今晚报讯（记者庄媛）现在正是春笋上市的时候，新鲜的春笋鲜嫩爽脆，无论是炖汤还是炒菜都非常好吃。天津餐饮行业协会膳食营养专业 *** 会主任屈慧敏给市民介绍春笋处理 *** 和几种好吃的烹饪 *** 。
*** 笋时，要挑笋壳黄而饱满且个头不太大的为佳，这样的往往笋肉 *** 细腻。 *** 春笋前，将春笋入开水焯大约两分钟，可去掉春笋中的苦、涩味道。时令的鲜笋上市时间短，如果想储存一些，可以将焯好水的笋凉凉，用厨房纸吸取多余水分，将笋放在保鲜袋中放入冰箱冷冻。
春笋能散发独特的香味，可开胃消食、增加食欲。低糖、低脂，富含膳食纤维，可降低体内多余脂肪，有促消化、促进排便的功效。新鲜的春笋，可以做成油焖笋和腌笃鲜。
油焖笋
准备春笋4根、干香菇8个、生抽、老抽、糖15克、香菇水、香油。
将春笋切掉老根，纵向划一刀剥去笋的外皮。干香菇洗净后泡发，留下香菇水。笋切滚刀块，放开水中焯烫两分钟后捞出沥干水分，泡发好的香菇对半切开。
锅内倒稍多一些的油，油热后放入笋块和香菇块煸炒1分钟。倒入香菇水、生抽、老抽、糖，转小火焖5分钟左右。待汤汁浓稠后淋入香油，翻炒均匀即可。
腌笃鲜
准备一斤春笋、半斤五花肉、100克咸肉、料酒、姜、小葱。
将五花肉与咸肉洗净切块，提前用温水将咸肉浸泡1小时左右。春笋切滚刀块放1汤匙盐，焯水2分钟捞出后过冷水并沥干。将五花肉与咸肉冷水下锅焯水，撇掉浮沫后盛出。一锅水煮沸，将咸肉、五花肉放入沸水锅中，加入料酒、姜片、葱结，大火烧开后转小火加盖炖40分钟左右。开盖后放入已焯过水的春笋，小火慢炖1小时左右，出锅后盛出即可。
冬春食养生丨 “以时养生”食春笋古人讲究借四季之时，循季节风物，来颐养身心。万物有时，春日吃笋，不仅是因为此时春笋正鲜，更是因为春笋富含丰富的膳食纤维，可以促进肠胃 *** ，督促人的身体从冬季倦怠期快速“苏醒”。吃上一口脆嫩的春笋，是从山间采摘到加工物流，从摊贩商超到厨房餐桌的接力赛跑。
油焖笋可以说是春日笋菜中的“常青树”，算得上是在上海家家都会做的春菜，但一道好吃的油焖笋，灵魂就藏在容易被忽略的细微处。过油，是给美味定调的重要一步，炸得微黄才是恰到好处；除了酱油外，再加点海鲜酱，鲜美在山海间就得到了呼应；把水换成高汤，清爽与醇厚的鲜美在这一焖间完美融合。
《寻味上海》，与这座城同滋共味。更多美味故事，尽在上海电视台新闻综合频道每周四、周六晚22:30《寻味上海》。
春风起，嫩笋出，建议八道春笋美食别错过，笋肉鲜美，营养价值高大家好，这里是邱哥说美食，春天是万物复苏的季节，在春风和春雨滋润下，不仅到处鸟语花香、嫩草成茵，百花齐放，作为春天野菜春笋，也在不甘寂寞地破土而出，来感受春天这个美好的季节。因此，每一个爱吃春笋的人，都不会错过这份来自大自然的馈赠，抓住这个吃春笋的黄金季节， *** 出各种各样的春笋美食，让一家老小可以吃得开心，吃得幸福。
至于为何如此喜欢春笋的味道，我想应该是春笋那无法比拟的营养价值。春笋是一道集脆、嫩、鲜、甘为一体的美食，笋肉厚实，味道鲜美，具有“低热量、低糖分、低脂肪和较高纤维素”的特 *** ，因此营养价值非常高。无论是搭配肉类一起煮，还是自己单独做菜，都是一道绝美的佳肴，几乎没有人可以拒绝。所以，我今天给大家带来八道春笋美食，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。
一、醋溜春笋
食材准备：春笋、蒜苗、蒜末。
做法流程：
1.春笋去壳，切成小块，然后冷水下锅焯煮10分钟，去除苦涩味，再捞出沥干水分备用。
2. 切好蒜末和蒜苗，然后起锅烧油，油热以后，倒入蒜末爆香，接着倒入春笋爆炒，炒出香味。。
3.再加入适量的生抽、老抽、蚝油、食盐、 *** 和味精，继续翻炒均匀，然后加入适量的开水，炖煮20分钟。
4.再放入蒜苗，加入适量白醋和香油，大火翻炒收汁，即可出锅开吃。
二、油焖春笋
食材准备：春笋、蒜末、葱花。
做法流程：
1.春笋去壳，清洗干净，然后切长块，接着冷水下锅焯煮10分钟，再捞出沥干水分备用。
2.准备好蒜末和葱花，然后起锅烧油，油热以后，倒入蒜末爆香，接着倒入春笋爆炒。
3.加入适量的生抽、老抽、蚝油、白糖和食盐调味，继续翻炒均匀，然后倒入没过春笋清水。
4.大火煮开，然后焖煮20分钟，接着开大火翻炒收汁，再撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。
三、春笋炒牛肉
食材准备：春笋、牛肉、青红椒、蒜末。
做法流程：
1.牛肉清洗干净，然后切成薄片，接着加入适量的淀粉、黑胡椒粉、食盐、生抽和花生油，一起抓拌均匀，腌制20分钟备用。
2.春笋去壳，清洗干净，然后切成小块，接着冷水下锅焯煮10分钟，再捞出沥干水分备用。
3.准备好青红椒和蒜末，然后热锅烧油，油热以后，倒入腌制好的牛肉翻炒油煎，炒至变色后，盛出备用。
4.另起锅烧油，油热以后，倒入蒜末爆香，接着倒入春笋和青红椒一起爆炒，，炒出香味后，再放入牛肉一起翻炒均匀。
5.加入适量的生抽、蚝油、老抽调味提鲜，继续翻炒入味，即可出锅开吃。
四、春笋小炒鸡
食材准备：春笋、鸡腿、青红椒、泡椒、蒜瓣。
做法流程：
1.鸡腿去除鸡骨头，然后清洗干净，接着切成小块，放入碗中，再加入适量的生抽、料酒、蚝油、胡椒粉和淀粉，一起抓拌均匀，腌制20分钟备用。
2.春笋去壳，清洗干净，然后切成小段，接着冷水下锅焯煮10分钟，再捞出沥干水分备用。
3.准备好青红椒、泡椒和蒜瓣，接着起锅烧油，油热以后，倒入腌制好的鸡腿肉煸炒，炒至两面金黄后，倒入春笋和所有的配菜，一起大火翻炒。
4.加入适量的生抽、蚝油和白糖提鲜，继续翻炒五分钟入味，即可出锅开吃。
五、春笋炒腊肉
食材准备：腊肉、春笋、蒜苗、小米辣、泡椒、蒜瓣、姜片。
做法流程：
1.腊肉冷水下锅焯煮10分钟，然后捞出清洗干净表面杂质，接着切成薄片备用，再准备好蒜瓣、泡椒、小米辣和姜片。
2.春笋去壳，清洗干净，然后切成薄片，接着冷水下锅焯煮10分钟，再捞出沥干水分备用。
3.热锅烧油，油热以后，放入腊肉煸炒，炒出腊肉多余油脂，然后放入蒜瓣、小米辣、泡椒和姜片，继续翻炒均匀，炒出香味。
4.接着倒入春笋爆炒，加入适量的生抽、蚝油、白糖，继续翻炒三分钟入味，再放入蒜苗一起翻炒均匀。
5.炒至蒜苗断生，即可出锅开吃。
六、腌笃鲜
食材准备：春笋、咸肉、排骨、莴笋、豆皮、葱段、姜片。
做法流程：
1.春笋去壳，清洗干净，然后切成小块，接着冷水下锅焯煮10分钟，再捞出沥干水分备用。
2.排骨和咸肉剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，焯水过后，捞出沥干水分，倒入炖锅中。
3.往炖锅倒入适量的清水，放入一块姜片，中小火炖煮50分钟，再把提前准备好的莴笋、春笋和豆皮放入一起炖。
4.再炖煮20分钟左右，然后加入一丢丢鸡精提鲜，即可出锅开吃。
七、春笋排骨汤
食材准备：春笋、排骨、姜片、葱段、葱花。
做法流程：
1.把排骨剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.往炖锅加入适量的清水，中小火炖煮一个小时，然后另起锅，把切好的春笋焯一下水，再捞出沥干水分，倒入炖锅中，和排骨一起炖。
3.继续炖煮一个小时，然后加入适量的食盐调味，再撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。
八、泡椒春笋
食材准备：春笋、小米辣、泡椒藕尖、姜片、蒜瓣。
做法流程：
1.春笋去壳，清洗干净，然后冷水下锅焯煮，加入适量的食盐和食用油，一起焯煮15分钟，再捞出过凉水，接着沥干水分，放入大碗中。
2.准备好姜片、蒜瓣、小米辣、泡椒藕尖，然后一起放入大碗中，再加入一勺食盐、四勺白醋、一勺白糖、一勺白酒和适量的凉白开。
3.再密封起来，冷藏腌制五天，中途需要翻动一次，腌制入味后，即可开吃。
以上推荐的八道春笋美食，你学会了吗？道道笋肉鲜美，营养价值高，老少皆宜，喜欢的朋友，收藏起来慢慢学吧。更多美食分享，关注邱哥说美食，每天更新分享各种美食家常菜。
春季限定版油焖春笋，就爱这一口鲜嫩吃春笋，记住2个禁忌，好吃又健康，学会正确处理，更脆嫩不涩口
竹笋是一种常见的食材，一年四季都有，但想吃春笋的话就得在春天，是春季独有的美食。春笋是刚破土而出的竹子嫩芽，非常鲜嫩，味道特别鲜美，就算只是简单炒一炒，都感觉比肉还要好吃呢。
春笋不仅好吃，营养价值也很高，含有大量的纤维素、蛋白质、钙、铁、磷、维C、B族维生素等，而且味甘 *** 微寒，有清热化痰、益气和胃、滋阴养血、消食通便的作用。
俗话说“春食甘，病不沾”，春季多吃些味甘的春笋，对身体是非常好的。春笋味道鲜美，怎么做都好吃，最常见的做法就是炒、焖了，口感特别爽脆。
不过，吃春笋也是有讲究的，如果不会处理，吃起来会比较涩口，而且营养价值也大打折扣。
今天我就和大家说说吃春笋的“禁忌”，不懂的朋友快看一看，以后别再做错了。
【吃春笋】
春笋为什么吃起来发苦、涩口呢？主要是因为它里面含有一种叫“草酸”的物质，而且草酸还会影响钙的吸收，所以春笋并不能直接吃，这一点要记住。
1、买一些新鲜的春笋，如果不会挑，就记住一点，掐根部就行了。如果根部比较软，说明是嫩笋；要是根部掐不动，就是老笋，已经纤维化，有点咬不烂了。
2、买回家后，用刀在笋壳上从上往下划一刀，把笋壳剥掉，取出里面的笋。笋都剥完后，从中间破开，切成两半，放进清水中冲洗干净，沥干水分。
3、锅里倒入清水，放入春笋，大火煮开后小火煮10分钟，把春笋煮熟。用水把春笋煮一下，可以轻松去除里面的草酸，这样吃起来就不苦涩了，还非常健康。煮春笋的时候，加够水，不要揭开锅盖，直到把春笋煮熟，确保春笋鲜嫩的口感。
4、煮熟的春笋立刻捞出，用冷水浸泡10分钟，这样笋吃起来更加爽脆，一定要记住。
5、春笋就处理好了，捞出后切成丝、片、块，可以清炒、炖汤、焖肉，味道都特别鲜美。吃不完的春笋，煮熟后沥干水分，用保鲜袋装好，放进冰箱里冷冻保存，放一年都不会坏。
下面分享一道好吃的春笋做法——【春笋红烧肉】，好吃不油腻，喜欢吃的别错过。
用料
春笋、五花肉、大葱、生姜、八角、香叶、桂皮、食盐、生抽、老抽、料酒、 *** 、食用油。
1、春笋冷水下锅煮10分钟，再用冷水浸泡10分钟，捞出沥干水分，切成滚刀块。
2、五花肉洗净，切成 *** 块，冷水下锅，加入葱段、姜片、料酒，焯水5分钟，撇掉浮沫，捞出冲洗干净。
3、锅里倒入适量油，加一把 *** 炒成糖色，倒入五花肉块快速翻炒上色，淋入一勺料酒去腥，加入八角、桂皮、香叶炒香，再加入生抽、老抽翻炒均匀。
4、倒入适量的开水，搅拌均匀后小火煮20分钟。然后加入春笋，继续煮20分钟。出锅前大火收汁，汤汁浓郁后即可出锅，撒上葱花点缀，好吃的春笋红烧肉就做好了。
【技巧总结】
1、不管是春笋还是冬笋，只要是竹笋，都含有大量的草酸，不能直接吃，会阻碍钙的吸收，还能形成草酸钙结石，危害健康。所以吃竹笋时，一定要记得煮10分钟，去除草酸，吃得更健康。另外经过高温烹煮，竹笋的纤维被软化，对脾胃更好。
2、竹笋味甘 *** 微寒，寒 *** 体质或脾胃虚寒的人要少吃，更好不吃。
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一阵春雨一批笋，土灶春笋两吃留住春天丨烟火·奉贤小时候记忆中的美味，是否在长大后渐渐消失？丢失的究竟是自己挑剔的味蕾，还是爷爷奶奶专属的烹饪手法？亦或是家的味道？在过去，奉贤人民用品类丰富的食材，在锅碗瓢盆间创造了许多独特的佳肴，有田间地头的乡土美食，也有考究的农家小吃。2023年开春，奉贤区融媒体中心采访部推出“烟火·奉贤”本土美食系列作品。结合二十四节气，带市民朋友品尝奉贤口味的乡土美食，寻觅烹饪文化根脉，感知人间烟火升腾。
谷雨节气前后，雨水增多、气温升高。一阵春雨一批笋。
竹笋一年四季皆有，但唯有春笋、冬笋味道更佳，春笋味道清淡鲜嫩更是被誉为“菜王”。每年4月至5月是吃春笋的更佳时节，喜爱吃笋的上海人几乎顿顿是“笋菜”。春笋的吃法多样，荤素百搭，喜欢清雅的味道可以炖汤或者清炒，喜欢浓郁的味道可以与肉一起红烧或者干煸，在奉贤的农村里，如果想不到要吃什么菜，村民们就会选择 *** 两道最简单也是最喜爱的“笋菜”下饭。今天就跟随南桥镇六墩村的吴阿姨学做农家春笋两吃吧！
通常乡下的竹园里就能挖到新鲜的春笋。吴阿姨说，笋要挑选矮胖的，这样口感会更嫩。
一吃：油焖笋
材料：新鲜春笋
采摘完新鲜的笋后，回去剥壳、清洗、切片。
油焖笋作为简单又好吃的“笋”菜首选，最重要的就是把握油和糖的度。如果是长得比较慢的晚笋，怕有苦味，可以先焯水焯掉苦味，再烧。不过，一般在乡下刚刚挖出来的笋，要保持它的新鲜度，都不会选择焯水，是直接放锅子里炒。
炒的时候注意多放点油：油放少了，烧出来的笋就会看上干巴巴的，味道也不好吃。多放点糖，再放点生抽老抽，烧个10分钟左右闷着，出锅的时候就能闻到一股浓油赤酱的鲜香味了。
二吃：菜卤笋炖蛋
材料：春笋、鸡蛋、雪菜卤
3月份雪菜腌制的菜卤可以保留一年。在这期间，乡下的老人都会用菜卤烧制不同的菜肴。而菜卤春笋炖蛋就是这段时间老人们更爱吃的一道“笋”菜。吴阿姨说，菜卤有雪菜的香味，又甜又鲜，蒸出来的蛋就比普通的炖蛋要更香更好吃，搭配当季的春笋，爽口又下饭。
新鲜的春笋要切得细碎，再打入两个鸡蛋，与笋拌匀后，倒入煮熟的菜卤，就可以上锅蒸煮了。因为菜卤本身是咸的，所以盐不用加了，只需要少许一点味精，吊吊味道就可以。因为竹笋熟得慢，所以在炤头上隔水炖20到25分钟左右即可出锅。如果放在电饭锅里蒸，等米饭煮好，一碗菜卤春笋炖蛋也基本好了。
记者：吴口天 石浩南
通讯员： *** （南桥镇）
编辑：何海丹
会做这些腊肠春笋，你比大厨都牛气我觉得我是属熊猫的，喜欢吃笋！
By 豆粉9月
用料- 春笋 500克左右
- 腊肠 半根
- 盐 适量
- 蚝油 1小勺
- 糖 一点点提鲜
- 酱油 适量
- 水淀粉 适量
- 葱姜蒜末小米辣 适量
1、新鲜春笋去皮
2、去皮后的春笋焯水，我这种小笋水开后，焯水一分钟左右即可。
3、焯水后的春笋切小段备用。
4、国内油热后葱姜蒜末和小米辣爆香，春笋和腊肠下锅翻炒，放入酱油蚝油糖盐鸡精和淀粉的调料汁，收汁出锅！
春笋的营养功效1.化痰止咳
对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。
2.消食
春笋有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。
3.补血益气
适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。
4.明目
春笋中含有丰富的维生素A，维生素A对眼睛的发育有十分重要的作用，合成视网膜视杆细胞感光物质。
5.健脾
春笋适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满， *** 溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。
6.养颜护肤
春笋含有胡萝卜素，有助于维持皮肤细胞组织正常机能， *** 皮肤新陈代谢，保持皮肤润泽细嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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武汉女子连吃半月春笋腹痛难忍 新鲜竹笋含有多种不利于消化的成分一盘油焖春笋下肚，家住后湖的杨女士突然腹痛难忍，不得不叫120。26日，医生提醒，眼下正是春笋大量上市的季节，虽然其味道鲜美，但过多食用容易引起消化道问题。
35岁的杨女士半个月来，每天变着花样做春笋美食。25日吃过晚饭后，她突然肚子痛，家人赶紧拨打120将其就近送到武汉市汉口医院。检查后，医生告诉她是因为过量食用春笋诱发了肾结石。经过止痛解痉消炎治疗，杨女士的病情得到缓解。
武汉市汉口医院急诊科主任胡红平说，新鲜竹笋中有多种不利于消化吸收的成分，如难溶 *** 草酸钙和鞣酸等，对结石患者来说很不友好。此外，它还含有大量粗纤维，大量食用后会 *** 肠胃，肠胃功能弱或者本身存在胃肠道疾病的患者容易出现消化 *** 、胃腹胀、反酸嗳气等不适症状，严重的甚至会引发消化道出血，出现呕血、黑便等症状。
胡红平说，食用春笋前要先焯水，时间更好在10分钟以上，这样才能有效去除春笋中的草酸，并且不空腹冷食，不可多食。他表示，有几类人群不宜食用春笋：慢 *** 胃病、肝硬化、食管胃底静脉曲张、消化 *** 溃疡的患者；长期服用 *** 等非甾体类抗炎 *** 的患者；既往有肠梗阻病史、泌尿道结石的患者；儿童和老年人群，要少吃或者不吃春笋。（记者刘璇 通讯员彭璟 黄静 周玉 陈斯卉）
来源： 武汉晚报
每次做这道腊肉炒冬笋，隔壁小孩都会来敲门现在冬笋已上市，上次朋友送了几包水煮冬笋片，我家先生可喜欢吃，十月腊了些腊肉，放点腊肉一炒，快手又好吃，值得试试！
By Hxj0102
用料- 水煮冬笋片 1包
- 腊肉 1小块
- 青椒 1/4个
- 红椒 1/4个
- 六月鲜轻盐昆布酱油 少许
- 盐 少许
- 洋葱 随意
1、食材同框
2、锅里放油烧热，放入洋葱丝爆炒，炒至变软
3、放入腊肉翻炒均匀
4、倒入适量开水烧一分钟
5、放入切好的青红椒片略炒一下，烧3分钟左右
6、加入水煮冬笋片翻炒均匀
7、加入适量开水烧开
8、加入盐烧一分钟左右
9、最后倒入少许六月鲜轻盐昆布酱油
10、盛盘开吃喽
11、成品图
小贴士水煮冬笋是熟的，最后放，稍微烧一会即可。如果是新鲜的，就要放开水里焯一下，再炒，否则会涩涩的，不好吃。我晒的腊肉不咸，所有加了少许盐，如果咸的话就看自己口味了。
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春天的美味：春笋！配瘦肉炒一炒，鲜嫩脆爽，好吃到舔盘子导语：春天的美味：春笋！配瘦肉炒一炒，鲜嫩脆爽，好吃到舔盘子
春天，是最美好的季节，大地回春，万物复苏，处处是生机盎然的景象；这个时候有很多的春菜上市，有野生的，也有种植的，丰富着我们的餐桌，温暖着我们的胃。
笋，有冬笋，春笋，这两种笋的生长方式不同，口味也略有不同；但不管是冬笋，还是春笋，我都特别喜欢吃。笋的营养价值很高，它含有丰富的胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C等营养成分，而且其中氨基酸的含量很高，氨基酸能为 *** 提供能量，提高免疫力。
笋，还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，吃笋不仅能促进肠道 *** ，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。属于天然低脂、低热量食品，更是肥胖者减肥的佳品。这也是精灵特别爱吃笋的原因之一，虽然不算胖，但对身材的管理还是挺严格的。
我的一位 *** 兼知心大姐，天天一起上班，下班，有好吃的好喝的，总会一起分享；我的饮食习惯，她也非常了解；这不，趁着回家探亲的机会，给我带来了家乡产的春笋。还特别贴心，剥皮焯水后再抽了真空，我拿到手的时候，沉旬旬的一点点也没有坏。
如此新鲜的美食，必须抓紧时间享用。今天给朋友们分享春笋肉片的吃法，虽然做法简单，但却是人间美味，营养丰富，鲜美脆爽，重点是超级下饭，一吃就上头。接下来分享具体的做法，一起来看看吧~
原材料：春笋300克，瘦肉200克
配料：干辣椒5个，生姜3克，香葱2根，味达美醇鲜蚝油5ML，味达美初榨原酿生抽20ML，盐2克，食用油30ML
*** 步骤
之一步：准备各式原材料。
第二步：春笋洗净后切片，用清水浸泡待用；瘦肉洗净切片；干辣椒，生姜， 香葱切碎。
第三步：肉片中加入味达美醇鲜蚝油，味达美初榨原酿生抽。
第四步：翻拌均匀，腌制5分钟。
第五步：锅中倒油，烧至7成热时下肉片，变色时沥油待用。
第六步：锅中留底油，下辣椒，生姜，笋片，翻炒3分钟。
第七步：加盐，味达美初榨原酿生抽调味。
第八步：下之前炒过的肉片，翻炒1分钟。
第九步：最后撒入葱段，关火出锅即可。
精灵碎碎念：
1：精灵用的春笋，是提前焯水的；如果朋友们用新鲜的，记得焯水哟，它可以清除涩味和草酸。
2：春笋很鲜，炒制的过程中，不需要添加味精，鸡精等。
好啦，我是精灵a的美食坊，今天的春笋肉片，就介绍到这里了；如果您喜欢我的文章，记得"收藏"，"分享"或者关注"精灵a的美食坊"，你们的支持，是我继续努力的动力！。亲亲们看中了，想尝试一番的， *** 过程中有任何疑问，都可以随时给精灵留言哟，精灵会之一时间回复的。
图文均为本人原创，严禁搬运，抄袭必究！
