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今天要给大家分享的是好吃的 *** 块炖平菇。为什么要做这道菜呢？主要是今天跟朋友聊天的时候，朋友跟我念叨，现在每天都要在家做饭，不知道应该吃什么？去菜市场买菜也不知道买什么？
相信许多人都跟我这位朋友一样，以前外卖方便，做饭的机会不多。现在提倡自己在家做饭吃，时间一长，自然而然不知道做什么？
说实话，对于我们这种喜欢做饭的人来说，有时候也会为吃什么发愁。所谓懒人有妙招，我的解决方式比较粗犷。买菜的时候，先不考虑怎么去做，看见什么买什么。那么到吃的时候，自然是有什么做什么�?/p>
今天想给大家分享的这道菜，就是这么诞生的。冰柜里储存着各种肉类，不过近期运动量少，所以选择了低脂的鸡肉。打开冰箱门，一眼就看到了平菇。没错，就是它了！鸡肉和平菇，相当不错的选择，做上一碗，荤素都有了。经过炖煮之后，鸡肉不腥不柴，而且香味十足，入味又好吃�?/p>
所谓的家常菜，本该就是这么简单又随便的。那么，下面就跟着我一起来做这道好吃的家常菜吧�?/p>
【平菇炖鸡块�?/strong>
所需食材：鸡肉块、平菇、大蒜、生姜、红油豆瓣酱、花椒、生抽、胡椒粉、五香粉、料酒、油辣子、小葱、食盐、鸡�?/p>
烹调过程如下�?/p>
1.首先准备一些鸡块，这些是在市场上直接买的大鸡块，也可以用整只鸡或者鸡翅、鸡腿代替。然后再准备一些新鲜的平菇�?/p>
2.先用清水将平菇洗干净，然后将蘑菇根去掉，最后再将平菇撕成大小合适的块。平菇本身含水量较大，所以更好是先洗干净，再撕成小块，不然会吸收更多的水分�?/p>
3.把准备好的大鸡块也洗干净，然后改刀切成小块。准备一只小碗，放入切好的姜片、蒜瓣、花椒，再加入一勺红油豆瓣酱�?/p>
4.起锅烧油，油温升至七成热的时候，倒入鸡块，爆炒出香味。然后将准备好的调料倒进锅中，同鸡肉一起煸炒。所有材料翻炒均匀之后，趁热沿着锅边淋入一些料酒�?/p>
5.将鸡肉炒至完全变色且明显变紧之后，加入生抽、油辣子、胡椒粉、五香粉。再倒入适量的清水将鸡块炖煮30分钟左右�?/p>
6.鸡肉炖软之后，倒入洗好的平菇，再炖5分钟。注意炖到最后的时候，开大火将汤汁收干。然后再加入适量的食盐和鸡精调味�?/p>
7.最后将炖好的鸡块和平菇盛出装盘，再撒上一些葱花即可�?/p>
今天的分享就到这里，您还喜欢吗？喜欢就点个赞�?strong>请关注我�?/strong>我会给大家带来更多的美食分享，不知道吃什么的时候可以看看我的文章，也许就会有灵感。分享美食是一种美德，如果您有什么好的食谱，也欢迎大家能够给我留言，我们一起共同探讨，一起开启美食之旅。谢谢大家！
推荐5道美味的小鸡炖蘑菇家常做法，汤浓味美，解馋又下饭，过�?/strong>美味佳肴，独具风味，一盛盛小鸡炖蘑菇，带着浓郁的香气，令人垂涎欲滴。鸡肉鲜嫩，香菇滑润，蘑菇的淡淡清香充斥着每一口。要领掌握得当，方可做出口感鲜美，汤汁浓郁的小鸡炖蘑菇。那么，现在就让我们走进厨房，一起亲手 *** 这道美味佳肴�?/p>
首先，准备好食材。鸡腿肉经过洗净切块，焯水保持肉质的鲜嫩。干香菇要提前泡发，将泡发蘑菇的水留下备用。将香菇、白玉姑、葱姜蒜、花椒、香叶、八角等调味料都准备齐全，以确保炖菜时香味四溢�?/p>
接下来，倒入香菇水和足够的清水，让这道美味的鸡肉蘑菇汤煮沸。随后，将火调至小火，盖上锅盖，让其缓缓炖煮，时间要掌握得当，大约需�?0分钟，确保鸡肉炖烂入味�?/p>
待鸡肉即将炖熟时，加入已经处理好的蘑菇，继续焖煮，待蘑菇变软后，加入适量的盐和糖，调整味道。最后，撒上新鲜的葱花，为这道小鸡炖蘑菇画上完美的句号�?/p>
总之，小鸡炖蘑菇是一道充满 *** 的美食，只需要准备好新鲜的食材和调味料，耐心等待炖煮的过程，就能够品尝到鲜美的汤汁和鸡肉的浓郁。无论是在家庭聚会，还是日常三餐，都是一道不可多得的佳肴。动手试试吧，让我们一起享受这道美味佳肴带来的满足感吧�?/p>
在这个繁忙的都市生活中，偶尔远离喧嚣，沉浸在烹饪的乐趣中，也是一种别样的享受。小鸡炖蘑菇的 *** 过程，或许需要一些耐心，但正是这份耐心，让每一口都充满了满足感�?/p>
在日常的忙碌中，或许我们常常忽略了这样的美好瞬间。一次简单的烹饪，可以成为一种放松，也能成为与家人、朋友分享的时刻。而小鸡炖蘑菇，恰恰是这样的美好体现。它不仅仅是一道菜品，更是情感的交流，是用心传递的关怀�?/p>
将这份关怀化作每一口的味道，或许才是烹饪的真正意义。当一道小鸡炖蘑菇被端上餐桌，细细品味，不仅能够感受到食材的美味，更能感受到那份用心，那份情感�?/p>
东北农村有句俗话：“姑爷领进门，母鸡吓掉魂！蘑菇一起炖，一口先嗦粉！”大概是说新婚女儿领丈夫回门时，娘家基本都会做一盆小鸡炖蘑菇来招待姑爷�?小鸡炖蘑菇是一道名声在外的东北炖菜。是由源自白山黑土地的榛蘑、鸡肉和粉条一同炖制而成。细杆小薄伞的榛蘑，可以更大程度调出鸡肉的鲜香，是名副其实的山珍野味�?原汁原味的小鸡炖蘑菇，更好选用东北的野生榛蘑，在家常烹饪中，也可以用干茶树菇或者普通蘑菇代替。家常做法虽然需选用比较常见的材料，仍然能给人带来十足的美食享受。鸡肉鲜嫩、榛蘑鲜香，粉条爽滑劲道，这样美味的一道小鸡炖蘑菇，还不赶快学起！
By 孔老师教做�?【豆果美食官方认证达人�?/p>
用料- 鸡半�?500�?/li>
- 东北榛蘑 50�?/li>
- 红薯粉丝 50�?/li>
- 葱姜�?适量
- 八角 桂皮香叶干辣�?适量
- 料酒 20�?/li>
- 老抽 15�?/li>
- 生抽 20�?/li>
- 耗油 30�?/li>
- �?适量
1、榛蘑泡�?小时左右，中途换2次水，蘑菇泡发后不要用手挤水；粉丝也提前泡软�?/p>
2、葱姜蒜切大块�?/p>
3、将鸡处理干净，剁成大一点的块。鸡肉块焯水，捞出冲洗干净�?/p>
4、锅中倒入适量大豆油，烧至七成热。放入大葱段、姜片、蒜片、干辣椒、香叶、桂皮和八角爆香�?/p>
5、倒入鸡肉炒到基本没有多余水份，鸡肉有焦香味为止�?/p>
6、调入料�?5毫升，老抽15毫升，生�?5毫升和蚝�?0克�?/p>
7、翻炒到上色均匀�?/p>
8、倒入没过食材的水，盖上锅盖，小火炖煮�?0-45分钟�?/p>
9、鸡肉炖好后加入泡发好的榛蘑，加盖炖10分钟左右�?/p>
10、然后再加入泡软的粉丝，开盖调大火再炖5分钟左右�?/p>
11、根据自己口味加适量盐调味�?/p>
12、撒上葱花，盛出装盘�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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舌尖上的东北菜，家常版小鸡炖蘑菇食材合照。把小公鸡处理干净，切去鸡头，鸡 *** ，剁成小块。干香菇洗净放进温水中浸泡半小时。大蒜拍扁去皮，小葱切丁。锅内水烧开后，把鸡块放入焯水。当水再次滚沸后�?分钟关火。用活水冲去浮沫。鸡块沥干水分，将所有的配料放入（小葱除外），拌均匀腌制半小时。腌制过程中，时不时要翻动一下，以便让上面的鸡块也充分入味。把腌制好的鸡块放入苏泊尔球釜电压力锅中，放入泡发好的香菇，最后把泡香菇的水过滤倒入。关上锅盖。在面板上按下“鸡鸭”按钮，烹饪时长调整�?0分钟，压力调节调整为30Kpa就可以了。待排气完成，打开锅盖，按“保温取消”按钮，再按"收汁提味"按钮，加入半茶匙盐和小葱，不要关上锅盖，就这样机器会自动收汁，让鸡肉更入味~味道棒棒的。苏泊尔
有了这些笨鸡炖蘑菇土豆，实力下酒老家亲戚给的笨鸡，妈妈收拾好剁成块，分两份，一份给哥哥，一份给我，妈妈还真是不偏心�?今天 *** 出差回来了，我提前炖了笨鸡， *** 进门就开饭✌�?/p>
By 符符bnlt
用料- 笨鸡 半只
- 干蘑�?半碗
- 土豆 1个大�?/li>
- 葱、姜、香�?适量
- 花椒、八角、桂�?少许
- 料酒、生抽、老抽 适量
- 食用油、盐 适量
1、干蘑菇用热水泡软，洗净捞出备用�?/p>
2、土豆去皮，用匙挖成大块，洗净备用�?/p>
3、大葱切葱花、姜切片、香菜切小段，花椒、八角、桂皮少许备用�?/p>
4、鸡肉切成块，开水烫3�?分钟，去沫捞出�?/p>
5、清水冲洗控干备用�?/p>
6、锅内放食用油烧热，放葱花姜片爆香�?/p>
7、放入鸡块翻炒，放入�?勺生抽继续翻炒�?/p>
8、加水淹没鸡块，加花椒、八角、桂皮、约3勺料酒，适量盐，加点老抽调色，盖锅大火烧开，转小火�?小时�?/p>
9、炖半小时后加土豆，鸡肉基本熟了加蘑菇，继续炖�?/p>
10、一小时后收汁，加香菜�?/p>
11、盛到碗里，大功告成
小贴�?/strong>1.这只笨鸡养了半年，炖1小时，养的时间越长需要炖的时间就越长，买的肉鸡炖半小时左右就可以�?2.怕土豆粘可以先把土豆块用水泡上�?3.我加了一点山参，不加也没问题�?4.盐一次少加，不够可以后加，收汁后会比之前尝咸一点儿�?/p>
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东北名菜小鸡炖蘑菇的做法，鸡 *** 而不柴，蘑菇鲜美入味，零失败小鸡炖蘑菇不但是一道东北名菜，也是一道名副其实的下饭菜，出锅后鸡肉嫩而不柴，蘑菇鲜香入味，再配上吸满汤汁的粉条，说拌饭能�?碗真是一点都不夸张�?/p>
关键小鸡炖蘑菇的做法还非常简单，仅需一些常见食材，在家也能做出和饭店一样的味道，基本没啥难度，相信您只要用1分钟时间看完本文就能学会�?/p>
下面，我就手把手教您做这道美味的小鸡炖蘑菇，按照我教您的 *** 做这道美食，保证全家夸您是大厨，爱吃鸡肉或下饭菜的朋友不妨试试看，相信肯定不会让您失望！
一、小鸡炖蘑菇的做�?/strong>
数量�?人份
食材：鸡�?000g、榛蘑适量、粉�?�?/p>
调料：八�?个、生�?块、大葱半根、生�?勺、老抽1勺、料�?勺、盐适量、清水适量、葱花少�?/p>
1、将榛蘑洗净，放入冷水中浸泡2小时，期间记得换一次水，洗掉多余杂质。同样再找一个盆，将粉条泡软，稍后炖煮时比较容易熟�?/p>
2、准备食材，将新鲜的鸡肉剁成小块，大葱切成段，生姜切成小片备用�?/p>
3、起锅烧油，等油热后先下入葱姜八角爆香，然后再下入鸡肉，反复煸炒出鸡肉中多余的水分，将鸡肉炒出香味�?/p>
4、鸡肉炒香以后，继续在锅中加�?勺生抽�?勺老抽�?勺料酒以及适量盐调味，将鸡肉翻炒至上色�?/p>
5、在锅中加入适量热水（水量以淹没过鸡肉为准），同时加入泡好的榛蘑，盖上锅盖，调中火炖�?0分钟以上�?/p>
6、鸡肉炖煮好以后，打开锅盖，加入泡好的粉条，继续焖�?5分钟�?/p>
7、焖煮好以后打开锅盖，调大火收汁，等汤汁明显变少后再撒上少许葱花即可出锅�?/p>
8、至此，这份比饭店还好吃的小鸡炖蘑菇就做好啦，鸡 *** 而不柴，蘑菇鲜香入味，简直好吃到舔碗�?/p>
二、做小鸡炖蘑菇的注意事项
1、如果鸡肉很新鲜则无需焯水，直接剁成块下锅炒即可。如果是冷冻的鸡肉，那么更好先焯一下水再下锅炒�?/p>
2、炖煮鸡肉的时候，除了需要加热水，您还可以加一些之前浸泡榛蘑时的水，这样吃起来味道更鲜美�?/p>
3、炖煮时间需要根据肉质而定，如果鸡肉比较老，那就需要多炖煮一会，大概需要炖�?小时左右，反之可以少炖一会�?/p>
感谢您的阅读，您的每一个关注、点赞和评论都是对我更大的支持，关注我每天都会收到各类美食教程，相信总有一道美食是您喜欢的！在此感激不尽，我们下期再见！
小鸡炖蘑菇这样做，汤鲜味浓，鸡肉软烂，一上桌就喝光了，太香了大家好，我是懒惰的小厨娘
又到了跟大家分享美食的时刻了，你们都吃了吗？
今天咱们来说一说这个小鸡炖蘑菇，说实话，这道菜非常的好吃，而且连汤都特别的鲜香，下面就跟着小厨一起来看看吧�?/p>
首先我们将鸡切成块状，干蘑菇用温水泡开，减掉根部，洗干净捞出控干水分备用，起锅烧油，油热放入葱姜，干红辣椒，大料炒出香味，然后再鸡块放进去，翻炒均匀，炒至鸡肉变色后，加点酱油，白糖，料酒，继续翻炒均匀�?/p>
然后再加入适量的清水，盖上盖子炖上一个小时左右，然后再把蘑菇放进去，改成中小火慢慢炖上半个小时，让蘑菇的味道充分的发挥出来，要是想吃粉皮的或者粉条的，还可以加点进去，当然根据咱们自己的口味来就行�?/p>
最后我们揭开盖子，放点食盐，鸡精，撒点葱花或者香菜就可以啦，你们学会了吗？我是小厨，一个有个 *** 的小厨娘�?/p>
立白乐独�?小鸡炖蘑菇是一道东北炖菜。通常是用榛蘑菇和小鸡一同炖制而成。榛蘑可以衬托出鸡肉的鲜香，榛蘑也很入味，小鸡炖蘑菇鸡肉鲜嫩，营养价值也很高�?做小鸡炖蘑菇时食材可视个人口味调整。小鸡炖蘑菇更好使用干榛蘑菇，也可用其它干蘑菇代替。喜欢汤汁多些的就多放些水，喜欢吃鸡肉入味的就少放些水，大火收汁即可.
暖胃又养生，一次吃三大碗都不过瘾的小鸡炖蘑�?/strong>鸡肉切块，干香菇泡软，姜蒜切片备用姜蒜辣椒和所有香料炒香放入鸡块炒至微焦，加酱油炒匀放入香菇炒加水没过所有材料，小火炖煮半小时加盐调味，大火收汁即可宝宝辅食,12-23个月,4-5�?2-3�?母婴人群,学龄前儿�?大众人群,中国�?�?家常�?/p>
