今天没买菜，就晚就将就吃点，将就家里的食材来个炒饭吧
By yuting7
用料- 广味香肠 1根
- 隔夜饭 2碗
- 鸡蛋 1个
- 胡萝卜 1/3根
- 螺丝椒 1根
- 食盐 适量
1、广味香肠切成小块
2、胡萝卜，螺丝椒切成小块
3、鸡蛋搅拌均匀后方入锅里煎成两面黄，然后加入切好的香肠一起炒香
4、最后加入米饭跟胡萝卜青椒块，一起翻炒3分钟后加入食盐调味起锅装盘
5、起锅装盘，就可以慢慢享用啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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今晚花10分钟做好土豆腊肠焖饭，明天便当就吃它By 青苹果薄荷
用料- 大米 2杯
- 土豆 1个
- 腊肠 2根
- 胡萝卜 一根
- 杏鲍菇 两个
- 包菜 小半个
- 玉 *** 50克
- 青豆 一小把
1、土豆，萝卜，杏鲍菇洗干净
2、腊肠切成小块
3、所有的配菜放到盘子里备用
4、大米洗干净放到电饭锅里，加入适量清水
5、将所有配菜一次码上，加料酒，耗油，生抽，少许盐，按煮饭键即可
6、时间到了之后，再把包菜放入，搅拌均匀，盖上锅盖，捂几分钟即可
小贴士可以根据自己爱好，放点其他蔬菜，如香菇，洋葱之类。我是就着家里的食材做的
大米的营养功效大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。
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简单好吃的微波炉腊肠煲仔饭，秒变大厨By 爱雯雯…
用料- 腊肠 1根
- 食用油 少许
- 生抽 少许
- 盐 少许
- 胡萝卜 小半根
- 鸡蛋 1个
- 青菜 一把
1、把米洗干净，放到微波炉专用器皿…?适量的水
2、腊肠切片，胡萝卜切丝。再把青菜清洗干净
3、米饭先放微波炉高火13分钟，再拿出来摆上食材。高火再3分钟…
4、盐，生抽，耗油加清水搅拌均匀淋上米饭上面。再盖上盖子放微波炉~
小贴士超级简单~
腊肠的营养功效开胃助食 增进食欲
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70岁大爷卖香肠35年，灌腊肠的秘方告诉我，爱吃香肠的要收藏好导语：70岁大爷卖腊肠35年，灌香肠的秘方告诉我，爱吃香肠的要收藏好。
大家好我是傻姐美食，我们的口号是：爱生活，爱美食！霜降后，天气越来越凉，离冬天不远了，小可爱们注意穿秋衣秋裤保暖哦。今年的秋天好像特别短，夏季比较长，立秋后还热了很长一段时间，现在刚刚适应秋季，却马上就和冬天一样冷起来。
今年猪肉 *** 便宜，天冷了，最近的蔬菜 *** 却比肉还贵，特别是绿叶蔬菜，贵得离谱啊，菠菜要15元一斤，茼蒿要12元，大家都开玩笑地说，去年吃不起猪肉，今年吃不起蔬菜，往年的白菜猪肉炖粉条就只舍得放一点点猪肉，今年却只舍得放一点点白菜了，趁着猪肉便宜，我们灌香肠走起来吧。
话说灌香肠是分地域口味的，我做的是北方口味，山东特色的干香肠，很多朋友留言告诉我，广东人爱吃甜味的广式腊肠，四川人爱吃辣味的，其实吧，这几种口味的香肠我也吃过，并不排斥，觉得也挺好吃的，只是太甜或者太辣吃不习惯，不能多吃，味道是非常不错的，我们山东人更爱吃咸味的香肠，以酱油为主的卤味腊肠您吃过吗？
我们山东也有个很出名的肉食品工厂叫喜旺，生产的干香肠也非常出名，可以说是能 *** 我们山东腊肠口味的品牌。说这些铺垫只是要告诉大家，我的香肠配方口味也是很好吃的，我们烟台人都爱吃。如果您不是山东人，也可以试试我们家乡这种腊肠配方，虽说卤制品是山东特色，可我在苏州也吃过状元猪蹄、梅汁鸡翅、南京 *** 红烧肉等等，口味也很像我们山东口味哦，我的意思是其实南北方也没有明显界限，只要好吃大家都能接受。
邻居是个70岁大爷，他卖了35年的猪肉，掌握了灌香肠的秘方，每年都给客人做灌香肠， 我说要灌些肠，他就把配方告诉了我，味道很正宗，北方咸味香肠的调料配方：1斤猪肉需要放食用盐4.5克，味精3克，白糖15克，海天酱油35克，55度白酒15克，十三香4.5克，您如果担心不好吃，可以先少做些试试，现在猪肉这么便宜，才8元一斤，这个做法确实很好吃，我们家每年都要做几十斤。
香肠的 *** *** 很简单，把猪肉切成小块，加入香料，腌制入味，灌入猪肠衣里，分段用绳子扎结实，然后挂在室外晾晒即可，晾晒前先用针把肠衣内的气体排出来，这样晒干的香肠肉质紧致，切的时候不会断裂。猪肠衣在肉店和 *** 都可以买到， *** 器也可以 *** 到， *** 很便宜，买一个每年都可以用得上。我在没有用秘方 *** 之前也自己做过，原以为按自己的口味想怎么做都行，其实口感还是不同的，自己随意配的口味比配方差多啦。
香肠在室外晾晒7天就可以吃了，我一般是晾晒到比较干的时候再收起来，放室内阴凉通风处挂起来存放就可以，如果您做得少，放冰箱冷冻里保存更佳。
干香肠的吃法很多，最简单又好吃的是干香肠焖米饭，蒸大米饭的时候切几片腊肠一起蒸，蒸熟后搅拌一下直接吃， *** 香而不腻，做法也非常简单。腊肠也可以和蔬菜一起炒着吃，比吃肉口感更筋道有嚼劲，回味无穷。
好看好吃的香肠青豆饭，可不是直接放锅里焖就行了，这一步别漏下周末去买菜，看到很多蚕豆、青豆，我正犹豫买什么，摊主跟我说：再不买就要落市了。每天上班下班加班，买菜做菜的机会都很少，偶尔逛菜场，发现桑果、枇杷、荔枝、杨梅都上市了，我这个也想吃那个也想吃，就什么都买了一点，尝尝鲜，去菜场买的感觉和在水果店里买或者超市买还是有点不一样的。
最后我买了点青豆，家里的冰箱还有香肠，把青豆剥了壳，把香肠切了丁，用砂锅炖一锅青豆香肠米饭，红的肉绿的豆铺在白的米饭上，这一天中午的米饭就特别的香，受到大家的一致好评。
这锅饭要说简单也很简单，其中只有一点小诀窍，那就是先把香肠丁和青豆先用油盐炒一炒，炒出香味来，再和米饭一起焐，才会更好看也更好吃，不信你也来试一试。
【香肠青豆焖饭】
主料：大米200克（3人份），香肠2根150克，带壳青豆150克
辅料：油20克，盐2克
做法：步骤1、大米的量看每家人家的食量，还有砂锅的大小，香肠不大用了两根，青豆更好现剥，速冻的味道和口感都会不那么好。
步骤2、大米淘洗干净，加适量的水泡着，香肠切丁，青豆去壳清洗备用。
步骤3、热锅里放少许油
步骤4、加入香肠丁和青豆一起翻炒
步骤5、再加入一丢丢盐翻炒，炒到香肠变色出香味，青豆变绿，盛出备用。
步骤6、把 *** 放进砂锅里，加水超过一个指关节。
步骤7、加入炒过的青豆和香肠丁，加盖放在灶上开火烧至水开，然后改小火焖15分钟，闻到米饭的香味时，可以戴着手套把砂锅转几圈，各面都加热一会儿，有点锅巴更好吃。
香喷喷，微微一点咸香，好看又好吃的香肠青豆焖饭就做好了，基本是你做多少吃完多少。
相信大家都吃过煲仔饭，但实际上煲仔饭是两广地区的特色美食。吃煲仔饭必不可少的就是锅巴，锅巴色泽金黄、干香脆口、回味无穷，好吃到 *** ，也是很多年轻人们的更爱。今天小编给大家带来了一道砂锅煲仔饭的做法。2两大米，3根腊肠，加点青菜，在家教你做煲仔饭，解馋超下饭！煲仔饭的配菜可以根据自己的喜好去添加，要想做好一锅煲仔饭，最重的就是去掌握大米的吸水程度和火候，这样做出来的大米就会干香脆口。接下来就分享一下简单又好做的 *** 。喜欢的朋友们，快来看一看吧！
腊肠煲仔饭
By Dream芸_
配料：
大米 一碗、腊肠 三根、鸡蛋 2个、小白菜 2颗、蚝油 1勺、生抽 三勺、老抽 1勺、香油 1小勺、糖 1勺
烹饪步骤：
1.一锅出的美味腊肠饭
2.准备好所需要的食材。
3.大米洗干净，再用清水泡一个小时。
4.腊肠清洗干净切片。
5.小青菜用开水烫熟。
6.砂锅里面抹上少许的清油。
7.将泡好的大米倒入砂锅内。
8.加入过米半指甲的清水
9.盖上盖子。大火煮开。
10.水煮干时加入腊肠。锅一圈浇上清油，打入鸡蛋和加上青菜盖上盖子关火闷。
11.非常美味
烹饪小贴士：
腊肠的选购：1.首先，要知道腊肠，又称干肠。选购腊肠时，先要注意它是否 *** ，若是，则为上品。2.如果较湿润，表示腊肠做好后风吹日晒的时间不长，或者是商人在腊肠上涂油，以显示腊肠的新鲜漂亮。此类腊肠，不属上乘。3.其次，要注意腊肠的肥瘦与结实。腊肠以肥瘦均匀为理想，而且还要看看肉是否肥瘦分明，若是，则属切肉肠; 若不是，则是经搅拌机将肉搅烂后制成，这种腊肠的味道会大打折扣。4.选购腊肠，也可以以肠衣的厚薄来决定。肠衣越薄越好，蒸熟后腊肠较脆，肠衣厚，蒸熟后会“韧”。在购买时，可试撕开腊肠之下端，易撕者属薄衣之品。
大家喜欢吃这个吗？
冬日滋补不上火，这道香肠胡萝卜炒饭你需要拥有喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。
怎么做都好吃的炒饭～
By IreneNANAN
用料- 米饭 2人份
- 鸡蛋 2个
- 香肠 1根
- 胡萝卜 半根
- 盐 适量
- 生抽 适量
1、将三分之一的蛋液倒入米饭中搅拌均匀。
2、油烧热后先放入胡萝卜粒再加入火腿肠粒翻炒均匀，然后捞出备用。
3、将剩余的蛋液倒入锅中翻炒后捞出备用。
4、放入葱花爆香，然后依次加入米饭，胡萝卜和火腿肠粒，鸡蛋翻炒。
5、加入盐，生抽调味，翻炒均匀后即可出锅。
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有了这些简单美味.无敌巨好吃的腊肠炒饭，实力下酒.这几天气温一下子上去了.胃口也下降了好多.以前都吃个精光.最近天天剩饭.饭倒掉可惜了.只能把隔夜饭重新烹饪一下.一人一碗吃炒饭.结果……嗯.真香！今天早餐就做一道让隔夜饭华丽升级的灵魂炒饭～腊肠炒饭
By 楚楚爱厨房呀
用料- 腊肠 1根
- 鸡蛋 1个
- 剩米饭 1碗
- 青豆玉 *** 适量
- 香葱 5根
- 植物油 2勺
- 生抽 2小勺
- 盐 少许
1、把炒饭的食材配料准备好.一根腊肠.一个鸡蛋适量青豆玉 *** .剩米饭一碗.香葱5根
2、把腊肠和香葱都清洗干净.腊肠切丁.香葱切末
3、碗中打入一个鸡蛋打散备用
4、起锅热油油温五成热时
5、倒入打散的鸡蛋液.把鸡蛋滑散.
6、炒至鸡蛋定型凝固出锅装盘备用
7、另起锅热油.下入腊肠丁爆香.爆出腊肠丁听到滋滋声.有点油出来
8、在倒入清洗干净的青豆玉 *** 翻炒均匀
9、然后把米饭倒入锅中一起炒香
10、加入2小勺生抽调味翻炒片刻
11、再倒入刚炒好的鸡蛋一起翻炒7.8.9.10几下
12、最后撒上葱花大火翻炒几下出锅装盘即可～
13、香喷喷.热腾腾的腊肠炒饭就做好了.炒饭人.炒饭魂.炒饭好吃有灵魂！干饭啦～
小贴士配菜可以根据各人口味来调整.可以加黄瓜丁.胡萝卜丁.洋葱丁.有条件的可以加虾仁.贝类肉肉等.厨房新手都能轻松搞定的一道健康美味的营养餐.不需要放太多的调料.剩米饭也要吃出仪式感.早餐一定要吃饱哦～
腊肠的营养功效开胃助食 增进食欲
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大厨教我的腊肠煲仔饭的做法，果然好吃到没朋友腊味煲仔饭非常好吃，满口香的感觉，快来试一试。
By Qiao Acc
用料- 大米 一些
- 腊肠 两根
- 盐 10克
- 生抽 2勺
- 蚝油 2勺
- 葱花 适量
- 蒜蓉酱 2勺
1、准备两根腊肠，切成片。大米放锅里，加上水。（平时蒸米的刻度）放上腊肠片，耗油，生抽，盐。搅拌一下，开始蒸。
2、差不多蒸好了，放入蒜蓉酱，搅拌一下。出锅时候撒上葱花。完成。
3、吃起来太美味了，满 *** 香，一口配一个香肠，腊肠的香味渗入每一粒米饭了，香喷喷。
大米的营养功效大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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大人小孩都爱吃的腊肠闷饭，学起来四川腊肠的魅力简直无法阻挡。我买的现成的时蔬粒，也可以自己切胡萝卜，土豆丁。香菇已经切片。淘净的米加两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺料酒，食用油，盐搅拌均匀。然后放入腊肠，时蔬粒，香菇加平时煮饭三分之一的水，按煮饭键等米饭熟后拌匀即可。
