土豆丝加鸡蛋没想到这么好吃，孩子三天两头点名要吃，营养又美味
近年来，随着生活水平的提高，人们对于饮食的要求也越来越高，不仅追求美味，更注重营养。在这样的背景下，土豆丝加鸡蛋这道简单的家常菜却引起了人们的热烈追捧。没想到，这道看似普通的菜品，却因其美味与营养双重属 *** ，成为了孩子们的更爱，三天两头成为餐桌上的点名之选。
土豆，作为家常蔬菜中的 *** ，一直以来都是大家餐桌上的常客。它富含膳食纤维、维生素和矿物质，有助于促进胃肠 *** ，维持肠道健康。而鸡蛋，则是优质蛋白质的重要来源，富含维生素D、维生素B12以及矿物质如硒，对于儿童的生长发育至关重要。
土豆丝加鸡蛋，简单却美味。 *** 这道菜品，首先需要将土豆削皮切丝，然后将鸡蛋打散备用。在锅中加热适量的食用油，将土豆丝翻炒至金黄酥脆，接着倒入打散的鸡蛋，用铲子迅速翻炒均匀。这样，鸡蛋便会裹在土豆丝上，形成一道色香俱佳的美食。在炒制的过程中，可以适量加入一些调味料，如盐、胡椒粉，以增添风味。
这道菜品不仅味道鲜美，而且搭配合理，营养丰富。土豆丝提供了丰富的膳食纤维，有助于促进肠道 *** ，预防便秘问题。鸡蛋则提供了优质蛋白质，有助于儿童的生长发育。同时，鸡蛋中的维生素D有助于钙的吸收，有助于骨骼的健康发育。维生素B12对于神经 *** 的正常运作至关重要，能够帮助维持孩子的神经健康。硒是一种强效的抗氧化剂，有助于保护细胞免受氧化损伤，增强免疫力。
正因为土豆丝加鸡蛋的营养价值，越来越多的家庭开始将它列入日常餐单，尤其是有孩子的家庭。孩子们天真可爱，却需要更多的营养来支撑他们快速的生长发育。这道菜品不仅让他们欢喜地品尝，还能够为他们的健康成长提供所需的养分。
在家庭的餐桌上，土豆丝加鸡蛋已经成为了一道不可或缺的佳肴。孩子们对于这道菜品爱之深、呼之欲出，三天两头点名要吃。家长们也因此深感欣慰，知道他们的孩子在品尝美味的同时，也在摄取营养。这不仅是一道菜品，更是家庭温馨的象征，是亲情、关爱传递的载体。
总之，土豆丝加鸡蛋的美味与营养价值让人惊喜不已。它不仅是一道简单的家常菜，更是孩子们的心头好。在这个美食与营养同等重要的时代，我们应该更加重视食物的选择与搭配，让每一顿餐桌上的美食都能够为我们的健康保驾护航。让我们在家庭的小厨房里，继续探索更多美味与营养兼具的佳肴，用爱心滋养每一个家庭成员的味蕾和身体。土豆丝加鸡蛋，就是这美味征程中的一颗璀璨明珠，让我们一起去品味它的魅力吧！
我从未想过将三个鸡蛋打入土豆中，从而创造出一道经典美食。许多人从未见过或吃过它，但我保证你会爱上它。这道菜非常简单易做，营养丰富，现在让我们来看看如何 *** 它。
·首先，准备一个可爱的大土豆，用削皮刀刮去外皮，然后清洗干净。
·在土豆底部切一刀，使其更容易切片。
·将土豆切成均匀的薄片，并尽量使其厚度相同，以获得更好的口感。
·接下来，用刀将土豆丝切成丝。如果您有良好的刀工，可以使用擦丝器将其擦成丝。将所有土豆丝放入大碗中。
·土豆丝无需清洗，直接加入三个母鸡蛋。土豆富含淀粉，因此需要淀粉来形成形状。
·用筷子将鸡蛋和土豆丝搅拌均匀，然后加入一勺盐、一勺鸡精和一勺胡椒粉，再搅拌均匀。放置5分钟，让土豆丝入味。
·将一个西红柿切成十字形，放入沸水中烫一下。烫好后将皮撕掉，然后切成薄片，再切成小丁。将其放入碗中备用。
·将两个青红椒切成小丁。红椒也需要切成小丁。将适量的小葱切成葱花，最后将姜末切成小块。
·在小碗中加入一勺生抽、少许老抽上色、一勺蚝油和半勺糖，然后加入小半碗水，搅拌均匀。放置一旁备用。
·将锅加热，倒入少许油，然后将鸡蛋和土豆丝放入锅中，用铲子整理一下。用小火慢慢煎，直到底部变硬。
·用盘子翻转，使其均匀受热，然后煎至两面金黄。将煎好的土豆鸡蛋饼放在盘子上，备用。
·不用刷锅，加入少许油，然后将葱、姜炒香。加入西红柿丁，翻炒至汁液变浓。
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将西红柿汁倒入调好的料汁中，然后加入煎好的土豆鸡蛋饼，盖上盖子煮3分钟。
打开盖子，香气四溢！将青红椒丁放入锅中，再盖上盖子煮1分钟左右。
时间到了，太香了！现在可以将其盛出，放入盘中，美味即成。
这道土豆鸡蛋饼非常美味。先将土豆和鸡蛋切成小块，这样搭配营养美味，而且吸收了西红柿的汤汁，味道极佳，让人爱不释手。
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把鸡蛋倒入土豆丝中，出锅瞬间变成一道大人小孩都喜欢的美食。我做梦也没有想到，往土豆里倒入4个鸡蛋，出锅瞬间变成一道经典美食。好多人都没见过也没有吃过，保证你吃过一次就会爱上它。做法简单，营养又美味，一起看看是怎么做的吧。
·首先准备一个可爱的大土豆，用削皮刀刮至外皮去皮后清洗干净。
·先在土豆底下切上一刀，然后把土豆放平，这样切土豆片的时候就不会打滑了。
·再把土豆切成薄厚均匀的片，尽量切的稍微均匀一点，这样口感就比较好了。
·然后再改刀切成丝。刀工好的朋友可以用擦丝器擦成丝。全部切好之后装入大碗中。
·切好的土豆丝不用清水洗，直接往里面倒入4颗母鸡蛋。因为土豆本身淀粉含量很丰富，咱们需要土豆中的淀粉来成型。然后再用筷子把鸡蛋搅拌均匀。
·搅匀后加入一勺食盐，再来一点胡椒粉，再用筷子把调料搅拌均匀，先放在一旁腌制5分钟，让土豆撕入底味。
·接下来准备一个西红柿，在顶部切上十字花刀，再用开水把西红柿烫一下。烫好后把西红柿的皮撕掉，再改刀切成片，然后再切成小丁，全部切好后装入碗中备用。
·再来准备适量的青椒，先切成丝，然后再切成小丁。准备少许的红椒也切成小丁。准备适量的小葱切成葱花，最后再切点姜末，切好后装入盘中备用。
·接下来准备一个小碗，加入一勺生抽，少许的老抽上色，一勺耗油，加入小半勺的白糖提鲜，最后加入小半碗的清水，用勺子把调料充分的搅拌均匀，搅拌均匀后先放到一旁备用接下来起锅烧热，加入少许的食用油，油热后把鸡蛋和土豆丝倒进来，然后用铲子稍微的给它整理一下，开小火把它慢慢的煎，把底部煎至定型。底部煎至定型后再轻轻的晃动锅，使其受热均匀。
·一面煎好之后，咱们利用一个盘子，借助盘子翻面把两面都煎至金黄。煎好后，先把土豆鸡蛋饼盛出来装入盘中备用。
·接下来不用刷锅加入少许食用油，油热后把葱姜放进来炒香。炒香后把西红柿丁放进来翻炒均匀，炒出西红柿的汁水。
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·3分钟后打开盖子看一看，好香，这个时候再把青红椒丁放进来，然后再盖上盖子烧1分钟左右。
·时间到了，太香了，土豆丝鸡蛋饼真的是越煮越香，这个时候就可以出锅了，出锅装入盘中美味即成。
一道非常好吃的土豆鸡蛋饼就做好了，然后用刀切成小块，土豆和鸡蛋这样搭配营养美味，而且吸足了西红柿的汤汁，吃一口太过瘾了，真的是非常的好。
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自学做饭5年，12岁男孩煎炸炒煮都精通，网友：是暖男啊家有做饭达人
还是12岁的儿子
是怎么样的感受？
(这个妈妈莫不是上辈子拯救了地球)
近日，山东临沂的颜女士
在网上分享了一段
12岁儿子晚上10点
在厨房偷偷练习翻鸡蛋的 ***
消息很快冲上热搜
*** 中，男孩认真地颠锅将已煎成片的鸡蛋抛向空中，鸡蛋在锅里翻了几次后被盛出锅。颜女士说，儿子会做辣椒炒鸡蛋、炒花生米、炒土豆丝、炒蒜薹，会拌凉菜，煎炸炒煮样样会。
7岁就喜欢摸锅碗瓢盆
据了解，男孩叫做丁浩源，今年上初一。在妈妈颜女士的眼里，他体贴懂事，喜欢做饭炒菜。“他从四五年前开始，就自己炒火腿、炒鸡蛋吃，就平时看我炒菜，也没人教他。一开始他都不懂得放调料，炒完自己试吃后感觉放点盐、放点辣椒更好吃，后来慢慢会了。”
妈妈说，一开始看他拿刀切菜也担心切到手，但他很细心，这种情况没发生过，用煤气也很注意安全，每次做完菜他都把煤气罐的阀门拧紧。就这样从炒鸡蛋、下面条开始做，后来就是家里有啥做啥，现在基本上家常菜都会做。
一直照顾弟弟饮食起居
不少网友认为，孩子这么会做菜，家里肯定是开餐馆的，从小耳濡目染学会了。对此，颜女士表示，家里确实是开餐馆的，但目前才开了一年多，在此之前，孩子已经很喜欢做菜了。
“我们在乡下开农家乐， *** 负责炖鸡炖鹅，我就做点小菜配菜。现在做小菜已经满足不了他了，他也想炖鸡炖鹅，但这是我们店的招牌，他还掌握不好，顶多跟着他爸一起做。”
据介绍，丁浩源有个比他小一岁的弟弟。在颜女士的眼中，弟弟学习、写作业更积极主动，但不会做饭，也不喜欢做家务，而丁浩源虽然学习问题令人头疼，但总能照顾好弟弟的饮食起居，也能主动帮忙拖地、洗衣服换床单被罩，甚至在妈妈回家的时候会端来切好的水果。“鞋子袜子都是自己手洗的。有时我回到家往床上一躺，他还会问我是不是心情不好，就是一个小暖男。”
网友们感叹
他专注且老练的 *** 作
让我自愧不如
还有网友说
自己也很小就会做菜
还有网友说
360行行行出状元
有网友建议让孩子学厨艺，以后当厨师，对此，颜女士表示，其实孩子很恋家，目前也不想直接去学厨艺，只是单纯喜欢做菜做家务，也不知道他的这股劲能持续多久。她还是希望孩子能上大学，希望他能多学些知识，长大了再选择从事什么职业。“虽然他现在成绩不好，但我心里没放弃他，我相信努力一点能跟上。”
*** 之前曾正式印发《义务教育课程方案》，将劳动从原来的综合实践活动课程中完全 *** 出来，并发布《义务教育劳动课程标准（2022年版）》。文件中指出，2022年秋季开学起，劳动课将正式成为中小学的一门 *** 课程。
规定中还提到，在3-4年级， *** 要使用简单的烹饪器具对食材进行切配，按照一般流程 *** 凉拌菜、拼盘；在5-6年级， *** 要用简单的炒、煎、炖等烹饪 *** *** 2-3道家常菜。
让孩子从小学会做菜做饭，培养很强的动手能力已经成为必不可少的需要掌握的技能。而孩子学会做饭菜其实是有很多好处的，比如不会饿着自己（孝敬父母），提高动手能力，爱惜粮食和蔬菜等等。
生活即教育
希望未来有更多的
中华小当家出现喔！
综合自上观新闻、北青报、网友评论等
来源： 上海新闻广播
小小厨神争霸赛｜14岁 *** 已有多年厨龄，最拿手的是西红柿炒鸡蛋7月22日中午，身穿围裙，王泽腾正在厨房内熟练的洗菜切菜，开火起锅烧油，一气呵成，很快一道拿手的番茄炒蛋就出锅了。他将刚出锅的菜端到了妈妈面前，请妈妈品尝。“可以打95分，很不错呢。”
【小小厨神争霸赛】王泽腾同学教你做必会菜西红柿炒鸡蛋
今年14岁的咸阳强华学校初一 *** 王泽腾已经有多年的“厨龄”了，他现在能做出的菜品包括土豆丝、包菜炒肉、蒜薹炒鸡蛋、西红柿炒鸡蛋，甚至还会做意大利面等不同种类的饭菜。
22日中午，华商报记者见到了正准备进厨房做一道拿手菜的王泽腾，他告诉记者，今天他将给妈妈做一道西红柿炒鸡蛋。
只见他从冰箱里取出两颗鸡蛋，一个西红柿，还配有一段小葱和一个青椒，首先他将取出的西红柿等蔬菜进行了清洗，其次他将洗干净的蔬菜盛在不同的碟子里。
“我先将西红柿改个十字刀，用开水烫下，这样利于去皮，然后将其切成小块放在碗里，随后将小葱、青椒等配菜也切成小段放在一边，最后将鸡蛋打散，搅拌均匀后加少许盐，准备好这些工作后，下一步就是起锅烧油。”王泽腾说，在做完了准备工作后，他熟练的开火烧油，待油热后将鸡蛋倒入，快速翻炒熟后盛出。“鸡蛋不要炒太长时间，要不就炒老了。”
紧接着，王泽腾再次起锅烧油，将西红柿等蔬菜倒入锅中大火翻炒。“炒西红柿时可加适量的水，这样利于超出西红柿汁子。同时少加点盐和十三香。”
王泽腾边炒西红柿边说，待西红柿炒出汁子后，他又将炒好的鸡蛋倒入锅中，大火翻炒，将西红柿和鸡蛋充分搅拌均匀后，西红柿炒鸡蛋就可以出锅了。
王泽腾将炒好的西红柿炒鸡蛋放入盘中，并整理好案板等物后，便将菜端出厨房，喊来妈妈品尝。
“这个菜可以打95分，下次还有进步的空间。”妈妈在品尝了儿子亲自炒的这份西红柿炒鸡蛋后说，同时也满心欢喜的继续吃着儿子亲手做的饭。
在谈及何时让自己孩子接触厨艺进入厨房时，妈妈李蕾表示，这个基本上在儿子上小学的时候就开始了，因为当时学校也有这种做饭做家务的活动，她就让孩子尝试的接触。“我觉得男孩子还是要多锻炼，以后不管干啥应该要 *** ，至少在离开我的时候他可以自己生活，也不会让他自己饿不着。”
“受过伤呀，他刚开始用菜刀切菜时很容易就把手切了，但是给他说贴个创可贴就好了，就慢慢这样锻炼他的坚强，也没有啥放不了手的。”李蕾说，孩子之所以会喜欢做饭，其实和自己的姥爷姥姥有着很大的关系，因为家里姥爷平时是负责全家人的饭菜，孩子从小可能也是受了熏陶，经常 *** 的在家帮姥姥姥爷干家务做饭，慢慢的也就喜欢上了。谈到自己孩子这方面的时候，妈妈满眼呈现着自豪。
李蕾表示，她希望自己的孩子是一个德智体全面发展的孩子，而不是只看成绩。“现在孩子学习压力特别大，我娃现在上初一，现在暑假里面他要学习很多的课程，不管是艺术类还是文化课，他都得在家里面温习学习，也挺辛苦的，就希望在业余的时间，给他教会更多的技能，让他生活的更好，学习更好。”
在谈到王泽腾懂事、孝顺的时候，从小一起生活的姥爷李选民也是对自己的爱孙不停的夸赞。
“他从小就和我们在一起，也特别爱看爱问，有时候我做饭，他就一边看一边问，‘这菜怎么做，那菜怎么切’，慢慢的孩子也就对做饭感兴趣了，我们也就反复给他讲，让他试着做，现在慢慢大了，做的饭菜样式也就多了。”
姥爷李选民称，他们大人看到孩子会做饭、做家务，也是满心欢喜，尤其是做饭后，他们不在家的时候，也不会过于担心孩子饿着。“他会做饭、爱做家务，这也是一种责任心的表现，将来以后他长大 *** 成家后，也是需要承担家里的责任，所以说，多学习一些技能，还是很有必要的。”
华商报记者 贾凡 编辑 武文文
土豆打死也不能和它们一起吃！吃了就是没病找病，别不当回事秋天，是我们可以积极调整饮食习惯的好时机。有句老话叫做“秋补冬藏”，这句话虽然看似简单，但却蕴含了深刻的养生智慧。夏季的高温天气，这个时候人们的饮食习惯通常会变得不规律。高温天气使人食欲下降，也容易让人偏向于食用冷饮和清淡的食物，这可能导致身体素质下降。然后，随着温度逐渐降低，秋天来临了，这个季节的气温适中，非常适合进行食补，在这个时候，我们可以选择一些温暖而有营养的食材，以提高自身的免疫力和体力。这种“秋补”的做法有助于我们的身体更好地适应即将到来的冷冬腊月。
在秋天，人们常常追求一种身体的滋补来抵御寒冷季节的挑战。通常情况下，大多数人会选择增加肉类的摄入，特别是羊肉和牛肉，这两者在秋补中备受喜爱。羊肉，尽管富含蛋白质和营养，但常常伴随着一种浓烈的膻味，这会让很多人望而却步，有些人甚至对它望而却步。另一方面，牛肉的美味是无可争议的，但是如果摄入过多，可能会导致 *** 的消化反应，尤其是对于儿童而言，容易引发积食问题。因此，我建议在秋季补身体时，应该考虑荤素搭配的饮食方式，其中土豆是一个绝佳的选择。土豆可以说是一种多才多艺的食材，不论烹饪方式如何，都能 *** 出美味可口的菜肴。
然而，需要注意的是，当您品尝土豆时，务必避免与某些其他食材同时食用，因为它们可能引发一些健康问题。这些食材的搭配可能导致身体不适，因此请务必分享这些建议，让更多的人知道。
一、柿子与土豆
柿子中含有某些物质，如柿饼素，与鸡蛋中的某些蛋白质相互作用，可能导致柿子中的某些成分凝固，形成固体物质，有时被称为“柿子胃”。这可能引起胃部不适。因此土豆不要与柿子一起同食。
二、螃蟹与土豆
螃蟹是一种海鲜，而土豆是淀粉类食物。一些人认为将螃蟹与淀粉类食物一起食用可能会导致胃部不适，尤其是当它们被大量食用时。
三、香蕉和土豆
食用香蕉和土豆可能会增加体内黑色素的生成，从而导致皮肤上出现雀斑。这是因为香蕉和土豆中含有的一些成分可能与黑色素生成有关。但需要注意，这个过程的具体机制可能会因个体差异而异，因此并不是每个人都会在食用这些食物后出现雀斑。
四、鸡蛋和土豆
鸡蛋是营养丰富的食物，富含蛋白质、维生素和矿物质。但与此同时，鸡蛋也可以促使胃产生更多的胃酸，以帮助分解其中的营养物质，土豆则富含淀粉和纤维素，这些成分可以加重食物在胃内的消化负担。当土豆与鸡蛋一同进入胃部时，淀粉和纤维素可能导致食物在胃内停留更长的时间，进一步 *** 胃产生更多胃酸。
当谈到土豆的理想搭配时，不得不提的是——鸡肉。这对美味的组合让人回味无穷，尤其适合秋季享用。鸡肉的鲜嫩口感与土豆的浓郁香气完美融合，令人难以抗拒。鸡肉，作为我们日常餐桌上的常客之一，其细嫩的肉质和美味的味道常常让人陶醉。鸡肉 *** 温和，常吃有助于温暖胃肠、提升体力、滋补虚弱、促进血液循环。鸡肉的烹饪 *** 多种多样，从炒制到炖煮，从烧烤到蒸煮，都可以尝试。这里我分享一种特别美味的做法，它让鸡肉和土豆的完美组合达到了巅峰。香气扑鼻，口感柔嫩，堪称一道美味佳肴。今天就给大家分享一道营养丰富的——【咖喱土豆鸡肉饭】滋补虚弱，大人孩子非常喜欢，一起看看我是怎么做的吧。
推荐食谱：【咖喱土豆鸡肉饭】
准备食材：咖喱、土豆、鸡肉、米饭
*** 步骤：
1.将米淘洗干净，放入电饭锅中，加入 1.2 倍的水，浸泡十几分钟，加入盐和香油，煮成粒粒分明的米饭。
2.剔除鸡骨，切成小块，加入料酒、黑胡椒粉、盐、白糖和香油腌制。
3.准备胡萝卜、洋葱、土豆和咖喱块，将胡萝卜和土豆切成小丁，洋葱切成小块。
4.烧热锅，加入油，放入鸡块煎一下，加入配菜翻炒均匀，加入开水煮熟。
5.关火，加入咖喱块，搅拌均匀至汤汁浓稠，将鸡肉和汤汁倒在米饭上即可。
以下是三个小贴士：
1. 在煮米饭时，加入 1.2 倍的水可以让米饭更加粒粒分明，口感更佳。
2. 在腌制鸡肉时，加入香油可以锁住水分，使煮好的鸡肉更加嫩滑。
3. 在煮鸡肉时，加入开水可以避免鸡肉过熟，保持鲜嫩的口感。
总结：
看完记得给我点个赞，点个在看，如果觉得有用，可以转发给更多有需要的朋友观看，感谢大家的支持，祝大家身体健康！
土豆鸡蛋饼这样做才好吃，鲜香入味，简单营养，孩子经常点名要吃曾经在贴吧上看到一篇文章，说“十个人中有八个都爱吃土豆”，下面是网友们的一片肯定声，几乎都在说自己如何如何爱吃土豆。
回想一下，身边的亲戚朋友，有不喜欢吃香菜的，有不喜欢吃莲藕的，有不喜欢吃青菜的……，但是好像确实没听谁说过不爱吃土豆。
土豆不仅是我们日常生活中常见的一种蔬菜，还是很多地区的主食。
土豆中含有大量的淀粉，而且富含蛋白质、氨基酸、维生素和多种矿物质，它的营养齐全，结构合理。土豆中维生素C的含量远超其他粮食作物，蛋白质被 *** 的吸收利用率几乎高达100%。
我自己就是一个十分爱吃土豆的人，家常菜喜欢炒土豆丝、炒土豆片、干锅土豆片；烧菜喜欢做土豆烧鸡、土豆烧排骨；早餐小吃也离不开土豆，炸薯条、土豆鸡蛋饼百吃不厌。
特色土豆鸡蛋饼
土豆鸡蛋饼有很多种做法，有切成丝盘成 *** 状的，有直接和成糊摊成饼的，还有包成馅饼的，可以说各有各的风味，这些你都吃过吗？
今天给大家分享一种很多人都没吃过的土豆鸡蛋饼做法，美味鲜香、简单营养，我家女儿三天两头点名要吃。
下面一起来看看详细的做法和步骤吧！
土豆、鸡蛋、西红柿、盐、鸡精、胡椒粉、葱花、姜末、生抽、老抽、蚝油、白糖、青红椒
1.土豆去皮后清洗干净，然后先切成厚薄均匀的薄片，再切成均匀的丝。丝不一定要切太细，切均匀就行，这样口感更好。切不均匀的朋友可以直接用擦丝器。
2.土豆丝切好后直接装入大碗中，不要再用水清洗，土豆中含有很多的淀粉，不清洗能够保留淀粉，不仅更香，还不需要再额外加淀粉来定型。在土豆丝中打入3个鸡蛋，然后搅拌均匀。
3.搅匀后加一勺食盐、少许鸡精、一勺胡椒粉，再次把调料搅拌均匀。
4.西红柿顶部切十字花刀，用开水烫一下去皮，西红柿去皮后切成小丁，装入碗中备用。
5.一小块生姜切成姜末，小葱切成葱花，半个青红椒也切成小丁。
6.现在再调一个料汁，碗中加入一勺生抽、一勺蚝油、少许老抽、一小勺白糖提鲜，最后加入小半碗清水化开备用。
7.锅中加入少许食用油，油热后把鸡蛋土豆丝倒进去，用铲子摊薄铺平，开小火慢慢的煎。
8.一面煎好后翻面，煎至两面金黄后先盛出备用。
9.煎土豆的锅不用刷，再加少许食用油，油热后放入葱姜炒香，炒香后放入西红柿丁，西红柿炒出汁后加入调好的料汁。
10.料汁搅匀后把煎好的土豆鸡蛋饼放进去，盖上盖子转小火烧3分钟，然后把青红椒丁放进去，盖上盖子再焖1分钟，时间到就可以关火出锅了。
装入盘中，撒上一点葱花装饰，美味即成。这样做的土豆鸡蛋饼吸足了西红柿的汤汁，真的非常好吃，各种食材搭配在一起，美味又营养。喜欢的朋友可以收藏起来，有空做给家人吃哦！
三餐美味，四季幸福，大家好! 土豆是一种非常常见的食物，它淀粉含量高，食用后有饱腹感，而且土豆还有利水消肿的作用。土豆经常是炒着吃，比如：炒土豆丝，炒土豆片，炖土豆块。今天，我来给大家分享一个土豆不一样的做法，做好后非常好吃。赶紧过来看看吧！
【土豆饼】
【基本材料】土豆，鸡蛋，面粉，葱，大蒜，食盐，香醋，老抽，辣椒油，香油
【基本步骤】
1.首先，准备两个土豆，先放进清水中，用小刷子将它们表面的泥土给清洗干净，然后取出来控干水。取出削皮器，将土豆的外皮全部削去。接着，把土皮的土豆放在案板上，先用菜刀将它切成厚片，再切成长条，最后，全部切成土豆丁。
2.取出家里的绞肉机，将切好的土豆丁全部放进绞肉机中，盖上盖子，打开电源，将土豆丁全部打成泥。如果觉得打的不够细腻，可以多大几次。打好后，就可以把里面的土豆泥全部倒进大碗里了。
3.准备一个鸡蛋，先放进小碗里，加入一点食盐，再倒进去适量的清水，将鸡蛋表面清洗干净。洗净之后，将鸡蛋取出来，直接打进土豆泥里面，再加入一些食盐，然后，就用筷子进行搅拌，要将鸡蛋搅散开，使它和土豆泥充分融合。
4.取出一些面粉，大概一大勺就够了，将它放进土豆泥里面。然后，继续用筷子进行搅拌，要一直搅拌至面粉和土豆泥混合在一起，搅成粘稠的面糊了，并且看不见擀面粉了，那就是搅拌好了。
5.取出家里的蒸锅，给里面倒进去适量的清水，盖上盖子开大火烧水。再等待的过程中，准备面糊。先给笼屉里铺上笼布，然后，取出小刷子，蘸上食用油之后，给笼布上刷上一层食用油。接着，把搅拌好的面糊倒在笼布上，用铲子将它慢慢的铺开。
6.等锅里的水烧开了，将笼屉放在锅上，盖上盖子后让面糊在大火下蒸10分钟。等时间到了，将笼屉从锅里出来，把笼布和饼子一起取出来，放在案板上放凉备用。把碗里的面糊全部这样做成饼子，放在案板上降温待用。
7.准备几根小葱，先用清水将它们搓洗干净，然后取出来控干水。接着，把小葱放在案板上，先用菜刀将它们的葱根切掉不要，再把剩下的部分切成葱花。切好后，将葱花放进小碗中备用。
8.用料理机将去皮的大蒜打成蒜泥，然后放进葱花中。然后，再给里面加入适量的香醋和老抽，再倒进去一些辣椒油和香油，接着，倒进去一些温水，用筷子搅拌均匀后，料碗就准备好了。
9.将 *** 好的土豆饼切成小块的，放进盘子里。再把调好的料汁也放在上面，就可以端上桌和家人一起分享了。一盘美味的土豆饼就做好了！食用的时候，可以蘸着料汁一起吃，真的是非常美味的，很开胃的。喜欢的朋友赶紧试试吧！
【爱心小贴士】
1.蒸土豆饼使用的笼布，必须是窟窿眼比较小的，或者是纱布也可以的。
2.因为土豆饼和料汁也一起上桌，所以更好准备一个大一些的盘子。
今天的土豆饼就分享到这里了，每天我都会为大家分享一道家常美食，感谢大家来观看，喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦！明天再见，谢谢！
土豆别炒着吃，老奶奶教我这样做，口感脆嫩很美味，年轻人没吃过。亲爱的 *** 们，大家好我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？
土豆很多朋友都是拿来炒着吃，这几天我回老家，家里的老奶奶教我这样做，不但口感脆嫩，而且非常美味，而这道菜，像我们这种年轻人，都没有吃过，甚至连见都没见过，废话不多说，接下来我江一舟，就把家里老奶奶教我的这个土豆的美味做法，分享给大家。
首先准备做这道菜的食材。
新鲜的土豆两个，少许的面粉，大蒜一头，辣椒段少许，生抽少许，陈醋少许，香油少许。
接下来是 *** 步骤。
步骤1、
首先把新鲜的土豆两个，切成细丝，然后一定要放在清水中，多清洗两遍，洗掉淀粉，这样做出来的土豆不粘不发坨，口感更加脆嫩，接着把洗干净的土豆，放在盆中，接下来咱们开始腌制土豆丝。
步骤2、
腌制土豆丝时，咱们打上一个鸡蛋，放上一勺盐，然后迅速的与土豆丝拌匀，这样土豆丝表面就有了粘 *** ，接着咱们撒上一把面粉，充分的拌匀，这样面粉能够更好的附着在土豆上，撒上面粉后，把土豆丝放在蒸笼里面，水开上汽蒸三分钟，利用这个时间，咱们准备一个红油蒜泥蘸料。
步骤3、
把大蒜放在蒜臼子里，面放点盐砸成蒜泥，然后放在碗中，接着锅里少来点油，把辣椒段炸香后，泼在蒜泥里面，然后放一勺生抽，一勺陈醋，再来点香油，搅拌均匀后就做好了，然后把蒸好的土豆丝，蘸着这个红油蒜泥汁吃，特别美味，酸辣脆嫩特别好吃，比炒的要好吃多了，你也赶紧做起来吧。
家里老奶奶说了，要想做好这道菜，还必须记好以下2个要点，要不然做不好吃，接下来就把这2个要点，分享给大家。
要点1、
做这道蒸土豆丝，更好用黄皮土豆，因为黄皮土豆的淀粉含量少，蒸出来更加脆嫩，不易发粘发坨，所以这一点，我们一定要记好。
要点2、
做这道蒸土豆丝，蒸制的时间，不能超过3分钟，要不然土豆丝容易蒸过，就不脆不好吃了，这一点，咱们一定要记好。
总结:
怎么样朋友们，看完文章，这次知道我奶奶教我土豆的新吃法是啥了吧？就是这道蒸土豆丝，现在的很多年轻人都没吃过，口感脆嫩酸辣美味，你赶紧做起来吧，我是大厨江一舟，记得把文章收藏好，咱们下期见。
忘不了铁勺炒鸡蛋年岁轻点的朋友，可能理解不了铁勺炒鸡蛋，也许要问，为何要铁勺炒鸡蛋，难道家里没锅吗？唉！说起来都是眼泪。
小时候生活在海拔2600米以上的大山里，感觉那时候的生活就是个谜。十岁前我反正没见过玉米，辣椒以及各种水果，农作物只有简单的几样，主产洋芋，洋芋产量好像也不好。
门前有棵杏树，味道苦涩难吃，但吃到树上杏子也不易。树是五奶奶家的，奶奶天天坐在树下看着，得靠坑蒙拐骗偷十八般武艺。我印象中早餐永远是焪洋芋，中午炒洋芋片，晚餐洋芋面条。唯一改善生活的方式，就是隔很长时间，妈妈会根据表现奖励一次铁勺炒鸡蛋。妈妈每次铁勺炒鸡蛋，我都守在跟前，眼巴巴看着铁勺鸡蛋从晶莹剔透，变成金黄油亮。妈妈炒好后，连铁勺递给我，我挑最小块放到嘴里，生怕吃完。我每吃一小粒，妈妈在旁边会露出难得的笑容，还不时告诉我一些家长里短的道理。我也暗下决心，要好好表现，对得起妈妈为我炒的铁勺炒鸡蛋。
今天，我专门用铁勺炒了鸡蛋，可我慈祥的母亲永远不看儿吃了，白驹过隙，妈妈仙逝整整三年了。妈妈你在天堂能看到儿又吃铁勺炒鸡蛋了吗？鸡蛋还是小时候你炒的样子，可你永远长眠，不再看儿吃了，你让我如何下咽！我是拌着眼泪吃，今天鸡蛋没有你炒的味道，只有眼泪的味道。
