来自世界各地的 18 道街头美食，此生一定要尝尝

这些来自芝加哥、东京、墨西哥城及其他地区的美味街头小吃让您在世界各地畅饮

摩根·奥尔森

随着世界各地的城市街道再次显示出生命的迹象，我们想起了使它们如此特别的所有事物——尤其是街头食品摊贩，他们让我们在旅途中吃得饱饱的。它是纽约市的多萨手推车、东京的小吃店、伦敦的沙拉三明治摊、洛杉矶的炸玉米饼卡车和巴黎的墙上的洞。这些忠实的厨师可能在小厨房工作，但他们投掷的食物充满灵魂。

世界上更好的街头美食也经常兼作历史课。有些菜肴可以充分说明 *** 社区。其他人则低声谈论古老的传统。一些年轻一代带来的新趋势的呼喊。

那么，世界各地的街头小吃是什么样的呢？它有多种形状和大小，因此我们邀请了来自世界各地的 Time Out 编辑来衡量让他们的城市与众不同的街头小吃。他们提供了一份美味的热门单子，其中包括炸玉米饼、玉子烧、墨鱼串和经过认真升级的热狗等菜肴。准备好让你的胃咆哮——这些是你一生中必须至少尝试一次的街头小吃。

照片：亚历杭德拉·卡巴哈尔

1.墨西哥城Tacos Manolo的Tacos al牧师

在 *** 到它：沿着 Calle Luz S *** i?on 沿着火烤猪肉的香味，直到您找到 Manolo 的原始炸玉米饼推车，它位于街对面一个更大的、较新的姐妹店面，或“changarro”。

您在墨西哥城随处可见的那些装满肉的垂直烤架是黎巴嫩 *** 送给他们的礼物，他们于 1900 年代初带着深受喜爱的家乡菜肴（如沙威玛）来到该国。多年后，这种相互交织的文化诞生了 tacos al pastor，这是一款以烤猪肉为特色的手持设备，其烹饪技术借鉴了羊肉沙威玛。（你现在看到了吧？）在 Tacos Manolo，粉丝们最喜欢的菜是浓郁、辛辣和脂肪——但没有人会抱怨。柜台后面的工作人员加倍吃玉米饼，这是一种墨西哥 *** ，可以防止炸玉米饼碎裂。虽然纯粹主义者会争辩说 tacos al pastor 必须配上红辣酱，但我们愿意打破传统 Tacos Manolo 的辣花生酱——一种让这家店与众不同的必须尝试的调味品。——安德烈巴斯克斯

2. 墨尔本南墨尔本市场点心点心

在 *** 到它：南墨尔本市场到处都是不拘一格的制造商，但如果你不花时间寻找 91 号摊位——塞西尔街附近，夹在小霍夫和班布之间——哪里明亮的红色光芒是点心的代名词。

多年来，这个拥有 60 年历史的城市中坚力量已经发展到包括四个地点，但创始人 Ken Cheng 最初开始在 Caulfield Raceco *** se 投掷饺子的远房表亲。Cheng 是最早在墨尔本 *** 点心模拟游戏的人之一 - 或 dimmies，因为他们被亲切地称为 - 在今天，他的 OG 食谱一直受到他的儿子们的尊敬。点心是将碎肉（在这种情况下，卷心菜、猪肉、牛肉和羊肉）和香料包裹在厚厚的饺子皮中的组合，您可以蒸着或炸着吃。South Melbo *** ne Market Dim Sims 的不同之处在于，他们的尺寸是您的平均尺寸的两倍。对我们来说更多。——Rushani Epa

摄影：尼克·默威

3.芝加哥街头小贩的玉米粉蒸肉

在 *** 到它：早上前往 Pilsen 的 18th Street 或 Little Village 的 26th Street 寻找 *** 器。在奥尔巴尼公园、洪堡公园和赫莫萨等社区也可以找到供应商。

没有人像芝加哥的墨西哥裔美国人社区那样做街头食品，尤其是在玉米粉蒸肉方面：咸味馅料——通常是用浓郁的 rojo 或佛得角酱炖的猪肉或鸡肉——被包裹在玛莎粉中，用玉米壳包裹并蒸到便携完美。尽管有严格的城市许可法（这对 *** 食品车经营者来说是一个特别沉重的障碍），但在小村庄和比尔森等街区繁忙的街角通常到处都是摊贩在早上高峰时段从手推车和大型 *** 器中甩出新鲜商品。早点出现，带上现金，别忘了一个手提袋——你会想要批量购买。——艾玛·克虏伯

摄影：Ann Chiu

4. *** 飞捷墨鱼串

在 *** 到： 这家简陋的小吃店位于花园街和登打士街的拐角处，靠近油麻地地铁站。留意许多 *** 和绿色标志，然后在队伍的尽头找到您的位置。

如果不拜访以种类繁多的内脏而闻名的旺角小贩飞街，您就不能声称自己已经尝过 *** 更好的街头小吃。原来的主人——费洁本人——和她的 *** 一起盐水和卖串长大。现在由她的儿子经营，这家家族经营的商店已经达到了机构地位，并继续吸引着渴望品尝串烧红烧小吃的人群。菜单一开始可能会让人不知所措——想想猪内脏、肠子、火鸡肾等等——但真正引人注目的是墨鱼串。明亮的橙色带有大量触手动作，海鲜在浸入以大豆为基础的腌料中获得更大风味之前，先经过快速煮沸并变得柔软。加入一口香辣芥末和甜酱，准备好也爱上飞杰吧。— 郑芳婷

摄影：安迪·帕森斯

5. 伦敦 Pockets 的沙拉三明治口袋

在 *** 到它： Pockets 坐落在食品供应商和商品琳琅满目的精品店之间，在伦敦菲尔兹热闹的 Netil 市场设有一个摊位，周五至周日营业，可满足您所有悠闲的周末需求。

当 Ita *** r Grinberg 去年决定在 Netil House 开设一个沙拉三明治摊位时，他没想到会与全国 *** 相吻合。值得庆幸的是，作为外卖食品摊位，Pockets 可以保持营业——而且它蓬勃发展，排队时间长达两个小时。菜单上唯一的一道菜是沙拉三明治皮塔饼，这是一种向格林伯格的以色列血统致敬的爱之劳动。pitta 是手工 *** 、石烤和现场蒸制，使其柔软如枕。它们充满了草本沙拉三明治、卷心菜沙拉、漆树洋葱、番茄、黄瓜和欧芹，然后倒入五种（！）酱汁，包括令人惊叹的腌芒果。抵抗力？一种非常脆的土豆片，裹上面糊油炸，灵感来自格林伯格小时候常去的沙拉三明治摊。哦，还有一整个烤辣椒。准备排队，——伊兹·阿伦，《伦敦时光》

照片：Shutterstock

6. 布宜诺斯艾利斯 Nuestra Parrilla 的 Choripán

在 *** 到它：这个很小的店面就藏在圣特尔莫市场外面，这是一个热闹的集市，感官超负荷。购物完毕后，找到一个出口，将您吐出玻利瓦尔，然后跟随烤肉的气味来到墙上的这个洞。

Nuestra Parrilla 的名字翻译过来就是“我们的烤架”，这是对店主 Freddy 的简洁小摊的社区服务精神的一种认可，该摊位提供地球上更好的 choripán 三明治之一。更简单地称为“chori”，手持式发现烤猪 *** 肠被塞进一个牙齿卷中，用沉重的chimich *** ri手启动。柜台上有一些吧台凳，但你更好在街区闲逛。公平警告：在你把手指舔干净之前，你不可能得到超过两个街区。

照片：谷川圭介

7. 东京筑地双郎 *** 的玉子烧

在 *** 到它： 在筑地场外市场寻找这家小商店，在狭窄的街道和小巷的网格中，无数供应商 *** 在最不可能的空间中。中午之前到达，因为这个摊位往往很快就卖光了。

如果您想品尝真正经典的日本街头小吃，更好前往一家 70 多年来一直在完善配方的传统商店。Sho *** o 最初成立于 1 *** 4 年，当时是一家寿司店，二战期间改用 ta *** goyaki（一种卷起的煎蛋，通常用酱油或鱼汤 *** ），并从那时起一直专注于这道菜。您可以在棍子上购买丝滑的鸡蛋款待，但我们建议您尝试更丰盛的 ta *** goyaki sando，它发现多汁的煎蛋卷涂上日本蛋黄酱并包裹在新鲜的 shokupan（白面包）中。从头开始 - 在您探索标志 *** 的东京市场时，只需选择其中一个即可。— Time Out Tokyo

摄影： *** 妮·布雷乔

8. 洛杉矶 Mariscos Jalisco 的 Tacos dorados de ca *** rones

在哪里可以找到：这辆不容错过的白色卡车每天下午都停在博伊尔高地奥林匹克大道的同一个地方。只要确保带现金。

洛杉矶的炸玉米饼卡车可以激发他们自己的派对场景（参见：Taco Zone，Avenue 26 Tacos）和整个食品运动（参见：Kogi）。但二十年来，只有一个成功地超越了路边的所有炒作，这在很大程度上要归功于这种特别完美的海鲜炸玉米饼的持久力：炸玉米饼，里面塞满了虾，上面放着牛油果片和一层厚厚的莎莎罗亚。这是值得排队等待的事情——而且会有一条线，这让劳尔·奥尔特加的行动产生了另外三辆卡车和一个实体店。——迈克尔·朱利亚诺

照片：由 Hir *** ne / The Dwitchtorialist 提供

9. 来自巴黎 Bob de Tunis 的 Fricassé

在 *** 到它：如果你眨眼，你可能会错过这个机构陈旧的橱窗展示，它夹在一家杂货店和一家餐馆之间。只是不要在星期六出现 - Chez Bob 因 *** 日关闭。

只有了解巴黎的人知道这个自 1982 年以来几乎没有变化的美味藏身之处。尽管如此，这个小小的柜台在巴黎第九区多少有些传奇色彩——这是有充分理由的。近四年来，同名厨师鲍勃一直在为他的海滩致敬 *** 炸薯条，这是一种三明治，里面塞满了辣椒、洋葱、西红柿、煮熟的鸡蛋、土豆、黑橄榄和一船白金枪鱼。它全都覆盖着浓郁的自制哈里萨辣酱，并包裹在硬皮卷中。这里还有一堂历史课：当 *** 从法国获得 *** 时，许多 *** 犹太人 *** 到巴黎。Chez Bob 店面泛黄的墙壁上贴着黑白照片，记录了这个非凡的故事。这也是为什么您会在这里听到人们说法语、 *** 语和希伯来语的原因。——蒂娜迈耶

照片：Shutterstock

10.来自南非索韦托Kota King的Kota

在 *** 到它：请留意这栋青蓝色、柱状装饰的建筑，门外有一条线。外窗上贴满了菜单，因此您可以在等待时做出一些艰难的决定。

一旦您了解了 Kota，您将永远无法停止思考它。但首先，快速解剖课：这道菜的野兽从一大块被掏空的面包开始，里面装满了一堆美味的配料——包括（但不限于）炸薯条、肉类、奶酪、鸡蛋和酱汁。您可能还会听到它被称为 spatlo 或 bunny chow，具体取决于您所在的非洲地区以及三明治的物理尺寸。（实际上，它更像是一种可食用的容器。）在南非小镇索韦托，整个美食节都将在 2021 年 9 月回归。与此同时，请在 Kota King 享用美食，老板 Rulani Shibambo 将这些重磅面包提升为街头食品皇室。

照片：@nycfoodblog

11. 来自纽约市 NY Dosas 的特别 Pondicherry dosa

在 *** 到它：周一至周六前往华盛顿广场公园，寻找一队饥饿的当地人，他们正在盯着一辆金属质朴素的手推车。加入他们并准备等待大约一个小时才能拿 *** 物。

来自斯里兰卡的老板蒂鲁·库马尔 (Thiru Ku *** r) 在过去的 20 年里一直在为纽约人喂食 dosas——或薄而脆的南印度薄饼。您是来这里品尝特别的本地治里版本的，它是一种温暖的米饭和小扁豆，里面塞满了蔬菜、香料和嫩土豆的混合物。在公园里找一个安静的地方蹲下，一边看着人们一边吃手持的美味佳肴。所有午餐订单都包括水鹿（蔬菜扁豆汤）和 *** 椰子酸辣酱的两面，所以您可以慢慢来。嘘！在 Twitter 上关注自称为“Dosa Man”的人，以获取定期更新、菜 *** 价和您见过的最甜蜜的 *** 。——Amber Sutherland-Na *** ko，Time Out New York

摄影：杜阿尔特·德拉戈

12. 来自里斯本圣保罗 Quiosque 的 Sandes de lula

在 *** 到它：里斯本最古老的私人售货亭（自 1872 年以来！）位于圣保罗广场，这是 Cais do Sodré 附近一个熙熙攘攘、绿树成荫的广场。寻找周围环绕着小酒馆桌子的华丽樱桃红色结构。

里斯本的街道上有很多很棒的食品卡车，但如果你想像当地人一样吃点东西，就去售货亭吧。这些美丽的凉亭式建筑坐落在城市各处的公园、广场和花园中，经过修复，可以供应小吃和饮料。不知道从哪里开始？将它预订到 Quiosque de S?o Paulo，在那里您可以享用典型的葡萄牙美食，例如精心炸制的鱿鱼三明治，上面涂上一层厚厚的自制辣味蛋黄酱，并加入酸橙皮。这听起来很花哨，但它是这些部分的日常更爱。而且因为它只会让您花费 3.50 欧元 - 并且让您整个下午都吃饱 - 预算中有足够的空间来吃晚餐。——Inês Garcia

13. 悉尼 Knafeh Bakery 的经典 knafeh

在 *** 到它：就像任何值得他们盐分的街头小贩一样，这些人总是在改变它。关注他们的 Instagram 用户名，获取有关在 *** 到他们的最新 *** 。

Knafeh Bakery 在镇上被亲切地称为“大胡子面包师”，是一家家族经营的公司，将烘焙艺术和大肆宣传相结合，成为一项蓬勃发展的业务。跟随节拍（和线路）到达他们的流动集装箱，多毛兄弟从那里进入嘻哈、电子乐——或者那天晚上漂浮在他们船上的任何东西——同时他们提供他们版本的滚烫的 knafeh。甜美的黎凡特甜点传统上是用片状糕点制成的，但在这里，你会得到一罐铝制的类似粗面粉的甜蛋羹，上面覆盖着酥脆的外壳、碎开心果和粘稠的糖浆。边吃边看表演——这些家伙以他们在柜台后面的表演而闻名。——Divya Venkatara *** n

14. 来自马德里 GoXO 食品卡车的日韩热狗

在 *** 到它：这辆时尚的黑色食品卡车位于 El Corte Inglés de Castellana 脚下，很难错过它的真 *** 小的威纳吉祥物。避开高峰时间，并利用厨房从下午 1 点到 9 点 30 分营业的事实。

米其林星级厨师 Dabiz Mu?oz 的热狗也许是这份名单上最棒的一款，它的 *** 为 12 英镑，但您会想要省去心痛和等待，而只需提前订购两个。（它仍然比在他的三星级餐厅 DiverXO 的晚餐便宜得多。）很难说是什么让这种熏法兰克福香肠如此令人上瘾：是自制的泡菜番茄酱还是柑橘味的柚子蛋黄酱？我们当然也不会抱怨黑松露斑点和松脆的天妇罗面包屑。明白加倍是什么意思了吗？卷起袖子，准备弄得一团糟。——Gorka Elorrieta

摄影：何塞·萨拉马戈

15. 波尔图 Capa Negra II 的 Rissóis de carne

在 *** 到它： Capa Negra II 位于杜罗河和标志 *** 的音乐之家之间的 *** ackdab，其光滑的银色外观和三个高耸的霓虹蓝色标志是不容错过的。
在葡萄牙各地都很受欢迎，rissóis 是一口大小的翻面，里面装满了虾或鱼，炸至金棕色完美。这里的人们随心所欲地吃它们——早餐加咖啡，晚餐加番茄饭或全天外出。在波尔图，枕头口?袋里塞满了牛肉，最著名的食谱可以在 Capa Negra II 找到。里面和外面都很漂亮，这些丰满、闪亮且馅料恰到好处的糕点具有独特的风味，这要归功于与肉混合的一小撮新鲜欧芹。不妨在明天的早餐中加入一些额外的东西。——安娜帕特里夏席尔瓦

16. 来自迪拜 Al Reef Lebanese Bakery 的 Cheese *** nakish

在 *** 到它：这家不起眼的面包店距离迪拜的主要邮局仅一箭之遥，位于卡拉 *** Zaa'beel 街。这家 24 小时的联合公司明白，渴望碳水化合物从来都不是坏事。

完美起泡的传统黎凡特面包在炽热的砖炉中烤制，是一种快速简便的街头主食，这家位于迪拜卡拉 *** 老式面包店几十年来一直在 *** 最新鲜的 *** noushe。它是城里最古老、更受欢迎的黎巴嫩面包店之一——而且有充分的理由，因为它也物超所值。从强力 zaatar（干百里香和芝麻）中挑选；咸柠檬菠菜；奶油labneh配新鲜蔬菜；或者更好的——非常粘稠的阿卡维奶酪。白天和黑夜，你会发现前面的汽车通过窗户大喊大叫，以及在室内排队到柜台。来 10 月，看看这家深受喜爱的土生土长的阿联酋面包店也在 2020 年世博会上亮相。——艾米·马西森，《迪拜时光》

17. 来自巴塞罗那 Debutis 的 Butifarra 三明治

在 *** 到它：这家舒适的街角商店就位于端庄的 Església Mare de Déu dels àngels 街对面，是一个宁静的避难所。带着你的掌上电脑散步，看看巴特罗之家和米拉之家，它们都位于三明治店的街区内。

重要的是要事先注意加泰罗尼亚语的“街头食品”并不存在。我们很高兴围坐在桌子旁，悠闲地吃饭。但是，如果一个地方的菜能符合这个要求，它会是米血糕一拉布拉斯卡（余烬烤香肠）番茄面包，一个流行的治疗在露天聚会时抛出。Debutis 才华横溢的工作人员将食谱与仍然根植于传统的美味三明治重新混合。在这里，更先进的余烬烤箱被招募来使牛 *** 肠变得柔软和烟熏。它被塞在 pa de virde 或“水晶”面包里，里面装满了焦糖洋葱、切达干酪、生菜、番茄和印度香草和香料。你必须做一些下巴伸展，以确保每一口都能吃到所有东西。——里卡德·马丁

照片：@beyondsouthbeach

18. 来自迈阿密 AC 的 Icees 的冷冻柠檬水

在 *** 到它：这辆 43 岁的泥泞卡车仍然忠实地停在 Coconut Grove 的 D *** id T. Kennedy 公园。留意 *** 和蓝色的雨伞和柠檬包裹的卡车——你不能错过它。

早在 1978 年，密歇根本地人艾伦科恩就着手解决他在椰子林附近的一个问题：他经常跑步的肯尼迪公园没有任何可行的补水选择。他把柠檬变成了真正的柠檬水，并开了他自己的冷冻柠檬水卡车，叫做 AC's Icees。从那时起，它就一直存在，提醒着 Grove 嬉皮士的过去，同时也是悠闲的海滨社区的灯塔。人们每天都在排队喝一杯标志 *** 的冰沙 —— 现在有樱桃和 pi?a colada 口味 —— 这是迈阿密炎热天气中为数不多的简单乐趣之一。——弗吉尼亚吉尔

最全法国菜单名词，觉得很好就转来了~（馋人）

别幻想了，他其实没那么喜欢你……这几个标准你一测便知

中国日报双语新闻

为您的英语保鲜

Language is constantly evolving to be able to express the new ways we find o *** selves in an *** r changing world. We were naive to the *** ny words we'd come to h *** e in o *** arsenal to describe someone who doesn't like you very much.

不断进化的语言让我们能越来越贴切地表述这个世界。许多词语可以表达“一个人对你没什么意思”，可我们却对此并不熟悉。

What used to be a stricter binary between dating and not dating has t *** ned into a spectrum of "ghosting" to "breadcrumbing" to "haunting" to "orbiting".

曾经，回答约会只有“约”与“不约”两个选项，而现在，两个选项间涵盖了数种可能，从“玩消失”到“撒面包屑”到“阴魂不散”再到“卫星环绕”等等。

What do all of these terms mean? Are they happening to you? Or worse, are you doing them to someone else?

这些表达有何含义？这些事是否发生在了你身上？或者更糟的是，你就是这样对待别人的？

1

Ghosting 玩消失

What is it exactly? You've gone a few nice dates with someone that by all accounts are going well when all of a sudden they disappear.

“玩消失”到底是啥？你与某人几度约会，两人都觉相处甚欢，可TA突然就不见人影了。

They didn't type "brb", there was no mention of them not paying their phone bill and h *** ing no ability to contact you. They just vanished into thin air.

甚至连“马上回来”都不再发给你。不是因为 *** 欠费，也不是因为无法回复，就是不想理你了，凭空消失得无影无踪。

You can only assume they peacefully passed away. In such a case, you are allowed to actually check yo *** local obituaries.

你也只能当TA已平静离去。碰碰运气，查查当地的讣告，说不定能看见那个人的名字。

obituary ：讣告

2

Sub *** rining 潜水上浮

Sub *** rining is the follow up to ghosting should the ghoster re-ani *** te themselves. Spooky! Like a sea vessel res *** facing from the depths of the ocean, someone who sub *** rines reappears in yo *** life out of nowhere.

“潜水上浮”是“玩消失”的下一阶段，表示“失踪人口突然回归”的现象。吓人吧！那早已不联系的某人突然出现在你的生活中，像沉入海底的幽灵船突然又浮上海面。

spooky：幽灵般的；令人毛骨悚然的

They simply bob back in as if they were n *** r gone, as if they don't know the secrets of the ocean's floors.

TA就这样出现在你面前，如同未曾走开，如同未曾潜入海底探秘。

3

Breadcrumbing 撒面包屑

Like the name suggests, breadcrumbing is someone who le *** es you just *** gry enough for a more satiating bite. When someone is breadcrumbing you they're le *** ing just enough nibbles to whet yo *** appetite but not providing you with any real no *** ishment.

“撒面包屑”，顾名思义，就是某 *** 擒故纵，待你 *** 难耐时，才给你尝点甜头。TA给你撒的都是些面包屑，只算开胃小菜而已，并没有任何可供饱腹的养分。

satiate <'sei?ieit>：使满足

whet *** ’s appetite (for sth)：引起某人（对某物）的 ***

A text here, a flirty DM there. It's enough to keep you following their trail but beware: When Hansel and Gretel did that they were led to the witch's den.

这边发条 *** ，那里私信撩一下。你也许自己都没发现，你顺着TA的意思走，走过的这些路，根本就是TA的套路。听过格林童话里《韩塞尔和葛雷特》的故事吗？顺着面包屑走，看似走向了糖果屋，其实正是走进了 *** 巫婆的老巢。

4

Haunting 阴魂不散

This is yet another follow up to the ghosting trend, but the person has not fully come back to life like they do when they sub *** rine you.

这种情况也是“玩消失”后的下一阶段，但对方不像“潜水上浮”一样完全回到你身边。

After radio silence from them because, you know, they've metaphorically *** d and t *** ned into a ghost, you notice that they're watching yo *** Snaps or Insta stories. They *** y *** n boldly like a status of yo *** s or worse, like a comment on yo *** status. They are still dead but their presence lingers.

在放空一段时间后，你知道TA大概已经变成 *** 魂了，但又偏偏阴魂不散。你某天居然在 *** 访客记录里看见了TA。TA甚至还给你发的状态点了个赞，或者更甚者，还给下面的评论点赞，胆子可真大！你俩不能死灰复燃了，可TA在你的生活里依旧有那么点存在感。

5

Orbiting 卫星环绕

This is a new term where one party keeps in close proximity to the other without fully touching down in any substantive way. They *** intain a presence in yo *** atmosphere. They might send si *** als that they're into you but they're vague enough you're not placing too much meaning on it.

这个新鲜的表述用来形容某人一直在你身边 *** ，可又不会真地走近，保持着一种说不清道不明的 *** 关系。TA也许会向你发出喜欢的信号，但这信号太微弱模糊了，不足以让你揣测其深意。

substantive ：有实质的

But they're at *** ry party you attend. They like enough of yo *** online posts that you know they're at least intrigued. It's too much to be coincidence, yet like all space *** tter there's nothing to physically grasp onto. Don't hold yo *** breath waiting for them to land.

可是，TA会出现在你参加的每一个派对上，会给你的网上动态点赞，让你觉得那个人至少是对你感兴趣的。TA的行为简直刻意到不像巧合，可就是看得见抓不着。所以，完全不用屏息费劲等着TA降落了！

6

Buoying 立浮标

Buoying is the more extreme version of breadcrumbing. Whereas breadcrumbing is lots of little si *** als, the buoy is one big deed or *** nt that would *** ke you think the person is into you.

“立浮标”是“撒面包屑”的更极端版本。如果说“撒面包屑”是给你许多微小信号，那“立浮标”就是TA做了一件 *** 的大事，让你觉得TA确实对你有些意思。

buoy ：浮标

Maybe they *** ed you move one weekend or wrote you a gushing 3 am e *** il but since then it's been back to the zone de friends.

也许TA在某个周末帮你搬家，在凌晨三点发给你了一封情感强烈的邮件。但之后，你们的关系又回到了朋友的范畴。

But you h *** e that one memory and you hold onto it like a buoy in the t *** bulent w *** es of crushing on people. Despite no other evidence, this keeps yo *** hope afloat.

可TA给你留下的记忆就像茫茫人海中的浮标，纵使海浪扑头盖来，这浮标依然屹立不倒。浮标也承载着你的希冀，即使TA再不问津，它也依旧漂浮在那儿。

编辑：张曦 焦洁

实习：沈哲远

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black pudding是巧克力布丁？别被欧洲人骗啦

是不是所有的pudding都是这样——

表面一层薄薄的焦糖，挖一勺放到嘴里，Q嫩爽口。

那人们常说的black pudding必定是布丁上面的焦糖吧！

然而，事实并不是如此。真正的black pudding与我们现在常见的pudding，不能说一模一样，只能说毫不相关。

而其中道理， 得从源头说起~

pudding：从香肠到甜品

pudding这个词，读 *** 脆利落，颇有点现代英语的味道。

事实上，这个英语单词的使用可以追溯到13世纪，是个名副其实的“老人家”了。

但那个年代还没有点心，所以pudding其实是“香肠”的意思。

因此，最初的pudding家族没有众多甜点作为得力干将，显得人丁稀薄。

人丁稀薄，却挡不住分支庞杂。毕竟一条肠衣，可容万物。

肠衣里的馅料众多，自然也就有了三六九等。

包裹便宜边角料的香肠长期处于金字塔底端，似乎并不奇怪。

但就是这种香肠里却飞出了几只金凤凰，典型 *** 就是Black Pudding和Haggis。

black pudding，其实就是我们常说的血肠。肠衣里一般放的是猪血、内脏和燕麦。

这道血肠经常出现在标准的英式早餐里~

Haggis现今被称为苏格兰的“国菜”，一般用羊胃、羊心、羊肝等制成。

和灌满猪血的黑布丁不同，白布丁主要由谷物组成，通常还会加入板油和面包屑。

黑布丁和白布丁

白布丁几乎没什么味道，因此十分依赖辅料来提升滋味。人们渐渐发现，加入果干和糖的甜味白布丁，很受欢迎。

于是，布丁就开始渐渐向甜品转型了，pudding家族也变得热热闹闹。

热爱香肠的德国人

香肠曾经撑起pudding家族半边天，虽然这一点大家早已遗忘，但是人们对香肠的热爱可半点也没有减少！尤其是德国人~

德国最起码有1500种风味各异的香肠。

有人统计过，一天尝试一种口味的香肠，差不多得花三年才能吃完。

德国人对香肠的热爱也体现在一些德语习语上。

德国人对香肠的重视可见一斑。

那他们为什么如此偏爱香肠呢？

原来，早年，德国森林覆盖面积很大，这样的环境有利于野猪的生长，所以猪肉成了德国人主要的肉食来源。

但没有冰箱，猪肉怎么保存？肉加上盐，裹上肠衣，能长久保存的美味就诞生了。

香肠就这样一代代地流传了下来，同时形成了德国人的味蕾传统。

德国的香肠

不同的气候与风俗，造就了德国香肠的万象纷呈。

下面阿研就分别介绍一下德国香肠中的优秀课 *** ~

茶肠之所以叫茶肠，并不是因为里面有茶叶，而是因为德国人在下午茶中更爱吃这种香肠。

因为这种香肠脂肪含量差不多在30%到40%，可以轻松地挤出来抹在面包上吃。

辛德瑞拉过了午夜十二点就会变回灰姑娘，而白肠听到正午十二点的钟声也不再是白肠。

白肠很容易变质，要得新鲜才好吃，因此德国就有了这么一句俗语。

相比之下，德式血肠就显得十分接地气，它一般是用猪血、猪肉、肥膘、燕麦制成的。

德国人喜欢将血肠跟酸菜搭配在一起吃，如果再来杯啤酒，那德国人的快乐就无处遁藏~

酸菜配血肠，这个搭配，是不是顿时感觉东北的大碴子味扑面而来？

的确，德国人的很多习惯与东北人特别像，所以经常有人戏言，德意志的正统在东北。

相隔数千里的德国人与东北人灵魂相碰，Q弹的布丁与韧劲十足的香肠同根同源，真是奇妙。

屏幕前的你还有哪些美食冷知识想跟阿研分享呢？

实习生：小津 | 编辑：王皓玥

图文资料整理自 *** ，如涉及侵权请及时联系

面包的原理还没搞懂，好意思说自己是面包师？

干净，才是一个人更好的气质

文 | 格姐 · 主播 | 楚翘

来源：gogoDaily(ID：gogoDaily)

《明朝那些事儿》里有句话很喜欢：“在这个污浊的世界上，能够 *** 净净度过自己一生的人，是值得钦佩的。”

干净，极简的词，越是成长越是明白做到这两个字很难：

形象上的素净清爽、相处时的舒适惬意、还是人潮退去，独处时内心的宁静。

干净的人，明媚又阳光

知乎上有人问怎样的女孩见之一眼就很难忘？

点赞更高的回复印象深刻：“见过很多女孩，有特别时尚忍不住回头的；也有长的非常标致，看了还想看的；只有一个女孩让我最难忘。”

他说一个周末寻常的傍晚，坐公交车回家的路上，看到个扎马尾的姑娘，一路上她都低声和身旁的伙伴交谈着什么，神色雀跃，不时挥舞着手，就像一个小太阳。

也许那天的心情很好，也许窗外的风太过和煦，他就那么盯着女孩看了许久，看她额头细微的汗珠，看她灵动的眼眸，他说不上什么感觉。

无论是说话的声调，还是交流时的神情和语气，包括她的面庞以及简约的穿着，让人舒服极了。

最后他感慨以前总觉得精致有气场的女孩很有魅力，后来觉得温婉脾气好的女孩很难得，直到遇见那个女生，真的好干净。

干净，不是说你衣服有多整洁，鞋刷的有多仔细，

而是给人的整体感受，明媚向上，是种由内而外自然流露出的气质和力量。

干净的人，亲切又温暖

网上一段话很美：“他笑起来很干净，这是我从来没和别人说过的。就像是林间的鹿，就像是清晨的之一缕风。”

那是之一眼就入心扉的触动，是莫名的亲切感，是不自知想靠近的温暖。

男孩留着寸头，笑起来有颗小 *** 还有一个小酒窝。

他常年带着 *** 背着双肩包，好像一直在旅行，在徒步，在采光，喜欢穿格子衬衫，黑白帆布鞋，喜欢健身跑步，喜欢拍照，还喜欢傻呵呵地对人笑。

惠子回忆的时候不禁对我感慨：“都认识3年了。”

她说之一次见面的时候，还是朋友的聚会上，男孩一个人坐在房间里的角落， *** 游戏的时候，正好抽到惠子和男孩大冒险，两个人贴面热舞，男孩对着她笑了一下，怕她为难一个人干掉了三大杯酒。

那一瞬间，惠子就记住了这个笑起来很干净的男孩。

干净，是不说的懂得，是善意的解围，没有花哨的说辞，没有热闹的言语，有的只是安静又温暖的小举动。

让人倍感安心，深觉踏实。

干净的人，得体又优雅

契诃夫曾说：“人的一切都应该是干净的，无论是面孔，衣裳还是心灵，思想。”

这一句应该，是一种生活里的仪式感，是对自己和对他人的尊重。

杨澜曾讲过一段她在英国寄宿家庭的经历。

有一次她坐在床上一边翻看报纸的 *** 信息一边吃自己带回来的面包卷，房东冲上前来，一把夺过她手里的面包和报纸，大声呵斥：“你这个毫无素质的中国女孩，你滚出我的家。”

她披头散发地穿着睡衣外面裹着大衣出门，愤怒地冲进了一家咖啡馆。

杨澜描述：“我的对面是一个英国老太太，她看起来比莎琳娜更加讲究，就像伊丽莎白女王一样尊贵与精致。我不由下意识地收起自己宽松睡裤下的运动鞋。”

侍者来了又走，老太太并不看她，而是从旁边拿了一张便笺写了一行字递给了杨澜，是非常漂亮的手写英文：“洗手间在你的左后方拐弯。”

杨澜看着镜子里的自己：头发被风吹得非常凌乱，鼻子旁边甚至沾了一点面包屑！

她几近羞愧地自述：”我之一次有点看不起自己。这样的打扮有多不尊重自己，以至于别人觉得我也不尊重她们。”

干净的人定然是得体优雅的，不是说她们天生气定神闲，而是她们深刻地明白得体的穿着和仪容是对他人更是对自己的尊重。

变干净，是一场孤独的修行

也有粉丝过来问我到底怎样才能变成一个干净的人。

是不是够白、够瘦、皮肤够嫩就够了。

这还只是外在给人的感受，变干净，其实是个简化生活的过程。

微博上曾有人分享自己是如何用一年的时间，变成了一个让自己非常满意的人。

以前的她很喜欢买衣服，总是花很长的时间看穿搭，更流行的、更时尚的、最热卖的她都想试一试；

一年后的她不再热衷新品，而是爱上了买经典单品，不再注重款式，而是看中材质。

以前的她很喜欢做 *** ，烫染头发，每隔一段时间都会去倒腾下发型；

一年后的她，爱上了护理，去理发店也不再是研究新发型而是去做养护。

以前的她很爱化妆，光是眼影盘就有小十款，很爱研究遮瑕和欧美妆；

一年后的她会用大半的时间研究护肤，再不会一坐大半天只为画个眼妆。

短短一年的时间，她从一个有包袱的“精致”女孩，变成了一个纯天然的氧气姑娘，干净明媚，不仅皮肤好了很多，还爱上了烹饪和健身，整个人的气质发生着天翻地覆的变化。

变干净，其实就是一场和自己的较量，

用删除法告诉自己什么才是需要和重要的，哪些是盲目跟风，为了合群导致的无意义消耗。

干净，是一个人更好的奢侈品

《霍乱时期的爱情》里说：

城市的生活方式其实是按照自己身体的意愿行事，饿的时候才吃饭，爱的时候不必撒谎。

所以我告诫自己要遵从内心的选择，勇敢面对，不必计较得失，努力做到当回想起过往时能理直气壮说一句：还好当时那样去做了。

不负此生太难，不负自己就够了，如何做到多年后依然庆幸和感激的样子，我想了许久许久。

得出一个 *** ：做回最纯粹的模样。

去做一个简单又有力量的人，内心坚定，眼神清澈，待人温和。

因为对初心的坚守，才能形成一个人最难得的气质—干净。

而干净，恰恰是一个人一生中更好的奢侈品。

交互思考：“重要的小角色”——面包屑导航

导语：我们在设计网站的过程中，一开始的设计便会遇到导航设计，比如面包屑导航；然而对许多设计师来说，面包屑导航往往都是直接照搬，也很少会去注意甚至忽视它的存在。在产品设计多样化的今天，什么样的网站适合用面包屑导航？本文将对此进行探讨，希望对你有帮助哦。

说到面包屑导航，我先跟你分享一个童话故事：两个孩子为了不在森林里迷路，于是沿途洒下了面包屑作为标记，帮助自己能够原路返回。

面包屑导航（下文统一统一用“面包屑”来表述）的概念便来自这个童话故事；面包屑导航的作用和面包屑一样，可以帮助用户能看清自己在网站中所处的路径，也能够快速的找到其他相同类型的网站和功能。

一、什么是面包屑？

通俗来说，面包屑是作为辅助和补充的导航方式，它能让用户知道在网站或应用中所处的位置并能方便地回到原先的站点。

它们绝大部分看起来就像这样：一级页面 > 二级页面 > *** 页面或者一级页面 / 二级页面 / *** 页面。

二、面包屑的类型有哪些？

通常来说，面包屑分为以下三种类型：基于位置的面包屑、基于属 *** 的面包屑、基于路径的面包屑。

1. 基于位置的面包屑

这种面包屑是面包屑导航中最常见的一种，这种类型的面包屑导航可以很好地指出当前页面与整个网站的层次结构；可以是用户了解自己所在的位置，以及可以更快地找到自己想要到达的页面，此类面包屑导航主要用在具有多级导航（通常具有二级以上导航）的网站中。

2. 基于属 *** 的面包屑

基于属 *** 的面包屑导航会将特定页面的类别列出来。

这种面包屑导航可以很好地指出当前页面内产品的其他属 *** 或者类别，这种面包屑导航可以帮助用户了解产品之间的联系，通过各种不同的属 *** 对搜索结果进行筛选；这种类型的面包屑常出现在具有大量类别产品和服务的网站中，比如我们常见的电子商务网站、网上教学服务等，亚马逊、 *** 课堂就是典型的示例。

对于一个产品来讲，往往不止一个属 *** ，有大属 *** ，有小属 *** ；像这种从属关系的路径，通过这种面包屑导航就可以给用户一个更加直观的了解。

3. 基于路径的面包屑

此类面包屑导航是最不常见到的，这种面包屑导航和上文所说的童话故事类型很想，他们可以显示访客在到达页面前所访问过的网页的链接。

面包屑之间没有明显的层级关系，他们的功能与前进、后退的按钮有些类似。

三、什么情况下适合使用面包屑？

我们先来看下面包屑的作用，表现在以下方面：

• 表面当前页面所处的位置，方便 *** 和导航，辅助用户寻找路径；
• 方便跳转到之前的页面，告知用户「你在哪里」，减少 *** 作次数；
• 总体上为主导航做补充，占用屏幕空间小，干扰 *** *** 小，具有临时 *** 。

那么在什么情况下是适合使用面包屑导航的呢？

我们再看一下面包屑的典型作用：信息 *** 和用户路径展示。

基于这两个典型特点，那么面包屑就非常适合在以下两种场景中使用：

1. 严格的线 *** 结构

由于面包屑导航路径是线 *** 结构的，因此网站内容必须划分的非常清晰，保证 *** 不交叉。

否则，面包屑导航的路径就不是唯一的，同一分类可能出现在不同的路径中，会让用户感到困惑，从而降低用户体验。

2. 较深的层级结构

面包屑导航适合层级较深的网站，如果只有一级分类的话，通过主导航就可以起到快速 *** 的作用；比如电商网站的结构就是层级结构，而且是包含了分好组的层级结构，里面的页面包含了按类别分好组的大量商品页面。

判断在设计网站时是否适合于使用面包屑导航的更好 *** 便是将网站的结构画出来或者以图表的形式呈现出来，然后分析使用面包屑导航是否会帮助用户更方便地切换到不同类的网页。你学会了吗？

四、使用面包屑时有哪些要注意的？

以上我们讲了面包屑的定义、类型以及什么情况适合使用面包屑，接下来我们一起来看看使用面包屑时的注意点：

1. 不要用面包屑导航来替代 *** 导航

面包屑总体上为主导航做补充，在页面中不应该起到支配的作用。面包屑和主导航视觉上相比要比较小或不太突出，页面占用空间相当小；在色彩上主要以黑、灰为主，它基本都是以 *** 接的文本的形式存在的，并且通常只有一行。

通常水平地出现在页面顶部，一般会位于标题/页头的下方或内容区的上方。

2. 不要给当前页面的导航文字添加链接

面包屑导航的最后一个层级，可以表示当前页面也可以表示当前页面的上一级。

但如果是表示当前页面的话，切记不要添加链接，因为用户已经处于这个页面了，再添加指向当前页面的链接，就相当于两个盘子装一条鱼——多余了哈。

3. 分隔符使用

分隔符：面包屑导航中最简洁明了的分隔符便是大于号“>”。通常大于号用于基于位置的面包屑导航，以“父类>子类”的形式表示导航项目之间的层级关系。

除了大于号以外还可以用向右箭头“→”，双大于号“>>”和斜线“/”，到底使用哪个取决于导航的类型和视觉效果。

五、总结

面包屑导航的宗旨是让用户可以更方便地访问你的网站。

从用户体验上来说一个“重要的小角色”，既要让用户看得清楚，又不能醒目；它看似简单，但却可以很好地优化用户体验，增加用户粘 *** 。

作者：WOWdesi *** ，研究设计价值更大化，涉及用户体验、品牌体验、空间体验。

本文由 @WOWdesi *** 原创发布于人人都是产品经理。未经许可，禁止转载。

题图来自Unsplash，基于 CC0 协议

你看到面包屑了吗？

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高中生活的开始是在一个平平无奇的夏末，记忆中，天气依然燠热。

虽然是报到的之一天，但因为初中就在这所学校就读，一切对我而言都过于熟悉。走进可伸缩的电动门，看到成排的榕树翠绿旺盛，在小花坛前投下 *** 的阴影。已经有不少同学站在了艺术楼前的树下，因为我们要前往军训基地。

像我一样的“老校友”正三五成群地聚在一起闲聊，新来的同学则大多显得有些不知所措。我们正聊着天，突然两个同学笑了起来，斜着眼、扬扬下巴示意我们看新奇的场景。只见一个微胖的男生正提着行李从校门口那边走过来，他的行李中包括一个脸盆，这也没什么——我和同学都拎着或抱着一个——关键是他把那个脸盆背在了背上，脸盆还是绿色的，我们不由得笑得前仰后合。于是从报到那一天起，这位同学就有了外号——“龟哥”。

不要误会，我们给同学起外号并不带有任何的恶意，更没有歧视和贬损的意思。事实上，我们每个人都有自己的外号，甚至还可能有好几个。对于外号，我们都不以为意，且在给别人起外号的同时，大家也都欣然接受同学们赠予自己的外号。

或许是给我们的之一印象过于深刻，高中三年，“龟哥”的外号都没有改变过。当然，他并不以“龟哥”自称，通常他都是夸张地称自己为“天才”。这起初是因为“龟哥”从来不做课堂笔记，每当老师 *** ：“怎么不抄笔记？”他就回一句：“都记在脑子里了。”“天才的脑子比电脑还好使吧？”有时老师会笑着揶揄他一句。“龟哥”通常面不改色地答道：“当然。”然而“龟哥”的“面不改色”在 *** 之后就变成了愁眉苦脸。这时老师会不失时机地讽刺道：“怎么，天才的脑子在 *** 时是短路了，还是乱码了？”同学们都笑起来。从那以后，“龟哥”便没有了不做笔记的理由，他的成绩也终于有了起色。

坐在前往军训基地的大巴上，因为封闭空间内沉闷的空气和车辆平稳的行驶，大家都有些昏昏欲睡。这时老师突然高声问了一句：“哪位同学来给大家发一下矿泉水？”我迷迷糊糊地睁开眼睛，看见一个男生正顶着乱糟糟的头发走过去。“哎，发水了——来，接着！”他一边发着水一边和同学们三言两语地聊起来，刚刚才沉寂下去的氛围又变得活跃起来。他走到我的身边说：“哟，黑妞！你在这儿啊，刚才我都没找到你！”我一边接过水，一边嘟囔着：“那我可真是难找。”“是是是，等到了晚上，你就是打着灯笼都难找的姑娘。”过了几秒钟以后，反应迟钝的我才意识到他是在“内涵”我的肤色。

这位同学叫“刺猬高”——这是我给他起的外号，因为他的头发做了锡纸烫，硬硬的，呈 *** 的球形，一撮撮支起来活像一只刺猬，而他又姓高。别看他和大家迅速打成了一片，其实“刺猬高”并不是在这所中学读过初中的“熟人”，但他有一项能瞬间和陌生人熟络起来的特长。短短的几天军训结束后，就没人不是他的好哥们、好姐们了，而这是我之前花了三年的时间也没能做到的。

“喂，我还真带了‘黑妞’果汁软糖，你要不要来两颗？”话音未落，一管紫黑色的糖已经出现在我面前，是乌梅味的，一只有着长长指甲的手正捏着它。“康康兔”反身趴在我前面的座椅 *** 上，我一抬头，只见她露出半张脸，眨巴着一双大眼睛看着我。“啊，好的，谢谢！”我拈了一颗糖，作为回礼，又递给她几颗“怡口莲”。其实在等车的时候，我就已经注意到“康康兔”。事实上，她真的是一个让人无法不注意的女孩子，这主要是因为她的打扮实在是特立独行。那天，“康康兔”穿着一件白衬衫，脖子上却挂了两条撞色的项链，两条 *** 花辫子垂在她的胸前。在“康康兔”的两条大辫子中又有许多小辫子和彩色的假发丝，并且这些小辫子是用五颜六色的小发卡固定着的。至于“康康兔”这个外号，倒不是别人起的，而是她的 *** 名，“康”是她名字的尾字，“兔”则是她喜爱的小动物。

除了“黑妞”，在高中，我的外号还有“小黑”“黑姐”和故意“反讽”的“小白”“白姐”。然而在我的外号里，最特殊的要算“苏·希尔瓦娜斯·笑嫣”了，这是“偷的马”给我起的。

“偷的马”在我的印象里一直是一个沉默寡言的男生，直到一堂地理课上，因为他和一位同学临时换座换到了我的前面，于是被我发现他将教科书撇在了一旁，在一张A4纸上写着些什么。“喂，你在干吗？”我探过头去悄悄地问。“写小说。”他回答。原来他是将《 *** 》游戏里的人物和班级里的同 *** 系在一起写小说。在第二页，我就翻到了他对我的人物设定：苏·希尔瓦娜斯·笑嫣，精灵与人类的混血儿，拥有紫色的皮肤，眼睛中可发出白色的光芒，经常穿着斗篷矗立在风口，蝙蝠是她的宠物；生前为光明游侠， *** 后成为黑暗游侠，世界的混乱使她重燃野心……我笑着看完这一段，又问：“你自己呢？”他指了指，我这才注意到原来男主人公就是他自己。“Tod·阿克蒙马”是他为自己取的名字，紧接着是一个传奇 *** 的介绍，当然，他把自己塑造得英俊潇洒又有盖世之能。但“Tod·阿克蒙马”这个名字实在有点啰唆，叫起来颇不方便，所以我就取了名字的开头和结尾叫他“Tod马”，久而久之，这个名字在同学们的嘴里就成了“偷的马”。

要说班里同学的种种外号，一时半刻可真是说不完。比如一个短发的女生，因为小时候生病留了一条细细的“命辫”，她的外号就成了“灯绳”；比如嗜睡的两个男生，分别被大家“尊称”为“睡仙”和“睡圣”；比如一个憨态可掬又号称“别跟我比懒，我懒得跟你比”的男生，被同学们叫作“熊猫”……

随着岁月的流逝，如今很多同学的名字我都记不得了，但他们的外号我都还记得，并且由于这些外号，他们的模样、 *** 格甚至言语，都无比鲜明地储存在我的记忆中了。外号成为我寻回他们、寻回过往那段高中时光的线索和标记，就像童话里迷路的小女孩在森林中沿途撒下的面包屑。它们有些被鸟儿吃掉了，但有些仍留在那里，可供人顺着标记返回，只是当年我们在玩笑中称呼彼此时，远远没有意识到这一点，也从来没有想过这些玩笑会成为数年后沉淀在回忆中泛黄且深沉的部分。

（本刊原创稿件）

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世界上又臭又脏的几种职业，有内味了

你的身边有洁癖强迫症重度患者么？香菜是一根一根洗的；每天洗手至少20次以上；用纸巾包裹把手去开公共卫生间的门；无法忍受薯片掉渣……

但是，在这个世界上，有很多又“脏”又“臭”的稀有职业，会让你一听到名字，就会下意识做出呕吐的动作。鸟食 *** 员、 *** 塑形师、 *** 水师……

温馨提示：请准备好纸巾，再下滑屏幕阅读。

你平时都投喂些什么给花鸟鱼虫市场中的观赏宠物鸟？甜甜圈、面包屑、谷物……等小零食？然而，专业的鸟类爱好者为鸟儿提供的 *** 鸟食却与此大不相同。

为了鸟儿的身体健康与营养均衡，鸟食 *** 员更青睐脂肪含量高达82%、蛋白质含量约为9%、采用全天然成分的营养饲料。你可能难以想象，看起来像是巧克力碎片饼干面团似的鸟食中富含：钙磷比例接近完美的家蝇幼虫、蛆蝇、牛肾板油、花生粉、脱水乳清、牡蛎壳粉……

在固定容器后，以家蝇脱水幼虫和蛹为主要原料的鸟食 *** 过程就正式开始了。之一步用铲子将干燥的家蝇等原材料批量倒入，然后加入60摄氏度的牛肾板油。

接下来就是最为 *** 的部分了！徒手搅拌家蝇与其他营养成分。昆虫将均匀地分布混合，鸟儿的大餐距离完成只剩 *** 凝固、封袋与装箱这些收尾工作。

还有另一种鸟食，以蝇蛆为主要材料，需要秉承人道主义精神快速烫死后进行烘干处理。你或许正在屏幕前对着这些密密麻麻的蛆虫下意识开始呕吐，但已经有人盯上它，并酝酿着它拿去 *** 尾酒的佐食小餐。

你所知道的狂欢，够疯狂么？在亚拉巴马，有一群人可谓是狂欢本狂。 *** 小丑在节日期间会上演一出拿手好戏——当众怒摔牛 *** 。

在狂欢节期间，每个 *** 小丑大概会砸爆200只左右的 *** 气球，来营造更为浓厚的节日氛围。而这也是 *** 塑形师们最忙碌的时刻之一，在节日到来前夕，他们正在紧锣密鼓地为牛 *** 充气并喷上颜料进行准备工作。

肉类加工厂会将特殊处理过、留有“长脖子”的牛 *** 送到这里，这样有助于充气工作的进行。然而，这项工作并不像是吹气球那么简单。 *** 作为承载牛尿液的 *** ，其中会有残余液体与遗留气味，之一步 *** 作流程就是反复清洗直至近乎无味。

清洗后的牛 *** 还需要进行下一个步骤——将附着的脂肪剪掉，防止腐烂发臭。

接下来就是实打实的充气环节了。然后，像这样用嘴进行人工充气？

不！正确的作业流程是要先找到牛 *** 的洞，然后套在 *** 环上，用绳子扎紧固定，使用机器进行充气并不断旋转寻找薄弱部位，将它充得尽可能大却不 *** 。工作人员戏称这是一项幼稚园小朋友才会做的手工活动，然而家长们大抵都将“拒绝”两个字写在脸上吧。

当你扭开水龙头，是否曾想过它们从何而来……山泉？冰川？江河湖海？其实，正解是净水厂。我们所饮用或使用的水源要经过净水厂的过滤、净化与软化等处理流程才能走进我们的生活。

通常来说，井水的硬度在300左右，河水的硬度从100到400不等，而人类的饮用水硬度大概需要降低到90左右。净水厂的软化池 *** 有一台罩滤机，在软化饮用水的过程中，它扮演着大型搅拌机的角色，软化剂正是从这里进入到未经处理的硬水中去。

一面大家对清澈的饮用水充满了骄傲与自豪，一面却有工作人员要为软化饮用水所产生的沙子、烂泥与各类化学物质等副产品买单。这台罩滤机也正是大型藏污纳垢据点。大量的化学品汇聚于此，在这里进行搅拌，因此机器内壁上附着肉眼可见的脏东西——石灰、泥浆、污泥、镁等。

*** 水师在作业的时候，会穿上防护服，并戴上防护面罩，试图将自己全副武装。然而伴随着高压水枪的 *** ，污物会不断地反弹飞溅。无论是被保护的部位，还是遗漏在外的 *** 之处，都会沾满泥浆。此时，不由得为跟拍的 *** 师心痛一秒钟。

每年大约有30亿升的硬水将在这里被软化处理，所产生的污物难以计数。密闭的空间、厚重的污物……他们在承受着生命不可承受之“脏”。

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