导语：吃剩的饺子皮不要扔掉，饺子皮扔进滚烫的锅里，3种做法瞬间变美食， *** 作简单，新手也会，我家一周吃6次，营养解馋。
“人间烟火气，最抚凡人心”，闲品岁月，慢煮时光，在 *** 雪月中蒸炖人生，大家好，我是晓峰，一个热爱美食的东北汉子。俗话说得好：“上车饺子下车面”，“好吃不如饺子，坐着不如倒着”，饺子在人们心中的地位可谓是根深蒂固，在我们北方，吃饺子那可是家常便饭，三天不吃就馋得慌，吃饺子就怕剩下饺子皮，扔掉吧可惜了，不扔掉放几天又坏掉了，总之就是“纠结”。
很多人都有着勤俭节约的美德，吃不完的东西是不能浪费的，就像这饺子皮，吃不完怎么办呢？今天我们就用吃剩的饺子皮来做美食，吃剩的饺子皮不要扔掉，教你3种好吃的做法，饺子皮瞬间变美食， *** 作简单，新手也会，营养解馋，一起来看一下吧。
之一种做法：油炸饺子皮
1、吃剩的饺子皮一张一张摞好，每张之间加一点面粉，以防粘连，然后用刀横竖各切两刀，切成井字状，这样饺子皮就会变成一片片的小的三角形和长方形。
2、起锅加油，油温五成热放入切好的饺子皮，一会儿你就会惊喜地发现饺子皮会膨胀、中间慢慢地就鼓起来了，皮薄酥脆，好看又好吃，炸至两面金黄就可以捞出。
3、配上自己喜欢吃的蘸料就可以吃了，一道美味的小零食就做好了，香脆好吃，营养美味。
第二种做法：凉拌饺子皮
1、吃剩的饺子皮，我们用手把它抻长，使之成为长面片。饺子皮韧 *** 很好，所以这一步可以放心 *** 作。
2、洗净的海带丝焯水后把它切成长段，放入大碗中备用；大蒜剁蒜末；葱切葱花。
3、起锅加水，水烧开后下入饺子皮，大约三分钟后，饺子皮就熟了，捞出过凉开水，这样会更有嚼劲。
4、过凉水的饺子皮捞出控干水分，放入海带丝中，然后加入一勺盐、一勺糖、葱花、蒜末和辣椒末，然后淋上热油，搅拌均匀即可。
第三种做法：饺子皮汤面
1、吃剩的饺子皮一片片摞好，摞成一摞后再用刀横竖各切两刀，切成井字状，这样饺子皮就会变成一片片的小的三角形和长方形。做造型：盖帘要横着放，然后用刀压着面片轻轻卷起，形成一个像小海螺的螺旋形状；或者是用叉子压一下压出花纹；小三角形的面片用食指轻轻一压一拉，让其自然蜷曲，总之，根据自己的喜好，可以任意发挥，这样经过再加工的面片，不但造型漂亮、看着有食欲，而且还变得更薄，口感更好。
2、准备辅料：取胡萝卜半根切成小丁，土豆一个去皮后切成小丁，小油菜一把洗净后切成三段，葱切葱花备用。
3、起锅加油，油温五成热时放入葱花，炒香后放入胡萝卜和土豆丁，翻炒均匀后调一下味道：加入适量的生抽、盐，然后加入适量的清水，盖上锅盖大火将其烧开。
4、开锅后放入面片，再次将锅烧开后转成小火，均匀地淋入一个鸡蛋的蛋液，待蛋液完全凝固定型后再搅动一下，然后转成大火，这样做出的蛋花会很均匀很漂亮，不会因为火太大而将鸡蛋花冲散。然后再放入小油菜，搅拌均匀后再煮半分钟即可出锅。
家里吃剩的饺子皮可别扔掉浪费了，其实饺子皮有很多种做法：可以用饺子皮做酥脆的小零食；也可以和海带丝一起凉拌；亦可以用它来做汤面。三种 *** 换着花样做，一周吃6次都吃不够， *** 作简单，新手也会，真的是营养美味啊！我是晓峰，喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！
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万能饺子皮简单的十种 ***万能饺子皮可以做出十几种种或者更多的美食，这里帮大家总结了10种简单又方便的做法，希望大家喜欢。
1.吃剩的的饺子皮+自己喜欢的任何蔬菜
包成春卷的样子下锅炸=油炸春卷。
2.饺子皮之间抹油十张为一摞擀开
上锅蒸十分钟，蒸好后轻轻撕开
包上自己喜欢吃的肉和蔬菜、鸡蛋=春卷。
3.蒸好的饺子皮刷酱+生菜+鸡蛋+薄脆=煎饼果子。
4.饺子皮放上玉 *** 、火腿丁，撒上芝士碎，蕃茄酱，烤箱100度，5分钟=迷你披萨。
5.饺子皮+韭菜鸡蛋馅，包成小馅饼，煎熟=小菜盒子。
6.饺子皮+猪肉馅，包成迷你小包子，下锅蒸15分钟=迷你包子。
7.饺子皮包好的小包子，下锅煎熟=水煎包。
8.饺子皮擀成烧麦皮，包上羊肉或者牛肉馅，下锅蒸20分钟=清蒸烧麦。
9.不会擀面的，饺子皮抹油醒一会，抻成宽面条，煮熟后泼油加肉臊子卤，鸡蛋西红柿卤=三合一版面条。
10.饺子皮之间撒点薄面，切出形状，下锅炸，出锅撒烧烤料=小零食。
饺子皮这样做。饺子皮别再包饺子吃了，今天给大家分享一个好吃的做法。很多人都没有吃过，跟着我的 *** 一起看看。
准备10多天前吃剩下的饺子皮，横切两刀再竖切两刀，然后再弄散装入盘中等待备用。碗中放入一把葡萄干几颗红枣，加入半勺面粉，再加入适量清水清洗一下。因为面粉有很强的吸附力，会把大枣清理的更干净，最后清洗至水清即可。
把红枣改刀切成小丁等待备用。锅中油温6成热，一点一点的下入切好的饺子皮。油温不要太高，炸制过程中用筷子来回翻动，使其受热均匀。最后炸至金黄酥脆捞出。
锅里加入半碗清水，再放入适量的白糖。先用大火把糖熬化了，加入一点的食用油，这样熬糖时不糊锅边。然后改成文火慢熬，糖油大泡变成小泡，最后变成深色时关火用锅的余温熬制。然后糖油浅色变成焦深色时，倒入炸好的饺子皮。再把葡萄干和红枣也倒进入，再撒点黑白芝麻，快速翻拌均匀。在翻炒的过程中能看到糖微微的拉丝。翻炒均匀后盛入模具里用铲子压平，然后脱模用刀再切成长条。一道简单又美味的饺子皮小零食就做好了，吃起来香甜酥脆营养丰富。
如果你家有吃不完的饺子皮，喜欢自己在家做起来吧！
冬至剩下的饺子皮怎么办，3种新做法搞定早餐，老人孩子都喜欢昨天是冬至，估计大家都吃了饺子。其实也不止冬至，饺子作为中国的传统食物，每逢过年过节都会出现在餐桌上。随着生活水平的改善，饺子也早就不是什么“珍稀”的食物，喜欢饺子的人即便不处于年节中，也会自己包来吃。
包饺子自然问题就会有很多啦，包不成型只是其中之一；更令人苦恼的是，总掌握不好皮和馅的比例啊！就算做饭二三十年的老手也经常会多和了面或者多调了馅儿……
剩下的饺子皮不要扔，换个做法隔壁小孩都馋哭了！今天就教给大家3种饺子皮的花样吃法，厨房小白也能轻松学会！
饺子皮芝士锅贴
By小跳蛙love
· 主料 ·
饺子皮 | 适量
· 辅料 ·
火腿肠 | 1根 芝士片 ｜ 3片 青菜 ｜ 适量 植物油 ｜ 适量
· 做法 ·
1.准备食材
2.火腿肠切合适大小，一个芝士片切四块。
3.饺子皮上放芝士片，挤上沙拉酱，放上火腿肠和青菜。
4.把饺子皮捏起来。
5. 表面刷植物油。
6. 烤箱预热80度，上中火中层烤10分钟左右。
7.焦香酥脆，芝香浓郁。
油泼面（饺子皮版）
By 齐梅齐美食
· 主料 ·
饺子皮〡10张
· 辅料 ·
青红小米辣 ｜ 5g 熟芝麻 ｜ 3g 辣椒粉 ｜ 2g 葱沫 ｜ 2g 蒜末 ｜ 3g 盐、糖 ｜ 2g 生抽 ｜ 少许
· 做法 ·
1. 包饺子剩下的饺子皮
2. 等分切好、抻长。
3. 煮熟。捞出过凉开水。
4. 沥出水分，放入碗中。
5.小米辣、辣椒粉、蒜沫、熟芝麻、盐、糖、鸡精放入碗中，倒入热油，激出香味，加入生抽和葱末。
6.将料头倒入面条
7. 抖匀，开吃！
饺子皮包子
By 小圆的厨房
· 主料 ·
饺子皮〡20张
· 辅料 ·
胡萝卜〡50g 韭菜 ｜ 50g 玉 *** ｜ 30g 盐 ｜ 2g 胡椒粉 ｜ 1g 芝麻油 ｜ 5g 蚝油 ｜ 10g 葱花 ｜ 少许 熟芝麻 ｜ 少许 油 ｜ 少许
· 做法 ·
1. 锅里放少许油，烧至四成热，倒入打散的蛋液，等到锅里的蛋液开始凝固，表面蛋液处于半凝固状态的时候，用筷子将蛋液划散成小块，彻底放凉
2. 放入碗里，再依次加入切成末的韭菜，胡萝卜，玉 ***
3. 加盐，胡椒粉，蚝油，芝麻油调味
4. 将它们拌匀，馅料就做好啦
7. 取一块饺子皮，用擀面杖把四周擀薄，擀宽一些
8. 放上馅料，饺子皮四周沾点水，防止它开裂
9. 像包包子样的收口，依次全部做好
10. 平底锅不放油，把做好的包子整齐地码在锅中，小火煎至底部微黄。
11. 加入热水至包子一半高度，注意不要用冷水哈，热胀冷缩，盖上盖子，煎个四到六分钟，中途注意观察，不要把底部煎糊了，当水分基本上蒸发完，留下的都是油，就可以关火了
在那么多的美食之中，面食占据着非常大的地位，尤其是我们国家北方的面食更是让人惊艳，一般来说面食的 *** 工艺是较烹饪而言比较麻烦的，大致上分为“煮”“烙”“蒸”“烤”“炸”等 *** 工序，但是也正是因为这些繁琐且精细的工艺这才造就了味道超美的面食的美味体验。
说起面食，我更偏向于在早上做，目的就是因为不仅好吃而且饱腹感很强，但是现在的年轻人普遍早晨都是吃外卖或者随便垫吧垫吧就可以了，这样对我们的身体非常的不好，今天呢我就罗列一些比较好 *** 的早餐饼给大家分享一下，希望大家能吃得上早餐，有一个好的身体去迎接每一天的到来。
1、不用和面、手不沾面的早餐鸡蛋饼
【 *** 食材】：面粉、清水、鸡蛋、葱花、食盐
【所需工具】：刮板、电饼铛 / 平底锅
【 *** 时间】：≤30分钟
【 *** 难度】：?
这个早餐鸡蛋葱花饼特别的简单，几乎是零失败的，基本上属于一看就会的那种。面粉和水的比例几乎在1:1左右，把面粉和水搅拌均匀，更好借助蛋抽来搅拌，这样不容易有颗粒，搅拌好的状态就是勺子舀起来往下倒的时候面糊呈流水线的状态就可以了。取适量的面糊放在电饼铛里借助刮板平铺均匀，烙到定型后刷一层鸡蛋葱花的蛋液，熟透了就可以出锅了。大概一分钟一张，30分钟完成一家人的早餐妥妥的。
2、不用和面也可以做的韭菜馅饼
【 *** 食材】：饺子皮、鸡蛋、韭菜、食盐、香油
【所需工具】：蒸锅、叉子
【 *** 时间】：≤30分钟
【 *** 难度】：??
早晨没有时间和面，提前一天买好饺子皮，一二十张就够了，把韭菜切碎，加上鸡蛋碎、盐、油调一下味道，然后把饺子皮擀薄，上面平铺上韭菜馅，卷起来，用叉子把收口处按压紧实，最后锅内上气之后蒸8分钟就可以了，这个特别的简单，对于新手来说可能擀饺子皮有点难度，但是这个是越擀越快， *** 作记账就会特别熟练。
3、手不沾面蔬菜饼
【 *** 食材】：面粉、水、西葫、胡萝卜、鸡蛋
【所需工具】：刮板、电饼铛 / 平底锅
【 *** 时间】：≤30分钟
【 *** 难度】：?
这个做法和之一个非常相似，区别就在于这里和面糊的时候添加了已经擦成细丝的西葫和胡萝卜，面糊在添加一个鸡蛋可以更有营养，简单的加一些食盐和五香粉做为一个简单的调味就可以了， *** 大有相同，但是我觉得味道却是更胜一筹的。
4、超快做发面葱花饼
【 *** 食材】：面粉、水、葱花、鸡蛋
【所需工具】：电饼铛 / 平底锅
【 *** 时间】：≤30分钟（按照第二天的时间计算）
【 *** 难度】：???
这个对于面食新手来说可能稍微有一些困难，因为涉及到发酵，这款发面葱花饼是不需要揉面的，需要提前一晚开始把面糊和好之后，第二天早晨起来直接做，不用二次饧发，排完气之后把葱花和鸡蛋放进去，然后搅匀，这时候可以取适量的面糊放进锅里烙成发面饼了，柔软蓬松超级好吃。
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1块钱饺子皮，1碗肉馅，教你做生煎，外焦里嫩 *** 多汁，一口一个1块钱饺子皮，1碗肉馅，教你做生煎，外焦里嫩 *** 多汁，一口一个
生煎包，是流行于江浙沪及广东一带的特色传统小吃，顾名思义，就是把生包子煎熟，包子馅一般为猪前腿肉、猪皮冻，吃起来口感丰富，上半部分松软适口，下半部分金黄焦脆，而馅心汤汁饱满、味鲜浓郁。
早餐，很多人都爱吃生煎包，去外面买总是要排老长的队，有时候刚做好一锅，但到了自己这儿刚好卖完，还要再等一锅，你说气人不气人。
如果你也喜欢吃生煎包，不如自己在家做，只要掌握了技巧，就和外面做的一样好吃，而且不用排队等，再也不担心迟到了。
孩子上学，早上我经常做生煎包，只需要一块钱饺子皮，再来一碗肉馅，半小时就搞定，非常省事，做好后外焦里嫩，一口一个，孩子吃得满嘴油，特别香。
下面我就把做生煎包的 *** 分享给大家，大家快学一学，早餐不用愁。
【生煎包】
准备猪前腿肉1块、饺子皮1块钱，大葱、生姜、小葱、花椒、食盐、生抽、老抽、鸡精、猪皮冻。
1、传统的生煎包，是用半发面做的，需要和面、发面，早上可没那么多时间，用饺子皮最省事。一块钱能买20多张，就够吃一顿了。
2、大葱切段，生姜切片，放入锅中，加入一把花椒，倒入一碗清水，煮5分钟后关火，滤出葱姜花椒水备用。
3、前腿肉去皮，洗干净后绞成肉馅，加入适量食盐、生抽、老抽、鸡精，顺时针搅拌均匀，让肉馅上劲。
4、切一些葱姜末，放入肉馅中，分多次倒入葱姜花椒水，用筷子搅拌均匀，肉馅吸收了水分，口感才鲜嫩多汁。
5、把猪皮冻切成小丁，放入肉馅中，再倒入适量香油，再次搅拌均匀，包子馅就做好了。猪皮冻的做法很简单，买点猪皮，焯水后刮干净，切成丝，加入葱姜、食盐煮40分钟，倒入模具中冷藏2小时即可。
6、用饺子皮包入适量肉馅，捏成包子的形状，这种包子个头很小，一口一个不是问题。准备好平底锅，倒入适量油，包好的包子整齐地码在锅中。
7、在包子表面淋上一些清水，盖上锅盖，焖至锅里水变干，揭开锅盖，倒入适量油，加盖转动锅子，煎2分钟，当包子鼓起，无水气，底部金黄焦脆，撒上芝麻和葱花，即可。
【技巧总结】
1、生煎包的馅心，要加2样东西，一个是葱姜花椒水，一个是肉皮冻，保证每一口都有汤汁。
2、煎生煎包要用平底锅， *** 和水煎包差不多，但略有不同，先加水煎，再加油煎。这样既保证了上部的软嫩，又保证了下部的焦脆。
3、除了肉馅，大家也可以根据个人口味来调馅，也可以加入虾仁、蔬菜等，猪皮冻还是要加的，这是口口留汁的秘诀。
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把饺子皮拉长，没想到这么好吃，我家一周吃3回，简单还实用欢迎大家观看二姐这篇把饺子皮拉长，没想到这么好吃，我家一周吃3回的文章。本图文为二姐美食原创作品，严禁转载与抄袭。如果有美食方面的想法，欢迎大家和我交流！二姐美食，教你做家常美味。
二姐心得之把饺子皮拉长，没想到这么好吃，我家一周吃3回
说到面条，相信每个人都有更爱的一道面，有时候做一道好吃的裤带面也是特别好吃的。做裤带面的时候，宽宽的面条配上辣椒油的味道，构成了解馋又好吃的裤带面，有时候吃上一碗都感觉不过瘾。而我们做裤带面的时候，其实有一个非常简单方便的做法，那就是将裤带面拉长即可。这样做出来的裤带面有一个优势，相比于传统做裤带面的 *** 来说，这个口感更劲道可口一些，下面我们就说一下将饺子皮拉长做裤带面的 *** ，我家一周能吃3回，真是太美味了。
我家一周吃3回，简单还实用
【所需的食材】
主材：饺子皮若干。
辅材：油菜适量、豆芽少许、食盐少许、鸡精适量、生抽少许、香油少许、蒜适量、辣椒面少许。
【开始做美味可口的饺子皮裤带面】
1、我们做饺子皮的时候，应该注意两个必要的步骤，首先一个步骤就是给饺子皮和面的时候，一定要加上一点食盐，这样增加筋 *** ，那么在拉长裤带面的时候就不容易出现断开的问题。另外一个就是做饺子皮的时候，我们应该醒面20分钟，让面粉和水充分的接触，这样就具有了延展 *** 。
2、做成饺子皮之后，随后我们把饺子皮用手拿起来，向着两边拉长即可，需要拉长成裤带面，拉裤带面的时候要缓慢地拉长，这样裤带面的形状好看而且也减少了裤带面断裂的问题。
3、现在我们准备一个盘子，在盘子中加上少许的食盐、鸡精以及生抽，随后再放入少许的香油。
4、锅中加上足够的清水，随后我们把裤带面放进去，将裤带面做熟。
5、同时我们将豆芽和油菜放进去，一同和裤带面进行焯水。
6、现在我们把焯水之后的裤带面、豆芽以及油菜都放在盘子中，随后我们加上少许的蒜末、辣椒面，做油泼裤带面的时候做出香辣的口感非常重要，辣椒面的口感是微辣的并且能够上色，而且是微微辣的口感。如果想吃更辣一点的油泼裤带面，那么我们就往里面加上少许的辣椒切成的碎末，这样的辣椒面味道会更辣一些。
7、这时候我们在锅中加上适量的食用油，等油温热起来之后，我们把热油倒在裤带面上面，这样将蒜末以及辣椒面的香味激发出来，那么美味的油泼裤带面就做好了。
大家看下二姐做出来的饺子皮裤带面的效果，是不是感觉还不错呢？
总结
以上就是二姐写的关于把饺子皮拉长，没想到这么好吃，我家一周吃3回的文章。欢迎大家多和二姐交流！
饺子皮新吃法，这做法真是头一次见，好吃解馋，孩子爱吃今天要用火腿肠搭配饺子皮跟大家分享一道特别好看，特别好吃的美食，这道美食就是饺子皮火腿肠糖果。这道饺皮火腿肠糖果做起来是特别简单的，做出来之后外皮焦香酥脆，非常美味。这道饺皮火腿肠糖果非常适合当作孩子的零食，吃起来很健康，也很卫生，因为这是自己在家做的。那么接下来咱们就一块去看一下饺皮火腿肠糖果是如何 *** 出来的吧。
【饺皮火腿肠糖果】
【 *** 食材】火腿肠，饺子皮，食用油，番茄酱
【 *** 步骤】
1、饺皮火腿肠糖果吃起来香脆可口，非常美味。咱们一起来把做饺皮火腿肠糖果的 *** 食材全部准备好，准备4~5根火腿肠，如果家里的人比较多，吃得比较多的话，那就多准备一点火腿肠，接着再准备适量的饺子皮，饺子皮更好稍微多一点。然后再准备适量的食用油，食用油也要多一点，准备完饺子皮，火腿肠和食用油之后，咱们再准备适量的番茄酱当作蘸料就可以了。接下来就一块开始各种食材的处理以及饺皮火腿肠糖果的 *** 吧。
2、将咱们准备好的火腿肠先取出来放到案板上，把它们整齐地排成一排，排好之后用刀切去它们的头部稍微切去一点就可以了，只需要将外包装切开，做这一步是为了更容易将火腿肠的外包装去掉。
3、火腿肠稍微切去一点之后，咱们接着将火腿肠的外包装全部去掉，去完之后再将它们从中间对半切开切成两半，接着再将它们整齐地排放在一起，然后切成大概两厘米长的小段，切好的小段先放到一旁。将饺子皮取出来平铺在案板上。
4、把切好的火腿肠段放在饺子皮上，然后用饺子皮将火腿肠包起来，把两边反向拧成糖果的形状。做这个饺皮火腿肠糖果还是比较简单的，只需要将饺子皮裹上火腿肠块卷成筒状，然后再将两边反向拧成糖果状就可以了，将所有的饺子皮和火腿肠段都做成这样的糖果，然后把它们放在盘中备用。
5、锅中多倒上一点油，在倒油之前要把锅烧得热一点，这样就达到了热锅冷油的效果。这样在炸糖果的时候就不容易糊锅了。接着咱们继续加热食用油，等到食用油的油温达到六成热的时候，咱们将糖果放进去用中火慢炸，筷子不停地翻动，让它受热均匀。
6、就这样一直保持中火慢慢炸，炸至糖果变成金 *** ，并且表面变得很酥脆的时候咱们就可以捞出来了。捞出来之后尽量控一下油，然后再将准备好的番茄酱放到一个小盘中，用番茄酱搭配着这个糖果吃会更好吃。
【小贴士】
1、火腿肠不要太大，要稍微小一点。
2、在炸饺皮火腿肠糖果的时候，一定要用中火慢慢炸，火候不能太大，否则会容易将其炸糊。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，欢迎大家收看大叔食记，这里为你提供健康美味的食谱、烹饪技巧、做菜其实很轻松！喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
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饺子皮别一个个擀，一个矿泉水瓶就搞定，1秒3个，比机器还快大家好，饺子好吃又有营养，是我们中国一道传统的特色美食，尤其是在冬至、春节的时候，基本上家家户户都会包饺子吃。
如今随着我国食品技术的不断发展，饺子的口味也变得多种多样，如白菜猪肉、芹菜虾仁、香菇猪肉等等，在各大超市当中都有贩卖，特别适合于上班族的朋友们。
这些速冻饺子虽然食用起来特别方便，但是它的营养价值远没有自己在家调馅自己擀皮的高，味道也没有自己 *** 的香，因为有些已经冷冻了很长时间，营养和口感方面已经流失。
自己在家 *** 饺子，想吃什么馅料就吃什么馅料，但是有一点不好的是，一个个地擀饺子皮会比较费事。
所以呢，今天我就给大家带来了一个 *** 饺子皮的小技巧，只需一个矿泉水瓶就能轻松搞定，一分钟做上一大锅，快速又方便，喜欢自己在家包饺子的朋友们，下面就跟着我来学习学习吧，以后别再一个个的去擀制了。
【矿泉水瓶做饺子皮】
*** 食材：面粉、食盐、食用油、矿泉水瓶
*** 步骤：
1、首先往大盆中倒入500克的面粉，再加入少许食盐和食用油，增加面粉筋 *** ，然后用 *** 毫升清水去和面。
2、边倒边搅拌，大概搅成棉絮状后下手给它揉成面团，一开始不太好揉的话，我们可以让其先醒发十分钟时间，再继续 *** 。
3、揉成一个光滑的面团以后，盖上盖子，醒发十分钟的时间，让面团充分松弛，饺子皮更加劲道。
4、十分钟以后，将面团取出来，从中间一分为二，方便下一步的 *** 作。
5、到这一步时，相信很多朋友就会将面团搓成长条，然后直接用擀面杖擀制了，但是有的人不会擀，还会把饺子皮擀得不圆，厚薄不均匀。
6、我们可以直接将面团擀开擀成大大的圆薄片，厚度大概在2、3毫米左右，不要给它擀得太厚了。
7、接着准备一个喝完的矿泉水瓶，清洗干净以后，用剪刀从中间对半剪开，然后直接倒扣在面皮上。
8、稍微用点力气，向下给它拧一拧，压一压，再拿开瓶子，一个又圆又完整的饺子皮就出来了。
9、按照此 *** ，一分钟时间，就可以压出许多个饺子皮，剩下的面皮我们全部用瓶子擀成饺子皮，特别的快速方便。
10、把面皮都印完以后，就可以将饺子皮一个个地拣出来，边角的面团用手揉一揉，再擀薄按照同样 *** 印出饺子皮即可。
小贴士：
1、按照此 *** 做出来的饺子皮，每一张都厚薄适中，用它包出来的饺子美观又好看。
2、在剪矿泉水瓶的时候，瓶子边缘一定要给它修剪完整平滑，这样在 *** 饺子皮时，饺子皮才会圆润。
3、如果你那里有更多 *** 饺子皮的小技巧，可以在评论区留言，让我们都能学习一下。
2种饺子皮做法，慢动作演示，一分钟60张，爽口筋 *** ，薄而不破嗨，大家好，我是蓉儿！今儿咱们来擀饺子皮，虽然市场上都有卖的，但口感和自己擀出来的还是差了太多，今儿咱们就分享两种饺子皮的做法，简单省事儿又快速。
在中国，饺子象征着团圆和年岁的更替，哪种美食都无法撼动饺子在人们心中的地位。但是饺子好吃与否，关键在于皮儿和馅儿的 *** 。其中饺子皮吃起来是否又软又劲，是对于饺子最基本的评判标准。那么如何 *** 出又软又劲的饺子皮呢？ *** 饺子皮又有哪些诀窍呢？下面跟着我一起做起来吧！
? 食材清单 ?
400克中筋面粉、4克盐、230毫升温水
? *** 步骤 ?
1、先来和面吧，400克中筋面粉，4克盐，盐可以增加面粉的筋 *** ，不过也别加多了，百分之一的比例就可以；
2、接着再加230毫升温水，温水和出来的面会稍微的柔软一些，用筷子搅拌成絮状后上手揉面，俗语说：“软面饺子硬面汤，不软不硬做干粮”，可见做饺子皮的面团儿一定要稍微软和一些，基本的揉成形后盖上醒面10分钟；
3、10分钟后再来揉面就变得简单多了，一分钟就能把这个面团儿揉到特别的光滑，简单又省劲儿；
4、揉好后取出来放砧板上，擀面之前我们再给它揉3分钟，多揉一揉做出来的口感会更好，接着砧板上撒些干面粉防粘；
5、然后我们来做之一种 *** ，先把面团擀开，我们要把这个面团儿完全的擀成一张大面饼，来回的擀面，来回的撒干面粉就行；
6、稍微的擀大一些后我们就可以借助擀面杖把面皮卷起来擀，一边卷一边来回的擀，我觉得这是最简单快速的的擀面皮方式了，两分钟就能把面饼擀成一张大面皮，厚度不要太厚，也不要太薄，像这种程度就差不多；
7、接着我们找出一个圆形的盖子或者是杯子，再压出一张张小圆饼就可以了，这个 *** 真的超级简单，一分钟不到就能做出几十块饺子皮，而且形状和大小也都是一样的；
8、不信你们自己看，是不是非常漂亮呢？这种 *** 适合想自己做饺子皮 ，但又懒得一张张去擀的小伙伴，这也是我在家经常用到的一种 *** ，既节省时间又节省手劲儿。
9、下面我们再来做第二种，前面的面皮还有一些边角料，我们先把它揉一揉，揉光滑后再搓成长条；
10、接着用刀分割成小剂子，大小就随自己定了，然后表面撒干面粉防粘，擀之前先用手掌压扁；
11、接着就可以开始擀了，一只手转动面皮，一只手来回擀面，双手配合起来也很简单快速，不过这种 *** 刚开始学的时候会比较慢；
12、这个 *** 做出来的饺子皮是中间厚边缘薄的，口感会更好一些，但想要擀出来的形状和大小每一张都完全相同，还是需要熟能生巧的。
我们的饺子皮就全部擀好了，柔软劲道的口感比外面卖的要好吃太多。冬天到了，就喜欢吃热乎乎的饺子，吃完饺子再喝汤，浑身上下暖乎乎的。饺子馅中除了肉，还有各种蔬菜作料，有荤有素，荤素搭配有利于各种营养的均衡吸收，加上自己擀的饺子皮，爽口又筋 *** ，薄而不破，再也不用愁早上吃啥了。
【蓉儿贴心提示】
1、饺子皮的面粉更好选用高筋或中筋面粉，这两种面粉的活 *** 强，蛋白质含量高，延展 *** 好，做出来的饺子皮会更加劲道；
2、增加百分之一的盐，不仅可以增加面粉的筋 *** ，而且出锅的饺子也不粘皮；
致力于用最简单的食材，为您分享最美味的佳肴和点心，我是蓉儿，每天为您分享一道美食，学着这样吃，让您的胃更健康！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢有您的支持！我们下期再见。
