教您一个鲈鱼的新吃法，高蛋白有营养，一个菜就够全家人吃

#冬日生活打卡季#

哪怕只有一个人吃饭，也要做到精致得体，美食、不仅仅是为了果腹，更是对生活的一种品味和追求，用心去过好生活，把爱与美食刻在灵魂里，这世上，唯爱与美食不可辜负，请善待那个为你做饭的人

鲈鱼因肉质细嫩，口感鲜甜，刺少肉多而深受人们喜欢，家里有老人和孩子的，可以多给他们买一些鲈鱼吃，营养丰富，还容易被身体吸收，现在基本家家都有小阳人，特别需要及时补充优质蛋白，今天这个鲈鱼的新吃法就非常不错，不知道该吃什么了您就可以收藏了试试，保证全家人都喜欢吃。

*** 以后不宜吃些辛辣 *** 的东西，所以做这道菜的时候可以不放辣椒，虽然说只用到了盐做调味料，但是浓白鲜香的鱼汤配上外焦里嫩又柔柔韧韧的荷包蛋，还有各种时蔬，光是闻一闻就令人食欲大开了，话不多说，赶快上做法，记得收藏哦！

【鲈鱼一锅出】

用料：鲈鱼一条，鸡蛋三个，娃娃菜，蘑菇，胡萝卜，土豆适量（配菜不固定，自己喜欢的即可）

步骤：

1，油锅烧热，先下入荷包蛋煎熟，热锅冷油，煎荷包蛋就不会粘锅，而且外焦里嫩的，特别漂亮。

2，依次煎好三个荷包蛋，盛出来，锅里的油可以直接来煎鱼，煎鱼的时候可以把火候稍微调大一点，把鱼肉煎至两面金黄。

3，然后趁热加入开水，注意，这是鱼汤能颜色浓白的关键，开水加入以后还要用大火继续煮，注意看着点，防止溢锅，鱼汤很快就会变白，大约三五分钟即可，想更白就多煮一会儿。

4，接下来就把准备好的配菜和煎好的荷包蛋放进去，中小火慢慢煮，把蔬菜煮熟即可，蔬菜不固定，我一般家里有什么就煮什么，像平时拿来涮火锅的食材，都可以放进来一起烫煮。

5，最后只需要加一点点盐调味，就足够鲜美了，我家小朋友边吃边讲，眉毛都要鲜掉了。

6，没有食欲的朋友们，赶快试试吧！除了鲈鱼，鲑鱼，黄骨鱼等等，刺少肉多的鱼都可以这样做哦~

为吃免费寿司，上百 *** 人改名“鲑鱼”，有人把名字改到50个字......

来源：环球时报

【环球时报综合报道】“行不更名、坐不改姓”这句流传很久的话，这几天在岛内被彻底改写。为了为期仅两天的免费吃寿司活动，全台竟爆发了“改名潮”。

日本连锁回转寿司店“寿司郎”举办活动，只要名字中有“鲑鱼”二字即可在17日和18日免费吃寿司，结果造成“鲑鱼之乱”。截至18日下午，全台共有135人改名“鲑鱼”，其中新北市一名陈姓男子为了请女友吃寿司，名字一改就是50字，“陈OO有震天龙炮变身OOOOO（游戏招式名）于二零二一三月十四日与OO（女友名）稳定交往中爱你爱一生一世此生想带你一起吃鲑鱼”，创下全台姓名最长纪录。彰化一个摩托车迷改名为“OOO德国语文学系 *** 发动车压车磨膝鲑鱼大元帅谢谢OOO（妈妈名字）”，十分拗口，让承办人员差点晕倒。有女 *** 改名为“李鱼王大战鲑鱼王”和“蒋鲑鱼与熊掌好吃 *** 师国考一次过”。基隆一名警员甚至在原名后加上“宜兰之子超粗大深海鲑鱼王”，结果被劝说身为执法人员更应谨言慎行。

在 *** 改名很容易，成年人只要拿着 *** 、户口本以及最近两年的照片，花上几十元新台币、等几分钟就能完成，且岛内民众一生有3次改名机会。至于免费请吃寿司的“寿司郎”是赚是赔，有网友直言现在全 *** 都知道寿司郎了，“赚翻好吗？上新闻等于获得免费广告”。 *** 也抢搭风潮，将乾隆皇帝的名字改为“爱新觉罗·弘历鲑鱼”，以宣传一款游戏。有满族后裔批评说，“ *** 岛就是不懂尊重人”。

一名长期住在 *** 的日本人在粉专发文称，如果活动在日本举办的话，应该不会有人改名：一是日本改名超级麻烦，改名费约500元新台币，时间需要2—7周，如果是太奇怪的名字，像发音超级难、看不出来男女、容易误会成外国人的名字等，申请时必须提出有道理的动机，“为了想拿优惠而改名，日本 *** 不可能接受”。二是日本人认为身体和名字是父母赐予的礼物，必须保护和感谢。雅虎奇摩针对“全台有100多人为了吃免费寿司而改名，你认同或不认同？”的调查显示，有74.5%的受访网友不认同。有人批评说，这种为了贪图蝇头小利的做法，可以说是完全没有原则的为所欲为。

联合新闻网18日称，这次申请改名的多半是年轻人，尤其是大 *** 在 *** 效应下结伴去改名，再发文炫耀，浪费行政资源，更凸显 *** 姓名 *** 的轻率与荒谬。“拿名字开玩笑”，中时电子报18日称，这种视改名为游戏的心态，一是纯属好玩，二来受到 *** 游戏、 *** 和PTT取昵称的影响，不仅完全 *** 了传统姓名学的观念，更暴露了当今部分 *** 年轻人草率轻忽、漫不经心，而又贪图 *** 宜的态度，十足令人忧心。（陶欣然）

听说豆腐和三文鱼最配-豆腐蒸三文鱼试下你会爱上的

桂鱼豆腐汤-汤白味美

天气冷了今天做个热呼呼的桂鱼豆腐汤吧，女儿不喜欢吃鱼虾，但是桂鱼没有什么鱼刺她还是很给面子的，一碗喝完。鱼汤营养丰富，冬天喝一碗开胃又暖身，家人都喜欢喝～

By 一个幸福的微笑

用料

• 桂鱼 1条
• 嫩豆腐 1块
• 葱段 适量
• 生姜末 适量
• 色拉油 20克
• 盐 1茶勺
• 黄酒 适量
• 开水 适量
• 白胡椒粉 1克
• 枸杞 几粒

做法步骤

1、提前处理好桂鱼清洗干净，豆腐划好块，葱花、生姜切碎;

2、桂鱼去掉腹黑，改刀为两面斜切，沥干水分;

3、热锅倒油;

4、放入桂鱼煎2分钟，期间不要动它，煎至两面微黄，放入生姜。(这一步我漏了)

5、加入开水，大火煮沸约8-10分钟;

6、加入适量黄酒去腥;

7、水煮沸后在加入葱段和嫩豆腐小火煮10分钟;

8、加入1茶勺食盐;

9、加入白胡椒粉;

10、最后撒上枸杞即可，非常鲜美的桂鱼豆腐汤就做好啦;

小贴士

1、做鱼汤一定要开水，不然煮不出奶白色的汤; 2、大火煮8-10分钟再转小火;

桂鱼的饮食禁忌

吃鱼前后忌喝茶。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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5种鱼肉“独特”风味的做法，让您的味蕾，得到不同的享受

很高兴为您介绍5种特色鱼肉的烹饪 *** 。这些做法来自于不同国家和地区的传统食谱，每一道都有其独特的味道和风味，让您的味蕾得到不同的享受。

一、泰式椰汁煮鱼

泰式椰汁煮鱼是一道非常受欢迎的泰国菜肴。在这道菜中，鲜鱼片被煮在椰汁、柠檬草、姜和红辣椒的混合汁中，味道非常鲜美。要 *** 这道菜，您需要准备以下材料：

500克新鲜的鲈鱼或鳕鱼，去皮去骨，切成块

400毫升椰浆

2支柠檬草，剁碎

1块姜，切成小块

2个红辣椒，切成小块

1个洋葱，切成薄片

2勺鱼露

1勺糖

适量的盐和胡椒粉

将椰浆、柠檬草、姜和红辣椒放入平底锅中加热，加入洋葱和调味料煮沸。然后将鱼块放入锅中，用中小火煮约10分钟，直到鱼熟透。最后用盐和胡椒粉调味即可。

二、意大利风味烤鲑鱼

意大利风味烤鲑鱼是一道富有地中海风情的美食。在这道菜中，鲑鱼配以新鲜的意式香草和柠檬汁，烤出了一种独特的味道和香气。要 *** 这道菜，您需要准备以下材料：

500克新鲜的鲑鱼，去皮去骨，切成块

1个柠檬，挤出汁来

2勺橄榄油

1勺意式香料（如迷迭香、百里香等）

适量的盐和黑胡椒粉

将鲑鱼放入烤盘中，用柠檬汁、橄榄油和意式香料混合均匀，撒上盐和黑胡椒粉，然后在预热至200摄氏度的烤箱中烤约15分钟，或者直到鱼熟透，表面略呈金 *** 即可。

三、日式烤鳕鱼

日式烤鳕鱼是一道美味的日本菜肴，以清淡和简单为特点。在这道菜中，鳕鱼被涂上味噌酱汁，并在烤箱中烤制至金 *** 。要 *** 这道菜，您需要准备以下材料：

500克新鲜的鳕鱼，去皮去骨，切成块

2勺味噌酱

1勺米酒或清酒

1勺糖

1勺日式酱油

1块姜，切成小块

将味噌酱、米酒、糖、日式酱油和姜放入碗中混合均匀，涂在鳕鱼块上，放入烤盘中，在预热至180摄氏度的烤箱中烤约15分钟，直到鱼熟透，表面呈金 *** 即可。

四、西班牙海鲜炒饭

西班牙海鲜炒饭是一道具有地中海风情的美食，味道浓郁且鲜美。在这道菜中，米饭和海鲜一起炒制，配以西班牙的香料和番红花，形成了独特的口感和香气。要 *** 这道菜，您需要准备以下材料：

300克白米饭

200克鲜虾

200克鲜贝

100克青豆

1个洋葱，切成小块

2个番茄，切成小块

2瓣大蒜，切碎

1块红辣椒，切成小块

2勺橄榄油

1/2勺香菜籽

1/2勺番红花

适量的盐和黑胡椒粉

将鲜虾和鲜贝用橄榄油煮熟备用，将洋葱、番茄、大蒜和红辣椒放入锅中炒熟，加入米饭炒匀，加入煮好的鲜虾和鲜贝，继续翻炒，加入青豆、香菜籽和番红花，加入盐和黑胡椒粉调味即可。

五、泰式椰汁鱼片

泰式椰汁鱼片是一道美味清淡的泰国菜，以椰汁和香料为主要特色。在这道菜中，鱼片被烤至金 *** ，并浸泡在椰汁和香料的混合物中。要 *** 这道菜，您需要准备以下材料：

500克新鲜的鱼片，去皮去骨

1罐椰浆

1块姜，切成小块

2个柠檬草，切成小块

2个红辣椒，切成小块

2勺鱼露

1勺糖

盐和黑胡椒粉适量

将鱼片撒上盐和黑胡椒粉，在预热至200摄氏度的烤箱中烤约15分钟，直到鱼熟透，表面呈金 *** 即可。同时，将椰浆、姜、柠檬草、红辣椒、鱼露和糖放入煮锅中煮沸，然后将烤好的鱼片浸泡在混合液中，食用时撒上少许香菜即可。

以上是五道鱼肉特色菜的做法。每道菜的风味和口感都不同，可以满足不同口味的人们。通过适当的材料搭配和烹饪技巧，这些菜肴可以展现出鱼肉的独特风味和营养价值。

这样的蒸大马哈鱼你能吃多少？

你就闭眼睛做

By 从小立志上南华

用料

• 大马哈鱼 一小块
• 葵花籽油 适量
• 葱 一段
• 姜 两片
• 香菜 1根

做法步骤

1、大马哈鱼，切块，煎一下，煎至两面金黄。

2、葱姜铺底。

3、放入煎好的大马哈鱼 调料: 一品鲜酱油 1勺 料酒 2勺 鸡汁 挤一下

4、上锅！ 大火烧到冒水蒸气开始计时13分钟。

5、出锅淋一圈蒸鱼豉油 香菜一丢丢。

6、开饭。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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鲈鱼别只会蒸着吃了，试试这一个做法，一个月都能不重样，收藏

哪怕只有一个人吃饭，也要做到精致得体，美食、不仅仅是为了果腹，更是对生活的一种品味和追求，用心去过好生活，把爱与美食刻在灵魂里，这世上，唯爱与美食不可辜负，请善待那个为你做饭的人

要过年了，家里人多客 *** 多，是不是做起菜来感觉江郎才尽呢？每天都要发愁给家人做什么吃的，最近我家孩子提前放暑假，一日三餐都要在家吃，每天除了在做做饭就是在吃饭，太愁人了，于是试着给孩子研究出一个新菜，这菜不但做法简单，而且营养齐全，高蛋白高营养，口感清淡鲜美，可鲜可辣，而且只需要换下配菜，甚至就能让家人一个月都吃不到重复的。

这菜的主要食材我用的是鲈鱼和荷包蛋，这些天不能吃辛辣 *** 的食物，所以做得特别清淡，鲈鱼的肉质鲜美，吃起来鲜中带甜，常见的做法是清蒸，但是这里我是先煎后煮，都说千咕噜豆腐万咕噜鱼，鱼肉煮过之后风味更独特。

做这个菜，先从煎荷包蛋做起，不要做成炒鸡蛋，炒鸡蛋的风味跟荷包蛋的风味完全不一样，还要把鸡蛋两面都煎得金黄焦脆，里面的蛋黄却嫩嫩的，煎好之后就盛出来备用。

鲈鱼也要先煎熟，煎到两面金黄的程度，也可以一次多买一些，处理干净后放油锅里炸熟，炸好的鲈鱼一条条分装起来，放冰箱里冷冻，每次要吃这个菜就直接拿出来用，十分方便，如果买不到鲈鱼，也可以用鲑鱼,黄骨鱼，各种海鱼等刺少的鱼来代替，煎鱼的时候，热锅冷油，先把锅烧热，然后倒入油，开中大火煎鱼，鱼放进去以后等两三分钟再翻面，这样鱼皮就不会煎破了。

准备好一壶开水，趁热倒入鱼锅里，大火再次煮开，然后就一直保持着大火，煮上五分钟，这样汤汁就会变成浓白的颜色，自己熬的浓汤没有海克斯科技，纯纯就是鱼肉熬出来的，最主要的就是鱼 *** 提前煎，加水要加开水，再保持大火持续烹煮就行了。

最后可以往鱼汤里加入豆腐，豆皮，各种鱼丸虾丸，娃娃菜，金针菇等等，平时吃火锅喜欢烫的食材，都可以放进来一起煮，蔬菜可以直接放进去，荤菜更好另外用一口锅，烧些清水，把荤菜先烫熟再放进来，因为荤菜煮的过程中会漂出不少血沫和脏物，以免这些东西 *** 了鱼汤的鲜美和色泽。

快放假了，家里人开始多了，做饭的时候不妨试试这道菜， 做一锅，又有肉又有菜，一个菜就够全家人吃了。

更好吃的红烧鲑鱼做法，学会了刷爆朋友圈！

将辣椒切成段，生姜切成丝，葱切成段，待油锅烧热，将将呛锅后辣椒，生姜加入锅里，放入水，撒上盐，醋，黄酒，生抽，糖，葱，煮个十来分钟等汤汁收浓即可出锅红烧,咸,咸鲜,朋友聚餐

鲑魚手握壽司

新鲜的三文魚入口会感觉结实饱满，三文魚含有极丰富的Omega-3多元不饱和脂肪酸，含量居所有鱼类之冠，可帮助孩童脑部发展，特别是提升注意力及记忆力，还可帮助视力发展、减低罹患气喘的机率、防止心血管疾病等。

三文魚的营养价值如此丰富，除了含类胡萝卜素而使鱼肉呈现鲜美的橙红色外，也含有丰富的不饱和脂肪酸，即使吃再多也无负担，尤其在冬季鱼肉油脂更加丰富，尝起来更加润滑顺口，花姑娘更爱吃三文魚握壽司，下面來看看鮭魚壽司的做法。

材料

寿司米(樱城米) *** 克，寿司醋1瓶，鱼生酱油1瓶，挪威三文鱼 *** 克

做法

1.准备寿司饭：将适量的米浸泡半小时，用电饭煲煮熟。然后将煮熟的饭打散，并按一斤米100毫升醋的比例拌匀(为了使饭凉得快，可在拌的过程中使用风扇吹风)，饭拌到有一定黏 *** 即可。

2.手握鱼生标准：鱼生切成长9cm，宽3cm，将鱼生放在干净的毛巾上去干水分，然后将处理好的一块鱼生放置在左手掌中间，右手握实约18g的寿司饭团。

3.把握好的饭团放在左手的鱼生上面，右手拇指、食指轻轻在四边捏几下，然后右手食指用力将饭团和鱼生压在一起，食指头的方向比食指尾的方向略高。

鱼肉这样做最解馋，鲜香又营养，10分钟就得出锅，嫩滑汁美，好吃

标签： 鲑鱼 做法 更佳