*** 美食榜TOP40，看看这些美味你吃过几种

*** 的美食受到很多地区美食的影响，包括中国美食、印度美食和马来美食。

在某些方面，它类似于印尼美食，两国有许多菜肴是一样的。

接下来，我们来盘点一下 *** Top40的美食吧！（排名不分先后）

印度炒面

这是一道印度 *** 食物，由黄面条、牛肉或鸡肉、虾、蔬菜、鸡蛋和酱油组成，再撒上一点辣椒，让人无法抗拒。

印度炒面更好的品尝地点是 *** 的小摊，也可以在家里自己烹制，不过味道可能会有些差别。

马来捞面

马来捞面的原型还是中国的面条。里面有浓郁的土豆肉汁，香料有柠檬草和生姜等。

常见的配料有大虾、羊肉和凤尾鱼干等。然后搭配酸橙、煮鸡蛋等食用。

炒粿条

炒粿条在整个东南亚都很受欢迎。粿条是用米粉做成的，炒粿条更好使用猪油和酱油，然后是辣椒、葱等香料，配料一般有蛤蜊、豆芽等，有时候也会有鸡蛋和虾。

好的炒粿条必不可少的就是镬气，赋予了粿条粗犷朴实的风味。

云吞面

还是那句话， *** 有很多中国美食，云吞面就是其中一样。富有弹 *** 的鸡蛋面搭配用酱油和猪油做成的酱汁，再加一勺叄巴酱。

云吞面上放着饱满的云吞、绿色的羽衣甘蓝、辣椒和葱等。云吞面的云吞可以是简单的蒸煮而成，也可以油炸而成。

娘惹蓝花饭

这道美食因为蓝色的米饭而让人印象深刻。

娘惹蓝花饭来自 *** 北部半岛的吉兰丹州，它独特的颜色来自被碾碎的蓝花。蓝花饭上撒有豆芽和炸椰子，然后淋上辛辣的菩杜酱（一种发酵的鱼露）。地道的娘惹蓝花饭是直接用手去吃的。

椰浆饭

有人称椰浆饭是 *** 的非官方国家菜，因为它在 *** 实在太流行了。传统上，椰浆饭是在早餐时食用的，但是现在，人们在一天中的任何时候都可以吃到。

椰浆饭基本上是用椰奶煮熟的米饭，但是配菜也十分重要。它通常会搭配各种配菜，比如煮鸡蛋、花生、蔬菜、羊肉/鸡肉/或牛肉咖喱、海鲜和叄巴酱。 *** 不同地方的配菜也会有所差别。

扁担饭

扁担饭本质上是米饭搭配各种浇头，通常包括咖喱、鱼、鸡蛋和秋葵，有点自助餐的意思。

扁担饭餐馆遍布 *** 各地，大多数时候都是24小时营业，由印度裔 *** 经营。

竹筒饭

竹筒饭是把糯米和椰奶混合，用香蕉叶包裹然后放在竹筒里煮熟。

做好的竹筒饭质地湿黏，通常和肉类或蔬菜一起食用。

粥

*** 的粥以椰奶为基础，有些是甜粥，有些是加了各种蔬菜和肉类的咸粥。

*** 粥并没有标准的版本，不同地区都拥有自己的特色。

酱汁烤鸡

酱汁烤鸡就是用辣椒、大蒜和姜汁以及椰奶混合而成的烤鸡。

烤鸡搭配适量的调味酱，十分美味。这是一种 *** 大排档食物。

仁当

这种是用大量椰奶和香料做成的牛肉/鸡肉或羊肉。

先把肉和香料一起缓慢炖煮，直到液体完全蒸发为止。仁当在 *** 各地都很受欢迎，尤其是在节日期间。

叁巴虾

叁巴虾是一种峇峇娘惹菜肴，最早由15和16世纪的中国 *** 后代发明。叁巴虾就是用叄巴酱调味的虾，里面还加入了罗望子汁，最终的味道为酸辣味。

峇峇娘惹，也被称为土生华人或 *** 华人，主要是华裔，最早来自中国东南部的福建省。他们定居在 *** 的沿海地区，主要分布在 *** 的槟城和马六甲，以及泰国、新加坡和印度尼西亚的部分地区。

酸辣鱼

酸辣鱼在 *** 各地都很流行，它通常是用淡水鱼或黄貂鱼做成的。

里面的香料有罗望子、生姜、虾酱、大蒜、辣椒和其他 *** 草等。

乌达

乌达在马来语中的意思是“大脑”，这是由它的外观而得名。把鱼酱和香料以及洋葱末混合，然后用香蕉叶包裹，再放在木炭上烘烤而成。

萨塔烤鱼

这种烤鱼是把鱼和各种香料混合，然后用香蕉叶包裹，烤制而成。因为里面加入了椰丝，所以具有独特的椰香。

乡村咖喱鸡肉

在 *** ，咖喱鸡肉有很多种做法。

乡村咖喱鸡肉里一般加入了土豆和 *** 草等，其中，姜黄、非洲青柠叶和柠檬草等融合成独特的香气，里面还有棕榈糖和椰子酱，带来特别的甜味。

卤肉

卤肉是槟城的娘惹美食，它是用五香料粉腌制的猪肉，然后用豆腐皮包裹后油炸而成。

卤肉一般佐以两种蘸酱，辛辣的红辣椒酱和加了鸡蛋以及玉米淀粉的浓郁肉汁。

烧鱼/烤鱼

把鱼用叄巴酱腌制后，放在香蕉叶上用火烤好即可。

甲必丹咖喱鸡

这是土生华人发明的咖喱鸡肉，“甲必丹”是当地华侨首领的头衔，据说是因为有一位甲必丹问厨师：“今天晚餐吃什么？”厨师回答：“咖喱鸡，甲必丹。”

这种咖喱鸡里加入了罗望子汁、石栗、姜黄跟和峇拉煎等，风味十分浓郁。

叻沙

叻沙是 *** 的主食之一，有多种不同的版本。有些叻沙类似辣味咖喱，有些叻沙和鱼一起搭配，有些则是和大虾。

之前我们介绍过槟城的亚参叻沙，里面加入了罗望子，独具酸味。

拌鱿鱼

这其实也是一种土生华人发明的娘惹沙拉，里面除了鱿鱼外，还有胡萝卜、洋葱、蘑菇和猪肉等。拌鱿鱼在节日期间特别受欢迎，尤其是在农历新年。

炸蘑菇

炸蘑菇通常是把蘑菇油炸后撒上辣椒或烧烤调味料。它可以作为开胃菜或小吃吃，也可以作为配菜。

沙嗲

很多人把沙嗲和泰国联系到了一起，而实际上沙嗲被认为起源于印度尼西亚。

沙嗲就是一种烤肉串，在 *** ，通常用鸡肉、牛肉或猪肉做成。它使用的酱汁也因地而异。

罗惹

罗惹在马来语中的意思是“混合物”，其实就是一种用水果、蔬菜、油条做成的沙拉。

罗惹里还加入了虾酱，口味是甜、辣和酸味的结合。

炸香蕉

炸香蕉是很受欢迎的马来小吃，其实在世界上很多国家和地区都有类似的美食。

经过油炸的香蕉甜度会更高，外面一层面糊油炸后十分酥脆，搭配柔软的内里，口感很讨人喜欢。

约翰面包

虽然约翰面包的来源还不清楚，不过这种三明治在 *** 很受欢迎。

约翰面包就是在长面包里夹着肉末和鸡蛋等，并搭配各种调味料，比如蛋黄酱、番茄酱、烧烤酱和辣椒酱等，可以选择一种多多种搭配。

马来春卷

马来春卷是一种湿春卷，和 *** 的春卷不同的是，马来春卷用萝卜、炸洋葱和豆芽等替代生菜。

网饼

网饼的名字来源自网状结构，这种结构是因为在煎锅上 *** 的时候形成了锯齿一般的形状，然后把煎饼折叠起来。

网饼通常和咖喱鸡一起食用。

印度煎饼

这种煎饼的馅料是大量的肉末、洋葱以及香辣酱，如果你喜欢酸辣味，那么它不会让你失望，而且很有饱足感哦。

炸花生饼

炸花生饼是把面糊油炸成薄脆的程度，然后在上面撒上花生和凤尾鱼而成。

炸花生饼的咸淡根据加盐的多少有所区别，有些版本的还会用虾或大蒜来替代凤尾鱼。

煎饼

这是一种用面粉、黄油和水做成的印度煎饼，质地蓬松，外皮酥脆。煎饼可以单独食用，也可以搭配咖喱食用。

萝卜糕

萝卜糕是把米粉和磨碎的萝卜丝混合，然后一起上锅蒸成块状。蒸好后切成小块，再加腌萝卜、鸡蛋、大蒜、葱、酱油和鱼露等一起炒。

萝卜糕有白色和黑色两种，黑色是因为加了黑色的甜酱油。

马来粽

马来粽和我们的粽子很像，不过它们的椰子是棕榈叶或椰叶，吃的时候可以搭配咖喱或仁当。

曼煎糕

这是煎饼式点心，又有点像鸡蛋饼。曼煎糕里塞满了大量的糖、花生，偶尔还会撒上玉米。

除此之外，曼煎糕也会有其他版本，但都是甜味的。

娘惹糕

娘惹糕的种类很多，是马来风格的糕点。

在娘惹糕的摊位你可以看到五颜六色的糕点，这种柔软的甜点不仅受到当地人的喜爱，也是很多游客去 *** 必尝的食物之一。

佩利塔面食

佩利塔面食是一种马来风格的糕点，这是一种双层的椰奶甜点。

上面一层是加盐的浓椰奶，下面一层是类似牛奶的液体和糖以及香兰叶混合而成，颜色为绿色。最后装在一口大小的香兰叶做成的碗里，看上去就很可口。

碟子蒸糕

碟子蒸糕在印度和 *** 都很受欢迎。它的味道类似蛋糕，里面包裹着棕榈糖，外面撒有椰丝。

它的形状很像碟子，吃起来软糯可口。

咖椰吐司

我们之前不止一次介绍过咖椰吐司了。这是一种涂上了椰子奶油果酱和黄油的吐司。

咖椰吐司常被作为早餐，并辅以两个煮熟的鸡蛋、酱油和胡椒粉，也可以搭配一杯黑咖啡食用。

红豆冰

红豆冰一直是热带地区的流行美食。刨冰淋上色彩鲜艳的糖浆、奶油玉米、炼乳、马六甲椰糖等，当然必不可少的还有红豆、棕榈籽和果冻等。

刨冰甜点一直是热带地区的一种流行美食。

甘蔗汁

在 *** 可以品尝到现场 *** 的甘蔗汁，甘蔗被放入榨汁机里，然后用瓶子或袋子收集汁液，这是非常新鲜且无添加的甘蔗汁。

以上就是 *** 更受欢迎的40种美食，你吃过几种了呢？

想尝尝一口 *** 椰浆饭Nasi Le *** k，其实并不难

椰浆饭（Nasi le *** k）是一道十分受大家喜爱的菜，尤其是在新加坡、 *** 和文莱，椰浆饭的底盘由椰浆、白米饭组成，搭配油炸凤尾鱼、黄瓜片、咖喱鸡、仁当肉汤及水煮半切蛋等，这还可以根据个人喜好而定。

虽然这道菜看上去很容易，但基于材料种类比较多，准备工作也许相当乏味，但椰浆饭绝对是聚会的绝佳食物，在 *** 这道菜品前，我们先来看一下需要提前准备些什么材料：食用油、盐、泰式柠檬叶、斑斓叶、椰浆、水、大米、花生、凤尾鱼、生鸡蛋、黄瓜

步骤：

1、生鸡蛋煮熟，切半，黄瓜切片（切）

2、将大米洗净，放进锅中、加入椰浆、水、盐、斑斓叶及柠檬叶（煲）；

3、在煲饭的同时，还可以提前准备油炸花生、凤尾鱼，炸至金 *** 或酥脆就可以（炸）；

4、将蒸好的椰浆饭盛上，在白米饭上浇上一些三峇菜，放进所有准备好的食物（配）

没有斑斓叶和椰浆的椰浆饭，是不正宗的。nasile *** k的另1个主要成分是三峇，三峇还可以说是整道菜的灵魂，它汇集了所有配料，才完成了这道标志 *** 的菜品，你绝对值得一试。

*** 美食之椰浆饭

*** ，槟城，2019年8月。

某一个民族或地域的饮食的特色，总是体现在其口味上，口味主要由烹饪中的加入的调味料所决定，食材与烹饪 *** 的影响度相对较小。中国饮食的“南甜北咸、东辣西酸”，说的就是各地菜肴调味的特色。构成饮食口味差异的调味料中，总有一种是被特别强调的，它常常某种料理味道的核心，比如四川的豆瓣酱、韩国的辣酱。

在《寻味中国海外篇 *** 的黑酱油》一文中，笔者指出中餐的味道之核是酱油。那么，马来料理的核心调味料是什么？在之前的 *** 华人料理系列中可以发现，马来饮食有个很明显的特点：几乎所有菜都带着甜味。这与中国的“南甜”是一致的，中式酱油到了大马成了黑酱油，就是因为加入了糖蜜和焦糖色素。然而，糖不能被认为是一种具有地域特色的调味料。

马来料理更具 *** *** 的调味料是椰浆。椰浆不是椰子水，而是由椰子内壁上白色的椰肉打碎制成。如果将椰浆兑水喝，即所谓的椰奶或椰汁。椰浆一般用于烹饪，是东南亚餐饮中最重要的调味料。商品化的椰浆不仅不兑水，还需要脱水浓缩。

马来料理中，椰浆几乎无处不在，例如著名的加东叻沙，面汤都带着奶白色（见《新加坡的加东叻沙与老鼠粉》）。椰浆使用的极端，就是饭里也要放，这种饭被称为椰浆饭，号称 *** 的国肴。所谓的国肴也就是寻常百姓的廉价食物，在大 *** 早餐店里随处可见，外表像是中式粽子。

下图是在槟城一家华人茶室中拍摄的。Nasi Le *** k就是椰浆饭，1.7马币（RM， *** 林吉特）相当于人民币3块钱。

椰浆饭的做法并不复杂，将大米、椰浆和一扎香兰叶（用以增香）共同蒸煮即可。与咱们不同，东南亚做米饭一般是蒸而非煮，因此做饭时间更长，米饭更香， *** 也松散。蓬松而不粘结是好的椰浆饭的标志。

最简单的椰浆饭也必配三样：参巴酱、小鱼干和鸡蛋。

参巴酱又是一道 *** 特色调味品，主料是虾酱和辣椒粉，色红、腥、鲜、咸。小鱼是那种两三寸长的凤尾鱼、江鱼仔（鳀鱼）制成的鱼干，炒或炸熟。蛋则是煎蛋或白煮蛋。

二两椰浆饭，浇上参巴酱，放上一小把鱼干，配块白鸡蛋。讲究点用可以增香的香蕉叶包裹，不讲究的就用塑料袋、油纸甚至报纸，包成个四角粽的模样，就是一份经典的 *** 椰浆饭。据说，更讲究的还要配花生、黄瓜、洋葱等等。我觉得，廉价的早餐食品也没必要那么复杂。

初见时不理解，既然是廉价的早餐，为什么要特地包裹起来？任何增加时间、成本的料理方式必有其内在的缘故。包裹必然是为了方便携带，带着饭路上吃？悠闲的 *** 人可没有国人那么匆匆忙忙。

再想想就明白了，包好的椰浆饭不一定只是早餐食品。你只要想象这样的传统场景：一大清早，马来女人早起蒸饭，早餐是放在蕉叶上的手抓饭。之后，男人收拾器具出门干活，妻子给他带上几只用香蕉叶包好的椰浆饭。

到了晌午，男人歇下来，寻一碗凉水，掏出椰浆饭，打开就吃，地处热带也不需要加热，就是这种简单的果腹之物：米饭、辣酱、小咸鱼干。数十年前的中国，无论是田间地头还是街头巷尾，南方百姓们捧着青瓷大碗吞咽的也是这些，差别仅在于饭里没有椰浆，多几根辣椒，酱油也不是顿顿都吃得起。

因此，这椰浆饭，既是早餐，也是午餐。它是 *** 国肴，它是马来人世世代代最传统的食物，它才是马来料理的 *** 。

以此为类比，中国粽子更加费燃料、费时、费工，为什么要做？如果认为一种南方百姓日常食品的 *** 就是为了纪念屈原，那就真没有一点儿科学文化常识。

在 *** ，还遇到一种形如尖粽但个头很小的点心，也是用树叶包裹，打开后散出浓郁的米酒香气，不知它的名字是什么。哪位知道，请告知。

后记：

某某牌椰汁就是用椰奶脱油兑水加糖制成的饮料。脱油是因为椰肉中含有大量椰油，椰奶静置后油脂上浮，口味和形态都很不好。至于这东西能不能美白 *** ，只要看看东南亚女人的肤色体型就知道了，人家可是把椰汁当饭吃的。

亲测：新加坡米其林级别椰浆饭藏在这里~

沁人心脾的新加坡椰浆饭，让你一口吃不够！

一、引言

新加坡是一个有着丰富美食文化的国度，每一道菜式都各具特色，让人们无法抗拒对它的向往与探索。口味独特，引人入胃，新加坡是一个享誉全球的美食城市，拥有丰富的美食文化和独特的菜肴。其中最令人心驰神往的当属椰浆饭，其独特口感和营养价值已成为许多人到新加坡必尝的佳肴之一。品味新加坡椰浆饭，就是品味一种文化，一种饮食美学和热情。

二、椰浆饭的历史

椰浆饭的历史可以追溯到 *** 和印度尼西亚，在二战时期的经济衰退中被发明出来。原名为"Nasi Le *** k"(即煮米饭)，是一种 *** 食物。然而，其独特口感和营养价值使得它成为许多人绕不开的 *** *** 美食之一。如今，椰浆饭已在新加坡流行并获得了国际上广泛的声誉。

三、椰浆饭的 ***

椰浆饭的 *** 十分精细，主要材料有米饭、椰浆、椰子油和香料。先将米饭洗净，然后加入椰浆和盐，搅拌均匀并煮熟。一旦米饭较熟时，便可将椰子油和香料加入其中搅拌，再煮几分钟后即可上桌。椰浆饭还可以搭配各种配料，如鸡肉、虾米、鱼肉、绿豆、花生等。

四、椰浆饭的美味

椰浆饭的美味已经被广泛传唱，新鲜的椰浆与香气扑鼻的米饭相结合，口感顺滑，极为美妙。特别是椰子油的加入，使得味道更显香浓。而各种配料的加入使它的口味更加丰富多彩。椰浆饭的美味和营养所以备受青睐，它的美味成为了新加坡文化的一部分，并吸引了许多游客。

五、椰浆饭的文化

椰浆饭不仅仅是美食，更 *** 着新加坡文化的一部分。它已深深扎根于新加坡餐桌上，成为新加坡的 *** 美食之一，无论是在街头小贩还是高档餐厅，椰浆饭都有它的身影。除此之外，对椰浆饭的热爱也早已渗透到人们的日常生活中。它是新加坡文化的一张名片，也 *** 着新加坡人民的热情和 *** 心态。

六、总结

品尝新加坡椰浆饭就是品味新加坡文化和风情，体验新加坡的美食和热情。来新加坡，一定不能错过这道美食！无论你是以什么身份来到这里，椰浆饭将会成为你广泛涉足这座城市的一种体验。品味椰浆饭，是你品味新加坡风情的一种方式。

跨越杏林大桥，吃一碗仁当牛肉拌椰浆饭

又到周末，又是陆一说跟小伙伴们走街串巷为大家挖掘好餐厅的时间。

这次，我们跨过杏林大桥，来到岛外杏林桥头的万科里，这里有几个体量不小的小区，人员 *** ，自然就好做生意，因此各式各样的特色餐厅也看中了这片热土。

哈哈南洋餐室，就是其中不错的一家，甚至可以专程为它而来。白色门面、白色墙、白色吊顶、白色空间，间或蓝绿座椅，过腰身的泡泡玛特隔断把本就一览无余的餐厅隔开了两个空间，有一面墙，挂着一串老板家三人的生活照，温馨而美好。正对门面靠里的墙上银屏还播放着电视剧小娘惹。菜一上桌，我才发现这里的出品有着小娘惹的基因，只是显得更加的清新、时尚、轻快、温暖了些。

仁当牛肉，是我想之一个推荐的。肉入味软烂而不散，酱香浓馥郁而不腻。椰奶、以及各种香料在文火长时间的调和中，味道侵入牛肉肌理，如同我们的麻婆豆腐，味道汇聚为一，单吃就已经很赞。若舀上一勺拌物美价廉的招牌椰浆饭，那真是叫 *** 罢不能。

品尝 南洋醋肉和星洲烧鸭 时，舌头是要与时间赛跑的，舌头每快过一秒，那份酥香薄脆便会更多一分。特别是星洲烧鸭，入口断石翠玉般的酥脆，猝不及防，叫人惊喜。

巴生肉骨茶，几块炸豆腐，一碟油条一碟酱，让同桌的饭搭子喝出了十几年前初尝肉骨茶的那份惊喜。

虾酱四季豆，每次我都会不自觉的忘记停下筷子，四季豆一根一根入口，脆嫩脆嫩一波紧着一波，转眼间一盘已去一大半。

还有 沙爹鸡肉串、黑椒去骨鸡腿肉，客人的点单率也都很高。另外咖椰吐司和花生吐司也不要错过，特别是花生吐司，很特别哦。

最后，当然不能错过哈哈南洋餐室的饮品家族， *** 拉茶咖啡、琥珀冻柠茶、狮城薏仁水，或醇香或浓郁或清爽，冷热均可选择，特别是号称新加坡养颜“ *** ”的狮城薏仁水，吃完饭打包一瓶，是多位女生的选择哦。

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作为 *** 最古老的城市，马六甲有哪些美食？ *** 都在这里了

马六甲位于 *** 半岛的西海岸，它也是马六甲州的首府。

马六甲曾经被葡萄牙、荷兰和英国殖民过，所以这里融合着各种不同的文化。

在食物方面，马六甲的烹饪结合了中国、马来和娘惹的风格。

如果你想要了解马六甲的文化，那就先从这些美食开始吧！

鸡饭粒

鸡饭粒是一道源自中国的美食。先把米饭放到鸡汤里加调味料煮熟，然后揉成饭团。

通常，它会和一盘蒸鸡或烤鸡一起食用。饭团软糯，鸡肉鲜嫩，十分美味。

叉烧饭

顾名思义，这就是叉烧和米饭的组合。有些人喜欢纯瘦肉，有些人喜欢肥瘦相间的猪肉。

把叉烧放在热热的米饭上，然后淋上鲜美的酱汁。马六甲有各种烹饪风格的叉烧饭，你总能找到你喜欢的。

椰浆饭

这是用椰奶和 *** 常见的香兰叶烹制的米饭。椰浆饭不仅在马六甲很受欢迎，也是 *** 的国菜之一。

椰浆饭在马六甲的街头很常见，有些小摊招牌就是“椰浆饭”。

娘惹叻沙

叻沙味道辛辣、浓郁，因为里面有大量的香料和辣椒调味。

娘惹叻沙是用鸡肉和大虾烹制的，它的红橙色主要来自大虾。这道菜通常配米饭、虾、洋葱、芒果皮、鸡肉条和辣椒食用。

鸭肉面

马六甲的鸭肉面有汤面和干面两种选择，汤面就是带汤的面条，而干面是面条加上浓稠的肉汁搅拌，然后撒上鸭肉丝，而且还会配一小碗汤食用。

马六甲式云吞面

不同于传统的云吞面，马六甲云吞面加入了黑酱汁和辣椒油，颜色呈现浅红色。面条上放着叉烧和蔬菜等。

酸辣鱼

这道菜的主要成分是鱼/海鲜、秋葵、茄子、长青豆和番茄。这道菜是用罗望子汁、辣椒和香料烹制而成的。

酸辣鱼是马六甲州的招牌菜，酸辣开胃，更好搭配白米饭食用。

娘惹豆酱焖鸡

娘惹豆酱焖鸡是一道传统的土生华人菜肴，是一种用豆酱、马六甲椰糖、土豆和胡萝卜烹制的鸡肉菜肴。

叁巴美食

叄巴酱是一种以辣椒为基础的调味品，通常由各种辣椒制成，通常还会有虾酱（或鱼露）、大蒜、生姜或葱、糖、酸橙汁和醋。

一些经典的叁巴美食包括叁巴鱿鱼、叁巴江鱼仔、叁巴空心菜和叁巴鸡等。

沙嗲朱律

这是一道把各种生的和半熟的海鲜串、肉串以及蔬菜串放在一锅热腾腾的沙嗲汤里的美食。

想要品尝更好的沙嗲朱律可以前往佳必多沙嗲，这里经常大排长龙，如果你有耐心可以试试。

坦都里烤鸡

坦都里烤鸡是一种流行的印度菜，是一种加了酸奶和香料的烤鸡。坦都里指的是一种圆柱形的黏土烤炉，传统上这道美食都是用这个烤炉 *** 的。

品尝坦都里烤鸡的时候还可以尝试一下用坦都里烤炉烤出来的大饼，外酥里嫩，带有一种烟熏味。

沙嗲

沙嗲就是经过调味的烤肉串，佐以酱汁。

沙嗲可以 *** 肉、羊肉、牛肉、猪肉、鱼、其他肉类或者豆腐，这些食材放在明火或炭火上烧烤，配上各种辛辣的调味料，当然也少不了浓浓的花生酱，赋予了沙嗲独特的风味。

蚝烙

蚝烙在马六甲也很受欢迎。

选用新鲜的牡蛎，加上鸡蛋一起煎或炒，生蚝和鸡蛋的味道相辅相成，异常鲜美。在马六甲的一些美食广场可以找到不错的蚝烙。

润饼卷

润饼卷是福建和潮州风味的春卷。春卷里塞满了配料、甜酱和辣酱。

你可以在里面加肉、虾、蔬菜等，享受丰富的口味。

娘惹小金杯

娘惹小金杯一种面粉制成的点心，外层松脆，里面装满了了蔬菜丝、煎蛋和葱等，建议搭配辣椒酱食用。

娘惹糕

娘惹糕是一种一口大小的点心，色彩丰富，有些是蒸的，有些是烤的，大多数是甜的。

常见的娘惹糕有九层糕、椰丝糕、龟粿、香兰椰丝卷、双层糯米糕等。

煎蕊/珍多冰

这是一种传统的甜点，由刨冰、椰奶、香兰汁做成的煎蕊条和棕榈糖制成。

另外也可以添加其他的成分，如红豆、凉粉、玉米等。因为配料众多，每一口都可以品尝到不同的味道。

千层蛋糕

这是一种由多层可丽饼制成的法式蛋糕，上面覆盖着新鲜的奶油和奶油冻，通常顶部会撒上糖粉再烘烤，所以表面呈现焦糖化。

以上就是马六甲的美食特辑~

如果喜欢的话给我们点个赞吧！

在吉隆坡吃顿“椰浆饭”，鸡腿鱿鱼花生米鱼干全有，一盘30多元！

加拿大前女部长大赞新加坡椰浆饭走红，大马酸了：我们的更好吃

提示：阅读本文约3分钟！

呵呵！

新加坡隔壁大马被酸倒了！

前加拿大环境和气候变化部长凯瑟琳·麦肯娜近日引发了一场美食之争。

她在推特上称赞新加坡的椰浆饭是"新加坡最美味的早餐"，但 *** 网友却认为自己的椰浆饭更胜一筹。

（图:来源自 *** ）

麦肯娜在推特上分享了她当天的早餐照片，一碗香喷喷的椰浆饭，里面有鸡排、荷包蛋、江鱼仔和虾片。然而，大马网友对此表示异议，认为自己的椰浆饭更加美味。

这个推文迅速走红，点击量超过千万！

一些网友觉得米饭的份量太少，还有人觉得这道菜看起来"平淡无奇"。

甚至有人认为椰浆饭上的叁峇辣椒看起来像"亨氏番茄酱"或者"番茄泥"。

为了证明自己的椰浆饭更胜一筹，一位网友分享了一张配有烤鸡腿和更多米饭的椰浆饭照片，表示"这才是椰浆饭，不是你在那儿吃的那样"。

（图:来源自 *** ）

面对网友们的异议，麦肯娜在回应中澄清道："我似乎触动了 *** 人民的神经，他们说椰浆饭是一道马来菜，并且更加美味。我并不反对，我会尽快去吉隆坡亲自品尝！"

她也同意网友们提到的"份量非常小"和"叁峇辣椒不够"的问题。

（图:来源自 *** ）

也有网友留言表示，大马网友"没有必要"作出这些反应。

一位网友说："我非常尊重大马人民对椰浆饭如此保护和自豪，但我从未见过有人上载一张牛角包照片后，法国人会抱怨这不是正宗的，或者这很糟。"

"大马人民，我请求你们，请放松。不是所有的事情都是敌对的。"

"不要试图与任何大马人民争论椰浆饭。请你从火堆中自救。"

...

2018年，美国有线电视新闻网 *** 的一篇文章把新加坡的煎蕊（cendol）列为世界上更好的50种甜点之一。

也引起了 *** 网友的强烈 *** 。

吃椰浆饭吗？简单超好吃的米饭做法

椰浆使用的极端，就是饭里也要放，这种饭被称为椰浆饭，号称 *** 的国肴。所谓的国肴也就是寻常百姓的廉价食物，在大 *** 早餐店里随处可见，外表像是中式粽子。

今天西南三味教大家做椰浆饭。

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