在超市看过藤椒饺子，非常好奇味道，不知道你们有没有吃过，趁着好奇心回家赶紧做了，绝，鲜香麻辣！口感非常特别，居然让猪肉和虾仁的香气口味都提升了一个档次，太特别了。 因为我身处浙江，市场里买不到新鲜的藤椒来 *** ， *** 买到也不那么新鲜了，我就用了金龙鱼藤椒油 *** 。
By crazy_go
用料- 饺子皮 2斤
- 猪肉 500克
- 虾仁 300克
- 青线椒 50g
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 糖 适量
- 藤椒油 一勺
- 料酒 2勺
- 胡椒粉 2g
1、准备好所有的原材料，建议用猪后腿肉搅成肉泥，口感更好，线椒切碎，虾仁清洗干净即可。
2、先来 *** 饺子馅儿，1.把虾仁、线椒一起加入猪肉糜中，然后加入生抽、料酒、糖盐、胡椒粉搅拌均匀。然后就用到这道菜的关键，金龙鱼藤椒油，一打开瓶盖就闻到了非常清香的藤椒味。把金龙鱼藤椒油加入刚刚拌好的肉糜中，搅拌30圈上劲。tips：油一定要放在最后加入，可以更好的保湿，如果提前加调味料会无法渗入肉中。
3、肉馅儿 *** 完成就来包饺子，取一张饺子皮，边缘涂抹上一些水，填入适量的饺子馅儿，然后对折但不闭合，然后折褶子收口，褶子越多越好看，包成月牙饺。
4、依次全部包好。
5、烧锅热水，水开了下水饺煮，当水饺飘起来后再煮两分钟就熟了，捞出备用。
6、做个调料拌饺子。
7、花椒面、辣椒面、蒜泥、姜末、小葱、糖，生抽、米醋一起铺在碗底。如果不喜欢香菜也可以不加，根据自己口味调整。 藤椒油倒入锅中烧热，浇在料上。浇油要注意安全。
8、把煮好的饺子倒入调好的汁里就可以了，一定要拌均匀。真的太有川味了，非常鲜美，这个配比每个饺子都可以吃到一只q弹的大虾，口感非常丰富。
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今天买了三斤小龙虾做了个麻辣虾球！不得不说小龙虾是一年...麻辣虾球。
今晚上安排了今年的之一顿小龙虾。我咋感觉这个小龙虾是一年比一年贵，我是一年比一年吃不起。
买了3斤虾然后掰成虾球了，准备两根黄瓜再把这个虾球洗一洗。因为这个虾球让老板帮我弄好了，但是个人还是要好好的洗。
小龙虾放到经常用清水泡，多洗几遍。现在炒两个素菜。前两天我朋友给我的这个莴笋是个人种的，这个莴笋炒的多么好吃多么正宗。
只要我一发做莴笋的 *** ，你们都会说我好喜欢吃莴笋，其实还好吧也不是说多么喜欢。主要是因为最近这个季节都是吃莴笋的季节，这个是当季菜，还有一点点水芹菜也把它切到炒到，还有一点炒的牛肉给它放到一起炒。
水芹菜炒牛肉也还是怪好吃的，主要是这个菜真的是好下饭，又炒了一个特别下饭的。酸辣子炒瘦肉。现在来烧虾球，锅里稍微多放点油，把大葱姜蒜放进去爆香，放两个干辣椒，再把那个烧虾的调料放进去。把烧虾的调料稍微翻炒一下，然后把虾鳍放进去翻炒。因为这个烧虾的调料都已经很有味了，所以说我也没有加别的调料。
然后放一瓶啤酒或者是水来焖。因为今天没有去买啤酒，所以我都弄的热水焖的。焖的差不多了把黄瓜袋放进去。因为我这个剩的汤汁还怪多的，所以我放了一丁点水淀粉勾个芡。一个比较家常的香辣虾鳍都做好了。今天我老弟也休息在屋里，所以说今天就稍微多做了2个菜。本来说想买那种大一点的小龙，直接做一个油焖大虾的，结果那个虾好贵要40多块钱。我的天比牛肉还贵了，后来果断放弃了，还是买这个便宜的16块钱的这个小孩的。然后把它背一背做虾鳍算了。我小姑子还在上夜班需要自己带饭，他昨天也没带饭，所以我们在吃饭的时候，我都提前留了一点饭菜，现在打包一下给他送去。这晚上还是有点冷，骑个车感觉凉飕飕的，饭给他送完。我要回来辅导我们姐姐做作业了。
我是亮姐感谢你们的喜欢，拜拜。谢你们的喜欢！
鸭脖烧虾球，一道美味佳肴。我之前从未想过虾球还能和鸭脖搭配，简单烹制后，麻辣可口，既下酒又下饭。做法简单易行，值得一试。
·先将鸭脖放入冷水锅中，加入葱、姜和高度白酒去腥，大火煮开后撇去浮沫，再煮两分钟，捞出后晾凉，切成自己喜欢的大小。
·八块一斤的小龙虾去头后清洗干净，抽掉背部的虾线。然后热锅热油，倒入虾尾，将虾壳煎至变色发红后捞出备用。
·在锅中加入姜、蒜、辣椒和花椒煸炒出香味，再倒入鸭脖，简单翻炒均匀。这道美味佳肴的关键在于使用麻辣小龙虾酱，其中含有香辛料，不仅可以用来烧制小龙虾，还可以用来处理腥味较重的食材。
·炒匀后，加入啤酒和清水，没过鸭脖，盖上锅盖中火焖煮20分钟，然后加入虾球继续焖煮5-6分钟。
·待虾球和鸭脖完全焖入味后，撒上白芝麻、青椒和洋葱，翻炒均匀即可上桌。
一边品尝虾球，一边啃鸭脖，味道真是绝了！
香辣虾仁：香辣下饭，好吃到放不下筷子今午餐来一款美味的下饭菜：香辣虾仁，妥妥的多吃一碗饭哦！简单易 *** 作，小伙伴们一起呢！
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香辣虾仁
图文 |米拉Miira
虾仁适量青笋适量胡萝卜适量葱适量蒜适量红辣椒适量花椒适量鸡蛋适量面粉适量盐适量油适量豆瓣酱适量糖适量酱油适量
1. 适量虾仁备用。
2. 所需配菜准备就绪。
3. 胡萝卜和青笋切丁。
4. 葱蒜和红辣椒改刀。
5. 虾仁中磕入一个鸡蛋抓匀。
6. 加入盐和适量面粉继续抓均匀，颜值十分钟。
7. 平底锅入油加热，放入虾仁煎至变色。
8. 煎好的虾仁备用。
9. 锅中另入油烧热倒入葱蒜，花椒和红辣椒，放入豆瓣酱炒香。
10. 加入青笋丁和胡萝卜丁炒至入味。
11. 放入虾仁，淋入酱油翻炒。
12. 出锅加糖调味即可。
13. 家常美味，请您品鉴。
14. 成品图。
小窍门：
盐可根据自己口味选择加入，豆瓣酱和酱油的咸度刚刚好，祝您生活愉快！
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~~ By 米拉Miira ~~
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~~ 菜谱推荐 ~~
春日限定美食，错过要再等一年！
番茄这么做，简直太好吃了～
春笋 / 南瓜 / 牛肉卷 / 香菇 / 鸡翅 / 土豆
五花肉 / 饺子 / 泡菜 / 奶茶 / 茭白 / 鲫鱼
粉蒸肉 / 芋头排骨 / 下饭菜 / 养颜汤 / 啤酒鸭
我所有的朋友都是吃货
???
麻辣小龙虾——麻辣虾球，馋的流口水麻辣小龙虾——麻辣虾球
今天去菜市场买了2斤虾子，回来后处理，再做几道菜，晚上同事们一起吃，麻辣无比，主要是尝尝鲜，2斤虾子确实太少了，出掉头部，留下的虾尾没有多少了，加上虾的钳子，勉强炒一盘。没有做油焖大虾是因为虾子不够大，里面的黄太少了，吃不过瘾。
端上龙虾时表面平静内心早已风起云涌，将小龙虾掰开,鲜嫩的虾肉露出来,配以香辣的汤汁,一口吃到嘴里,口感上柔嫩,味觉上 *** ,真是让 *** 罢不能。赞不绝口，停不下来，吮指回味，唯一能让人放下 *** ，是聚会、宵夜的必点美食。
麻辣虾球（虾尾）
吧唧，吧唧，吧唧，吧唧……“咦，这是谁发出的声音呀？呵呵，是我啦，吃的 *** 。
豆角烧肉
又到一年豆角时，每年夏季的这个时候，无论是饭桌还是超市蔬菜区总是频繁出现它的身影。下饭菜之一。豆角肉质肥嫩，炒食脆嫩。炒、煮、蒸、炸、烧都可以。
豆角烧肉
肉都被豆角覆盖了哦，在下面，我应该把肉摆在豆角上就更加美观了哦，好吃，从不剩下。
木耳炒白菜
木耳炒白菜是很棒的一款家常菜奥，很适合初秋季节是用，木耳有清肺功效，白菜可以去燥，再放少许瘦肉，很不错的一道菜噢。建议大家多吃哦。
木耳白菜
还有几道菜，都是很家常的，就没有呈现给大家看了，吃的好饱，好舒服。
舌尖上的 *** ，来我的碗里，或者，住进我的胃里，唤醒沉睡的味蕾，与食物相濡以沫。
豪吉麻辣川香汁， *** 水煮川香虾球，虾球质地滑嫩而爽脆，鸭血和金针菇香辣美味，下饭拌面很是可口
By 用早餐开启365天的乐活
用料- 豪吉麻辣川香汁 10克
- 多力菜籽油 5克
- 生姜 2片
- 油泼辣子 100克
- 龙虾丸 200克
- 鸭血 1盒
- 金针菇 150克
- 干花椒 20克
- 小米椒 4个
- 小葱 2根
1、豪吉麻辣川香汁
2、多力菜籽油
3、准备新鲜的鸭血，切成小块放在盘子里备用
4、金针菇去根，洗净滤干水分备用
5、龙虾丸从袋子里取出，放在碗里备用
6、准备干花椒，生姜切片，小米椒，小葱洗净切碎备用
7、锅里倒入适量的多力菜籽油烧开
8、把生姜片放入煸香
9、把100克油泼辣子倒在锅里
10、油泼辣子中火翻炒均匀，至有香味
11、锅里加入适量的清水
12、把切好的鸭血块，倒入锅里
13、把金针菇倒入锅里
14、把龙虾丸倒入锅里
15、所有的食材，混匀在油泼辣子水里
16、盖上锅盖大火煮开后，转小火煮5分钟
17、看到所有的食材即将煮熟
18、加入20克干花椒
19、加入适量的豪吉麻辣川香汁
20、加入切好的小米椒
21、最后撒上葱花，所有食材和调味料混匀，即可出锅
22、装盘啦，看看是不是色香味俱全
23、先来个龙虾丸尝尝，Q 弹美味，辣得过瘾
24、金针菇完全入味，超鲜美可口
25、最后尝一口鸭血，麻辣鲜香，好吃得停不下来
26、好 *** 的川香麻辣龙虾丸，你确定不来尝一尝吗？
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今天分享下我们湖北潜江特色麻辣全味虾球 *** 流程呈现大家...*** 麻辣全味虾球的流程如下。许多朋友在烹饪龙虾尾时遇到的更大问题是肉质松散。下面，让我们来看看如何处理龙虾尾。首先，我们必须去除虾线，这样才能保持肉质的弹 *** 和嫩滑。接下来，让我们看看如何轻松取出虾尾，并感受到它的弹 *** 。接下来，让我向大家展示我的做法，一定要认真看。
开始 *** 时，我们加入姜片和大蒜，翻炒至水分蒸发，再加入龙虾油。炒出香味后，加入辣椒、花椒和麻椒，继续炒至香味四溢。然后，加入自制的龙虾酱，翻炒至酱汁变干。接着，加入龙虾尾，翻炒至香味四溢。接下来，倒入适量的烧汁，加入醋，喷在锅边，然后加入大葱翻炒。最后，加入杭椒和薄芡，即可出锅。
成品看起来非常美味。这种麻辣全味虾球也可以作为冷菜食用，但不建议在夏季 *** 杭椒。如果您想学习 *** 湖北潜江小龙虾的 *** 技术，可以参考以下链接。
麻辣虾球｜去七饭秀午餐世界上要是有百吃不腻的食物，小龙虾绝对算一个。不管是麻辣的、清蒸的、咖喱的、蒜蓉的，都会要你爱不释手，欲罢不能，欲说还休…… 美食每刻尝到爱
餐桌上的保留项目麻辣虾球，隔段时间就 ***虾去头 去虾线准备下配料，葱 姜 蒜 辣椒 花椒 火锅底料一小块。起锅加油适当多加点，五成油温下炒料 炒香所有的小料。下虾球直至虾变红色，锅边下醋少许，下啤酒。下盐少许 糖一勺 耗油少许啤酒盖过虾球大火烧开， 转小火闷5分钟（如果虾大的话多烧3_5分钟）大火收汁下胡椒粉起锅。起锅装盘 ，撒上葱花美味即可。
#豪吉川香美味#麻辣虾仁炒粉丝米粉都是我一直以来备受喜爱的主食，以前都是煮清汤米粉，虽味儿淡了点，但依然是我更爱的，今儿就试试用炒米粉，添加了豪吉麻辣川香汁简直绝绝子……
By IAOAN
用料- 虾仁 200克
- 粉丝 500克
- 里脊肉 200克
- 豪吉麻辣油 1勺
- 小葱 3根
- 蚝油 1勺
- 酱油 1勺
- 醋 1勺
- 豪吉鸡精 半勺
- 盐 3克
- 包菜 半个
1、包菜切细丝
2、里脊肉切薄片
3、锅中倒入适量油烧热后再倒入葱段爆香
4、再倒入胡萝卜炒匀
5、再加入里脊肉
6、再倒入鲜虾仁
7、炒至虾仁，里脊肉变色
8、再倒入包菜丝儿炒至包菜熟透
9、再倒入泡发好的米粉
10、再加入蚝油，豪吉麻辣油，醋，盐，豪吉鸡精
11、炒匀即可
12、开吃啦
13、虾仁炒粉丝
14、加了豪吉麻辣汁绝绝子
小贴士调味料佐料根据自己的喜好添加，米粉得提前泡发好
虾仁的营养功效1.增强 *** 免疫力
虾的营养价值极高，能增强 *** 的免疫力和 *** 功能，补肾 *** ，抗早衰，可医治肾虚 *** 、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
2.通乳汁
如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。
3.缓解神经衰弱
虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
4.有利于病后恢复
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
5.预防动脉硬化
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管 *** ，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
6.消除“时差症”
日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
虾仁的饮食禁忌虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶 *** 结合物 *** 肠胃，引起 *** 不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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