�?span style="color: #000000; --tt-darkmode-color: #A3A3A3;">小龙虾含有虾青素，虾青素是一种很强的抗氧化剂。另外，小龙虾还可入 *** ，能化痰止咳，促进手术后的伤口生肌愈合�?/span>

2.小龙虾的食用效果
① *** 补�?br>适用于治疗肾阳虚所致的 *** 、腰痛、 *** 频数及补五脏之气不足，适用于男子 *** 、 *** 、肾虚 *** 、 *** *** 的男子食用�?br>②通乳生乳
虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功�?对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效�?br>③化瘀解毒
能够促进 *** 气血运行，对治疗血瘀证有一定的帮助�?br>④提高免疫力
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物�?/p>

7.食物相克

小龙�?含鞣酸的水果：可能会导致腹痛、腹�?/span>

小龙虾含有比较丰富的蛋白质和钙。如果与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶 *** 结合物 *** 肠胃，可能会引起 *** 不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状�?/span>

小龙虾应该怎么吃呢，小编今天就分享一下一种好吃的做法，蒜蓉小龙虾

备料：小龙虾，葱姜蒜，八角， *** ，生抽，蚝油，盐，鸡精，啤酒�?/p>

①将小龙虾放入清水，加一勺盐，少许料酒和白酒浸泡一个小时，去腥�?/p>

②浸泡后的小龙虾用小刷子把虾表面刷洗干净，一只手控制住小龙虾，另一只手捏住小龙虾尾巴中间的尾翅，轻轻的揪下来就可去除虾肠。为了去除小龙虾体内的脏东西，同时更好入味�?/p>

③葱姜切块，蒜切碎。起锅烧油，葱姜蒜八角锅中爆香，倒入洗净的小龙虾翻炒�?/p>

④加两勺生抽，一勺蚝油，一罐啤酒，一勺盐，半勺鸡精，五块 *** 调味，大火收汁。烹饪龙虾一定要高温煮透，这样才能确保 *** 龙虾体内的细菌和寄生虫�?/p>

⑤等汁收的差不多了可以装盘盛出， 蒜蓉小龙虾完成�?/p>

戴上手套，捞起一只，吸了吸表面的汁，剥去它的头，又剥去它坚硬的外壳，肥美的虾肉展现在眼前，蘸上汤汁调料，美！简直无法比喻！保证是吃完一只还想吃。　

我昨天在外面的时候看到了很多的小龙虾，说起来小龙虾的味道真的是蛮可口的，就买了一些，但是晚上有事情不能马上吃了，宰杀后的龙虾怎么储存呢？下面一起来看看吧！

宰杀后的龙虾怎么储存

视具体情况而定�?/p>

如果是马上要吃的话，可以将宰杀的龙虾放在冰箱里面冷藏保存，如果是暂时不吃的龙虾，可以将其放在冰箱里面进行冷冻保存，龙虾是一种味道鲜美，营养价值较高的食物，在日常生活中食用小龙虾是营养又解乏的一件事情，从食用角度来说，如果能立即食用更好是立即食用，保存久了味道会差上一些，在我们日常生活中尽量还是要吃新鲜的小龙虾�?/p>

龙虾尾冷冻一年还能吃�?/h1>

建议不要吃�?/p>

1、龙虾是一种营养功效比较高的食材，一般来说，龙虾更好吃宰杀后马上食用，这样料理出来的龙虾味道会比较的可口，营养功效也会比较的高，龙虾尾冷冻一年后极大可能已经变质了�?/p>

2、即使没有变质，经常长时间的冷冻，内部的肉质也已经变空了，不好吃了，营养也基本上流失得差不多了，食用价值不高�?/p>

龙虾是煮熟了冷冻好还是直接冷�?/h1>

更好是煮熟了再冷冻�?/span>

龙虾是生活中常见的食物，味道鲜美，营养价值高，在日常生活中，食用龙虾可以为身体提供很多能量，还可以养护身体，但是因为一些原因可能会导致龙虾没办法直接吃，为了让龙虾的口感更好一些，更好是将龙虾先做熟了，然后将小龙虾放在冰箱冷冻层进行冷冻，这样处理过的小龙虾一般也很入味，而直接进行冷冻的小龙虾很容易变空，味道也会差很多�?/span>

清蒸虾尾简单好做，营养好吃又补�?/strong>

美食新势�?🍭虾营养价值高，含钙量丰富，味道鲜美，就是 *** 稍微有一点高，新鲜的虾本地超市卖�?5元一斤，刚死的虾卖到28元一斤，尽管 *** 贵，但是为了给孩子吃虾，隔三差五也要买，今天给大家介绍一道虾的简单做法，好吃又补钙，一起来看看吧！🍏【清蒸虾尾】：🍏【食材】：�?00克、蒜�?个、盐3克、海鲜点蘸鲜�?0毫升。🍏【做法】：1. 河虾去头部，用 *** 挑出虾线�?2. 虾尾洗净后，加入盐和料酒腌制10分钟�? 3. 蒸锅中加入水，将虾尾放入蒸锅上面，盖上锅盖，�?0分钟�?4. 时间到了再焖几分钟打开锅盖�?5. 将蒜瓣去皮切碎放入盘中，加入海鲜点蘸鲜露拌匀即可。笔�?/p> 美食家常菜推荐：香辣龙虾尾，清炒黄瓜花，咸肉黄花菜，简单营�?/strong>

哈喽，大家好吖~今天跟大家分享几道被不少人称赞的家常美食，营养均衡又美味可口，非常下饭，做法特别简单，食材也是我们日常生活中常见的，就连厨房小白做起来也无压力，非常特别适合上班族的首要选择哟，喜欢的朋友快来看看吧�?/p>

【香辣龙虾尾�?/span>

-食材以及调味料的准备�?/span>龙虾味，火锅底料，葱，姜，蒜，小米辣，十三香，料酒，生抽，啤酒，白芝麻�?/span>

-烹饪 *** 步骤过程�?/span>

1、龙虾味倒入锅中，加料酒、葱姜煮沸后捞出洗净备用�?/span>

2、锅中热油，倒入葱姜蒜小米辣爆香，倒入龙虾尾，加入3勺生抽�?勺火锅底料�?勺十三香，翻炒均匀�?/span>

3、然后倒入一听啤酒，中小火煮15分钟后，转大火收汁�?/span>

4、出锅时撒上葱花、白芝麻就可以啦�?/span>

简单又好吃�?span style="color: #333333; --tt-darkmode-color: #A3A3A3;">好吃到停不下来的香辣龙虾尾！简直无敌了，比饭店还要好吃百倍，怎么都吃不够的香辣龙虾尾，太造一气，赶紧去买二斤龙虾尾，造起来吧~不好吃算我输�?/span>

【清炒黄瓜花�?/span>

-食材以及调味料的准备�?/span>黄瓜花，大蒜，红葱头，生抽，盐，高鲜味精，糖�?/span>

-烹饪 *** 步骤过程�?/span>

1、黄瓜花清洗干净；大蒜和红葱头切片，备用�?/span>

2、起锅烧油，小火炸至金黄，让 *** 香味飘出，然后再倒入洗好的黄瓜花，反复翻炒�?/span>

3、看到黄瓜花变色后，再加�?勺生抽�?勺盐、高鲜味精、少许糖即可�?/span>

小小的黄瓜真的很可爱，吃起来也是清脆的口感哦，虽然只是清炒，但是黄瓜花特有的香味，比肉更 *** ，更适合减脂期间吃哦�?/span>

【咸肉黄花菜�?/span>

-食材以及调味料的准备�?/span>咸肉、黄花菜，干辣椒，生抽，盐�?/span>

-烹饪 *** 步骤过程�?/span>

1、黄花菜摘除 *** 、去根清洗干净，锅中倒入适量的清水烧开，加入少许盐和几滴食用油，把黄花菜进行焯水，焯熟的黄花菜捞出过冷水后沥干�?/span>

2、咸肉切片；干辣椒切段；热油下锅，放入咸肉煸炒出油脂后，再加�?个干辣椒，炒出香味�?/span>

3、最后加入焯熟的黄花菜，再加�?勺生抽、半勺盐，翻�?分钟即可。（如果咸肉很咸，不需要加盐哈。）

鲜嫩好吃的咸肉爆黄花菜，清爽味美，拌饭神器，天热不爱吃饭，试试这道快手小炒，做法简单又营养好吃，下饭又下酒哟～

成吨死龙虾疑似被做成虾尾 *** ，推�?种虾尾做法，在家做更健康

#头条创作挑战�?

据报道，有人专门在南京的两家 *** 市场收购死小龙虾，并将其加工成食品销售。记者发现死小龙虾以 *** ，并有卡车从南京多个市场运送数吨死小龙虾至安徽天长市的一家熟小龙虾加工合作社�?/p>

小龙虾尾加工厂（图源：荔枝新闻）

在合作社的冷库中，记者发现了大量加工好的虾尾，工人表示最�?天可以加�?吨死小龙虾，但对于销售方式含糊其辞�?/p>

（图源 *** ，侵权立删�?/p>

当虾死亡后，不建议食用，应该选择活虾。食用死虾可能会引发过敏 *** 食物中毒、细菌 *** 食物中毒等，对身体健康构成威胁，可能出现恶心、呕吐、腹泻等不适症状�?/p>

1、过敏 *** 食物中毒：虾中含有丰富的组氨酸，死亡后会被体内细菌分解而产生大量组胺，高温蒸煮也难以降解该物质，进入 *** 后可引起机体过敏反应。摄入过量死虾可引起心慌、胸闷、 *** 、呕吐、腹泻等表现，严重时可引起过敏 *** 休克；

2、细菌 *** 食物中毒：虾消化道含有大量对 *** 有害的致病菌，死后致病菌会大量繁殖并产生 *** ，随着死亡时间延长，还会扩散到虾肉中。如果进食死虾，可能引起细菌 *** 食物中毒，出现腹痛、腹泻、头晕等表现�?/p>

因此，无论虾的死亡时间多久，都不建议食用。如果虾的肉质变软和松散，同时颜色发生明显变化，或者散发出刺鼻的臭味，这就表明死亡时间较久，不适合作为食材。为了获得更佳的食用效果，建议尽快食用新购买的活虾，并避免长时间的冷藏保存�?/p>

香辣龙虾�?/h1>

（图源 *** ，侵权立删�?/p>

用料

龙虾�?/p>	500�?/p>
�?/p>	5�?/p>
�?/p>	5�?/p>
�?/p>	适量
啤酒	1�?/p>
干辣�?/p>	3�?/p>
生抽	2�?/p>
老抽	1�?/p>
十三�?/p>	适量
�?/p>	10�?/p>
洋葱	半个
火锅�?/p>	少许

1. 龙虾尾更好买新鲜的肉更紧致，洗净沥干�?/li>

（图源 *** ，侵权立删�?/p>

2. 准备以上配料，去腥提香！

（图源 *** ，侵权立删�?/p>

3. 油热后加入姜蒜辣椒煸香�?/li>

（图源 *** ，侵权立删�?/p>

4. 放入龙虾煸炒，变色后依次放入盐、生抽、老抽、喜欢辣的朋友也可以加点火锅料，最最重要的是十三香！！继续煸炒一�?/li>

（图源 *** ，侵权立删�?/p>

5. 洋葱晚一点放，因为很容易�?/li>

（图源 *** ，侵权立删�?/p>

6. 加入一罐啤酒，盖上大火烧个七八分钟

（图源 *** ，侵权立删�?/p>

7. 出锅前放点糖，大火收汁即可。出锅前撒一把香葱，一口一个，吃着倍儿爽！

（图源 *** ，侵权立删�?/p>

蒜蓉虾尾

（图源 *** ，侵权立删�?/p>

用料

龙虾�?/p>	2.5�?/p>
洋葱	少半�?/p>
�?/p>	很大的两头蒜
香叶	3-4�?/p>
酱油	1�?/p>
蚝油	1�?/p>
啤酒	1�?/p>
�?/p>	适量
�?/p>	适量
味精	适量
鸡精	适量
白胡椒粉	适量

做法

1. 龙虾尾洗干净备用，大蒜切成细�?/li>

（图源 *** ，侵权立删�?/p>

2. 洋葱切成小块，香�?-4�?/li>

（图源 *** ，侵权立删�?/p>

3. 油温6成热，中大火炸龙虾尾，炸至亮红捞�?/li>

（图源 *** ，侵权立删�?/p>

4. 锅内留底油，稍微多一些，小火倒入蒜蓉，翻炒出香味

（图源 *** ，侵权立删�?/p>

5. 加入洋葱和香叶，继续翻炒

（图源 *** ，侵权立删�?/p>

6. 翻炒出香味，倒入炸好的龙虾尾，翻炒一会儿，延锅边倒入1勺生抽，翻炒均匀

（图源 *** ，侵权立删�?/p>

7. 倒入啤酒，加入适量盐，味精，鸡精，糖和一勺蚝�?/li>

（图源 *** ，侵权立删�?/p>

8. 盖盖，中小火�?分钟，时间到，开盖，倒适量白胡椒粉，翻炒均匀，出�?

（图源 *** ，侵权立删�?/p>

十三香虾尾（不辣�?/h1>

（图源 *** ，侵权立删�?/p>

用料

小龙�?/p>	2�?/p>
�?/p>	1�?/p>
�?/p>	三分之一�?/p>
�?/p>	5�?/p>
花椒	30�?/p>
啤酒	1�?/p>
十三�?/p>	2小勺
�?/p>	3�?/p>
生抽	2�?/p>
香叶	2�?/p>
�?/p>	3�?/p>
香菜	少许
蚝油	1�?/p>

做法

1. 准备好龙虾尾，半头蒜切末，五片姜切末，三分之一根葱切末，香菜切段，备用�?/li>

（图源 *** ，侵权立删�?/p>

2. 锅内烧油（多一些），下入切好的葱姜蒜末，加花椒和香叶小火炒香�?/li>

（图源 *** ，侵权立删�?/p>

3. 倒入收拾干净的小龙虾，大火翻炒半分钟�?/li>

（图源 *** ，侵权立删�?/p>

4. 加盐3克，�?克，生抽2勺，蚝油1勺，十三香两小勺，翻炒均匀�?/li>

（图源 *** ，侵权立删�?/p>

5. 倒入一罐啤酒。中火，收干汤汁即可�?/li>

（图源 *** ，侵权立删�?/p>

6. 装盘，撒香菜点缀�?/li>

（图源 *** ，侵权立删�?/p>

夏夜灵魂的小龙虾，不但味道好，原来营养也这么丰富

又到了盛夏季节，路边又开始摆开了桌椅，准备啤酒烤串小龙虾吃起来了。喝着爽口的啤酒，吃着香味浓郁的小龙虾，这简直是神仙般的日子�?

小龙虾吃的是个“气氛�?

吃小龙虾，更多的是吃个“气氛”，三五好友聚在一起的那种人情味，现在小龙虾的主要消费群体�?0-39岁的年轻人，正是最有活力、荷尔蒙旺盛的时候，吃着喷香美味的小龙虾，手上都是香辣美味的汤汁，谁还管旁边的 *** ，嘴里满是嫩滑香辣的虾肉，再喝着啤酒，一起聊天吹牛皮，夏夜的灵魂就是这样吧�?

剥小龙虾是有讲究的，吃之前先 *** 一遍汤汁，掐住尾中段，虾肉就可以一整段的抽出来，有经验的人可以把虾肉剥的十分完好�?

而小龙虾的口味更是多样，满足不同人的爱好需求，在我国，小龙虾的做法至少有十几种，十三香小龙虾、蒜香小龙虾、麻辣小龙虾、啤香小龙虾、爆炒小龙虾、咖喱小龙虾、红烧小龙虾、清蒸小龙虾，总有你喜欢的口味�?

其实，小龙虾不但味道好，营养也是不错�?

高蛋�?

小龙虾的蛋白质含量较高，高于大多数的淡水和海水鱼虾，其氨基酸组成优于肉类，含有 *** 所必须的而体内又不能合成或合成量不足�?种必须氨基酸，不但包括异亮氨酸、色氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、和苏氨酸，而且还含有脊椎动物体内含量很少的精氨酸�?

低脂�?

小龙虾的脂肪含量仅为0.2%，不但比禽畜肉低得多，比青虾、对虾也低许多，小龙虾的脂肪大多是 *** 所必须的不饱和脂肪酸，易被 *** 消化和吸收，并且具有防止胆固醇在体内蓄积的作用�?

其他营养�?

小龙虾和其他的水产品一样，含有 *** 所必须的矿物成分，其中含量较多的有钙、钠、钾、镁、磷，还有比较重要的铁、硫、铜等。小龙虾中矿物质总量约为1.6%，其中钙、磷、钠及铁的含量都比一般禽畜肉高，也比对虾高�?

小龙虾，放心�?

很多人担心小龙虾重金属超标、污水生长不干净等问题，其实，现在的小龙虾大部分都是人工养殖的，比较干净�?/p>

这道十三香虾尾香极了，儿子三天两头就要吃

没有火锅底料一样能做出麻辣鲜香的虾尾，赶紧来试试吧

By 心若海洋

用料

• 家乐十三香风味小龙虾调味�?1/3�?/li>
• 小龙虾尾 500�?/li>
• 啤酒 一�?/li>
• 蒜末 3�?/li>
• 姜片 1�?/li>
• 菜籽�?10毫升
• 小芹菜或香菜 50g
• 花椒，干辣椒�?适量
• 盐，蚝油，生抽，白糖，鸡�?适量

做法步骤

1、将虾尾解冻，热水焯�?分钟，加入生姜，葱段，料酒去�?/p>

2、锅热倒油，下入花椒，蒜和辣椒段炒出香味倒入虾尾翻炒均匀均匀

3、倒入啤酒，没过虾尾即可，中火炖煮10分钟，加�?/3包十三香，蚝油，盐，生抽，白糖，鸡精调味

4、最后了倒入香芹或者香菜翻炒均匀出锅，没有火锅底料也希望麻辣鲜香的十三香虾尾就好了，来吃�?/p>

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议�?/p>

谷雨到，如果不差钱，记得吃这肉，营养极高，肉嫩多汁，鲜香入味

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“炒虾尾”的做法。今天是一年一度二十四个节气的谷雨节，既然是过节，那肯定要吃得好一些。于是今天上午就去菜市场买了一斤的虾尾，用它搭配青椒，给家人做一道下饭硬菜吃。这道菜不仅下饭，而且营养价值很高，最适合春末时节吃。大家都知道，谷雨是春季的最后一个节气，再过十几天，就是另外一个节气立夏了。谷雨顾名思义就是雨水丰沛、万物生长的一个季节。这也是一年中气候更好的节气。像我们关中地区，这几天的天气就特别温润，不冷不热，小雨绵绵，感觉特别的凉爽。在农村的麦田里，麦子正在成长，个头越来越高。这样的节气，人们的食欲也是特别的好，适合吃一个高营养价值的食物�?/span>

虾尾肉质鲜嫩，营养丰富，谷雨后，这肉多给孩子吃，强筋健骨长个子，有条件一周吃一次！今天就是谷雨节气，也是春季最后一个节气，谷雨节气的天气多雨，到了4�?月正是一年四季中最适合吃虾的季节，虾尾都是虾精华，吃起来更过瘾，其中含量较多的有钙、钠、钾、镁、磷等，肉质松软，容易消化，我家特别喜欢龙虾尾，这个季节都会隔三差五 *** ，下酒下饭，这道爆炒虾尾，比在外面夜市的还好吃，而且做法比较简单又好吃。谷雨到，如果不差钱，记得吃这肉，营养极高，肉嫩多汁，鲜香入味！现在我把这道“炒虾尾”美食做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着食谱做起来，给家人一道美味，给亲人一份关爱�?/span>

【炒虾尾�?/span>

食材：虾尾一盘、小�?根、尖�?根、蒜�?瓣、姜1块、花椒少许、豆瓣酱2勺�?勺料酒�?勺生抽、少许白糖�?勺蚝油�?/span>

做法�?/span>

1、需要食材准备好，虾尾是我提前自然解冻的�?/span>

2、虾尾放入清水中清洗干净，沥干水分，然后放入2勺料酒，抓匀腌制10分钟�?/span>

3、准备配料，尖椒洗净切成小块，葱和干辣椒也切成小段，姜和蒜切成小块盛入盘中待用�?/span>

4、锅中倒入适量清水，大火烧开，腌制好虾尾倒入锅中，水开后下入处理好的龙虾尾，焯2分钟左右捞出�?/span>

5、锅中倒适量油，放花椒炸香，再放葱姜蒜干辣椒炒香，再放入2勺豆瓣酱翻炒片刻�?/span>

6、倒入焯过水的虾尾，快速大火爆�?分钟左右�?/span>

7、倒入1勺料酒，2勺生抽，少许白糖�?勺蚝油，搅拌均匀，加入清水没过虾尾�?/span>

8、盖上盖子焖十分钟，大火收汁，要留点汤汁，然后放入青椒炒断生，就出锅了�?/span>

9、好吃又简单，一口一个真过瘾，比外面好吃又实惠�?/span>

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~

声明：本图文为作者原创内容，未经许可进行转载属侵权行为，本人将予以投诉！

成吨死龙虾疑似被做成虾尾 *** ，请勿食用来路不明龙虾尾

近日，南京一市场死龙虾再加工事件引起 热议，再次引发公众对食品安全的关注�?/span>

有人爆料称，南京的 *** 市场竟然在 *** 死龙虾，而这些死龙虾被加工成了食品，成为了人们喜爱的龙虾尾。有记者进行了调查，发现死龙虾以每�?元多的 *** *** ，货车在南京多个市场收购数吨死龙虾，并将其运送到安徽天长市一家熟龙虾加工合作社。在合作社的冷库里，记者看到大量加工好的虾尾。有工人表示，他们每天最多能加工�?吨死龙虾。但合作社的负责人否认加工的是死虾，并否认这些龙虾是他们采购来的�?/span>

经执法人员调查发现，从今�?月开始，这家合作社竟然加工了�?0吨龙虾！要知道死龙虾具有较高的 *** 变质风险，很可能会产生有害细菌和 *** ，对 *** 健康造成 *** 影响。而且，所加工不明来源的死龙虾还大概率会感染不确定的高危害物质�?/span>

这样的行为不仅不道德，而且违法。根据中华人民 *** 国食品安全法，禁止生产经营用非食品原料生产的食品，或者用超过规定范围的食品原料生产的食品。此外，禁止生产经营 *** 变质的食品，病死或者死因不明的食品，标签、说明书不符合规定的食品。我们呼吁，为了保护我们的健康，应当加强对食品市场的监管，严惩这些不法商家。让我们共同呼吁，为了我们的健康，为了我们的未来，我们要食品安全，我们要 *** 公开�?/span>

标签： 龙虾 功效 营养 价值 作用

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