莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享6道汤的做法。不知不觉之间，又到了二十四节气的“夏至”了。顾名思义，夏至就是夏天的真正来到了我们身边。换言之，夏至一到，天气就会越来越热，空气会逐渐闷热起来，气压也会越来越低，这样一来， *** 很容易出汗。尤其对于那些夏天喜欢运动、喜欢出汗的人来说，补充身体人份就成了每天必须关注的一件事情。因此，今天小面姨给大家分享六道适合夏至前后可以喝的汤品，喜欢的朋友可以做给家人喝。明日夏至，分享6道汤，清热解暑，补充营养，让你清凉一整夏！
众所周知，夏至一到，昼长夜短，天气将会一天比一天热。到了这个节气后，对于注重健康的人来说，每天除了要多喝水，还要多吃一些瓜果蔬菜。另外，也要在饮食上有所变化，多喝一些有营养价值的汤菜，有吃有喝，补充营养。因此，民间也有“夏至一汤，赛过灵 *** ”的说法。反正在我家里，每年到了夏至节气，我几乎天天给家人要做一锅汤，天天变着花样做，全家人身体都很不错。所以，夏天更好就是多喝一些清淡爽口不油腻的汤，天热喝汤比冷饮好，不伤肠胃，老少皆宜。夏至到了，建议多喝这6款汤，补充营养还解暑，平安入伏！接下来，我把这6道汤的做法分享给大家，祝朋友们身体健康！
【豌豆鸡蛋汤】
食材：豌豆1盘、鸡蛋2个、小葱一根、清水适量、盐小半勺。
做法：1、将豌豆剥开取出豆粒，豌豆粒再清洗一遍，控干水分。
2、2个鸡蛋用筷子搅打成蛋液，小葱洗净切成葱花。
3、炒锅中加少许油，加入葱花炒香，倒入清洗好的豌豆粒，翻炒片刻。
4、倒入适量的清水烧开，小火煮5分钟豌豆粒煮熟，搅散的鸡蛋液淋入锅中，鸡蛋液呈蛋花状，表面凝固，加1小勺盐即可盛出。
【绿豆南瓜汤】
食材：贝贝南瓜1个、绿豆小半碗、红枣14颗、老 *** 1块、
做法：1、绿豆清洗干净，放在清水中浸泡2个小时，煮起来节省时间，贝贝南瓜不用削皮，挖掉瓤洗干净，切成稍微小一点地块。
2、砂锅放入适量清水，将浸泡好的绿豆，洗净的红枣一起倒入冷水中。
3、大火煮沸转为小火继续慢慢煮，绿豆被煮开花了，将切好的南瓜块放入锅中。
4、在锅中继续小火慢煮，煮10分钟的时间，南瓜熟了，加上点 *** ，放凉后即可食用。
【小白菜鱼丸粉丝汤】
食材：小白菜1把、鱼丸1盘、香葱2根、粉丝1卷、盐、鸡精、胡椒粉少许。
做法：1粉丝用温水先泡软，冲洗一下捞出小白菜清洗干净后，切长成段，香葱洗净切成葱花。
2、锅中倒入少许油，放入葱花炒香，倒入2碗热开水煮开倒入鱼丸，煮至鱼丸漂浮起来。
3、接着加入小白菜和粉丝略煮片刻，加入适量盐胡椒粉和鸡精调味。
4、搅拌均匀煮至青菜断生即可关火。
【黄瓜豆腐鸡蛋汤】
食材：黄瓜、鸡蛋、豆腐、紫菜、小葱、盐、胡椒粉、香油。
做法：1、豆腐冲洗后，切成小丁，放入淡盐水中浸泡几分钟，去除豆腥味，黄瓜洗净切成薄片，鸡蛋磕入碗内加少许盐用筷子搅打均匀，紫菜用水泡开，葱切葱花。
2、炒锅烧热油，爆香葱花，加入适量清水烧开，浸泡后豆腐捞出放入锅中，煮5分钟。
3、然后放入准备好的黄瓜片，紫菜继续煮半分钟就可以了，不要煮太久。
4、最后把打好的蛋液缓缓倒入锅中，凝固形成蛋花后关火，加盐，白胡椒粉，滴少许香油拌匀，就做好了。
【银耳龙眼红枣汤】
食材：龙眼16颗、红枣5颗、银耳半小朵、 *** 1块。
做法：1、银耳要提前泡发半个小时，龙眼剥去外皮冲洗一下，红枣洗掉表面灰尘，去掉枣核，切成厚片，炖的时候容易出味。
2、银耳泡发好洗净撕成小片，放入砂锅中，加入适量清水。
3、水煮开后，改中小火将银耳炖煮40分钟，银耳炖出胶，加入红枣。
4、煮2分钟后，放入桂圆和 *** ，继续小火炖煮10分钟，焖10分钟左右，口感更丝滑。
【儿菜大骨汤】
食材：大骨几块、儿菜8颗、葱段、姜片、料酒、盐、胡椒粉。
做法：1、大骨洗净，锅中加冷水，下入大骨，放点葱花姜片，撇去表面的浮沫，再煮2分钟捞出来用清水冲一下。
2、砂锅中放入大骨，放入足量的水，再放入葱姜，倒上点料酒，大火煮开，然后转小火慢炖。
3、儿菜放洗干净，用刀切大块，大骨汤炖了1小时后，再放入儿菜炖10分钟，儿菜比较容易煮熟。
4、在起锅前放入，适量盐和胡椒粉调味即可。
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~
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这样的快手复刻 *** 村同款黄瓜蛋花汤你能吃多少？By 一五五微胖
用料- 鸡蛋 4个
- 黄瓜 一根
- 葱 1根
- 姜片 5-6片
- 盐 2克
- 米醋 3克
- 淀粉 5克
- 白胡椒粉 1小勺
1、一个人吃的话，鸡蛋可以适当减少，先准备好烧开水或者有高汤的话也加热
2、鸡蛋打散，倒一点清香米醋去腥
3、黄瓜洗净，先斜切成粗段，宽度大概两指
4、然后将黄瓜平铺一排，切片就是好看的菱形黄瓜片了。简单好看
5、葱姜切片，淀粉加水搅匀
6、热锅倒入约5克内的玉米油，放入葱姜炒香，加开水或者高汤煮开
7、煮开的葱姜汤里面倒入提前搅匀的水淀粉，继续煮开，2分钟左右至汤有些微浓稠
8、取碗放入白胡椒粉和香油备用
9、煮好的汤底放入黄瓜片，再次滚水之后倒入蛋液，不去搅动
10、水开蛋花浮起来之后关火，用锅铲轻微滑动后盛起，倒入备好的碗里然后搅动让香油和白胡椒均匀。
11、清新黄瓜，绵软蛋花，还有少许芝麻油的香气浓郁，蔬菜蛋白质兼顾。值得尝试。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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最适合夏天喝的5种家常汤，清爽好喝不上火，有空就给家人做芒种到了，北方收麦忙，南方 *** 稻忙，转眼又到了夏天最热的时候，身体大量的出汗，很容易就中暑缺水，所以大家要及时地补充水分，尽量在中午日晒强烈的时候不要出门。夏天天气炎热，出汗多，晚上给家人做一道清爽不上火的家常汤，补充水分，健康过夏天。
香菇鸡汤
香菇的香味弥漫在厨房里，黄灿灿的鸡油飘满整口锅，隔着砂锅盖都能闻到鸡肉的香味，想要鸡汤炖出来不腥，鸡肉不柴，汤味鲜美，就跟着学吧！
1.准备食材：
一把干香菇放入清水中泡发去根；半只麻公鸡去除鸡 *** 和鸡脚趾，把鸡肉剁成均匀的小块；生姜切成片；大葱切成马蹄片；香菜洗干净切成段备用。
2.开始烹饪：
起锅烧水，水开香菇放入水中焯烫30秒钟，然后倒出来冲凉沥水备用。
锅内再烧水淋入料酒去腥，冷水放入鸡块煮出鸡块中的血水，水烧开以后打入锅中的浮沫，大约煮两分钟后把鸡块倒出来，用清水冲掉上面的血沫。
锅内烧油，油热倒入鸡块开中火煸炒2分钟，炒出里面的水分，等到鸡块变色以后倒入葱段和姜片，葱姜能够起到去腥增香的作用，翻炒出葱姜的香味后把炒好的鸡块盛放在烧开的砂锅里面，大火煮至沸腾转为小火炖煮50分钟，炖鸡汤千万不要用冷水，冷水容易使蛋白质凝固，不能充分炖出里面的营养，而且鸡块容易发硬发柴。
50分钟以后香味十足，这个时候把香菇放进去，再加入适量的食盐调味，放入几粒枸杞或者红枣，盖上锅盖再焖5分钟让香菇的鲜味融入到鸡汤里面，炖好的鸡汤隔着锅盖都能闻到香味，喝的时候可以撒点香菜或者葱花更加鲜香清爽。
冬瓜肉圆汤
想要冬瓜软烂，肉丸弹香。先要选好肉3分肥7分瘦更佳，然后就是馅料调制要上劲，煮出来的肉丸才劲道，看起来 *** 作很难，其实做起来很简单。
1.准备食材：
一块五花肉去皮后剁成肉馅，加入食盐2克、鸡精1克、胡椒粉1克、料酒5克、鸡汁2克、蚝油3克、鸡汁和蚝油都能提鲜，再打入一个蛋清、淀粉，顺着一个方向摔打上劲2分钟，增加馅料的弹 *** 和粘 *** ，放在一边腌制10分钟。
2.准备辅料：
一节冬瓜削皮切成冬瓜片，放入清水中洗干净；适量生菜洗干净切成段；再准备一小把虾米备用。
3.开始烹饪：
锅内烧水，大火烧开以后关火，肉馅在虎口处挤成丸子，用小勺挖下来放在锅内。丸子不要挤得太大，小一点容易煮熟入味；关火下丸子能防止沸水把丸子冲散，同时还能避免前后下锅的丸子生熟不一致。
丸子全部下完以后把锅重新放到火上，水烧开后打去锅边的浮末，大约煮3分钟等丸子煮熟以后捞出来放在汤盆中。
把刚才煮丸子的水烧至沸腾，倒入冬瓜块，加入食盐2克、鸡粉2克，煮2分钟等冬瓜变软以后，倒入生菜叶烫一下出锅和丸子放在一起，再浇上汤汁撒上虾米，再滴上芝麻香油美味即成。
榨菜肉丝清汤
这道汤快手方便，用刀的蔬菜也十分的应季，做法清爽少油，口感清淡清香，适合在吃过大鱼大肉后解腻，喜欢喝汤的朋友一定不要错过。
1.准备食材：
一小块里脊肉切成丝；一块榨菜切成细丝；一把香菜切成段；枸杞一小把，在清水中泡发；一段黄瓜切成细丝，一段大葱白切成细丝和黄瓜放在一起，加入清水浸泡。
2.开始烹饪：
起锅烧水，把水烧 *** 入切好的榨菜丝，焯水30秒钟捞出，用清水冲洗干净控水，榨菜比较咸可以多煮一会儿冲淡咸味。
水再次煮开，把切好的肉丝下锅，搅散肉丝让其均匀受热，水烧开以后煮出肉丝中的血水和表层的浮沫，把锅中的浮沫撇净，倒出来清水冲洗干净。
准备一个汤盆，放入浸泡过的黄瓜和葱丝、榨菜。
锅内重新烧水，加入食盐2克、鸡粉1克、胡椒粉1克搅拌化开调料，汤汁烧开以后起锅，倒入汤盆中，再滴入几滴香油，放入泡发的枸杞和香菜即可。
紫菜蛋花汤
紫菜蛋花汤简单家常，就算累了一天也可以花5分钟做好一道汤，家常简单汤又鲜香，基本上不用油脂，而且做法简单，营养丰富，十分家常最适合家里有孩子的家庭经常做着喝了。
1.准备食材：
半个西红柿切成片，大葱白切成细丝，放在汤盆中待用；紫菜不用太多，把紫菜泡在温水中待用；鸡蛋两个，打散备用。
2.开始 *** ：
锅内烧水，加入食盐、鸡粉、胡椒粉，水开后倒入紫菜，把鸡蛋均匀地倒入锅内，等到鸡蛋成型后即可倒入盆中，最后可淋入芝麻油，这道清淡的紫菜蛋花汤就做好了。
香菇白菜汤
香菇味道独特，白菜清香，做出来的汤却非常的鲜美，家人喝了把你夸，不信就做着试试看吧！
1.准备食材：
一小把枸杞，放入温水中泡发；大白菜切掉根部，把白菜叶撕成小片放入盆中，香菇切成小块，放在一起用清水洗干净；碗中打入三个鸡蛋，加入食盐1克搅拌成蛋液；另外切一点香菜段备用。
2.开始烹饪：
起锅烧油，油热倒入蛋液，让蛋液均匀受热，等到鸡蛋底面定型后翻面，两面煎至金黄熟透后，从锅边淋入适量的清水，加入食盐3克、鸡粉少许、白糖少许、胡椒粉2克搅拌化开调料。
水烧开以后，撇去锅中的浮沫，把白菜和香菇倒入锅中，转为小火煮5分钟把白菜汤煮浓、煮白，放入枸杞拌匀后即可出锅，最后放上香菜段、淋上香油美味即成。
夏天饭前一碗汤，清爽快乐又健康，家里有老人小孩的一定要试试看，家人开心乐呵呵，孩子聪明身体棒！
（之一美食编辑：曹曹）
夏天大量流汗，盐分大量流失，这3碗汤解热清暑，补充营养又开胃进入三伏天以后，全国各地进入高温模式，南方高温潮湿，北方高温干燥，动不动就大汗淋漓，汗流浃背，汗水黏连着皮肤的感觉，实在太难受了，夏天大量流汗，从而引发盐分大量流失，对于身体来说，并不是什么好事，盐分流失会影响一系列的问题。
胃液中 *** 的生成，全靠盐分，从而会导致铁和钙的吸收，多喝水、多喝汤是不错的选择，而且汤汁明显优于饮料、矿泉水，民间有句俗语“要吃饭、先喝汤”，汤不但能很好的补充养分，还能给消化道增加“润滑剂”，不会增加肠胃负担，适合老人和孩子。
夏天大量流汗，盐分大量流失，这3碗汤清暑解热，补充营养又开胃
一、绿豆汤
1、准备适量的绿豆，放入清水中，浸泡4个小时，绿豆泡一泡，可以缩短一定的时间，把水连同绿豆，一起倒入锅中，大火煮开转小火，慢炖20分钟。
2、等时间到了，可以看到大部分绿豆都开花了，再放入十来颗红枣，盖上锅盖，继续炖煮10分钟，时间到了关火，晾温热就可以开喝了。
3、如果天气炎热，还可以稍微冷藏一会儿，口感更佳，绿豆汤是传统的消暑饮品，简单粗暴，几乎家家户户都有，补充水分的同时，还可以消暑降温，清热解毒。
二、黄瓜鸡蛋汤
1、准备一根鲜嫩的黄瓜，用擦片器擦成薄片，或者改刀切成细丝，碗中打入2个鸡蛋，搅拌均匀备用。
2、起锅烧水，等水沸腾以后，放入黄瓜片，继续煮开，等锅再次沸腾以后，倒入鸡蛋液，打出漂亮的鸡蛋花，滴入几滴香油，放入食盐调味，准备关火。
3、黄瓜鸡蛋汤，简简单单的就这几样调味品，清淡好喝，一点也不油腻，黄瓜作为夏季的常见蔬菜，除了凉拌以外，做成汤羹也是一个十分不错的选择。
三、冬瓜海米汤
1、起锅烧油，油热倒入葱姜末，爆出香味，接着倒入泡软的海米，随便翻炒一下，炒干多余的水分，然后加入足量的开水。
2、水煮开之后，放入切好的冬瓜片，继续煮5分钟左右，撒入小葱花，按照个人的口味，加入适量的食盐、鸡精，翻拌均匀，调味品融化，即可关火出锅。
3、按照这个方式做的冬瓜汤，汤鲜味美，好喝不腻，水可以适量地多添加一些，以免不够喝的，炎热夏季，非常适合来一碗冬瓜汤，冬瓜有消热、利水、消肿的功效，几乎不含脂肪热量，适合大部分人群。
三伏天喝汤有什么讲究？三伏天出现在小暑和处暑之间，空气潮湿闷热，干燥多雨，水分流失快，养分流失快，盐分流失快，多喝一些汤汤水水，可以很好的补充水分，汤汁中汇聚了食材的营养，也能一并被吸收，爽口开胃，清热消暑，对身体很有好处。
很多人只吃果实，叶子常被浪费，营养极高，煮汤特鲜，别不懂吃禁止抄袭，我是食味菜谱，热爱美食，每日更新家常菜和面食的做法，关注我每天学习做菜，总会给你惊喜。
导语：很多人只吃果实，叶子常被浪费！营养极高，煮汤特鲜，7月农村到处是，全身是宝，不懂吃真可惜！
大家好我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。夏天这个季节蔬菜的种类很多，其中黄瓜是特别受人们青睐的蔬菜，它可以生吃，也可以做成菜，做成汤，做主菜，做配菜，简直就是无所不能的，更是受到许多减肥人士的认可。但是您吃过黄瓜叶子吗？黄瓜叶子的营养也极为丰富。黄瓜叶子味微苦，清热消暑，除了煮汤还可以做炒菜，别不懂吃！
黄瓜是一种特别容易种植的蔬菜，家里即使住楼房，在花盆里都可以种植它，而且黄瓜的生长特别的旺盛，开花以后十几天就会结出黄瓜。好多人种黄瓜，只为吃它的果实，很少有人注意他的叶子，夏季由于温度高天气闷热，人们肝火旺盛，容易口舌生疮，咽喉肿痛，黄瓜叶子含有的大量的维生素，能很好地清火降噪，今天我就教大家如何把不起眼的黄瓜叶做一道美味的汤。
准备食材：黄瓜叶、鸡蛋、干贝
具体做法：1、因黄瓜叶的表面有一层绒毛，老一点的叶子表面上的毛比较粗糙且硬，口感较差不适合吃，要选取一些刚生长出来比较鲜嫩的叶子来做。采摘回来的黄瓜叶放进盆里，加一些小苏打或者食用盐浸泡一会，拿起两片叶子相互 *** ，动作要轻这样可以把叶片上细小的绒毛 *** 掉，这样口感吃起来就比较爽滑。再用流动的水将黄瓜叶冲洗干净，捞出控干水分。
2、洗好的黄瓜叶放到菜板上，用刀将黄瓜叶切碎，大小根据平时家人的饮食习惯处理就可以，以便下一步进行焯水，焯水一方面可以很好地去除叶子上的浮尘、虫卵和 *** 残留，另一方面可以去除黄瓜叶的生味。
3、锅里加入适量的清水大火烧开，加一点盐和食用油，倒入切好的黄瓜叶，用筷子不停的翻拌，让每一片黄瓜叶能够均匀的受热，焯水10秒左右用笊篱捞出，放入凉水中过凉，捞出挤干水分放盘子中备用。由于在焯水之前，放了盐和食用油，所以焯过水的黄瓜叶翠绿鲜亮。
4、锅清洗干净，再次倒入适量的清水，放一些泡发好的干贝，大火烧开以后，把焯过水的黄瓜叶倒入锅中，随即淋入鸡蛋液并调入适量的盐、生抽、鸡精、香油，即可出锅。黄瓜叶本身焯过水，鸡蛋液也很容易熟，所以炖煮的时间不宜过长。
看一下这翠绿的汤色，鸡蛋香味和干贝的鲜味很好地掩盖了黄瓜叶本身的那一点点苦的味道，清香味十足，特别的鲜！
如果是不喜欢喝汤的话，用同样的食材，做一道黄瓜叶炒鸡蛋干贝也非常好吃。做炒菜时黄瓜叶就不需要焯水了，倒入食用油，大蒜呛锅，大火爆炒就可以，做出来以后同样是清香爽口。你们吃过黄瓜叶吗？如果没吃过，按我的 *** 做一下，在这个季节非常的下火，对身体特别有好处。今天的分享到这里，希望我的分享能让您有所收获，谢谢您的观看和支持，我们明天见，拜拜。
三伏养生黄金季，多喝4道蔬菜汤，营养足不上火，解暑又好喝三伏养生黄金季，多喝4道蔬菜汤，营养足不上火，解暑又好喝
热在三伏，三伏天是一年中最为炎热的日子，在高温环境中，由于体内消化酶分泌减少，消化功能下降,食欲也会变差，加上天气炎热，人出汗多体液消耗大，要多补充水分，喝汤不仅能及时补充水分，也有利于消化，对脾胃也好，三伏天也是最适合养生的时节，多喝4道蔬菜汤，营养足不上火，解暑又好喝，做法分享给大家！
一、五蔬汤
【材料】：芹菜1棵，番茄2个，青椒1个，洋葱1/3个，卷心菜1/4棵，大蒜2瓣，油适量，盐适量
【做法】：1、芹菜清洗干净撕去老茎切成小段，青椒去籽洗净后切成小块，洋葱洗净切成小块，卷心菜把中间的硬心去掉，洗净撕成小块，番茄洗净切成小块。
2、锅中倒入适量油，放入蒜末煸炒出香味后加入番茄炒至番茄变软出沙，加入1大碗清水，大火转中火煮5分钟左右，分次放入处理好的洋葱，芹菜，卷心菜，青椒，中火炖至蔬菜变软加入适量盐调味翻拌均匀就可以关火了。
二、黄瓜金针菇鸡蛋汤
【材料】：黄瓜1条，鸡蛋2个，金针菇1把，盐少许，料酒少许，轻盐酱油1小勺，油适量
【做法】：1、金针菇切去根部，用清水冲洗干净后瓣成小朵，焯水后捞出过凉，黄瓜清洗干净，切成薄片，鸡蛋炒熟盛出。
2、锅中淋入许油，放入黄瓜片翻炒后加入适量开水，放入金针菇和鸡蛋炒匀后加入少许盐和1小勺轻盐酱油调味提鲜。翻拌均匀就可以关火出锅。
三、番茄土豆浓汤
【材料】：番茄2个，土豆1个，胡萝卜1根，盐适量许，生抽1勺，番茄酱1勺，糖适量，油少许
【做法】：1、土豆去皮洗净后切成小丁，胡萝卜去皮洗净也切成小丁，番茄洗净去皮后切成小块。
2、锅中倒入适量油，放入番茄翻炒至番茄成酱出汁，放入土豆丁一起翻炒均匀，加入没过食材的开水，煮开后放入胡萝卜丁，加入适量盐，1勺生抽调味，煮至汤汁开始变浓稠时再加入1勺番茄酱煮开后加适量糖，拌匀后煮开就可以关火了。
四、丝瓜蟹味茹鸡蛋汤
【材料】：丝瓜1条，蟹味菇100克，鸡蛋1个，盐适量，油少许
【做法】：1、蟹味菇切去根部切成小段，清洗干净后放入锅中焯下水后捞出待用，鸡蛋炒熟盛出，丝瓜去皮洗净，切成滚刀块。
2、锅中倒入适量油，把切好的丝瓜放入锅中，煸炒炒后加入没过丝瓜的水，再把焯过水的白玉菇一起放入锅中，煮开后加入适量盐调一下味，放入鸡蛋起翻炒均匀后即可熄火。
三伏天，宁可不吃肉，也要喝这3碗汤，5块钱煮一锅，赛过喝骨头汤想了解更多美味家常食谱和烘焙食谱，敬请关注乐食记lsj， 每天和你一起分享用最简单的食材，烹饪最合胃口的家常美食，您的点赞和分享是我更大的动力，如果您喜欢，请多关注我，我们一起讨论做菜的乐趣！
三伏天是夏季最炎热的时期，高温多湿容易导致 *** 阳气不足、脾胃虚弱。此时，人们常常想要寻找一些清淡解暑的食物来缓解燥热。不仅清爽解暑，而且营养丰富，有益于身体健康。本文将介绍三道美味的汤品 *** *** ，让您在三伏天中享受清爽的同时，保持健康与滋味。
一、黄瓜
黄瓜是夏季的常见食材， *** 寒、味甘，有清热解暑、利尿消肿的功效。黄瓜含有丰富的水分和膳食纤维，对于保持体内水分平衡、促进肠道 *** 有一定作用。此外，黄瓜还含有一种叫做黄瓜甙的物质，具有抑制糖类转化为脂肪的功能。
推荐食谱：【黄瓜木耳扇贝丁汤】
材料：新鲜黄瓜、 *** 、扇贝丁、葱、姜、盐、鸡精、香油。
做法如下：
1. 将黄瓜清洗干净后，切成薄片备用； 将 *** 泡发，切成小块，扇 *** 用水泡软。
2. 锅中加入适量清水，放入 *** 和扇贝丁煮至食材熟透后，加入黄瓜片，加入葱花、适量盐、鸡精、香油调味即可。
二、丝瓜
丝瓜是夏季的一道清淡美食，其 *** 平、味甘，有清热解暑、利水消肿的功效。丝瓜富含维生素C、膳食纤维等，对于降低体内的胆固醇和促进肠道 *** 有一定作用。此外，丝瓜还含有一种叫做丝瓜酶的物质，具有消食化滞、减少肠胃负担的特点。
推荐食谱：【丝瓜鸡蛋菌菇汤】
准备食材：新鲜丝瓜、鸡蛋、小蘑菇、葱、姜、盐、鸡精、清水。
步骤做法：
1. 将丝瓜去皮，切成薄片备用。将小蘑菇清洗干净后，切段，焯水备用。
2. 锅中加入适量食用油，放入葱、姜炒香，放入清水，加入丝瓜，煮至丝瓜变熟，打入鸡蛋，放入小蘑菇，再加入适量盐、鸡精调味即可，煮至鸡蛋凝固即可关火。
三、冬瓜
冬瓜是夏季的清凉食材， *** 寒、味甘，有清热解暑、利尿消肿的功效。冬瓜含有丰富的维生素C和膳食纤维，对于促进新陈代谢、排除体内 *** 和 *** 有一定帮助。此外，冬瓜还有助于降低体内胆固醇和血压，保护心血管健康。
冬瓜虾仁汤的做法：
材料：新鲜冬瓜、鲜虾仁、葱、姜、盐、鸡精、清水。
步骤如下：
1. 将冬瓜去皮，切成小块备用，虾仁洗净，用盐、葱、姜和料酒，腌制15分钟。
2. 锅中加入适量清水，放入冬瓜块，煮至冬瓜变熟；放入鲜虾仁，煮至虾仁变色，再加入葱姜和适量盐、鸡精调味即可。
无需花费太多，这三碗汤品赛过了喝骨头汤的美味和营养。尝试着将丝瓜、冬瓜和黄瓜融入您的日常饮食中，不仅能解暑降温，还能为身体补充所需的营养，保持健康和活力。
此外，这些汤品也具有 *** 简单、成本低廉的特点，非常适合忙碌的现代生活节奏。在家中的厨房里，您只需准备少量的食材，便能轻松烹饪出美味可口的瓜类汤品。无论是丝瓜鸡蛋汤的鲜香滋味，还是冬瓜虾仁汤的醇厚口感，亦或是黄瓜木耳扇贝丁汤的清爽爽口，都能让您在炎炎夏日中感受到一丝凉爽与满足。
在这个三伏天里，让我们一起品尝这三碗汤品，给身体注入清凉与健康，让它们成为您解暑的首选。同时，也不妨根据自己的口味和喜好，加入一些自己喜欢的食材和调料，创造出属于您独特的瓜类汤品风味。尽情享受这个夏日美味的同时，也不要忘记保持均衡饮食和适量运动，让健康与美味相伴，度过一个愉快的三伏时光！
据说这个时候吃清爽老黄瓜汤，是更好的准备老黄瓜一根(看着有点密集恐惧，去了皮就好多了！)去皮，竖向对半切开，去籽。大葱斜切丝起锅烧油，倒一点点油就可以，葱爆香倒入黄瓜片，翻炒2-3分钟左右，炒至黄瓜出水断生加入清水，完全没过黄瓜片的量大火烧开，依次加入1塑料勺盐和胡椒粉，继续煮2分钟出锅！这样一份清清爽爽的老黄瓜汤就做好了！
鲜美的菌菇黄瓜汤鲜美的菌菇黄瓜汤
准备工作
主材：黄瓜0.5根、鸡蛋1个、白腿蘑菇
辅材：葱花
香料：盐
*** *** 1、黄瓜切片，菌菇洗净切断，鸡蛋打散煎熟
*** *** 2、锅加热倒入豆油，葱花爆香，加入菌菇、加入黄瓜炒下断生加入开水1碗
*** *** 3、加入煎好的鸡蛋再煮1分钟
*** *** 4、加入部分的胡椒和味素即可
西医食疗认为：营养成分十分丰富，如蛋白质、维生素B1、B2等，具有利。
中医食疗认为：可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质。
作者食疗认为：湿热、宽胸、利尿、止血、下乳的功效，基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高。
《本草纲目》中记载，黄瓜有清热、消肿之功效且黄瓜肉质脆，黄瓜含水分为98%
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享7款养生汤的美食做法。俗话说“一场秋雨一场寒”，随着秋季的到来，气候本来已经很冷了。没有想到，就在 *** 小长假的这几天，我们陕西地区迎来了一场绵绵不尽的秋雨，已经下了好几天了。秋雨下的越多，气候就越是感觉寒冷。这样的天气，对于我们老百姓来说，滋补身体就是必不可少的一件事情。而提起滋补身体，喝汤就是一个绕不过去的话题。今天，我就给大家分享最近这段时间我的七道汤，也是家人最喜欢喝的七道汤。
众所周知，再过几天就是一年一度的寒露节气，这七道汤就十分适合寒露前后大家来喝。10月8日，就是我国24个节气里的“寒露”节气，进入寒露也意味着深秋的到来，这个时候天气寒意非常的重，最应该将汤水作为饮食的重点，补水润燥的同时还能吸收营养帮助身体起到御寒暖身的作用。10月8日寒露，多给家人喝汤，7款养生汤别错过，美味好喝驱寒暖身。此外，这七道做法也极为简单，食材都是大家习以为常的食材，也都是这个季节的时令菜。因此千万别担心学不会。现在，我把7道“养生汤”的家常菜做法分享给大家，祝朋友们身体健康！ 【7款养生汤】
【南瓜银耳汤】
食材：南瓜、银耳、枸杞、 *** 。
做法：1、老南瓜1块，干银耳半朵， *** 适量，枸杞少许，银耳放盆里加入没过的清水，浸泡20分钟变软，再用水清洗掉里面的杂质。
2、把南瓜洗干净，把表皮削掉去瓜瓤子，再切成厚块，银耳摘去掉根部 *** 的部分，撕成小朵，放入砂锅内，一次 *** 加足量，大火煮开转小火煮40-50分钟。
3、银耳煮出了胶质，汤变的浓稠时，将南瓜下锅继续煮，差不多10分钟的时间，南瓜变得绵软，放入枸杞和 *** 继续煮5分钟，就可以盛出，汤汁浓稠美味，甜甜的，糯糯的，既补充了水分，也可以提供能量。
【黄瓜虾仁汤】
食材：黄瓜、鸡蛋、虾仁、葱、姜、香菜、盐、料酒、胡椒粉、
做法：、1、准备1个黄瓜，这瓜是一种旱黄瓜，生吃口感更加脆甜多汁，1个鸡蛋、适量虾仁、一段葱、1片生姜。
2、虾仁去壳剔去虾线洗净，放入半勺胡椒粉，1勺料酒，少许姜丝拌均匀腌制15分钟，黄瓜清洗干净后切片，不要切得太薄，厚点口感比较好，鸡蛋打入碗中搅拌散开，葱与香菜洗净切成小段，生姜切成姜丝。
3、锅中倒入适量食用油烧热，倒入鸡蛋液搅拌散开至凝固盛出备用，锅中留底油，炒香葱姜，放入虾仁翻炒变色，倒入适量清水烧开，放入黄瓜片再次煮开，继续煮1分钟。
4、最后加入炒好的鸡蛋，煮2分钟左右，最后放入少许盐，撒上葱香菜即可，（儿子说不吃想吃香菜，香菜就没有放）。鲜美好喝，营养健康。
【萝卜花甲汤】
食材：萝卜1根、花甲适量、大葱一段、香菜几根、姜1片、盐、胡椒粉。
做法:1、花甲倒入清水里加入适量盐，水里滴几滴油，静置半个小时，多冲洗几遍，沥干水分，萝卜去头去尾洗净，用擦板成丝或者用刀切成细丝，香菜洗净切成小段，大葱和姜切成细丝。
2、热锅凉油， 放入葱姜丝进去煸炒香，加入适量水大火烧开，下入萝卜丝煮软再加入花甲，大火煮开， 加入适量的盐和胡椒粉调味。
3、大约煮5分钟，,下入香菜拌匀关火，鲜香味更足，喝着很过瘾，好吃暖胃，做法简单又方便。
【口蘑虾仁汤】
食材：口蘑、虾仁、小白菜、盐、料酒、胡椒粉。
做法：1、准备适量口蘑、虾仁、小白菜3棵，没有小白菜可以换成其它绿叶菜，虾仁剥掉外壳，用 *** 挑出虾线，冲洗干净，加盐、料酒胡椒粉腌制10分钟，小白菜洗净切成小段。
2、口蘑放入清水中，仔细清洗干净，流水冲洗一下，再捞出控掉水分，将根部摘下来，伞盖部也留着，锅中放少许油，放口蘑，小火煎至口蘑中间盛出满汁水，这个汤汁是非常鲜美的。
3、再用剪刀将口蘑剪成小块，加入适量的清水烧开，加入腌好的虾仁，虾仁煮至变色，加入小白菜段。
4、继续再煮一分钟，最后加入适量盐调味，搅拌均匀就可以了。
【白菜豆腐汤】
食材：小白菜1棵、豆腐1块、小葱几根、干辣椒2根、姜1片、半勺盐、少许白胡椒粉、鸡精、香油、开水适量。
做法：1、豆腐冲洗后用手掰成小块，豆腐在开水中焯烫5分钟，去除豆腐的豆腥味，捞出控水。
2、白菜叶一片片洗净切成大块，小葱洗净，葱叶和葱杆分开切成段，干辣椒切成段，姜切片。
3、锅中倒入少许食用油，油温热，倒入少许面粉滑炒，再放入干辣椒姜片葱段炒香。
4、紧接着迅速加入适量开水。（一定要加入是开水），汤汁会变成微白色，倒入白菜块豆腐，用勺子翻动。
5、小火煮10分钟分钟，加入半勺盐，少许白胡椒粉，鸡精调味，再沸腾1分钟，出锅前淋上一点香油，盛出再撒上切好葱叶点缀一下。
【银耳红枣莲子汤】
食材：银耳1小朵、 *** 一块，红枣6粒、莲子1把。
做法：1、首先把银耳莲子用清水泡发，泡30分钟，泡好的银耳切掉根部，洗净用手撕成小块，莲子洗净去除莲心，红枣清洗干净，去掉枣核，切成厚片。
2、将准备好的银耳放入养生壶中，接通电源，直接按注水键加水400毫升多点，轻触功能键，选择燕窝功能，开始炖煮。
3、慢慢熬煮，煮约40分钟后，银耳熬煮到出胶，放入红枣莲子，继续煮20分钟，放入 *** 块，再煮几分钟即可。
4、香滑滋润，满满的胶原蛋白，可以趁热食用，也可以放入冰箱冷藏再食用。
【蟹味菇番茄鸡蛋汤】
食材：蟹味菇1小包、番茄1个、鸡蛋2个、1勺盐、半勺胡椒粉、少许香油。
做法：1、需要的食材准备好，蟹味菇去除根蒂部，洗净后沥干水分，蟹味菇做汤切成小段，小孩喝起来方便点，装盘备用。
2、番茄冲洗干净，放入开水中烫一会，去掉皮切块，碗中打入两个鸡蛋，用筷子打散均匀，锅里中倒油倒入鸡蛋液，然后快速炒散盛出。
3、锅中留底油，倒入番茄块， 翻炒出番茄汁，加入3小碗清水，水烧开后，加入准备好的蟹味菇，调入1勺盐，半勺胡椒粉，煮5分钟。
4、再倒入炒好的鸡蛋，淋入少许香油拌匀，关火盛出这道素食汤，营养不输大鱼大肉。
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~
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