相关法规汇总
《中华人民 *** 国食品安全法》
第七十一条 食品和食品添加剂的标签、说明书应当清楚、明显，生产日期、保质期等事项应当显著标注，容易辨识。
之一百二十四条 违反本法规定，有下列情形之一，尚不构成犯罪的，由县级以上人民 *** 食品 *** 品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证：（五）生产经营标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂。
之一百二十五条 违反本法规定，有下列情形之一的，由县级以上人民 *** 食品 *** 品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证：（二）生产经营无标签的预包装食品、食品添加剂或者标签、说明书不符合本法规定的食品、食品添加剂。
GB 7718-2011《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》
4.1.7.1 应清晰标示预包装食品的生产日期和保质期。如日期标示采用“见包装物某部位”的形式，应标示所在包装物的具体部位。日期标示不得另外加贴、补印或篡改。
《中华人民 *** 国产品质量法》
第二十七条 产品或者其包装上的标识必须真实，并符合下列要求：（四）限期使用的产品，应当在显著位置清晰地标明生产日期和安全使用期或者失效日期。
第五十四条 产品标识不符合本法第二十七条规定的，责令改正；有包装的产品标识不符合本法第二十七条第（四）项、第（五）项规定，情节严重的，责令停止生产、销售，并处违法生产、销售产品货值金额百分之三十以下的罚款；有违法所得的，并处没收违法所得。
食品案例
案例1：
家住文登经济开发区梁家沟社区的张女士，在某商店花110元购买了4瓶一升装的某品牌玉米胚芽油。当时她没有注意生产日期，但回家后经人提醒在油瓶上寻找，也没有找到生产日期，于是到文登经济开发区食品 *** 品监督管理所投诉。
执法人员查看了油瓶后，最终在瓶身螺纹处找到了生产日期，但生产日期模糊不清。对此，执法人员表示，我国相关法律规定，食品生产日期标注应当清晰、牢固、醒目，易于辨别，不得在流通环节使其变模糊甚至脱落，要保证消费者购买和食用时易于辨认和识读。生产日期辨别不清会误导消费者，属厂家在生产过程中的过失行为，应承担主要过错责任。
随后，执法人员与 *** 玉米胚芽油的商店经销人员进行了沟通，并通过台账记录与生产产家取得了联系，厂家承认这一情况属实，并赔偿张女士1000元。
案例2：
王先生不久前在某超市购买了一袋有机食品五彩豆，发现生产日期看不清楚，于是要求超市退款，超市负责人表示退一赔一，但王先生不同意，要求退一赔十。于是王先生到栖霞 *** 所投诉，要求超市退一赔十。经 *** 所执法人员调查，王先生是在该超市购物时当场发现所购五彩豆有一包的生产日期看不清楚，其他包装都符合产品要求，且超市里该品种食品索证索票齐全，并已同意给投诉人退一赔一。 *** 所调查后认为此问题系生产厂家疏忽所致，且未对消费者产生损害，于是与王先生沟通，最终王先生接受了该超市退一赔一的解决方案，双方达成协议。
案例3：
邵武市民邓女士到当地一家超市花154元买了800克散装巧克力，回家之后打开准备食用时，发现其中一款“香浓黑巧克力”的外包装上的生产日期模糊不清，感觉好像被擦拭涂改过一样。为安全起见，邓女士带着巧克力到该市食品 *** 品监督管理局投诉。
接诉后，执法人员仔细检查邓女士带来的“香浓黑巧克力”，确认这款巧克力确实存在邓女士所说的问题，并到超市调查了解相关情况。经检查，超市中销售的“香浓黑巧克力”中确实有部分与邓女士购买的产品一样，存在生产日期模糊不清的问题。超市负责人称，他们在经销商铺货时都有进行抽样检查，每天也都有查看，但是由于很多食品外包装上的生产日期或保质期都是用喷墨打印的，这种方式打印出来的字迹很容易被涂改，甚至只要用手指蘸点唾液再用力擦一下，就可以将其去掉，不过他们并未进行涂改。
在本次事件中，虽然无法认定是哪方对食品外包装上的生产日期进行了涂改，但是超市仍然存在把关不严的责任，根据《食品安全法》，消费者除索赔外，还可以要求销售者支付价款十倍的赔偿金。经过调解，超市和邓女士达成一致：巧克力做退货处理并给予邓女士货款6倍共 *** 4元的赔偿。
案例4：
北京市第三中级人民 *** 民事判决书（2015）三中民（商）终字第11532号：对于其中1罐“康迪均衡一生黑芝麻粉”外包装上生产日期模糊，因生产日期均为喷码打印，存在字迹磨损褪色之可能 *** ，且申元生同时购买的其他4罐同类商品均有生产日期，故现有证据无法认定该商品违反《食品安全国家标准预包装食品标签通则》规定未标示生产日期，但考虑到现无法判断商品的生产日期，申元生要求退货，该院亦予以认可。
判决建议
生产日期模糊违反了《食品安全法》（第七十一条 食品和食品添加剂的标签、说明书应当清楚、明显，生产日期、保质期等事项应当显著标注，容易辨识。）、《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（4.1.7.1 应清晰标示预包装食品的生产日期和保质期。如日期标示采用“见包装物某部位”的形式，应标示所在包装物的具体部位。日期标示不得另外加贴、补印或篡改。）和《中华人民 *** 国产品质量法》（第二十七条 产品或者其包装上的标识必须真实，并符合下列要求：（四）限期使用的产品，应当在显著位置清晰地标明生产日期和安全使用期或者失效日期；）的规定。
2011年2月22日，原国家质检 *** 下发《中华人民 *** 国产品质量法》若干问题的意见(国质检法〔2011〕83号)，《中华人民 *** 国产品质量法》与《中华人民 *** 国食品安全法》对同一事项均有规定且互有抵触的，按照后法优于前法的原则，应当遵守《中华人民 *** 国食品安全法》。因此，生产日期模糊的判决应该首先遵循《食品安全法》的规定。
生产日期模糊但可证明产品未过期的，根据《食品安全法》之一百二十五条规定，标签、说明书不符合本法规定的食品、食品添加剂，由县级以上人民 *** 食品 *** 品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。根据违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额处以至少五千元的罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。
生产日期模糊且产品已经过期的，根据《食品安全法》之一百二十四条规定，生产经营超过保质期的食品、食品添加剂，尚不构成犯罪的，由县级以上人民 *** 食品 *** 品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；根据违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额处以至少五万元的罚款。
根据食品案例对生产日期模糊的判决，可以看出，若生产日期是由于生产厂家疏忽所致或字迹磨损褪色，则可根据实际情况减轻处罚甚至不处罚只退货。
参考来源
- 《中华人民 *** 国食品安全法》
- GB 7718-2011《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》
- 《中华人民 *** 国产品质量法》
- 国家质检 *** 下发《中华人民 *** 国产品质量法》若干问题的意见
- 食用油生产日期模糊不清 消费者投诉获赔千元
- http:// *** whnews *** /11zhuanti/2014-08/20/content_6151978.htm
- 生产日期不清楚 消费者有权索赔
- http:// *** hinews *** /news/system/2014/09/01/016913499.shtml
- 巧克力生产日期模糊不清 邵武女子获6倍赔偿
- http://np.fjsen *** /2014-11/06/content_15169183.htm
- 中国裁判文书网 北京市第三中级人民 *** 民事判决书（2015）三中民（商）终字第11532号
来源：中食安信
2022年12月26日，海南省市场监督管理局发布关于10批次不合格食品情况的通告 (2022年第35期)。
东方城东东之北超市销售的标称湖南 *** 康实业有限责任公司生产的100%黑芝麻油（生产日期：2020-10-13，规格型号：200ml/瓶，长康+图形商标），检验项目酸价（KOH）不符合食品安全国家标准规定，检验结果为2.9mg/g，标准值为≤2.5mg/g。检验机构为农业农村部热带农产品质量监督检验测试中心。湖南 *** 康实业有限责任公司对检验结果有异议，提出复检。经海南省市场监督管理局核实，异议不认可。
酸价可用于评价食品酸败的程度。食品酸败可产生醛酮类化合物，长期摄入会对健康有一定影响。一般情况下，消费者在使用过程中可以明显辨别出其有哈喇等异味，需避免食用。《芝麻油》（GB/T 8233—2018）中规定，一级芝麻香油中酸价 *** 值不得超过2.5mg/g。造成酸价不合格的主要原因有：原料采购上把关不严、生产工艺不达标、产品储藏条件不当，特别是在环境温度较高时，易导致食品中脂肪的氧化酸败。
湖南 *** 康实业有限责任公司官网称，“长康”牌29类、30类产品和“兰岭”牌茶叶先后获认“中国驰名商标”，长康芝麻油、食醋、绿态压榨菜籽油、“兰岭”毛尖等32个产品获认中国有机食品和绿色食品认证。“长康”牌芝麻油、绿态压榨菜籽油、食醋、特级金标生抽原酿酱油先后获评21、22届中国（中部）农博会“袁隆 *** 别奖”和“产品金奖”。2018年通过 *** O22000和HA *** 食品安全管理体系两项认证，“长康”商标获得马德里国际商标注册。
公司先后获评 “全国放心粮油示范企业”、“全国芝麻油加工10强企业”、“中国百佳粮油企业”、“中国农产品百强标志 *** 品牌”、“湖南农业优势特色产业30强企业”，“湖南老字号”等荣誉称号。2018年晋升为农业产业化国家重点龙头企业。（来源：每日食讯）
安徽省安庆市市场监管局公示两起食品安全案件行政处罚信息中国质量新闻网讯 3月3日，安徽省安庆市市场监管局网站公示两起食品安全案件行政处罚信息，涉及安庆市宜秀区新恒香食品厂、安庆市晨暄食品有限公司。
序号 | 行政处罚决定书文号 | 违法企业名称或违法自然人姓名 | 违法企业组织统一社会信用代码（ *** 或营业执照号） | 法定 *** 人（负责人） 姓名 | 主要违法 事实 | 行政处罚依据及内容 | 作出处罚的机关名称和日期 | 备注 |
1 | 庆市监处罚〔2022〕213号 | 安庆市宜秀区新恒香食品厂 | 91340811L19157203W | 朱海民 | 生产标签不符合规定的食品（纯黑芝麻粉,生产日期：2022-05-13） | 违反了《中华人民 *** 国食品安全法》第七十一条第三款的规定，依据《中华人民 *** 国食品安全法》之一百二十五条之一款第（二）项，责令改正，没收违法所得，并处罚款。 | 安庆市市场监督管理局，2023年3月2日 | |
2 | 庆市监处罚〔2022〕217号 | 安庆市晨暄食品有限公司 | 91340811MA2T2FY99D | 齐月祥 | 生产标签不符合规定的预包装食品（黄金椰球，生产日期：2022年11月08日，净含量：190g） | 违反了《中华人民 *** 国食品安全法》第六十七条第三款的规定，依据《中华人民 *** 国食品安全法》之一百二十五条之一款第（二）项，责令改正，没收违法所得，并处罚款。 | 安庆市市场监督管理局，2023年3月2日 |
人到了一定的岁数，尤其在吃的问题上，不可胡吃海塞，过于油腻，年纪轻轻的小伙子，开始掉发白发，实在过于堪忧，我现在一直有吃黑芝麻的习惯，老人们常说“以黑补黑”，我感觉这话一点也没错，而且甚有效果，黑芝麻补益效果更佳，古人对黑芝麻的评价也很高，有“八谷之中，惟此为良”的说法，除了直接吃，我还会磨成芝麻糊，能当成早餐，也能当成加餐，香浓又营养，黏稠顺滑，1碗成本才几毛，老人孩子都爱喝。
关于黑芝麻的吃法，每个人都有自己的吃法，生吃和熟吃的效果一样，唯一的区别，就是炒熟的黑芝麻，有一股浓浓的焦香味，口感回味好，嘴巴不会苦涩，从营养角度分析，生吃和熟吃的效果差不多，最接近完美的吃法，就是磨成芝麻糊，有利于身体的吸收，纵观市场上的芝麻糊，几乎全是添加剂和香精，不安全也不好喝，真不如自己在家磨，真材实料，食品安全还有保障，重要的没添加剂，保质期也不短。
黑芝麻含有大量的脂肪、蛋白质、卵磷脂和微量元素，搭配黑豆磨粉，效果更佳，黑芝麻自古就被视为滋补佳品，有“补 *** ，滋五脏”的效果，对于吃法用量，也应该牢记，家中吃饭的小勺子，每天一勺即可，过度的话会适得其反，黑芝麻的营养多多，谁吃谁知道。
自制黑芝麻糊
食材：黑芝麻、核桃仁、全麦粉
调味： *** 粉（可放可不放）
1、准备200克黑芝麻，市场上和 *** 上，到处都是黑芝麻，看你买生的，还是买熟的，先用清水洗一洗，多冲洗几遍，找一个密集点的容器，控干黑芝麻多余的水分。
2、准备一个厚实点的锅，不能太薄了，开中火加热，倒入控水后的黑芝麻，炒干水分后，转成小火，继续炒制，当听到噼里啪啦的声音时，就差不多了，抓几粒尝尝，只要有焦香味就是熟了，关火晾凉备用。
3、另外准备300克全麦面粉，同样倒入锅中，用中小火翻炒，期间要不停地翻动，保持受热均匀，炒制面粉发黄，飘出麦香味，即可关火晾凉，也可以放到风扇底下，加速吹凉。
4、什么是全麦面粉？它可不是普通的面粉，而是采用原始方式磨面，含有麦麸，属于一种粗粮，也是老一辈人常吃的粮食，面粉中的粗纤维对身体有好处，现在的精面除了增白剂，还有增香添加剂等，实在是不安全。
5、家中有破壁机的更好，放点核桃仁，再把黑芝麻放进去，速度调成10，旋转打成碎末，只要8-10秒就够了，过度会出油，接着再分2次，把面粉加进去，搅拌均匀即可。
6、按照这个方式制成的黑芝麻糊，非常完美，既有黑芝麻的焦香，又有粗粮的营养，两者搭配，营养给得恰到好处，用开水冲泡，1碗水兑3勺就行，家人喝的更营养。
技巧总结
1、如果不想炒黑芝麻的话，建议直接买炒熟的，焦香味浓郁，自己也省事。
2、全麦面粉含有麦麸，属于一种粗粮，膳食纤维风味，没精面口感好，但比精面营养高。
3、平常装入保鲜袋中，密封保存，保持干燥，能吃很长一段时间。
深圳市光明区瑞佳百货店销售超过保质期的芝麻辣条案禁止抄袭，我是食味菜谱，热爱美食，每日更新家常菜和面食的做法，关注我每天学习做菜，总会给你惊喜。
中国质量新闻网讯 近日，深圳市市场监督管理局光明监管局发布行政处罚信息（深市监光处罚〔2023〕玉塘31号），涉及深圳市光明区瑞佳百货店销售超过保质期的芝麻辣条案。
黑芝麻小磨香油，家家必备，传统工艺生产，无任何添加剂，...小麦香油，今天这个带小麦香油的，大闺女上轿头一回。弄过这事，开直播也是才开始，才开了不到几个小时。带货我是之一单，之一次没有弄过跟她学习的。这个油确实不错，平常吃的就是这个油，我才把油推荐给大家，确实不错，又纯又香，这个又好吃，放心购买。
现在公司在做活动，过去我买的是十九块九一瓶，这个是三十九块九，这三瓶，这一瓶是五百毫升，五百毫升都是最新的日期，保证是传统工艺生产，没有任何添加剂，如果有了你可以举报，可以在我小黄车里下单。它的保质期是十二个月，特别香，特别纯。有运费险，支持无理由七天退换。
打到手了你说我相不中瓶盖，相不中长得样，别太利用，给它退了就中了，这个到底好不好？说实话，我做抖音还能说两句，卖货我不中，我的经验不中，实话实说，以后可能锻炼锻炼会好一点。
我头一回，这个东西好不好，可以到我的小黄车里边看看查查他的资料，他的销量现在是已经销到了十一万多单，可不是十一万多瓶？十一万多单好评率在百分之九十一以上，百分之九十就等于说有一个人来买东西，有九，十一个人都是好评，好不好？我不用再说了，现在这是家家必备，必不可少。调个萝卜丝，弄个白菜心，调个咸菜，弄个豆芽，豆腐，低调一点，看着多美多出劲是不是？这是少不了的，吃个火锅是不炒个菜，包个扁食，剁个馅都中，都特别香，特别好吃，放心买，放心购，绝不会上当当。
王哥抖抖，可以看着我的作品，看着我的抖音，吃个香油，你看看这是一种享受，是一种享受。昨天下的有单，别人买的有，就是这个东西送礼中不中。怎么太炫？我跟你说，我过去跑那块材料出去，有那单，这是因为什么都给送的香油，送的小米，农产品，都美的吃不住，你非得去谁家串亲戚，非得给人家送点。
那叫啥的？六个核桃、八个核桃的，又是送点什么豆奶的，那都续了。要是再送礼就是普通人给大家送礼送三十九块九也不贵，两瓶两盒烟下送三瓶，他一家人吃饺子，早晚点了一点，菜早晚都想起，档次都提高了。这送礼太好了，太实用了是不是？相信我说的话，买了不会吃亏，放心购买。小黄车里下单三十九块九包邮到家，有运费险？支持王哥给王哥，王哥抖抖，鼓励啊，感谢。
山西市场监管局通告：9批次食品样品不合格，涉及永辉超市等11月4日，山西省市场监督管理局发布了2020年第33期食品安全监督抽检信息通告。通告显示，有9批次食品样品不合格，涉及永辉、美特好等。
洪洞县福润达购物广场、洪洞县凯德隆商贸有限公司莲花城分公司销售的标称洪洞县祥和食品厂生产的祥和月饼（黑芝麻、绿豆沙，生产日期分别为2020年8月13日、21日），脱氢乙酸及其钠盐 （以脱氢乙酸计）不符合食品安全国家标准。
山西永辉超市有限公司长治分公司销售的采购于河南万邦市场的茄子（购进日期为2020年8月29日）， *** 不符合食品安全国家标准。
大同市平城区华兴商贸有限公司销售的标称山西日爱农业开发有限公司生产的香酥枣片（生产日期为2019年12月13日），霉菌不符合食品安全国家标准。
乡宁县家美佳便民超市销售的芹菜（购进日期为2020年8月22日），毒死蜱不符合食品安全国家标准。
浮山县源源旺商贸有限公司第八营业部销售的红皮鸡蛋（购进日期为2020年9月1日），甲硝唑不符合食品安全国家标准。
万荣县城镇万润生活购物中心销售的标称万荣县白雲中生态食品有限公司生产的白雲中陈醋（酿造食醋，生产日期为2020年1月2日），脱氢乙酸及其钠盐 （以脱氢乙酸计）不符合食品安全国家标准。
山西永辉超市有限公司长治分公司自制的凉皮酿皮（凉皮，加工日期为2020年8月18日），脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）不符合食品安全国家标准。
山西美特好连锁超市有限公司万科印象城店销售的标称山西百年汾王酒业有限公司生产的蓝花瓷酒（清香型白酒，生产日期为2018年8月16日），酒精度不符合产品标签明示。
来源：山西卫视
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来源： 山西晚报
家里有酵母粉的要留心，我也是刚学会，看完记得要提醒家人朋友！在家 *** 面食时，酵母粉是一个常见而重要的食材。它是一种微生物发酵剂，可以使面团膨胀发酵，增加食品的松软口感和香气。平时蒸馒头、烙饼等都离不开它。很多人说酵母不安全，还是老面比较好，其实酵母粉的配料很简单，是安全的。
在使用酵母粉要注意一些细节，以确保食品的质量和安全。下面将详细介绍酵母粉的成分及作用，并给出购买酵母粉时的注意事项。同时，也将提供用酵母粉发面蒸馒头和 *** 烙饼的详细做法。希望大家在学会使用酵母粉的同时，也能注意健康和安全，让家人共享美味的食品。
一、酵母粉的成分及作用
酵母粉主要成分是酵母菌。酵母菌属于真菌，通过代谢过程中产生二氧化碳和乙醇，促使面团发酵膨胀，形成松软的食品。酵母粉的主要作用是使面团膨胀发酵，增加食品的体积，使其更加松软和口感更好。
二、购买酵母粉时的注意事项
1. 确认保质期：购买酵母粉时，首先要确认产品的保质期。一般酵母粉的保质期为两年，选择在保质期内的产品，以确保在使用时酵母粉的活 *** 和效果更好。并且如果出现涨袋的情况，即使在保质期内，也不要购买。
2. 是否是正规厂家产的：在购买酵母粉时，要选择来自正规厂家的酵母粉，以确保产品的质量和安全。购买时更好选择有信誉的品牌，避免贪图便宜，购买来源不明的产品。
3. 如何正确使用酵母粉：在使用酵母粉时，首先要将其与温水或温牛奶混合，使其充分激活。激活后的酵母粉会产生气泡，这是发酵的迹象。然后将酵母混合液加入面粉中，揉成面团后进行发酵。发酵时要注意环境温度，一般在25-30摄氏度为宜。
【蒸馒头】
准备食材：酵母粉、面粉、温水。
具体做法：
1. 取一个干净的容器，加入适量30度左右的温水，加入酵母粉，搅拌均匀，静置，等待酵母粉激活产生气泡。
2. 在一个大盆中，放入面粉，慢慢加入激活后的酵母混合液，搅拌成面团，揉至光滑。 盖上锅盖，放置在温暖的地方，进行发酵，约2小时左右，直到面团发酵至两倍大小。
3. 取出发酵好的面团，揉成长条，将面团切成小块，用手搓成圆形。放在锅中二次醒发15分钟，大火蒸。上蒸汽后蒸18-20分钟，关火后焖3分钟即可。
【发面饼】
准备食材：酵母粉、面粉、温水、黑芝麻、食盐。
步骤做法：
1. 盆内加入500克面粉，取一个干净的容器，加入适量温水，加入3克酵母粉，搅拌均匀，用酵母水和面。将面团揉光滑，面团要稍微软一些。
2. 盖上锅盖，密封发酵2个小时。取出发酵好的面团，将其分割成小块，擀成薄饼状，加入盐或者葱花，卷起后，再擀成圆饼。
3. 平底锅中加入适量食用油，将圆饼放入锅中，中小火煎熟即可。
尝试用酵母粉发面蒸馒头和 *** 烙饼，让您的家人品尝到更多美味的食品。同时，也提醒大家在使用酵母粉时要注意健康和安全，享受烘焙和烹饪的乐趣。
快下单，更好吃的黑芝麻汤圆被我们找到了正月十五闹元宵，最近后台收到了不少想看测评元宵和汤圆的留言。
有求必应的吃不胖天团当然会做了，但是，要想看测评，首先要回答对一个问题：元宵和汤圆究竟有什么区别呢？
划重点
元宵 | 北方“滚”汤圆，有馅了再裹皮。
元宵是先将固体的馅料切成小块，蘸水，然后在放满糯米粉的筛漏上晃来晃去，滚成圆球。元宵的馅料口感偏硬，以黑芝麻和豆沙为主，煮的时间相对较长。
汤圆 | 南方“包”汤圆，有了皮再包馅。
汤圆是把生糯米粉先用水和成粉团，然后把馅料包进去，搓成圆球。汤圆的馅料较软，口味的选择也更加多样，煮的时间相对较短。
说回测评，因为汤圆通常是速冻包装，保质期久，而元宵则是当场售 *** 较多，为了能让大家今天看测评下单，后天一定能吃上可爱的白团子，所以这回我们的测评主人公是——汤圆。
至于口味，办公室问了一圈，居然大家更爱的都是黑芝麻汤圆？！
鲜肉汤圆？被否决后，南方成员截止到发稿时仍在表达不满。
花生汤圆？注定 *** *** 的名声，不，还有竞争者豆沙。
水果汤圆？齁甜，小朋友也受不了啊，两个吃不腻你算我输。
五仁汤圆？五仁兄在月饼圈混不好了，改混汤圆圈啦？！哎，逃不过的奇葩命运。
黑妃内心独白！
自打我问世以来，就独得皇上恩宠。
这后宫佳丽三千，皇上就偏偏宠我一人，
于是我就劝皇上一定要雨露均沾，
可皇上非是不听呐。
皇上啊，就宠我，就宠我，
你说这叫为奴的情何以堪呀！
作为黑妃的拥护者，「找出 *** 平台上更好吃的黑芝麻汤圆」，吃不胖天团们信誓旦旦地说道。
买一买
我们选购了 14 款可以在 *** 平台上轻松购买到的黑芝麻品牌，保质期除了北京稻香村的 180 天、沈大成的 10 个月，之一家的 24 个月外，均为 12 个月。
1. 三全凌
2. 海 ***
3. 桂冠
4. 湾仔码头
5. 龙凤
6. 缸鸭狗
7. 赖
8. 沈大成
9. 广州酒家利口福
10. 思念
11. 五芳斋
12. 小宁波
13. 之一家
14. 北京稻香村
从包装来看，各家都试图通过流沙的黑芝麻馅来吸引食客的注意，缸鸭狗则打传统牌，设计更有年代感。相比其他的塑料包装，小宁波的纸盒包装更显精致。
从大小来看，桂冠（3 号）的每颗汤圆的大小是 10 g，沈大成（8 号）是 50 - 55 g，思念（10 号）是 30 g，小宁波（12 号）是 15 g，其余的单个汤圆均为 20 g 左右，误差左右不超过 1 g。
桂冠和沈大成的糯米团稍干，在外放置一段时间会有裂纹。瞧，等戏的沈大成，龟裂了。不过不用担心，汤圆在后期煮食过程中并没有露馅儿的情况发生。
护手霜了解一下
切一切
将每个品牌的汤圆切开，从馅的颜色深浅看，颜色越深，说明黑芝麻在馅料中的含量相对较多，芝麻味道也会更加香浓。
沈大成的汤圆芝麻馅是所有品牌中最黑的，赖的则相对较灰。
之一家的汤圆芝麻馅偏棕色。
缸鸭狗的这款黑芝麻汤圆切开，可以看到芝麻馅里含有糖桂花，闻起来有少许桂花的香气。
从馅含量来说，比重大多在 18 - 25 % 之间，五芳斋的馅料含量明显少于其他家。
煮一煮
每个品牌的包装袋上都有写明推荐的食用 *** ，龙凤、缸鸭狗、沈大成推荐选用的是更加传统的煮食 *** ，即在中途煮时加入 3 - 4 次冷水，其余则是推荐煮至浮面后几分钟即可食用。
传统煮食 ***
（来自龙凤，适用于 20 g 汤圆大小）
不管什么品牌或大小的汤圆，煮的时候这几个关键点需要注意：
1.无需解冻。
2.汤圆要沸水下，文火煮。
3.煮时需要用汤勺小心推动一至两下，以防汤圆粘底。
如果你之一次煮汤圆，没有任何经验，建议按照包装袋的说明来，要不煮成什么 *** 样子我们可不负责任。
当然对于高阶的爱好者来说，汤圆的吃法就更多了。炸汤圆、 烤汤圆、拔丝汤圆、蒸汤圆、酒酿汤圆、花生碎汤圆…… 只有你想不到，没有汤圆做不到的。
吃一吃
小心烫嘴
香糯 Q 弹的汤圆刚煮完，白白胖胖的超级可爱。
然后吃不胖天团的一众人等吃了上百颗汤圆，到最后：
眼前的黑不是黑
你说的白是什么白
想吃麻辣火锅漱漱口
不行，拿出专业精神来，黑芝麻汤圆接着上。
什么？黑芝麻汤圆都是一个味儿，不不不，宝贝儿，你太天真了。
1. 三全凌的皮薄馅大，汤圆标准样子
2. 海 *** 的有些微清甜感
3. 桂冠的糯米皮没有嚼劲儿
4. 湾仔码头的糯米皮过实，有些硬
5. 龙凤的芝麻馅有种刚研磨出来的香味
6. 缸鸭狗的桂花味相当明显，有点甜
7. 赖的黑芝麻馅好稀啊，还有一点点沫沫
8. 沈大成的黑芝麻很浓啊，有猪油加持，会腻
9. 利口福中的糯米皮有奶油爆米花的味道
10. 思念的是吃出了草 *** 的香气么
11. 五芳斋的看不出来还加了桂花酱和金桔饼？
12. 小宁波的吃起来沙沙的，不如放跳跳糖
13. 之一家的吃起来有种坚果的焦香味
14. 稻香村的有种蜜饯的酸味
比一比
大小
推荐购买单个 20 g 左右（如：三全凌、海 *** ……）的汤圆。无论是一口一个等待黑芝麻爆浆在口中（小心烫），还是咬一口后吸完馅再吃皮的吃法都是极好的。沈大成 50 g 的大汤圆，对于我等 *** 姐来说，实在是心累。
口味
我们一致认为满足标准汤圆味道的是三全凌和海 *** 的汤圆。甜度有在克制，糯米皮软软的，有咬到大白的感觉，黑芝麻馅料也刚刚好。
沈大成、缸鸭狗和五芳斋的汤圆配料里加入了猪油，有人贪恋猪油的香气，有人却觉得过于油腻。如果不介意猪油，又爱黑芝麻的浓郁，可以选择沈大成的小汤圆（我们没买，但网上有的）；如果喜欢桂花口味，可以尝尝缸鸭狗和五芳斋。
元宵节猜灯谜，吃饱了汤圆，给大家四个简单字谜猜一猜，猜出来别忘了留言给我们。提前说一声元宵节快乐！
1. 找到白头。
2. 送了一口气。
3. 移走一土坯。
4. 十五天。
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温馨提醒：吃完了黑芝麻汤圆记得漱口或刷牙哦。要脸，别问我是怎么知道的。
谢谢你看到这里，希望你喜欢今天的推送。
文：乌冬
图： *** ?、欢欢
设计：乔治
海南省公布5批次不合格食品 涉及市民常吃的豆芽、芝麻等据介绍，近期，海南省市场监督管理局组织抽检食用农产品、调味品、餐饮食品、粮食加工品、饮料等8大类食品共228批次，其中合格样品223批次，不合格样品5批次，不合格样品包括：
海南古韵轩餐饮有限公司生产销售的北极贝（生产日期：2022-05-18，规格型号：/），检验项目菌落总数和大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。菌落总数、大肠菌群超标可能是由于产品的加工原料、包装材料受污染，或在生产过程中产品受人员、器具等生产设备、环境的污染、有灭菌工艺的产品灭菌不彻底而导致等原因导致。
东方东海尖峰海润百货超市销售的黄豆芽，检验项目6-苄基腺嘌呤（6-BA）和4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）不符合食品安全国家标准规定；陵水本号 *** 蔬菜摊销售的黄豆芽，检验项目4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）不符合食品安全国家标准规定。
记者了解到，《关于豆芽生产过程中禁止使用6-苄基腺嘌呤等物质的公告》明确规定，生产者不得在豆芽生产过程中使用6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸钠等物质，豆芽经营者不得经营含有6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸钠等物质的豆芽。豆芽中检出6-苄基腺嘌呤（6-BA）的原因，可能是生产者为了抑制豆芽生根，提高豆芽产量，从而违规使用相关 *** 。
儋州那大惠源食用油商行销售的芝麻（黑芝麻），检验项目酸价（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定。根据规定，坚果与籽类中酸价 *** 值不得超过3mg/g。
海口美兰喜乐多超市销售的标称海南永丰食品有限公司生产的黑芝麻酱（生产日期：2022-01-10，规格型号：238克/瓶），检验项目酸值（以KOH计）（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定。《芝麻酱》（LS/T 3220-2017）中规定，芝麻酱中酸值 *** 值不得超过3mg/g。
据了解，造成酸价不合格的主要原因有：原料采购上把关不严、生产工艺不达标、产品储藏条件不当，特别是在环境温度较高时，易导致食品中脂肪的氧化酸败。
针对抽检中发现的不合格产品，海南省市场监管部门已经采取措施依法予以查处，并责令食用农产品集中交易市场开办者查清进货渠道、产地等信息并向相关部门报告，食品生产企业查清产品流向、召回不合格产品、分析原因进行整改，食用农产品销售者对不合格产品立即采取停止销售，食品经营环节有关单位立即采取下架等措施防控风险。
海南省市场监督管理局欢迎公众积极参与食品安全监督，如果在市场上发现有害食品，请拨打12345投诉举报。
来源： 南海网
