自制蜂蜜蒜香鸡扒，鲜嫩可口不油腻，减脂期间也能吃
爱美的女人时时刻刻都要保持好自己的身材，但是怎奈何现在的美食真的=是太多了，想要减肥瘦身也是一件需要恒心和毅力的事情，减肥期间，鸡胸肉和牛肉霸占了我全部的荤菜材料。
其实我是个不爱吃鸡肉的人，为了减脂却每天要跟健康的鸡胸肉斗智斗勇，耍尽心机，乐此不疲。大家都知道鸡肉的脂肪含量非常低，所有更加收到健美人士的喜爱，平时吃鸡肉不仅能够解馋，吃一些也不会又太多的负罪感。
而且鸡肉中含有维生素C蛋白质的比例含量比较高，种类也很丰富，消化率比较高，大部分的营养元素都能够被 *** 充分利用和吸收，常吃能够增强体力，强壮身体，鸡肉也是中国人膳食结构中脂肪和磷脂类重要来源。
这道蜜汁蒜蓉鸡扒，口味鲜美，蜜汁的甘甜与蒜蓉的香辣碰撞出火花，饱腹感强，十分值得一试。 鲜嫩可口关键是一点都不油腻，即使要减肥也不能亏待自己的嘴巴，快来试一试吧。
【菜品】：蜂蜜蒜香鸡扒
【烹饪食材】：鸡腿，蜂蜜，大蒜，橄榄油，盐，蚝油，料酒，高汤。
【烹饪步骤】：
1、首先准备好所需要用到的全部食材，将鸡腿肉去骨之后，留下鸡肉，用刀背的那一面将鸡肉切一下，但是要注意不要切断了，这样 *** 作是为了让鸡肉更加容易吸收料汁，更加入味。
2、将处理好的鸡肉放入盆中，加入料酒，蚝油盐和橄榄油，抓拌均匀，腌制10分钟。
3、腌制鸡肉的期间来处理其它的食材，加上大蒜去皮之后剁成蒜末。
4、锅中添加适量食用油，油热之后将腌制后的鸡肉取出来放入锅中，带皮的一面朝下，小火慢慢煎至，知道鸡肉煎至表面金黄。
5、一面煎至金黄之后，翻到另一面，大约需要煎至15分钟左右，直到鸡肉的表面清黄，然后盛出来备用。
6、锅中留有少许食用油，然后将蒜末放入锅中，小火爆炒出蒜香味道。
7、再放肉蜂蜜加入小半碗高汤，如果没有高汤的话也可以用清水来代替，喜欢甜一点的话可以多加一点蜂蜜。
8、再将煎好的鸡腿肉放入锅中炖煮20分钟，让鸡腿肉充分吸收汤汁，炖煮入味，直到汤汁收干就可以关火出锅了。
【烹饪小贴士】：
1、鸡腿肉在煎制的过程中会出现很多油脂，所以放入锅中食用时不要太多，一点点即可。
2、鸡腿肉要想入味好吃的话，就需要腌制，想要更收费的话，可以直接放入冰箱中腌制一晚上。
3、因为蜂蜜比较黏稠，很容易火，所以在烹饪的过程中更好不要离开灶台，要不停翻动。
4、鸡腿肉去骨比较麻烦，如果自己不会 *** 作的话，可以在买鸡腿的时候直接就让老板将骨头剔出来，回家之后清洗干净就直接腌制。
照烧鸡排饭是“减肥王”！连吃1周竟然瘦了6斤
是否很馋涎日料店的照烧鸡饭？香嫩的鸡肉伴着微甜入味的照烧酱汁，就着一口白米饭入口，真是特别满足…
By 味蕾大不同
用料- 煮熟米饭 适量
- 琵琶腿 500克
- 红洋葱 1/2个
- 蒜瓣 3-5个
- 烤肉酱或照烧汁 3-4勺
- 生抽及老抽 各1勺
- 蚝油 1/2勺
- 熟芝麻 少许
- 配菜(西兰花、胡萝卜) 若干
1、琵琶腿洗净沥干后剔骨，用小刀在鸡腿内侧竖直方向划开后剔除鸡骨，分离出的鸡腿肉轻轻拍扁，不带皮的那一面可以用剪刀稍微剪上几刀(注意不要剪断)，带皮部分用 *** 戳戳戳，以便后续腌制入味。
2、洋葱去皮后切丝，蒜瓣切片备用。
3、将处理好的鸡腿排放入盆中，加入烤肉酱或照烧汁(我比较喜欢“大喜大”原味烤肉酱，腌制酱汁可根据个人的喜好选用)，加入一勺生抽，一勺老抽，半勺蚝油，入手 *** 鸡排，直至每块鸡排均匀着色。将切好的洋葱丝及蒜片加入，继续 *** 翻拌。腌制的鸡排放入保鲜盒，放入冰箱冷藏2小时。
4、腌制好的鸡排平摊放入平底锅，倒入适量食用油，开大火，分别将鸡排两面煎至变色，转中小火，需要时不时翻下面，以确保鸡腿排受热均匀且不会焦黑。大概七八分钟后，鸡腿排大小会收缩至原来的2/3大小，用小刀轻轻切开鸡肉，看下是否内部已熟透(未熟透的鸡肉会呈现半透明色)，煎鸡排期间可用锅铲时不时按压一下，这样熟得快一些。出锅前可在鸡排表面撒上白芝麻及小葱花增香。
5、鸡排出锅后可用剪刀剪成长条，以便食用。接下来，就是根据个人的喜好和审美来装盘啦。米饭用小碗盛出后，按压紧实，倒扣在盘子上，表面撒几颗黑芝麻。将鸡腿排及烧熟的配菜依次摆在米饭周围。现在可以端上饭桌，大快朵颐喽～好不好吃，评论下吧…
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官宣：当鸡扒饭遇上普宁豆酱制成的潮汕风味酱汁……现代都市人工作压力大，生活节奏快，外出就餐比较频繁，因此简易套餐应运而生。市面上的套餐从最简单的一饭一汤，到荤素搭配，凉、热搭配等等，种类繁多。今天我们将带大家品鉴一款鸡扒套餐，这个套餐有什么特色呢？
在做什么事都讲究快的时代，人们有时就连吃饭的时间都很难抽出来，但“人是铁，饭是钢”，既然饭不得不吃，那就只能尽量缩短煮饭、用餐的时间。在这种情况下，随叫随吃、方便快捷的餐饮形式就逐渐受到现代人青睐。
鸡扒是市面上特别常见的食物，但今天这款鸡扒的做法跟普通鸡扒有很大的不同。选用新鲜鸡腿，去骨后，用蒜蓉和盐将鸡扒腌制8小时。腌制完成后，在鸡扒表面拍上薄粉，放进油锅里炸熟。食用时则浇上特制的酱汁。这款鸡扒最为特别的地方就在于搭配的酱汁，这款酱汁是用潮汕的特色酱料普宁豆酱加上蚝油、酱油和辣酱一起熬煮而成的。
快餐这种经营模式虽是从外国传入的，但进入中国之后，不知不觉间，快餐的内容也逐渐发生变化。人们根据中国人的餐饮习惯来改造快餐，还把各大地方菜系的特色元素融入其中，于是，就形成一种全新的、本土化的餐饮形式。
像这份套餐，还搭配了广东的钵仔饭。
小菜也是店家的贴心配置，顾客可以用小菜来送白饭，也可以把小菜和特制酱汁都拌入米饭中，以盖浇饭的形式来进食。作为中式套餐，汤是必不可少的。
此外，这款套餐搭配了一盅炖汤，它是用白木耳、虫草花和猪肉炖制而成的。
现在的都市人虽然样样都讲究快，但是对于营养美味的要求却是一点都没有降低，所以，那些千篇一律、只能填饱肚子而没有太多营养的快餐也难以在市场立足，这也迫使各家餐厅去提升快餐的品质，快而好、少而精，美味健康、营养均衡开始成为快餐发展的方向。
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今天我在家做了一道香煎鸡扒盖饭，味道真是超绝。我这个饭包向大家介绍一下怎么做出低卡又美味的香煎鸡扒盖饭。
嗨！我是饭包包，今天休息在家做了一道全麦馒头，很简单，我来教大家怎么做。
·首先，我们需要用温水和面，等到面团醒发至1.5倍大小时，再揉几次排气，搓成条后切成小块就可以了。虽然我的设备比较简单，但是每次都可以多做一些，然后放在冰箱里冷冻保存。
·然后，我们需要将面团放在蒸锅中，盖上盖子，让它二次醒发十几分钟，再开火蒸20分钟。这样做出来的馒头非常软糯，口感非常棒。
看起来很简单吧？其实只要面发得好，做出来的馒头就会很Q弹。
·这次我用的是脱脂牛奶和面，加入了一些燕麦片作为点缀。做出来的馒头奶香四溢，非常好吃。
·今天我做了一些低卡的素菜，比如红烧冬瓜和煎鸡扒。用椰子油来煎鸡扒，不仅能让鸡扒更加嫩滑，还能减少油脂的摄入。将鸡扒煎至两面金黄后，加入适量的水，小火焖煮一会儿，最后大火收汁，再加入洋葱和香葱翻炒均匀就可以了。
·最后，我用的是去皮鸡腿肉，切成小块后煎至两面金黄。这道菜非常美味，不用担心会摄入太多的热量。
·原本我打算搭配馒头一起吃，但是今天我煮了一些杂粮饭。将鸡扒的汤汁淋在米饭上，真的非常美味。
·最后，我们可以烫一些生菜，加入适量的酱油，这样就可以享用美味的午餐了。
今天的美食都完成了，真的很美味。我迫不及待地想要享用我的午餐了。一口咬下去，满口都是美味的味道。
一周想吃7次的懒人饭，随手煎的鸡腿秒杀一切外卖，比炸鸡还上瘾！说到牛扒，相信大家都非常熟悉了，也可能比较常吃，鸡扒相信很多的朋友没有接触过，其实跟牛扒一样，鸡扒在西餐厅也经常出现，并且它的 *** 比起牛扒来可是便宜了很多，毕竟食材不同！鸡扒虽然比较廉价，但是它的味道可是一点也不会差的哦，吃过一次甚至你会爱上这样的美食！这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享一个家庭版【黑椒鸡扒】的做法，喜欢吃鸡扒的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
在开始正式 *** 之前呢，我们首先需要准备以下食材：超大的鸡腿1只，洋葱碎，蒜末，姜末适量，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，食盐1茶匙，水淀粉适量，料酒1汤匙，黑胡椒粉1汤匙
之一步：把鸡腿的骨头去掉，首先用刀在关节上去2里面的部位割一圈，然后再沿着鸡骨开刀，接着沿着鸡骨，慢慢的取出鸡腿肉，取出的鸡腿肉是整块的，这样方便煎制！接着用 *** 或者叉子，在鸡皮的表面戳无数个小块，这样不但可以更入味，还可以防止鸡皮收缩的太厉害！
第二步：将处理好的鸡腿肉放入汤盆，然后加入蒜末，姜末，加入1茶匙黑胡椒，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙的蚝油，然后用手抓匀，再盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌制2个小时以上！
第三步：在腌制的过程中，我们来做黑椒汁，起锅加油烧热，加入1汤匙的蒜末和准备好的洋葱粒，炒熟，然后加入1碗清水，加入1汤匙的黑胡椒粉，加入少许食盐，用锅铲搅拌均匀，煮开后，再煮2分钟，然后加入少许的水淀粉，等汤汁浓稠时即可盛出备用！
第四步：等鸡腿腌制好之后，拿出来，起锅加油烧热，然后将鸡腿肉放锅里煎熟至两面焦黄，然后盛出放凉至不烫手后，切成小块，装盘后淋上黑椒汁即可！
这样一道非常美味的【黑椒鸡扒】就 *** 完成了，喜欢的朋友们就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！
好啦，朋友们！这期的美食教程【黑椒鸡扒】就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享!！当然了，如果你想学又暂时没时间呢，也可以先收藏起来哦！
我是给你分享美食的天健美食坊，感谢你的阅读，我们下期再见吧！
减脂期间，鸡胸肉和牛肉霸占了我全部的荤菜材料。我是个不爱吃鸡肉的人，为了减脂却每天要跟健康的鸡胸肉斗智斗勇，耍尽心机，乐此不疲。 这道蜜汁蒜蓉鸡扒，口味鲜美，蜜汁的甘甜与蒜蓉的香辣碰撞出火花，配合嚼劲满满的三色杂粮米饭，饱腹感强，十分值得一试。 提醒，虽然配料 *** 现了蚝油、蜂蜜，也使用了香煎的烹饪手法。但也不用太过苛刻，毕竟开心地减脂才能长长久久～
By 奥金耶
用料- 鸡胸肉 120g
- 蒜蓉 10g
- 蜂蜜 一勺
- 蚝油 一勺
- 香醋/料酒 一勺
- 生抽 一勺
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 生菜 4片
- 番茄 4颗
- 杂粮米 50g
- 芝麻 少许
1、首先的首先，煮一锅香喷喷的三色杂粮饭
2、准备一块 *** 软萌的鸡胸肉，在鸡胸肉背上切开几道口（注意，不要切断！），这是为了能让鸡胸肉顺利入味！
3、将蒜蓉、香醋、生抽、蚝油、胡椒、盐等调味品加入碗中，搅拌均匀。（蜂蜜是外婆托养的小野蜂蜜，色泽口感有些不一样哈！）
4、将鸡胸肉腌制30分钟
5、锅中喷入少许橄榄油，烧热
6、鸡胸肉下锅，小火煎至两面金黄
7、倒入剩下的蒜蓉酱汁
8、锅中注入清水，清水高度约至鸡胸肉一半左右即可，开大火加盖煮到沸腾。
9、再小火慢慢烧汁，汁基本烧透后可以出锅了
10、稍微装饰一下，撒上白芝麻，配合三色杂粮饭就是一顿丰盛的午餐啦。
11、这样做的鸡胸肉，保证没有任何腥味，非常好入口～记得要把番茄和生菜一起吃掉噢！
小贴士1.不用加水淀粉腌制，毕竟是减脂餐，还是要控制碳水的摄入量。 2.没有减脂需求的宝宝，换成鸡腿肉或者小鸡翅，加淀粉腌制也会很好吃的！ 3.一定要放蒜蓉！不能省略！
鸡胸肉的饮食禁忌芹菜、李子、兔肉等
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开胃解腻照烧鸡扒意面，一盘可不够照烧鸡扒意面---简单快手，又好吃
By Emily_lin
用料- 鸡扒肉 1块
- 蜂蜜 3勺
- 盐 适量
- 孜然腌料 适量
- 酱汁：
- 水 200毫升
- 生抽 2匙
- 老抽 1/2匙
- 料酒 2匙
- 糖 2匙
- 香油 1勺
- 蚝油 1勺
- 黑胡椒粉 适量
- 意面 400克
1、鸡扒洗净备用
2、放入孜然腌料，油，生抽，蜂蜜腌制1小时
3、调酱汁，将生抽，老抽，蚝油，白糖，料酒，黑胡椒粉和水混合均匀
4、意面煮好过冷水，捞出备用
5、锅中倒油，将鸡扒放进去煎制两面金黄
6、一定要小火煎制
7、切段
8、备用，因为鸡扒有些地方比较厚，不容易熟，所以切段可以看到里面有没有完全熟透，没熟透也没关系，后面 *** 作就可以让它完全成熟
9、锅中倒入意面和调好的酱汁
10、将鸡扒也放入进去，然后大火收汁，要不断搅拌，以免糊锅
11、当汤汁浓稠时，就可以捞出来了，葱花香菜点缀，没有可以不放
小贴士1.鸡扒腌制时间越长越入味，可以提前一晚将鸡扒腌制好 2.鸡扒可去皮，如果嫌油的话
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茄汁鸡扒饭的绝味秘籍，成功 *** 我的胃之一步：把鸡腿去骨， 由于家里没有厨房纸所以我等它自然干，半干就行了，在鸡皮的那一面用水果刀划几道，确保入味。舀一勺盐及10克黑胡椒，少许料酒码味，码味的过程大概需要大约一个小时。第二步：将番茄顶上和底下划十字， 放在锅里煮一煮，大概两三分钟左右就可以盛起来把皮剥开。在这个时候就可以热碗饭了。第三步：锅里不放油先煎，有皮的那一面，等到有一点焦黄以后翻另外一面再煎，直到整个鸡腿肉，没有血色过后放一块黄油下去，炒香后再盛起来，接下来我们就炒番茄汁。第四步：将番茄切成小块（好像我也切得不是很小块，随便你们吧），用大火炒，几分钟以后差不多番茄就可以融成汁了。第五步：加一勺盐，一勺糖，挤一些番茄酱，慢慢炒匀。第六步：加一块黄油直至炒化。第七步：加水淀粉并大火收汁。第八步：将白饭倒扣到盘子里面，把炒好的鸡腿肉放到盘子一侧，最后在盘里浇番茄汤汁。我没有加什么点缀， 只顾能吃就行。饭,甜,晚餐,午餐,锅具,炒锅,主食,懒人菜,香,咸甜
拒绝点外 *** 做饭|第24天|蒜香脆皮鸡扒，这个真的把我香懵了蒜香脆皮鸡扒。今天拒绝点外卖，自己动手做饭。这道菜真的让我惊艳了。外皮酥脆，肉质鲜嫩，入口太过瘾了，一口一块，简直停不下来。
·准备2个脱骨鸡腿肉，将筋膜切断，防止回缩，用盐和黑胡椒调味，抓拌均匀。
·最后加入适量食用油腌制15分钟。在锅中倒入适量油，将鸡扒煎至两面金黄，裹上一层淀粉会更加酥脆（我忘记了）。全程用中小火慢慢煎，大概需要8分钟，煎至两面金黄酥脆即可。
·在锅中倒入适量油，加入蒜末煸炒，加入适量水、一勺生抽和一勺蜂蜜。
·酱汁煮沸后，将鸡扒放入锅中，两面均匀裹上酱汁，香气扑鼻。虽然有酱汁，但鸡扒的外皮仍然酥脆可口。
·切好后装盘，最后再淋上酱汁。
这道菜真的太香了！外皮酥脆，内里鲜嫩，加上酱汁不会感到油腻。关注不迷路。
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