面包是人们日常生活中必不可少的食品之一。而要 *** 出美味可口的面包，关键在于配方的比例。下面将为大家介绍各种不同类型的面包配方比例表，供大家参考。
一、法式面包配方比例表
1. 原料
- 面粉100%
- 水65%
- 盐2%
- 酵母0.5%
2. *** 步骤
- 将面粉和盐混合，
二、意大利面包配方比例表
1. 原料
- 面粉100%
- 水60%
- 酵母0.5%
- 盐2%
- 橄榄油5%
2. *** 步骤
- 将面粉、酵母和盐混合，加入水和橄榄油，
三、德式黑面包配方比例表
1. 原料
- 黑麦面粉100%
- 水70%
- 酵母1%
- 盐2%
- 糖5%
2. *** 步骤
- 将黑麦面粉、盐和糖混合，
四、美式白面包配方比例表
1. 原料
- 面粉100%
- 水60%
- 酵母2%
- 盐2%
- 糖5%
- 牛油5%
2. *** 步骤
- 将面粉、盐和糖混合，加入牛油，继续揉面团变得柔软。
- 将面团
以上就是各种不同类型的面包配方比例表，希望能对大家有所帮助。 *** 面包需要注意的是，每种面包的配方都有其独特的特点，需要按照比例进行配制，才能 *** 出美味可口的面包。
面包是人们日常生活中经常食用的食品之一，而面包的味道和口感往往取决于面包的配方。下面是一些常见的面包配方比例表，供大家参考。
1. 基础白面包配方
- 高筋面粉500克
- 酵母5克
- 盐8克
- 糖30克
- 水280克
1. 将高筋面粉、
4. 将面团揉成所需形状，
5. 将面团切上几刀，烤制20-25分钟即可。
2. 全麦面包配方
- 全麦面粉400克
- 高筋面粉100克
- 酵母5克
- 盐8克
- 糖30克
- 水280克
1. 将全麦面粉、高筋面粉、
4. 将面团揉成所需形状，
5. 将面团切上几刀，烤制30-35分钟即可。
3. 芝士面包配方
- 高筋面粉500克
- 酵母5克
- 盐8克
- 糖30克
- 水280克
- 芝士100克
1. 将高筋面粉、
4. 在面团中加入芝士，揉匀。
5. 将面团揉成所需形状，
6. 将面团切上几刀，烤制25-30分钟即可。
以上是一些常见的面包配方比例表，大家可以根据自己的口味和需求进行调整。希望大家可以 *** 出美味可口的面包。
