今年68岁吴大爷，患有高血压多年，为了控制血压，吴大爷对饮食有一套严格的自我要求，平时几乎不沾荤腥，长期只吃素。
但最近，吴大爷时常觉得头昏脑涨、眼前发黑，去医院一查被确诊为缺铁 *** 贫血，医生称这与他长期吃素的饮食习惯离不开关系。
检查结果让吴大爷十分诧异，不是都说高血压不能吃肉，多吃素对身体好吗？自己怎么吃素还吃出来问题了？
一、研究发现：多吃一种蛋白质，高血压风险下降26%
根据我国疾控中心2020年发表的调查数据显示，我国成年人高血压的患病人数达到了2.45亿，换算一下每4个成年人里就有一个高血压患者，且高血压患病人群逐渐走向年轻化。
高血压是诱发心脑血管疾病发生的 *** 危险因素，长期血压控制 *** 容易诱发脑卒中、冠心病、心力衰竭、终末期肾病等发生，给患者的生命安全带来极大威胁。
北京大学人民医院高血压科主任刘靖教授指出，高血压从某种程度上来说是一种“富贵病”，长期保持高油高盐的饮食、抽烟喝酒、缺乏运动以及生活节奏快等，都可能会导致高血压发生。
不少人以为得了高血压就不能吃肉，不过最近却有一项研究显示，吃肉也能降血压，这到底是怎么回事？
这种说法其实是来源于南方医学大学研究团队发表在权威期刊《Hypertension》的一项研究，该研究主要探究不同食物中的蛋白质对血压的影响。
研究纳入了我国健康与营养调查内1.2万余名受试者的数据，通过24小时回顾法对受试者3天内的食物摄入情况进行了调查，分别记录不同食物的摄入量，计算出蛋白质等营养素的摄入量，并对受试者进行了6.1年的随访。随访过程中，共有>35%的受试者确诊新发高血压。
经分析发现，蛋白质多样 *** 评分与高血压的发病风险之间呈负相关关系，不同食物蛋白质品类每增加1个，即可让高血压的发病风险下降26%。
其中，加工红肉和未加工红肉来源的蛋白质能力百分比与高血压之间是成U型关系，也就是说这三种食物需要控制摄入量即可，适当地食用，反而会降低罹患高血压风险。
要关注的是，加工肉内有大量的盐分、亚硝酸盐，摄入过量对健康有害，日常建议控制摄入的量，不宜多吃。红肉、家禽肉则可以适量食用，其中禽肉的摄入量建议大于红肉，两种肉类每周的摄入量保持在300~500g即可。
二、上海瑞金研究：三种饮食习惯有助预防高血压
过去几十年间，我国居民预期寿命明显延长，但同时患有高血压的人却越来越多，从1958~1959年的5.1%上升至2012~2015年的23.2%。因此，有学者针对这部分人群高血压展开了流行病学的研究。
上海交通大学医学院附属瑞金医院的研究人员分别对我国高血压流行病学数据，以及高血压风险因素进行了总结，相关结果发表在《自然》子刊《影响因子》上。
研究人员分别对来自1991年以及2012~2015年我国高血压数据进行对比，结果显示，35~44岁年龄段的人群，高血压患病率增加最为显著。这很可能与过去30年时间里，我国群众生活方式发生了较大改变相关，包括身体的活动度下降、加工食品消费量增加等。
调查显示，诱发我国高血压发生的主要风险因素有膳食内盐分摄入过量/钾摄入过低、缺乏运动、情绪 *** 、吸烟饮酒、睡眠时间不足以及身体肥胖等相关。
生活中，如果可以保持这三种饮食方式，或会降低高血压的发生风险。
- 食用辛辣食物
辛辣的食物摄入增加后， *** 对于盐的渴求度会有所下降，这样一来可以潜在降低盐的摄入量，进而降低高血压的发生风险。
- 食用豆制品
在饮食内增加大豆的摄入量，对于健康有很大益处。有一项针对我国6.7万余名受试者的调查结果显示，每日摄入豆制品≥125 g的，相较于每日摄入<125g的，罹患高血压的风险下降了27%。
- 喝茶
一项涉及我国3.8万余名受试者，中位随访5.9年的研究数据显示，每周饮茶≥3次且持续时间至少6个月的受试者，相较于不喝茶的，罹患高血压的风险下降了14%。
三、血压有四怕，现在知道还不晚？
血压升高与日常的一些生活细节有很大关系，这四件事是血压非常“怕”的，如果你还在做的话，要及时改掉。
1、怕你重口味饮食
高血压的发生与盐分摄入过量有直接关系，在确诊后还保持重口味、高盐的饮食模式，血压自然难以控制好。日常要注意保持低钠、清淡的饮食模式，多吃新鲜的水果蔬菜。
2、怕你擅自停 ***
多数高血压属于终身 *** 慢 *** 疾病，一旦确诊就无法治愈，一些患者存有侥幸心理，血压一旦正常就会自行停 *** 。殊不知，这样做很容易导致血压骤升，血压波动过大会导致心脑血管意外的发生风险明显增加，对病情控制极为不利。
3、怕你情绪激动
人在情绪激动时，身体会释放大量的肾上腺素、血管紧张素，这些物质容易导致血管痉挛，诱发血压上升。想要血压控制稳定，日常要学会控制情绪，保持心态平和。
4、怕你不控制体重
肥胖的患者没有及时减重，很容易导致血压高居不下，这类人群只需要降体重减下来，血压很可能可以恢复正常。
高血压是非常常见的慢 *** 之一，它的发生与生活中的一些习惯息息相关，但这并不 *** 高血压患者只能吃素，日常更重要的是要保持膳食平衡，有选择地吃肉。
参考资料：
<1>《活久见，吃肉降血压？》.上海远大心胸医院订阅号 2022-06-09
<2>《中国高血压最新数据！瑞金医院重磅综述：吃豆制品、喝茶、吃辣能降血压吗？》.梅斯医学 2023-02-22
<3>《为什么血压总是控制不好？这些“血压刺客”要当心！》. 健康时报 2022-12-14
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高血压不能碰的“蔬菜”，会使血压升高，提醒大家，早了解早预防高血压它是一种最常见的慢 *** 疾病，也是心脑血管最主要的危险因素，生活当中的蔬菜种类是比较多的，那么有没有不适合高血压患者食用的呢？
01
什么是高血压？
对于一个健康的成年人来说，它的正常收缩压保持在90到139mmHg之间，舒张压在60到 *** mmHg的范围。当收缩压>139mmHg，舒张压> *** mmHg，即可判定为高血压。
高血压这种慢 *** 疾病非常的常见，而且如果不注意可能也会诱发其他的并发症，但是具体引起这种疾病的因素到现如今也并不是十分的明确，可能和遗传 *** 的饮食，不健康的生活习惯，自身免疫能力等等都有一定的相关联系。
患者出现高血压之后，就会出现头晕头痛，身体乏力心悸等问题，服用降压 *** 物之后，管控自身的血压才有助于身体的健康。
02
高血压不能碰的“蔬菜”，会使血压升高，提醒大家，早了解早预防
香椿
春季是香椿上市的季节，从中医来说它也属于一种发物，对于高血压患者来说是不建议使用的。
高血压的患者身体往往都是一种阴虚体质吃了这种香椿的发物之后，也会加重身体血压的不稳定。
很多人在吃香椿时都喜欢凉拌或者放入鸡蛋一起炒制，也会加入一些大量的盐分，不适合高血压患者食用，加大了对血压的不稳定 *** 。
辣椒
越来越多的人喜欢吃辣椒，可以说辣椒就是食物当中的一个灵魂，没有了辣椒那么食物就没有任何的味道。
对于每一个高血压患者来说是不建议吃辣椒的，因为它本身就会加重自身的肠胃负担，从而影响降压 *** 的效果，不利于控制血压稳定。
长期食用过多的辣椒也同时会加重 *** 便秘的现象，比如在注册的时候，因为用力过猛加入了腹腔压力，导致血压上升，甚至会伴随着脑出血问题。
咸菜
咸菜是家家户户必备的一种菜肴，但是这种咸菜经过盐腌制之后，它本身的含盐量是较大的，极容易引起血压的升高，对于高血压患者来说是不利的。
如果长时间食用咸菜，就会引起血压波动，并容易伴随着并发症，所以高血压患者应该减少现在摄入量，避免出现问题。
茴香
茴香本身它就是一种 *** 温温馨的食材，它可以有效的帮助 *** 促进胃液的分泌来达到增加食欲的功效，而茴香饺子就是很多人比较喜欢的一道菜品。
但是茴香本身它含有的钠含量高达186.3毫克就相当于0.5克左右的食盐，对于高血压患者来说是不建议吃的。
上海青
上海青是现如今比较火的一个蔬菜，它的 *** 便宜，也深受大家喜爱，但是对于高血压患者来说，建议少吃上海青。
主要就是因为上海青当中含有的钠离子，今年高达4 *** .5毫克，高血压患者吃了这种蔬菜之后就会增加身体，吸收过多的钠元素导致血压不稳定。
03
常吃5大高钾食物，帮你降血压
甜菜汁
对于高血压患者来说，大家可以适当的食用一些甜菜汁，根据相关的研究报告显示，高血压患者每天喝 *** 毫升的甜菜汁，持续4周就可以帮助 *** 稳定自身的血压。
这主要就是因为甜菜当中含有无机硝酸盐，高含量可以导致自身的血压升高，而且它同时是一种高钾的食物，帮助降低血压。
燕麦
燕麦是一种比较常见的粗粮，它里面有一种葡聚糖的纤维，可以有效降低血液当中的胆固醇水平，根据相关的研究，也发现葡萄糖可以有效降低自身的血压。
这主要全靠它里面葡聚糖的纤维，这种物质它可以不断的降低收缩压和舒张压，从而达到降压的功效，对 *** 更友好。
酸奶
酸奶是一种比较常见的食物，而且酸奶这种物质可以有效的降低女 *** 患高血压的发生风险。
主要就是因为18~30岁的中年妇女，每周食用5份或更多的酸奶，于是很少食用酸奶的同龄妇女，相比患高血压的风险往往降低了20%。
如果酸奶是没有加糖的，或者是天然希腊酸奶等等，可能对 *** 的功效会更加有好处。
开心果
开心果是一种深受大家喜爱的坚果，根据相关研究，发现这种中等脂肪的饮食当中加入的开心果之后，它可以起到有效的降压功效。
这完全是依靠坚果当中的谷物，降低了血压的紧张程度，而且杏仁等其他坚果也有同样的功效。
菠菜
菠菜当中含有比较丰富的钾元素，虽说它不如香蕉，但是它的营养价值也是不可呼市的。
菠菜大豆的营养成分含量是比较平衡的，对于降血压也是有一定功效，同时它里面也会含有丰富的铁元素，有助于 *** 健康。
04
怎样控制血压？
积极改善生活习惯
大家在生活当中一定要保持健康的生活习惯，一定要低盐低脂饮食，及时的限烟限酒，保持充足睡眠，才有助于 *** 健康才能够避免血压的飙升。
*** 物治疗
高血压二级以上就需要采取相关的 *** 物进行管控，这样才能够保证身体当中的血液更加的健康平稳的运行。
高血压患者，常吃这7种食物，或有稳定血压的效果，不妨试试高血压是一种十分多见的疾病，我国的高血压患者以及超过一亿，这表明有很多人正在受高血压的折磨。
高血压是有很强危害 *** 的，需要及时采取 *** 应对，特别是在饮食方面，要及时改掉不健康的饮食习惯，避免去吃会令血压升高的食物，防止病情加重；而有7种食物，吃了不仅不会升高血压，还能起到降血压的效果，具体是哪7种食物，我们接着往下看。
1、大蒜
大蒜是生活中常吃的食物，它含有的营养成分相当丰富，不仅含有大量的蛋白质和维生素，还含有钙、铁、硒等微量元素，每天吃一些大蒜，可以起到降低血压的功效，同时还能起到活化细胞，增加抗菌以及抗 *** 的能力。但要注意，吃大蒜并不能根治高血压，只能起到降低血压的作用。
2、牛奶
每天适量地喝些牛奶，对于高血压患者有一定好处，牛奶含有羟基、甲基戊二酸，这些物质能帮助 *** 抑制胆固醇合成酶的活 *** ，从而起到抑制胆固醇合成的作用，这能帮助高血压患者控制住血压水平。
3、香蕉
香蕉是一种十分多见的水果，它味香口感上佳，还富含各种营养，所以很多人都很喜欢吃香蕉。而对于高血压患者来说，香蕉也是很有好处的食物，它含去甲肾上腺素、5-羟色胺及 *** *** 甚多等成分，能起到降低血压的功效。
4、芹菜
芹菜是一种凉 *** 食物，它含有较多的蛋白质、胡萝卜素、各类维生素，以及大量的铁元素和钾元素，高血压患者通过食用芹菜，可以起到降血压的作用，同时还能保护血管，预防抗动脉粥样硬化。
5、菠菜
高血压患者可以通过多吃菠菜来达成降血压的目的，菠菜是一种较为多见的绿色蔬菜，它含有丰富的胡萝卜素，钙，钾等微量元素，还有辅酶Q10、膳食纤维素等营养成分，适量吃菠菜可以降低血压水平，防止心脑血管疾病的发作。
6、 ***
*** 也是我们生活中十分常见的食物，它的营养价值很高，不仅含有各种纤维素、蛋白质、胡萝卜素，还含有许 *** 生素和微量元素， *** 也是具有一定程度的降血压作用，很适合高血压患者选择食用。
7、莲子
莲子也是在日常生活常见的食材，它具有很高的食用价值和 *** 用价值，特别是对于高血压患者来说，食用莲子能起到降血压的功效，这是由于莲子含有一种名为非结晶形生物碱N-9的成分，该成分具有很好的降血压作用。
此外，它还含有较多的维生素微量元素、荷叶碱、金丝草甙等成分，对血管大有益处。
通过本次的介绍，我们知道七种能帮助降血压的食物，高血压患者可以多选择这些食物来食用。
此外，高血压患者在日常生活中，要定期测量血压，合理安排作息，进行适当的运动，不要过度劳累，同时遵照医嘱持续用 *** ，合理安排膳食和排便。
高血压是一种常见的慢 *** ，受到了很多人的困扰。在日常生活中，饮食是一个非常重要的方面，对于高血压患者更是如此。那么，高血压患者应该怎么吃呢？
首先，注意减少钠盐的摄入。高血压患者应该尽量少吃过咸、过甜的食物，而是要选择一些少盐、少糖的食品。如果可以的话，建议自己烹制饭菜，减少使用调味品和混合调味料。此外，更好也不要吃罐头、腌制品等含盐量高的食物。
其次，增加膳食纤维的摄入。高血压患者应该多吃新鲜蔬菜和水果等富含膳食纤维的食品，这有益于控制血压，同时也对身体健康有很多好处。建议每天至少吃5份蔬菜和水果，其中应包括各种颜色的蔬菜和水果，以保证摄入全面。
第三，注意控制脂肪的摄入。高血压患者应该尽量少吃含有过多脂肪和胆固醇的食品，比如动物内脏、黄油、奶油等。可以选择一些含有不饱和脂肪酸的食物，如鱼类、坚果等。此外，蛋白质也非常重要，可以选择一些瘦肉、鸡蛋、豆类等富含蛋白质的食品。
第四，合理控制食量。高血压患者不应该暴饮暴食，而是要遵循三分饱的原则，每次进食应该偏少偏细，不要过量。特别是晚餐，要尽量早点吃，并保持轻度饥饿感。
最后，养成规律、均衡饮食的习惯。高血压患者应该尽量避免暴饮暴食或者不吃不喝的情况。每天更好按时进食，保持有规律的作息时间和进食时间。同时，也应该注意食物的搭配，尽可能摄取各种营养素，保持身体的均衡和健康。
总之，高血压患者不但需要依靠 *** 物治疗控制病情，同时也应该注意饮食的健康，保持良好的生活习惯。以上几点都是高血压患者在饮食方面需要注意的，希望大家能够引起重视，保持健康。
它们是“天然降压菜”，不管贫富，一周吃3次，平稳血压更健康随着生活水平的提高，很多 *** 鱼大肉吃多了，又不注意适当锻炼，长期这样下去脂肪堆积，很容易患上高血压等疾病，危害身体健康。
生活中有很多蔬菜看似平常，却都是“天然的降压菜”，小编收集了4种，建议大家适当的多吃一些，平稳血压更健康。
一、 水芹菜——水芹炒猪肝
用料：
水芹菜、猪肝、生姜。
做法：
1、 水芹里面的污泥较多，用清水反复冲洗几遍切成段。
2、 猪肝冲洗一下表面切成薄片，加入盐、料酒和生姜，用手抓匀腌制一下。
3、 锅中加水烧开，吧猪肝倒进来焯一下水，变色以后捞出来把水分沥干。
4、 锅中倒入适量油，把猪肝倒进去快速翻炒，接着加入水芹菜一起翻炒。
5、 加入适量盐、生抽和老抽调味上色，等食材和调料翻炒均匀就可以出锅了。
二、 菠菜——菠菜鸡蛋卷
用料：
菠菜、鸡蛋、豆腐皮。
做法：
1、 菠菜择好以后用清水冲洗干净。
2、 往碗里打入2个鸡蛋，加盐调味，滴几滴柠檬汁可以起到去腥作用，用筷子搅拌搅拌，把鸡蛋打散。
3、 锅内刷上一层薄薄的油（不粘锅可以不用刷油），把蛋液倒入锅中，旋转锅底把蛋液摊匀，用小火慢慢煎成一张蛋皮。
4、 将蛋皮盛出放在案板上，卷成一个卷切成细细的丝。
5、 锅中加入适量的水烧开，加入少许油和盐，把菠菜倒进去焯一下水，时间不宜过长，焯好以后捞出来沥干水分。
6、 接着吧豆腐皮放入锅中烫一下，捞出沥干放在案板上，将菠菜平铺在豆腐皮上，再将蛋皮铺在菠菜上，把豆腐皮从一边卷起，一边卷一边用手掌压实，直到卷成一个长卷。
7、 最后用刀把它切成小段就可以了。
三、 土豆——土豆鱼儿
用料：
土豆、红椒、大蒜、小葱、红薯淀粉。
做法：
1、 土豆清洗干净削去外皮，切成薄薄的片状，把土豆放入蒸锅内蒸上15分钟左右。
2、 小葱切成末，大蒜去皮剁成碎末，红椒切成条状。
3、 土豆蒸好以后取出来用勺子捣成泥，往里面加入适量盐和红薯淀粉，用勺子继续拌匀，再用手 *** 成团状。
4、 取出一小块土豆泥，用掌心搓成细条状，两头搓成细细的尖。
5、 锅中加水烧开，把土豆条下入进去焖煮，煮到表面变透且漂浮上来就可以捞出来了。
6、 另起一口锅，倒入一些油，加入一点牛肉酱熬制，接着倒入红椒、大蒜炒香。
7、 再往锅中加入适量清水，倒入一点生抽和醋调味。
8、 接着吧土豆条倒入进来翻炒，等完全吸入味后，撒上一点葱末就可以出锅了。
四、 冬瓜——冬瓜卷
用料：
冬瓜、猪肉、鸡蛋、小葱、生姜、香菇。
做法：
1、 冬瓜清洗干净削去外皮，再切成薄薄的片状，把冬瓜片放进烧沸的水中烫制，烫到冬瓜片变透就可以捞出来了。
2、 香菇清洗干净切成末，生姜和小葱也切成末，猪肉剁成肉泥。
3、 把猪肉、生姜和小葱放在一个大碗中，加入适量盐、生抽、白胡椒粉、蚝油，用筷子充分搅拌上劲。
4、 取出一片冬瓜片，把肉馅儿铺在冬瓜上，卷成卷，再用小葱扎起来。
5、 把所有的冬瓜卷卷好整齐的摆放在大碗中，放入蒸锅内蒸上15分钟。
6、 蒸好以后，把多余的水分倒入铁锅中，再另外加一点点清水，撒入一点盐调味。
7、 等水开后淋入少许水淀粉勾芡，熬制浓稠后浇在冬瓜卷上就完成了。
（粥）
辣椒是高血压的“发物”吗？控制血压，3种素菜也要少吃！高血压是多发的慢 *** 疾病之一，常常伴随着心血管疾病、脑血管疾病等并发症。对于高血压患者来说，饮食是控制血压的重要手段之一。而在日常饮食中，辣椒是否是高血压的“发物”一直是一个备受关注的话题。此外，还有哪些素菜需要少吃的呢？下面我们将为大家做详细解答！
一、辣椒是高血压的“发物”吗
1、辣椒含有辣椒素，为辣椒的主要活 *** 成分
辣椒素具 *** *** ，可以引起血管扩张和血液循环加快，从而可能导致短暂的血压升高。这可能是人们普遍认为辣椒与高血压有关的原因之一。
2、科学研究对辣椒与高血压的关系并没有一致的结论
一些研究显示，适量摄入辣椒对血压并无明显影响，甚至可能有益于心血管健康。另一些研究则提示，过量摄入辣椒可能会导致暂时 *** 的血压升高，但这种影响是短期的，并不会引起长期的高血压。
3、辣椒对血压的影响因个体差异而异
有些人对辣椒更敏感，摄入辣椒后可能出现血压升高的反应，而另一些人则可能没有这种反应。因此，对于辣椒与高血压的关系，我们需要根据自身情况进行适度的摄入和观察。
二、控制血压，3种素菜也要少吃
1、茴香
茴香含有一定的 *** 理活 *** 成分，包括某些挥发油和黄酮类化合物，可能影响血管扩张和血压调节的生理过程。尽管目前研究有限，但一些研究表明，茴香可能对血压产生一定的影响，特别是在较高剂量下。所以，在高血压管理中，为了确保安全，需要控制茴香的摄入量。
2、韭菜
韭菜属于高盐蔬菜之一，摄入较多的韭菜可能会增加盐分摄入量。高盐饮食是高血压的重要危险因素之一，会导致体内钠水平升高，从而引起血压上升。中医认为韭菜 *** 温热，具有活血化瘀和发散风寒的作用。在中医理论中，高血压往往被视为“肝阳上亢”、“气滞血瘀”等病机，而温热的食物容易 *** 血压上升。建议高血压患者适度减少对 *** 质温热的韭菜的摄入。
3、香椿
高血压的主要特点是血管收缩和血液循环紊乱，而香椿有一定的促血液循环的作用，可能会导致血压升高。另外，香椿也属于辛辣食物，可能会 *** 胃肠道，引发消化道不适或者者胃痛等问题。对于消化 *** 较敏感的高血压患者，过多食用香椿可能会带来不适，应控制摄入量。
三、控制血压应该怎么吃
1、控制盐分摄入量
高血压患者每日盐分摄入量更好＜6g。可以使用低钠盐、低盐酱油等代替普通盐。
2、适量摄入优质蛋白质
适量摄入优质蛋白质可以帮助维持肌肉和骨骼健康，同时还有助于控制胆固醇和血糖。建议高血压患者适量多食用鱼类、禽类、豆类等优质蛋白质来源。
3、增加膳食纤维摄入量
膳食纤维可以促进肠胃 *** ，帮助消化和降低胆固醇。建议高血压患者适当多食用富含膳食纤维的蔬菜、水果和全谷类食品。
合理的饮食习惯对于维持心血管健康至关重要。因此，我们应该根据自身情况制定科学的饮食计划，遵循合理的饮食原则，以保持健康的血压水平！
夏季常吃芹菜，一清热解毒、二助消化、三降压，十道更好吃做法本期导读：夏季常吃芹菜，一清热解毒、二助消化、三平肝降压，十道更好吃做法
夏季天热，饮食要清淡，适合多吃一些时令蔬菜，补充身体所需的维生素。夏季吃什么蔬菜好？芹菜是不错的选择，芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，能促进胃液分泌，增加食欲，常吃芹菜，尤其是芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益。芹菜具有清热解毒、利尿消肿、平肝降压的功效。
芹菜做法多种多样，分享十道芹菜更好吃的做法，有荤有素，有凉有热，清爽开胃，下酒下饭都不错，下面一起看看都有哪些菜肴：
【芹菜拌腐竹】所需材料：腐竹3-4根、芹菜2棵、小米辣2个、干木耳适量、油盐适量、香油半汤匙、大蒜3瓣、花椒半汤匙、味精1茶匙、
做法步骤：
1.把腐竹和木耳放在冷水中浸泡2-3小时，腐竹要泡发至无硬心。
2.把芹菜摘去叶子，洗净，比较粗的芹菜切成两半，再把芹菜斜刀切成段。
3.把腐竹斜刀切成段，小米辣斜刀切段，大蒜切成末。
4.锅内加入水烧开，加入少许盐，几滴油，下入芹菜焯水1-2分钟左右，芹菜颜色变深绿就可以了，将芹菜捞出，放到冷水中投凉。
5.锅内水重新烧开，下入腐竹和木耳焯水，水开后，将木耳和腐竹一起捞出，放到冷水中投凉。
6.把腐竹，木耳和芹菜一起捞出，沥净水分待用。
7.锅内加入油烧热，下入花椒小火炸制花椒油，小火把花椒炸至微焦，炸出椒香味，关火，将花椒捞出不要。
8.把腐竹，木耳和芹菜放在大碗内，淋入花椒油，香油，加入盐，蒜末，小米辣，味精，用筷子翻拌均匀，盛出装盘即可，一盘清淡味美的芹菜拌腐竹就做好了。
【香芹拌百合】所需材料：香芹半斤、百合干1小把、香油1汤匙、大蒜3瓣、味精1茶匙、
做法步骤：
1.把百合干冲洗干净，放在温水中浸泡1-2小时，把百合干泡至回软。
2.香芹摘去叶子，切去根部，洗净，再把香芹切成段。
3.锅内加入水烧开，下入百合焯水，水开后，煮1-2分钟。
4.再下入香芹焯水，水开后煮1分钟左右，把香芹煮至颜色变深绿，将芹菜和百合一起捞出。
5.捞出后，马上放到冷水中投凉，使芹菜迅速降温，这样可以保持芹菜脆嫩的口感，而且芹菜的颜色也不会变黄，把香芹捞出，沥净水分。
6.把香芹和百合放到大碗内，淋入香油，加入蒜末，盐，味精。
7.用筷子翻拌均匀，盛出装盘即可，一道清淡可口，营养丰富的香芹拌百合就做好了。
【芹菜木耳拌花生米】所需材料：芹菜半斤、干木耳1把、花生米半碗、胡萝卜1段、油盐适量、大蒜3瓣、花椒半汤匙、八角4个、白糖少许、味精1茶匙、
做法步骤：
1.提前把木耳放在冷水中浸泡2-3小时，把木耳泡发好。花生米放在清水中浸泡1小时，这样可以缩短花生米的煮制时间。
2.把芹菜摘去叶子，切去根部，洗净，再把芹菜切成段，胡萝卜切成菱形片，大蒜切成末。
3.锅内加入水烧开，下入花生米，再加入盐，一半的花椒，2个八角，大火烧开，转中小火，煮10多分钟，把花生米煮熟，再把花生米捞出晾凉，把花椒和八角挑出来不要。
4.锅内加入水烧开，加入少许盐，几滴油，把芹菜，木耳和胡萝卜片一起下锅焯水，水开后，将食材一起捞出。焯水时，锅内加入少许盐，几滴油，会使芹菜的颜色更翠绿。
5.把食材捞出后，马上放到冷水中投凉，使食材迅速降温，将食材一起捞出，沥净水分，放在盆内，再加入煮好的花生米。
6.锅内加入油烧热，下入剩下另一半的花椒，2瓣八角，小火炸制花椒油，小火将花椒炸至微焦，关火，将花椒和八角捞出不要，这样花椒油就炸好了。
7.将炸好的花椒油淋入装食材的盆内，再加入香油，蒜末，盐，味精，少许白糖提鲜，用筷子翻拌均匀，盛出装盘，一道清淡味美，脆嫩可口的芹菜木耳拌花生米就做好了。
【芹菜拌花生米】所需材料：花生米150克、芹菜半斤、油盐适量、大蒜2半、花椒20-30粒、大料2个、味精少许、
做法步骤：
1.把花生米挑去杂质，放到清水中浸泡2小时左右，花生米泡过之后，才容易煮透和入味。
2.把芹菜摘去叶子不用，把芹菜切去根部，再把芹菜斜刀切成段，芹菜斜刀切段，可以更容易入味。
3.锅内加入水，加入少许盐，再加入一半的花椒和大料，烧开，下入花生米煮制15分钟左右，将花生米煮熟，煮熟就可以了，不要煮过火，花生米煮过火，口感不好。将花生米捞出，沥净水分，挑出花椒和大料。
4.锅内重新加入水烧开，加入少许盐和几滴油，下入芹菜段焯水，把芹菜段焯水至颜色变深，将芹菜捞出，马上放到冷水中投凉，使芹菜迅速降温，然后捞出沥净水分，芹菜焯水时，在水中加入少许盐和几滴油，会使芹菜的颜色更翠绿。焯水后，马上放到冷水中，使芹菜迅速降温，这样可以保持芹菜脆嫩的口感，而且颜色也不会变黄，这是做芹菜的脆嫩，颜色不黄的小技巧。
5.锅内加入油烧热，下入剩下的花椒和大料炸制，将花椒小火炸至微焦，关火，将花椒和大料捞出不要。
6.把煮好的花生米和芹菜放入到大碗内，淋入炸好的花椒油，再加入盐、蒜末、味精，不喜欢吃味精的可以不放，用筷子翻拌均匀，盛出装盘即可，一盘颜色翠绿，脆嫩可口的芹菜拌花生就做好了。
【芹菜金针菇拌香干】所需材料：金针菇半斤、芹菜2棵、香干半斤、小米辣2-3个、油盐适量、香油1汤匙、大蒜2瓣、花椒10-20粒、
做法步骤：
1.准备好所需材料，芹菜择去叶子不用，洗净。购买香干应选择有防污染包装的豆制品，例如经真空压缩的保鲜膜。
2.把金针菇切去根部，再把金针菇撕成小朵，投洗干净。
3.芹菜斜刀切成段，大蒜切末，小米辣切成辣椒圈。
4.把香干切成条，锅内加入水烧开，下入香干焯水，水开后，把香干焯水至变软，将香干捞出，沥净水分待用。
5.锅内水重新烧开，下入芹菜焯水至颜色变深绿，再下入金针菇焯水，水开后煮半分钟，将金针菇和芹菜一起捞出，放到冷水中投凉，捞出，用手攥净水分
6.把金针菇和芹菜，香干放到大碗内，放入蒜末和辣椒圈。
7.锅内加入油烧热，下入花椒小火炸制，将花椒炸至微焦，将花椒捞出不要。
8.将炸好的花椒油淋在蒜末和辣椒圈上，再加入盐，香油，用筷子翻拌均匀，盛出装盘即可。
【芹菜炒虾仁】所需材料：芹菜1斤、虾仁10几个、油盐适量、姜2片、大蒜2瓣、白胡椒粉1茶匙、料酒半汤匙、鸡精1茶匙、淀粉适量、
做法步骤：
1.把芹菜摘去叶子不用，再把芹菜洗净，把较粗的茎部，用刀拍一下，再把芹菜斜刀切成段。
2.虾仁挑去虾线洗净，在虾背处片一刀，把虾仁放在盘内，加入白胡椒粉，料酒，少许盐，抓匀，再加入少许淀粉，抓匀，腌制10分钟，这样炒出的虾仁吃着不腥，而且滑嫩。
3.锅内加入水烧开，加入少许盐和几滴油，下入芹菜焯水，水开后，煮1-2分钟，把芹菜煮至颜色变深绿。芹菜焯水时，在水中加入少许盐和几滴油，会使芹菜颜色变得更翠绿。
4.把芹菜捞出后，马上放到冷水中投凉，使芹菜迅速降温，这样可以保持芹菜脆嫩的口感，而且颜色也不会变黄，把芹菜捞出，沥净水分待用。
5.锅内加入油烧热，下入姜末和蒜末爆香，再下入虾仁翻炒1-2分钟，将虾仁炒至颜色稍变红。
6.下入芹菜一起大火翻炒均匀，再加入盐，鸡精翻炒均匀，淋入适量的水淀粉勾薄芡，快速翻炒几下，盛出装盘即可。一盘清淡可口的芹菜炒虾仁就做好了。
【芹菜炒山 *** 】所需材料：山 *** 1根、芹菜1棵、胡萝卜1段、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、鸡精1茶匙、水淀粉适量、
做法步骤：
1.把山 *** 刮去外皮，洗净，再把山 *** 切成片，把切好的山 *** 片放在清水中浸泡，滴入少许白醋，这样山 *** 的颜色就不会氧化变黑。
2.芹菜摘去叶子，洗净，斜刀切成段，胡萝卜切成菱形片。
3.锅内加入水烧开，加入少许盐，几滴油，把芹菜和胡萝卜下入锅内焯水，水开后，将芹菜和胡萝卜捞出，放到冷水中投凉，芹菜焯水时，在水中加入少许盐，几滴油，可以使芹菜入底味，而且颜色会更翠绿，焯水后，放到冷水中投凉，可以保持芹菜脆嫩的口感，而且颜色也不会变黄。
4.锅内水重新烧开，下入山 *** 焯水，水开后，将山 *** 捞出，放到冷水中投凉。
5.将芹菜，山 *** ，胡萝卜片，一起捞出，沥净水分待用。
6.锅内加入油烧热，下入葱花，姜末，蒜末爆香。
7.下入芹菜，山 *** ，胡萝卜片，一起大火翻炒几下，加入盐，鸡精，大火翻炒均匀，淋入适量的水淀粉勾薄芡，大火翻炒几下，关火，一道清淡脆嫩可口的芹菜炒山 *** 就做好了。
【芹菜粉】所需材料：芹菜、土豆粉条、猪肉、油、盐、大葱、姜、大蒜、红烧酱油、生抽、料酒、花椒粉、
做法步骤：
1.提前把干粉条放在盆内，淋入70-80度热水，水量要没过粉条，泡发半小时左右，把粉条泡发至无硬心。
2.芹菜去掉叶子，洗净切成寸段，如果芹菜比较粗，需要先用刀尖将芹菜顺长划成两半，再切成段。挑选芹菜时，掐一下芹菜的杆部，易折断的为嫩芹菜，不易折的为老芹菜。
3.把泡发好的粉条放在碗内，加入少许红烧酱油，拌匀，再加入半汤匙油拌匀，粉条加酱油这样可以给粉条上色，加入油，粉条烧制时就不会粘锅，根根分明，不会粘连再一起。把猪肉切成丝，葱切葱花，姜切丝，大蒜切片。
4.锅内加入油烧热，下入葱花，姜丝，蒜片，花椒粉爆香，再下入肉丝翻炒，将肉丝炒至颜色变白，淋入生抽，把肉丝翻炒上色，再淋入料酒，去除猪肉的腥味。
5.下入芹菜，翻炒均匀。
6.下入粉条，再加入盐，翻炒均匀，淋入少许清水，焖1分钟，把粉条和芹菜烧制入味，加入味精，翻炒均匀，关火盛出装盘。一道好吃下饭的东北家常菜芹菜粉就做好了。
【芹菜猪肉馅饺子】所需材料：芹菜2斤，猪前槽肉1斤、鸡蛋1个、豆油3-4汤匙、盐适量、蚝油1汤匙、葱1段、姜1块、生抽1汤匙、老抽半汤匙、十三香半茶匙、白糖半汤匙、味精适量、花椒十几粒、清水适量、
做法步骤：
1.把芹菜切去根部，再摘去叶子，洗净，控净水后再把芹菜切碎，放到盆内，加入盐拌匀，腌制10分钟，再把芹菜用手攥下水分，放在盆内待用。
2.把花椒放到碗内，加入开水，泡花椒水，晾凉后，将花椒捞出不要，花椒水就泡好了。锅内加入豆油烧热，加热至冒烟，关火，把油晾凉待用。
3.猪肉选用前槽肉或者梅花肉，肥瘦3：7的比例就可以，把猪肉剁成肉馅，或者用料理机打成肉馅。
4.把猪肉馅放到盆内，分次加入花椒水，朝一个方向搅，把花椒水都搅入肉馅里。这样调出的饺子馅鲜嫩多汁。
5.肉馅内磕入一个鸡蛋，再加入盐、蚝油、葱花、姜末、生抽、老抽、十三香、白糖、味精。
6.用筷子朝一个方向搅，把调料充分搅匀，最后，再加入炼制好的豆油，搅匀，锁住肉馅的水分。
7.把调好的猪肉馅，放到芹菜盆内，搅匀就可以包饺子了。
【拌芹菜叶】所需材料：芹菜叶、海鲜酱油、盐、大蒜、辣椒末、香油、
做法步骤：
1.芹菜叶里比较老的挑出来不要，把芹菜叶放在清水中投洗干净，将其表面的灰尘和杂质冲洗掉，捞出沥净水分待用。
2.锅内加入水烧开，加入少许盐，下入芹菜叶焯水，水开后，煮半分钟，将芹菜叶捞出，马上把焯水后的芹菜叶，放到冷水中投凉，把芹菜叶捞出攥净水分待用。芹菜叶焯水时，在水中加入少许盐，芹菜叶的颜色会更翠绿，焯水后，过冷水，芹菜叶的颜色就不会变黄，看着有食欲。
3.大蒜切末，把辣椒末放在碗内。
4.锅内加入油烧热，将热油淋在辣椒碗内，把辣椒末炸香，掌握好油温，油温不要过高，油温太高，容易把辣椒末炸糊了，有苦味。
5.把芹菜叶放在小盆内，加入蒜末、炸好的辣椒油、海鲜酱油、少许盐、香油。
6.用筷子翻拌均匀，盛出装盘即可，一盘拌芹菜叶就做好了。
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男人若不想“老得快”，3种碱 *** 食物，使劲吃，精力充沛身体棒当今社会，男人做为家里的“顶梁柱”，面临着上有老下有小的情况，压力更大。该保养的时候要保养好，尤其在饮食上注意摄入营养。
男人想要“老得慢”，3种碱 *** 菜要多吃！尤其是随着年龄的增长，身子骨大不如从前。更要多加注意营养的补充，这3样被称为男人的“加油站”。建议每周吃2次，强劲有力精神好。
一、甲鱼
甲鱼被称为男人的“加油站”，不仅营养丰富。还能降低血压、清除血管中的胆固醇，同样适合高血压的人食用，固本培元，养阳气。
推荐做法：【 *** 别姬】
1.准备 *** 鸡一只，剁成均匀的小块；甲鱼从裙边下方刨开，去除内脏后清洗干净；准准备一根 *** 参和适量的当归用温水浸泡5分钟，去除苦涩味；另外切点葱段、姜片备用。
2.烧半锅开水，把甲鱼放进去快速烫15秒钟捞出，然后冲洗过凉，揭掉甲鱼表面的砂皮。
3.起锅再烧水，水开倒入鸡块，汆煮2分钟左右去除腥味，捞出来控水；然后把甲鱼放进去也汆煮一下、去除血沫，捞出控水备用。
4.砂锅中加入植物油，放入葱、姜炒香，然后倒入鸡块，加入胡椒粉、食盐、适量的清水没过鸡块，大火煮开后撇净浮沫，再放入 *** 参和当归，中小火炖煮20分钟。20分钟以后挑出葱段，放入整个甲鱼继续炖煮50分钟关火，最后撒上枸杞、美味即成。
二、山 ***
山 *** ，具有比较高的营养价值和 *** 用价值，补肾补气、健脾开胃、 *** 补肾，是一种养生价值非常高的保健食材。
推荐做法：【山 *** 烧肉丁】
1.山 *** 一根，去皮后切成滚刀块，泡在清水里防止山 *** 氧化变黑；猪瘦肉300克，切成1厘米大小的丁；生姜切成薄片，大葱白切成片，放入两粒八角，再切点小米椒段备用。
2.锅内烧水，水烧开后倒入瘦肉丁焯水1分钟左右，肉发白就可以倒出，用清水冲洗、沥干水分。
3.锅内烧油，倒入葱，姜，八角炒出香味，放入几粒红干椒、倒入肉丁，继续炒出 *** 味，然后淋入料酒去腥，加入几滴老抽调色，把颜色炒均匀，倒入适量的清水没过肉丁，盖上锅盖小火炖煮五分钟。
4.5分钟以后放入几粒 *** 合味，倒入山 *** 块，继续盖盖炖煮3分钟，山 *** 煮熟入味以后加入味精、十三香调味。
5.最后大火把汤汁收干，就可以起锅装盘了。
三、海带
海带也被称为“长寿菜”，营养价值高，同时含有丰富的蛋白质。不但能够延缓衰老，清除体内的垃圾，而且味道也很鲜美。
推荐做法：【凉拌海带丝】
1.海带丝切上几刀，放在盘中。取出半个胡萝卜，切细丝用来配色。大蒜切成末。
2.现在把胡萝卜丝和海带丝焯一下水，锅里烧水，水开后先把胡萝卜丝倒入锅内，焯水30秒后。再倒入海带丝，然后快速焯一下水，过凉备用。
3.现在我们开始调味，盆里加入食盐，白糖，再加入生抽，香醋，花椒油，辣椒红油，用勺子搅拌均匀化开调料。倒入蒜末，再次搅拌均匀，倒入胡萝卜和海带丝，用颠盆的方式翻匀。最后再加一点香菜，就可以装盘了上桌食用了。
（开心）
三餐这样吃，帮你改善高血压！推荐食谱
早餐：
小米糕（面粉25克，小米面25克）
煮鸡蛋（鸡蛋50克）
炝拌生菜（生菜100克）
低脂牛奶（200毫升）
茶饮：
三宝茶（菊花6克、 罗汉果6克、普洱茶6克）
中餐：
馒头（面粉70克）
玉米炖猪排（玉米100克，猪排骨50克）
西兰花炒胡萝卜（西兰花150克，胡萝卜60克）
凉拌菠菜（菠菜150克）
加餐：
香蕉（100克）
晚餐：
二米饭（粳米40克，小米30克）
芹菜炒肉丝（芹菜150克，猪瘦肉25克）
韭菜炒春笋（春笋100克，韭菜60克）
油、盐：
全天总用量：植物油20克、盐4克
*** 高血压患者注意这5件事
1、减钠增钾，饮食清淡
每人每日食盐摄入量逐步降至5克以下；增加富钾食物摄入。清淡饮食，少吃含高脂肪、高胆固醇的食物。
2、合理膳食，科学食养
饮食贵在“不伤其脏腑”，采取有效合理的中医食养对高血压有辅助预防和改善的作用。
3、吃动平衡，健康体重
推荐将体重维持在健康范围内：体质指数（BMI）在18. 5～23. 9㎏/㎡(65岁以上老年人可适当增加)；男 *** 腰围<85cm，女 *** 腰围<80cm。建议所有超重和肥胖高血压患者减重。控制体重，包括控制能量摄入和增加身体活动。
4、戒烟戒酒，心理平衡
不吸烟可降低心血管疾病风险，强烈建议高血压患者戒烟。
不要饮酒，即使少量饮酒也会对健康造成 *** 影响。过量饮酒会显著增加高血压的发病风险，且其风险随着饮酒量的增加而增加。
减轻精神压力，保持心理平衡。精神紧张可激活交感神经从而使血压升高，高血压患者应进行压力管理，可进行认知行为干预，如必要可到专业医疗机构就诊，避免由于精神压力导致的血压波动。规律作息，保证充足睡眠，不熬夜。
5、监测血压，自我管理
定期监测血压，了解血压数值及达标状态，遵医嘱进行生活方式干预，坚持长期治疗，自我管理。可根据自身健康状况选择适宜的膳食模式。
*** 高血压患者如何选择食物？
1、谷类和薯类
推荐成年居民每天摄入谷类食物（大米、小麦、玉米、小米等）200克～300克（其中包含全谷物和杂豆类50克～150克），薯类（红薯、山 *** 等）50克～100克；少食用或不食用加入钠盐的谷类制品，如咸味面包、方便面、挂面等。
2、动物 *** 食物
选择鱼、禽、蛋和瘦肉，平均每天120克～200克，少食用或不食用高盐、高脂肪、高胆固醇的动物 *** 食物。推荐吃各种各样的奶制品，摄入量相当于每天300毫升以上液态奶。
3、大豆及其制品
每日食用适量的大豆及其制品，例如大豆、青豆、豆腐、豆浆、豆腐干等。推荐每日摄入大豆15克～25克，相当于豆浆 220克～360克或者南豆腐84克～140克，其他豆制品按蛋白质含量折算。少吃豆豉、豆辦酱、腐乳等。
4、蔬菜和水果
每日新鲜蔬菜摄入不少于300克，至少3种，更好5种以上，且深色蔬菜要占到总蔬菜量的一半以上；推荐富钾蔬菜，例如菠菜、芥兰、莴笋叶、空心菜、苋菜、口蘑等；水果每日摄入200克～350克，至少1种，更好2种以上。
5、坚果
推食用原味坚果，每周50克～70克，食用坚果时应注意控制摄入的总能量，合并超重和肥胖者应注意避免脂肪摄入过多。
6、油脂
优先选择富含不饱和脂肪酸的菜籽油、亚麻籽油、橄榄油、葵花籽油、玉米油等。推荐交替使用不同种类的植物油，每天控制在25克～30克。少食用或不食用油炸和含反式脂肪酸的食品。
7、酒
不宜饮酒，饮酒者要戒酒，即使少量饮酒也会对健康造成 *** 影响。
8、水
不宜饮用含糖饮料，推荐白水，保证摄入充足水分。在温和气候条件下，轻身体活动水平的成年人每天喝水1500毫升～1700毫升。
9、调味品
减少摄入食盐及含钠调味品（酱油、酱类、蚝油、鸡精、 味精等），每日钠摄入量不超过2000毫克 (相当于食盐5g)。
10、其他
少食用或不食用特别辛辣和 *** *** 的食物，不推荐饮用浓茶和浓咖啡。
来源： *** 生活圈
编辑：珠海市场监管团队
声明：版权归原作者所有，如有侵权，请联系后台，我们将24小时内进行处理
高血压人群应该多吃这些食物高血压人群建议多吃富含钾的食物，适量增加食物中钾的摄入量有利于降低血压。
经过查阅食物成分分析表，这里跟大家总结了超全的七大类富含钾的食物：
1.谷类：
小麦、黑米、玉米、小米、荞麦、燕麦。 2.薯类：马铃薯、甘薯。
3.干豆类：黄豆、黑豆、青豆、绿豆、赤小豆、蚕豆、豌豆、芸豆、腐竹。
4.蔬菜类：胡萝卜、毛豆、甜椒、番茄、茄子、苦瓜、南瓜、大白菜、油菜、菠菜、甘蓝、香菜、黄花菜、莴笋叶、菱角、莲藕。
5.菌类：口蘑、木耳、香菇、羊肚菌、鸡枞、竹荪。
6.藻类：紫菜、海带。
7.水果类：苹果、梨、枣、石榴、桂圆、椰子、葡萄干、橘子、香蕉、榴莲。
这里有两点需要提醒大家注意：
1.这里是建议多食用富含钾的食物，不建议服用含钾的 *** 物等补充剂。
2.肾功能不全者补钾前应咨询医生。
以上就是今天分享的内容，谢谢大家！
参考资料
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