导语：土豆丝饼怎样做才好吃？不放面粉和鸡蛋，金黄香酥脆，好吃还耐饿
土豆可以说是老百姓日常饮食中不可缺少的一种蔬菜，炒土豆丝、炖土豆块、蒸土豆泥等等都是其非常经典的做法，土豆的烹饪 *** 多样且口感丰富，深得大众的喜欢，土豆不管怎么做都好吃，而在土豆的众多做法中，更适合早餐吃的当然莫过于土豆丝饼，土豆擦成丝下锅煎一煎，色泽金黄口感香酥脆，好吃的没话说，而在做土豆丝饼的时候，很多人喜欢放面粉和鸡蛋，其实这些都不需要，下面我便分享给大家一种土豆丝饼的好吃做法，用上小技巧，土豆丝饼的口感便会特别好，而且非常耐饿，在早餐的时候吃是个不错的选择，下面我便将土豆丝饼的做法分享大家。
土豆丝饼的做法：
备用食材：土豆2个，食盐少许，淀粉1勺，麻辣鲜小半勺，鸡粉少许，食用油适量；
*** 过程：之一步，土豆准备出2个，将其外皮削去后，仔细清洗干净，然后将土豆用擦丝工具擦成细细的丝，处理好的土豆丝，放在流动的水下冲洗干净表面的淀粉，然后再放入清水中浸泡一会；
第二步，待将土豆丝浸泡好水之后，将其中的水倒掉，控干土豆丝中的水，然后将处理好的土豆丝放入一个大碗中，加上1勺的淀粉，然后再加上点食盐、麻辣鲜和鸡粉调味，充分搅拌均匀；
第三步，然后再淋入少许的凉白开，戴上一次 *** 手套，充分将其抓拌均匀，使得每一根土豆丝上，都可以薄薄粘裹上一层淀粉，土豆丝处理好后便可以开始煎饼了；
第四步，在锅中添上适量的食用油，将油烧至微微热的时候，用勺子将拌好的土豆丝舀入在锅中，小火开始慢慢煎，注意用借助锅铲将土豆丝整理成饼状，并且厚度均匀一些；
第五步，待将土豆丝饼煎至一面变色并且定型之后，即可翻面继续慢慢煎，充分煎熟透后，即可盛出，将剩余的土豆丝都按照这个 *** 处理好，便可以上桌开始享用了。
小编总结：对于中国老百姓来说，多数是将土豆作为蔬菜吃，但是外国人却是将土豆作为主食吃，土豆中含有丰富的淀粉，当作主食吃，会让人产生很强的饱腹感，从而可以减少对于其他食物的摄取，这对于减肥人群来说是非常不错的选择，而且将土豆做主食可以做成各种各样美味的食物，土豆泥、土豆饼等都是很棒的做法，尤其是土豆饼，金黄香酥脆，口感好的没话说，做好的土豆饼不仅可以当早餐吃，在闲暇时刻的时候做小零食也是特别好的选择。
烹饪小技巧：
1、土豆丝饼不用放面粉和鸡蛋，只需要加上点淀粉，另外再根据个人的口味加上调味料便可以了，这样做的土豆丝饼特别香酥脆，而且还比较有蓬松感；
2、土豆中的淀粉比较多，所以擦成丝后，需要事先用水将淀粉洗干净，这样做可以防止粘锅，而且煎的饼口感也会更加酥脆，最后拌好的土豆丝中淋入少许的凉白开，也是为了土豆丝能更加酥脆好吃；
3、煎饼的时候，油可以适当多一点，煎的饼口感更佳，注意要小火慢慢煎，并且待定型后才可翻面，这样煎的饼外观比较完整，而且土豆丝饼从里到外也会熟透。
土豆丝饼，不放鸡蛋和淀粉，也能香酥脆好吃，如果你认为这个做法还不错，欢迎收藏起来学着做，或者是分享给更多的人学习！
土豆丝别炒着吃，打入3个鸡蛋，孩子三天两头吵着要吃，太香了很多朋友每天早上的时候都在纠结一个问题，那就是早餐吃什么？吃什么样的早餐才会比较营养？其实这个问题不用纠结，今天来跟大家分享一道土豆丝鸡蛋早餐饼的做法，这绝对是最营养的早餐之一了，这道土豆丝鸡蛋早餐饼不仅非常好吃，酥软酸甜，而且营养特别丰富，那么接下来咱们就一块去看一下土豆丝鸡蛋早餐饼具体的烹饪步骤吧。
【土豆丝鸡蛋早餐饼】
【烹饪食材】土豆，鸡蛋，食盐，胡椒粉，面粉，食用油，番茄酱，黑芝麻
【烹饪步骤】
1、土豆丝鸡蛋早餐饼，这样做出来的早餐饼非常好吃，酥软酸甜，营养丰富，咱们一起来准备一下土豆丝鸡蛋早餐饼需要用到的烹饪食材吧，准备两个土豆，三个鸡蛋，80克面粉，适量的食盐，胡椒粉，食用油，番茄酱和黑芝麻。在准备食盐，胡椒粉和番茄酱的时候，要根据自己的口味来进行，而且有些朋友不太喜欢吃黑芝麻，不喜欢吃黑芝麻的朋友就不要放黑芝麻了。
2、先把准备的土豆取出放在水中清洗一下，洗净后去皮，去完皮之后再将其切成薄片，然后切成细丝，土豆丝尽量切得细一点，全部切完之后将它倒在大碗中，加入适量的清水，将土豆丝清洗一下。洗掉土豆丝表面的淀粉会让它吃起来更加清脆，土豆丝洗好以后咱们将水倒掉。
3、接下来再把土豆丝控一下水，等到土豆丝几乎没有水分的时候，咱们向土豆丝中打入三个鸡蛋，再加上适量的食盐，胡椒粉，用筷子充分搅拌均匀，搅散。接下来再把准备的80克面粉放到碗中，将它们搅拌成糊状，这里要注意一下面糊尽量稍微粘稠一点。
4、面糊做好之后接下来咱们就可以开始烹饪的步骤了。将准备好的电饼锅取出来。先把电饼锅的开关打开，接下来咱们将电饼锅加热，加热到手隔空放在电饼锅上面，能感觉到温热的时候就可以了。
5、取出适量的食用油倒入锅中，接下来咱们用刷子将它们刷均匀。因为电饼锅已经热了，而且油比较少，所以很快油就能够变热，油热了之后就将土豆面糊放进去，用铲子充分摊平整。
6、接下来咱们合上电饼锅的锅盖，给它烙三分钟。三分钟的时间到了之后就将饼子再一次翻面继续烙三分钟。底面也烙了三分钟之后咱们将番茄酱取出来，将番茄酱倒在饼子表面，然后涂抹均匀，再撒上黑芝麻，接下来再稍微烙一会，等表面的番茄酱凝固就可以将其取出了。饼子取出后用刀切成小块即可开吃。
【小贴士】
1、电饼锅一定要先预热再刷油，然后放入菜糊。
2、烙饼子的时候火候不要太大，要稍微小一点。
3、番茄酱和食盐以及胡椒粉要根据自己的口味来添加。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，欢迎大家收看大叔食记，这里为你提供健康美味的食谱、烹饪技巧、做菜其实很轻松！喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
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夏日我家必备的早餐饼，1个土豆2个鸡蛋，润肠通便助消化，香软导语：夏日早餐我从不买着吃，1个土豆2个鸡蛋做，香又软，润肠还通便
当季的蔬菜我从不错过给家人吃，尤其对于早餐这重要的一餐，更是要选择健康又营养的 *** 做，土豆作为这个季节正当时的蔬菜，我便时不时会给家人做，1个土豆加上2个鸡蛋，做成一款香软味美的饼，在早餐吃这款蔬菜饼，对于润肠通便、助消化等都有非常好的帮助，错过吃可真的是太可惜了，而且这款土豆鸡蛋饼的做法并不难，掌握好其中的 *** 技巧，做好的饼口感便会特别棒，又香又软，下面我便会将早餐饼的做法分享给大家，学会了做法，以后家人就不用出去买早餐了，自己亲手做吃着更放心。
土豆鸡蛋饼的做法：
备用食材：
土豆1个，鸡蛋2个，面粉200克，大葱1根，食盐少许，胡椒粉1茶匙；
*** 过程：
之一步，土豆1个，削去皮后将其清洗干净，土豆擦成细细的丝，用流动的水冲洗一遍，将其表面的淀粉去掉，控水；
第二步，大葱摘洗干净后控水切成细细的葱花，准备一个大碗，放入擦好的土豆丝，加上葱花，同时根据个人的口味加上点食盐调味；
第三步，再放入少许的胡椒粉，用筷子将其搅拌均匀，使得所有食材可以充分混合，在其中磕入2个鸡蛋，将其搅打均匀，放入2勺面粉；
第四步，分次少许在其中加入水，将其搅拌成稍微稠一点的面糊，面糊做好后便可开始煎饼，平底不粘锅取出来，烧热后加上一点食用油；
第五步，晃动锅体使其均匀流淌在锅底，然后在其中放入2大勺的面糊，用锅铲将其处理平整一些，小火开始煎，待将一面煎定型后便可翻面继续，直到另一面也煎好出锅。
小编总结：不论工作有多繁忙，早餐都是要吃的，早餐吃好了才会有更佳的精神状态去面对整天的工作和学习，在夏天家人容易食欲不好，而在这个时候我便会想 *** 做一些美味更健康的食物，只为让家人可以更好享用早餐，土豆作为当季的蔬菜，我当然更是不能错过吃此，1个土豆2个鸡蛋便可轻松搞定一份早餐，有蔬菜、有鸡蛋、又有主食，这样的早餐美味更营养，而土豆本身的价值也很高，富含粗纤维，适当吃对于润肠通便、助消化有很好的帮助，家庭必备的这款夏日早餐大家别错过了学习。
烹饪小技巧：
- 土豆丝尽量用擦丝工具 *** 作，细细的土豆丝更加好吃，土豆丝记得要用清水冲洗一遍，将其表面的淀粉去掉，土豆丝吃着也会更加脆嫩；
- 其中添加的调味料可以根据个人的口味选择，另外加水的时候需要分次少许慢慢加，而且要不停搅拌着，直到将其调成一个稍微稠点的面糊便可；
- 煎饼的时候，全程小火慢慢煎，待将其一面煎至定型的时候便可翻面，这样更能保证饼的完整 *** ，用电饼铛或者是平底不粘锅煎饼都是不错的选择。
这款夏日早餐饼，是我家必备的，孩子隔三差五便要点名吃，如果你也认为这个做法还不错，欢迎收藏起来学习，或者是将其分享给更多需要的人！
教你做蛋香味十足的土豆丝煎饼， *** 简单，孩子吃完还想要土豆丝鸡蛋饼是我们经常能吃到的一道家常美食，这道美食主要是由鸡蛋、土豆和面粉等烹饪而成，口感也是很棒。这道美食 *** 比较简单易学，不过也需要我们把握好火候，这样做出来的饼会更加美味可口。今天教大家做土豆丝鸡蛋饼，早餐的不二之选，简单易做，营养美味，赶紧收藏！
材料：面粉、土豆丝、鸡蛋、盐、葱
做法：
1、准备好面粉，加入盆中，打入两个鸡蛋；
2、土豆去皮，刨成细丝，香葱切成葱花备用；
3、把土豆粉加入面粉中，加入盐，适量清水，调成浆糊状备用；
4、平底锅预热，加入适量油，油热以后，加入两勺浆糊摊平；
5、煎至边缘微焦，翻面，煎至两面金黄，即可盛出。
超级香的鸡蛋土豆丝饼，10分钟就能搞定，不用擀皮、简单又好吃！哈喽，大家好！我是爱美食的小晴
今天给大家分享超级简单的土豆丝饼！
需要的食材：
做法：
非常美味好吃的一款简单小饼，可以试试看！
今天的分享就到这里了
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以上为个人做法仅供大家参考
大厨教我的土豆丝鸡蛋饼的做法，确实比我自己做的讲究香葱切末。土豆擦丝，选择最小的模型擦丝，丝越细越小越好熟。土豆丝中放入80克面粉、3个鸡蛋、香葱、适量盐、少许鸡精、一茶匙五香粉、600ml清水，搅拌均匀，面糊稀一些好烙熟。搅拌均匀。撒入一茶匙五香粉。搅拌均匀。锅内刷上薄薄的一层花生油。由于我用的是复底平底锅，所以我用了中火来煎。将两大锅勺的面糊舀入锅中。手拿锅把朝一个方向晃悠锅，使面糊均匀的摊在平底锅中，对于不平的地方，用锅勺轻推面糊，使面饼凹凸不平的地方被填平，对于推不平的地方，可以补一些面糊。盖上锅盖焖7分钟，中途打开锅盖看到面糊凝固了，在上面薄薄的刷满一层花生油，盖上锅盖继续焖至满7分钟。7分钟到了之后，面糊周边应该也起皮了，晃动平底锅面皮能来回动的时候，右手拿锅铲伸到面皮底面的中间位置，左手牵住面皮边缘，将面皮翻个个，如图，图中就是翻过来的底面的面皮，往上面刷满薄薄的一层花生油。盖上锅盖焖5分钟，开始烙另一面。5分钟后揭开锅盖，另一面已经烙好，这个糊了，下次试试焖3分钟试试。烙到可以来回翻面，面皮都不会破就可以出锅啦。
土豆鸡蛋早饭饼这土豆鸡蛋饼用的是淀粉，而且量少了一些，吃起来会更有土豆鸡蛋饼的味道。还有在煎饼的时候，是先不开火，把土豆丝整理成鸟窝状后再开火，这样能较好的整理成圆形，做出的饼才更圆更好看。?最下面有注意事项先看一下再做?
首先我们的用料是土豆 三到四个?看你要弄多少而定，我这是终规中矩?然后是胡萝卜一根，再加上三四个鸡蛋。
然后就是淀粉或者面粉，要一大勺?约20克左右?
然后盐要一勺，胡椒粉要少量，葱花适量就好
土豆鸡蛋早饭饼的基本做法步骤
之一步
把《土豆》和《胡萝卜》切丝。《尽量切细一点，也可以用切丝工具切》 加1勺?盐?，抓拌均匀，腌3分钟。
第二步
加(清水)清洗一遍，控干水分。
第三步
加1大勺《淀粉》，少许《盐》《胡椒粉》调味，一把《葱花》。
第四步
搅拌均匀，要比较稠有一定粘 *** 。
第五步
锅中刷一层油，先不开火，把?土豆丝?放进去，整理出鸟窝状。 开火加热，然后在饼中间打入一个?鸡蛋?，中小火慢煎。
第六步
把鸡蛋煎到定型后，再翻一面，两面都煎到金黄煎熟。
然后就可以出锅装盘，记得装盘后给切开，切开后装盘后是不是迫不及待的想吃了。
土豆鸡蛋早饭饼的注意事项:
?土豆和胡萝卜丝没有特定要多少，可以适当的控制，比例大概为2:1，鸡蛋具体要多少个要看你做的饼的大小，饼做的大就少用些鸡蛋。
?土豆丝尽量切细一点，这样煎的时候更快。
?把土豆丝搅拌成稠稠的糊状是煎饼成形的关键，新手可以适当多加点粉，更有利于成形。
?煎饼的时候火要小一点，不然外面糊了内部还没有熟，不过也可以把饼整理成比较薄一点。#冬日生活打卡季#
土豆丝鸡蛋饼鸡蛋打散，面粉和成面糊，孜然、盐、粉芡，全部混在一起把和好的糊均匀地摊在平底锅中，中火煎3分钟翻面在饼上倒少量油翻面再倒油出锅切块就可以吃啦美味宝宝辅食,10-11个月,12-23个月,4-5岁,2-3岁,母婴人群,学龄前儿童,大众人群,煎饼
土豆丝鸡蛋饼，香软可口，营养美味。大人小孩都喜欢吃今天我做了一份土豆丝鸡蛋饼，香软可口，营养美味，做法还十分简单。
·首先，我将土豆和红萝卜洗净去皮，然后将土豆切成丝，放入碗中浸泡，以防氧化变黑。接着，我将红萝卜切成细丝备用，小葱切成葱花备用。
·随后，我将适量的香肠切成丁。接着，我将红萝卜和土豆丝放入碗中，打入四个鸡蛋，加入一勺面粉，再撒上切好的葱花，加入一勺十三香、一勺盐、一勺糖和一勺鸡精，用手搅拌均匀即可。
·最后，我撒上一些香肠，也可以换成火腿肠。如果不喜欢吃香肠，也可以不放。
·在电饼铛中刷上少量油，然后倒入土豆丝面糊，摊平摊均匀，盖上电饼铛烤五分钟，确保熟透。时间到后，打开盖子，香气四溢。
·撒上一些芝麻，将饼切成小块，盛到盘子里即可享用。
这个饼外酥里嫩，香气扑鼻，真的太好吃了。搭配一碗粥或一杯牛奶作为早餐，十分适合全家人。
如果你也喜欢，不妨给家人做一份尝尝吧。
土豆丝鸡蛋果蔬饼 *** ***准备一个中号土豆剥丝或切细丝，土豆丝无需用水洗，豌豆玉 *** 胡萝卜粒，一颗鸡蛋。
加入小碗半碗面粉，少许盐，五香粉或者白胡椒粉，糖，加自己喜欢的口味。
加少许凉水搅拌成图中的糊状。
平底锅烧热喷油，开小火倒面糊，用铲子慢慢的向边缘摊平，在用中小火煎制底部金黄。
开中小火把两面都煎成图中金 *** ，土豆丝饼就好了。
切成块或卡成圆形，配上沙拉酱或番茄酱很好吃，快点试着做吧。
