By 戚悦W
用料- 玉米面 150克
- 火腿肠 3根
- 黄瓜 1根
- 胡萝卜 1根
- 西红柿 1个
- 鸡蛋 2个
- 椒盐粉 适量
- 味极鲜 适量
- 蚝油 3勺
- 椒盐 1勺
- 芝麻 3勺
1、火腿肠切丁
2、黄瓜、胡萝卜、西红柿切丁
3、倒入玉米面拌匀
4、加入鸡蛋拌匀，再加入味极鲜、蚝油、椒盐粉、芝麻拌匀
5、油刷刷油，油不用太多，容易乱蹦。小火煎至金黄即可。
6、出锅！
玉米面的营养功效1.减肥
食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。
2.防癌抗癌
植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出，多吃玉米还能抑制抗癌 *** 物对 *** 的副作用。
3.降血压降血脂
丰富的钙可起到降血压的功效，有促进细胞 *** 、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。
4.增加记忆力、抗衰老
*** 大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和 *** 新陈代谢力、调整神经 *** 功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，可以对抗眼睛老化。
5.明目
经常用眼的人，应多吃一些 *** 的玉米，缓解黄斑变 *** 、视力下降，叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线。
6.促进胃肠 ***
可防治便秘、肠炎、肠癌等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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三伏烙饼摊鸡蛋！鸡蛋饼卷卷什么好吃？俗话说：头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋！三伏天天热，没胃口，进入末伏之后，总想吃点好吃的，不如在家自己烙制好吃又简单的“鸡蛋饼”用它卷肉，卷菜，卷万物，在家实现鸡蛋饼 *** ！
鸡蛋饼虽然容易做，但是俗话说得好：工欲善其事，必先利其器，一口不粘锅，平底锅肯定是少不了的，因为只有装备齐全了，食材准备妥当，才能做出，更好吃，最完美的鸡蛋卷饼，下面就是我分享的家常版鸡蛋饼和鸡蛋卷饼做法，一起看一下吧。
鸡蛋饼的家常做法：
步骤一：准备食材：鸡蛋2个，面粉适量，清水适量，首先倒入铁盆中1碗面粉，和2个鸡蛋。
步骤二：然后加入适量的清水，和食用盐，调拌成面糊，记住一定不要水兑得太多，因为面糊调稀了，不容易烙饼，不好吃。
步骤三：将提前准备好的，胡萝卜和葱叶，改刀切成小丁，备用。
步骤四：锅中烧热油，均匀的摊开，油开之后转小火，然后用勺子挖一勺面糊，放入平底锅中，均匀的摊开。
步骤五：将提前切好的胡萝卜丁和葱，放入面糊上，小火慢煎。
步骤六：煎制一面金黄成熟，在翻过来煎制另外一面金黄成熟，然后将平底锅颠勺，把饼放入盘中。
猪肉鸡蛋卷饼做法：
鸡蛋饼煎好了，总不能干吃吧，总要卷点什么东西，才更好吃，比如可以卷肉馅：将猪五花肉馅，放入适量的食用盐，少量的鸡精，香油拌匀之后，平铺在鸡蛋饼上，然后轻轻地将鸡蛋肉卷饼，卷起，最后蒸锅加入足够多的清水，大火烧开，将鸡蛋猪肉卷饼放进去，大火蒸煮30分钟，蒸熟之后，取出然后切成小份即可。
土豆丝鸡蛋卷饼做法：
土豆清洗干净之后，用擦板擦成细丝，然后切点尖椒切成细丝，下入锅中，中小火炒熟，盛出装入盘中，最后将土豆丝放入鸡蛋饼中，轻轻地卷起，土豆丝鸡蛋卷饼就做好了。
火腿肠黄瓜鸡蛋卷饼做法：
准备一根黄瓜，改刀切成长条，火腿肠改刀切成长条，然后准备一罐蒜蓉酱，将鸡蛋饼上刷上一层蒜蓉辣酱，然后将黄瓜条，火腿肠条卷进去，最后切成小份，即可食用。
三伏天，不愿意吃饭，就在家 *** ：鸡蛋卷饼，卷起各种食材，让鸡蛋饼也变成美味，赶紧在家做给孩子吃吧。
早餐不知道吃啥，试试这道吐司三明治，加鸡蛋和香肠片，真好吃大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享营养美味的“吐司三明治”。
开学了，孩子的早餐是最让人头疼的了，实在不知道吃啥，鸡蛋饼，小笼包，油条，疙瘩汤，面包，鸡蛋等等。要孩子喜欢吃，营养美味的早餐。今天用土司面包，鸡蛋，午餐火腿就能 *** ，可以加生菜，西红柿，黄瓜片，看你喜欢。这道美味是做法简单，步骤详细，营养丰富，让我们一起看一下具体的 *** 步骤吧。
【吐司三明治】
材料： 吐司面包 午餐方腿香肠 西红柿 鸡蛋
辅料： 番茄酱
调料：植物油
做法：
1. 在一个碗中打入3个鸡蛋，
2. 用筷子挑起来充分搅散
3. 午餐方腿香肠，剥去肠衣切成厚片
4. 西红柿洗净切成薄片，记得去蒂
5. 吐司面包从中间切开
6. 起锅加入植物油，将方腿香肠片放入锅中小火慢煎，煎至两面焦香捡出来
7. 留锅内底油，倒入鸡蛋液，定型后加入吐司面包
8. 一边抹上番茄酱，一边放西红柿片
9. 抹上番茄酱，放一片香肠片，然后用铲子切开，合道一起
10. 用铲子将多余的鸡蛋切下拉装盘
11. 美味的吐司三明治就可以享用了
温馨提示：
1、 鸡蛋打入碗中，用筷子挑起来充分搅散
2、 吐司面包从中间切开
3、 将方腿香肠切成片，小火慢煎
4、 鸡蛋液定型后放入吐司面包，将煎好的香肠片，西红柿片，抹上番茄酱合道一起
吐司面包做三明治也是不错的选择，煎个鸡蛋，放培根肉，香肠片都可以，也可以按照上述 *** *** ，鸡蛋搅成鸡蛋液，比煎鸡蛋口感还要好呢，我家孩子挺喜欢吃，还想着每天都吃呢。一定收藏起来，随时做给家人吃，一道菜够一家人吃，希望您能够喜欢。
简单快速的火腿鸡蛋饼家里有上学的孩子，上学的时间紧，有时赶不上做早餐，不如做简单快速的鸡蛋饼，营养又健康。
材料：鸡蛋、火腿、面粉、葱、食用油、盐
做法：1、火腿切成碎丁，葱洗净切成碎丁。
2、盆中放入适量面粉，加入火腿丁、葱丁，打入一个鸡蛋，加适量清水，加适量盐，搅拌均匀，成面糊状。
3、铁锅中放适量油，用勺子盛入适量面糊，用铲子摊成圆薄饼，等一面烙好了，反过来再烙另一面，两面金黄就可以出锅装盘了。
香香的小软饼，美味好吃，配上牛奶，营养早餐吃起来。
吃不下饭？那是你不会做碎蛋火腿三明治，昨天做了三明治，但是白面包没有用完！本着不能浪费粮食的精神，要把它造完。今天换个口味继续整三明治～ PS：想知道我昨天做的是哪一款三明治，欢迎去主页翻看
By 小晴晴超人
用料- 吐司 2片
- 鸡蛋 1个
- 丘比沙拉酱 适量
- 火腿肠 1根
1、准备好所需食材(吐司去边、鸡蛋白水煮熟、火腿肠切小粒)
2、鸡蛋捣碎后，加入沙拉酱，拌匀
3、加入火腿粒，拌匀
4、均匀的平铺在吐司上门后，再盖上一片吐司
5、斜对角切开成四块，开吃～
小贴士白煮鸡蛋一定要煮“老”，溏心蛋会不好 *** 作。鸡蛋不要捣的太碎，有点颗粒感配上火腿粒，口感更棒喔！
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网红手抓饼版鸡蛋饼，简单快手超美味手抓饼版鸡蛋饼——懒人早餐 你是不是也跟我一样经常为做早餐而犯愁？这款手抓饼版的鸡蛋饼，几分钟就搞定了！太适合像我这样的懒人了！@Kenny肯尼妈妈
By 霍_小小
用料- 手抓饼 两张
- 鸡蛋 2个
- 葱花 适量
- 火腿 1根
- 芝士碎 适量
1、准备好以上食材
2、碗中打入两枚鸡蛋
3、加入火腿丁、葱末，搅拌均匀
4、平底锅不刷油，放入手抓饼煎制
5、在手抓饼的一半上倒入适量蛋液，撒芝士碎；食材可随意搭配
6、折回来
7、反复翻面煎制金黄熟透即可
8、切块摆盘
9、今日早餐：手抓饼版鸡蛋饼、藜麦小米粥、苹果
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从小就爱吃的营养早餐——火腿鸡蛋饼今天来做一份火腿鸡蛋饼，这是一道从小就爱吃的营养早餐。
问题来了：今天吃什么呢？今天就来做一份简单又营养的早餐，这可是我从小就爱吃的鸡蛋饼啊！
在盆中倒入适量面粉，打一个鸡蛋进去，再切点小葱和火腿肠，加入适量盐和鸡精，最后淋一圈食用油，用筷子搅拌均匀，再慢慢加入适量的凉开水，边加边搅拌，直到面糊变得顺滑即可。面糊的稀稠度可以根据自己的喜好调整，想让饼厚一点就多加一些面糊，想让饼薄一点就少加一些面糊。如果家里没有烙饼锅，可以用炒菜锅代替，不过用烙饼锅会更方便哦。热锅后加入一点油，用刷子刷匀，等到锅热了之后再倒入面糊。用勺子舀一勺面糊倒入中间，再用勺子轻轻把面糊往两边摊平。在挖半勺面糊倒在它的周边，让整张饼再大一点。用勺子把面糊摊平，不要留有空缺。等到面糊的颜色变成白色，还有一点没有变色的时候，就可以翻面了。等到另一面也熟了，再烙1分钟就可以出锅了。是不是非常简单呢？我还煎了两个鸡排，泡了一杯牛奶，还切了一些水果。这样既能补充碳水化合物，又有蛋白质和维生素，非常适合懒人哦。赶快跟你的朋友分享一下吧！
时间过得很快，即将进入末伏了，三伏天里气温高，食欲也会偏差，常常没胃口，而面食中有菜有主食，食材丰富多样， *** *** 简单，或提供多种营养物质又可管饱。“头伏饺子二伏面三伏烙饼炒鸡蛋”，家常烙饼香软酥脆和面有窍门，咸甜面饼皆味美，老少皆爱。
烙面饼，面团的主要食材是面粉和液体以及其他一些可配合原料使用的一些食品添加剂等，馅料可咸可甜，随个人喜好而定。面粉的主要成分为淀粉、蛋白质等，家常和面，一般以水调面为主，水调面分为冷水面、温水面、汤面；另外还有发面、酥糕面等。
面粉加不同温度的水，所得到的面团也不同，口感也不相同。冷水面（水温在25度一30度）所得出的面团，由于水温低，面粉中的淀粉不会糊化，面团坚实，成品有筋道。当水温越高时，淀粉越容易糊化，黏度越高，若用沸水或接近沸点的水和面时，淀粉会糊化，面团筋 *** 小，要想面团柔软又有筋 *** ，烫面时不可全用开水，一般将30%-50%的沸水加入面粉中，搅拌成细片状，余下的面粉用冷水调制。
家常烙饼香软酥脆，还可以用食品添加剂，比如酵母、小苏打、泡打粉等，按照使用说明，加入到面团中，增加成品的松软口感、逢松酥脆，或使用油酥等 *** 。面粉在手中，各家厨娘显神通，多做几次也掌握更多的 *** 和窍门了。接下来分享四道家常烙饼，可用烤箱可用平锅、电饼铛，咸甜皆有，学会了全家早餐更丰富了。一起来看看吧。
一、【荠菜盒子】鲜美可口，筋道柔软，又有嚼劲。
做法：中筋面粉300克、50度左右热水150克、荠菜500克、鸡蛋2只、火腿肠2根、精盐适量、食用油适量。
做法：1、面粉加入热水搅拌均匀；热水和面，凉后不发硬；2、和成团盖好，醒15分钟，再次 *** ，盖上醒半小时；3、荠菜焯水，挤去水分，剁碎，加入鸡蛋、火腿丁、精盐、食用油拌匀；4、面团再次 *** 光滑，分成面剂子；
5、取面团擀开，放上适量的荠菜鸡蛋馅；6、将面片对折，用叉子压紧面沿；7、放电饼铛中，按馅饼程序烙制；烙饼时可添少许清水，保持成品更加软糯，凉后不发硬。
二、【红糖苹果馅饼】香甜松软，凉后不发硬。
馅料食材：（去皮）苹果600克、红糖100克、黄油40克。其他：食用油适量、清水适量。面团食材：中筋面粉500克、开水150克、冷水110克、发酵粉4克。
做法：1、面粉中先加入开水或热水拌匀，搅拌放凉或放置不烫手状态后，加入酵母、冷水再次搅拌均匀；2、和成光滑的面团，盖好进行发酵1.5-2倍大；（半烫面半汤发面，口感松软，凉后不发硬）3、锅中加入黄油化开；4、加入红糖和苹果丁炒匀，可加少量的淀粉或是熟糕粉收汁；馅料不宜多汁，炒至偏干状态或放冰箱冷冻一下；5、面团 *** 光滑分剂子；
6、取面剂子擀开，加入馅料，收口，轻轻压成饼状；7、包好的馅饼静放一会儿，进行二次醒发；8、烙饼时，锅中加入少许食用油和清水，烧开；9、将水烧干后，煎一煎，翻面继续煎制，少量清水可使面饼易熟，减少煎制时间，口感更松软；
三、【绿豆烧饼】外层酥脆，内层松软，香甜味美。
食材：中筋面粉500克、30度左右温水260克、酵母粉5克、糖10克、玉米油15克；辅料：绿豆馅适量；油酥食材：面粉2匙、热油适量。
做法：1、酵母用温水和开，不超过35度，一般30度，也就是不宜烫手，有点温度即可，夏季可用冷水，边加边搅拌，将面粉搅成细片；2、和成面团，发酵1.5或2倍大，或醒发20分钟以上；3、 *** 油酥，用2汤匙面粉加入热油搅拌均匀即可；4、面片擀开，加入油酥抹开；5、从一边卷起，切段；
6、取一个面剂子，两端捏合，向中间收拢，再压扁，加入绿豆馅料；7、包好之后收口朝下，稍微的擀开；8、烤箱预热后，上火195度，下火200度，烤18-20分钟，表层金黄；或用电饼铛烙制。
四、【胡萝卜鸡蛋饼】——简单快捷的早餐饼，冷水调面，筋道有嚼劲。
食材：胡萝卜1个、中筋面粉200克、鸡蛋1个、清水适量、葱花适量、精盐适量、食用油适量
做法：胡萝卜擦成细丝，加入面粉、鸡蛋、清水搅拌均匀，加入适量的精盐和葱花，面糊拌匀，可流动状态，取一勺面糊，加入电饼铛中煎制即可。
以上四道家常烙饼，咸甜皆有，可烫面、发面、冷水面，油酥面，所用液体配料不同，口感也不同，各有特色。朋友喜欢哪些烙饼呢？一起来聊聊吧。
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超简单又好味的土豆丝火腿酥饼，看一眼就会土豆丝饼很好吃，土豆只要油煎焦香，就会很浓香。比如薯片，这个土豆丝饼不需要炸，只要煎一煎，就会很焦香啦。大家试一下。
By QiaoAcc
用料- 土豆 2个
- 火腿 一片（根）
- 香葱 一段
- 生菜 1片
- 花椒粉 1勺
- 黑椒粉 1勺
- 盐 1勺
- 鸡精 1勺
- 鸡蛋 1个
- 淀粉 3勺
1、两个圆土豆，洗净去皮。
2、刨丝器，刨丝。
3、刨好土豆丝，放盆中。
4、火腿片切成小丁，放进去。香葱切碎，放进，生菜切碎。加一个鸡蛋。
5、加上花椒粉，黑椒粉，鸡精，盐。调味
6、加上淀粉和水，拌匀。让土豆丝裹上一点面浆。
7、开煎，一勺煎一个小饼，周边变焦黄就翻面。
8、煎好的土豆丝饼，非常焦香。里面有火腿丁和鸡蛋，蔬菜，营养也很全面。晚餐吃在适合不过啦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
这道鸡蛋手抓卷饼连续吃了3碗，全家人都一致好评手抓饼上火烙烙成两面金黄打一颗鸡蛋，放入盐，孜然粉，葱花，平底锅煎鸡蛋。火腿肠切片一并煎好。备用喜欢吃火大的烙饼，烙好后平铺。先调个酱汁：六月香豆瓣酱?六月香甜面酱?六月香韩式辣椒酱?蚝油调至成抹酱。饼子是上抹点酱，放生菜。放鸡蛋，喜欢榨菜的可以放些榨菜丝，味道也蛮好。再放煎好的火腿肠片，也可以整条煎，按个人喜好。再放点生菜，喜欢那个脆脆的嚼劲。吃辣的可以来点六月香韩式辣辣椒酱，这个味道正，做辣炒年糕也蛮好吃的。卷好就可以了。成品图。忍不住了，先吃一口，一层层的，大家看着有食欲么？
