粉丝白菜汆丸子怎样 *** 的？

采用肉末150克，大白菜100克，粉丝20克，高汤800毫升，植物油、盐、姜末、淀粉、虾米、葱各适量，香油少许。1.将虾米洗净切碎；肉末再剁细，加入姜末、盐、淀粉、虾米，调成馅料，用手挤成丸子备用。2.将大白菜、葱洗净、切丝；粉丝泡软切成两段。3.起锅热油，待油成热时，下白菜，将其炒软，加入高汤旺火煮开。4.放入肉丸，改小火煮至肉丸浮起，加入粉丝并加盐调味后熄火，撒葱丝、淋香油即成。

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