明天早上还喝它！清甜柔顺，天气再热我也喜欢，连喝一周还不腻
每天一杯豆浆，我已经坚持了三个月了，味道香甜不腻人，好喝
作为一个中年女 *** ，各种更年期的症状开始明显，所以，我开始注意怎么吃得健康营养，毕竟，关爱好自己，才能更好的照顾家人。
每天早上一杯豆浆，我已经坚持三个多月的时间了。从最开始的只用黄豆做豆浆，到现在开始尝试用不同的豆类，搭配不同的果蔬，杂粮，找到最适合自己的口味的，最适合自己身体的配方，经常换个花样，我已经做出了各种不同口味，不同功效，不同色泽豆浆。
今天就与大家分享一款我最近喜欢喝的红薯豆浆。红薯更好是在早餐时食用，但之前我却很少吃，虽然知道它很香甜，也具有润肠的作用，但我却在食用后会反酸，胃非常的不舒服，所以能眼巴巴的看家人吃。这次把红薯加入豆浆中，却没有了那种症状，非常的不错。黄豆大家都知道它具有补钙补充雌激素的作用，含有丰富的植物蛋白，也是豆浆的灵魂所在。另外，在这个豆浆中，我用燕麦来代替平时所放的大米，它高纤维、高蛋白、低能量，在所有谷类食物中的纤维和蛋白，可以使豆浆变得更细腻香滑，并且在食用后让人更有饱腹感。下面将做法分享给大家：
所用食材：
黄豆 30克 燕麦15克 红薯30克 *** 10克
具体做法：
1黄豆和燕麦不用泡发，直接清洗后放入豆浆机中。黄豆可以用生的黄豆，也可以用炒过或烤过的黄豆，那样会更香。
2红薯去皮切成小块也放入迷你破壁机中。
3将 *** 放进臻米mini破壁机中，加入清水至水位线。这个破壁机是迷你型的，食材与水的总量是300毫升。正好适合一人食，新鲜出炉直接饮用，每次不浪费。#臻米更大牌#
4将杯盖盖在搅拌杯上， *** 上电源线，选择豆浆功能档，指示灯亮起，破壁机开始工作。这个破壁机冷热双用，有5种模式，可打豆浆、果汁、婴儿米糊、养生粥，烧水，一键速控，样样精通，适合单身族， *** *** ，带着出门旅行也是不错。
5工作完成后，蜂鸣器鸣叫，功能灯闪烁，拔除电源线，打开杯盖，倒入杯中，真的细腻无渣。清洗也没有问题，倒入水，启动一键清洗功能，机器会自动加热至50度会自动清洗杯体，无需动手刷。
美美的享用吧！
今天的分享您喜欢吗？我是苹果小厨，一个孩子的妈妈，除了每天工作，还每天下厨。如果您喜欢我的分享，可以关注我，点赞，收藏。如果您有什么建议，也欢迎留言，我与您共同学习探讨。我每天持续更新，好吃的，好喝的，家常菜，烘焙，宴客菜等等，您不知道三餐做什么，吃什么，就到我这里看一看！
渣豆腐的做法渣豆腐是山东临沂地区的地方小吃，在沂蒙山区的乡村几乎每个家庭主妇都会做，在生活贫苦的过去，野菜.地瓜秧.树叶等,只要可食用的东西都能被沂蒙人做出一锅清香四溢的渣豆腐。
今天带来的是白菜叶渣豆腐,所需用料:白菜叶,水,黄豆渣,盐
之一步:白菜叶洗净,控干水分,放入锅内开水焯一分钟,然后捞出冷水过凉,将白菜叶用手挤干成团,然后切碎备用。
第二步:将白菜放入锅内,上面铺上豆渣,沿锅边倒水,没过白菜,中小火即可!将水焅干,放适量盐,翻拌均匀出锅!
渣豆腐一年四季都可 *** 食用,作为地道的沂蒙人，我认为更好的美食莫过于用新烙好的煎饼卷上一大包 *** ，就着咸菜和大葱。别提多美味~
4种废渣不要扔，赶紧拿来养花，能让花卉长得旺，多去开花
现在喜欢养花的人越来越多，而家里养花多了也需要大量的养花材料，像花土、花肥等，都是消耗很大的，没有好的花土和花肥，又很难养好花卉。所以很多花友都会利用生活中的一些厨余垃圾来沤制花土、花肥来养花，效果也是非常不错。下面就给大家介绍4种废渣，用它们来养花，能让花卉长得旺，并多去开花。
黄豆渣
其实生活中有很多废弃的东西，都可以把它沤制成花肥来养花，像厨房里面的菜叶、果皮、鸡鱼内脏等，加上一些园土掺拌均匀发酵以后既能做花土，又能当花肥使用。
除了以上这些材料以外，还有一种废渣养花效果更好，那就是榨豆汁剩下的黄豆渣，平时很多人养花，都直接往花盆里埋黄豆，还不如把黄豆渣拌上三五倍的园土去密封发酵一下，发酵以后每个月往花盆里埋入少量发酵黄豆渣肥，用上一段时间后，就会发现花卉的叶子更浓绿，枝叶生长更繁茂。
骨头渣
平时我们在养那些开花类花卉的时候，在植株快要生长花芽的阶段，都会去给它施一些磷元素的肥料，因为磷肥能促进植株去生长花芽和孕蕾开花。
养开花类的花卉，家里一般都备一些磷钾肥来促花，比较常用的有磷酸二氢钾和花多多2号肥，在植株开花之前用上几次，能促进开花，增加开花量，使花色更加鲜艳。
其实我们也可以自己 *** 一些磷肥，像平时吃剩下的各种骨头，可以全部收集起来，放入清水里浸泡一两天，把里面的一些盐分浸泡出来，再用高压锅煮烂，放在太阳下晒干砸成碎渣。以后养花时，可以在培养土中掺入一些这样的骨头渣，也可以在平时施肥的时候，盆土中埋入一些，也能让花卉长得旺，多去开花。
煤渣颗粒
冬天的时候，很多地方还采用烧煤取暖、做饭，而烧煤剩下的煤渣就是养花非常好的材料，经过高温燃烧的煤渣，不仅质量轻，而且透水透气 *** 好，又富含矿物质，对花卉生长非常有利，盆土中加入一些能增加通透 *** ，使根系生长的更粗壮。
煤渣用来养花之前要先简单处理一下，因为里面有很多粉尘，可以用细眼筛子多筛几遍，把里面的粉尘筛下来，然后把大小均匀的煤渣颗粒放在水中冲洗几遍。
这样的煤渣颗粒可以用养多肉，配制兰花植料时，也可以加上一些，养其它花卉，在配制花土时，也能掺入一些，或者直接用煤渣颗粒垫盆底，都能增加盆土的通透 *** ，让花卉生长得更加旺盛。
花生壳
很多花友家里养兰花或君子兰这类肉质根系花卉，都会准备一些透水透气 *** 较好的材料来配制花土，以防止盆土出现积水烂根，不利于植株生长。
其中花生壳就是用得比较多的一种材料，经过充分发酵腐熟的花生壳，不仅透水透气 *** 良好，而且还富含丰富的营养成分，适合用来养各种花卉。
平时在家里发酵花生壳也非常简单，只要把花生壳泡湿，掺上一些园土，然后密封起来，放在温度较高的环境中，发酵2～3个月就能拿来配制花土养花了。
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用这3种“残渣”养花，塑料盆都被“撑爆”，比啥速效肥都管用家中多养些花草，是一件非常好的事，因为现在很多的装饰品和家具中，都会含有或多或少的 *** 、苯等有害气体，而家中的绿植一多，就可以有效的吸除这些有害气体，释放出大量的氧气，让人们的生活更加健康美好。而且，养花还能够增强人们的动手能力，提高生活品味，所以养花的 *** 就越来越多了。
养花的时间一长，就会发现，其实生活当中很多的人们丢掉的食物残渣等，都可以经过处理当做花肥，效果可能比那些花店买的速效肥还好用，今天给大家介绍的这1种“残渣”，在经过简单的处理之后，就能够成为养花人的宝贝。
这3种“残渣其实就是黄豆渣、茶叶渣和骨头渣，这3种残渣在生活中非常容易获取，基本上每天都能够收集到一大堆，但是很多人都不知道它们其实都是养花的好肥料，作为养花人见到大家每天都把这些东西扔掉，都会觉得很可惜，所以，接下来就给大家分享下这3种残渣做肥的功效，以及它们的使用 *** 。
1、黄豆渣
喜欢喝豆浆的花友们，基本上每天都能够收集到一碗黄豆渣，然后把它发酵沤肥。因为在黄豆渣当中，其实还蕴 *** 非常丰富的营养成分，比如说黄豆渣中的蛋白质，在经过发酵之后就可以转化为大量的氨基酸，促进植物营养的吸收和光合作用，另外，黄豆渣还能够分解出大量的氮磷钾肥，可以让植株生长更加旺盛，加速开花，增强花朵的质量。
黄豆渣的发酵方式有两种：一种是和清水混合成溶液，装入密封的容器当中，发酵30天左右的时间，就可以拿出来稀释50倍之后，再给植株浇灌；另一种 *** 就是把黄豆渣和土壤沤肥， *** 成营养土，在经过2-3个月的时间，就可以发酵完成，在消毒杀菌之后，就可以给植物换盆的时候使用了。
2、茶叶渣
喜欢喝茶的花友们，每天也是可以 *** 到一大堆的茶叶渣，但是由于茶叶渣是碱 *** 的，所以很多花友都不敢轻易的拿来做肥，但是茶叶渣当中的营养成分真的非常丰富，不仅有着大量的氨基酸和醇脂可以直接给植物吸收，在发酵之后，茶叶渣还能够分解出氮磷钾元素，能够很好的促进植株的生长发育。
茶叶渣原本就是微碱 *** ，所以在发酵之后，非常的适合仙人掌等喜欢微碱 *** 土壤的花卉植物，如果人们家中大部分的花卉植物都喜欢微酸 *** 的环境，那么就可以在茶叶渣中加点 *** 亚铁或者是几滴陈醋，都可以很好的调节发酵茶叶渣肥的酸碱度，让它更加适合花卉植物的吸收。
3、骨头渣
喜欢吃肉的花友们，对于收集骨头渣做肥，这是一件非常轻松的事。大家都知道，在骨头渣当中，含有大量的钙元素，可以有效的增强植株的免疫力，不仅如此，骨头渣经过发酵之后，就能够释放出丰富的磷元素，变成一种天然的磷肥，促进植物开花，让花朵的品质变得更加好。
骨头渣的做肥的 *** 很简单，只需要用清水把骨头渣上面的盐分、调味品全部清除干净之后，再把骨头渣干燥消毒，然后又锤子把骨头渣捶碎，这些 *** 好的骨头渣，可以省去发酵的步骤，直接埋入土壤当中，给植株提供养分，增加土壤的透气 *** 。
喜欢养花的朋友们，不妨学习上面的 *** ，把这3种生活中很常见的残渣 *** 成花肥，吸取到足够的营养成分，大白根把塑料花盆撑爆也有可能呢！
山东传统农家美食-小白菜渣豆腐，春天养生吃法，野菜都能这么吃今天给大家分享一款山东地区的传统农家美食：渣豆腐。我今天是用小白菜和花生面做的小白菜渣豆腐，清淡鲜美，营养健康又美味，含有丰富的蛋白质和维生素，是一款非常适合春季的美食。
渣豆腐是山东地区的一种传统农家美食。现在的年轻人恐怕很多人不知道“渣豆腐”为何物了，七八十年代之前生人小时候大多吃过，或者家里若有六七十岁的老人，她们可能偶尔还会 *** 。记忆中小时候奶奶喜欢做渣豆腐吃，一把老菜叶子，一捧豆渣或者花生面，简简单单一煮，却是那么的美味。
于小时候甚至现在的我来说，渣豆腐是种不一样的美味，充满年代的情怀和味道。然而其实最早渣豆腐是贫困年代的产物，是劳动人民充饥的食物。那个时候生活清苦，老白菜帮子，萝卜缨子，辣菜缨子，甚至田间地头的各种野菜人们都舍不得丢，拿来炒菜是不好吃的，人们就把它们在开水里烫一下，切碎，跟黄豆渣或者花生面搭配着做成渣豆腐吃。
山东传统的渣豆腐有两种做法，一种是炒的，用一把葱花炝锅，把豆渣炒干炒香了，香喷喷的，咸渍渍的，老百姓喜欢卷在玉米煎饼里吃，软乎乎的，咸香美味。还有一种是煮的，清淡鲜美，汤汤水水的喝起来又香又舒坦。今天给大家分享的就是第二种渣豆腐的做法，汤汤水水的，清淡鲜美，特别适合干燥的春季来吃，早餐时用来做粥或者晚餐时做主食来吃都非常合适。
小白菜渣豆腐的做法：
【材料】
花生面适量，小白菜一把，盐适量
【做法】
1、小白菜摘去黄叶，洗干净泥沙。
2、将小白菜顶着刀切碎，然后再横竖切几刀，切得更均匀更碎一些。
3、锅里加适量清水烧开，将花生面倒进去，用勺子搅拌均匀，煮两三分钟，把花生面的香味煮出来。要边煮边搅拌，防止粘锅底或者溢出来。
4、花生面煮一会儿，油脂和香味就煮出来了，汤变得浓稠顺滑。这个时候把小白菜倒进去。
5、同样边煮边用勺子搅拌，防止溢锅，使之受热均匀。煮一两分钟后放适量盐调味，搅拌均匀再煮一二十秒钟就可以关火出锅了。
小白菜渣豆腐的做法技巧：
1、做渣豆腐用花生面或者豆渣都可以，锅里水烧开后先放入花生面（豆渣），煮两三分钟先把花生面里的油脂和香味煮出来，这样做出来的渣豆腐才香。
2、除了盐，渣豆腐盐不需要别的调料，吃的就是青菜的新鲜和花生面（豆渣）的清香味道。盐不要放得太多，稍微有点咸味就可以。
3、小白菜入锅后不需要煮太久，这样吃起来小白菜比较新鲜，口感和味道更好，营养也更好。
小时候，家家户户都种花生，花生面都是自己去碾上碾的。记忆中妈妈碾花生面似乎总是在傍晚，忙完了一天的活计，妈妈会端一簸箕花生米，去村头的石碾上碾花生面。把花生米倒在石碾上，推着石碾滚子围着石碾一圈圈的转着，一边用一把扫帚翻扫着花生，防止它们分散开来。现在想起来真是满满的回忆。现在如果你想吃渣豆腐而家里没有花生面，也有个简单的办法可以自己做：把花生米装在保鲜袋里，用擀面杖擀压就可以做成花生面了。其实除了花生面，豆渣也可以用来做渣豆腐。学会了这个吃法，以后早上打完豆浆后剩下的豆渣也可以变成美味了。
春天来了，很多朋友都喜欢去踏青挖点野菜。现在这个时节野地里最最常见的荠菜、苦菜、刺儿菜等，都可以用这种 *** 做成渣豆腐来吃。渣豆腐无油少盐，富含大量的蛋白质和维生素，是一种健康又养生的吃法，尤其适合春天干燥的气候，减肥的朋友也可以放心吃。
太香了！1杯豆渣2杯粉，卷一卷蒸一蒸，一周早餐都是它每次做豆腐脑吃，都会产生一个副产品——黄豆渣。因为豆腐脑要细嫩光滑，必须要把豆浆进行过滤，彻底去掉里面的豆渣。
所以，一般破壁机打的豆浆是没有豆渣的，但是没办法做豆腐脑，因为它把豆渣也打碎了，直接喝不太吃得出来，但是一凝固成豆腐脑就不行了，渣比较明显，哈哈！
但是，豆渣的营养也很丰富啊，扔掉就太可惜了，可以直接炒着吃，也可以做豆渣饼，还可以揉面做馒头。
1杯豆渣2杯粉，做成豆渣馒头卷，夹了豆沙和板栗馅，香喷喷的，还真好吃呢！
发朋友圈，很多人都在问这是什么好吃的？催我快发做法。
豆渣做馒头，属于粗粮馒头，高蛋白，营养很丰富，挺香的，还减肥。我一个星期做了2次，之一次做了没有馅的馒头，第二次卷了自己做的豆沙板栗馅， *** 很喜欢，每天蒸几个，一周早餐都是它。
以前我做有馅料的馒头卷，是卷好后切开，再蒸熟。结果发现发酵后面团变厚，切口两端的豆沙都会被挤出来，如果有红糖，一加热更是变红糖汁流出来，好浪费，好可惜！
所以，今天我特意换了一种方式：做成长长的3条，两边收口捏住，这样馅料就不会被挤出来，吃的时候再切成段，形状也更好看，馅料也不会浪费，两全其美哦！
快去试试呀，用这个法子，哪怕是红糖馅，也不会再怕流汁浪费啦！
材料：面粉300克，豆渣138克，水90克（豆渣和水的量可以改变），酵母3克，糖10克（也可以不加）
馅料：豆沙、熟板栗、红糖
做法：
1. 豆渣的含水量各有不同，我写的配方是我用的豆渣和水的量，大家做的时候还是根据面团的实际情况而定。还有，豆渣与面粉的比例越高，面团越粗，大家悠着点哦，很显然不能全部用100%的豆渣做馒头，哈哈。
2. 把豆渣、水、面粉、酵母和少许糖放入厨师机内，启动揉面程序。每个厨师机的档位会略有不同，我用的是柏翠Q7，先用1档拌匀，再用4档揉成一个光滑的面团。
3. 厨师机的揉面速度比较快，大约10分钟不到，面团就差不多了。面团的表面是粗糙颗粒状的，仔细看，其实就是一颗颗豆子碎。
4. 揉好的面团不用发酵，直接擀成面片。我的做法是用一次发酵法，面团不发酵直接整形，特别适合忙碌的上班族，可以节约1个小时的发酵时间，而且成功率高，不会失败。
5. 用利刃把面片分成3片。刀子记得要锋利一些啊，否则面片会变形。
6. 馅料可以随意，大家喜欢什么就包什么。我喜欢吃板栗和豆沙，就把一包熟板栗加少许红糖，一起压碎，发现挺好吃的。豆沙里加一点也好吃，大家可以试试。
7. 在面片中间放上馅料。我两条加了豆沙板栗馅，一条加了红糖板栗馅。
8. 捏起两边面片，两边收口也捏紧。
9. 把包好的馒头卷翻面，收口朝下，略滚一滚整形。
10. 我是用蒸烤箱发酵和蒸的，馒头卷比蒸盘还长，就把它弯曲了一下。没事，反正等会儿蒸好后要切段吃，不影响。如果是用普通的蒸锅，可以弯曲成圆的，下面加点温水，可以放锅里发酵。
11. 我设置40度发酵了30分钟，大约是原来的1.5倍大。直接蒸15分钟，关火后焖2分钟开盖。
12. 时间到，胖乎乎的，如果点个眼睛，就是3条蚕宝宝，哈哈！
用刀切成喜欢的长度，热乎乎，甜蜜蜜，香喷喷，好吃呀！
前天自己在家做了点豆浆，磨出来的黄豆渣放在那里，觉得丢弃可惜了，就动手做了个胡萝卜 *** 饼，又酥又香真好吃，下面就来给大家介绍下做法。
准备一碗豆渣，几根胡萝卜。
把胡萝卜切碎备用。
将豆渣倒入一个大盆中，豆渣不要太干，稍有点水的那种更好。
加入2个鸡蛋，打散并搅拌均匀。
加入2-3勺面粉，加入适量食用盐，喜欢甜口味的可以加糖，继续搅拌成糊状。
再加入切好的碎胡萝卜，有椰汁或牛奶也可以适量加点进去。
继续搅拌，搅到筷子提起有面团带出的状态更好。
平底锅烧热，放入调和油，稍微多放点，豆渣吃油比较厉害。烧热后转小火。
用勺子将面糊勺入后摊成圆形，厚薄均匀。小火慢煎。
一面煎至金黄后，翻一面继续小火煎，直到两面金黄。
出锅切成小块，一张又酥又香又健康的胡萝卜豆渣饼就做好了，是不是特别简单呢。喜欢的话关注一下吧，后续更新更多的美食配方小妙招。
“拉面哥”家乡菜?沂蒙渣豆腐#把春天搬上桌最近我们沂蒙老区又火了一位实在人#拉面哥，因为拉面3元一碗的实在劲，让拉面大哥的热度爆棚了，每天大批粉丝前赴后继的去到拉面哥的家乡，蒙阴县。 在我们这里，沂蒙渣豆腐，又叫小豆腐。 春天生长的野菜比较多，苦菜、荠菜、婆婆丁。菜园里的小青菜也比较多，小油菜，小白菜。 在我们沂蒙山区，是每家主妇的拿手菜。选自家种的大黄豆和花生，泡上 *** ，用石磨磨成汤汁，再加入洗好的菜，配上自己烙的大煎饼，小咸菜。 对于出门在外的游子来说，妈妈做的那一碗浓香四溢的渣豆腐，才是这世界上最美味的食物。 介绍一款家庭版渣豆腐的做法。
By 糖家小厨
用料- 豆汁 一斤
- 炒熟豆碎或花生碎 各50克
- 野菜青菜均 一斤
- 盐 10克
1、春天必吃养生菜——野苦菜，降血脂血压，调节肠胃，清热解火，护肝明目。
2、我们春天的野苦菜，没有的可以用各类青菜代替，比如小白菜，奶白菜，茼蒿，油麦菜等等。
3、春天来了，我们的麦苗青了。
4、菜市场去买做好的豆汁，豆沫买一些。
5、野菜焯水，切成碎块。
6、锅底添1碗米，正常米饭碗即可，先煮一下豆沫，这时候可以加炒熟的花生碎，黄豆碎，煮十分钟左右#加入花生会更香，没有也不影响的。倒入豆汁，烧开后小火，防溢出来，再加入野菜。
7、收到汤汁浓稠，撒点盐，即可关火食用。还可以继续往下做，炒制一遍更香更好吃。
8、另起锅烧油，爆香葱花。倒入煮好的渣豆腐，煸炒收干汁，吃起来更香，喜欢辣味的，还可以放一些干辣椒?。
9、一碗浓香四溢的就野菜渣豆腐就好了，配上手工大煎饼就太好吃了。
小贴士春天食用野菜，一定要多清洗几遍，焯烫后再食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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早餐喝豆浆，过滤掉的豆渣别浪费，加点香葱做成饼，轻松搞定早餐豆渣是打豆浆过程中的副产品，其丰富的膳食纤维可形成饱腹感，并促进肠道 *** 。和香葱混合 *** 的豆渣饼带有豆制品的独特香气，下次打豆浆的时候记得不要把豆渣扔掉，试一试这道菜吧。
香葱豆渣饼+鸡肉沙拉+豆浆
准备材料：黄豆50g，香葱100g，西蓝花100g，鸡胸肉50g，小番茄3 颗，鸡蛋2个，牛油果半个，姜片若干，海盐适量，黑胡椒适量，生抽1勺，意大利黑醋1勺，苹果醋半勺，橄榄油2g
准备工作：
1. 黄豆提前一晚用清水浸泡，室温超过 15℃时需要将其放在冰箱里。
2. 早上起床后先把泡好的黄豆放入豆浆机，加水，选择好研磨程序。
3. 豆浆做好后，将过滤的豆渣倒入碗中待用。
4. 将西蓝花处理成小朵，洗净，焯水 1 分钟后沥干备用。
5. 将鸡胸肉洗净，用厨房纸擦干其表面水分，切片，再用生抽、黑胡椒腌制10 分钟。
6. 煮 1 个鸡蛋，切成 4 瓣。
7. 将香葱洗净，切碎；小番茄洗净，对半切开。
8. 将牛油果切块。
开始 *** ：
1. 将生鸡蛋和葱花加入豆渣中，撒适量海盐、黑胡椒，搅拌均匀。
2. 不粘锅以大火预热后，挖 1 勺葱花豆渣放入锅里，转中火并用勺背把豆渣按压成饼状，然后把剩余的豆渣都这样铺在锅里。
3. 用硅胶铲尝试 *** 地翻动豆渣饼，如果比较好铲动，说明可以翻面了，如果还有一些黏就可以再煎一会儿，等豆渣饼一面定型后再翻面。
4. 另起不粘锅，将鸡胸肉放入锅中，转中火慢煎。
5. 用烧烤夹不时地给鸡胸肉翻面，煎至两面金黄。
6. 将蛋白、煎好的鸡胸肉、西蓝花、牛油果和小番茄混合。
7. 调制油醋汁：将生抽、 意大利黑醋、 苹果醋和适量黑胡椒混合， 最后淋上橄榄油。
8. 将鸡肉沙拉和葱香豆渣饼摆盘，淋上油醋汁即可。
9. 将豆浆倒入杯中搭配食用。
小贴士：黄豆、牛油果都是有益脂肪的来源，黄豆富含亚油酸，牛油果能提供良好的单不饱和脂肪酸。因此， 即使是无油烹饪， 我们也可以从食材中获取多种有益脂肪。
选自《越吃越瘦的秘密:66的魔法拼搭瘦身餐》这本书，版权所有。
喝完豆浆豆渣别扔了，这样简单炒炒，好吃有营养，全家都喜欢立春多吃这菜，简单易做有营养，多吃不胖身体好，隔三差五做1次！在物质生活飞速前进的今天，吃啥都不如多吃它~黄豆。黄豆有很多的吃法，说起来主要还是豆制品种类多，也很受欢迎。
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今天立春，立春在我们老家有咬春的习俗，一般会吃萝卜白菜之类的蔬菜。这道萝卜炒豆渣我家常吃，营养丰富还很好吃。黄豆我们在家一般都做豆浆喝，但是豆浆喝了豆渣一般都扔掉了，在农村做豆腐剩的豆渣多吃不了的就喂猪了。别小看豆渣，它的营养特别好，一点不比豆浆差，含有丰富的优质蛋白质和钙、磷、铁等矿物质，还含有丰富的食物纤维，可清肠减肥。常吃豆渣不但能降低血液中胆固醇含量还可以补钙。在我们的餐桌上缺少的就是这样的食物。以后再喝完豆浆，豆渣一定别再扔掉了，这样简单炒炒健康又美味。
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所用材料：豆渣1碗，青萝卜半个，葱，盐，花生油1勺。
做法步骤：
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之一步：打豆浆剩下的豆渣，一碗备用。
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第二步：把青萝卜去皮洗净，切成细丝。搭配豆渣炒，一般青萝卜和白菜更好吃。
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第三步：锅里放入花生油，放入葱丝炒到发黄，出来香味。
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第四步：倒入青萝卜丝煸炒。
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第五步：炒匀后，稍微加一点水，然后加盐调味。
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第六步：倒入豆渣继续煸炒均匀，这时候不要火候太大，火候太大容易糊锅。豆渣如果是生的，炒之前更好蒸熟再炒，可以炒匀就出锅，如果不蒸熟，炒制的时间就要延长。
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第七步：炒均匀后，直接出锅即成。
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第八步：这样简单炒炒很好吃，你也试试吧。在农村用它喂猪，多数人都扔了，简单炒炒补钙更好，常吃长到1米8。
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峰儿话语：
1，豆渣如果是生的，要提前蒸熟，这样翻炒均匀就可以，如果是熟豆渣可以省略蒸的步骤。
2，搭配豆渣的蔬菜以青萝卜和白菜最搭配，有喜欢的蔬菜你也可以试试。
感谢阅读我的文章，每天都会不断更新，有省时早餐，中餐，各种面点，烘焙，果酱，冰糕，甜点等等，欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿， *** 必究!!!
