现在越来越注重健康~但是有时候呢又想吃油炸的美食，这时，空气炸锅是一个很好的烹饪方式了~ 今天就用宜盾普多功能空气炸锅来做一个老少咸宜的烤鸡翅吧~ 这个方子呢~材料不多，但是腌制的够久，它就非常好吃哦~ 准备的材料有：鸡翅、耗油、酱油、盐、还有几片姜片 先把鸡翅洗净后，把它正反都切两刀，这样后续可以很好腌制的入味哦 加入一勺耗油、半勺盐、3勺酱油、以及几片姜片一起抓匀腌制2小时以上 选择空气炸锅的鸡翅功能，先预热 我们用炸篮铺上一层油纸（预热的时候不要放油纸哦，切记）把腌制好的鸡翅平铺上去~就可以啦 然后我们选择它空气炸鸡翅功能，稍后等待26分钟~ 这个空气炸锅很有趣的是，它的盖子是玻璃的，可以全程看的到食物加热的过程，很治愈 注意看火候~我是后面翻面接着又烤了10分钟，这样上色比较好看 好啦，出锅！一份香喷喷的微焦烤鸡翅就这么完成啦~肉内满满的汁水~一口下去，超满足~
By Ann_Lpguz
用料- 鸡翅 500g
- 蚝油 1勺
- 酱油 3勺
- 盐 8克
1、如图示加入材料
2、预热空气炸锅
3、等待它预热
4、预热完成后～垫好油纸放上鸡翅
5、烤26分钟
6、翻面再烤10分钟
7、就完成啦
鸡翅的营养功效鸡肉 *** 平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、 *** 不调、产后乳少、消渴、水肿、 *** 数频、 *** 、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被 *** 吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领更好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡 *** 有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、 *** 不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的 *** 频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.美容
鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹 *** 均有好处。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
红烧鸡翅，好吃到舔盘红烧鸡翅算是一道深受小孩子喜欢的家常菜，味道咸鲜，美味可口。其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，另外对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹 *** 均有好处。 其实我也搞不明白为什么小孩子那么爱吃鸡翅，什么烤鸡翅、炸鸡翅，但凡跟鸡翅有关系的他们都无法拒绝，既然如此那就换着花样做呗，谁让她们是亲生的呢。
By JU家小厨房 【豆果美食官方认证达人】
用料- 鸡翅中 8个
- 葱 1颗
- 姜 1块
- 花椒 1小撮
- 八角 2个
- 干辣椒 5个
- 蒜瓣 3个
- 料酒 1勺
- 盐 适量
- 生抽 2勺
- 白糖 1勺
- 鸡精 1匙
- 老抽 1匙
1、准备所需食材
2、在鸡翅上反正面均划两刀，以方便入味
3、鸡翅洗净加料酒、生抽、盐腌制入味备用
4、葱切小段、姜切丝、蒜拍扁备用
5、锅中加油放入鸡翅煎至表面金黄
6、加入葱姜蒜、花椒和干辣椒炒香
7、加入适量水、白糖以及老抽上色，大火烧开转中小火煮熟收干汤汁，出锅时加少许鸡精调味即可
8、成品图
9、成品图
10、成品图
小贴士备注： 如果不喜欢吃甜可以不放糖。 鸡翅很容易熟，所以在加水的时候不要加太多，水量基本和鸡翅持平即可。 微信号：xin *** un *** *** mi（幸运妈妈咪全拼）
----------
豆果美食，家庭厨房领域更大的美食社区及交易平台；
100万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。
自制香酥翅根，巧用1枚鸡蛋，注意1个改刀技巧，翅根香酥又入味导语：关于鸡翅我们通常会把它细分为翅尖、翅中和翅根三个部分。在这三个部分中，连在鸡胸上面的那部分，就是我们通常所说的翅根了。鸡翅本身味道鲜美易入味，加之翅根这段肉质又较多，更有食用价值，所以常被拿来作为美食主料也就不奇怪了。
大家好，我是之一美食的阿飞。关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。
香酥鸡翅绝大多数人都爱吃，但很多时候我们的选择只有快餐店和外卖，即不方便，又怕不卫生。而今天阿飞就给大家分享一个，在家就能做的“香酥鸡翅根”的 *** 。教你翅根香酥又入味的技巧，非常的简单，学会再也不用买着吃了。
【食材清单】：
主料：鸡翅
配料：淀粉、鸡蛋、面包糠
调料：食盐、老抽、生抽、五香粉、胡椒粉、料酒、生姜汁、鸡精、辣椒面
【步骤一】：
首先我们先把鸡翅根处理一下，沿着骨头把鸡翅根划开，把上面的油脂切掉，然后再在翅根上面划上几刀。切掉油脂能防止翅根过油之后口感太腻，而在鸡翅上面切几刀，是为了炸的时候，更容易炸透入味。
【步骤二】：
翅根处理完之后洗净，加入食盐2克、生抽5克、五香粉3克、胡椒粉3克、老抽3克调色，料酒5克和一点生姜汁去腥味。没有生姜汁的话，也可以切一点姜片放入去。先用手抓拌均匀，再加入鸡精2克提鲜。喜欢吃辣的朋友，这里也可以适当放一些辣椒面。后续撒入一小把淀粉继续搅拌，让淀粉均匀的裹在翅根表面，锁住翅根中的水分，保证炸过之后会更加脆嫩。
【步骤三】：
准备一个鸡蛋，把蛋清和蛋黄分开后，各自搅拌均匀。然后先把蛋清倒入鸡翅里面抓拌均匀，静置腌制1个小时左右，并准备200g面包糠备用。这里翅根腌制的时间越久，鸡翅也就越入味。同时翅根裹上蛋清之后，炸完表皮会更加酥脆。
【步骤四】：
1小时后，我们取出刚刚没用到的蛋黄液。把翅根挨个浸泡之后，再裹上准备好的面包糠，这样炸出来的翅根，会更加的金黄焦酥。以上全部准备好以后，我们就可以开始准备炸制翅根了。
【步骤五】
锅内烧油，油温五成热时把翅根放入锅中。轻轻晃锅，防止翅根糊底，等翅根炸定型以后，用勺子不停的轻轻推动，让其均匀受热。保持小火炸4分钟左右，等鸡翅炸熟、炸透以后先全部捞出。
【步骤六】：
把油温升高至六成热，再转小火把鸡翅放入锅中，快速复炸20秒钟，这是为了能把鸡翅彻底炸酥、炸脆。等鸡翅全部炸成金 *** 时，就可以把它捞出控油了。然后摆放在盘中，撒上辣椒面和孜然粉，即可享用。
好了，这道外酥里嫩的香酥鸡翅根就做好了。阿飞感谢您的观看，也感谢大家对之一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注！阿飞感谢您的观看，我们下期见！
文章编辑：言辞
天天忙忙碌碌，再不吃点好的，岂不辜负了这美好的生活，靠吃来解千愁！zui爱的油炸食物，有了烤箱后，ta终于没油炸那么腻，吃起来会更健康点！快手炸鸡翅一起做起来吧！！
By
用料- 鸡中翅 8个-12个
- 奥尔良烤肉料 26g
- 鸡蛋 2个
- 玉米淀粉 半碗
- 黄面包糠 一碗
- 食用油 适量
- 料酒 适量
- 胡椒粉 适量
- 盐 适量
- 酱油 少许
1、将鸡翅洗净，装盘，加入适量盐、料酒、胡椒、姜片，抓拌均匀，腌制2小时
2、将淀粉、面包糠倒入适量于碗中，打好两个鸡蛋液，备用
3、将腌制好的鸡翅 先裹上鸡蛋液 再加一层淀粉 再裹上一层面包糠
4、烤盘上铺上油纸，将裹好的鸡翅均匀摆放在烤盘上
5、将烤盘放入海氏K5空气烤箱中
6、烤箱按下空气炸模式，温度180°，时间10-15分钟，根据每个烤箱的脾 *** ，来 *** 调试温度和时间
7、中途翻个面，这样烤出来会更加漂亮哦！
8、叮叮时间到，即刻享用，搭配番茄酱、甜辣酱味道更佳哦！
9、开吃！！！真是太有成就感了！！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
宝妈给孩子做炸鸡翅，不用一滴油，用料简单不繁琐，吃着可香了家有小馋猫一枚，无肉不欢！说起肉类，估计鸡肉才是好多孩子的大爱，尤其 *** 翅，百吃不厌！要说这鸡身上，好像属鸡翅最贵了，一斤要20多，营养很丰富。鸡翅大家都怎样做给孩子吃呢？我家儿子最喜欢的做法就是炸！
大热的天儿，吃油炸的食物上火不说，最关键的一点是不健康，所以，炸鸡翅的时候我会选择用空气炸锅。空气炸锅，它是利用空气来进行“油炸”食物，用空气代替煎锅里面的热油，从而让食物变熟变金黄，相对来说，要比放油里炸健康百倍！
这回的空气炸锅版炸鸡翅，不但不用一滴油，连鸡翅里边的油脂也流出来了，吃着不油腻，外焦里嫩，健康又美味。说到炸鸡翅，宝妈常用的腌制 *** 有两个，一是用现成的烤肉料，二是利用家里现成又常见的调料，相对来说，更小的孩子吃，比较适合后面一种，味道鲜美，入口还有点微甜，孩子喜欢着呢！
赶巧家里就剩9个鸡翅了，也不多，一次都做了，没想到我家小儿子战斗力真够猛的，全吃光！吃完一抹嘴：太香了！
【无油炸鸡翅】
需要的食材：鸡翅9个，生抽4勺，孜然粉半勺，蚝油1勺，蜂蜜1.5勺，盐少许
详细做法：
之一步，鸡翅是冷冻的，需要提前放入水盆里解冻，在这个过程中，泡去血水，也是去腥的一部分
第二步，鸡翅解冻后，正反面都要划上两刀，目的是腌制的时候更快入味
第三步，鸡翅里多加点生抽，我用了4勺生，孜然粉放里半勺，盐放少许就可以，生抽已经有味道了
第四步，把调味料都拌匀，再抓一抓，腌1个小时
第五步，调一个刷汁：蚝油1勺，蜂蜜1.5勺，腌鸡翅里的腌汁1勺，搅匀就可以了。家里只有桂花蜂蜜了，没试过这个味道的，没想到还真好吃，烤熟的鸡翅入口的刹那，有一股淡淡的桂花香
第六步，我用的是九阳空气炸锅，3升的，炸篮拉出来后码入鸡翅，不用一滴油哦，底部也不用刷油，是不粘的
第七步，推入炸篮，设置一下：温度是200度，时间是18分钟，空炸到鸡翅表面微黄滋滋冒油就翻面
第八步，后面的步骤就是刷上刷料，颜色不够的就多刷一遍。图中是空炸了18分钟的鸡翅，表面金黄微焦，内里鲜嫩
第九步，把鸡翅都做好后，拉出炸篮，没想到9个鸡翅有这么多的油脂
香喷喷的一盘，还飘着淡淡的桂花味儿，完美！
【无油炸鸡翅】做好了， *** 要点宝妈再来唠叨几句：
1，鸡翅腌制的时候生抽是必不可少的，除了入底味，还有一些去腥的作用；
2，配料里的孜然粉很提味，使得鸡翅的味道更有层次感；
3，空炸鸡翅，九阳这款空气炸锅上热很快，18分钟妥妥搞定。大家在 *** 的时候要根据自家的空气炸锅来灵活掌握。
炸鸡翅很多人都爱吃，做法跟配方都告诉你，学会不用出去买了本文为宝妈小厨原创作品，严禁搬运及盗图，侵权必究！三餐美食，快乐分享，您的评论点赞和转发是对我更大的支持，谢谢！宝妈小厨，擅长家常菜、面食和早餐的 *** 。美食就是家的味道，有爱才能做得更好，三餐有“温度”，体验厨房里的乐趣！
最近这一段时间，春雨绵绵而且天气又开始变冷了， *** 整天窝在家里不出门。人闲下来了，自然脑子里总想着好吃的，每天都在想着今天要吃点啥好。
广东这边，今天又下了一整天的雨，只能窝在家里做好吃的。刚好冰箱里还有一些鸡翅。今天就来做一道又香又好吃的炸鸡翅了。
相信炸 *** 里面的鸡翅，大家都吃过，其实想吃炸鸡翅，自己在家也能做出来哦，而且自己做的鸡翅更加安全卫生，它的做法也是比较简单的，用到的材料都是一些比较常见的材料，关键是味道也很不错。
今天就把我家经常做的炸鸡翅做法分享出来给大家，把做炸鸡翅的一些配方也写出来，如果喜欢的可以先收藏起来，有空可以试一下呀。
【炸鸡翅】
材料：鸡中翅、面包糠、鸡蛋、生粉
调料：生姜、大蒜、生抽、料酒、黑胡椒粉、盐、辣椒粉
【详细做法】
1.把准备好的鸡翅清洗干净后，沥干水分，然后在鸡翅的两面切上两刀方便入味，装入盘中来腌制一下。盘中放入生姜、大蒜、一勺生抽、少许料酒、适量黑胡椒粉、一点点盐，把它们搅拌均匀后，让鸡翅腌制30分钟入味。现在来调一下炸鸡粉，盘中倒入适量的生粉、加入辣椒粉、黑胡椒粉、一点点盐，把它们搅拌均匀后备用，辣椒粉可以根据自己口味增减。
2.盘中打入2个鸡蛋，把鸡蛋打成蛋液，然后用腌制好的鸡翅先沾上调好的炸鸡粉，接着沾上鸡蛋液，最后再沾上面包糠，沾好面包糠之后，轻轻的抖动一下鸡翅，把多余的面包糠抖掉，最后把沾上面包糠的鸡翅装入盘中备用。
3.锅里倒油，把油烧到3-4成油温，油温不能太高了，不然会很容易糊。把准备好的鸡翅放入油锅里面炸，开中小火炸6-7分钟左右，中途要记得翻面一次，可以用筷子轻轻的推动一下鸡翅，让它受热均匀。时间到了之后，把炸好的鸡翅捞出来沥干油分。
4.把沥干油分的鸡翅，装入盘中，然后就可以开吃了，这一道简单又好吃的炸鸡翅就算是做好了，香味比较浓，小孩子都是很喜欢吃的一道家常美食，喜欢的赶紧试一下吧。
我是豆腐，专门与大家分享详细的家常菜谱，广东美食，家常小吃等等，有不足之处欢迎各位多多指教！喜欢的不妨点个关注呀.
#舌尖上的端午#蒜香炸鸡翅端午怎少得炸鸡翅呢？
By guanminjing
用料- 鸡中翅 6个
- 食用油 适量
- 蒜末 适量
- 生抽 1勺
- 耗油 1勺
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 玉米淀粉 适量
- 面粉 适量
- 鸡蛋 1个
1、鸡翅改刀，加入蒜蓉，黑胡椒粉，耗油拌匀，腌制一小时。
2、调炸浆：面粉，水淀粉比例1：1，加入一个鸡蛋，再加少许盐调成炸浆。
3、腌好的鸡翅放入炸浆里裹满。
4、油烧至8成，把鸡翅放进去慢火炸至金 *** 。
5、拿出吸一下油。
6、然后再把鸡翅大火翻炸20秒，这样更香脆。
7、拿出控油即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
#我心中的冬日限定# 香辣炸鸡翅有没有朋友跟我一样，超喜欢油炸类食品，而作为一名喜欢折腾的“吃货”，不在家折腾说不过去，所以今天跟大家分享我最最喜欢的香辣炸鸡翅做法，外表酥脆，内里软嫩，吃着超过瘾！
By 蕾宝的烟味生活 【豆果美食官方认证达人】
用料- 主要食材：
- 鸡翅中 7个
- 辣椒粉 1勺
- 胡椒粉 1小勺
- 孜然粉 1勺
- 生姜粉 1勺
- 酱油 2勺
- 蚝油 1勺
- 盐 适量
- 炸鸡裹粉：
- 土豆淀粉 30克
- 低筋面粉 90克
- 辣椒粉 1勺
- 盐 适量
- 无铝泡打粉 1克
1、鸡翅中提前解冻，洗净后打花刀；
2、调入主要食材中的调味料，抓匀后腌制3小时以上，时间充足可冷藏过夜；
3、腌制好后，将炸鸡裹粉搅拌均匀，取20克炸鸡裹粉加40克清水，搅拌成较为粘稠的面糊；
4、腌好的鸡翅放入裹粉面糊中滚一圈；
5、再放入炸鸡裹粉中滚3圈左右，边滚边压紧压实；
6、再放入筛网中，抖掉多余的面粉；
7、将鸡翅平铺放入盘子中，避免粘连，稍微等几分钟，让鸡翅表面的水分浸湿面粉；
8、起锅倒入没过鸡翅的油量， 加热至180度左右，扔下小面团能立马浮起，依次放入鸡翅；
9、稍等到底部裹粉定型后再翻动，保持中火继续炸5～7分钟，中途不时翻动，使受热、上色均匀；
10、等到表面上色金黄，即可捞出滤油，这样炸鸡就做好了；
11、这样自制炸鸡就做好了，外表酥脆，内里软嫩入味，味道比买的还好吃呢！建议一定要试试！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
鸡翅更好吃的做法，刚上桌就被抢着吃，太香了大家好！我是美味小舍小刘。每天给大家分享不一样的家常美食，以及家乡特色小吃做法。如果喜欢我分享的美食，请关注我，让你爱上厨房，爱上做饭。
今天给大家分享怎样在家做炸鸡翅，虽然是油炸的，但是还是比街边买的炸鸡翅卫生放心。因为家里有小孩，每次带孩子逛街的时候，看到街上卖的炸鸡翅就想吃。今天专门做来给孩子吃，让孩子解解馋。看鸡翅的 *** 请点右边蓝色字体链接炸鸡翅链接
上图是我给孩子做的炸鸡翅，色泽金黄 *** ，口感酥脆。孩子吃着可开心了，下面介绍我的具体做法步骤：
1、我从超市里买的鸡翅，鸡翅买回来后先清洗一遍，然后在水里泡一会，泡出里面的血水。
然后把鸡翅处理一下，在鸡翅的正反两面各切两刀，这样做可以让鸡翅更容易入味。
鸡翅切好后装盆里，往里面加入几小勺淀粉用手抓匀，这样可以更好的去除鸡翅的腥味。鸡翅用手抓匀后把鸡翅再次清洗干净控干水份备用。
接下来切点生姜沫、蒜沫、葱段和洋葱片。
切好后加到鸡翅碗里面，然后往里面加入盐、生抽、耗油、加入黑胡椒粉，再加入料酒搅拌均匀。
搅匀后放冰箱冷藏腌一个小时左右。
2、一个小时后，把腌好的鸡翅一个一个放淀粉碗里面蘸，上下两面都要均匀的裹上淀粉。裹上淀粉后再用手轻轻拍一拍。
再分别放在鸡蛋液碗里，先给鸡翅裹上一层鸡蛋液，再放在面包糠碗里均匀的裹上面包糠即可。
3、一切准备就绪。下来往锅里倒入稍微多一些的油，等油温五成热的时候一个一个放入鸡翅炸。
这里要用中小火炸慢慢炸，在炸鸡翅的过程中要勤翻动，一直要把鸡翅炸到两面金黄。鸡翅炸好后控油出锅，
好了，咱们这个炸鸡翅就做好了，色泽金黄 *** ，外酥里嫩，色香味俱全。味道一点都不比街上卖的味道差，孩子吃着太开心了。
这个炸鸡翅做法非常的简单，还可以用这个 *** 来炸鸡腿、炸鸡柳、等等。家里有小孩的，可以给孩子做一些解解馋。
咱们今天的炸鸡翅就分享到这里了，如果你喜欢我的美食分享，不要忘记关注分享哦。如果图文讲解看着不过瘾，大家可以点文末“了解更多”进入观看 *** 。
咱们下期见！
大家好，我是之一美食阿飞，每天都有几道美食分享给你，关注带你领略四海八荒的舌尖美味。
鸡翅的烹饪 *** 有很多种，烤、烧、卤、酱等多种做法，今天就和大家分享一道家常做法“干煸鸡翅”，麻辣鲜香，外酥里嫩。
下面为大家介绍详细步骤，有喜欢的朋友们赶紧学习一下。
食材：鸡翅
辅料：洋葱、大蒜、青线椒、小米椒、鸡蛋、花椒、干辣椒
调料：食盐、胡椒粉、料酒、玉米淀粉、香辣酱、辣椒油
【干煸鸡翅】—— 香辣焦酥
1.下面开始准备食材
准备鸡中翅10个，清洗干净之后，在鸡中翅的两面划上几刀，然后再从中间剁成两半，这样更容易给鸡中翅入味。
2.下面把鸡翅腌制一下
把鸡中翅放入盆中，加入食盐2克，胡椒粉2克，料酒6克，用手抓匀使鸡中翅入味。
加入一点鸡蛋液抓匀之后，再加入玉米淀粉2克，用手抓匀腌制30分钟。
小知识：
1.注意鸡中翅的腌制顺序，先码味，再加入鸡蛋，抓匀后再加入玉米淀粉。
2.生粉和鸡蛋能够收紧鸡肉的组织结构，在外层形成保护膜，锁住水分，从而使肉质滑嫩。
3.下面开始准备辅料
准备洋葱小半个，切成碎粒。
准备大蒜几粒，拍扁再切成碎末。
准备青线椒一把，切成辣椒圈。
准备小米椒两个，同样切成辣椒圈，全部放在一个盆中备用。
4.下面把鸡翅炸一下
30分钟以后鸡翅腌制入味，锅内烧油，油温5成热的时候，油面轻微的冒烟差不多就是五成热了，把鸡翅用筷子一个一个下入锅中，用勺子轻推鸡翅防止鸡翅粘锅或者鸡翅有粘连。
中小火炸3分钟，要把鸡翅炸至断生，外皮金黄，倒出鸡翅控一下油。
5.下面开始烹饪
锅内留底油，起锅放入花椒3克，干辣椒10克翻炒几下，加入香辣酱3克，翻炒出红油，炒出香辣味，注意温度不要把辣椒炒糊。
倒入洋葱、蒜末、青线椒、小米椒快速翻炒，炒至洋葱断生，炒干食材表面的水分。
倒入鸡翅快速翻炒一会儿，起锅或开小火在鸡翅上面撒上适量椒盐，最后淋上2克辣椒油翻匀即可。
小技巧
1.最后撒椒盐的过程中，一定要边撒边翻动炒锅，才能把椒盐撒得更匀。
2.整个烹饪过程中，因为不能加水，所以要注意温度，不要炒糊。
好了，一道简单又麻辣爽口的干煸鸡翅就做好了。
关注阿飞，每天都有简单即实用的菜品供你们参考~
