又是一年六一到，又是一年儿童节。
孩子们忙着排练节目，大人们忙着怀念童年。
丢手绢、跳皮筋、折 *** 、滚铁环、跳房子、扔沙包、打弹珠……那时太阳正好，那时候蝴蝶很美，那时候最值得怀念。
童年藏在岁月里，还好我们有诗词，记录下儿童最可爱的瞬间，像极了儿童时的自己。
写儿童更好的10首诗词，几乎每一首都会背，不信你来试试。
1、最天真幼稚的儿童：不解藏踪迹，浮萍一道开。
池上
唐·白居易
小娃撑小艇，偷采白莲回。
不解藏踪迹，浮萍一道开。
小的时候，总喜欢做大人不让我们做的事。
白居易笔下就有这样一个小孩。
夏天到了，池塘里开满了白色的莲花，真好看。
一个小孩子撑着一只小船，偷偷的采了白莲回来，他不想让别人知道。
可是，一个小孩子哪知道掩藏踪迹呢？
你看，水面的浮萍留下一道船儿划过的痕迹，别人一看，就知道有人偷偷来过了。
“不解藏踪迹”五个字将小孩子天真幼稚、活泼淘气的可爱印象写得栩栩如生。
即使千百年后，现代人读这首小诗，依然掩藏不住嘴角的笑意。
小时候最喜欢的，就是偷偷做一些
2、最纯真无邪的儿童：儿童急走追黄蝶，飞入菜花无处寻
宿新市徐公店
宋·杨 ***
篱落疏疏一径深，树头新绿未成阴。
儿童急走追黄蝶，飞入菜花无处寻。
你小时候玩过蝴蝶吗？
我玩过，手捏蝴蝶，还会粘上翅上的粉末。
古代儿童也追过黄蝶。
这一天，杨 *** 路过新市镇，看到一幅这样的场景。
稀稀落落的篱笆旁，一条小路伸向远方。树上的花已凋落，绿叶还没长成。
一个儿童奔跑着，追着一只黄蝴蝶，可蝴蝶飞到菜花中，再也找不到了。
*** 的蝴蝶， *** 的菜花，那是夏天最灿烂的画面，印在脑海中，变成美好的回忆。
我记得，小时候暑假就是大热天在树林里玩，池塘里会有老水牛在洗澡。
人总是在长大后，才会异常留恋童年时光，童年是梦中的真，是真中的梦，是回忆时含泪的微笑。
3、最懂事的儿童：童孙未解供耕织，也傍桑阴学种瓜。
四时田园杂兴·其三十一
宋·范成大
昼出耘田夜绩麻，村庄儿女各当家。
童孙未解供耕织，也傍桑阴学种瓜。
夏天，正是农忙的时候，大人们都在地里忙着，小孩子也没闲着。
你看，在那桑树阴下，几个小孩子正在学着种瓜。
其实，对于儿童来说，什么是耕作，什么是劳动，都不懂。
可是，生在农家，大家都在忙，自己总要做一些力所能及的事，于是，学着大人的样子种瓜。
想一想那场面，小孩子笨拙的帮着忙，也许，根本就帮不上什么忙，但是，大人们看到孩子有帮忙的心，也会宽慰许多吧！
*** 的孩子早当家。
4、最迫不急待的儿童：儿童散学归来早，忙趁东风放纸鸢。
村居
清·高鼎
草长莺飞二月天，拂堤杨柳醉春烟。
儿童散学归来早，忙趁东风放纸鸢。
《童年》里这样唱道：黑板上老师的粉笔，还在拼命叽叽喳喳写个不停，等待着下课等待着放学，等待游戏的童年。
小时候，最盼望的事，就是放学的 *** 。 *** 一响，小伙伴们冲出教室，尽情的游戏。
古时，也是一样的。
农历二月，青草发芽，黄莺飞来飞去。杨柳垂着绿枝条，春风吹拂，草木间的水汽如烟雾般笼罩。
村里的孩子放学了，他们急忙地跑回家，趁着东风，将风筝放上了天。
一个“忙”字可见小朋友们的急切。玩是孩子的天 *** 。
满满的童趣弥漫在春天里，这里面是我们幼儿园孩子的模样，也有我们自己的影子。
5、最调皮可爱的诗：牧竖持蓑笠，逢人气傲然。
牧竖
唐·崔道融
牧竖持蓑笠，逢人气傲然。
卧牛吹短笛，耕却傍溪田。
初生牛椟不怕虎，这不是一句假话。
诗词君早上看到一个新闻。
一个小男孩子，背着书包上学，走过公交站台的时候，被一个女子踩到了脚。
没有迟疑，他仰起头对着女子说：你为什么踩我？
女子连忙道歉：对不起。
男孩子方才离去。
换作成年人，可能都没有这个小男孩子这么直接勇敢。
正如这诗中的牧童：牧童穿着蓑衣、戴着斗笠，遇到人故意装成一副很神气、心高气傲的样子。
放牧时，趴在牛背上吹着短笛；牛在耕田时，他就在悠闲倚在溪田边悠闲玩耍。
小时候的自己，也许是最勇敢的。
6、更好客的儿童：小童疑是有村客，急向柴门去却关。
溪居即事
唐·崔道融
篱外谁家不系船，春风吹入钓鱼湾。
小童疑是有村客，急向柴门去却关。
这是一座溪边的房子。
屋外的小河里，有一只钓鱼船，没有系绳，风把他吹到了钓鱼湾里。
听到有响动，以为是有客人来，小孩忙忙跑出去。
可是，一打开柴门，发现只是船的响动，外面什么 *** 没有，有些失望，小孩子赶紧关上门。
一个“疑”字，一个“急”字，把一个儿童看到船儿进入水湾，“疑”是客人来了，就“急”忙跑回去打开柴门迎客的行动写得栩栩如生，儿童那种好奇、兴奋的心理状态跃然纸上。
这真是一个好客的孩子呀！小时候，谁都期盼有客人来家。
有客人来，经常有好吃的，而且，家里热闹，哪个孩子不喜欢呢？
?小时候，完全不社恐，看谁都是好人，看什么都善良。
7、最机灵的儿童：意欲捕鸣蝉，忽然闭口立。
所见
清·袁枚
牧童骑黄牛，歌声振林樾。
意欲捕鸣蝉，忽然闭口立。
夏天，最吵闹的，就是蝉。
烈日炎炎，树叶连天，蝉一声声地叫着，平白添了几分热烈烦躁。
这时候，孩子们就会去捕蝉，还会专门做一个粘蝉的网。
夏日里，袁枚见到了这样一副景象：
一个牧童骑着黄牛，唱着歌，嘹亮的歌声穿过林子，在林间回荡。
忽然，他看到了树上的知了，想要捉下来，于是，马上闭口，不再唱歌。
是啊，你再唱歌，知了就跑了。
一边放牛，一边又被树上的鸣蝉吸引。歌声也为此戛然而止。孩子眼中，万物有趣。
8、最可爱的儿童：日长睡起无情思，闲看儿童捉柳花
闲居初夏午睡起·其一
宋·杨 ***
梅子留酸软齿牙，芭蕉分绿与窗纱。
日长睡起无情思，闲看儿童捉柳花。
夏天炎热，杨 *** 午睡醒来，没什么精神头。
院子里，孩子正捉着柳花玩。
柳花，就是柳絮，轻飘飘的，在空中飞舞，孩子们跑着追着，玩得那么开心。
儿童一派天真，对于追逐柳絮这种事情也能玩得兴高采烈。
在许多人眼中，儿童的追逐柳花无疑是毫无意义、十分好笑的。
可是毫无意义同时意味没有功利目的，没有世俗心计。诗人看得津津有味，悄悄地分享着儿童的快乐。
儿童最容易快乐，一只蝴蝶，普通的柳花，都能高兴半天。
孩童时的快乐，最是简单。
9、最认真的儿童： *** 借问遥招手，怕得鱼惊不应人。
小儿垂钓
唐·胡令能
蓬头稚子学垂纶，侧坐莓苔草映身。
*** 借问遥招手，怕得鱼惊不应人。
小孩子都有一股认真劲。
当你玩得正开心时，最烦别人来打扰，就算是爸妈叫自己吃饭，也会不开心。
唐诗中也有一位认真的孩子。
一个蓬着头发的孩子，坐在草丛中钓鱼。
不远处都来一位 *** ，想要问下路，正要开口，小孩子却忙挥手：别出声，我的鱼上钩了，别吓走了。
我想，当时问路的大人，肯定也笑了出来。
一个正襟危坐不苟言笑的小孩，一本正经投身自己的“事业”，带着些稚气的认真，让人哭笑不得。
10、最调皮可爱的儿童：最喜小儿亡赖，溪头卧剥莲蓬。
清平乐·村居
宋·辛弃疾
茅檐低小，溪上青青草。
醉里吴音相媚好，白发谁家翁媪？
大儿锄豆溪东，中儿正织鸡笼。
最喜小儿亡赖，溪头卧剥莲蓬。
这是一个普通的家庭。
普通的房屋，一对老夫妻在说着 *** 话。
儿子们各司其职。
大儿子在东边锄豆，二儿子在织鸡笼，只有小儿子，最是调皮，在溪头剥莲蓬。
一个“卧”字特别传神，一手斜撑着脑袋瓜子，一手拿着清甜新鲜的莲子往嘴里送，真舒服呀！
不时看看正在干活儿的大哥二哥，再偷偷瞄几眼正在“ *** ”的老爹老妈，脚边是潺潺的清溪水，耳畔是凉丝丝的莲花香风。
辛弃疾说“小儿无赖”，可实际上最喜欢的就是小儿子吧，一派孩童的天真。
小时候真傻，居然盼着长大。
几乎所有的成年人，都会怀念童年。
那是一段无忧无虑的时光，不用考虑明天，不用考虑未来，只活在当下。
追一追蝴蝶，吃一颗糖果，就是整个世界。
童年快乐，于是有人憎恶成长。人不可能永远年少，成长是必经的过程。
成长固然痛苦，但不成长是不幸。
读完童年的诗词，愿你有一颗容易快乐的童心，抚慰成年人疲惫的心。
愿你走出半生，归来仍是少年。
每次放学，看见学校门口都有很多小贩小摊，上面卖着各种“美食”，但是其实这些美食并不健康，但还是有很多小朋友放学总来光顾他们。
这些食材干不干净暂且不论，但看这环境就是不干净，尘土飞天的，还是少吃。
现在的青少年要想身体长得健壮，不但要远离这些路边摊，还要在饮食上面注意搭配均衡，推荐以下4种食物，营养成分比较全面，可以多吃，尤其是最后一种。
一、 淡水鱼——电饭锅炖鱼
准备食材：鱼、青红椒、青蒜叶、生姜、生抽、盐、老抽、糖、醋、啤酒、剁椒酱
*** 方式：
1、 青红椒清洗干净，去蒂去籽，切成小块状;
2、 青蒜去根，清洗干净，切成小段;
3、 草鱼去鳞，去内脏，清洗干净，从背部下刀，将鱼切成一段一段，但是肚子那里不要切断，这样整条鱼还是黏在一起的;
4、 生姜清洗干净，切成片状，将生姜片先铺在电饭锅底部，再把鱼弯着放在电饭锅底部;
5、 接着往锅里倒上一瓶啤酒，一些生抽、一点老抽、半勺盐、一些剁椒酱(这个酱是不辣的，增加一些酱香味);
6、 接着按下煮饭键，慢慢煮;
7、 等到电饭锅跳了之后，将电饭锅内胆拿出来，在上面撒上一些蒜苗叶即可。
二、 虾——芝士土豆虾球
准备食材：虾、芝士、土豆、面包糠、盐
*** 方式：
1、 将土豆清洗干净，表皮削去，然后切成土豆片，将土豆片放在蒸锅上面蒸至软烂;
2、 将虾清洗干净后，将虾头和虾壳剥掉，抽取虾线，将虾放在碗里加入盐和鸡精腌制一会;
3、 土豆蒸至软烂之后，加入一些盐和黑胡椒粉，抓匀均匀;
4、 现抓一些芝士碎捏成球状，再取一点土豆泥，捏成扁圆形，将芝士球和虾肉包住，将虾尾露出来;
5、 一个个包裹好之后，放在面包糠上面裹上一层面包糠，放入烤箱上下火180度烤20分钟。
三、 牛肉——葱爆牛肉
准备食材：牛肉、大葱
*** 方式：
1、 将牛肉清洗干净，上面的筋膜要剔掉，逆着纹路切成片状;
2、 然后放在碗里，加入一些生抽、蚝油、老抽、白胡椒粉、糖，抓匀，在撒上一些淀粉，淋上油锁住水分;
3、 大葱清洗干净，切成斜刀圈圈;
4、 锅中倒入适量油，油热将牛肉片下入锅中，炒至变色，半熟状态盛出备用;
5、 锅中留点底油，将大葱放入进去炒出香味，接着将半熟的牛肉回锅，继续翻炒;
6、 混合均匀后，就可以出锅了。
四、 深海鱼——香煎三文鱼
准备食材：三文鱼、甜豌豆、小西红柿、黑胡椒粉、海盐、大蒜、迷迭香、柠檬、淡奶油、黄油、橄榄油
*** 方式：
1、 新鲜的三文鱼用厨房纸吸掉表面的水分，然后撒上一些黑胡椒粉、海盐、橄榄油和白葡萄酒，抓匀腌制一会;
2、 锅中加入适量的清水，将豌豆米放入进去焯一下水，捞出;
3、 在料理机中，挤入一些淡奶油、纯净水、豌豆米，加入大蒜、九层塔和橄榄油，搅打成泥状;
4、 将小西红柿和胡萝卜清洗干净后，用厨房纸将表面的水分洗掉，在上面刷一层油，放入烤箱烤至金黄;
5、 准备一口平底锅，放入一块黄油，融化后，将腌制好的三文鱼放入进去;
6、 将准备好的大蒜、迷迭香放入进去，增加香味;
7、 接着在鱼上面挤上一些柠檬汁，更加香;
8、 等到三文鱼煎至金黄之后，放在烤盘上面，烤箱预热180度烤5分钟;
9、 现在盘子底部淋上准备好的甜豌豆酱，放上烤好的三文鱼块;
10、 旁边放上一些烤好的胡萝卜和小西红柿即可。
(蛋蛋)
打开孩子眼界，受益一生的10部高分儿童 *** 丨孩子暑假宅家指南夏日友晴天 Luca(2021)
故事发生在意大利里维埃拉地区的一个美丽海滨小镇，讲述了男孩卢卡在难忘的夏季中经历的成长故事。这个故事充满了意式冰淇淋、意大利面和无尽的摩托车骑行。卢卡与好友阿贝托和新朋友茱莉娅一起共同冒险，享受生活的乐趣。然而，他们的乐趣逐渐受到一个深藏不露的秘密威胁——原来他们两人是来自水面下另一个世界的海怪。卢卡和他的朋友们必须克服困难，接受自己的身份，并保护他们珍爱的友谊和秘密。这个故事承载着友谊、成长和接受自我的主题，让人们感受到意大利文化的魅力和神奇。卢卡和他的朋友们将展开一个令人难忘的冒险，同时也教会了我们重要的人生价值观。
感悟：在这个世界上，无论你是多么的与众不同，请相信，总有人愿意接纳你。
天赐灵机 Ron's Gone Wrong(2021)
巴尼是一个面对社交障碍的中 *** ，他很难与他人建立真正的联系。为了帮助他融入社交圈子，他得到了一个全新的设备，名为罗恩，一个能够行走、交流和连接 *** 的机器人。罗恩迅速成为巴尼最亲密的伙伴，他们彼此相互依赖，无论是在学校还是在家里。
然而，在社交媒体时代的背景下，罗恩的搞笑故障却给他们带来了许多麻烦。有时候，罗恩会发送出奇怪的消息，制造尴尬的场面。但正因为罗恩的失误和巴尼的大胆尝试，男孩和机器人一起经历了一段充满活力和惊喜的旅程。
在这段旅程中，巴尼开始逐渐明白，真正的友谊并不依赖于外部的辅助设备。他们一起经历了喜怒哀乐，彼此之间建立了真实的情感纽带。罗恩帮助巴尼克服了社交恐惧，而巴尼也在帮助罗恩理解人类情感方面起到了重要作用。
这个故事展示了友谊的美妙和混乱。机器人罗恩的存在为巴尼带来了很多挑战，同时也让他认识到真正的友谊是基于互相理解和接受的。最终，巴尼学会了坦诚面对自己的不足，并体会到真正的友谊比任何技术设备都更加重要和珍贵。
感悟：友谊是双向的，好的友谊就是相互成就相互治愈
疯狂动物城 Zootopia(2016)
故事发生在一个和谐共存的美好世界中，所有哺乳类动物都和平相处。兔子朱迪从小就梦想着成为一名惩恶扬善的 *** 。凭借着她的智慧和努力，朱迪顺利毕业并加入了疯狂动物城 *** 局。然而，她没想到这里是大型肉食类动物的领地，作为之一只小型食草类动物，她面临着许多的挑战。
最近，城中连续发生动物失踪案件。所有警员都投入到调查 *** 的工作中，而朱迪却被局长发配成了一名无足轻重的 *** 。一天，在她执勤的时候，她遇见了一只名叫尼克的狐狸。尽管两人开始时并不合作，但后来却意外地接受了寻找失踪的水獭先生的任务。如果在两天内找不到水獭先生，朱迪就必须自愿离开警局。
朱迪找到了尼克，并且他们联手揭露了一个隐藏在疯狂动物城中的巨大秘密。他们发现 *** 比他们所预想的要更加复杂和危险。朱迪和尼克必须团结一致，克服各种困难，最终揭开了这个惊天秘密，并为和谐共存的动物城带来了新的希望。
感悟：光有志向是不够的，重要的是你的能力。
海洋奇缘
《海洋奇缘》的故事最早由半神毛伊作为主角展开。他 *** 了女神的特菲堤之心，使岩浆魔 *** 厄卡变得疯狂，南太平洋的小岛们也面临着毁灭的威胁。故事又转到了某个小岛上的酋长女儿莫阿娜身上。在她父母的照顾下，莫阿娜逐渐长大。她小时候曾经捡到过特菲堤之心，也受到大海的召唤。然而，她的 *** 严禁她出海，尽管小岛正面临着死亡的威胁。通过 *** 讲述，莫阿娜了解到他们一族的历史。为了拯救小岛，她决定出海寻找被困在某个地方的毛伊，让他归还特菲堤之心。在克服了种种困难后，莫阿娜终于见到了传说中高傲自大的毛伊。可毛伊担心特菲堤之心会带去厄运，所以拒绝了她的请求。然而，在命运的引导下，毛伊最终还是与莫阿娜一同踏上了未知的 *** 。
感悟：孩子总有长大的一天，掌握过硬的本领，丰满自己的羽翼，在社会上才能独当一面。
妈妈咪鸭
《妈妈咪鸭》是一部关于冒险和成长的 *** 。故事发生在一队正在南方迁徙的雁群中。其中最出色的飞行员，大鹏，却总是喜欢捣乱和 *** 他的女友晶晶。一天，大鹏不慎撞散了一群小鸭子，决定单飞，离开了雁群。但他没想到，他与两只迷路的小鸭子淘淘和憇憇结成了临时的父子关系，并踏上了一段意想不到的寻亲和南迁之旅。
他们一路上经历了各种惊险 *** 又有趣的冒险。他们划过壮丽的梯田，攀爬冷峻的山脉，遇到了好心的母鸡和妻管严的公鸡，还搭乘了春运卡车上的猪群，还遇到了以中医技能自居的松鼠。他们在旅途中不仅要面对想要吃掉他们的恶猫的威胁，还险些成为“盘中烤鸭”。
在这段旅程中，大鹏逐渐明白了责任和耐心的重要 *** ，并与淘淘和憇憇建立了深厚的情感关系。最后，大鹏展现出了全新的一面，得到了女友晶晶的原谅，并与两只小鸭子组成了一个充满爱意的小家庭。这个冒险之旅不仅让大鹏成长，也改变了每个角色的命运。
感悟：抚养孩子最煎熬了，它们总是缠着你粘着你，好像你就是它们的全部。
逗鸟外传：萌宝满天飞
鹳鸟一直以来都是送子的 *** ，这是理所当然的事情。但现在，他们的工作是给角落商店送货。朱尼尔是鹳鸟公司里最出色的快递员，他即将晋升。某一天，他在 *** 时遇到了宝宝制造厂意外启动的事件。一个未经授权、迷人可爱的宝宝就这样诞生了。
为了不让老板发现这个意外，朱尼尔和他的朋友、鹳鸟山上唯一的人类小郁，迫不及待地想把宝宝送走。于是，他们匆匆开始了他们之一次快递宝宝的疯狂冒险之旅。这个任务不仅带给了多个家庭幸福和欢乐，更重要的是，成功完成这个任务将会让全球的鹳鸟重新承担起送子的光荣使命。
寻龙传说 Raya and The Last Dragon(2021)
拉雅可以是一个坚强勇敢的战士，但也有一些内心的脆弱和矛盾。她可以在寻找最后一条龙的过程中，遇到一些困难和挑战，甚至怀疑自己是否能够完成任务。但随着时间的推移，她会逐渐意识到拯救世界需要更多的力量，包括信任和团队合作。
在她的旅程中，拉雅可以遇到一些有趣的角色，像是一位智慧老者或是一个善良的小孩。这些角色可以成为她的导师和盟友，帮助她克服困难并找到最后一条龙。
此外， *** 的力量也可以有一些跟随者或手下，他们可以是具有特殊能力的怪物或是受 *** 力量 *** 控的人类。拉雅和她的团队需要与这些对手进行激烈的战斗，才能最终击败 *** 力量。
最后，拉雅可以通过一段艰难的旅程和团队的努力，最终找到最后一条龙。她与龙建立联系，通过与龙的合作，最终成功修复土地，团结人民，摧毁 *** 力量，恢复和谐。
哪吒之魔童降世
*** 孕育了一颗能量巨大的混元珠。元始天尊将其分割为一颗灵珠和一颗魔丸。灵珠投胎为人，注定要在周伐纣之时大展身手；而魔丸则孕育出了一个 *** 的魔王，为人间带来了灾难。元始天尊启动了天劫咒语，三年后将有天雷降临，以摧毁魔丸。太乙受命将灵珠寄存在陈塘关的李靖家中，赋予他们的儿子哪吒。然而，出乎意料的是，灵珠和魔丸被掉包了。原本注定成为英雄的哪吒却成了一个 *** 的混世大魔王。尽管他调皮捣蛋，但心中却流淌着一颗英勇的心。然而，面对人们对魔丸的误解以及即将降临的天雷，哪吒是否注定会变成魔王？他将做出何种选择？
感悟：我命由我不由天，是魔是仙，我自己说了算。
雄狮少年
雄狮少年：阿娟的父母在大城市工作养家，而他留在故乡。因为体弱和胆怯的 *** 格，他经常被别人欺负。一天，阿娟偶然遇到了一个同名的舞狮少女。少女的英姿和激动人心的话语激发了阿娟对舞狮这个传统活动的兴趣。他决心参加舞狮大赛来证明自己的能力。很快，阿娟的 *** 阿猫和阿狗也加入了他的计划。
然而，学习舞狮并不容易。为了拜师，阿娟一行人找到了开鱼铺的咸鱼强。咸鱼强曾经是舞狮比赛的冠军，尽管如今他的生活不如意，但他被三个少年充满活力和真诚的目光所打动，重新点燃了他对舞狮的热爱。
感悟：只要鼓点还能在心中想起，我们就是雄狮，我们永远，要做一头雄狮。
了不起的菲丽西
这个故事发生在法国，一个风景优美而浪漫的国家。菲丽西是一个年幼时失去父母的 *** ，生活在 *** 院中。在那里，她遇见了一个名叫维克托的男孩，两人建立了深厚的友谊。菲丽西一直梦想成为一名芭蕾舞者，但她知道如果一直待在 *** 院的高墙之中，这个梦想将永远无法实现。
维克托总是脑海中充满着奇思妙想，他帮助菲丽西找到了逃离 *** 院的 *** 。他们一起踏上了前往巴黎的旅程，互相扶持并克服了许多困难，最终成功地到达了目的地。在巴黎，菲丽西才意识到属于她的冒险才刚刚开始。
大家都知道春天是孩子长个的关键时候，都在那个时间段给孩子补钙补营养，其实夏季也是可以长个的，夏季有充足的太阳，光照时间比较足，多晒太阳可以促进钙的吸收，正所谓“春生，夏长”，就是这个道理。
夏季是万物生长的季节，有着非常充足的阳光，对小朋友来说也是发育的黄金期。有了充足的阳光，当然要搭配健康的营养饮食，多吃这4道蒸菜，营养开胃含钙高，个头窜得快。
一、丝瓜蒜蓉蒸虾
准备食材：大蒜、粉丝、大虾、丝瓜、枸杞、蚝油、
*** 方式：
1、粉丝放在冷水中，浸泡一会变软;大蒜去皮，剁成碎末备用;
2、丝瓜切去两头，然后将表皮削掉，再切成小段，长度要差不多，这样才比较好熟;
3、用挖球器将丝瓜的中间挖出一个洞，放在盘子里面备用;
4、粉丝泡软之后，将粉丝切成碎末，放在丝瓜的中间，接着把大虾的壳剥掉，虾线抽掉，只留一点虾尾，将处理好的虾放在粉丝上面，虾尾朝上;
5、锅中倒入适量的油，油热将蒜蓉放入进去，加入一些蚝油翻炒至金 *** ，下面将炒好的酱汁用勺子舀了放在丝瓜上面;
6、蒸锅加水，烧开，把丝瓜放在上面，大火蒸5分钟，即可。
二、蒸排骨
准备食材：排骨、豆豉、葱姜蒜、红尖椒、生抽、蚝油、盐、白胡椒粉、糖、水淀粉
*** 方式：
1、把排骨清洗干净，在水里面浸泡一会将血水泡掉;
2、大蒜去皮切成碎末;小米椒清洗干净，切成圈圈;小葱切成末;生姜切成片;
3、清洗干净的排骨沥干水分，然后加入生抽、蚝油、糖、盐、胡椒粉，充分抓匀腌制一会，更加入味;
4、接着再将切好的蒜末、小米辣、生姜片和豆豉也放入进去，一起拌匀;
5、最后在排骨里面加入一些水淀粉，继续抓匀，腌制一会;
6、接下来就是蒸排骨了，锅里面要加入足够量的水，水开将排骨放在上面蒸30分钟;
7、蒸熟之后撒上一些葱花就可以吃了。
三、秋葵酿虾
准备食材：秋葵、虾、盐、白胡椒粉、料酒、蚝油、水淀粉、
*** 方式：
1、秋葵的根部切掉，竖着将秋葵对半切开，把里面的籽抠出来，不要扔掉等会放在虾泥里面;
2、活虾去虾壳虾头，抽去虾线，然后将虾肉剁成虾泥，将刚刚的秋葵籽放入进去，混合均匀;
3、接着在虾泥里面加入一些盐、白胡椒粉和料酒，混合均匀，顺着一个方向搅拌均匀;
4、然后就将搅拌好的虾泥塞进秋葵里面，表面抹平，整齐地放在盘子里面;
5、蒸锅里面水烧开，把秋葵的盘子放进去，大火蒸5分钟即可出锅;
6、将盘子里的水倒入锅中，加入一些水淀粉，大火煮至浓稠浇在秋葵上面。
四、清蒸石斑鱼
准备食材：石斑鱼、生抽、大葱、青椒、红椒
*** 方式：
1、将石斑鱼清洗干净内脏，然后在鱼背上，肉厚的地方划上一刀，在肉上抹一些料酒和盐，这样比较好入味;
2、大葱和青红椒清洗干净，都切成细细的丝，然后泡在水里面，这样会变成卷卷的比较好看;
3、生姜切成片垫在盘子上面，将鱼放在盘子上面，鱼肚子里面塞上一段大葱;
4、锅中水开，鱼盘子放在上面蒸15分钟，时间到了之后，将盘子拿出来，里面的汁水倒掉;
5、再把泡好的细丝放在鱼上面，浇上热油，再淋上生抽即可。
(榴莲)
进秋后，有钱没钱，常吃这3种鱼，肉美刺少营养高，老人孩子爱吃秋天是丰收的季节，也是味蕾的享受时刻。清爽的秋风吹来，我们的食欲也随之增加。而在这个时候，多吃一些营养丰富、肉厚刺少的鱼类，不仅可以滋补身体，还能让人倍感满足。下面给大家介绍三种入秋后最适宜食用的鱼类，它们不仅口感鲜美，而且营养价值极高，老人孩子都非常喜欢。
之一种、鲫鱼
首先是秋季常见的鲫鱼。鲫鱼肉质细嫩，肉味鲜美，而且除了含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质外，还含有多种 *** 必需的氨基酸、维生素和不饱和脂肪酸。
尤其值得一提的是，鲫鱼中富含的不饱和脂肪酸对预防心脑血管疾病具有很好的效果。因此，秋季多食用鲫鱼不仅可以增加营养，还有益于健康。
第二种、草鱼
其次，淡水鱼中的草鱼也是一种颇受欢迎的鱼类。草鱼肉质细嫩，肉味鲜美，且刺较少，适合各个年龄段的人食用。
草鱼富含优质蛋白质和多种维生素，尤其是维生素A和维生素E的含量较高。这两种维生素对于促进眼睛健康和皮肤弹 *** 有很好的效果。此外，草鱼还富含不饱和脂肪酸和矿物质锌，对于促进智力开发和提高免疫力也有益处。
第三种、鲤鱼
鲤鱼是我国常见的养殖鱼类之一，以其营养丰富而著称。鲤鱼肉质细腻，富含蛋白质、维生素和必需脂肪酸。
其中，维生素B族的含量较高，对于促进新陈代谢和维持神经 *** 的正常功能非常重要。此外，鲤鱼肉中还含有丰富的磷和钾，这对于强壮骨骼、维持心脏健康有很好的效果。因此，鲤鱼的营养价值在老人和孩子们的食谱中有着重要的地位。
今天的文章分享到这里就告一段落了，以上这三种鱼不仅肉美刺少，而且所含的营养价值丰富，老人小孩都能吃，大家还知道哪些适合老人孩子吃的鱼呢？可以在评论区分享出来你的看法！
儿童画教程 | 儿童擦色版画艺术课 —— 身披铠甲的大鳄鱼
课程准备
1.课程类型 综合创意美术课程
2.参考课时 90分钟
3.工具材料 卡纸、水粉、油画棒
课程拓展
在古老的白垩纪时代，恐龙还是地球的主宰，那个属于猛兽的年 *** 育出了许许多多的强者，鳄鱼就是其中一位。
鳄鱼是两亿多年前与恐龙同时代的最古老爬行动物，也是迄今生存着的最原始动物之一，堪称生物界中的“活化石”。鳄鱼给人的之一印象往往是凶猛、贪婪、嗜肉如命的形象，但从另一角度看待，它们是自然界中当之无愧的生存王者。作为历经上亿年岁月洗礼古老物种，在这个适者生存的残酷世界里，在水中许多鳄鱼几乎是无敌的存在，被称为“水中霸主”。
鳄鱼有着强壮的四肢，一条粗壮有力的大尾巴，还有一张血盆大口的嘴巴。鳄鱼的牙齿十分锋利，一般在在60-80颗左右，再配合那超强的咬合力，能将许多大型动物拖拽到水下，一旦被鳄鱼捕获就难以逃脱。
鳄鱼的“铠甲”堪称大自然中最完美的防御之一。鳄鱼躯体上的鳞甲一般分布于鳄鱼的背部及侧腹，按一定的规律排布，脖颈及后颈部的鳄鳞相对较大，脊背部的鳄鳞相对较小，并且鳄鳞比较厚实，再加上其明显的凸起特征使得它们有着铠甲般的负重感。
那么鳄鱼一般生活在哪里呢？淡水地带，池塘、小河、湿地等都是鳄鱼的更佳住所，这里不仅有着丰富的鱼类，还是伏击前来饮水的陆生动物的天然 *** 场，虽然是凶猛的食肉动物，但是鳄鱼却能与一些小鸟共生，一起在森林中快乐地玩耍。
在今天的美术课程中，我们将学习擦色版画的方式，表现鳄鱼斑驳坚硬的铠甲，并展开丰富的想象运用水粉表现鳄鱼生活的环境，完成一幅充满肌理感和色彩美的创意作品。一起来看看参考的教程吧！
本节课主要技法
擦色版画
版画是世界上三大画种之一，是视觉艺术的一个重要门类，是少儿美术的重要组成部分，是全球艺术四大教育体系之一。在针对儿童设计的版画课程中，常见的有拓印版画、吹塑纸版画、粉印版画、擦色版画、木刻版画、套色版画等。
在本节课程中，主要学习的是擦色版画。擦色版画一般是指采用撕纸、剪纸等 *** ，在图案轮廓内层叠粘贴的纸块，体现凹凸不平的肌理，然后用油画棒以刮擦的方式进行上色，呈现的作品既有版画的概括，又有色彩的堆叠，还有斑驳的肌理，具有特殊艺术效果。
绘画小提示
鳄鱼常常给人以凶恶残暴的印象，但是 *** 画师们笔下的鳄鱼或站立形状、或嬉戏玩耍，萌态十足，这正是利用了这种反差形成了可爱的反差萌。小朋友们在表现鳄鱼的形象时，既要抓住鳄鱼的基本外形特征，又要不拘泥于它本身的样子，要敢于运用夸张的造型，表现出生动活泼的鳄鱼形象。
本节课主要知识点
1.掌握擦色版画的基本技法，巧妙体现物体的肌理感和色彩美。
2.围绕画面主体完成背景的创作，提高组织画面的能力，表现画面的情趣。
3.学习不同的创作 *** ，培养运用不同形式进行创作的能力。
教学重难点
1.观察鳄鱼的 *** 素材，抓住鳄鱼的特点，运用擦色版画的 *** 表现鳄鱼盔甲的肌理和色美。
通过观察和欣赏有关鳄鱼的 *** 素材，分析鳄鱼的结构和外形，并说一说它的盔甲有着怎样的分布特点和色彩特点呢？鳄鱼在结构上分为头部、身子、四肢、尾巴，嘴巴长且大，牙齿非常锋利，浑身鳞甲在排布上有一定的规律，背部的鳞甲较多较小，细致紧密，高低不平；腹部的的鳞甲四方形排列的长条形，相对较为平坦、柔软。在绘画中，我们先画出鳄鱼的外轮廓，然后撕出小纸块粘贴出背部和肚子上的鳞片，最后用油画棒刮擦的 *** 进行上色，注意体现出背部和腹部颜色的不同。
2.使用水粉描绘出鳄鱼的生活环境，体现鳄鱼在水中 *** 自在生活的和谐画面，使作品更加完整丰富。
淡水地带，池塘、小河、湿地等都是鳄鱼的更佳住所。在绘画中，围绕主体用水粉进行背景的创作。在表现水的时候，可以用到深浅不同的颜色以及 *** 欢快的笔触，表现水纹的特点，还可以使用喷溅的 *** 表现水花水珠飞溅的效果。最后，添加一些水草等进行点缀，使画面色彩丰富，内容完整，体现出鳄鱼在水滩中自在生活玩耍的美好画面。
绘画教程
在黑色的卡纸上
用铅笔勾勒出鳄鱼的外形和动态
准备一把剪刀
沿着轮廓将画好的鳄鱼剪下来
将黑色卡纸撕成小纸块粘贴在鳄鱼的身上
注意背部和腹部的排列变化
用深绿、蓝绿、浅绿的油画棒
在粘贴好的纸块上轻轻刮擦
通过深浅不同的颜色反复刮擦
体现出鳄鱼的色彩特点
将画好的鳄鱼粘贴在牛皮纸上
并围绕主体进行背景的创作
用深浅不同的水粉颜料
以鲜明活泼的笔触表现水的波纹
还可以通过喷溅的 ***
表现飞溅的水珠和水花
丰富和调整画面的细节与整体
使作品更加完整美观
用深浅不同的绿色水粉颜料
画出水边的水草
用色粉笔在天空擦一擦
体现出天空丰富细腻的色彩
明天是“5·20”中国 *** 营养日
2023年的主题为
“科学食养 助力儿童健康成长”
在孩子的营养这件事上，家长经常“满脸问号”，不知道怎么办才好！
下面我们就来把家长们最关心的问题逐一搞清楚~
吃完饭没多久就饿？
先看看热量够不够
吃完饭没几个小时，肚子又开始咕咕叫……不少家长发现，孩子虽然吃得不少，但饿得却很快。
实际上，不同年龄段每天所需的热量是不一样的，男孩与女孩也有一定差别。
男孩每天所需热量
6岁~8岁：1400千卡~1650千卡
9岁~11岁：1750千卡~2050千卡
12岁~17岁：2050千卡~ *** 0千卡
女孩每天所需热量
6岁~8岁：1 *** 千卡~1450千卡
9岁~11岁：1550千卡~1800千卡
12岁~17岁：1800千卡~ *** 0千卡
所以，每天究竟该吃多少，家长除了要判断孩子的小肚子能不能装下以外，也可以参考一下上述热量值。
一日三餐要合理分配。早餐、午餐、晚餐提供的能量和营养素应分别占全天总量的25%～30%、35%～40%、30%～35%。如果按食量来分配，那么三顿饭的比例以3∶4∶3为宜。
小贴士
孩子饿得快，家长可以准备一些健康零食，包括原味的酸奶、小袋的无盐坚果、干果、新鲜水果或者一块全麦面包等。
想“保质保量”又不发胖？
巧妙搭配很重要
儿童每天应平均摄入至少12种食物，每周平均摄入至少25种食物，可问题来了，这么多种食物，怎么才能既“保质保量”又不发胖呢？
*** 其实很简单，重点关注谷薯类、新鲜的蔬菜水果、鱼禽肉蛋类、奶类及大豆类四类食物。
谷薯类
谷薯类包括米、面、杂粮和薯类，平时上课时间长，建议选择消化较慢的主食，如馒头、花卷、面包、面条、玉米、杂粮豆粥、红薯等。
蔬菜水果
每天至少摄入3种以上新鲜蔬菜，一半以上为深色蔬菜（深绿色、红色、橙色、紫色蔬菜等），可每天摄入1种新鲜水果。
鱼禽肉蛋类
优先选择水产类或禽类，畜肉以瘦肉为主，每周摄入1次动物肝脏（20克～25克）。
奶类及大豆类
平均每天需摄入200克～300克牛奶或相当量的奶制品，如鲜奶、酸奶、奶粉或奶酪等。此外，每天需摄入各种大豆或大豆制品，如黄豆、豆腐、豆腐干、腐竹、豆腐脑等。
晚餐敞开吃、拿饮料当水……
这些做法很“坑”娃
白天，孩子埋头学习，家长则在认真工作，到了晚上，一家人终于聚在一起，这时怎能少了一顿丰盛的大餐呢？
实际上，把晚餐做成“大餐”并不可取。
晚上相对来说消耗少，进食过多会导致发胖，不利于健康。对于孩子来说，晚餐的原则应该是补充白天没有吃到的食物，让一天摄入的营养更为均衡。
对怎么吃毫无头绪？
抓住这些关键词
想让孩子吃得营养、健康，不妨记住以下关键词。
一保持：在食物多样化的基础上，保持谷类食物作为能量来源的主体。
二增加：除了谷类和肉禽类外，还要增加蔬菜、水果的摄入。
三减少：
1.减盐。“盐”值过高，危害不少，提倡每人每天控制在5克以下。
2.减油。目前家庭烹调用油摄入量每天控制在25克为宜。
3.减糖。尤其要减少儿童含糖饮料的摄入，白开水是更好的饮料。
转自：健康中国
来源： 全民健 *** 活方式行动
夏天，抓住孩子猛长期，建议多吃6样家常菜，营养均衡孩子长的高夏天虽然炎热但是阳光充足，孩子外出玩耍，既能促进骨骼的强化、强身健体，还能照到太阳促进孩子骨骼钙质的吸收。一年四季中，家长一定要注意夏天多给孩子补充钙质和其他促进成长的矿物质。
有句俗话说：“春生夏长，秋收冬藏”，万物都在夏天旺盛生长。夏天阳气生发， *** 的新陈代谢最为旺盛，希望家长抓住这个有利时机，让孩子如雨后的春笋般，个子蹭蹭长高一大截。夏天，抓住孩子猛长期，建议多吃6样家常菜，营养均衡孩子长的高
下边分享6道家常菜做法简单、营养丰富，夏天做给孩子吃个子猛窜，助力孩子的成长。
雪梨银耳羹
食材：雪梨、银耳、红枣、枸杞、 ***
做法：
1、银耳提前泡发，剪碎，越碎出胶越好；
2、银耳兑水煮20分钟，中途可多次一个方向快速搅拌（??出胶好的关键）；
3、加入雪梨、红枣、 *** ，再小火煮20分钟；
4、关火撒入枸杞ok。
油焖大虾
1、准备食材：基围虾、小葱、蒜瓣、小米辣、生抽、老抽、蚝油、番茄酱、白砂糖
2、油焖大虾的做法：
（1）基围虾用 *** 挑出虾线洗净，小葱剥皮切成葱花，蒜瓣剥皮切末，小米辣切成圈。
（2）腌制大虾：大虾放入碗，加入适量的料酒和姜片，抓拌均匀，腌制片刻备用。
（3）调味汁：碗中加入适量的生抽、白砂糖、老抽、蚝油、番茄酱、适量的清水，用筷子，朝一个方向，充分搅拌均匀备用。
（4）起锅烧油，油热后，放入适量的小米辣、小葱、生姜、蒜瓣，大火煸炒出香味。
（5）再放入腌制好的大虾，翻炒至两面金 *** ，倒入调好的料汁，加入一勺清水，盖上锅盖，焖至虾仁熟透入味，关火出锅。
（6）盛入盘中，再撒上适量的葱花和小米辣，点缀一下，就可以开吃了，色香味俱全，好吃又下饭，简单易做，一口一个，好吃到根本停不下来，招待客人必备的菜品！
皮蛋瘦肉粥
准备食材：皮蛋2颗 瘦肉200g 小油菜一颗 大米一杯 姜丝适量
做法：
1、瘦肉切丝，加入1勺料酒 1勺生抽 1勺蚝油和姜丝抓匀腌制1分钟，皮蛋切丁，大米提前泡20分钟备用。
2、锅里煮大半锅水，然后加入米煮到浓稠，下入皮蛋煮2分钟后加入肉丝煮2分钟，最后一分钟加入青菜和适量盐调味，关火后点上几滴香油就好啦！
注意事项：煮粥的时候要时不时搅拌下，不然会糊锅底哦
土豆炖牛肉
食材：
牛肉500克、番茄一个、土豆一个、大葱一根、姜片、八角一个、香叶一片、洋葱半个、生抽、料酒、蚝油、老抽，盐、 ***
做法：
1、牛肉切好，冷水下锅加入葱段、姜片、料酒煮沸，捞出控干备用。
2、锅中倒入适量油放入大葱、姜片、八角、香叶炒香，倒入牛肉翻炒一会，加入1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油翻炒上色，然后倒入番茄炒出汤汁。
3、加入适量清水，煮沸转小火炖40分钟后，加入土豆、洋葱、 *** 、适量盐调味，继续煮至土豆软烂，最后撒上葱花即可。
清蒸鲈鱼
原料：鲈鱼 姜片 蒸鱼豉油 葱花 油
*** ：鲈鱼加入少许盐、料酒和姜丝涂抹均匀腌制一些； 将千张丝铺在盘底；将准备好的鳜鱼放在千张丝上面， 再在鲈鱼摆上姜片；将鱼盘放入蒸锅中，大火蒸上八分钟； 时间到，“清蒸鲈鱼”就蒸好了，将鱼盘后滗去水分，趁热浇上少许蒸鱼豉油和热油，最后撒上葱花即可。
丝瓜鸡蛋汤
材料：丝瓜，鸡蛋，河粉，葱，枸杞，松鲜鲜松茸调味料。
做法：
1、丝瓜去皮清洗干净切滚刀块，葱清洗干净切葱花。
2、锅内油热倒入两个鸡蛋煎至金黄，倒入开水煮开（汤汁浓白的小技巧），加入丝瓜、放入一勺松茸调味料和适量盐，继续煮开。
3、倒入河粉滚一下，放入葱花枸杞，即可起锅装盘。
4、汤汁鲜甜可口，河粉爽滑，丝瓜清甜，关键是自己动手快手又健康！
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众所周知，鱼类以其高营养价值而受人推崇，被归类为低热量、低脂高蛋白的食品。其丰富的微量元素，包括 *** 必需的维生素A、维生素E和钙等，对骨骼发育至关重要。出于这个原因，许多家长倾向于将各种鱼品纳入孩子的膳食，认为这对智力和健康有益，从而使得那些因食用鱼而聪明伶俐的孩子成为现实。鱼的高营养价值确实有助于维持 *** 健康，但并不是所有的鱼类都能给 *** 带来益处。曾有报道提到，一名12岁的男孩因误食某种鱼类，结果导致 *** 衰竭。当时许多人对此持怀疑态度，认为这只是谣言，毫不担忧任何鱼类可能对身体造成 *** 影响。然而，这种观点实际上是片面的。事实上，食用错误的鱼类不仅无法提供营养，还可能对孩子的健康构成威胁。
首先，存在一些特定的鱼类应当避免食用，因为它们会对 *** 产生 *** 影响，甚至危及生命。举例来说，方头鱼是许多人钟爱的食材，认为其肉质鲜美，营养丰富。然而，调查表明方头鱼中汞含量较高，过量摄入汞会引发中毒。尤其是对于孕妇和儿童，食用方头鱼会对胎儿的中枢神经 *** 造成伤害。类似地，旗鱼、箭鱼、罗非鱼、大眼金枪鱼、马林鱼以及腌制过的咸鱼，都含有过量的有害物质，摄入后会导致诸多健康问题，特别是对于儿童而言，可能危及生命。因此，在选择鱼类供食时，需要谨慎避免这些潜在的风险。
其次，在选择适合食用的鱼类时，有几个原则需要注意。首先，选择汞含量较低的鱼类，因为过量的汞摄入会对 *** 造成伤害。鲈鱼、带鱼、黄花鱼等营养丰富、汞含量较低的鱼类是不错的选择。其次，应该选择活跃度高的鱼类，因为健康的鱼类通常活跃度较高，这与其身体状况直接相关。此外，富含DHA的鱼类，如鲈鱼、带鱼和黄花鱼，对于促进儿童智力发育以及身体健康都有积极作用。
总之，尽管鱼类的营养价值显著，但选择正确的鱼类对于健康至关重要。不当的鱼类食用可能会对 *** 健康造成 *** 影响甚至危害生命。因此，要根据汞含量、活跃度和营养成分等原则，明智地选择鱼类，以确保我们和家人的健康。在追求美味的同时，我们应该更加重视食物对健康的影响，保障每个人的身体状况能够得到更佳的维护。
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如果家里有条件，中老年人和儿童常吃这鱼，鲜嫩无刺，几分钟就熟“四条腿的不如两条腿的，两条腿的不如一条腿的，一条腿的不如没腿的。”这句话虽不全面，却也道出了食物链中的营养等级。
四条腿的指猪 *** 等畜类，两条腿的指鸡鸭鹅等禽类，一条腿的指菌菇类，无腿的是指鱼类。
海鱼和淡水鱼都含有优质且丰富的蛋白质、钙、铁、锌等多种营养素。尤其深海鱼，受的污染小，且深海的食物更加纯净而丰富。
买海鱼要认准包装袋上的“小蓝鱼”标志，这是国际海洋 *** 会的认证标识，从养殖、到分割、再到运输都经过了严格的管理。在日本排放核污水的卡口，很多人都不敢吃海产品了，认准这个标识无需有这个顾虑。
比目鱼的营养非常丰富，每100克含23克蛋白质，240毫克欧米伽3不饱和脂肪酸，维生素D含量是230IU，在食物中都处于领先地位；此外还含有丰富的钙、磷、钾等营养成分，尤其维生素B6的含量颇丰（对生理发育和中枢神经 *** 功能很重要），而脂肪含量较少。另外，比目鱼中的DHA（俗称脑黄金）含量也很高，儿童、脑力工作者、老年人可常食用，有健脑益智的效果。每斤大约60元左右，跟牛腱子差不多的 *** ，但无刺，出水也少，几乎没任何损耗。
---【清蒸冬瓜比目鱼】---
这道清蒸冬瓜比目鱼，冬瓜的清香水润与比目鱼的鲜嫩肥美相得益彰，淋一点生抽就很好吃，再点缀一些热油炸过的蒜末、小米辣，美味更胜一筹。
【主料】 比目鱼片300克，冬瓜 *** 克
【调料】 生抽15克，油10克，大蒜3瓣，小米辣1个，香葱末1撮
【 *** 】
1. 备料：比目鱼片提前解冻；
2. 冬瓜去皮去籽；
3. 切薄片，厚度1-2毫米；
4. 准备一个深盘，冬瓜片垫底；
5. 比目鱼切粗条，码放在冬瓜片上；
6. 入开水锅，大火蒸5分钟；
7. 倒出多余的汤汁，趁热喝掉不浪费，鲜美清甜；
8. 烧点热油，放蒜末、小米辣圈，浇在撒了香葱末的鱼块上，再淋生抽。
【苹果 *** 话】
- 因为蒸的时间短，所以冬瓜一定要切薄片；
- 吃不了辣的，可不放小米辣。
---【比目鱼番茄浓汤】---
这道酸甜的比目鱼番茄浓汤特别适合夏秋季节食用，红彤彤的汤汁、雪白的比目鱼块，简单的调味料更加衬托出鱼肉的细嫩鲜美。喝一碗，真是从里到外的舒畅，太开胃了。
【主料】 比目鱼片300克，大番茄2个
【调料】 油5克，姜丝5克，盐2克，蚝油10克，白胡椒粉2克，热水2大碗
【 *** 】
1. 备料：番茄洗净，冰冻比目鱼片提前10小时放冰箱冷藏室解冻；
2. 番茄切丁，比目鱼切块，姜切丝；
3. 温锅温油，姜丝炝锅；
4. 番茄入锅，炒出浓汤；
5. 加盐、蚝油，热水，大火煮开，转中火2分钟，充分释放番茄红素和酸甜味；
6. 鱼块入汤，再次煮开后撒白胡椒粉，稍加搅拌，出锅。
【苹果 *** 话】
1. 冰冻比目鱼要提前至少10小时放冰箱冷藏室解冻，这样不会有太多的汁水从鱼肉中沥出，如果直接放在室温下解冻，由于温差过大，会使肉汁流失过多，降低了营养价值；
2. 番茄要炒出浓汤才好喝，加少许蚝油提鲜。
“用爱 *** 美食，用心记录美好；用简单的做法呈现食材的醇正味道”。我是Meg *** 跳舞的苹果，曾经当了18年英语老师，现在是“为爱下厨房”的家庭煮妇、美食作家、多平台特约美食原创作者、健康管理师、ACI国际注册营养师。美食著作《百万点击量的家常菜》。
