这种草叫地锦草，古代是珍贵 *** 材，现代却成农田杂草，你见过吗？

农村绝对是个好地方，各种物产资源丰富，可以说遍地是宝，尤其是农村那到处都是的草木资源，如果放在古代，可能很多都是好东西！那么今天，我也在这里给大家分享一种农村比较有价值的草类，明明是个宝，但是现在却沦为见到必除的农田杂草，这种草就是地锦草！

何为地锦草？

说地锦草这个名字，估计很多人听了以后都不知道它是啥。但是如果让你仔细看下面的 *** ，我相信大部分人都见过！

这就是地锦草，地锦草是这种草的中文学名，它广泛分布于全国各地。因为在不同地方的习俗文化不同，所以在各地的叫法也有明显的差距，比如最为出名的几个叫法：血见愁、奶浆草、卧蛋草、铁线马齿苋、多叶果、酱瓣草等。

它这些名字的由来，多是当地人根据它的外形特征以及功效期来命名的，比如卧蛋草这个名字，是因为这种草在成熟后，植株上会长出许多 *** ，密密麻麻的，像一个个放在窝里的蛋，这个名字就比较抽象了；

奶浆草名字的由来，又是因为这种植物折断它的茎杆以后，会流出很多白色的像奶浆一样的液体，这个名字在很多地方都比较认同；而它最为响亮的名字血见愁的由来，则是因为它在医学上的功效！

地锦草在植物学分类中，属于大戟科大戟属的植物，因为在生长前期和马齿苋长得非常相似，因此在一些地区也被称作铁线马齿苋。生命力特别顽强，匍匐生长于地面上，它的茎杆多为紫红色，茎杆可以多次分叉；叶片椭圆形对称生长；在茎杆腋部会长出很多伞状小花絮，这些小花絮在后期会形成一粒粒小 *** ！

地锦草古代为啥是个宝？

地锦草在古代绝对是个宝，它在医 *** 上的用途非常广，是当时古代很多郎中最喜欢用的一味中草 *** ，它的效果深受古代的医学名家青睐。关于地锦草的记载，最早可以从宋朝的《嘉祐本草》中寻到足迹，文中是这样记载地锦草的作用的：

“主通流血脉，亦可用治气血”。

进入明朝，我国的著名医学家李时珍，进一步探索地锦草的功效，并在他的著作《本草纲目》中留下了这样的记载：

“主痈肿恶疮，金刃扑损出血，血痢，下血，崩中，能散血止血，利 *** ”。

地锦草不仅仅在我国汉医学中受到青睐，在其他民族的医学中，同样受到重视，相关的记载应用有很多。比如：

藏医学《四部医典》记载：“能吐泻胸隔之瘀血毒脓”。《中国医学百科全书》(蒙医学)则记载地锦草“味苦， *** 平、钝、浮；有止血，燥黄水，愈合伤口，治脑病及脉热之功效”！

在古代，人们的科技水平并不先进，因此更加看重中草 *** 的作用，无数的医学前辈，付出巨大的代价来探索植物在健康上的应用，从这些留下的典籍记录来看，地锦草在古代肯定是一味无价的良 *** ！

国内的地锦草生长现状

随着人类社会的进步，西方的医学技术传入我国，于是我们的中医在一定程度上受到了冲击，草 *** 的用量出现了明显的下降，人们似乎对草 *** 不再重视。

过去社会，因为比较穷，有时候需要自己挖 *** ，所以那时的农村人对于本地的草 *** 多少有一定的了解。但是现在，因为西医的 *** 丸很轻松就能解决问题，完全没必要自己去挖 *** 配 *** ，所以很多农村人开始逐渐忘却这些古时珍贵的草 *** ，随着老一辈人的逝去，年轻人就更认不得这些草 *** 了！因此这些草 *** 逐渐沦为田间地头的杂草！

地锦草就是这些被误认成杂草的优良中 *** 的 *** 之一。地锦草在我国分布得特别广，适宜在温暖湿润的地方生存，我们可以在平原地区的田间地头以及庭院砖头缝等湿润位置发现它们的踪迹。我记得在小时候，农田里特别多，不过现在好像除草剂用多了，这种草在北方地区的田间地头，真的不多见了！

地锦草的 *** 不是很稳定，而且实际需求量不大，因此农民对它的种植 *** 也不强。目前国内主要是一些同制 *** 公司对 *** 作的基地在进行规模化的种植生产！

现代人对地锦草的理解

记得小时候，在地里干活时，手被割出伤口，家里的大人就是用一种草进行止血的，现在仔细回想一下，好像就是这种草；另外，查阅资料时发现，在国内一些地区，还会专门拔出这种草，用来喂 *** ，不得不佩服我国劳动人民的智慧！

其实，现在也有比较成熟的地锦草产业链，专门的基地进行种植，厂家回收进行制 *** ，有些做成饮品，有些做成 *** 剂，比如地锦草胶囊等。

地锦草还有个兄弟，可别认错了

除了我刚才说的地锦以外，还有一个植物叫斑地锦，它们俩的长相有些差距，但是如果你遇到了，不要犹豫，它也属于地锦草的一种。

斑地锦原产地并不在我国，属于典型的外来物种，目前主要分布在河南、河北、江苏、安徽等中部地区。它也属于大戟科大戟属的植物，不过两者最明显的区别在于，斑地锦的叶片中部有一个长圆形的紫色斑点，而地锦的叶片是纯绿色。除此以外，斑地锦植株比地锦略大，叶片长椭圆形！所以大家如果见到这种草，也不用多想，它就是地锦草！

这些年，随着气候的变化以及农业生产中大量使用除草剂，个人觉得这种地锦草好像越来越少了，以前走到哪儿都能看见，现在却很少看见了，农田里面都没有了！我觉得对于这种草 *** 资源，相关部门还是应该重视起来，进行引导种植，形成产业链，这也算是对一个物种的保护吧！地锦草在你们那叫啥？你们那边还很常见吗？可以聊一聊！

阳光正好，喝酒还可以配点马齿苋

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来源：《湘菜》 ***

马齿苋从前是难登大雅之堂的，与南瓜藤尖子、蒿子草一样，过去是 *** 用于果腹属于野菜。而如今，随着城市的肆意扩张，在城市里，钢筋水泥侵占了土地。这些野菜被崇尚养生的现在人追捧，一时间成了餐桌上的香饽饽。

我这乡野长大的孩子，很小的时候就尝过马齿苋这滑溜滑溜的野菜，凉拌的、热炒的，出锅前淋上两滴麻油，就更带劲了。那时候生活在农村，随处可见田地和菜园。有土的地方马齿苋就如影随形，可见这低矮的植物生命力之顽强。后来才知，马齿苋并非湖南特有，在中国南北各地均有广泛生长。它 *** 喜肥沃土壤，耐旱亦耐涝，为田间常见杂草。广布全世界温带和热带地区。马齿苋因其叶子状似马齿而得名，它在满足人类口欲的同时还是一味良 *** ，有清热利湿、解毒消肿的功效。《本草纲目》就说︰“马齿苋所主诸病，皆只取其散血消肿之功也”“入 *** 须去茎，其茎无效”。

正因为得来容易，所以从不把它当回事。那时候迫于老 *** *** ，下了课就去乡野间找寻马齿苋，每天的任务是扯满一筐。这么多马齿苋，人吃不完猪吃。以后了解的多了才知道猪也不常吃，只因人懒，才随便找些马齿苋给猪吃的。

成年后，有次在大姑家吃饭。大姑做了一份酸菜蒸肉，肉我不爱吃，倒是垫在碗底的酸菜让我难忘。酸味中透着一股香甜，加上油辣，让人整个世界充满阳光。好的吃食总会让人产生相关的联想，这阳光的味道从何而来？一问大姑才知，这是晒干的马齿苋酸菜。在盛夏的季节，将新鲜的马齿苋用槐木捣碎些，或者用滚烫的开水烫一下，然后暴晒两三日再加盐入坛中即可。

我不禁想，现在很多餐饮企业花很多功夫寻找独特的食材，其实只需留点心，比如乡下随处可见的马齿苋，收回来稍稍加工保存就是极好的食材。

工作后，逐渐对湖湘的饮食有了浓厚的兴趣，我学着文人的样子，在长沙的街头品味美食，寻找流失在街头巷尾的名吃。味蕾也是有记忆偏好的，童年时马齿苋的味道似乎并没有在我舌尖消散。跟着感觉走，我也发现马齿苋在湖湘饮食界成了野菜军中的一位壮将，作为湖南的一道特色地方菜被供上餐桌。

在谈及马齿苋到底要怎么做才好吃时，从厨多年的徐向阳说，马齿苋要做得好吃，工序其实挺繁琐。更先要选择原料，产地更好的产地是宁乡流沙河镇，还要在夏天长得最茂盛也是最嫩的时候采摘，用流水冲洗泥沙，并且要快速阴干，再切成1.5厘米长的小段，这样还 *** 出了马齿苋的原料。

在炒菜过程中，还要去腥味，去涩味。这些更加繁琐，烹饪时要把锅洗得特别干净，猪油烧热，再倒入洗净的马齿苋，炸上五分钟左右，加少许鲜红辣椒米、盐炒，直到香气成水柱上升再加鸡精出锅。在长沙，还有很多的菜馆做不出这道菜。红太阳连锁店的做得还不错，另外还有几家四、五星级的酒店也做得可以。

徐向阳说，吃马齿苋有些讲究，菜要以素菜为主，更好少吃米饭，点上一盘宁乡粑粑或者宁乡糕点，刚出锅的马齿苋是金 *** 的，不能马上吃，要先夹在碗里，等它稍凉。变成黑色的了再吃就没有涩味，只有香味，嚼时很绵，嚼断才知道很嫩，又有点脆，却很爽口。

下次喝酒，别只知道吃干鱼仔配花生米，这种要悠着点吃的马齿苋也是下酒良品。

凉拌马齿苋

1.马齿苋取比较嫩的部分，清洗干净。

2.烧一锅开水，水滚开后放入马齿苋烫1分钟。

3.然后马上捞出放在冷水里，过2次冷水。在冷水里浸几分钟。捞出后稍微捏一下菜里的水分。

4.准备两个辣椒，姜切成丝，大蒜剁碎。

5.将捏干水分的马齿苋摆在盘子里，放入盐1勺、芝麻油1勺、生抽2勺、陈醋1勺、白糖半勺、辣椒油1勺、辣椒段、姜丝、大蒜碎，拌匀即可。

来源：新华号 湖南餐饮

中 *** 马齿苋，清热解毒，抗菌消炎，富含维生素，被称为“长寿菜”

马齿苋又称长寿菜，你有吃过吧？

马齿苋既是蔬菜，又是一味清热解毒的中 *** ，你是否知道？

马齿苋全国都有，生于路边，田间等地，喜欢阳光，生命力顽强。叶片肥厚多汁，先端圆，基部宽楔形，形似马齿苋，因此叫马齿苋。

《全国中草 *** 汇编》：清热利湿，凉血解毒。用于细菌 *** 痢疾，急 *** 胃肠炎，急 *** 阑尾炎， *** 炎，痔疮出血，白带；外用治疔疮肿毒，湿疹、带状疱疹。

清热解毒

马齿苋苦寒，清热解毒。身体有热毒之人，多吃马齿苋能清解热毒，特别是脾胃湿热的人群。 *** 物的偏 *** 告诉我们，脾胃虚寒的人群不宜食用马齿苋，要不然有拉肚子的风险。

抗菌消炎

马齿苋清热解毒，抗菌消炎，临床用于细菌 *** 痢疾，急 *** 肠胃炎，急 *** 阑尾炎等。 *** 理学研究发现，马齿苋对多种病菌具有抑制和杀灭作用。

营养丰富

马齿苋含有丰富的钾元素，是一般蔬菜的20倍。钾元素对体内水盐代谢平衡有着重要作用，对降低高血压病的中风率起到有效的预防。高血压患者，提倡低钠（盐）高钾饮食，马齿苋就是很好的食品。

马齿苋含有25种氨基酸，包括 *** 必须的8种氨基酸。

还含有大量不饱和脂肪酸，对心血管有好处。

马齿苋的功效远不止这些，有兴趣的朋友可以继续了解。

#我在头条搞创作##养老有道#

叶子像 *** 牙齿，人称“马齿苋”，用来凉拌是一绝，祛湿有奇效

导语：叶子像 *** 牙齿，人称“马齿苋”，用来凉拌是一绝，祛湿有奇效

我国地大物博，野生资源丰富，特别是在农村地区，这里遍布着许多绿色的野生植物，同时也是各种野草野菜的天下。

正是因为有这些纯天然的野菜，在过去那个经常挨饿的贫穷年代，农民才不至于饥不果腹，所以很多野菜被农民称为“救命菜”。

比如野茼蒿、婆婆丁、苜蓿菜、荠菜、野苋菜、车前草、番薯叶、野豌豆、鹅肠菜、野韭菜等，这些野菜都是农村常见的野菜，同时也是贫穷农民赖以活命的“救命菜”，一直流传至今。

马齿苋也是古时贫穷年代的“救命菜”，为什么叫它马齿苋呢？因其叶片又肥又厚，又是圆形的，看上去酷似 *** 牙齿，所以古人就将它命名为马齿苋。

说起马齿苋相信大家都不会陌生，无论是南方还是北方，都能看到马齿苋的身影，它在民间还有一个很好听的别名叫做“长命菜”。

听老一辈人说，每年天大旱时，很多人植物都晒焉了，唯有马齿苋绿油如初，而且即使把它连根拔起，暴晒数日之后再次种植浇水仍然能存活，因此被称为“长命菜”。

可以说，马齿苋的耐干旱能力极强，而且它本身就喜欢生长在高温的环境里，它就像向日葵一样，喜欢追着太阳生长，所以它又有“向阳草”之称。

关于马齿苋，它还有很多别名，如五行草、长寿菜、麻绳菜、五方草、蚂蚱菜等名，为马齿苋科马齿苋属一年生肉质草本植物，多生于田野、荒地、路旁、地边等处，在农村到处都是。

自古以来，马齿苋就是一种民间百姓常吃的野菜，它含有一种独特的味道，因味酸而出名。它含有丰富的苹果酸、柠檬酸、谷氨酸等，所以食用时不必加盐，原汁原味更好吃。

马齿苋在花期前采摘它的嫩茎叶做菜更好，可凉拌、煮汤、炒食等，尤其是用来凉拌是一绝，自带酸味，连醋都省了，吃起来味道鲜美，还带有酸美，吃一次就会忘不了。

马齿苋虽是一种常见的野菜，但是它的作用却不小。它不仅营养成分丰富，同时还具有一定的 *** 用功效，有清热解毒、祛湿散血、利尿通淋、消肿止痛、除尘杀菌、止血凉血的功效，尤其是祛湿效果特别好，对身体大有好处。

各位朋友，你们家乡有这种马齿苋吗？现在正是食用马齿苋的季节，若你家乡有，千万别错过，用来凉拌是一绝，好吃又营养，养生价值高，祛湿有奇效。

抓紧吃，“清明5鲜”赛人参！健脑补气血，营养不贵，越吃越年轻

清明时节，是二十四节气中尝鲜的更佳时节。

除了鲜味的野菜，荠菜、蕨菜、马头兰、蒲公英、蒿子、苜蓿草，车前草，马齿苋......还有着专属清明时节的养生蔬菜。必吃的“清明5鲜”！营养不贵，鲜嫩美味，越吃越年轻。

一、黄花菜——健脑抗衰

黄花菜是清明前后的“限定款蔬菜”，又名忘忧草。经常吃可以滋润皮肤，美容养颜，除了对皮肤好之外，还有着消炎解毒的功效。

推荐做法：【凉拌黄花菜】

1.准备食材。新鲜黄花菜400克，把底部折断。去掉那个白色的花心，把已经开花的黄花菜摘除其 *** ，没开花的就不用管啦。放在盆中，加入清水，浸泡两个小时以上。青线椒切成辣椒圈，小米椒，同样切成斜椒圈。

因为新鲜黄花菜中，含有有毒物质秋水仙碱，具有可溶于水的特 *** 。用清水浸泡时间长点，去除有害物质。放入食盐2克，食盐可以有效去除鲜黄花菜的 *** 残留。

2.调一下浇汁。大蒜切成蒜片，放在盆中加入食盐2克、鸡粉2克、白糖3克、白醋5克、芝麻香油3克，倒入适量的凉开水，加水能很好地化开调料。用筷子搅匀备用。

3.把黄花菜焯一下水。锅内烧水，倒入料酒10克，食盐2克，植物油2克。放入食盐和植物油焯水，可以保持黄花菜的 *** 。

秋水仙碱的另一个特 *** 就是加热到60度以上就会失活，所以用开水焯一下就更加安全了。

4.把焯好的鲜黄花菜捞出，用清水冲凉。在焯好水的黄花菜中倒入蒜片的浇汁，放入青线椒和小米椒一起搅拌均匀以后，即可装盘食用。

二、荠菜——养肝健脾

荠菜是春天不可多得的养生菜，《本草纲目》记载：荠菜味甘，有强身健骨、降压、消炎之功。也是春天不可多得的鲜味。

推荐做法：【荠菜肉片汤面条】

1.首先，我们准备一把新鲜的荠菜，用清水淘洗干净；五花肉切成 *** ；再配点香菇片增加天然的鲜味；另外切点葱片爆锅用。

2.锅里烧油，油烧热以后放入肉片进行煸炒，把肉片煸香、煸出油，放入葱片炒出香味，加入生 *** 鲜、一点老抽上色、食盐、鸡粉、胡椒粉调味，继续翻炒化开调料，然后把香菇放进去，一块把颜色炒均匀。

3.接着倒进去半锅清水，转大火烧开，把面条抖散放进去，经常用筷子搅一搅省的粘连，面条煮至没有硬芯的时候把荠菜往里面一撒，稍微烫个二三十秒钟，香味出来以后就管舀着吃了，香喷喷类吃着是真舒服。

三、蒲公英——“ *** 草皇后”

蒲公英既是一种野菜，也是一味中 *** 。能清热解毒、消炎健脾，晒干用来泡水也是不错的选择。

推荐做法：【凉拌蒲公英】

1.首先把蒲公英淘洗干净，开水下锅焯一下，加入少许植物油防止变色、流失营养。大约30秒钟倒出来，快速用清水冲洗过凉，以免发黄。然后把蒲公英切成小段，放入盆中备用。

2.大蒜拍扁切成末，和蒲公英放在一起，加入食盐、少许白糖提鲜、鸡粉、芝麻香油翻拌均匀。

3.然后把拌好的蒲公英装在小碗中，倒扣在盘子里。因为之一次调的味只是增加个底味，咱还需要调个料汁再补一次味。

4.再切点蒜末、青红椒粒放入碗中，加入少许盐、鸡粉、多倒点香油，用温开水稀释一下搅拌均匀，往蒲公英上一浇，美味即成。

四、菠菜——利五脏、易消化

菠菜含有丰富的维生素、粗纤维、矿物质，尤其是铁的含量非常高，补血健脑的 *** 可以多吃。粗纤维多防止便秘，易消化。

推荐做法：【菠菜拌花生】

1.准备菠菜一把，洗净后控干水分，花生一盆备用，大蒜一把，拍扁后切成碎末。放于盘中，锅里烧清水，加入一勺食盐，一勺植物油，加盐和油焯水，能使菠菜更翠绿鲜亮水开后，倒入菠菜，焯水40秒捞出，用水冲洗冲凉。

2.锅里烧油，把花生米凉油下锅，这个时候，要开小火，使油温慢慢的升高，一定要用耐心慢慢炸，外皮稍微变红，并听到噼啪的炸裂声，大概响7到8下，就把花生米捞出，控油 *** 。

这个时候的花生米还有点夹生，不会脆，温度下降以后，才会酥脆。我们把焯过水的菠菜用刀切一下。

3.把大蒜沫倒入调菜盆中，加入食盐，生抽，香醋，芝麻油，花椒油，搅拌均匀，倒入菠菜和花生。然后，用颠盆的方式把菜拌均匀，好了，这道花生拌菠菜就做好了。

五、韭菜——调理肠胃

韭菜又叫“洗肠草”，有通便的作用。另外韭菜补气益血、健脾养胃，能够增进食欲，增强消化功能。

推荐做法：【烙馍卷韭菜】

1.准备红薯粉条一把，在热水中浸泡15分钟，更好用红薯粉，比较劲道有嚼劲。洗净的韭菜一把，切成3厘米长的小段；红椒一片，切成细丝用来配色；再准备一把绿豆芽，切一点蒜片备用。

准备烙馍几张、叠成三角块摆放在盘中，再放上一个小盘备用。

2.锅内烧油，把油烧热倒入蒜片，加入蚝油5克、搅拌化开蚝油，放入绿豆芽翻炒几下，倒入韭菜继续翻炒，让韭菜均匀裹上油防止出水。然后放入泡软的粉条，翻匀后起锅调味。

加入食盐2克，鸡粉1克，胡椒粉1克，白糖少许提鲜，再淋入老抽3克提色。

开大火，快速颠锅翻炒给食材上色，翻匀后即可出锅装盘。

好了，这道农家烙馍卷菜就做好了，河南美食虽然不够精美，但都是实实在在的真材实料，简单是真简单，好吃也是真好吃。

清明前后的养生蔬菜，“春季5鲜”该吃啦！胜过天天吃补 *** ，营养不贵，养肝健脾，越吃越年轻。

（之一美食编辑：开心）

救命的马齿苋，99%的人不知道的作用！

马齿苋为马齿苋科一年生草本植物。肥厚多汁， *** ，生于田野路边及庭园 *** 等向阳处。国内各地均有分布。当然啦，咱烟台就有哦！该种为 *** 食两用植物。全草供 *** 用，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用； *** 明目。

上天赐予我们好东西，但是我们却不珍惜。比如马齿苋，田间地头随处可见，可真正知道它保健作用的人却不多。春天去郊外踏青，采上一大把拌凉菜吃，既可以降肝火、清心火，又可以清肠热，解毒，调理便秘，驱除宿便，把它们做给爸爸妈妈吃，让他们肠道通畅胃口好，爸爸妈妈该多开心呀~

五行俱全的“长寿菜”

去郊外踏青可以采一些野菜回来尝鲜，荠菜、香艾、马齿苋都是美味。其中，最多的是马齿苋，因为它到处都是，一采就是一大把。马齿苋在全国各地到处都有，不论南方北方，随便找个花园或者田间地头都能采到。

它长得不高，也就是三十公分左右，而且大部分是趴在地上的。叶子小而圆，茎是红色圆圆的，肉质肥厚，夏天开 *** 的小花，很好认。新鲜马齿苋的口感脆嫩，吃起来象苋菜一样滑滑的，略有些酸。作为蔬菜来说，马齿苋的味道不算特别好，但是它的保健价值却相当的高。

历代的本草书中对马齿苋是这么描述的：“马齿苋，又名五行草，以其叶青，梗赤，花黄，根白，子黑也。”马齿苋能得造化之青眼，把五行都占全了，它的作用自然不可小看。

马齿苋 *** 寒凉，能够清除心、肝、肺和大肠之热。

马齿苋可明目、降血脂、使白发转青。

马齿苋入肝经，可以凉血、降肝火。

有的人熬夜后眼睛会发红，这是肝火上炎的表现，吃点马齿苋就可以好转。

有些年纪轻轻就长白头发的人，不要怀疑自己肾虚或是未老先衰，这种白发是血热，是由于你的肝火太盛，上冲头顶引起的。对付少白头，你吃补肾 *** 的疗效还不如多吃马齿苋来得直接。

马齿苋又有别名叫长寿菜，这在很大程度上要归功于它的保肝作用。前些年美国人的研究也证实了这一点。他们发现，在所有的植物中，马齿苋的欧米茄3脂肪酸含量更高，可以与海鱼相媲美。欧米茄3脂肪酸是对于 *** 非常重要的脂肪酸，它可以降低胆固醇和 *** 三脂，防治心血管疾病。从中医角度来说，这些作用实际上就是促进肝脏的功能，使脂肪得到正常的分解代谢。

马齿苋可治皮肤病

马齿苋入心经，可以清心火。入肺经，可以散肺热。《黄帝内经》说：诸痛痒疮，皆属于心。而肺主皮毛。就是说各种痈肿、溃疡、湿癣，都跟心火和肺热有关。马齿苋既清心火，又散肺热，它的排毒功效既走血分，又走皮肤，内外兼治，所以对于上面所说的皮肤问题都有疗效。调理皮肤病，可以内服和外敷 *** 齐下，把新鲜的马齿苋捣烂敷在患处，或者用干品煮水来泡澡，都是很不错的 *** 。

马齿苋是肠道的清洁剂，是各种肠道病的首选良 *** 马齿苋更大的功效，是治疗大肠经的疾病。它既能解毒，又能消炎，还能祛热，对于肠道病属于热证的基本上可以通治。哪些肠道病属于热证呢？像痔疮出血、细菌 *** 痢疾、肠道息肉、实热便秘这些都是。简单地说，大部分的肠道病都属于这个范畴，受寒引起的腹泻和脾虚引起的长期 *** 稀溏除外。马齿苋对于急 *** 的肠道病效果更是显着，尤其是调理细菌 *** 肠炎和细菌 *** 痢疾（拉血泡的那种）的效果非常好。

这里，告诉大家一个简易的食疗排毒方：

锅中水烧开，把新鲜的马齿苋入锅焯两分钟，捞出来过一下凉水，拌一点蒜泥和香油当凉菜吃。然后把焯过的水加适量白糖喝下就可以了。要注意一点：只能放白糖，不要放红糖。

在这个食疗方中，马齿苋的作用是杀菌，促进肠道 *** ，把毒排出来。因此吃过后拉肚子的症状会暂时加重，不用担心。注意：如果是单纯受凉造成的一般 *** 腹泻不要误食。

为什么放白糖呢？因为白糖也有清热解毒的作用，同时中医讲究“酸甘化阴”，酸味的马齿苋加上甜味的白糖可以起到滋生体液的作用，可以缓解拉肚子造成的脱水症状。

为什么不用红糖？因为红糖是温 *** 的，与治疗的方向背道而驰。

怎么预防肠道传染病？

用马齿苋当菜吃就行了。可以用上面的 *** 焯熟后，凉拌吃，也可以炒着吃，嫩芽还可以生拌着吃。从保健的角度讲，春天、夏天采些马齿苋回家当凉菜吃，是很有好处的。马齿苋是肠道的清洁剂。它可以清肠热，解毒，能调理便秘，驱除宿便，是餐桌上的常客。

提醒朋友们一下：马齿苋 *** 寒凉滑利。刚开始吃一定要少量，逐渐适应了才能多吃。

有三种人要避免吃马齿苋

一、腹部受寒引起腹泻的人；

二、孕妇。马齿苋是滑利的，有滑胎的作用；

三、如果你在吃中 *** ， *** 方里有鳖甲，要注意马齿苋与鳖甲相克，不要同服马齿苋食疗治血热防 *** 。

新鲜马齿笕，能治前列腺，一周即愈。前列腺炎是种常见病，有尿急、尿频、尿白粘液，小腹坠胀感。西医常主张使用菌必治静脉滴注，很难根治，往往反复发作，使得病菌产生耐 *** *** ，让医生举手无措。

这里介绍一个偏方，患前列腺炎，用鲜马齿笕，捣烂取汁饮，一周病即痊：

【配方】：新鲜马齿笕500克。

【用法】：把上 *** 洗净捣烂，用纱布包好挤出汁。

【服法】：加少许白糖和开水一起喝下，每早晚空腹喝。

【效果】：一周即愈。

马齿苋美食

农村的这种野菜好神奇！竟可以治好多种病！

千万不要忽略我们身边的这种植物，它可浑身都是宝

说起马齿苋，你可能会问什么是马齿苋，马齿苋长什么样？别急......

就是这个，在田间地头随处可见的野菜，普通到连名字都不想去了解的它，却是中医里一种可以入 *** 的 *** 材，马齿觅的 *** 用价值超出你的想象。

马齿苋的功效与作用

1.利水消肿，降低血压。马齿苋含有大量的钾盐，有良好的利水消肿作用；钾离子还可直接作用于血管壁上，使血管壁扩张，从而起到降低血压的作用；

2.马齿觉还含有较多的胡萝卜素，能促进溃疡病的愈合，马齿苋对 *** 也有一定的疗效；

3.杀菌消炎。马齿苋对痢疾杆菌、伤寒杆菌和大肠杆菌有较强的抑 *** 用，可用于各种炎症的辅助治疗，可是有“天然抗生素”的美称；

4.防治心脏病。马齿苋里的Y-3脂肪酸可以使血液粘度下降，促使血管扩张，避免血栓，对预防心脏病非常有用。

但是马齿苋不是谁都可以吃的，孕妇，受寒引起腹泻的人是要禁食马齿苋的，此外如正在吃中 *** ， *** 方里有鳖甲，要注意马齿苋与鳖甲相克，不要同服。

而且马齿苋的食用量也要控制一下，由少及多，慢慢适应之后才能多吃，只能放白糖，不要放红糖，因红糖是温 *** 品，而马齿觅是寒凉品。

你是不是没想到，如此普通的野菜 *** 用价值这么大，只要利用得当，我们平时的一些小毛病就可以在家解决啦，请记住它的名字——马齿苋，以后可千万不要再忽略它喽！

马齿苋，我们叫它胖娃娃草

现在，马齿苋红了，城里人到处打探，到处托人，甚至亲自下地寻找，有人说好吃，有人说治病。

一

马齿苋，吃起来酸溜溜的、粘乎乎的，真的不如苦菜好吃。

但我们还是喜欢它，爬在地上胖乎乎的，你去用手挽它，感觉就像刚满月的娃娃的手和脸，绵挼挼（土话读rua）价，让人好心疼，不忍动手，我们就习惯 *** 地叫它胖娃娃草。

二

马齿苋跟玉米是永不分离的姊妹，尤其在下湿的底沟，玉米的挺拔跟它懒洋洋地爬在地上一动不动，那是那么强烈的对比。匍匐在玉米的脚下，恣意生长，越长越欢实。

它的生命力很强，连根锄起，太阳把它晒死蔫了，一遇上雨水，立马就活过来了。所以，它是一种不死草，就被誉为“长寿菜”、“长命菜”。

三

马齿苋，圆圆的茎从中心向四周发散，而且喜欢扯枝兜蔓，就好像痉挛似的，皱巴巴的缩卷成一团，青绿发红的枝条，老了变成黑红的了。杆粗，枝多，叶旺，倒也满好看的。

叶子圆圆的，像瓜子，有人就叫它瓜子菜。

厚厚的，水水的，娇气的很，一碰就碎。绿得也有些太过，像和进了墨汁似的，黑恰恰的，大概是厚的缘故吧，就像一汪深潭里的水的颜色。

枝蔓顶端冒出三五朵细碎的黄花。一般不常见的，大概等不到开花，就被受苦人给锄掉了。

总会有漏下的一半株胖娃娃草，它还会结籽呢，尖楚楚的圆格蛋蛋里，有很多很多小的黑色 *** 。要不来年的玉米就失去了亲密的伙伴了。

四

现在，马齿苋成了宝贝，是 *** 食两用植物。

要说吃，就要挑选株小、质嫩、叶多、青绿的胖娃娃草，老了肯定不好吃了。至于吃法就太多了，有人凉拌着吃，像拌苦菜苜蓿一样，有人蒸熟了吃，就像蒸洋芋擦擦一样，凭爱好，耍情愿，随便吧。

要说它清热解毒，凉血消肿。你要当 *** 使用，就得听医生的了，千万不可擅用。

马齿苋，是很有个 *** 的，叶青，梗赤，花黄，根白，子黑，所以又叫“五行草”，这是我听到的，它更大气的名字。

网图，侵删。

老话说“常饮菊花茶，老来不眼花”，但是不是所有菊花都可以哦

老话说，“常饮菊花茶，老来不眼花”、“人行千里，莫食枸杞”、“田间至宝马齿苋，吃了全年无病害”，到底是真是假？背后又有哪些深层含义呢？

张景明 教授

陕西中医 *** 大学

老话一：“常饮菊花茶，老来不眼花”

菊花的功效一：清肝明目

菊花 *** 食同源，可疏散肝经风热、清肝明目，对上火引发的眼睛疼、红肿、流泪、发干发涩有很好的治疗效果。

菊花的功效二：清肝火、 *** 引子

在六味地黄丸的基础上，添加枸杞子和菊花两味 *** 制成杞菊地黄丸，适用于治疗由 *** 亏虚所导致的眼睛昏花。

菊花在此方中，一可清肝火，二可将 *** 效引入 *** 。

选对菊花品种才能缓解眼疾

不同品种的菊花有不同的功效，想要“常饮菊花茶，老来不眼花”，专家推荐您喝白菊花。

白菊花怎么喝？跟着专家学起来~

夏季：白菊花配绿茶

夏季，火气较大易上火，专家推荐您喝绿茶时放2~3朵白菊花，帮助去心肝之火。

冬季：菊花枸杞茶

冬季适合补肾，而枸杞可补 *** 之精，白菊花搭配枸杞制成菊花枸杞茶，每天来一杯哦~

老话二：“人行千里，莫食枸杞”

人行千里，莫食枸杞，其实是“男人行千里，莫食枸杞”。枸杞可以补益 *** 精血，媳妇在家里给丈夫泡一杯枸杞水，一是为丈夫益精血、补元气；二是隐喻地告诉丈夫出门在外要惦念夫妻之情。

枸杞的效用

现代研究发现枸杞子可抗衰老、抗氧化、抗辐射、降血糖、降血脂、降血压，是很好的保健食品。

枸杞会导致上火吗？

枸杞 *** *** 平和，本不会导致上火。但是脾胃虚弱的人喝枸杞，会因为枸杞本身的滋腻导致困脾，引发食积，食积以后郁而化热，从而产生口干等上火症状。

脾胃虚的人，专家推荐您喝枸杞茶↓

枸杞茶里的生山楂起到健脾消食的作用。

老话三：“冬吃山 *** ，胜过补 *** ”

山 *** 在深秋下霜时采收，补肾、健脾、益肺的效果好。专家推荐以下症状的人可以适量多吃山 *** ：

冬季有腰膝酸软、遗尿、怕冷；

脾胃虚寒导致的腹泻、食欲不振、白带量增多；

冬天易出现慢 *** 支气管炎、肺气肿、咳嗽、气短。

老话四：

“田间至宝马齿苋，吃了全年无病害”

虽然中国人使用马齿苋治疗疾病、当食材的历史可追溯到1300年前，但这并不意味着吃了马齿苋，可保“全年无病害”哦~

马齿苋清热解毒、凉血止血、止痢疾，多用于治疗夏季痢疾↓

马齿苋可治疗夏季皮肤问题

夏秋季节湿热之气较重，容易长脚气、身上起痱子、长 *** 、湿疹的患者，可将马齿苋捣汁或煮水后进行患处的局部清洗、浸泡、涂抹。

专家提醒：使用此方时，建议新鲜马齿苋使用30~60克，或干马齿苋使用15~30克。

养生老话儿暗藏玄机，真真假假需要科学分析呦，看完请记得分享给您身边有需要的亲朋好友~

健康提示：请出门戴口罩、勤洗手、多通风、少去人群密集处。

健康之路

《老话里的养生智慧》（二）

播出时间：2月19日 18:05

来源： 央视科教

标签： 苋菜 功效 作用 孕妇