近日，#年轻人该如何预防脱发#的话题持续占领了热搜位置！脱发，是当代年轻人的一大痛点。
「我还年轻，真的不想聪明“绝顶”啊！」
对于现在的社畜们来说，黑芝麻丸可真是抽屉中的必备零食，不是因为它有多好吃，而是认为吃它能“长头发”。不过，自己都已经吃了“一筐”了，因为没见有啥变化，还要不要继续吃？
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黑芝麻丸是以黑芝麻为主要原料 *** 而成的，有传言称“以黑补黑”，所以很多人都会选择吃黑芝麻丸来达到黑发、生发、防脱发的目的，有些卖黑芝麻丸的广告也会这么宣传。
那么，黑芝麻丸到底是不是智商税？这篇文章我们就来聊聊黑芝麻丸和长头发的事儿，最后再跟大家分享一下真正长头发的小秘密，以及如何判断自己是否脱发。
1、 吃黑芝麻丸能黑发？
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大多都没用！
很多黑芝麻丸的广告都宣称“以黑养黑、乌黑浓密”，这就是“以形补形、以色补色”的理论，并没有证据支持，也是不靠谱的。
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食物的“黑”是因为含有花青素等多酚类物质呈现出来的颜色，而头发的黑则来源于毛囊黑色素<1>，如果毛囊黑色素减少，或者黑色素不能被正常输送到头发中，就会导致头发变白。
二者是两回事，食物的“黑”无法直接补到头发上去，别以为食物长的黑，吃了就能黑发。再说了，现在很多商家的黑芝麻丸里也并非全是黑芝麻，还可能有黑豆粉、蜂蜜、白砂糖……头发还没长，妥妥的先变胖！就别太指望了~
虽然古代医 *** 载，黑芝麻有生津乌发的作用。而现在有些研究文献中也提到：黑芝麻水提物对细胞内黑素含量和酪氨酸酶活 *** 有影响，发现黑芝麻的水提物在体外对蘑菇酪氨酸酶的激活及促进黑素生成方而都有较强的作用；黑芝麻中的芝麻素可促进小鼠黑色素瘤细胞中黑色素的生成，具有显著着色作用。<2>
不过，这并非 *** 实验，用到的也是黑芝麻中的提取物，不能说明直接吃黑芝麻就能达到同样的效果。至于长期吃黑芝麻是否能真正让头发变黑，从营养学上来看，还有待进一步研究。
2、 吃黑芝麻能生发、防脱发？
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我的前同事就苦于脱发而选择了向“黑芝麻丸、黑芝麻糊”求助，结果就是：吃了一斤黑芝麻丸、几袋子黑芝麻糊，不仅头发没长出来，脂肪倒明显见长。
也许有人有疑问了：黑芝麻中含有的维生素B2不是可以防止脂溢 *** 脱发吗？
黑芝麻中的维生素B2只有0.25毫克/100克，<3>一个普通成年女 *** 全天维生素B2的需求量为1.2毫克/天，如果要靠吃黑芝麻来满足这个需求量，那得吃480克黑芝麻！这个量，有点恐怖吧~
之一：你吃得下去咩？第二：480克黑芝麻的热量是2683千卡！
你品、你细品~
黑芝麻也属于坚果 *** 类，根据《中国居民膳食指南》中的推荐，建议每天吃10克就行。
3、 真正长头发的秘密
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如果你平时头发掉的比较多，最应该考虑的是改变饮食和生活习惯，做好4件事！
头发的本质是角蛋白，属于一种蛋白质，缺乏会导致头发质量变差、易折断，也会增加掉发。
同时，给头发提供黑色的毛囊黑色素需要一种叫做“酪氨酸”的氨基酸作为原料才能合成，这种原料也来源于蛋白质的分解，缺了会出现白头发。
酪氨酸酶 是黑色素合成的关键限速酶，它的活 *** 对黑色素的合成起决定 *** 的作用。现代医学认为，毛发早白的重要原因是黒色素细胞中的酪氨酸酶活 *** 降低或丧失致使毛发中色素消失。<4>
另外，缺铁、锌、B族维生素等也会影响头发的质量。
所以，要想头发又黑又浓密，最关键的是饮食上要吃够营养，具体怎么吃呢？
① 蛋白质：要想补够蛋白质，肉蛋奶豆都不能少。比如每天早上吃1个鸡蛋、中午吃掌心大的鱼肉/七八只大虾/半拳头瘦肉、晚上吃5个 *** 块大小的北豆腐、饮奶300~500毫升。
② 铁：缺铁导致的脱发在女 *** 中很常见<5>，补铁建议每月吃2~3次动物血或动物肝脏，也可以吃蛏子，大约吃50克（约10个）就能满足每日女 *** 铁需求的84%。
③ 锌：缺锌会导致头发变脆、无光泽<1>。贝类海产品的锌含量较为丰富，其中比较高的有扇贝、赤贝、牡蛎。
④ B族维生素：缺乏B族维生素，头发会变得干枯易脱落，特别是生物素（维生素B7）的缺乏，会导致皮肤和毛发异常。<6、7>这种营养在大多数的食物中都有，比如谷类、坚果、蛋黄、动物内脏等。
4、如何判断是否脱发？
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提到脱发，可是分为很多种类型呢，最常见的有3种：
① 雄激素 *** 脱发：脱发的同时常伴有头皮油脂分泌过多，多与遗传有关。<8>
② 斑秃：斑状脱发，脱发斑多呈圆形或椭圆形，边缘清晰。与遗传有关，属于自身免疫 *** 疾病。<7>
③ 休止型脱发：毛囊的病变导致大量休止期毛发同步 *** 脱落，但可通过调整生活方式和饮食来改善。
但是，很多人对掉发和脱发都存在误解，二者是不一样的。头发每天都会自然脱落50～100根，属于正常现象。多数人其实仅仅是处于掉发，而不是脱发，没必要太紧张。如何判断自己是“掉发”还是“脱发”呢？可以通过“拉发实验”来看。
拉发实验：保持5d不洗头，以拇指和食指用轻力拉起含有五六十根毛发的一束头发，计算拔下的毛发数量（轻点，不要太用力），如果数量多于6根为阳 *** ，表示有活动 *** 脱发，说明你开始脱发了，要注意啦！<8> 如果仅仅只有两三根的样子，那就是正常的掉头发，没必要担心。
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另外，别熬夜！！！与其担心自己变“秃”，倒不如关心怎么能让头发长的更好，掉的更少。
所以，你是会指望吃黑芝麻丸防脱发？还是指望靠均衡饮食防脱发呢？
参考文献：
<1> 赵光,杨文信.黑色素细胞的研究近况
<2>姜泽群. 几种中 *** 有效成分促黑色素生成的机制研究
<3>杨月欣.中国食物成分表第6版第1册
<4>巨俊俊. 芝麻黑色素乌发活 *** 成分及作用机理研究
<5> 盛友渔,郭霞,徐峰等.缺铁对女 *** 型脱发的影响研究
<6>《中国斑秃诊疗指南（2019）》
<7> 顾景范,杜寿玢,郭长江.现代临床营养学第二版
<8>《中国人雄激素 *** 脱发诊疗指南》
非洲人连饭都吃不饱，为何要大量种植芝麻，不种植小麦众所周知，非洲的温饱问题十分严重，之前的一张摄影作品，一只秃鹫在不远处紧紧的盯着瘦骨嶙峋，即将饿死的非洲小孩，让人记忆犹新。就是这样一个粮食急缺的国家，却选择大面积的种植芝麻，这是为什么呢？
非洲是全球土地面积第二的大洲，虽然是全球第二人口大洲，但是人均耕地面积却比中国的三倍还要多。由此可见，非洲的耕地潜力极大。
我们常从新闻中看到无人机视角的非洲，由于地理位置，和世界之一大沙漠——撒哈拉沙漠的影响，看上去萧条荒芜，可是真正去过非洲的中国人，却知道虽然很多非洲国家的自然条件不同，但是总的来看是比我们想象中要好上很多的。
非洲人民种粮食作物的积极 *** 不高
非洲的管理是落后于世界水平的，大多数人民居住都比较松散，纪律意识不强，没有像中国这样的社区管理或者农村发展规划，所以非洲人并不能集中大规模的种植小麦，玉米，或是水稻。所以他们的积极 *** 并不高，偶尔有人种植一些粮食作物，也会因为种植技术落后，和不严谨的管理而使产量降低，入不敷出。
另外，良好的种植条件对当地原作生物的生长有很大的影响。得天独厚的原始圣 *** 使非洲出现了好多当地特有的植物。其中最出名的，就是“面包树”。
面包树，树如其名，外形与面包特别的相像，果实呈椭圆形，淀粉含量极高，十分填肚子，食用 *** 也很简单，火烤后便可以入口，味道也和面包特别的像。
与“面包树”类似的还有一种名叫“香肠树”的植物，正是有这种可食用的当地作物的存在，非洲人自己动手种植粮食的积极 *** 更是降低了。
种植粮食作物需要耗费太多的精力，于是非洲人渐渐放弃这个想法，开始另寻出路，于是他们看中了毫不起眼的，小小的芝麻。
非洲的自然条件适合芝麻生长
其实非洲是芝麻的原产地，芝麻的生长对温度的要求很严格， *** 发芽适宜温度较高。当温度低于五摄氏度时，幼苗将会停止生长，所以哪怕我国东北三省的黑土地再肥沃，单凭温度这一点来说也是种植不了芝麻的。温度太低芝麻根系会腐烂，植物的 *** *** 也会发育 *** 。非洲较低的纬度使它成为芝麻的温柔乡。
其次芝麻对水分特别敏感，耐旱但是耐渍 *** 很差。所以即使我国南方的温度达到适合种植芝麻的标准了，但是南方多雨，空气湿润。所以中国适合种植芝麻的地方很少，目前小有规模的是河北，湖北，江西。
最后是光照，芝麻喜光，在整个生育期内都需要充足的阳光，非洲的主要气候都是热带气候，可以给芝麻提供充足的光照以满足和增强光合作用。光合作用的增加有效的帮助了营养物质的积累，增加芝麻的出油率。
非洲芝麻种植面积遥遥领先
以上，单从芝麻的生长环境来说。非洲狮非常适宜的。非洲位于南北回归线之间，温度全年都较高，充足的阳光可以让作物做到“一年三熟”。同时热带雨林热带草原气候的降水都很充足，满足芝麻在开花结籽时消耗的巨大水分。
所以非洲的芝麻产区非常的大，东至埃塞俄比亚，西至布基纳法索，北从苏丹，南到坦桑尼亚，有将近三千万平方公里的土地都在大面积的种植芝麻。
全球芝麻产量更高的十个国家里，非洲就占了七个。排名之一的坦桑尼亚，一个国家的芝麻产量就占了全球的14%。
“烹饪之国”中国对芝麻需求高，所以洲国达成合作
中国本土不适合种植芝麻，并且种植芝麻是从张骞出使西域之后才开始的，但作为一个爱好烹饪的国家，中国将芝麻吃出了花样：
由于芝麻经培炒后 *** 的芝麻油，有一种浓郁的香气，所以在我国北方，人们称它为“香油”，在南方，则叫“麻油”。并且人们为了表示自己对芝麻油的喜爱，把芝麻尊称为“油料作物皇后”。
除此之外，还有北方火锅必备的芝麻酱，南方人民从小喝到大的黑芝麻糊，以及中国女子美容养颜吃的喷香芝麻丸。
可见中国对芝麻的需求是非常高的。平均每年中国要消费一百万吨的芝麻，可是全国的芝麻产量却只有四十万出头，所以中 国芝麻进口的需求量也是非常大的，2021年进口的芝麻就达到了100.27万吨。非洲就是看到了中国的大需求，从中发现了商机，于是将更多的资源都投入到种植芝麻上，可以说非洲的芝麻是 *** 给中国的。而中国这个合作方也特别的给力，早在2007年就对非洲芝麻的进口实行了零关税政策，中国的芝麻采购量占全球的一半以上，这其中有90%都是来自非洲。双方互惠互利，从而双赢。
而且非洲的芝麻进口 *** 很低，我国有很大的长期合作的意愿，还可以节省本国宝贵的耕地用来种植水稻等粮食作物。
还要一提的是，中国作为进口大国还掌握了进口芝麻的议价权。什么是议价权呢？好比买一件衣服，卖家报价100元，你可以还价到80元，这就是议价权。中国对非洲进口有议价权，所以在合作中我国是几乎不会吃亏的，于是我们便更加乐意芝麻依赖进口了。
芝麻种植 *** 简单，只需要大量的人工，不需要技术支持
除了出口稳定，非洲种植芝麻的另一个重要原因是芝麻种植 *** 简单。芝麻可以在非洲天然的沙质土壤中茁壮生长，并且只需要三个月就可以结 *** 。
待将芝麻收割下来后，只需要暴晒，等果壳裂开，人们将芝麻到这提起来抖一抖，敲打几下，等待 *** 晒干后便可以颗粒归仓了。这样一看，芝麻的种植过程是不是 *** 稻小麦之类的粮食作物要简单上许多？而且周期也短，所以非洲种芝麻的收益会更高。
同时，芝麻的种植不需要高端的农业技术的支持。不论是小麦还是玉米水稻，种植过程都需要松土，播种，浇水，施肥等等一系列工程，需要投入大量的时间精力。如果有一些农业耕种机器或者引进先进的种植技术，会降低人工成本和时间成本，可是在非洲，多的是廉价劳动力，少的是金钱和科技。
将耕种机器普及至大部分农村家庭是一个长久的过程，不是一蹴而就的。所以当下为了保证非洲人民的收入和衣食住，非洲只能先以生产芝麻为主，将芝麻作为非洲主要出口的商品，和当地农业的支柱产业。
并且芝麻的出口 *** 要比粮食高，人们通过出口芝麻获得金钱，再用这些钱来换取粮食，从而维持生活的稳定。
中国不大面积种植芝麻的原因
芝麻的收割是要靠纯手工的，这正契合了非洲劳动力资源充足且廉价。非洲的支柱产业都是像农业，矿业，能源这类基础工程，更多的是吃当地的自然资源。不需要太多的精力投入和技术支持。
反观中国，当下我国正在大力发展机械化农业，并且随着中国老龄化现象的加剧和人口增长率的降低，劳动力越来越珍贵，而前文提到芝麻的收割要人工，对中国来说成本太高，不如从非洲进口，将中国珍贵的耕地资源用来种更加适合当地生长的农作物。
而且，由于中国人口过多，粮食问题比较严重，所以 *** 推出的农业政策是优先种植粮食，其他的依靠进口。
当人们乘坐飞机路过农业大省——河南时，低头便可以发现河南省大部分的土地都是方方正正的耕地，如果在夏秋，能看到到处都是金灿灿的麦子，在日光的照耀下发出璀璨的光芒。
而芝麻含油量太高，并不适合做主食，这种经济作物的战略意义在中国是不及水稻，小麦和玉米的。也不像种植大豆那样有财政经济部贴，自然种的人就少了。
非洲 *** 动荡影响作物种类的种植
非洲是一个社会极其动荡的国家，一共有六十多个国家，彼此之间时不时就有冲突和分歧。加上国家管理不当经济较为落后，哪怕是21世纪，还是有很多国家处在恐怖势力的控制下，或者成为资本主义国家打经济战的牺牲品，社会治理混乱，常年民不聊生。
所以非洲很难有长时间的和平，很多时候他们刚种下农作物，不等植物生长丰收，可能就要因为躲避战争而迁移住所，四处安家，这样的社会背景下，辛辛苦苦种 *** 物却没办法收获勤劳的果实。于是人们渐渐放弃生长周期长的作物种类，放弃自己种植粮食，转向去野外找“面包树”充饥，或者把目光投向只需三个月就可以长成的经济作物——芝麻。
非洲种芝麻是一种“曲线救国”
芝麻生长过程中更多时候是 *** 生长，并不需要特殊的打理，人们种下后“散养”，只用等着收割就好了。甚至一些芝麻熟透了， *** 掉落在土地里，几个月后就又可以生长出一丛新的芝麻，生命力特别旺盛。所以哪怕全球对芝麻的需求量一直处在一个很高的水平，非洲还是可以供得起。
并且芝麻的出口利润特别的高，据报道，非洲北国苏丹每年仅靠芝麻出口就可以获得将近10亿美元的利润。有了这一笔钱，粮食就不再是一个严峻的问题。这些钱足够买很多粮食，剩下的也可以补贴家用，人们生活有了保障，战乱也会相应的减少，有利于社会的稳定。
而且随着我国 *** 的不断建设和发展，我国从非洲进口越来越便利，进口量也越来越大，价值直接过亿！
除了我国，美国也是一大芝麻进口国，由于中西方文化的差异，美国的主食热量都非常的高，所以美国的肥胖率极高，近几年甚至超过40%，而芝麻中的很多成分都有促进 *** 新陈代谢的作用，对减肥和抑制发胖有很大的效果。
所以非洲近乎是热衷于种植芝麻，除此之外，非洲的热带水果也是非常的出名，因为日常时间长，水果可以很好的积累糖分，非洲种植的芒果，菠萝等都十分的香甜。
也算是找到了适合本土发展的道路了吧，非洲几百年来跌跌撞撞的发展，因为肤色被歧视，又因为历史的封闭而被拐进“黑三角贸易”。近年来 *** 在不断进步，人们也都在很努力的生活。作为他们的朋友，我国也在做一些力所能及的帮助，比如直播带货帮助非洲朋友销售农产品等。祝愿我们的一切都向好发展。
适合夏天的一周不重样米糊。#热门每天都有不同的营养米糊，给你不一样的味觉体验。
·星期一：绿豆雪梨糊，清热润肺。准备雪梨、绿豆、胚芽米，加入300ml水，盖上隔音罩，选择米糊模式。
·星期二：黑芝麻核桃糊，乌发补钙。准备核桃、黑芝麻、胚芽米，加入300ml水，盖上隔音罩。选择米糊模式。
·星期三：山 *** 、黑米、红枣糊，补气养胃。准备山 *** 、红枣、黑米、黄小米，加入300ml水，盖上隔音罩，选择米糊模式。
·星期四：花生核桃露，香浓丝滑。准备花生、核桃、红枣、黑压米，加入300ml水，盖上隔音罩，选择米糊模式。
·星期五：山 *** 、玉米糊，健脾暖胃。准备山 *** 、玉米，加入300ml水，盖上隔音罩，选择米糊模式。
·星期六：红薯苹果糊，预防便秘。准备红薯、苹果、小米、胚芽米，加入300ml水，盖上隔音罩，选择米糊模式。
·星期七：红豆、花生红枣糊，补气养颜。准备花生、红枣、红豆、胚芽米，加入300ml水，盖上隔音罩，选择米糊模式。
南方黑芝麻有点“糊”“黑芝麻糊哎！一股浓香，一缕温暖，南方黑芝麻糊”，这则“暴露年龄”的经典电视广告，是无数人的儿时记忆。
但现实中的南方黑芝麻糊却因食品主业陷入瓶颈、跨界储能行业而备受市场争议，同时在资本市场的表现也“不尽人意”——黑芝麻股价自年初的11.25元一路大跌至今日（6月20日早盘）的7.00元，跌幅高达38%。
而2022年公司财报数据显示，南方黑芝麻去年营业收入 30.16亿元，相较2021年减少了10亿元，同比下降25.07%；归母净利润亏损扩大至1.4亿元，这已是南方黑芝麻连续五年公司利润出现下滑……
黑芝麻这般黯淡的业绩甚至引起了深交所的关注。近日，深交所要求黑芝麻对业绩下滑、电商业务主要子公司由盈转亏、跨界新能源动作等情况进行说明，并问询公司业绩是否存在持续下滑的可能。
很显然，如今的黑芝麻，既不“香”，也不“暖”。
芝麻糊“不香了”
作为一家主营黑芝麻健康产品的老牌食品公司，黑芝麻成立于1993年。在上世纪90年代，在各大电 *** 道播放的南方黑芝麻糊广告，为公司树立了经典的品牌形象。
得益于这则广告的巨大成功，黑芝麻成为国内糊类食品的细分龙头企业，市场占有率一度达到40%。1997年公司上市后，营业收入破亿元。
据Wind数据，2009年-2017年，黑芝麻食品方面的收入连续八年保持稳步增长，2017年更是录得19.08亿元的峰值。
然而，进入2018年，黑芝麻相关产品的销量开始逐渐下滑。如黑芝麻的支柱产品，即糊类产品销售量也呈现出整体放缓态势，从2015年的900.67万件下降至2019年的6 *** .95万件。
对此，食品产业分析师 *** 蓬指出，黑芝麻业绩不振与公司产品和品牌老化有关，南方黑芝麻糊产品特征决定了其目标消费人群为中老年人，不具备竞争力，难以进入年轻市场，营收“天花板”显而易见。
据媒体报道，黑芝麻相关负责人曾将公司业绩下滑归因于“研发创新不足，传统营销模式还没有根本改变”。一方面，面对激烈的市场竞争，公司对个 *** 化的消费需求洞察不足，产品创新跟不上消费升级；另一方面，公司销售以传统渠道为主，且市场集中，三四市场销量小。
但黑芝麻也曾寄望通过业务多元化来构建第二增长曲线，缓解主业市场压力，拓展新的业务增长点。如早在2016年，公司便提出战略“聚焦黑芝麻，扩大市场需求”，推出黑芝麻饮料，次年更是并购了食品、电商、锂电池等子公司，彼时，黑芝麻董事长韦清文在一系列大刀阔斧的战略扩张后，更是放言“2020年黑芝麻营收将达到100亿元”。
遗憾的是，与黑芝麻食品属 *** 更贴近的饮品业务，反而最早“夭折”——2016年，公司重金推出“黑黑乳”，这是一款以芝麻为原料主打轻脂的饮品，但2017年负责生产这一饮料的子公司滁州市南方黑芝麻食品有限公司亏损1011万元。
黑芝麻在2017年财报中提到，报告期内，公司重点推广的黑黑轻脂饮品“黑黑乳”等饮料化产品由于受到代言人（范冰冰）涉税事件的影响，产品形象受损，公司在不得已的情况下，停止代言推广议案，并对销售策略、经营计划作出调整，导致该系列产品远未能达成年度经营目标，产生较大亏损。
此外，南方黑芝麻近年还推出了黑芝麻饮料化产品和烘焙、糖果类等产品；2021年推出了“黑养黑”系列食品，争抢网红零食黑芝麻丸赛道，但新品表现似乎一般。在南方黑芝麻旗舰店中，黑芝麻糊产品月销量2万，五谷磨房核桃芝麻黑豆粉月销5万；芝麻丸产品方面，南方黑芝麻的芝麻丸月销2000，老金磨方芝麻丸月销6万。
对此，有行业人士认为，虽然该公司成立近30年，但知名的王牌产品似乎只有黑芝麻糊，无论再怎样推陈出新，发展空间始终有限。
寻找“第二曲线”，仍在“摸着石头过河”
发力食品业务遭遇瓶颈，眼看着公司业绩不断下滑，黑芝麻决定另辟蹊径，开始了一系列“买买买”战略。
2017年黑芝麻2.95亿 *** 旗下的容州物流园，将这笔资金用于设立新公司开展锂电子电池业务，并以7000万获得烘焙类食品公司深圳润谷51％股权、7亿元取得上海礼多多电子商务有限公司100％股权。2017年，黑芝麻、天臣新能源（深圳）有限公司和大连智云自动化装备股份有限公司共同出资设立天臣新能源，黑芝麻持有天臣新能源30%的股权。
值得一提的事，自黑芝麻并购礼多多之后，黑芝麻转型为电商企业，2021年电商营收占据黑芝麻的“半壁 *** ”，占比达53.97%，已经超越食品成为其主营业务。
然而，2022年礼多多营业收入同比下滑41.63%，净利润同比下滑700.68%。而从整体黑芝麻电商业务运营情况来看，前景也不乐观。财报显示，黑芝麻电商毛利率开始断崖式下滑。2017年黑芝麻电商业务毛利率在20%左右，2018年下滑到10%左右，2020年进一步下滑到5%，2022年则仅剩2.05%。
根据年报问询函回复信息，礼多多毛利率下滑与低毛利产品销售占比扩大、促销等因素相关。
同时，黑芝麻跨界新能源领域也没能给公司带来“惊喜”。
2021年及2022年，天臣新能源分别亏损2.33亿元、1352万元。
2023年4月，黑芝麻又宣布，决定终止增资事项，原因是天臣新能源所在地的扶持优惠政策落实发生变化。
同时，黑芝麻表示，公司董事会同意将全资子公司江西小黑小蜜食品有限责任公司的主营业务转型为新能源产业生产经营，并在江西南昌新建区投资35亿元建设磷酸铁锂储能锂电池生产基地。
据黑芝麻介绍，公司长期看好新能源产业的发展前景，早在2017年以参股天臣新能源有限公司的方式布局新能源产业，因此本次投建南昌储能电池项目与公司的发展战略是契合的。该生产基地建成投产后，公司将形成健康食品与储能电池双主业的经营格局，经营规模、盈利能力将得到很大提升。
但据红星资本局报道，在咨询黑芝麻天臣新能源实现盈利时间表、磷酸铁锂储能锂电池生产基地建设情况、未来在新能源方面的布局等问题，至今暂无回应。
同时，跨界新能源行业的资金压力也不小。根据黑芝麻2023年一季度报告显示，截至一季度，黑芝麻总资产46.98亿元，净资产26.11亿元，建设磷酸铁锂储能锂电池生产基地投资的35亿元，约为公司净资产的1.34倍。
据新浪财经报道，截至2022年，黑芝麻短期有息负债达到13.8亿元，长期借款1.76亿元。到一季末，短期有息负债仍达到12.33亿元，而公司账面货币资金仅为2.31亿元，面临较大的偿债压力。
大额有息负债每年产生的利息费用已经成了沉重的负担，从2019年到2021年，利息费用均超过1亿元，远超当年归母净利润。
对此，新浪财经评论称，“跟同行业公司相比，黑芝麻的有息负债明显偏高，这也许跟公司的业务结构有关。每年借新还旧大量借款投入运营，却未带来利润的增长，黑芝麻的经营效率明显偏低。”
有熟悉内情的人士称，“黑芝麻多年来都在尝试多元化，但是一直都不成功，其实并不是它多元化的项目不好，而是公司团队以及战略策略的落地能力与企业的发展不匹配。”
面对黑芝麻糊“不香了”的业绩窘境，黑芝麻近些年一直在寻找第二增长点，但至今都还在“摸着石头过河”。如今，黑芝麻既面临着主营业务的低迷，又投入着巨资跨界新能源，黑芝麻“鱼和熊掌”是否能兼得，能否成功打造第二增长曲线，还需持续关注。
END
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一周懒人早餐备餐食谱，香浓营养米糊，冷冻营养吐司。上班...准备一周的早餐食材，十分方便。将香浓的米糊和营养的吐司搭配在一起，只需按下按钮即可轻松 *** 。早餐米糊食材包包括各种五谷杂粮、花生红豆小米糊、黑芝麻糊、燕麦红枣米糊等，使用双链密封袋保存，方便实用。 *** 黑米红豆红枣米糊时，可以先将 *** 放入锅中煮熟，再加入其他材料。 *** 香浓的黑芝麻糊时，需要将黑芝麻、糯米和红枣煮熟，然后加入 *** 搅拌均匀。 *** 经典国宴豆浆时，需要将黄豆浸泡一晚，然后加入其他材料一起打浆。 *** 燕麦红枣米糊时，需要将燕麦、红枣和其他材料一起煮熟。 *** 好的米糊和吐司放入冰箱冷冻，可以保存一周。早上起床后，取出米糊和吐司，按照自己的口味加入适量的糖和蜂蜜，简单又营养。米糊和吐司搭配在一起，每天都能品尝到不同的味道，让您的早餐更加美味。吐司可以搭配各种蔬菜和肉类， *** 出不同的口味。将番茄酱、玉米豌豆、胡萝卜、火腿、芝士和包菜等材料放在吐司上，最后淋上一层沙拉酱，用保鲜膜包裹好后放入冰箱冷冻。早上起床后，取出冷冻的吐司，放入烤箱或空气炸锅中烤15分钟，直到两面金黄酥脆。米糊可以在家里用破壁机 *** ，简单方便。做好的米糊可以根据自己的口味加入适量的糖和蜂蜜，口感更加美味。吐司可以搭配各种蔬菜和肉类， *** 出不同的口味。将番茄酱、玉米豌豆、胡萝卜、火腿、芝士和包菜等材料放在吐司上，最后淋上一层沙拉酱，用保鲜膜包裹好后放入冰箱冷冻。早上起床后，取出冷冻的吐司，放入烤箱或空气炸锅中烤15分钟，直到两面金黄酥脆。米糊可以在家里用破壁机 *** ，简单方便。做好的米糊可以根据自己的口味加入适量的糖和蜂蜜，口感更加美味。吐司可以搭配各种蔬菜和肉类， *** 出不同的口味。将番茄酱、玉米豌豆、胡萝卜、火腿、芝士和包菜等材料放在吐司上，最后淋上一层沙拉酱，用保鲜膜包裹好后放入冰箱冷冻。早上起床后，取出冷冻的吐司，放入烤箱或空气炸锅中烤15分钟，直到两面金黄酥脆。米糊可以在家里用破壁机 *** ，简单方便。做好的米糊可以根据自己的口味加入适量的糖和蜂蜜，口感更加美味。吐司可以搭配各种蔬菜和肉类， *** 出不同的口味。将番茄酱、玉米豌豆、胡萝卜、火腿、芝士和包菜等材料放在吐司上，最后淋上一层沙拉酱，用保鲜膜包裹好后放入冰箱冷冻。早上起床后，取出冷冻的吐司，放入烤箱或空气炸锅中烤15分钟，直到两面金黄酥脆。米糊可以在家里用破壁机 *** ，简单方便。做好的米糊可以根据自己的口味加入适量的糖和蜂蜜，口感更加美味。吐司可以搭配各种蔬菜和肉类， *** 出不同的口味。将番茄酱、玉米豌豆、胡萝卜、火腿、芝士和包菜等材料放在吐司上，最后淋上一层沙拉酱，用保鲜膜包裹好后放入冰箱冷冻。早上起床后，取出冷冻的吐司，放入烤箱或空气炸锅中烤15分钟，直到两面金黄酥脆。米糊可以在家里用破壁机 *** ，简单方便。做好的米糊可以根据自己的口味加入适量的糖和蜂蜜，口感更加美味。吐司可以搭配各种蔬菜和肉类， *** 出不同的口味。将番茄酱、玉米豌豆、胡萝卜、火腿、芝士和包菜等材料放在吐司上，最后淋上一层沙拉酱，用保鲜膜包裹好后放入冰箱冷冻。早上起床后，取出冷冻的吐司，放入烤箱或空气炸锅中烤15分钟，直到两面金黄酥脆。米糊可以在家里用破壁机 *** ，简单方便。做好的米糊可以根据自己的口味加入适量的糖和蜂蜜，口感更加美味。
最近几年，“养生”已经成为社交话题新宠。
办公室里，大家都端着保温杯泡枸杞分享自己的养生秘笈，连刷 *** 也之一时间将看到养生提示转发给更爱的人。
比如，“牛奶含激素，会致癌”“海鱼比淡水鱼更营养”“吃黑芝麻丸能防治脱发”“越酸的水果，维C含量越高”“巧克力有白霜就是变质了，不能吃”“不含食品添加剂的食物更健康，要买就买零添加”……这些养生说法都靠谱吗？
资料图 关印
01
牛奶含激素，可致癌？
牛奶是获得钙最有效的食物之一。
但网上中有说法称牛奶中有激素IGF-1，喝了会使人致癌。这是真的吗？
IGF-1 的全称是“类 *** 1”，它并不是什么人为加入的有害物质，而是奶牛自身分泌的一种激素样蛋白质。
除了奶牛， *** 也会产生这种激素，成年人每日体内的生成量为一千万纳克，而市场上的牛奶中 IGF—1 含量只要约 2.45 纳克/毫升，跟 *** 内的量相比，简直不足为虑。
美国食品 *** 品监督局（FDA）和世界卫生组织和 *** 粮农组织的食品添加剂联合专家 *** 会（JECFA）评估都认为，并没有证据证实IGF-1会致癌。
从全世界专门研究癌症的机构来看，正常喝牛奶可能还会降低某些癌症风险。
比如，世界癌症研究基金会（WCRF）和美国癌症研究所（AICR）2017 年联合发布的专家报告对饮食、营养、身体活动与癌症风险进行了评估，其中关于牛奶和乳制品与癌症风险关系的研究结论是，奶制品摄入能降低结直肠癌的风险。
英国癌症研究中心认为，食用乳制品能降低肠癌风险。我国最新出版的《食物与健康科学证据 *** 》中也明确提到：
牛奶及其制品在研究摄入范围内与前列腺癌的发病风险无关；低脂奶及其制品摄入可降低 *** 癌的发病风险，全脂奶及其制品与 *** 癌发病风险无关。
我国的膳食指南建议每天饮奶300克～500克。
但我们现在平均每天喝牛奶的量还不到50克。担心喝牛奶致癌，真的有点多余。
02
吃黑芝麻丸能防治脱发？
民间一直都有说法称，多吃黑芝麻、黑豆等黑色食物就能使头发乌黑，还能让白头发逐渐逆转。
商家也趁机推出了“黑芝麻丸”，说能防治脱发，受到很多脱发、脱发、秃顶、发际线后移人士的喜爱。吃黑芝麻丸真的能防治脱发吗？
其实，黑芝麻并不能防治脱发，还可能让你发胖哦。
大家之所以认为黑芝麻、黑豆等黑色食物对头发的健康有好处，防治脱发，主要是因为它是黑色的，而我们一直都有“以黑补黑”的传统文化。
黑芝麻、黑豆所含的营养和微量元素比较丰富，如果是由于蛋白质、B 族维生素和矿物质元素等导致的白发，吃黑芝麻和黑豆可能对头发有一定好处。
但是，黑芝麻、黑豆等黑色食物中的黑色素并不会让头发变黑。因为头发中的黑色素的来源是黑素细胞，它是利用体内的酪氨酸转化生成黑色素。
而黑芝麻、黑豆中的黑色素主要是一些多酚类色素，并不能直接转化成头发上的色素。
而且，市售一些黑芝麻丸会加很多糖来调味，黑芝麻本身的脂肪含量也很高，意味着黑芝麻丸糖不少、油也很多，多吃的话可一定健康，还可能让你发胖。
所以，还是不要迷信黑色食物了，实在想吃黑芝麻丸，购买的时候注意选糖少点的产品。
03
越酸的水果，维C含量越高？
水果富含维生素 C，但什么水果维生素 C 含量更高呢，很多人就会认为味道越酸的水果、VC 越多，最典型的就是柠檬。
那么，水果越酸，维生素 C 含量真的越多吗？
之所以有人会有这样的印象，主要因为维生素 C 本身的味道的确是酸味的，维生素 C 还有一个名字叫“抗坏血酸”，如果你尝过没加糖的维生素 C 片，应该都体验过那种酸味。
确实有一些吃起来比较酸的水果，含维生素 C 非常高，比如沙棘，每百克含 204 毫克维生素 C，酸枣每百克含900mg维生素 C。
但水果的味道还会受到其中的糖分和有机酸的种类及含量影响，跟维生素 C 含量并没有一一对应关系。
比如，大家常常认为比较酸的——柠檬，每百克只有 22mg 维生素C；
再比如橙子，每百克只有 33mg 的维生素 C，这些酸酸的传说中“高维生素 C 的水果”，VC 含量甚至不如大白菜(47mg/100g)。
实际上，水果中的酸味还有很大一部分来源于有机酸，比如苹果酸、柠檬酸、酒石酸等。
有机酸是水果能量代谢的中间产物，不同水果中有机酸的种类和组成比例不同。
比如，柑橘类水果（柠檬、橘子、橙子等）中主要含柠檬酸，浆果类（如葡萄等）中主要含酒石酸，通常在未成熟的水果中含量较大，在果实成熟过程中，有些有机酸会转变为糖，就不会那么酸了。
总之，水果的酸不酸跟维生素 C 量并没有直接的关系，完全没必要为了“营养”委屈自己！
04
巧克力有白霜是变质了？
你吃巧克力的时候有没有遇到过表面有一层“白霜”的情况呢？有人说，巧克力起“白霜”就是变质了，不能吃了。这是真的吗？
其实，这种说法并不准确。
巧克力起的“白霜”通常有两种——糖霜和脂霜。它们都是因为储存巧克力时，环境温度发生变化引起的。
比如，“糖霜”，顾名思义，它的主要成分就是糖。它往往是由于环境温度短时间剧烈升高导致的。
比如，把在冰箱里冷藏的巧克力直接拿到室温，就比较容易出现这种问题。
另外，如果将巧克力放在比较潮湿的环境里，也会在表面出现小水滴，产生糖霜。
而脂霜，它的主要成分就是脂肪，跟巧克力中的可可脂有密不可分的关系。
可可脂是巧克力，尤其是高品质巧克力的特色，它天然就有香浓的味道和 *** 的光泽，也是人们喜爱的原因。
但可可脂对温度非常敏感。将巧克力长期保存在 22℃ 以上的环境中，它里面的部分可可脂就会融化并渗到巧克力表面。
而当温度下降时，油脂会在巧克力表面重新结晶，呈现出花白的斑，看起来就像一层白霜。
那么，起“白霜”的巧克力能不能吃呢？
其实，起白霜主要还是因为温度变化导致的物理变化，虽然对巧克力的外观和口感有一定影响，但并不影响食品安全。
如果味道还可以，吃吃也无妨；但如果变得不好吃了，那就丢掉吧。
毕竟吃巧克力不就是为了美味嘛！
05
海鱼比淡水鱼更营养、安全？
很多人都会觉得海鱼生活在蔚蓝的大海里，环境更好、污染少，DHA 含量更高，更安全、更健康。这是真的吗？
首先，大家要知道一个现实情况：在全球化的今天，海洋鱼类也会受到环境的污染，日本还要往海里排放核污水呢。
鱼类中常见的一个污染因素是重金属。
比如，有研究对北京市场中人们经常食用的 10 种鱼肉中重金属砷等元素进行了检测，结果发现，海水鱼中重金属含量要高于淡水鱼。
上海的研究研究也发现，海水鱼中重金属镉的含量也要高于淡水鱼。
鱼类另一类常见的有害物质就是持久 *** 有机污染物。
有研究对深圳市市售鱼类中多溴联苯醚（PBDEs）的污染水平进行了评估发现，海水鱼中的含量要高于淡水鱼。
上海市售动物 *** 食品中多氯联苯（PCBs）的浓度和生物有效 *** 评估也发现，海水鱼中PCBs的浓度水平要高于淡水鱼。
美国的情况也不会多么乐观。比如杜克大学的研究发现，深海中的甲基汞，由于与盐（氯化钠）的分子结合，所以在环境中更难被分解，对健康的危害也更大。
实际上，各国健康机构提示大家不要吃的几种高汞鱼类，包括鲨鱼、旗鱼、鲭鱼、方头鱼，这些鱼都是海鱼。
其次，淡水鱼的 DHA 并不一定比海鱼少。
有研究对 4 种淡水鱼（黑鱼、包头鱼、鲫鱼、桂鱼）及 6 种海水鱼（鳓鱼、秋刀鱼、虹鳟鱼、刺鲳鳕鱼、小带鱼）测定发现，淡水鱼中n-3多不饱和脂肪酸的含量并不比海水鱼低。
还有研究对比鲑鱼、带鱼、黄花鱼、鲅鱼和鲳鱼 5 种市售海水鱼和鲈鱼、鳜鱼、中华鲟、鲢鱼、鳙鱼、罗非鱼、武昌鱼、鲤鱼和草鱼 9 种市售淡水鱼；
主要对鱼肉和内脏脂肪中的 EPA 和 DHA 含量进行分析比较，结果发现，淡水鱼中的 EPA 和 DHA 含量并不会比深海鱼低，含量更高的甚至是淡水鱼类鲈鱼。
实际上，不论是海水鱼还是淡水鱼，它们的营养并没有太大差异，如果条件允许，都是值得吃的健康食材。
06
不含食品添加剂的食物更健康？
一说到食品添加剂，现在很多人就会认为是“科技与狠活”，不少人还认为添加剂不安全；
购买食品只认“不含XX添加剂”“0 添加”“不含防腐剂”的，觉得这样的食品更加安全、健康，这是真的吗？
事实上，只要合理使用，所有食品添加剂都是安全的，目前也从未出现过合理使用食品添加剂造成健康损害的案例。
食品添加剂是为了改善食品品质和色、香、味，以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。
它的使用都经过非常复杂而且严谨的科学评估的，只要合理使用都可以保障安全。
以防腐剂为例，凡是国标允许使用的防腐剂都经过安全 *** 评价，规范使用不会给消费者的健康带来损害。
防腐剂的作用是防止食品 *** 变质，否则有些食品还未出厂就坏掉了，甚至还可能产生 *** 。
比如我们买的香肠都会用防腐剂——亚硝酸盐，它的作用主要是抑制肉毒杆菌生长繁殖，而肉毒杆菌在生长过程中可能产生一种 *** 的 *** ——肉 *** ，毒 *** 比 *** 还强。
而某些本应合理使用防腐剂，保证安全的食品，却特意不使用防腐剂，制造“0 添加”“不含防腐剂”反而可能埋下食品安全风险。
那些声称“不含XX添加剂”“0 添加”“不含防腐剂”的食品并不会更安全更健康，背后大多都是企业营销的手段，大家千万不要迷信。
来源：科普中国
流程编辑：TF016
这5种食物，补钙效果不比牛奶差，中老年人常吃，营养均衡更省钱人的身体由多种物质构成，各种营养元素的日常补充也格外重要，然而随着年龄的增长， *** 内的钙质流失会有所加快，骨骼强度逐渐降低，这时也就需要更多的钙元素供给，于是人们通常会通过喝牛奶的方式来为身体提供更充足的营养能量。
众所周知，牛奶的营养价值非常高，含有丰富的钙元素及其他营养物质，但也并不是所有人都能充分吸收消化的，过多的饮用牛奶有时也会造 *** 体肥胖，有些中老年朋友还容易因肠胃功能较弱而出现各种身体不适，不但没有达到补充营养的效果，体质反而受到影响，得不偿失。
对此建议中老年朋友们可以通过食补的方式给身体补充足够的钙元素，下面这5种食物的钙元素含量比较高，营养全面且 *** 价比较高，不妨一起来了解一下吧。
1.山楂
人们在提到山楂的时候首先想到的就是它的开胃作用，因为味道较酸，所以经常被人们拿来当作零食水果，但其本身含有较多的营养元素，其中钙元素的含量就比较高，对中老年人来说，山楂易消化的特质也较为友好，常食对身体也有好处。
有些朋友不太能接受山楂的尖酸味道，也可以替换成七度方山楂丸来吃，它整体的口感酸甜适宜，经过山 *** 和大枣调和之后，山楂原本的酸涩味道有所减轻，另含鸡内金、茯苓等滋养成分，小小一颗酸甜利口，吃起来也很是方便。
和别的山楂丸产品较为不同，七度方山楂丸并未采用蔗糖加入调味，而是用天然的蜂蜜调制而成，低热量无负担，吃的时候更加放心。
2.虾皮
菜品和汤类经常会用到虾皮提鲜，但其实虾皮中同样含有丰富的钙元素，并且营养价值比较高，甚至要比一些大黄鱼、鲳鱼这些鱼类都含有更全面的营养物质，所以人们会将其用各种食用方式烹调，中老年 *** 可以在咸汤中加入适量虾皮，提升味道的同时也能补充更多营养。
3.绿豆
许多豆类食物同样含有丰富的营养元素，其中绿豆作为中老年人普遍爱吃的一类，不光钙元素含量较高，而且经常食用对身体也有较为显著的滋养效果，做成糕点或是煮粥来吃都有不错的养护作用。
为更好吸收，中老年朋友们可以在家里备些三川归方青糕来吃，它不光以绿豆为原料，另外还特地加入金银花、青梅、核桃仁等多种清热润燥的食材，营养升级，口感更丰富。
相比传统绿豆糕来说，三川归方青糕的质感更加绵密软糯，所以吃起来也会更有嚼劲，能够让人产生一定饱腹感，因此中老年朋友将其当作早餐来吃也很合适。
4.鸡蛋
作为人们生活中重要的食物之一，鸡蛋的营养价值自然也是不容小觑的。不管是蛋清还是蛋黄，其中都含有较为全面的营养物质，而钙元素和蛋白质的含量尤为突出，针对改善中老年人的身体状况也有较为积极的作用。
当然中老年朋友们在吃鸡蛋的时候也要注意方式 *** ，每天的鸡蛋数量控制在2个以内，避免进食过多给肠胃造成负担，引起身体不适。
5.黑芝麻
中老年人的代餐食品常会选择黑芝麻糊，这不光是因为黑芝麻本身的醇香味道，更是因其含有丰富的营养元素，对滋养发质和补充钙质都有积极的帮助，经常食用也能够起到润燥的效果，对身体常有的一些季节 *** 不适也会有相应的缓解。
除黑芝麻糊以外，中老年朋友也可以吃点七度方五黑糕来换换口味，它用九蒸九晒的传统工艺将其加工，过程中还融入黑米、黑豆、黑枸杞等诸多营养食材，做成的糕点疏松软糯，清甜不腻口，美味又方便。
而且七度方五黑糕始终坚持纯天然的 *** 理念，不添加任何香精、色素，甜度也用低卡麦芽糖调配，营养更纯粹，中老年人吃起来很是放心。
小贴士：骨骼的强健不光要靠食补，中老年 *** 要养成勤晒太阳的习惯，补充天然钙质，更有助于改善身体状况，轻松舒适地度过晚年。
牛奶喝太多会致癌？黑芝麻丸能防治脱发？这6条食物谣言，很多人都被坑了以下文章来源于科普中国 ，作者阮光锋
科普中国.
公众科普，科学传播
最近几年，“养生”已经成为社交话题新宠。
办公室里，大家都端着保温杯泡枸杞分享自己的养生秘笈，连刷 *** 也之一时间将看到养生提示转发给更爱的人。
比如，“牛奶含激素，会致癌”“海鱼比淡水鱼更营养”“吃黑芝麻丸能防治脱发”“越酸的水果，维C含量越高”“巧克力有白霜就是变质了，不能吃”“不含食品添加剂的食物更健康，要买就买零添加”……这些养生说法都靠谱吗？
01
牛奶含激素，可致癌？
牛奶是获得钙最有效的食物之一。
但网上中有说法称牛奶中有激素IGF-1，喝了会使人致癌。这是真的吗？
IGF-1的全称是“类 *** 1”，它并不是什么人为加入的有害物质，而是奶牛自身分泌的一种激素样蛋白质。
除了奶牛， *** 也会产生这种激素，成年人每日体内的生成量为一千万纳克，而市场上的牛奶中 IGF—1 含量只要约 2.45 纳克/毫升，跟 *** 内的量相比，简直不足为虑。
美国食品 *** 品监督局（FDA）和世界卫生组织和 *** 粮农组织的食品添加剂联合专家 *** 会（JECFA）评估都认为，并没有证据证实IGF-1会致癌。
从全世界专门研究癌症的机构来看，正常喝牛奶可能还会降低某些癌症风险。
比如，世界癌症研究基金会（WCRF）和美国癌症研究所（AICR）2017 年联合发布的专家报告对饮食、营养、身体活动与癌症风险进行了评估，其中关于牛奶和乳制品与癌症风险关系的研究结论是，奶制品摄入能降低结直肠癌的风险。
英国癌症研究中心认为，食用乳制品能降低肠癌风险。我国最新出版的《食物与健康科学证据 *** 》中也明确提到：
牛奶及其制品在研究摄入范围内与前列腺癌的发病风险无关；低脂奶及其制品摄入可降低 *** 癌的发病风险，全脂奶及其制品与 *** 癌发病风险无关。
我国的膳食指南建议每天饮奶300克～500克。
但我们现在平均每天喝牛奶的量还不到50克。担心喝牛奶致癌，真的有点多余。
02
吃黑芝麻丸能防治脱发？
民间一直都有说法称，多吃黑芝麻、黑豆等黑色食物就能使头发乌黑，还能让白头发逐渐逆转。
商家也趁机推出了“黑芝麻丸”，说能防治脱发，受到很多脱发、脱发、秃顶、发际线后移人士的喜爱。吃黑芝麻丸真的能防治脱发吗？
其实，黑芝麻并不能防治脱发，还可能让你发胖哦。
大家之所以认为黑芝麻、黑豆等黑色食物对头发的健康有好处，防治脱发，主要是因为它是黑色的，而我们一直都有“以黑补黑”的传统文化。
黑芝麻、黑豆所含的营养和微量元素比较丰富，如果是由于蛋白质、B 族维生素和矿物质元素等导致的白发，吃黑芝麻和黑豆可能对头发有一定好处。
但是，黑芝麻、黑豆等黑色食物中的黑色素并不会让头发变黑。因为头发中的黑色素的来源是黑素细胞，它是利用体内的酪氨酸转化生成黑色素。
而黑芝麻、黑豆中的黑色素主要是一些多酚类色素，并不能直接转化成头发上的色素。
而且，市售一些黑芝麻丸会加很多糖来调味，黑芝麻本身的脂肪含量也很高，意味着黑芝麻丸糖不少、油也很多，多吃的话可一定健康，还可能让你发胖。
所以，还是不要迷信黑色食物了，实在想吃黑芝麻丸，购买的时候注意选糖少点的产品。
03
越酸的水果，维C含量越高？
水果富含维生素 C，但什么水果维生素 C 含量更高呢，很多人就会认为味道越酸的水果、VC 越多，最典型的就是柠檬。
那么，水果越酸，维生素 C 含量真的越多吗？
之所以有人会有这样的印象，主要因为维生素 C 本身的味道的确是酸味的，维生素 C 还有一个名字叫“抗坏血酸”，如果你尝过没加糖的维生素 C 片，应该都体验过那种酸味。
确实有一些吃起来比较酸的水果，含维生素 C 非常高，比如沙棘，每百克含 204 毫克维生素 C，酸枣每百克含900mg维生素 C。
但水果的味道还会受到其中的糖分和有机酸的种类及含量影响，跟维生素 C 含量并没有一一对应关系。
比如，大家常常认为比较酸的——柠檬，每百克只有 22mg 维生素C；
再比如橙子，每百克只有 33mg 的维生素 C，这些酸酸的传说中“高维生素 C 的水果”，VC 含量甚至不如大白菜(47mg/100g)。
实际上，水果中的酸味还有很大一部分来源于有机酸，比如苹果酸、柠檬酸、酒石酸等。
有机酸是水果能量代谢的中间产物，不同水果中有机酸的种类和组成比例不同。
比如，柑橘类水果（柠檬、橘子、橙子等）中主要含柠檬酸，浆果类（如葡萄等）中主要含酒石酸，通常在未成熟的水果中含量较大，在果实成熟过程中，有些有机酸会转变为糖，就不会那么酸了。
总之，水果的酸不酸跟维生素 C 量并没有直接的关系，完全没必要为了“营养”委屈自己！
04
巧克力有白霜是变质了？
你吃巧克力的时候有没有遇到过表面有一层“白霜”的情况呢？有人说，巧克力起“白霜”就是变质了，不能吃了。这是真的吗？
其实，这种说法并不准确。
巧克力起的“白霜”通常有两种——糖霜和脂霜。它们都是因为储存巧克力时，环境温度发生变化引起的。
比如，“糖霜”，顾名思义，它的主要成分就是糖。它往往是由于环境温度短时间剧烈升高导致的。
比如，把在冰箱里冷藏的巧克力直接拿到室温，就比较容易出现这种问题。
另外，如果将巧克力放在比较潮湿的环境里，也会在表面出现小水滴，产生糖霜。
而脂霜，它的主要成分就是脂肪，跟巧克力中的可可脂有密不可分的关系。
可可脂是巧克力，尤其是高品质巧克力的特色，它天然就有香浓的味道和 *** 的光泽，也是人们喜爱的原因。
但可可脂对温度非常敏感。将巧克力长期保存在 22℃ 以上的环境中，它里面的部分可可脂就会融化并渗到巧克力表面。
而当温度下降时，油脂会在巧克力表面重新结晶，呈现出花白的斑，看起来就像一层白霜。
那么，起“白霜”的巧克力能能不能吃呢？
其实，起白霜主要还是因为温度变化导致的物理变化，虽然对巧克力的外观和口感有一定影响，但并不影响食品安全。
如果味道还可以，吃吃也无妨；但如果变得不好吃了，那就丢掉吧。
毕竟吃巧克力不就是为了美味嘛！
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海鱼比淡水鱼更营养、安全？
很多人都会觉得海鱼生活在蔚蓝的大海里，环境更好、污染少，DHA 含量更高，更安全、更健康。这是真的吗？
首先，大家要知道一个现实情况：在全球化的今天，海洋鱼类也会受到环境的污染，日本还要往海里排放核污水呢。
鱼类中常见的一个污染因素是重金属。
比如，有研究对北京市场中人们经常食用的10种鱼肉中重金属砷等元素进行了检测，结果发现，海水鱼中重金属含量要高于淡水鱼。
上海的研究研究也发现，海水鱼中重金属镉的含量也要高于淡水鱼。
鱼类另一类常见的有害物质就是持久 *** 有机污染物。
有研究对深圳市市售鱼类中多溴联苯醚（PBDEs）的污染水平进行了评估发现，海水鱼中的含量要高于淡水鱼。
上海市售动物 *** 食品中多氯联苯（PCBs）的浓度和生物有效 *** 评估也发现，海水鱼中PCBs的浓度水平要高于淡水鱼。
美国的情况也不会多么乐观。比如杜克大学的研究发现，深海中的甲基汞，由于与盐（氯化钠）的分子结合，所以在环境中更难被分解，对健康的危害也更大。
实际上，各国健康机构提示大家不要吃的几种高汞鱼类，包括鲨鱼、旗鱼、鲭鱼、方头鱼，这些鱼都是海鱼。
其次，淡水鱼的 DHA 并不一定比海鱼少。
有研究对 4 种淡水鱼（黑鱼、包头鱼、鲫鱼、桂鱼）及 6 种海水鱼（鳓鱼、秋刀鱼、虹鳟鱼、刺鲳鳕鱼、小带鱼）测定发现，淡水鱼中n-3多不饱和脂肪酸的含量并不比海水鱼低。
还有研究对比鲑鱼、带鱼、黄花鱼、鲅鱼和鲳鱼 5 种市售海水鱼和鲈鱼、鳜鱼、中华鲟、鲢鱼、鳙鱼、罗非鱼、武昌鱼、鲤鱼和草鱼 9 种市售淡水鱼；
主要对鱼肉和内脏脂肪中的 EPA 和 DHA 含量进行分析比较，结果发现，淡水鱼中的 EPA 和 DHA 含量并不会比深海鱼低，含量更高的甚至是淡水鱼类鲈鱼。
实际上，不论是海水鱼还是淡水鱼，它们的营养并没有太大差异，如果条件允许，都是值得吃的健康食材。
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不含食品添加剂的食物更健康？
一说到食品添加剂，现在很多人就会认为是“科技与狠活”，不少人还认为添加剂不安全；
购买食品只认“不含XX添加剂”“0 添加”“不含防腐剂”的，觉得这样的食品更加安全、健康，这是真的吗？
事实上，只要合理使用，所有食品添加剂都是安全的，目前也从未出现过合理使用食品添加剂造成健康损害的案例。
食品添加剂是为了改善食品品质和色、香、味，以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。
它的使用都经过非常复杂而且严谨的科学评估的，只要合理使用都可以保障安全。
以防腐剂为例，凡是国标允许使用的防腐剂都经过安全 *** 评价，规范使用不会给消费者的健康带来损害。
防腐剂的作用是防止食品 *** 变质，否则有些食品还未出厂就坏掉了，甚至还可能产生 *** 。
比如我们买的香肠都会用防腐剂——亚硝酸盐，它的作用主要是抑制肉毒杆菌生长繁殖，而肉毒杆菌在生长过程中可能产生一种 *** 的 *** ——肉 *** ，毒 *** 比 *** 还强。
而某些本应合理使用防腐剂，保证安全的食品，却特意不使用防腐剂，制造“0 添加”“不含防腐剂”反而可能埋下食品安全风险。
那些声称“不含XX添加剂”“0 添加”“不含防腐剂”的食品并不会更安全更健康，背后大多都是企业营销的手段，大家千万不要迷信。
作者：阮光锋 科信食品与营养信息交流中心科学技术部主任
审核：高超 中国疾病预防控制中心营养与健康所副研究员
END
从临床上来说，只要止脱不掉发就叫痊愈，从根本上来说还是存在脱发的，如果作息不规律、饮食不注意，脂溢 *** 脱发还是会发生的~ 说下我自己的经历吧~ 在18年大学毕业之后我参加了工作，在19年我去理发烫发的时候理发师告诉我你头发掉的可是有点多呦~起初我并不在意，直到一个月后，我洗头梳头几乎要堵住下水道了~
当时因为工作方面的压力和生活不规律，吃饭也是有一顿没一顿的。后来回家的时候妈妈告诉我。 你头顶怎么见头皮了? ? ? 吓的我一下子惊醒了...连忙喊上妈妈一起去医院做了个毛囊检查白大褂的叔叔告诉我，这是脂溢 *** 脱发
对于一个25岁的貌美年轻猪猪女孩来说怎么能够允许? 多么残酷的现实 著名“文学家”艾伦%说过!脱发人群格外的相似，知道病因后、无助、迷茫、担忧、失落、悔恨种种，没了一头秀发，你工作再好赚Q再多还有啥意义呢? 后来开始查阅这方面的文献才知道脱发几乎是不治之症了~但止脱防脱还是可以的 说了这么多说下我的止脱的过程吧
3: 黑芝麻生发粥 每天一杯黑芝麻或者红枣黑豆的生发粥，没有听过，有时候追剧的时候吃一点南瓜籽只，这个在我老家也有生发的说法，头发有一种黑色素和蛋白质，南瓜籽90%都是蛋白质。 <生发粥>红枣、枸杞、桂圆、黑豆、黑米只，、黑豆、意米、红豆、绿豆。做法也没那么讲究，食材提前泡发，早上煮半小时，因为我在戒糖，喜欢甜的可以加一些。
4:维生素B6B20 这个是医院开的，一瓶也就几块钱，一天两片，头皮的控油效果非常好，我不知道能不能长期吃 但我已经吃了小半年了。
5:头皮 *** +木头梳子 这个是我外婆专门送给我的，说是什么对头发好的梳子。只要想起来我掉发都会按上那么一按，至于梳子管不管用 (感觉甚微几乎没用、心里安慰吧~)
6:合理安排工作强度 因为刚毕业，做工作总是拼命的做出好成绩，有些甚至都不必理会的工作我都会亲力亲为。后来想想算了，何必给自己那么大压力呢，能推的工作都推了，自己给自己解压，每天保持好的心情 还有一些外用的，比如洗发水 对于洗发水我可能比较在乎吧，因为毕竟每天都是要用的，我更偏向于控油、和防脱的~ (避免广告，我就不说牌子了吼)
7:这个洗发水就是一个防脱的，里面慢慢的都是 *** ，不知道是不是错觉，这个用过以后掉发还真的有减少，不过并不明显，但对于我们这种秃头女孩来说，已经很满足了!! 味道是那种淡淡的青柠檬·的香味，唯一不足的就是 *** 有点贵 还有一个是国货的防脱洗发水
这个洗发水就是一个防脱的，里面慢慢的都是 *** ，不知道是不是错觉，这个用过以后掉发还真的有减少，不过并不明显，但对于我们这种秃头女孩来说，已经很满足了!! 味道是那种淡淡的青柠檬·的香味，唯一不足的就是 *** 有点贵 还有一个是国货的防脱洗发水
还有一些生发液，脱发女孩子但凡听说有对头发好的东西都想试试比如这些! (同样避免广告，就不带品牌了) 1: 育发液
育发液shimo.im/do *** /gO3oxnjeKVirJVqD
很多朋友推荐过的，我承认当初是奔着名字去的，但这个质地真的不错，滴在头上清清爽爽~但是效果还是有的。
2:固发液
个人感觉固发液到比洗发水有用点，喏~就是这个小东西，被同事安利的一个固发液每次半干的时候会滴上3滴 *** 至吸收就好~蛮管用的，用过之后脱发掉的很少了，头皮也长出小绒毛了。 9: 结果 经过我自律的生过，之间我掉发在100-200根，现在几乎不怎么掉了，偶尔会有个50根左右，因为吃了维生素B6B2，头皮头发也不油，所以2-3天洗一次头
未来 我和题主一样，我是确定为脂溢 *** 脱发了，但是因为我比较注重，所以脱发比较稳定，逐渐的减少。另外得到一个结果就是脂溢 *** 脱发不好治愈，只要能防脱止脱生发不就好了吗?
这是我掉发前期的，头皮都能看的见了..
这是今年3月份时候的发
这是六月份的发际线，已经稳稳的有炸毛的感jio了
这是我今天早上刚拍的
我的家族是没有脱发的人，尤其是我爸爸，将近60岁了头发还是茂密的很，所以我这也可能是我直止脱的原因吧 结语:脱发是否可逆转这个不用担心，只要保持好的心态，外加平时护理得当，掉发确实可以止住的，至少生活规律，脱发的数量可以减少~最后希望所有的发友们~都有一头乌黑茂密的头发!!!
?
随着现代生活节奏的加快，人们的压力越来越大，这也导致很多人出现脱发、头发稀疏的情况。虽然部分原因是跟遗传因素有关，但大部分原因是因为 *** 的生活习惯引起的。
比如：经常熬夜、精神头压力大等都会引起脱发。那么，如何才能让头发乌黑浓密呢？
首先，调整好作息是非常重要的。保持充足的睡眠可以让身体得到充分的休息和恢复，从而减少脱发的发生。
此外，放松心态也是非常重要的。过度紧张和焦虑会导致身体内分泌失调，从而影响头发的健康。
其次，饮食上也要进行改善。一般情况下，多食用含优质蛋白、含碘、含铁的食物可以辅助生发养发，多吃以下三种食物可以有效改善脱发，让头发越吃越多，但也要适量食用。
- 含优质蛋白：
含有优质蛋白的食物有大豆、黑芝麻、玉米等，适量食用对生长头发和滋养头发具有改善作用。
推荐做法：黑芝麻糊
*** 步骤：
首先准备500克的黑芝麻，倒进大碗中，加入清水抓洗一下，然后将它控干水分。
倒进炒锅里面，刚开始的时候有水气，开大火翻炒，水汽炒干之后再调小火，黑芝麻千万不要炒糊，炒糊会有苦味，炒至芝麻在锅里蹦哒，然后发出噼啪的响声，变得非常的饱满，并且不挂锅铲，倒出来放一旁备用。
再来准备50克的花生，用清水刷洗一下控干水分，也倒进炒锅里面，小火翻炒，炒至花生能够轻松的脱掉外衣就可以了，关火倒出来放凉备用。
花生放凉之后，将表面的花生衣给搓掉，然后倒进黑芝麻里面，再来准备100克的核桃，这个是熟核桃，将核桃表面能够搓掉的外皮给搓掉倒进黑芝麻搅拌均匀。
再准备300克的糯米粉，倒进锅中，开小火不停的翻炒，炒的时候锅铲一定要抄底，不然底下非常容易糊，炒至糯米粉微微变色就可以出锅了。
混合好的芝麻倒进料理机里面，一次不要加太多，少量多次的打。加入两勺糯米粉，糯米粉比较滑，可以避免芝麻出油，然后倒出来用一个筛网过滤一下。
过滤不掉的再放在料理机里面再打一遍，然后再接着过滤，这样我们的芝麻糊就做好了，非常的细腻。
做好的芝麻糊可以放在罐子里面密封保存。吃的时候直接舀上两勺放进碗中，用80度的热水冲泡并且搅拌均匀，这样一杯浓浓的黑芝麻糊就做好了。喜欢吃甜的可以加糖，喜欢吃咸的可以加一点椒盐在里面。
- 含碘：
含碘食物有海带、紫菜、裙带菜等，可以增强甲状腺的功能，进而可以帮助养发。
推荐做法：凉拌海带丝
*** 步骤：
把海带表面的泥沙给它清洗干净，提前把海带给它浸泡一下，这样洗海带的时候会更方便。
锅中加水，把洗好的海带放在上面，盖上盖子蒸上30分钟。
一把大蒜，用刀背压扁再切成蒜末，一根红辣椒切成圈，喜欢吃辣的也可以加一点小米辣，一把青葱切成葱花，一把香菜切成长段。
碗中加半勺食盐，一勺白糖，适量白芝麻，少许的辣椒面，加上热油，激发配料的香气。
再加少许的香醋，适量的五香粉，用筷子快速的翻动一下，把配料给它调制入味。
这个时候海带也已经蒸好了，把它拿出来快速过凉，把海带表面的粘液再给它清洗一下，再卷成圆筒切成细丝。
切好以后再把海带清洗一下捞出来酸干水分，倒入大盆中，调好的料汁给它均匀的浇在海带上面，香菜段也加进来，稍微的翻动一下，芝麻香油来上一点，快速的翻动一下，翻拌均匀就可以出锅装盘了，一道美味的凉拌海带就做好了。
3、含铁：
含铁食物有鱼、花生、 *** 等，可以补充头发所需的营养元素，适量食用有助于改善头发的症状。
推荐做法：砂锅草鱼
*** 步骤：
把草鱼宰杀好，清洗干净，控干水分，把鱼鳍剪掉，再把鱼头切下来，鱼头我们可以拿来做鱼头豆腐汤，把鱼身切成小段，再切成小一点的块。
把鱼腌制一下，一勺盐，胡椒粉，一勺黄酒，把葱姜抓出葱姜汁，再把鱼块抓拌均匀后先放一旁腌制20分钟。
一小把大蒜切成蒜粒，生姜切成姜粒，半个洋葱切成小块抖散，几个清洗干净的香菇切成薄片，去皮莲藕切成厚片，把莲藕放到清水中浸泡一下，这样可以防止它氧化变黑。
鱼肉腌制好把鱼块挑出来，放入另外一个大碗中，打入一颗鸡蛋搅拌均匀，搅匀加入一大勺面粉，一勺玉米淀粉继续搅拌均匀，让每一块鱼肉都能均匀的裹上一层面粉。
调个料汁，一勺生抽，一勺料酒，一勺蚝油，少许老抽，一勺盐，一勺鸡精，一勺白糖，喜欢吃辣的可以加入一勺辣椒油，用勺子搅拌均匀备用。
锅烧热倒油烧至五成热，把鱼块依次的放入锅中，鱼块这样煎一下，吃起来更香，而且还能够很好的去腥。
鱼块下锅后，先不要去搅动它，开小火慢慢的把底部煎至定行，大约煎制两分钟左右，底部煎至金黄后，再翻一面过来继续煎，把两面都煎至金黄。加出来装在盘子里面。
准备一口砂锅烧热，加入少许油，油热后把姜蒜粒和洋葱放入锅中，开小火炒出香味后把香菇放进来炒干香菇的水分，炒出它的香味。
香菇炒香后，把藕片放进来，然后把煎好的鱼块均匀的摆放在莲藕片上面，最后倒入调好的料汁，再加入清水，水的量刚刚没过鱼块就可以了，然后盖上盖子，水烧开后转小火烧八分钟。
时间到，再撒上一些小葱段点缀一下就可以关火开吃了，一道非常好吃的砂锅鱼块就做好了。
除此之外，还可以多食用一些水果、蔬菜等，可以促进一些物质的代谢，对头发具有很好的改善作用，
