鲶鱼汤是一道营养丰富、美味可口的汤品。它以鲶鱼为主料，加入多种食材熬制而成，口感鲜美，营养丰富，是一道家庭美食中的佳品。以下是鲶鱼汤的 *** ***
鲶鱼1条、生姜适量、葱适量、香菜适量、盐适量、清水适量。
1.先将鲶鱼去腥，切成块状备用。
2.姜切片，葱切成段，香菜洗净备用。
3.取一个锅，倒入清水，大火烧开。
4.将鲶鱼块放入锅中，加入姜片和葱段，焯水鲶鱼变色。
5.将焯水后的鲶鱼块捞出，沥干备用。
6.再将焯水的鲶鱼汤倒入一个干净的锅中，加入适量的清水，大火烧开。
7.将鲶鱼块放入锅中，加入盐，小火煮10分钟。
8.，撒上香菜即可。
鲶鱼汤的 *** *** 简单，食材易得，做法容易掌握。它不仅味道鲜美，而且富含蛋白质、钙、磷等多种营养物质，对身体有益。不妨在家中试着熬制一锅鲶鱼汤，为家人献上一份美味佳肴。
鲶鱼汤是一道具有南方特色的美食，以鲶鱼为主要食材，搭配多种蔬菜和 *** 材，营养丰富、口感鲜美。下面，我们来介绍一下家庭美食鲶鱼汤的 *** *** 。
主料鲶鱼一条（约500克）
配料姜、蒜、红枣、枸杞、香菜、鲜菇、木耳、冬瓜、西红柿等适量。
1. 鲶鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后斜切成片，用盐和料酒腌制20分钟；
2. 姜、蒜切末备用；
3. 红枣、枸杞泡水备用；
4. 香菜切碎备用；
5. 鲜菇、木耳切片备用；
6. 冬瓜切块备用；
7. 锅中加水，放入鲶鱼片，大火煮沸后撇去浮沫，加入姜、蒜、红枣、枸杞，小火煮30分钟；
8. 加入鲜菇、木耳、冬瓜和西红柿，再次煮沸，加入适量盐和味精调味；
9. 加入香菜即可。
1. 鲶鱼选择新鲜的，切片时刀要斜着切，这样口感更好；
2. 鲶鱼片煮的时间不要过久，否则口感会变得柴硬；
3. 配料可以根据自己的口味和喜好进行搭配，但是不宜过多，否则会影响鱼汤的口感。
家庭美食鲶鱼汤，营养丰富、美味可口，是一道适合全家人共同品尝的佳肴。
