鲍汁扣辽参是一道传统的粤菜名菜，以鲍汁为主料，搭配 *** 、辽参等多种食材 *** 而成。其口感鲜美，营养丰富，深受广大食客的喜爱。下面就为大家介绍一下鲍汁扣辽参的 *** *** 。
新鲜 *** 1只，鲍汁适量，辽参适量，猪骨汤适量，老姜适量，葱花适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，蚝油适量，白胡椒粉适量。
1.将 *** 清洗干净，切成薄片备用。
2.将辽参用温水泡软，切成适量大小的段，备用。
3.将老姜切成片，葱花切成末备用。
4.将猪骨汤倒入锅中，放入老姜片，加入适量的盐、料酒和白胡椒粉，煮开后转小火，煮30分钟左右，取出老姜片。
5.将鲍汁倒入锅中，加入适量的生抽和蚝油，搅拌均匀。
6.将 *** 片和辽参段分别排放在碗中，将调好的鲍汁倒入碗中，盖上碗盖。
7.将装有 *** 和辽参的碗放入蒸锅中，用大火蒸15分钟左右。
8.取出蒸好的 *** 和辽参，撒上葱花末即可食用。
1. *** 和辽参的选择要注意，要选择新鲜的，并且质量要好。
2.猪骨汤的煮制时间要充分，使得猪骨的鲜味和营养可以充分释放出来。
3.调味料的搭配要适量，不要过于浓重，否则会影响口感。
4.蒸 *** 和辽参的时间要掌握好，不要过长或过短，否则会影响食材的口感和质量。
以上就是鲍汁扣辽参的 *** *** ，希望大家可以尝试一下，品尝到这道美味佳肴的鲜美口感。
鲍汁扣辽参是一道以辽参为主要食材，配以鲍汁和其他食材 *** 而成的美食佳肴。其口感鲜美，营养丰富，是广受大众喜爱的一道传统菜肴。下面为大家介绍一下鲍汁扣辽参的 *** *** 。
辽参、鲍汁、姜片、葱段、料酒、盐、味精、清水、食用油适量。
1.将辽参清洗干净，放入沸水中焯水，煮变色后捞出备用。
2.在锅中烧热适量的食用油，放入姜片和葱段煸炒出香味。
3.加入鲍汁和适量的清水，再加入少量的料酒和盐调味。
4.将焯过水的辽参放入锅中，用中火煮约10分钟汤汁浓稠，加入味精调味后即可出锅。
5.将烹制好的鲍汁扣辽参盛入盘中，撒上适量的葱花即可食用。
鲍汁扣辽参的口感鲜美，汤汁浓郁，辽参鲜嫩爽口，鲍汁的鲜香味道更是让人回味无穷。此菜肴不仅味道独特，而且营养丰富，含有丰富的蛋白质和多种维生素，对 *** 有很好的保健作用。
总之，鲍汁扣辽参是一道非常美味的传统菜肴， *** 简单，食材易得，是一道值得一试的美食佳肴。
