自热食品这一新兴产业，正在从导入期缓慢过渡至快速发展期。而在这一阶段，那些先入场的玩家们如果能够抓住机遇，是极有可能树立起头部地位的。
因此，对于统一而言，2018年就已经上市的开小灶，从时间上来看其实是有较大优势的。至于怎么扩大这一优势，统一从营销层面给出了 *** 。
二、将“高端梦”押注“开小灶”，统一赌对了吗？近年来，“年轻化”和“高端化”俨然已经成了传统品牌们的发展主旋律。
当前，统一重点发力的高端化产品主要有三个：汤达人、茶里王和开小灶，分别对标方便面、无糖茶饮和自热食品。而开小灶作为其中之一，可以说被统一寄予厚望。
统一董事长罗智先曾在投资者会议上指出，开小灶延展空间很大，将以“安全、方便、美味”为主轴，采用生态链的方式架构新品。
而在营销上，开小灶更是选择了和代言人肖战深度绑定。
去年1月5日，开小灶在官方微博公布了新的代言人肖战。尽管此 *** 战因争议事件的出现，人气有所下滑。但不可否认的是，他的粉丝群体仍旧十分强大。这条官宣的微博下面，不论是评论、转发还是点赞，数据都十分“好看”。
相关话题营销的热度也不小。名为“肖战为你开小灶”的微博话题，截至目前，阅读量已经高达51.3亿次，讨论数也达到了869.2万。
除了线上的营销，开小灶在线下也试水了“体验店”的新玩法。而这个体验店，可以说就是为肖战的粉丝“量身定做”的。这里不仅有肖战的同比例人形立牌，还有供粉丝“告白”的背景墙。因而，基本上会去到体验店现场的，也大多都是粉丝群体。
深度绑定肖战之后，开小灶的表现如何呢？
“琥珀消研社”查询到，2020年上半年，开小灶的收入突破1.7 亿，同比增长15 倍，占方便食品业务的3%。综合整个2020年，据统一在其年报中的表述，开小灶实现了翻数倍的增长，收入超3亿元。并且，消费者对麻辣牛肉火锅、当归猪肚鸡等产品的反馈良好。
不难发现，开小灶在明星效应的加持下，已经取得了不错的市场反响。而且，从统一目前的动作来看，其短时间内应该不打算放弃“绑定代言人”这一营销打法。今年，开小灶甚至和肖战合作起了 *** 短片系列。目前，该系列之一期已于5月7日正式上线。
值得注意的是，尽管“借力”明星营销，帮助开小灶快速打开了市场。但与此同时，来自整个自热食品赛道的压力并不少，它们也是需要开小灶尽快重视起来的。
其一，自热食品的品类丰富度还远不及外卖，消费者可选空间不够大。
尽管从时间成本和 *** 上来说，自热食品较外卖略有优势，但要“ *** ”住打工人的胃并不简单。以某外卖平台为例，其早已覆盖了简餐便当、粥食面点、米粉烫捞、汉堡比萨、特色小吃以及日韩料理等十多个大品类，细分品类更是不胜枚举。
反观自热食品。从市面上的主要自热食品品牌来看，开小灶和莫小仙都是以自热米饭和自热火锅为主。只有自嗨锅除了自热米饭和自热火锅之外，还有自热米线和自热拌饭可供选择。但总体来看，品类丰富度依然是远不及外卖的。
对于消费者来说，选择空间不大，购买 *** 也就不强烈。
根据去年在“外卖产业生态大会”上公布的《2020中国餐饮线上外卖排行榜》，在订单量上排在之一的是 *** 。而 *** 所在的炸鸡品类，就是目前自热食品很难覆盖到的。
其二，随着 *** 阴霾消退，自热食品赛道的热度会否持续，还是个未知数。
前面提到过， *** 催生的宅家需求，对于自热食品的发展起到了很大的助推作用。这其中，自嗨锅的快速崛起就是一个很显著的例子。其在最近两年，已经连续完成了五轮融资。
但正如中国食品产业分析师 *** 蓬所言，自热食品在 *** 的推动下快速发展，是一个阶段 *** 的红利。而且，自热食品行业目前还未 *** 相关的国家标准，在食品安全以及包装质量等层面，企业随时有“踩雷”风险。因而，自热食品行业前景是否真能达到预期，还是未知。
总得来说，按照当前的发展态势，统一的开小灶已经完成了从诞生到建立品牌认知的之一步，接下去的重点是，如何持续扩大品牌声量以培养起大众的消费心智。而要实现这一点，就不能将重心只停留在营销层面了，产品研发速度、质量管控效率等也需要尽快跟上了。
【钛媒体作者介绍：琥珀消研社（ID:hupoxys），新消费新媒体，扎根新消费，探索新商业，研究消费者、观察产业链。】
儿子过生日，拒绝下馆子，花费不到200元，牛肉火锅吃过瘾了孩子过生日的时候，生日宴大家都是怎么安排的呢？想当年，我们小时候哪有什么生日宴，过生日的时候，都是买个5毛钱的奶油蛋糕，然后父母给煮俩鸡蛋就过去了。但是，现在的孩子就不一样了，随着生活条件的提高，过生日必须要好好吃一顿，仪式感必须要有的！
原来孩子过生日的时候，基本上都是去外边吃炒菜，但是入秋后天凉了，就想吃点热乎的，索 *** 大家就提议吃火锅，加上孩子的姑姑，我们这个大家庭一共是9口人。因为孩子比较多，去外边吃火锅比较吵闹，弄得一身火锅味，孩子们也玩得不尽兴，干脆自己动手在家做！自己在家做火锅更加卫生，食材可以根据自己的口味 *** 搭配，我们吃的是牛肉 *** 火锅，买的牛肉挺贵的，69元一斤的牛腩肉，不过吃起来特别好吃！这里就给大家分享一下牛肉火锅的美味做法！
番茄牛腩锅底
1、牛腩先用清水浸泡一段时间，把牛肉里边的血水浸泡出来，这样牛肉就没啥腥味儿了。清洗干净之后，把牛腩切成大小适中的四方块。
2、准备一些成熟度高的番茄，用开水烫掉皮，然后切成番茄丁。
3、牛腩粒冷水下锅，加入葱、姜、料酒焯水，水开之后，打干净黑褐色的浮沫，然后用温水冲洗干净。
4、锅中加入适量植物油，下入葱段、姜片爆香，然后加入番茄、食盐、番茄酱，把番茄炒出汤汁。
5、牛腩粒放入番茄汤汁里，加入足量的开水，中小火慢炖1个小时。
6、最后，加入玉米段、金针菇、食盐、 *** ，炖10分钟左右，咱们的番茄牛腩火锅底料就做好了，无添加，吃着更加放心！
番茄锅底是我们家吃火锅必备的选择，原来总是买外边的番茄底料包，但是吃了经常拉肚子，所以就摸索着自己在家做了，味道还不错，加入牛肉之后，就可以边吃肉边喝汤了！整了一大锅的番茄牛腩火锅，大概花费了80元左右。
香辣牛肉锅底
1、牛腩肉同样浸泡出血水，然后直接改刀切成厚度之中的薄片，这样更容易熟。
2、牛肉片里边加入生抽、料酒、少许食盐，用手抓拌均匀，腌制10分钟左右。
3、接下来我们给牛肉上一层浆，这样肉片吃起来更加滑嫩，加入一个鸡蛋、适量的玉米淀粉抓出牛肉的黏 *** 。
4、热锅凉油下入牛肉片，炒至牛肉片变色之后，迅速盛出备用。
5、锅中炒牛肉剩下的底油，直接加入葱、姜、香辣火锅底料，炒出底料的红油。
6、加入适量的温水煮10分钟，打干净里边的料渣，加入炒好的牛肉片，香辣牛肉火锅底料就做好了。
自己在家里做的香辣牛肉火锅，用料实在，比外边的牛油火锅好吃多了，大口吃肉的感觉还是相当过瘾的！这个香辣牛肉锅底，里边用了60块钱的牛肉，加上各种调味料，花费大概在70元左右，虽说比火锅店底料贵点，但是咱们的牛肉足呀，可以吃过瘾了！
火锅涮菜
因为做牛肉火锅用了足足两斤的牛腩肉，所以火锅配菜用得相对比较简单一些，豆制品是必不可少的，老豆腐、千张丝、人造肉、腐竹，都是我特别爱吃的；菌菇类选择的是 *** 和金针菇，营养丰富；海带和鸭血是女 *** 朋友的更爱，吃火锅必不可少，1块钱的海带，9毛钱一盒的鸭血就足够了；丸子是超市直接买的散装丸子，大品牌的，做活动才7块钱一斤，比火锅店划算多了；最后蔬菜选择的是孩子爱吃的土豆和生菜。这些涮菜加起来花费了大概15元钱，在火锅店恐怕要翻好几倍吧？
火锅蘸料
平常在外边吃火锅的时候，自助小料一般都是按人头算的，一个人头费基本上都在8-10元左右，如果人多了就够点两盘肉吃了！咱们自己在家就要省很多，一瓶芝麻酱10元钱；秘制辣酱油自己做的，香而不辣，火锅的标配；蒜蓉就更简单了，大蒜放在蒜臼里边，加盐捣成蒜泥，然后加入香油搅拌均匀就可以了；再来一些香葱和香菜，增香提味！蘸料花费大约15元左右。
所有准备工作就绪之后，把番茄牛腩火锅底料和香辣牛肉底料放入 *** 锅里边，加热之后就可以开吃了，这一顿火锅所有食材加上饮料，只花了200块钱就搞定了，9口之家吃的非常舒坦，比在火锅店下馆子划算多了！
——老刘侃侃——
儿子过生日，拒绝下馆子，在家花费不到200元，牛肉火锅吃过瘾了！本以为非常实惠的家庭版牛肉火锅发到朋友圈之后，却惹来了一群朋友的吐槽，孩子生日怎么也得下馆子好好搓一顿，弄这么点东西实在是太抠门儿了！讲句实在话，相对于下馆子我更喜欢在家招待朋友，毕竟自己做的更加干净卫生，而且花同样的价钱能够吃到更多的美味！大家觉得是抠门儿吗？
关于牛肉火锅的做法就分享到这里了，我是小刘，一位上得厅堂下得厨房的90后吃货，如果您对家庭美食感兴趣，欢迎留言、转发、分享、关注哦！
筋头巴脑怎么做来好吃？重庆师傅做了一道麻辣牛肉火锅，味道绝了
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下雪降温，快来1碗热腾腾的“香辣牛肉”，御寒保暖，滋补厚实！2019年已经下了两场雪，这让在帝都的人们一下沸腾起来，终于盼到了下雪。故宫预约饱满，天气预报报道有雪的那天，门票全部售罄，可见大家多期待看雪景。虽然马上就要迎来春天，但这两场雪的到来又带来了降温。小编在这里提醒大家，及时增减衣物，预防感冒。下雪降温，快来1碗热腾腾的“香辣牛肉”，御寒保暖，滋补厚实！降温的时候，要多吃一些暖胃的食物，这道香辣牛肉火锅就最适合不过了， *** 作简单，开胃下饭。烹制的时候建议大家多留一些汤汁，放入一些宽粉、土豆、油豆皮，口感一级棒！大家喜欢吃什么，都可以自行搭配，再配上一碗香喷喷的米饭，简直是人生到达巅峰！
红烧香辣牛肉火锅
By zimo紫陌
配料：
牛肉(肥瘦) 700只、姜 一小块、干红辣椒 五个、食油 适量、辣酱 一大勺、猪油 一大勺、精盐 适量、老抽 适量、蒜 五根
烹饪步骤：
1.牛肉浸泡一小时左右，浸出血水，保持原汁原味不需要焯水
2.浸泡好的牛肉沥干水，一定要逆牛肉纹理切厚片或块状，随自己的喜好
3.开大火锅内倒入适量油烧热
4.倒入牛肉片翻炒，一定要耐心炒干水份，如果是牛肉注水了，会越炒水份越来越多
5.水份炒干后，放入一大勺猪油翻炒，如果买的牛肉里有牛油，就不需要放猪油了
6.再倒入一勺老抽翻炒片刻，转小火放入桂皮，八角，生姜片再次翻炒
7.炒至出油状态，有点粘锅时，放入一大勺辣酱翻炒（喜欢吃辣的就多放点）
8.翻炒均匀即可，倒入没过牛肉的开水，再放入干红辣椒大火烧开，不用盖锅盖，让腥味随着水蒸气飘出，如有浮沫，用勺子捞出
9.大火煮至约一分钟后盖上锅盖，转小火焖煮
10.煮至大半熟时，放入适量盐调味，再次焖煮
11.因为是做成牛肉火锅，可以放点各种蔬菜，粉条，千张，各类丸子进去烫，所以煮至锅类还有一些剩余汤汁时关火，撒上大蒜段。装入锅，点着卡式炉，随自己喜好少量多次放点蔬菜什么的，随吃随烫
烹饪小贴士：
1、营养师大乔介绍，寒冬食牛肉，有暖胃的作用，为寒冬补益佳品。牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
2、牛肉能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
3、挑选牛肉要注意：一看，看肉皮有无红点 ，无红点是好肉，有红点者是坏肉；看肌肉，新鲜肉有光泽，红色均匀，较次的肉，肉色稍暗；二闻，新鲜 *** 有正常的气味，较次的肉有一股氨味或酸味。三摸，一是要摸弹 *** ，新鲜肉有弹 *** ，指压后凹陷立即恢复，次品肉弹 *** 差，指压后的凹陷恢复很慢甚至不能恢复，变质肉无弹 *** 。
降温的时候大家喜欢吃什么呢？
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在美食界中，火锅应该是最热闹沸腾的美食了，自从入冬，同事间 ，朋友间一到饭点最常谈论的就是关于火锅的话题。微信里，一看见亲朋好友晒吃火锅的照片，那欢腾热闹的场面，还有沸腾的汤底，一边火红的辣一边清淡的奶白，隔着屏幕都让人垂涎欲滴。的确，冬天和火锅真的有解不开的奇缘，冬季伴随寒冷到来，一桌的菜做好不到5分钟就冷掉，冷冷下肚胃也难受的慌，这时候特别想来顿热气腾腾的火锅，暖暖身子，驱寒解馋。
在吃货眼中，火锅真是人类的一大发明，它是魅力非凡的食物，百般花样，让 *** 罢不能。从早前的忽必烈喜欢吃火锅，到现在的全民吃火锅，时代的变迁，使得越来越多的人都喜欢吃火锅，春夏秋冬，什么时候都能过嘴瘾。大多数人喜欢出门吃火锅，而冬季的火锅店人气爆满，好不容易定着位，人挤人的进去吃上一顿，嘴瘾过了，但是厚重的衣服就五味交杂了各种味道，清洗就让人头疼。聪明的煮妇，自己在家做的干净又实惠，还能体会个中的妙趣。有人说家中的火锅味道不如外面的，其实不然，这里小编将大家分享用最简单的两样法宝做出麻辣鲜美的菌菇牛肉火锅，成品华丽丽的火锅店既视感，还特别实惠。做好的美味汤底加热，放入自己喜欢的食材，三分钟后就可以大饱口福。一家五口在家吃火锅，花不到150元，麻辣鲜香，料超足，都吃嗨了，话不多说，咱就来看看如何简便 *** 美味的火锅吧~
【菌菇牛肉火锅】
食材：牛排骨1000克，牛肩肉1000克，淀粉2勺，花生油2勺，姜片2片，浓汤宝菌菇口味1小盒，水煮肉调料150克，清水6碗，香菇适量，蘑菇适量，各种肉丸子适量，豆苗蔬菜适量，豆腐皮适量，食用油适量
【 *** 步骤】
1，准备好食材，蔬菜类根据个人喜好挑选，牛排骨事先用高压锅压20分钟炖软后再食用，一次可以买多一些，炖好入冰箱冷冻，随吃随取。牛肉加入花生油，淀粉和姜片抓粘腌制备用。
2，热锅，倒入适量多的油，喜欢油量大的尽量多倒一些，蔬菜十分吸油。
3，倒入水煮肉酱，小火翻炒出香气。
4，大概沸腾1-2分钟，这样会让锅底更红更香气十足。
5，倒入6碗温水，搅拌均匀，盖上锅盖再次煮沸。
6，煮沸后的锅底开始变得火红，这时候把浓汤宝倒入拌匀。
7，把炖软的牛排倒入锅内，盖上锅盖熬煮15分钟，牛排即可入味，香辣美味极了。
8，一锅鲜美麻辣的菌菇牛肉火锅底即完成，倒入火锅专用锅内，放入腌制好的牛肉涮熟即可食用。
蔬菜洗净，喜欢吃什么就加什么吧，太香了，馋虫都忍不住啦！够麻，够香，够辣！吃上一口就欲罢不能，只要你想，没有什么不可能。在我看来，火锅不仅增加了冬日的温暖，还联系着亲人朋友的感情，一顿火锅就让我们欢聚，共赏美味。所以全世界的人都喜欢这样的美味，都怀念这样的一份火锅带来的情怀。这个冬天，您和家 *** 一起来自制一锅麻辣鲜香的牛肉火锅吧~
冷天，炒菜不如吃火锅，麻辣鲜香，暖身暖胃，太好吃，超过瘾！
what？
在丽江吃个火锅还要找黄牛？！！
小掌
小丽，今晚去吃火锅不？
小丽
不去！还得找黄牛呢！太麻烦啦！
小掌
啥玩意？！！！吃个火锅还找黄牛？
小掌
你打算跟他买票吃火锅？
小丽
……
小丽
你想哪去啦？我说的黄牛是来自寻甸的土黄牛！
一度尴尬的小掌在寻遍了丽江
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终于找到了
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▌图文编辑：掌上丽江（转载请联系zslijiang0888授权）
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深圳牛肉火锅合集！收藏起来慢慢打卡~在深圳火锅界
有香浓麻辣的川渝火锅
历史悠久的老北京铜火锅
......
但是占绝对王者地位的还要属
更具广东特色的潮汕牛肉火锅了
深圳大大小小的牛肉火锅有上千家
小编吃过的也不少
于是就整理了一发牛肉火锅种草名单
大家可以慢慢打卡~
1
原牛道牛肉火锅
小编印象最深刻的，还是它家的松茸牛肉丸。
用长白山野生松茸与牛肉按比例混合，
经过大厨反复的捶打制成。
比普通的牛肉丸体型更大，
一口下去，明显能吃到松茸颗粒，
牛肉也非 *** 道，既有浓郁的牛 *** 味，
又有松茸的清香，回味无穷。
店里的全部选用农家黄牛肉，
3小时鲜宰上桌，绝对新鲜。
花趾肉、吊龙、嫩肉、胸口油......
统统都有，很容易就让 *** 开吃戒！
作为一家牛肉火锅店，
它的颜值超高，文艺范满满~
大量绿色植物、原木和 *** 皮革，
以及有年代感的铁艺，
营造出一种清新自然的氛围。
整家店的面积很大，餐位多，
不用太担心等位的问题~
原牛道牛肉火锅
人均：100元
*** ：（现代国际店）福田区福田街道办金田路3038号（现代商务大厦）4层402
*** ：0
2
金谷海记牛肉火锅
一家颜值超高的古风牛肉火锅店，
初次与它相识，很难把它与牛肉火锅联系起来。
明明是来吃肉的，却先醉倒在这环境里，
古色古香的环境显得十分雅致。
这家店的蘸料选择很有讲究，
大部分的蘸料都是由经验丰富的老师傅秘制而成，
去别家，就找不到这个味儿了！
店里的牛肉是每天新鲜 *** 的，
很新鲜，所以点哪一款都不会踩雷。
菜品的种类很多，单单是锅底就有八种的选择，
涮菜也主要分有牛肉类、牛杂类、丸子类、
蔬菜类、豆制品、菌类。除了打火锅，
还有特色潮汕小吃和主食，可以说是相当丰富了。
除了牛肉之外，小编个人很 *** 店里的各种牛杂，
味道一点不输给牛肉。
金谷海记牛肉火锅
人均：80元
营业时间：周一至周日 10:00-23:30
*** ：南山区桃源街道龙珠四路金谷创业园D栋1楼
*** ：0
3
小耕牛牛肉火锅店
深圳有那么多牛肉火锅，
但是像这家这么任 *** 的，
小编还还真没找到第二家。
这家店有着自己的牛肉养殖场，
所以各部位的牛肉通通不限点！
就连五花趾、吊龙伴等稀有部位也可以放开吃，
这里简直是食肉兽的天堂！
小耕牛牛肉火锅店
营业时间：09：30-02:30
*** ：（南山店）南山区南新路1009号阳光科创2期A栋
*** ：0
4
解牛派汕头功夫牛肉火锅
在这家牛肉火锅，
小编必须先推荐一下它家的秘制牛腩！
肥瘦筋兼有，肉质细嫩，
肉汁浓厚，入口嚼劲十足，
虽然看起来样貌平平，
却是店里相当受欢迎的抢手菜，
甚至很多回头客专程为了它而来。
牛肉每天3次到店，非常新鲜，
至尊雪花、五花趾、手打牛肉丸，
小编觉得是必打卡的部位~
丰富又地道的潮汕小吃也是店里的一大特色，
每一口都是十足的潮汕风味。
解牛派汕头功夫牛肉火锅
营业时间：周一至周日 11:00-24:00
*** ：南山区南头街道常兴广场1-2号（桃园站B出口步行420米）
*** ：0
5
豪牛盛宴精致牛肉火锅
这是一家标签感十足的牛肉店
凭借两大特色深深吸引着食客们
之一就是它家教科书式的全牛宴！
特别定制的容器，
做成整头牛的样子，
不同部位的牛肉按对应的位置分别码好，
想吃什么一目了然。
全牛宴总共有十个不同部位的牛肉，
包括常吃的五花趾、胸口油、
匙仁、匙柄等等，还增加了牛杂，
分量足够4、5个人吃了。
可爱又啰嗦的吉祥物是店里的另一大特色，
沉迷于挠痒痒，
会说“你好”的吉祥物，
认真执行着店里的迎宾工作。
豪牛盛宴精致牛肉火锅
*** ：（爱华店）福田区南园街道爱华沙埔头大厦之一层62号商铺
*** ：0
如果你还有什么吃牛肉火锅的好去处，
可以在下方留言，
与深圳各位吃货分享哦！
【小澄点心】 麻辣牛肉火锅冬天就是要吃火锅，就是要吃肉，就是要长膘，不然怎么度过漫漫冬天？只有在自己家吃，才会有那么大粒的牛肉。家常菜,小澄点心
潮汕人推荐的牛肉火锅！天天排队太恐怖了吃牛肉我可是很在行的，哈哈哈哈特别是潮汕牛肉火锅，清汤火锅的感觉和四川的麻辣相比，独特的韵味太爽了
这家店是潮汕小伙伴给我推荐的，在成都已经十多年的历史了!!店面不大就在路边，排队的人超多
破破烂烂的感觉，反倒有一种吸引人的烟火气记得入座之前拿着菜单点，这样最快捷哦奖吊龙、胸口、牛肉丸、嫩肉和匙柄肉都安排上啊??满满的一桌子肉肉，看着就很舒服了心现切的花纹很漂亮，薄薄的一片能透光??
汤底也是很鲜美，直接先喝三碗儿还有玉米和黄豆、蔬菜等等!牛肉烫十秒左右就可以捞出，配上特制的酱料，那也太爽了
还有超大一个的牛肉丸，平时我都不怎么喜欢的但这家的肉感十足，紧实Q弹，咬开以后还会爆浆的哦！那油脂太舒爽了！一定要记得加炸腐竹和豌豆尖，清汤火锅的必备啊！
在这寒风都往人脖子里钻的天气里
仿佛做什么事儿都没了动力
身体更是一天不如一天啊~
有什么办法可以回到状态？
不是脉动各位
和冬天最配的是什么呢？
当然是火锅啊！
那这种地狱级的寒冬
要配什么火锅呢？
当然是麻麻麻辣辣辣辣辣辣辣火锅啦！
再来点牛 *** 筋牛杂！
我一定是昨天梦里拯救了世界
今天才能吃一顿这个吧~
胡辣椒蘸水
牛肉，带皮牛肉！
牛筋
宣红的锅底
宣红的萝卜丝
凉拌木耳~
炸黄豆~
酣畅淋漓
感jio人生已经到达了巅峰~
好迪呢洗嘶~
女人真正嘞快落
它会告俗你
快点关注我警告你们
