想抓住一个人的心，先抓住一个人的胃。大家好，这里是一家大厨房，今天我要给大家分享上，一道黄花菜的养生吃法。
黄花菜你有听说过吗？它可是一种营养丰富，口感脆嫩，味道甘甜的蔬菜，在平时日常生活中，不管其 *** 有多贵，我们一定要多吃上一些黄花菜，对身体是非常有好处的，能起到一定美容养颜、利尿消肿、降血压的功效。
进入春天以后，正是一个滋补的好时节，这个时候的黄花菜，新鲜又好吃，特别适合用来烹饪滋补。如果你不知道该怎么去进行烹饪的话，下面就跟着我来学一学，这道黄花菜的养生做法，营养高又助睡眠。
【小炒杂蔬】
食材：黄花菜、木耳、食盐、韭菜、大蒜、小葱、胡萝卜、鸡蛋、白醋、生抽、食盐、鸡精
*** ：
1、准备一把黄花菜，将其放入大碗中，再加入适量温水，一勺食盐，下手搅拌溶解均匀后，放一旁泡发。
2、接着准备上一小把干木耳，同样的加入食盐和温水，对木耳进行泡发，泡发的时间里，准备上一把小葱，把它切成小段。
3、准备几瓣大蒜，将其切成薄片，再准备一把新鲜韭菜，将其清洗干净后，切成小段，准备一节胡萝卜，先切成薄片，再切成长条。
4、准备一个小碗，往里打入两个鸡蛋，再加入一小勺白醋去腥，用筷子调散均匀。待黄花菜泡发好之后，控水捞出，再换上两次清水，把黄花菜抓洗干净。
5、木耳泡发好之后，同样的换水给它冲洗干净，洗净后，沥干水分捞出，再放到案板上切碎，切好装入盘中备用。
6、接着起锅，往锅中放入适量清水，大火烧开后，把黄花菜倒入锅中，焯烫一分钟左右，时间到，立马捞出来过一下凉水，再挤干水分。
7、然后把木耳也放入锅中，煮上两分钟，煮好后控水捞出，装入盘中备用，接着起锅，加入适量食用油，油热倒入鸡蛋液。
8、将鸡蛋充分炒成鸡蛋块后，先盛出来，然后继续添上一点凉油，油热倒入葱蒜，继续将其炒香，把胡萝卜丝下入锅中。
9、接着把黄花菜和木耳放进锅里，快速地给它翻拌均匀，充分炒匀后，往锅中加入少许生抽，少许食盐，以及适量鸡精，再次翻炒均匀。
10、最后把提前炒好的鸡蛋块，韭菜段放入锅中，将所有食材都翻炒断生，即可出锅装盘，进行享用了。
好了，以上这道小炒杂蔬，营养是非常高的，且做法非常简单，春季我们可以多吃上一些，尤其是家里有小孩的朋友们，就可以多给他们做上一盘，今天的美食分享就到这里了，感谢大家的阅读。
黄花菜加上它，堪称“绝配”！疏肝解郁、治疗颈椎，越喝越开心“绝配”
王家骥主任20年前有过严重的 *** 、眩晕，自己经过大量研究，发现了两味 *** ，堪称“绝配”！一味 *** 是专治感冒的，另一味 *** ，竟然是从家常菜木须肉中挑选出来的。王老介绍：从吃这对“绝配”开始，至今20多年自己没有再犯过 *** 、眩晕。而且在之后的问诊中，这对“绝配”更是在心脏病、脾胃病等各种慢 *** 治疗上，发挥了巨大的作用。那么，这对“绝配”到底是什么？
心脏病
案例：患者赵阿姨在2015年查出严重心脏病：心脏血管分别堵塞100%、90%、90%，而且还有腔隙 *** 脑梗等等严重问题。当时的诊断报告结论：很高危。可是赵阿姨的身体情况，又不允许做支架手术！没想到吃了王老开的经典方，加上“绝配”，竟然在2018年的冠脉造影检查中，发现心脏各项指标良好，原来血管堵塞的情况，也有大部分变成轻微狭窄！
王老给赵阿姨开的经典方就是瓜蒌薤白白酒汤，配上“绝配”，用于治疗冠心病。
瓜蒌薤白白酒汤是非常经典的名方，记载在《金匮要略》中，专门用于治疗胸闷、胸痛、咳嗽、憋喘。
*** 材：瓜蒌、薤白、白酒
提醒： *** 物服用谨遵医嘱
瓜蒌甘润，能化痰、宽胸理气、止痛；薤白辛通，通胸阳、止疼、散结；白酒辛温，可以很好的帮助上面两味 *** 上行引至病所。
但是当代的冠心病，情况复杂，往往是因为气滞血瘀所致，光用这个传统的方子就不灵了。所以王老加上了“绝配”，既增加了疗效，又补足了缺点。
“绝配”就是柴胡和萱草根，木须肉中的黄花菜是萱草花。
柴胡我们都知道能治疗感冒发烧，尤其是退高热；另一方面，柴胡还有疏肝理气、升举阳气的作用，适合两胁胀满、脾虚、阳气下陷的人使用。
但柴胡伤肝血，容易化燥，这时候搭配萱草根（忘忧草），就能补肝血，增益各种的作用，抵消各自的不足。它们两者搭配堪称“绝配”。
这对“绝配”除了用于心脏病，还能治疗脾胃不适。
脾胃病
患者刘阿姨，46岁，一上台就满含热泪，讲述了自己从绝望到 *** 的经历。刘阿姨短短几个月，身体从120斤减到80多斤！每一顿饭吃之前吐，吃后更是吐的厉害。刘阿姨用了各种办法无效后，找到王家骥主任。没想到仅仅四天四服 *** ，以前的症状就消失了！
王老给阿姨用的调理方是四君子汤+“绝配”。四君子汤记载在官方 *** 典《和剂局方》中，主要治疗脾气虚弱、腹泻。
人参：大补元气
白术：补脾祛湿
茯苓：甘淡渗湿
甘草：调和诸 ***
提醒： *** 物服用谨遵医嘱
但是到了现代，脾胃病有了新的变化，饮食错综复杂，加上情绪不佳，肝气也容易横逆，加重脾胃问题。此时加上“绝配”的两味 *** ——柴胡和萱草根，能疏肝理气，肝气畅通了，脾胃问题也能得到改善。
另外，这两味 *** 在治疗 *** 上也有卓越的功效。
***
案例：患者李阿姨，2017年患上了 *** ，当时早上起床突然就觉得头晕，她还以为是起得太猛了，又躺了一会还是晕，于是赶忙去了医院。到了几个医院治疗，都不见起色，最后找到王家骥主任，只吃了三服中 *** ，李阿姨就不晕了。
王老治疗李阿姨的 *** ，用的也是20年前给自己治疗的方子——半夏白术天麻汤+“绝配”。半夏白术天麻汤最早记录在《脾胃论》上，主要治疗脾气虚导致的痰湿内盛，上扰清窍，从而产生头疼、眩晕等病症。
半夏：治头痛
天麻：治头晕目眩
白术和泽泻：专治头晕
还有陈皮、茯苓、甘草、生姜、大枣、蔓荆子
提醒： *** 物服用谨遵医嘱
这几味 *** 和“绝配”——柴胡、萱草根，一起用，专门治疗 *** 引起的头晕头疼、恶心呕吐。
除此之外，王老还带了一款代茶饮——欢乐饮，顾名思义，它可以使人心情愉悦，疏肝解郁。
欢乐饮
*** 材：黄花菜6g、玫瑰花3g、炙甘草6g
玫瑰花：疏肝理气、芳香化浊、美容
黄花菜：疏肝理气，使人欢乐、
炙甘草：调味、护胃、补气
王老告诉大家，心脏病、胃病、 *** 、眩晕的患者都可以喝。长期饮用，还能美容养颜，巩固汤 *** 的疗效。
一道简单的家常菜，有通血管抗衰老功效，更是理想益智的美食导语：一道简单的家常菜，有通血管抗衰老功效，更是理想益智的美食
家常菜可能大家一听到，就会想到一些非常普通的菜品，而且在生活中，吃得也比较多。比如尖椒土豆丝，红烧肉等等。这些都是很常见的家常菜，而且这些食材，基本上一年四季，都能够买得到，也是比较容易买得到的。不过，并不是所有的家常菜的食材，都很容易就能买到，比如我接下来要说的黄花菜木耳蒸鸡。其中需要的木耳以及鸡，其实也都是比较容易就能买到的。但是黄花菜，如果不是果期，是非常难买到的。但是黄花菜木耳蒸鸡，虽然也是一道家常菜，而且做法也比较简单，但是碍于黄花菜的原因，很多 *** 会挑时间食用，并且，因为这道菜的营养价值，所以也是备受人们欢迎。
黄花菜木耳蒸鸡这道家常菜，用到的主要材料黄花菜以及木耳，都是有很多对 *** 有好处的功效的。它们两者，都有通血管抗衰老的功效，也特别适合高血脂的人群食用。而且黄花菜，还有止血，消炎，清热，明目，安神，乳汁不下等功效，可以作为病后以及产后的调补品食用。当然了，木耳的营养价值以及功效，也都是很多人都了解的，而且木耳也是生活中，最为常见的海藻类食材。多食用，也是对 *** 有好处的。并且，用黄花菜和木耳蒸鸡，更是一道理想益智的美食，对于大脑，有很好的作用。所以，这道美食，是值得大家尝试的。而具体的做法，我们一起来看看！
黄花菜木耳蒸鸡做法：
用料：适量的鸡，20克干黄花菜，20克木耳，适量的红枣，一小块生姜，适量的食用盐，适量的花生油，一勺生粉，少许白糖。烹饪难度：容易。烹饪时间：少于三十分钟。
步骤：
之一步：准备所有食材。把准备好的鸡肉清洗干净，然后剁成小块。木耳和黄花菜用冷水提前浸泡，浸泡软之后，再用清水清洗干净，之后捞出备用。生姜切成姜丝，红枣去核，切成丝。
第二步：把剁好的鸡块，以及洗好的木耳，黄花菜，还有姜丝，红枣丝都放到一个盘子里。加入适量的食用盐，适量的生粉，适量的花生油和适量的白糖搅拌均匀。
第三步：在锅里倒入适量的清水，开火烧开，然后把放了所有食材的盘子放到锅里，蒸十分钟左右，蒸熟为主。蒸熟以后，就可以关火，取出来以后，端上饭桌，就可以享用美食了。
贴心小卫士：木耳和黄花菜要提前用冷水浸泡，如果稍微图快一点的话，也可以用温水浸泡，这样会节省一些时间。但是更好不要用热水浸泡，因为热水容易让木耳的营养成分，以及木耳的胶质流失，所以更好不要用热水浸泡。蒸鸡不要选择一些老鸡，否则口感不好，肉质不好。这道美食，做法是不是非常简单呢？而且营养十足，大家在家有时间的话，可以尝试着 *** 哦！
本期导读：夏季吃新鲜黄花菜，这些小常识要知道，吃出营养，吃的健康
市场上开始有卖新鲜的黄花菜，其实人们用来佐餐的黄花菜，学名为萱草。大约已栽种了两千多年，是我国特有的土产。据说古代有位妇人因丈夫远征，遂在家居北堂栽种萱草，借以解愁忘忧，从此世人称之为“忘忧草”。白居易也有过诗云：“杜康能散闷，萱草解忘忧”。其实，从科学的角度来看，一棵区区无名小花，本身并无含有任何解忧的元素，只不过在观赏之际，助人转移情感，稍散一时闷，略忘片刻之忧而已。
黄花菜具有“观为花，食为菜、用为 *** ”的美称。新鲜黄花菜肉质肥大，花味清香，营养价值很高，是著名的碱 *** 食品。黄花菜有较好的健脑，抗衰老功效，是因其含有丰富的卵磷脂 ，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用，还有健胃、通乳、补血的功效，新鲜黄花菜炒着吃特别嫩，又很脆，口感极好，可是新鲜黄花菜有的人说有毒，不能吃，新鲜黄花菜有毒吗？应该怎么吃？新鲜的黄花菜含有秋水仙碱，秋水仙碱本身无毒，但吃下去后，在体内会氧化成毒 *** 很大的类秋水仙碱。这种物质能强烈地 *** 消化道，就会发生急 *** 中毒，但是我们也不需要把黄花菜当做毒 *** ，夏季吃新鲜黄花菜，这些小常识要知道，吃出营养，吃的健康，下面分享下新鲜黄花菜的做法，是夏季一道佳品小炒，清香嫩爽，本香原味，看看怎样把黄花菜吃出营养，吃的健康。
【肉丝炒黄花菜】所需材料：新鲜黄花菜 *** 克、猪肉100克、油盐适量、姜1片、大蒜2瓣、
做法步骤：
把黄花菜投洗干净，将黄花菜梗部较硬的部位掐去。
猪肉切成丝，加入少许料酒，生抽抓匀，再加入淀粉抓匀，腌制10分钟，这样炒的肉丝口感嫩，吃着不柴。大蒜切片，姜切丝。
锅加水烧开，下入黄花菜焯水半分钟， 新鲜黄花菜中的 *** 秋水仙碱虽然会损伤身体，其实只要稍加处理，新鲜黄花菜还是可以放心食用的。想要处理新鲜黄花菜中的秋水仙碱只需要高温煮一下就可以了，秋水仙碱在高温60度时就会减弱或消失。
将焯水后的黄花菜放在清水中浸泡2-3小时， 经过这两个 *** 步骤，新鲜黄花菜捞出来炒食是完全没问题的，可以放心食用。
锅加油烧热，下入猪肉丝小火煸炒，将肉丝小火炒至颜色变白，将肉丝盛出待用。
下入姜丝，蒜片炒香，再下入黄花菜翻炒均匀。
下入肉丝，加入盐，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。
小贴士： 由于新鲜黄花菜中含有 *** ，因此食用前一定要先高温焯水，在高温60度的水中， *** 可以消失，之后还需要浸泡2小时，这样才能安全食用。新鲜黄花菜虽然好吃，但是一次吃的量不要太多。也可以将暂时不吃的新鲜黄花菜晒干，干黄花菜相信很多人都吃过，干制的黄花菜是不存在 *** 的，可以放心食用。
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黄花菜容易中毒？ 可能是你吃的 *** 不对
黄花菜又叫金针菜、忘忧草、萱草，为百合科萱草属植物，主要产自湖南、陕西、甘肃、山西等地。
黄花菜颜值颇高，而且清脆爽口又营养丰富，受到很多人喜爱，炒着吃或做汤都是难得的美味。另外，民间认为黄花菜有“下奶”的功效，因此它也是不少哺乳妈妈餐桌上的常客。
通常，我们吃的是干的黄花菜。但有不少地方，特别是黄花菜的产地，有人讲求鲜，喜欢吃鲜的黄花菜。然而，鲜的未必就是好的、安全的。这是因为鲜黄花菜中含有一种 *** ，吃后可能会引起食物中毒。
黄花菜的花和根中都含有一种有毒生物碱，通常认为是秋水仙碱。秋水仙碱这种物质很多人都不陌生，它能抑制细胞有丝 *** 过程，使染色体停留在 *** 中期，在细胞学和育种学上很常用，它还具有抗炎作用，是治疗痛风等疾病的常见 *** 物。
最近的一篇研究指出黄花菜中的生物碱并非秋水仙碱。 *** 作者在全国采集了150多份食用黄花菜样品进行检测，都没有检测出秋水仙碱，而是检出了与秋水仙碱结构相似的另一种生物碱。作者认为一直以来人们普遍认为黄花菜中的生物碱是秋水仙碱，可能是检测条件不发达所造成的误判。
不过，无论黄花菜中的生物碱是不是秋水仙碱，它能引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道 *** 症状的事实是毋庸置疑的，因此食用鲜黄花菜中毒的事件不在少数。
要想既享受黄花菜的美味又避免中毒，就需要了解吃黄花菜的正确 *** 。
1.新鲜黄花菜吃之前更好去掉 *** ，因为 *** 中所含的 *** 最多。
2.鲜黄花菜吃之前，应先清洗干净，然后焯一下热水，再放到凉水中浸泡几个小时，并且充分炒熟煮透，这样就能够去除其中的 *** ，从而避免食物中毒。
3.吃干黄花菜更保险。干黄花菜虽不如新鲜黄花菜好吃，但黄花菜干制过程可以 *** 其所含的 *** ，因此吃起来更放心。
文/马冠生(北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系主任)
来源：北京青年报
把鸡蛋和它放锅里，简单炒一炒，冬天女 *** 经常吃，养颜护肤抗衰老吃习惯了西红柿鸡蛋、黄瓜鸡蛋、菠菜鸡蛋、洋葱鸡蛋，我们来换换口味，来个黄花菜炒鸡蛋，这也是个口味清淡的菜，大家一起来做做，偶尔给自己换个口味，老吃几样菜营养会不均衡哦！
黄花菜又叫金针菜五 *** 凉 五 *** 甘适合血虚淤血体质归经肝、脾、肾含钙量也非常高的一品每100g中含有300mg的钙含铁量也高出菠菜数倍去除体内余热、促进水循环缓解炒热和水肿因含铁量高促进血液循环，女人可以……
步骤
1.黄花菜用水泡透，泡透后把有根的地方去掉一点，然后对切一半，不嫌长的话也可以不切的。
2.鸡蛋打入碗里，加点盐，搅拌均匀。
3.锅中底油，有热倒入鸡蛋液摊开，就好开小火，时间不要长，15秒这样就行了，不然蛋会焦掉的。
4.倒入黄花菜翻炒几下，然后稍微加点水。
5.加水之后就加点盐，稍微一点糖，几点醋，淋一些香油，盖盖子焖1分钟这样。6.起锅之前加点葱花就可以了。
总结一下就是打三个鸡蛋搅拌好锅中入油油热炒鸡蛋鸡蛋炒好盛出备用锅中再加点油油热入蒜末炒出香味将黄花菜倒入在蒜末中翻炒然后加点水稍焖一下黄花菜菜软放入之前炒好的鸡蛋进行翻炒放糖放醋翻炒放盐十三香蚝油炒好……
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注意！这种菜不能大量食用，尤其是新鲜的“莫道农家无宝玉，遍地黄花皆真金。”
每年六月至九月，是黄花盛开、采摘上市的季节。不少人喜欢用凉拌或爆炒的方式烹饪新鲜的黄花菜，认为这样会更美味、更健康。
然而，营养学家提醒，鲜吃黄花菜的中毒风险其实很难完全规避。
所以
更好还是食用
经过加工的干制黄花
资料 ***
选购
“金针菜”品质有优劣
黄花菜，学名萱草，多年生草本植物，属百合科，在我国已有2000多年的栽培史。因其肥嫩的花蕾鲜美可食，晒干后形似金针，所以又称“金针菜”。
现代研究表明，黄花菜含有丰富的糖类、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等，其中蛋白质、糖类、钙、铁的含量比其他很多蔬菜都要高，特别是维生素A的含量，比胡萝卜还多两倍，这些物质都是 *** 必需的营养成分。
好的黄花菜油 *** 大，脆嫩清口，久煮不烂，与荤素搭配都鲜美可口。那么，怎样才能挑选到品质上乘的黄花菜呢？
科信食品与营养信息交流中心科学技术部主任、中国互联网联合辟谣平台专家 *** 会成员阮光锋接受《中国消费者报》记者采访时提醒消费者：
尽量去正规的超市、市场及电商平台购买黄花菜，因为这些渠道更有质量保障。
一般来说，优质的黄花菜闻起来有一股清爽的香气，无异味，外观呈浅黄或者金 *** ，质地新鲜无杂物。如果购买时发现有异味、变色等现象，尽量不要购买。
食用
加工不当易中毒
黄花菜虽然味道好
但切忌大量食用
特别是新鲜的黄花菜
权威资料显示，从1978年至2021年40多年间，我 *** 报道了约33起食用新鲜黄花菜导致腹泻的事件，超过860人出现严重腹泻的症状。
从既往的研究成果来看，黄花菜中的秋水仙碱是导致腹泻的罪魁祸首。阮光锋解释说，研究认为，尽管秋水仙碱本身没有毒 *** ，但它进入 *** 后被氧化成的二秋水碱却是一种毒 *** 很大的物质，这种 *** 能够强烈 *** 肠胃和呼吸 *** 。
既往资料显示，成年人如果一次食用100克以上的鲜黄花菜（含有0.1毫克～0.2毫克的秋水仙素），就能引发中毒症状，一次 *** 食用7毫克～65毫克的秋水仙素就可能致命。
新鲜黄花菜。资料 ***
不过，湖南农业大学曾建国教授及其团队的一项最新研究发现，无法从黄花菜中检测到秋水仙碱的存在，黄花菜中也不存在合成秋水仙碱的功能基因。
阮光锋认为，从这一研究成果来看，中毒原因可能不是秋水仙碱。关于食用黄花菜中毒的“元凶”到底是谁，还需要科学家们继续研究。不过，谨慎起见，建议大家还是不要吃新鲜的黄花菜。
怎样吃黄花菜才安全？阮光锋叮嘱消费者务必记住以下三点：
尽量将黄花菜晒干以后食用，或直接购买已经经过干制并加工好的黄花菜。
如果食用新鲜的黄花菜，可以先将 *** 去除，然后用热水（也可以加盐）泡烫一个小时，浸泡之后倒掉汤汁，再烹调食用。
爆炒黄花菜的做法往往不能完全 *** 相关 *** ，可能因摄入过量而致人中毒，所以不要用这种 *** 烹制黄花菜。
阮光锋提醒说，如果食用鲜黄花菜后出现中毒症状，无论轻重都必须马上去医院救治，与此同时，可以先自行采用简易 *** 进行催吐，以减少有毒物质的吸收，但切忌自行乱服 *** 物，以免加重病情。
储存
“黄花菜”存放需防潮
阮光锋建议黄花菜的加工保存可以用以下 *** ：
首先将采摘后的黄花菜洗净，放在锅里蒸，或用开水焯一遍，并捞出来沥干，一根一根地摆放在木板或干净的水泥地上，然后就可以放心地把它放到太阳下晒干。而之所以选择干净的水泥地，是因为水泥地被太阳暴晒后，温度会升得很高，黄花菜更容易被晒干。
黄花菜如果保存不当，很容易发霉，所以晒干后的黄花菜需要放到干燥的塑料袋里，远离潮湿的地方，更好要密封保存，定时查看。
从超市买回的黄花菜，也可以按照这个 *** 保存。
来源： 中国消费者报
常吃这4种蔬菜，可以控制血压，减轻头晕，很多人不知道，了解下1、海带中含有海带多糖，这个成分能帮助控制体内血脂水平，从而抑制动脉血管硬化的过程，发挥控制降低血压作用。不仅如此，海带含有很多微量元素，能补充碘剂，防治甲状腺肿，因而，对于有甲亢的朋友，不宜多吃海带。
2、芹菜辅助控制血压的作用很好，这是因为芹菜中的有效成分可以直接促进血管扩张，降低血压，还可以对抗一些诱发血压升高物质的活 *** ，发挥降低血压的作用。但在吃芹菜的时候，要注意一点，有一个误区需要指出，现在吃芹菜常常吃的是它的茎，而不用芹菜叶，但这恰恰错了。芹菜叶的营养成分要比茎中丰富的多。因而，对于因血压升高而有头晕头痛毛病的朋友，吃芹菜叶更有好处。
3、玉米对高血压患者来说是一种较好的食材，因为它所含的膳食纤维、钙、镁、钾等合之有助于扩张血管、降脂、护管，因此有调节血压的作用。并且玉米还有助于减肥，这在一定程度上可以降低肥胖对高血压的影响。
4、黄花菜味道好， *** 出来的菜肴也招人喜欢，并且它的营养价值也很高，它还含有卵磷脂这种成分，它对脑部血循的改善作用较为明显；另外，由血压对脑部造成的影响，黄花菜能够通过降低胆固醇的含量，使得血压稳定，减少对脑部组织的伤害。
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口干吃它、长斑吃它、睡不醒吃它，一用一个准~总是感觉没力气、容易累，满脸色斑，或者明明吃得很少，却还是有大肚腩，到底是哪里出了问题呢？其实这些症状都是不同体质的问题。因此，只要咱们对症下 *** ，就能防止小毛病变成大的实质 *** 疾病！
1、气郁——“林 *** ”喝玫瑰茶
特征表现
体形偏瘦，多愁善感，不爱合群，常感到情绪低沉，无缘由地叹气，易失眠。
养生推荐
- 用干玫瑰花泡水喝，有疏肝解郁、理气活血的作用。
- 金橘可以泡茶，也可以吃，同样能够理气。
- 柠檬茶则是能改善人的抑郁情绪。
此外，食物上可以多选择黄花菜、海带、山楂等具有行气解郁作用的食物，多参加群体活动。
2、痰湿——“将军肚”喝冬瓜汤
特征表现
大腹便便，晚上睡觉鼾声如雷；平日里“光彩照人”，脑门油亮，易出汗，且多黏腻。容易出现糖尿病和高血压等慢 *** 。
3、阴虚——“口干族”吃木耳、桑葚
特征表现
容易口干、皮肤干、眼干、 *** 干，总觉得很缺水。体形多瘦长，不耐暑热，容易失眠。
养生推荐
*** 和银耳都是补阴的食物，桑葚也有很好的效果。
4、湿热——“口苦族”吃野菜
特征表现
经常出现口臭或感到口苦，容易长痔疮和 *** ，面部和鼻尖一般都是油亮亮的， *** 格比较急躁。
养生推荐
荸荠芹菜汁、凉拌马齿苋。将荸荠、藕和芹菜一起榨汁喝，有很好的清热利湿作用。另外，将马齿苋开水焯一下后，加调味料，凉拌吃也很好。
夏天如果大量吃辛辣食物或烧烤等，容易积蓄体内的湿热，体内的热毒排不出去，就会找出路，诱发湿疹、小痘痘等。所以，湿热体质的人，夏天要多吃清热利湿的食物，例如绿豆、黄瓜等。
5、血瘀——“爱长斑”吃山楂
特征表现
不到50岁就长出瘀斑，女 *** 则表现为 *** ，皮肤较粗糙，眼睛里的红丝很多，牙龈易出血。
养生推荐
山楂红糖水。山楂能活血化淤，红糖可以活血补血，二者配合对于调理血瘀有不错的效果。
另外，血瘀体质的人还要多吃黑豆。
6、气虚——“复感儿”喝山 *** 汁
特征表现
反复感冒、老爱出汗、说话声音低，不爱运动。很多小孩反复感冒，被称作复感儿，这和气虚体质有关。
养生推荐
山 *** 、黄芪都是补气的中 *** ，可以将山 *** 榨汁喝，或煎水喝。
另外，可多吃有益气健脾作用的黄豆、白扁豆等。
注：文中所涉及到各类 *** 方、验方等仅供参考学习，不能作为处方，请勿盲目试用，本平台不承担由此产生的任何责任！
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黄花菜是一种非常有营养的食材，它不仅味道非常好，而且营养价值特别高，有研究表明多吃一点黄花菜有助于人的睡眠，今天跟大家分享一个黄花菜炒鸡蛋的做法，这样做出来的黄花菜炒鸡蛋，看起来就特别让人有食欲，鲜香味美，配着米饭吃，能吃两碗米。如果你对这道黄花菜炒鸡蛋也比较感兴趣，那么接下来咱们就一块去看一下黄花菜炒鸡蛋详细的烹饪步骤吧。
【黄花菜炒鸡蛋】
【烹饪食材】黄花菜，木耳，鸡蛋，大蒜，小葱，小米辣，胡萝卜，食用油，食盐，白糖，生抽，蚝油，鸡精，香油
【烹饪步骤】
1、这样做出来的美食非常好吃，清香味美，有助于睡眠，而且吃起来特别下饭，咱们一起来准备一下黄花菜炒鸡蛋需要用到的烹饪食材，准备适量的黄花菜，再准备一小把木耳，两个鸡蛋，三瓣大蒜，一根小葱，三根小米辣，一根胡萝卜，适量的食用油，食盐，白糖，生抽，蚝油，鸡精和少量的香油就可以了。
2、先把准备好的黄花菜取出来，将它放到一个大一点的碗中，然后再把准备好的木耳取出来放到黄花菜中，向里面加入温水，然后将它们充分搅拌均匀放到一旁浸泡20分钟，将它们完全泡软，黄花菜和木耳泡上了之后咱们先将它们放到一旁，然后再取出准备好的两个鸡蛋，将这两个鸡蛋打到一个小碗中，用筷子先搅散，搅散之后放到一旁备用。
3、主要的食材黄花菜和鸡蛋已经处理完成了，咱们再把准备好的配菜取出来，将准备好的大蒜取出，拍碎切成大蒜末，切完大蒜末之后再切一点葱段，小米辣碎，将它们一块放到一个盘中备用。
4、等到咱们切好配菜之后黄花菜和木耳已经泡好了，将它们取出来挤干水分放入到碗中备用，然后再将木耳切成丝，将去皮的胡萝卜切成块，再切成薄片，切完薄片之后放到盘中备用。
5、锅中烧上半锅开水，水开之后放入黄花菜，木耳焯水一遍，木耳焯水半分钟就可以了，然后咱们将其控水捞出来，起锅烧油，倒入鸡蛋液炒熟，炒成鸡蛋块，炒熟之后出锅装碗待用。然后再在锅中倒入适量的食用油，烧热放入葱段和蒜末，小米辣炒出香味。
6、接下来再向锅中加入胡萝卜翻炒一下，放入黄花菜，木耳翻炒半分钟，然后加上适量的食盐，白糖，生抽，蚝油调一下味，充分炒均匀，再放上一点鸡精，继续翻炒，最后加入鸡蛋碎翻炒一下，翻炒均匀之后再淋上一点香油即可出锅装盘，非常美味的黄花菜炒鸡蛋就完成了，你喜欢吗？
【小贴士】
1、浸泡黄花菜和木耳要用温水，但是温度不要太高。
2、在烹饪的时候尽量用大火，这样可以减少营养流失。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经地探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
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