鸡公煲名字由来，鸡公煲名字的由来

牵着乌龟去散步广角镜 2024-10-17 18

*** 的四川美食

鸡公煲

鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品。以浓香滑嫩，入味彻底，形式新颖见长，口味可根据各地需要可调，分微辣、中辣、重辣各味型。烧鸡公是重庆及四川一带的特色菜，之所以叫烧鸡公而不叫烧公鸡，是因为在重庆话中公鸡被称为鸡公。浓香滑嫩，入味彻底，特点麻辣鲜香，口感醇厚，香辛料味渗入鸡块中，食后令人回味无穷，口味可根据各地需要可调,分微辣、中辣、重辣各味型。

串串香

串串香，起源于四川成都，不仅是四川地区的特色传统小吃之一，也是草根美食更大众化的体现，串串香实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。"串串香"名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市，"麻辣烫"亦是其变体，可以说只要有人的地方就有串串香的存在，甚至在一定程度上，串串香已成为四川味道的 *** 之一。

麻辣烫

麻辣烫是起源于四川乐山牛华镇的传统特色小吃，麻辣火锅也是吸收了麻辣烫的优点改良而来。是川渝地区最有特色也最能 *** "川味"的一种饮食。麻辣烫可谓是麻辣火锅的前身，也可说是火锅的简化版。不同的是，把肉和菜都穿在竹签上，吃的时候，将一大把竹签穿起的肉和菜放进翻滚的红汤中，正宗的吃法是一串一串的吃。麻辣烫与火锅所使用的食材在一般无二，麻辣烫与火锅更大的不同就是简便快捷。

冠县味道·重庆鸡公煲

虽然没去重庆吃过鸡公煲，但我在冠县吃到了重庆鸡公煲。

说到鸡公煲，冠县其实有很多家，而我之一次吃鸡公煲还是刚毕业那会儿，来到的之一家鸡公煲店便是贵林渔家旁边的那一家。

那时候吃一锅鸡公煲，结账时还赠送一张卡片，集齐七张卡片赠一小锅鸡公煲，到如今依旧还在赠送卡片。

网上科普了一下鸡公煲的来历：鸡公煲是“重庆烧鸡公”和“重庆干锅鸡”在外地的混合菜名。实际上重庆鸡公煲跟地名重庆没有太大的关系。烧鸡公是重庆及四川一带的特色菜，之所以叫烧鸡公而不叫烧公鸡是因为在重庆话中公鸡被称为鸡公。

大家每次来吃鸡公煲一般都点微辣，和啤酒鸭一样会赠几道小菜。鸡公煲的味道浓香滑嫩，入味彻底，麻辣鲜香，口感醇厚，香辛料味渗入鸡块中，食后令人回味无穷。

鸡公煲配勇闯天涯天涯，最后的汤再下一包不放料的方便面，真的是人间美味！

你所见过的招牌美食，在本地真的有吗？

随着城市的发展，美食已经从发源地传播到了世界各地。美食街和小巷里，不同的味道，不同的口音，在此刻，相聚在一起。

只是，也许不会有人想到，你所吃到的美食，在当地，根本就没有。

今天我们要来谈一谈的就是，那些你在当地没见过的招牌美食~

想必大家都有吃过“ *** 手抓饼”。

在天津，你吃到的叫 *** 手抓饼，在 *** ，或许你吃到的叫天津葱抓饼。

是不是感觉自己的智商受到碾压？

中国和日本一衣带水，在文化上有一定程度的相似，海草到底是谁发明的呢？

不知道两份海草的味道一不一样，小编没有要黑日料的意思~

下面是一个大乌龙啦

在美国，加州牛肉面并不常见，"美国加州牛肉面"的原料包括面条、牛肉、香料，以及 *** 工艺，均来自中国。

"美国加州"的名称只是市场营销策略。所以加州牛肉面实际上是中国的牛肉面啦~

龙口粉丝的由来也不容小觑。龙口粉丝虽然是写着“龙口”，但却不是龙口产的，而是作为粉丝的集散地得名。不过后来，龙口也开始出产粉丝，所以叫龙口粉丝是正确的！

相信大家都吃过重庆鸡公煲吧？但是重庆人表示不服。其实重庆没有鸡公煲这种食物

实际上，重庆鸡公煲是一个叫张重庆的福建人发明的，是不是刷新三观了？

不过没关系，鸡公煲还是很好吃昂。

除了以上说到的这些

温州没有大馄饨

上饶没有大鸡腿

天津没有天津饭等等等等

你还有什么觉得奇葩的美食呢？

不如分享一下吧~

成都美食的十个冷门小知识，一起来看看吧

中国美食文化博大精深，四川作为全国的更大的美食集中地之一，那么到底拥有多少的你不晓得的知识呢？下面我们就来看看这10个关于成都美食的冷知识，看看你知道几个！还敢不敢自称学霸！

one：麻辣

成都人能吃辣那是出了名的，当然这个辣指的是麻辣，不是想湖南一样光是辣！成都人吃辣大概有200年历史了，而吃麻就更久了，大约3000年。辣椒在成都又叫“海椒”，成都还有条街叫“海椒市场”！由此可见成都人多爱辣椒，而成都人最喜欢的花椒是产自雅安的汉源花椒！鲜香麻嘴！

四川菜里面最辣的不过自贡菜，好多自贡人都说吃辣没得人 *** 赢他们，成都也有不少的正宗自贡菜馆！下面这家倒是很喜欢，推荐给大家！

自贡好吃客

这儿的牛蛙和兔头儿味道非常好，但是牛蛙感觉肉质不够细腻，可能是太大的缘故，两个人吃个五斤左右应该就饱了。总而言之还是担得起成都人民对他的评价的。口碑还是很好的，这里的微辣相当于外面的特辣，不能吃辣的宝宝们可就得自己掂量一下了！

Two：苍蝇馆子

什么叫做苍蝇馆子呢？在成都是指那种特别小的餐馆，虽说人家小，但那味道却是大饭店所比不了的，成都人民对这些餐馆尤其钟爱！苍蝇馆子中的战斗机——三哥田螺，可以说是环境三流味道一流！每天营业到两三点还是食客满盈。康二姐串串上过湖南卫视的《天天向上》，而下岗工人张福明和老板娘张婷所开的明婷饭店从不 *** 还上过英国BBC的纪录片！

品牌火锅冒菜

典型的苍蝇馆子，冒菜生意非常好，每天在上十一点左右就陆续有吃客到来，而后到的人只能各种排队了，为了吃这家的冒菜大家也是听拼的，一直到下午两点左右人才会少一点。分量很足，关键是老板非常有心，荤素搭配得当，不像一些店铺过于古板，好评！

There：成都吃货

成都人不吃传统名小吃，像那些龙抄手、钟水饺、韩包子、赖汤圆都是卖给外地人的，成都人很少会去吃这一系列的名小吃！成都人心属的应该是那些隐藏在小角落里总是爆满却甘心排队的店家，比如成都人为了买上两斤 *** 院的宫廷桃酥经常会排十几米的长队。再比如为了吃一顿不知名字的冒菜不睡 *** ，早起两个小时去排队等吃！

黑哥串串香

走在悠长悠长的小巷，悠长悠长.....方正这家店铺就在一个长巷子里。5点准时摆摊排队，任 *** 的老板只从5点开始卖，老板皮肤黑所以就有了黑哥串串！

Fo * ：鱼香肉丝**

很多人听说鱼香肉丝都以为这是一道用鱼做的菜，其实鱼香肉丝里面是没有鱼的哦！这道菜是用猪肉做得，关于鱼香肉丝其实还有个小故事:据说以前在四川有一户人家很喜欢吃鱼，对调味也很讲究，在烧鱼时要放很多配料增味去腥。有一次女主人炒肉丝时为了不浪费就把做鱼剩的配料放进肉丝里，没想到味道美妙，得到她 *** 的大加赞赏，鱼香肉丝因此得名！

回归酒家

典型的川菜味道，特色基本上是家常菜，味道正宗，在那一带几乎很出名，没有人不知道的感觉！分量很足，泡椒牛柳里很多肉，肘子味道被同行的朋友评价为吃过更好吃的肘子！

Five：重庆鸡公煲

看名字以为是重庆菜，可是你们错了！重庆鸡公煲起源于美丽的天府之国——成都，是地地道道的四川菜。实际上重庆鸡公煲跟地名重庆并没有什么关系。只是因为这道菜的发明人叫张重庆，故有此名。最扯的是这哥们儿竟然是个福建人！

Six：夫妻肺片

夫妻肺片远没有字面上的重口，它原名叫“夫妻废片”。在四川成都有一对摆小摊的夫妇， *** 的凉拌肺片精细讲究，风味独特，由于采用的原料都是牛的内脏，而这些原料对于 *** 来说都是不需要的，而对于成都人来说任何东西都可能成为食材，所以夫妻俩就把这个利用起来，配合默契的 *** 了“夫妻废片”，后来改做“夫妻肺片”！

夫妻肺片

作为成都本土出名的一道菜，这一家店完全没有辜负它的名字，将这道菜发扬光大！拥有许多分店的这家店是成都继承夫妻肺片的一大 *** ，味道怎么样一试便知，看看和你以前吃过的同名菜的味道差别有多大！

S * n：麻婆豆腐**

麻婆豆腐的发明者不姓麻，你想错了吧！麻婆豆腐全名陈麻婆豆腐，清朝时“陈兴盛饭铺”店主早殁，小店由老板娘经营，因其面上微麻，人称“陈麻婆”。她对 *** 豆腐有了独特的体验因此有了这道菜！

陈麻婆豆腐

豆腐味道很正，分量足。一小份豆腐也不少了，一上桌就是扑鼻而来的香辣味。豆腐非常好吃，很入味，不是很辣，是那种香辣，越吃越想吃的辣。就像吃了炫迈一样根本停不下来！

Eight： ***

*** 菜名由来和窦娥有关。据说窦娥为婆婆做了道肉末炒粉条，结果婆婆因为老了将肉末误以为虫子，在窦娥解释之后下筷子，完了不由连连夸赞，“ *** ”由此得名！这婆婆肯定不知道自己阴差阳错的创造了一道举世闻名的菜！不然睡着都要笑醒！

Nine：宫保鸡丁

宫保鸡丁中的“宫保”是什么意思？清朝年间四川总督丁宝桢每逢宴客，他都让家厨用花生米、干辣椒和嫩鸡肉炒制鸡丁，肉嫩味美，很受客人欢迎。后来他由于戍边御敌有功被朝廷封为“太子少保”，人称“丁宫保”，其家厨烹制的炒鸡丁，也被称为“宫保鸡丁”，想不到还有这样一个来历，吃“宫保鸡丁”之时想不想得起这位少保！又涨姿势了哇！

Ten：毛豆角

冷淡杯中必不可少的毛豆角，据说毛豆角中的异黄酮可以预防乳癌。研究证实，毛豆还可以抑制胰腺癌肿瘤的扩散。成都喝夜啤酒简直必备的一样菜嘛！想不到还有这种功效！

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又到一年毕业季！快来Pick你心中重庆“更好吃”的大学

我的青春不散场

又到一年毕业季

那个懵懵懂懂提着行李箱走进校园的我们

鸡公煲名字由来，鸡公煲名字的由来-第1张图片-

仿佛就在昨天

而今天

我们就要带着满满的收获与不舍

走出校园

2020年

对于很多大学应届毕业生而言

绝对是印象最深刻的一年

因为 *** 原因

很多人无法回到学校拍摄毕业照

应届大 *** 们对此很“不甘心”

纷纷在网上晒出了各种花式毕业照

这些脑洞大开的学子们

用另类的毕业照纪念着他们的青春岁月

很多人说：

“笑着笑着就哭了”

“我们像 *** 一样，散落各地”

“永远记得交汇时的光亮”

感叹时光匆匆的同时

也怀念起了学校附近便宜又好吃的美食

美食在人脑记忆中的储存时间

往往更为久远

所以每每想到一个地方

总会先回忆起美食的味道

一到下课或放学

各个美食摊前总是挤满了人

从下午5点开始

就陆续有小摊贩把摊位摆出来

地道美食、特色小吃，在这里应有尽有

煎饼果子、烤串、狼牙土豆、炸鸡柳...

总是看得人垂涎三尺

每个大学周围都有一条

“美食 *** 街”作为标配

今天就让GO妹带着大家重走校园

去感受那些我们曾经的美食记忆

知味脆皮鸡

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据说还是肖战同款，最喜欢里面的炸土豆，这么一锅才三十几，真是良心价了。脆皮鸡分量很足，端上来就是满满的一大锅。鸡肉炸后金黄金黄的，外皮酥脆，很香。

山东杂粮煎饼

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每次都要排队才得买，到手超大一份，味道也好吃，离开大学后就再也没吃到这么好吃大份的煎饼了。每张煎饼里都放上：鸡蛋、生菜、秘制酱料、烤肠、薄脆...可以根据自己口味调配，拿在手里热乎乎的。

夺命坡的洋芋

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夺命坡洋芋在夺命坡上非常显眼，来来往往都能看到它。眼看着从5块吃到6块，还是逃不过真香定律，回来还是接着吃。

韩式烤冷面

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在烤板上放油，把面放上，在朝上的一面打鸡蛋。你可以选择加入里脊、培根、鱼排等多种配料。再将面翻过来，撒上香菜，洋葱丁等材料，用铲子切开，就可以享用美味啦。

梅干菜扣肉饼

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梅干菜扣肉饼完全手工 *** ，摊好面饼后放入传统的加热容器中。等几分钟，一个热气腾腾的原味梅干菜扣肉饼就出炉，吃起来甜香酥脆。

臭八怪

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外皮薄脆，里面又可以爆浆，趁热吃不摆了！一到下课间隙，周围都围满了 *** ，必须吃上一碗才舍得离开。

新疆大盘鸡

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至今都令GO妹“无法释怀”新疆大盘鸡，重邮学子应该都知道这家，就在老校门对面的“美食街”。老板的手艺数十年如一日的坚守在此，尤其喜欢里面洋芋非常入味，吃起来沙沙的。

大台北鸡柳

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这家鸡柳在巷子进门处，可谓是历经多少风雨屹立数年不倒。靠的就是老板这一份远近闻名的鸡柳。一到下午的下课时间摊位前就排满了 *** 。鸡柳一口咬下去外酥里嫩，一口一个酥脆香辣根本停不下来。

重庆鸡公煲

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先来科普一个小知识：鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡综合而成，因为发明这道菜的人叫张重庆，故此由来。重庆鸡公煲也是 *** 一街的老店，肉和素菜完美搭配，味道甜辣，是大多数学子们都喜欢光顾的一家店。

蜜雪冰城

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在重邮这家店也是开了10多年的老面孔了，看到招牌你肯定不会陌生。甜筒和柠檬水是他家头牌，面对现在动则两位数的奶茶冰淇淋，在这里几块钱就能享受到夏天的快乐。

章鱼小丸子

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远近驰名的章鱼小丸子，在川美附近开了很多年，不知喂饱了多少嘴刁 *** 的胃。口感Q弹又有嚼劲。浇上特别的熏酱和沙拉，最后一层柴鱼花更是新香十足，吃起来口感丰富咸甜可口。以至于毕业多年后的人们时不时还会想念那一口~

奇味干锅

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至于干锅一条街的话，那必吃的肯定是：奇味干锅——川美学子的聚餐圣地。这家开在黄桷坪正街的老字号，自2000年营业起已经20年了。因其价廉物美，味道巴适，分量十足深受 *** *** 们的爱戴。

梯坎豆花

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很少有人知道，梯坎豆花从1979年就开始陪伴黄桷坪人。这家调料选用红油油辣子，香辣无比，和豆花搅拌均匀后大口放入嘴巴，连吃三碗干饭没问题。

渝大福米线

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可以和李米线battle的渝大福，味道超赞。黄桷坪人基本都吃过，泡椒味辣得过瘾，想吃清淡还可以点他家的泡椒番茄味，喜欢吃脑花的一定要点他们家的脑花米线，绝对安逸得板。

无名烧烤

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烧烤摊可以说是每个大学外更具“烟火气”的地方了，每个日日夜夜守候在此的学子们多不胜数，就为了这里吃上一串苕皮。他家的烧烤味道别具一格，烤好了的菜都要用豁佐料那个瓢瓢在火上炒一哈，吃起来更香了~

味苑干锅

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中锅分量多到几个人都吃不完，里面的年糕尤其一绝，在锅中煮得入味又软糯，多少年了都忘不了那个味道。

西政烤冷面

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吃过很多家“烤冷面”，但味道这么正宗的，真的很少见。多少西政学子的胃都被这碗烤冷面所俘虏。

约时芝士蛋糕

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现在人气太火了，店家态度也比较好， *** 价比高，相对其他品牌店是真的实惠。吃起来口感顺滑，奶味较重，路过都会进去买一份。

福记烧烤

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每次必点的是炒鸭肠，里面配菜很多，够辣够入味。里面还有脆脆的花生米和酸萝卜，超级下饭，想想都留口水；另外烤鱼也很嫩很入味……穿成串的烤苕皮……总之，好吃！

学林大盘鸡

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学林大盘鸡， *** 了多少西政学子的青春啊~每到聚餐都能成为大家心中的首选，老板每每端出来超多分量，冒着热气的大盘鸡，闻到那股香味都是幸福的味道。吃完之后，余下汤汁再拌个面，好吃到飞起。

贵州 *** 肉米粉

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位置在重大A区校门右手边50米左右，这家也是老字号了在重大附近一开就是十几年。一到冬天生意更是格外的好。他家的贵州 *** 肉米粉味道一直很正宗，羊杂羊肉都很新鲜，尤其喜欢多加泡菜，吃起来酸爽无比。

铁板鱿鱼

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在很多街边都能看到铁板鱿鱼这道小吃，但是重大这家的味道尤其难忘。铁板把鱿鱼煎熟后，再用铁铲将鱿鱼切段，撒上洋葱、辣椒面，味道吃起来又鲜嫩又麻辣。

油炸饼

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重大B区建院门口那家油炸饼，太好吃了！每到4,5点就等满了人，尤其放学的时候吃上一个既饱腹又美味。

花溪校区三国烤鱼

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便宜实惠，更爱吃泡椒味的了，里面的洋芋片好吃到爆！每次回校都要吃一次这家烤鱼。

九九耙牛肉

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在理工大学比较出名，牛肉很大一坨，又耙又入味，肥肠也特别好吃，很厚，卤制过后吃起来更入味。

豆花面

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理工大学对面的豆花面，从老校区搬过去的，原来老板是一位北方的老奶奶。豆花细嫩清香，哨子是卤过的肉丁，先吃豆花再挑面，简直无敌好吃！

看完这么多美食

我们好像又重走了一次青春

被勾起了一波“回忆杀”

↓↓↓

“交大的巴国烤鱼，是我们交大的明星餐馆”

“ *** 大学夺命坡的洋芋、宫味源烤肉一次吃个够”

“大学城熙街的沙湾大盘鸡，全重庆更好吃”

美食是一种味道

而这种味道折射出更多的是记忆

毕业季来临的同时

也在怀念着我们曾经的青春岁月

毕业多年的你或是还在校读书的你

更爱的学校周边美食是什么呢？

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看了这些地方美食，我再也不相信特产了

为什么康师傅红烧牛肉面没有牛肉

为什么驴打滚，驴也没有滚

为什么鱼香肉丝，没有鱼也没有肉

为什么 *** 饼，没有 ***

......

不止菜名让我们误解了良久，我们今天也来盘点一下有哪些地方特产是欺骗人的！

兰州拉面

相信很多人和我一样，匆匆忙忙不知道吃什么的时候，总是会去中国餐饮界三大巨头之一的兰州拉面。

我一直以为兰州拉面是兰州的，直到有一天我和我兰州的同事一起去吃兰州拉面的时候，他告诉我，兰州拉面不不是兰州的，是河南淮阳姓陈的人发明的，在国子监上学时候教给了兰州 *** ，人家带回去发扬光大了，早期兰州拉面叫“清汤牛肉面”，最近几年在兰州本地才随大流喊“兰州拉面”的～

*** 手抓饼

手抓饼是很多人早餐的不二之选了，皮薄酥脆，刷一层酱，摊一个鸡蛋贴上，再夹几片生菜火腿，一份豪华顶配的手抓饼足以让所有的同事投来羡慕的眼光！

虽然很多 *** 人吃过茶叶蛋，但是 *** 没有手抓饼是事实， *** 手抓饼的来历更是曲折！早年一位 *** 商人在 *** 吃到的天津葱抓饼，觉得美味带到了 *** 。一位 *** 商人去 *** 吃了这饼觉得美味又引进了 *** ，并起名为 *** 手抓饼。

*** 手抓饼：我到底是谁家的，能不能来认领一下呀！

重庆鸡公煲

关于重庆鸡公煲的出处有很多版本，比较靠谱的一个版本：一个姓张（也有说是姓王）名叫重庆的莆田青年（也可能是中年或老年），在上海这座有魔力的城市，根据重庆干锅鸡和重庆烧鸡公发明了鸡公煲，并用自己的名字命名。于是就有了风靡全国外卖界的“重庆鸡公煲”。

“大家好，我是重庆，我现在慌得一批，因为我不知道自己姓啥，这是我的重庆鸡公煲”

或许重庆鸡公煲跟重庆这座城市有一点点联系，但是重庆真的没有鸡公煲是事实，据说激怒一个重庆人更好的办法就是让他吃鸡公煲！

海南鸡饭

说到海南鸡饭，大家一定先想到的是海南省了吧！不过这个海南鸡饭依旧是不按套路出牌：海南鸡饭不但不是海南的特产，他甚至连中国特产都不是！

海南鸡饭是一道正宗的新加坡美食！一道外国美食为啥要以中国的地方来命名呢？因为这道菜中用的鸡是海南的文昌鸡，所以海南鸡饭跟海南还是搭点边的。

就算是如此，你在海南依旧吃不到海南鸡饭。

其实不管它们叫什么，到底来自哪，好吃才是硬道理！那么，你的家乡有不属于你们当地的"特产"美食吗？

10条趣味美食冷知识，最后一条真的太扯了！

重庆鸡公煲并不是来源于重庆！

重庆地区并没有很多重庆鸡公煲，因为重庆鸡公煲并不是来源于重庆，据说之所以叫做重庆鸡公煲，是因为创始人叫做张重庆。根据百度百科的介绍，鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品，以浓香滑嫩，入味彻底，形式新颖见长，口味可根据各地需要可调，烧鸡公是重庆及四川一带的特色菜，之所以叫烧鸡公而不叫烧公鸡，是因为那里的方言管公鸡 *** 公。

重庆鸡公煲的由来已无法考究，但市面上流传最多的一个版本是这样的，重庆鸡公煲是一个

叫做张重庆的莆田人创建的品牌，1991年他来到上海，吃火锅或麻辣烫时常听食客们念叨重庆，他就花4个月时间研究发明了重庆鸡公煲。真是没想到

扇贝真的会“鼓掌”？！

可能你平时看到那些扇贝都是这样的~

但你没想到的是扇贝其实是会“鼓掌”的，它是贝类中唯一具有迁徙行为的类群，而且速度还不慢哦，每秒可以窜出去半米远....

*** 不是鱼...

这个问题很多人都知道，但也很多人还不知道。 *** 其实并不是鱼，只是名字带鱼而已，它属于贝类，和鱼没什么关系！

帝王蟹其实也不是螃蟹...

无论怎么看，帝王蟹都像是只螃蟹。但帝王蟹确实不是螃蟹....我们常说的螃蟹，是属于十足目的，而帝王蟹却只有六足,并且它的最后最后一对腿很小，藏在鳃室里。

所以，帝王蟹是属于寄居蟹的一种，只是因为全身甲胄上长满了铁钉一样坚硬的尖刺，所以根本不需要住蜗居...

它的学术名为勘察加拟石蟹，商业名 *** 斯加帝王蟹。

葵花子不是向日葵的 ***

西瓜子是西瓜的 *** 、南瓜子是南瓜的 *** 、但唯独葵花子不是 *** ，而是向日葵的果实。

同样，我们吃到的草莓，严格来说并不是单一的果实，而是聚合果。可食用的红色部分其实是肉质化的花托，上面的每一粒“籽”同样是一枚雌蕊发育来的一个果实。

苹果与玫瑰是一家人！

物种有多丰富，大自然有多神奇，看苹果你就能知道了。全世界有7500多种苹果，即使你一天吃一种，也要吃20年。最扯的还是玫瑰与苹果是一家人，都属于蔷薇科。

吃三文鱼可以让你更开心

三文鱼属于油 *** 鱼类，富含欧米茄-3脂肪酸，可以让你变得更开心一点，常用于治疗临床抑郁症。

日本豆腐没有大豆...

日本豆腐，听名字像是豆腐做成的，但实际上来说，并不是！它其实 *** 蛋做的，对大豆过敏的人可以放心吃，而对鸡蛋过敏的人则要小心了。

薄荷糖和可乐千万别一起吃！

因为...会这样的

最后，说一个比较扯的,就是人类和香蕉的DNA相似程度居然达到了50%！！

所以说...你们更爱的小黄人？？？

这10条美食冷知识，你知道多少条呢？你还知道什么有趣的美食冷知识，可以点击下方留言

营业至凌晨两点！轴承厂大排档开了分店，硬菜个个实力圈粉

为你呈现的693种味道

有人说大排档才是夏日的正确打开方式

集烧烤、干锅、火锅、吊锅、大虾于一体

好像店里的那个厨子是万能的

不仅会的多，而且味道都很美味

没人能拒绝一场大排档的邀约

如果不能，那就约他两次！

老襄城应该都还记得当年西门桥夜市的盛况，夜幕降临，华灯初上。光头大排档开始营业。

红色的棚子支起来，每一个“包间”内附着一个灯泡，把整条街放眼望去像极了一个个灯笼。

大火配上快炒，赤膊的厨子和腰间别着包包的老板娘，两人一摊模式形成了当年壮观的西门桥夜市。

每一样新鲜的食材全都摆放在前面，食客们看着食材来选择要吃的菜，而厨子绝对不会辜负他们的选择。

随着城市的发展，夜市带来的美味和污染形成了矛盾，如今的西门桥城墙已经看不见以前热闹的踪影，但仿佛仍能够闻到那缕大排档的香气。

在西门夜市没落之后，光头选择了前往轴承厂继续自己的大排档生涯。站住脚跟之后，选择了再开一家分店。

光头在这条曾经的夜市街开分店，既是对曾经的西门桥夜市的致敬，也算是一种继承。

店内的空间足够大，还有包间，无论是家庭小聚还是公司团建，统统都能够满足。

如果把大排档的菜分等级，有一个最简单的评级规则，看器皿是否足够大、用不用加火。如果你的一桌全是这些菜，那你的胃可要小心点了。

鸡公煲

把脑子里鸡公煲的外卖形象先忘记，这是正经硬菜！

香味浓郁，汤汁浓稠，满满的一锅鸡肉块大鲜嫩。充分的被酱汁上色，每一块都是深褐色，但味道却平衡的非常好，不至于太咸却有着汤汁的味道。

鸡块夹起来的时候不能慢，得让汤汁裹在肉上，钻进肉里！用嘴巴一口包住整块肉，舌头和牙齿熟练地剔骨，然后大快朵颐。

好的菜，从上到下都是宝贝，老手都有着自己的门道，老店也都有着自己的口味。

汤汁是他家的秘密 *** ，盛上一勺再拌上一碗米饭，搅拌均匀挖一大勺喂进嘴里，绝了！

襄阳牛三杂

我不止一次的幻想着吃面能配上一整碗的牛杂，也羡慕过别人打包几百的牛杂回家过年，但当这一锅牛三杂上桌之后，我只羡慕我自己。

浓重的红油盖在表面，透过晶莹的红油能发现下面暗藏的牛三杂：牛杂、牛肚、牛板筋。

牛杂和牛肚被炖的非常软烂，轻轻一咬就能撕开。汤底味重麻辣，汤浓而鲜。

牛板筋的嚼劲是如何炖煮都无法消灭的，而正是它的这个特点，才让人们爱吃这个“顽固”的家伙。

万州烤鱼

烤鱼作为大排档的经典菜式，在这家店无论如何都不能缺席。先经过油炸，再放在铺满了配菜的铁板上，佐以红油，鱼肉外焦里嫩。

懂行的美食家们知道，真正美味的鱼肉在哪里，哪里的鱼肉最嫩，小刺也最少。

而炸过的鱼皮被赋予酥脆，汤汁炖煮后鱼皮又变得软和起来，附带着汤汁的香味，整块撕下来的痛快一点都不亚于整块吃掉的 *** 。

鱼的块头大，配上的锅自然也要大，在阿卓君看来吃鱼一直是一件耐心活，看着这么一大锅有食欲的鱼，多下点功夫也是值得的。

羊蝎子

从北方朋友的口中一直听到“羊蝎子”这个词，他们给予的评价一直让我好奇它的魔力。

当这一锅上桌的时候，我首先就理解了羊蝎子名字的由来。

带里脊肉和脊髓的完整羊脊骨，加上造型形似蝎子，所以取名为羊蝎子。

凑近去闻的话，能够明显的闻到羊肉的香味，以及汤散发出来的 *** 味。汤里加入了红枣和枸杞，让本来就营养丰富的羊蝎子，更加养生。

吃这种带骨的肉，就得要用手去啃，放下筷子放下矜持，在大排档就要开心放肆。

肉的表面鲜红，还带有淡淡的辣味，明显是提前腌制过的。正是这个步骤，让它少了羊膻味，更多的是嘴里香辣，是手上的停不下来。

最硬的菜往往是一桌子的牌面，如果没有小炒和干锅的加入，说明点菜的人不够专业，不是一个老炮。

干锅鱿鱼须

干锅是餐桌上很有意思的菜，既有着炒菜的属 *** ，又保持着火锅的温度。

干锅鱿鱼须之一眼就让人食欲大增，鲜红的辣椒满满的铺在上面，让人直接的感受到辣味冲击。

孜然香辣的口感，加上底部的韭菜，香气从更底层开始渗透，直至接触鱿鱼，和它融为一体。

辣炒花甲

花甲的评判标准有二：个头和含沙量。这盘花甲不仅统统合格，而且分量还多。

红油和辣椒完美的覆盖住了海鲜的腥味，而辣椒却更好的吊出了它的鲜。

蒜香和辣椒的永远是花甲的绝配，一口一个，不仅得把配料嘬干净，汤汁也不能放过。

油面三鲜

这道菜一直具有两面 *** ，加入韭菜、肉丝、鸡蛋，有着炒菜的全部属 *** ，上瘾程度也丝毫不弱。

充足的分量，以及占据C位的面条，却奠定了其主食的地位。

一道炒菜好吃，还好吃到能让人吃饱，可以得出一个结论：它很 *** ，也很“危险”。

大碗花菜&小白菜炒豆筋&凉拌皮蛋

餐桌上必须得有几盘像样的小菜，不仅清淡爽口，还能一解大鱼大肉的腻。

花菜被掰成小块，放入锅中快炒，配以辣椒和香料，直至花菜变得微微焦黄，佐以青红椒赋予它辣味，让它口味上升一个档次。

简单的小白菜不需要重口，豆筋散发本身的豆香，再充分吸收小白菜清香的汤汁，看似清淡，但也是一款下饭利器。

皮蛋用线分成均匀的几份，簇拥而放，将调配好的酱汁淋在中间，让皮蛋的底部浸泡在汤汁中，慢慢的入味。

夹起的时候一定要沾一些酱，如果还能遇到浓稠的蛋黄，那一定是皮蛋爱好者的春天了！

在襄阳有两种食物永远不愁没有人吃，一样是牛肉面，一样就是晚上的烧烤。

撸串的快乐往往伴随酒瓶的碰撞声，这家营业到凌晨两点的大排档，从轴承二路走出来的夜市行家，自然懂得烧烤才是深夜勾住人们胃的食物。

襄阳城里的烧烤，每家都有着自己的特色，行家里手，谁都不服。

而这家融会贯通，无论是网红红柳枝烤肉，还是蒜蓉烤脑花，样样精通。

店内的食材统统都是上午腌制、下午新鲜采购，送回店里就现串现卖。没有冻货，全部都是新鲜食材。

在襄阳的夜市 *** ，曾经风靡全城，一条街直到凌晨两三点都人声鼎沸，吆喝声不断，传出来的香气隔几条街都能闻得到。

就如同高手最终都会退隐 *** 一样，大排档会从市井小摊转为正规店面，但是 *** 依旧还在，那些高手只是归隐。

在这家店喝的是酒，交的是心；炒的是菜，吃的却是情。

【店铺信息】

【店名】：友滋友味餐厅（光头大排档二店）

【营业时间】：11:00-14:00；17:00-02:00

【 *** 】：襄城区西门桥内环路城墙处（佰人王对面）

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出品：襄阳食记 *** 科技有限公司

编辑：阿卓君摄影：大福君

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鸡公煲的故事：从济公到张重庆

鸡公煲是一种香辣的砂锅菜，主要用鸡肉和各种香料烧制而成，那么你知道它背后的故事吗？它有着几种不一样的说话，那么接下来我给大家讲解一下

一种说法是，鸡公煲起源于四川成都，是成都菜系在重庆菜系的基础上改良而成的。成都和重庆都是川菜系的发扬者，重庆菜注重味感，吃火锅者都是光着膀子，大汗淋漓，好不痛快，锅中辣椒都是整只的。成都菜系则精工细作，用几个月大散养的土公鸡放上川料及辅菜，在锅中爆炒，公鸡原有的香味及川椒麻香，为当地名小吃-原名烧鸡公！后经重庆名厨把锅改成陶瓷煲，加入火锅汤料，先吃鸡再涮菜，就变成了重庆鸡公煲！

另一种说法是，鸡公煲并不是来自于重庆，而是一个名叫张重庆的福建人研发制成的。他发现上海人喜欢吃鸡，而在上海吃火锅或麻辣烫时，食客们总会念叨一番重庆。于是他就结合了干锅鸡和重庆烧鸡公的做法，加入了自己的创新和改良， *** 出了一道香辣滑嫩、入味彻底的新名菜，并以自己的名字命名为重庆鸡公煲。

还有一种说法是，鸡公煲是南宋初年颠僧济公在重庆创造出来的。济公因嘲讽奸相秦桧，被逐出中原，逆江而上，来到山城重庆。济公平素好酒喜肉，一日，支锅煮鸡，在锅中投入川人爱吃的辣椒，花椒及十余味香料，锅沸，香味扑鼻，诗人馋言欲滴。于是市人正想学之，无意间为山城留下一道名菜“济公煲”，久而久之菜名讹化为“鸡公煲”。

以上就是关于鸡公煲的历史来由的几种说法，您可以根据自己的喜好选择相信哪一种。不过无论如何，鸡公煲都是一道美味佳肴，值得一试。如果您想自己动手做一做，我可以为您提供一个简单的做法：