胡萝卜手擀面的详细做法来了，简单美味有筋道！

胡萝卜手擀面

原料：

胡萝卜适量

面粉适量

盐适量

做法步骤：

1. 胡萝卜切片。

2. 放入料理机中，加水打成泥。

3. 面粉、盐拌匀，倒入胡萝卜汁。

4. 和成偏硬的光滑面团，盖湿布饧发半个小时。

5. 用擀面杖擀成薄片。

6. 用擀面杖卷起。

7. 像叠扇子一样叠起。

8. 切成面条。

来源：美食天下

责编：谢春梅

编审：沙兰梅

终审：周健军

师傅踩在胡萝卜上反复 *** ，这种原始清洗方式是否有些浪费呢？

师傅踩在胡萝卜上反复 *** ，这种原始的清洗方式是否有些浪费呢？你是否见过这种古老的采摘方式呢？在现代社会，当胡萝卜成熟时，师傅会驾驶着价值300万的收割机代替人工采摘。机器 *** 穿梭于田野间，将8根钢针 *** 土壤中。

成熟的胡萝卜被一排排地拔出，并通过传送带运到机器后方。多余的茎液会被直接切除。剩下的胡萝卜会被传送到随行的料斗车里。

新鲜采摘的胡萝卜会在之一时间被送到附近的工厂。在工厂里，胡萝卜会被转移到清洗车间。通过不停旋转的滚筒、流水和毛绒软刷，表面的泥土被冲走。清洗干净的胡萝卜会被送到质检区。在这里，师傅会剔除表皮破损影响口感的胡萝卜。剩下的胡萝卜会被机器削去厚重的外衣，这样可以避免传统胡萝卜汁的土腥味，榨出的胡萝卜汁口感更好。

这是一种比橙汁更好喝的胡萝卜汁。采用国外自然成熟的红秋菊胡萝卜，直接鲜榨橙汁。

配料只有胡萝卜，口感浓郁，每瓶含有11,000微克β胡萝卜素，对经常用眼的朋友非常有益。喜欢的朋友可以点击左下角购买。

一周减脂鲜榨果蔬汁 | 低卡好喝掉秤

夏天要来了，要穿好看的小裙子喝了一周减脂鲜榨果蔬汁，轻断食果蔬汁，低卡好喝的健康搭配，便秘的姐妹们也喝起来<鼓掌>

可以加500ml水，可根据个人喜好来搭配哦～姐妹们自制减脂果蔬汁安排起来

一周果蔬汁搭配

Day1：半根黄瓜?半根胡萝卜?半个苹果

Day2：圣女果?半个雪梨?半个苹果

Day3：草莓蓝莓重量1：1

Day4：一根香蕉?半个火龙果

Day5：半根胡萝卜?半个雪梨?半个橙子

Day6：一个猕猴桃?几根芹菜?半根黄瓜

Day7没有了哈哈哈哈哈<偷笑>每日一杯，姐妹们一起变瘦变美

用眼过度，导致眼干、涩、胀痛，来一杯清甜可口的胡萝卜汁吧

*** 从打入初中以来，每天学习到晚上十点半后，洗漱 *** 睡觉都快11点。很多次我们都睡了，她还在书桌前挑灯夜读，这份刻苦努力换来的自然亦是优异的学习成绩。本是到了判逆的年龄，可在她的身上没有出现，反而自律得让人心疼。

总这样看着她的背影，担心这瘦弱的身板能否扛得住未来更加繁重的学业？

这不，开学没多久眼睛不舒服了。起初偶尔有点感觉眼睛很累，下眼睑也有些浮肿，也没太在意。后来，开始眼干，酸胀甚至有些疼。这可怎么办？赶紧上医院各种检查，结果是过度用眼导致眼疲劳，还有点近视，医嘱每天坚持做眼 *** ，不用电子产品，多户外活动，用眼 *** 水滴眼，多吃蔬果，特别是胡萝卜。

胡萝卜中含有大量胡萝卜素和维生素a，可有效消除眼部疲劳，缓解眼睛干涩，预防和治疗夜盲症。还能通便，抗衰老，增加免疫力等功效。于是用各种蒸、焖、炒、炖的方式做给她吃。

今天又新学了个做法:榨汁。准备胡萝卜一根、苹果一个切块，少许 *** ，凉开水适量，家里没有榨汁机，就用豆浆机（买了多年的豆浆机今天才发现有诸多功能）。

榨好经滤渣后的胡萝卜汁色泽鲜艳，清甜可口，适合全家常喝，特别是常用电子设备的人群，夏天还可以放冰箱冷藏后喝味道更好。

注意不要与醋同吃。

90种蔬果汁搭配大全，清爽解腻，简单易做，喜欢喝果汁的快来收藏

新鲜水果汁和蔬菜汁能提供多种浓缩的维生素和矿物质，不但味道鲜美，做法也很简单。

今天分享6种阿慧常喝的破壁机果蔬汁和一份破壁机蔬果汁大全，喜欢喝果汁的一定要收藏起来！

1、抗老清体果蔬汁

百香果1个，雪梨二分之一，芒果二分之一，清水150ml

2、提亮防衰老果蔬汁

紫甘蓝100g，10枚小番茄，一根香蕉，30ml水

-

3、美白抗氧化果蔬汁

1个番茄，二分之一胡萝卜，二分之一苹果，清水150ml

-

4、清爽刮油果蔬汁

雪梨一个，黄瓜半根，清水150ml

5、美容抗衰果蔬汁

牛油果半个，雪梨三分之一，养乐多一瓶，清水50ml

6、清肠解腻果蔬汁

羽衣甘蓝90g，椰子水150ml，猕猴桃一颗，香蕉一根

最后啰嗦一下！！破壁机榨果蔬汁不能滤渣哦！膳食纤维会跟着跑掉！那就白喝了！！更好是随渣随喝！放久了容易氧化！

最近天天喝果汁，整理了一份鲜榨果汁的合集，好喝又健康，需要上面的果汁食谱合集，一共300种鲜榨果汁的做法

特别是家中有破壁机和榨汁机的朋友，一定要学起来，自己做营养健康~

需要食谱的朋友可以来找阿慧：

喜欢吃胡萝卜记得收藏，学会胡萝卜这个做法，早餐4根不够吃

喜欢吃胡萝卜记得收藏，学会胡萝卜这个做法，早餐4根不够吃。胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称，胡萝卜富含丰富的糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。胡萝卜中的水溶 *** 维生素和矿物质很丰富，生吃胡萝卜容易使这些营养物质被 *** 吸收，喝鲜榨的胡萝卜汁还能起到润肠通便，排毒作用，但是需要注意的是，生吃胡萝卜不利于胡萝卜素的吸收，尤其是凉拌胡萝卜丝，放的油越多，胡萝卜素吸收越多，不利于 *** 健康。今天就用胡萝卜教大家做一道好吃又好看的糕点，一起来看看吧。

准备食材：

胡萝卜、白糖、糯米粉、豆沙馅、食用油、香菜根

具体做法：

1.首先胡萝卜切片装盘，上锅蒸20分钟，用筷子轻轻戳一下，如果很容易戳透就说明熟了。

2.胡萝卜蒸好以后用擀面杖捣成泥。

3.加入一勺白糖、适量的糯米粉和成面团。

4.案板上撒少许面粉，挤适量豆沙馅，揉成长条状备用。

5.将和好的面团揉成长条，分成若干等份的面剂子，用手揉圆。

6.在案板上倒入少许油抹匀，把分好的面剂子用手掌轻轻压扁，将揉好的豆沙馅包进去，揉成胡萝卜的形状。

7.锅中倒入多一些的油烧至五成热，下入包好的胡萝卜，小火浸炸，期间需要用筷子不停搅动，以防粘锅糊掉。

8.炸熟后控油捞出装盘，用筷子在胡萝卜根部戳一个洞。

9.最后将香菜根放进去，这道胡萝卜豆沙包就做好了，做出来的胡萝卜豆沙包香甜可口，色香味俱全，而且做法简单，喜欢的朋友赶快在家试试吧。

张韶涵同款果蔬汁！美白抗氧苹果胡萝卜汁

这个跟着张韶涵学的【胡萝卜苹果汁】真是 *** 了我对胡萝卜的认知，整个榨出来口感意外的好喝

喝过一次就停不下来~巨巨巨清爽!酸酸甜甜

我给它取个名字:“素颜水”!

抗氧化还可以保护眼 睛的果蔬汁

做法：小番茄六颗+胡萝卜半根+苹果1个先把以上食材洗净，切成小块加400ml水，果蔬模式打两分钟就能喝了!

打完的果汁清甜爽口比楼下轻食店的果蔬汁还要细腻好喝，真的惊呆了老铁~简直跟农夫果园的味道

这道胡萝卜苹果汁，分分钟光盘

胡萝卜切丁苹果切丁榨汁机选果蔬汁，加一些自己喜欢的装饰。

“胡萝卜美式”上线！茶饮咖啡都在做，今年果蔬饮品大爆发？

近日，一款“胡萝卜美式”在北上广深迅速蹿红。

它来自肯德基K咖啡，在咖啡里加入胡萝卜汁，顶部还有一根“小胡萝卜”， *** 上线后引发一 *** 打卡风潮。

此前，星巴克、Manner就推出过南瓜拿铁；茶饮品牌中，有的已经开启“果蔬时代”，一款果蔬单品销售占比达20%以上。

从茶饮到咖啡，果蔬走红的趋势，已经挡不住了。

果蔬流行到咖啡！

肯德基推出“胡萝卜美式”

咖啡新品又卷起来了！

2月20 日，肯德基K咖啡推出“兔兔爱喝胡萝卜美式”，19元一杯，在北上广深 *** 上线，在社交平台引起了一 *** 打卡风潮。

这是K咖啡推出的首款果蔬咖啡，据上海肯德基官微介绍，选用 *** 比卡咖啡豆现磨，融合味全100%胡萝卜汁，整体有胡萝卜的清香，回甘挂喉是咖啡的香浓，顶部还漂浮着一根萌萌的拇指胡萝卜。

而且，整杯饮品有渐变感，如“落日余晖”，配上联名的萌兔杯套和胡萝卜立体手提套，拉风又可爱。

开年以来，果蔬在饮品中的应用日渐频繁，从茶饮一路发展到咖啡，已经有了明显的流行趋势。

上海的熊爪咖啡，推出了一款果蔬咖啡“绿拿铁”，加入了抹茶粉和爱美草果蔬粉，入口淡淡的抹茶味。

南瓜的应用更早，今年年初，Manner Coffee上新南瓜拿铁，将奶油感的咖啡与南瓜芝士芝士融合；去年星巴克秋季限定南瓜丝绒拿铁，下架之后被很多博主推出自制 *** 。

以鲜果咖啡为主打、开出70＋门店的卡瓦尼，菜单中有果蔬美式，把青瓜、苦瓜等蔬菜和咖啡相结合。

而来到茶饮圈，果蔬的流行度就更高了。比如去年年中喜茶、乐乐茶都在推的的紫苏饮品，眷茶的荆芥柠檬茶，伏小桃的绿野油踪（羽衣甘蓝）等等。

在零售端，农夫果园的混合果蔬汁已经流行多年，去年7月旺旺首次推出“蔬菜一日”符合果汁饮料，含有7种蔬菜和3种水果。

去年，果蔬的应用也在咖门新饮力新茶饮大赛上大放异彩，多款果蔬茶作品备受关注，多位研发总监都都很看好果蔬饮品的发展。

综合多位行业人观点：果蔬饮品，今年一定要跟。

单品销售占比超20%

“果蔬”开始出爆款了

从去年开始，已有品牌主打果蔬饮品，围绕果蔬做创新了。

比如以果蔬柠檬茶走红广东的茶救星球，围绕“蔬菜＋水果＋茶”的搭配，把蔬果茶做成了自己的品类，已经开出200＋门店。

混果汁2月9日在官微宣布启动“果汁3.0计划”，开启混果汁的“果蔬时代”，同时推出果蔬小绿瓶系列，包括畅轻小绿瓶、青苹果小绿瓶和西蓝花小绿瓶。

• 畅轻小绿瓶，采用羽衣甘蓝和雪梨、橙子、柠檬搭配；
• 青苹果小绿瓶，采用羽衣甘蓝、苦瓜和青苹果、薄荷、菠萝结合现榨而成。
• 西蓝花小绿瓶，采用西蓝花、羽衣甘蓝和青苹果、菠萝、苹果和、雪梨通过原汁慢榨而成。

这一系列产品，客单价在23~25元，“一口气喝下了6种果蔬”，蔬菜的清香搭配水果的酸甜，还被网友喝出了前、中、后调。

“畅轻小绿瓶是我们更受欢迎的一款果蔬汁，占到销售的20%以上，西兰花小绿瓶和青苹果小绿瓶作为“新人”也占到10%以上。”混果汁的创始人吴轩告诉我。

从茶饮到咖啡，品牌纷纷押注果蔬赛道，本质上仍是对健康大趋势的预判。

蔬菜作为日常可见的品类，拥有大众基础，近年来，各大网红健身博主也都推荐的果蔬汁，受到了很多人的热捧。

提到果蔬，人们自然而然地会和“低脂、健康、营养”联系在一起，尤其是经历 *** 之后，消费者对于健康诉求更加强烈，新鲜的果蔬饮品更符合这一趋势。

而且，茶饮、咖啡的产品研发也趋于成熟，将果蔬产品做得好喝，也不是一件难事了。

推果蔬饮品，品牌是怎么做的？

1、利用缤纷色彩，打造氛围、节日感

很多蔬菜自带天然的颜色，适合打造颜值。这次K咖啡的“胡萝卜美式”，就用到了胡萝卜亮眼的颜色。

又比如，喜茶、乐乐茶推出的紫苏饮品，呈现出好看的“紫色”，还有紫甘蓝、番茄、红菜头都拥有天然鲜艳的颜色。

蔬菜还具有天然的时令 *** ，成为很多品牌打造氛围感、节日感、季节 *** 产品的一大利器。比如“胡萝卜美式”的创意，围绕兔年展开，还有很多品牌利用南瓜饮品烘托万圣节的气氛。

2、打造“天然健康”的品牌主张

提到每一种蔬菜，我们都能联想到相对应的养生、营养价值，比如苦瓜，就很容易让人关联到“清热”。

“果蔬饮品和我们追求‘天然健康’的品牌主张不谋而合，在小程序、小红书、抖音等平台都收到不错的用户反馈，以西兰花小绿瓶为新品 *** ，‘健康、清爽、0负担’成为提及最多的关键词。”混果汁创始人吴轩说。

3、果+蔬复配，追香的新思路

和“卷了又卷”的水果赛道相比，果蔬作为一个新方向，创新空间还很大。

蔬菜和水果的搭配，可以增加口感的丰富度，比如混果汁采用苹果、梨、菠萝等水果和西蓝花、羽衣甘蓝相结合。

其次，追香不止在茶底，从果蔬搭配中也可以获得。比如香菜、荆芥、紫苏、木姜子油，都已经开始进入茶饮、咖啡中。

4、蔬菜带来“新梗”，营销可以更潮

K咖啡在推“胡萝卜美式”时，还推出了一些有趣的活动，比如到指定门店可以用1根胡萝卜换一杯新品胡萝卜美式，本命年兔宝宝还可以半价购买，被称为“最有兔年氛围感的咖啡”。

混果汁推出“果蔬小绿瓶”，搭配9款金句瓶身贴：“年轻人就要菜”、“我的蔬适圈”、“蔬通焦虑”、“学会认蔬”等等，句句戳心，还有 *** 节“一封小情蔬”活动等等。

水果圈的谐音梗、表情包已经被玩了好几年，蔬菜加入进来，一批新的“饮品文案 *** ”也要出现了。

果蔬能成为一个品类崛起吗？

从作为打造差异化的元素应用，到品牌作为品类、战略去主打，果蔬的应用越来越广泛和成熟，但是果蔬能够成为一个品类崛起吗？

“蔬菜的营养价值虽高，但是口感、接受度、 *** 难度、供应链问题都亟待解决。”一位茶饮负责人说。

之一，要找到有新奇感、高价值、赋有功能属 *** 的食材，提高消费者尝试意愿。

“选择应用 *** 更强的蔬菜，不刻意 *** 果蔬该有的味道，并复配高香型、层次饱满的食材作为辅助，来满足好喝、健康、风味丰富的需求。”混果汁的研发总监说。

第二，蔬菜和水果一样有明显的季节 *** ，需要尽快解决供应链。

目前，果蔬饮品大部分只占据品牌很小的比重，很多小品牌是根据需求自行采购，在饮品方面，还没有很好的供应链。

第三，门店端，蔬菜处理更具有技术难题，比如更容易产生液体分离现象，更容易氧化变黑等。除了现榨果汁品牌之外，大多数品牌会采用蔬菜汁或者蔬菜粉。

随着越来越多的品牌尝试果蔬饮品，这些问题也许会得到改善或解决。

你看好果蔬饮品的发展吗？欢迎在评论区留言告诉我们。

胡萝卜上锅蒸一蒸，是我家过年必做压轴菜，每年这道菜都先光盘

胡萝卜是一种营养又健康的食材，因为胡萝卜中含有非常多的维生素，多吃一些胡萝卜可以缓解眼睛的疲劳。家里有小孩的朋友，在平时的时候不妨让孩子多吃一点胡萝卜，对他们的身体绝对是非常好。今天就来跟大家分享一道胡萝卜做出来的美食，蒸胡萝卜丝，吃起来蒜香浓郁，清香入味，绝对是胡萝卜更好吃的做法之一，即使非常讨厌吃胡萝卜的小朋友也特别喜欢吃。那么就一起看一下这道胡萝卜丝是如何烹饪出来的吧。

【蒸胡萝卜丝】

【 *** 食材】胡萝卜，食盐，食用油，玉米面，大蒜，生姜，生抽，白醋，香油，香菜

【 *** 步骤】

1、下面要带大家一起烹饪的美食是蒸胡萝卜丝，吃起来蒜香浓郁，清香入味。而且这道蒸胡萝卜丝的做法很简单，很容易就能够做出来，先准备一下蒸胡萝卜丝的烹饪食材，准备适量的胡萝卜，3~5根左右即可。准备适量的食盐，食用油，100克玉米面，8~10瓣大蒜，一小块生姜，适量的生抽，白醋，香油和一根香菜即可。将它们全部准备完成之后咱们就可以开始蒸胡萝卜丝的烹饪了。

2、准备一个大盆，盆中加入2/3盆清水，接着把胡萝卜放到清水中清洗一遍。胡萝卜清洗完成之后咱们先将胡萝卜取出放在菜篮子中晾干水分，接下来再用削皮刀削去胡萝卜的外皮，然后将胡萝卜擦成细丝，擦好细丝之后将它放到一个大碗中，放上一点食盐搅拌均匀，这样可以增加胡萝卜的底味。

3、食用盐和胡萝卜丝搅拌均匀之后咱们再加上一点食用油，食用油可以稍微多一点，继续将它们抓拌均匀，食用油可以锁住胡萝卜中的水分，使蒸出来的胡萝卜丝不干，不柴，非常好吃，接下来多次少量地向碗中放入100克玉米面将它们抓匀。

4、蒸胡萝卜丝更好要用玉米面，而不要用面粉。因为如果用面粉的话，蒸出来是一坨一坨的，不仅不好看，而且不好吃，用玉米面蒸出来的胡萝卜丝非常漂亮，因为用玉米面的话，玉米面只会在胡萝卜丝表面裹上薄薄的一层，不会出现一坨一坨的状态。

5、一直抓拌到胡萝卜丝表面均匀地裹上一层玉米面之后咱们先将其放到一旁。在锅中加入适量的清水，先将水烧开，然后放上蒸屉，接着放上笼布。水烧开之后咱们将胡萝卜丝平整地摊在笼布上面，然后盖上锅盖用大火蒸5分钟。

6、大蒜拍碎切末，生姜切末，将它们一块放到碗中，加入适量的生抽，白醋，香油，食盐搅拌均匀。接下来再把准备好的香菜洗净切成香菜碎。时间到了之后关火取出把胡萝卜丝放在一个盘中稍微整理一下，然后浇入蒜末汁接着撒上香菜即可食用。

【小贴士】

1、胡萝卜丝要稍微细一点，而且要用食用盐腌制一下，这样可以增加它的底味。

2、在蒸胡萝卜丝的时候尽量用大火。

好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经地探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！

本文由“水大叔”原创 *** ，未经允许，严禁搬运抄袭，谢谢合作！

标签： 萝卜汁 鲜榨 好喝 怎么