学会这4种厨房技巧，以后做饭再也不求人，简单又实用，收藏起来

　　做饭对有的人来说比登天还难，不会做饭的人就会把做饭当成一场灾难，其实要想做出好吃的菜，也很简单，学会下面的厨房4个技巧，让你的厨艺突飞猛进。

　　一、 鱼片如何才 *** 、无腥味

　　① 鱼片切好之后不要立马腌制：在鱼片上面撒上2勺盐，再倒入适量的料酒，抓匀腌制一会，然后清洗干净;

　　② 洗干净的鱼片再次加入盐、鸡精、胡椒粉、料酒、盐腌制一会，腌制30分钟;

　　推荐菜谱：滑炒鱼片

　　准备食材：黑鱼、青红椒、木耳

　　 *** 方式：

　　1、 首先要把黑鱼清洗干净，去鳞去腮去内脏，尤其身上有粘液，可以撒上一些面粉这样可以去除粘液;

　　2、 将鱼两片鱼肉片下来，再去除肚子上面排刺，将鱼肉片成片状，薄一点更好吃;

　　3、 在鱼肉里面加入一点盐和料酒抓匀一下，然后在用清水洗干净;

　　4、 再将鱼肉里面放入盐、白胡椒粉、蛋清抓匀腌制一会;

　　5、 准备一些配菜，青红椒切成小块状;木耳泡软去根部;

　　6、 锅中加入适量的水，水烧开将蔬菜放入进去焯一下水，捞出;

　　7、 锅中再加入适量的油，油热将鱼片放入锅中炸至变色;

　　8、 留下少许底油，将蔬菜放入进去翻炒均匀，倒入过油的鱼片，加入一些盐和糖，翻炒均匀，最后可以用少许淀粉勾芡一下。

　　二、 炒肉如何更嫩

　　要想炒肉更加的新嫩，要做以下2步：

　　① 将瘦肉切成细细的丝，加入盐、胡椒粉、糖和适量的油，用手抓匀腌制一会;

　　② 锅中倒入足量的油，将腌制好的肉先下油锅滑一下。

　　推荐菜谱：茭白炒肉丝

　　准备食材：猪肉、茭白、青椒、大蒜、料酒、盐、淀粉、油

　　 *** 方式：

　　1、 将猪肉清洗干净，逆着纹路先切成片，再切成细丝，切好的肉放在碗里，加入盐、料酒、淀粉抓匀腌制一会;

　　2、 茭白剥掉外头的一层皮，把茭白清洗干净，用刀给它切成细丝或者片也行;青椒清洗干净切成细丝;

　　3、 锅中倒入适量的油，先把腌制好的肉丝倒进去炒炒，炒到肉丝变色盛出备用;

　　4、 锅中留下少许底油，将茭白丝和青椒丝放入进去，翻炒均匀，加入适量的盐炒匀;

　　5、 接着将肉丝也放入蔬菜里面，一起翻炒均匀，就可以出锅了。

　　三、 西红柿如何才能快速出汁水

　　西红柿都是小孩子的更爱，不管是烧汤还是炒鸡蛋都很好吃，那西红柿如何才能炒出好吃的汁水呢?记住以下2步：

　　① 西红柿划上十字刀，然后在开水里面烫一下就可以将皮撕去;

　　② 去皮的西红柿一定要切成小碎块 ，然后炒的时候加入一勺盐，这样就更加容易出汁水。

　　推荐菜谱：西红柿鸡蛋炒白玉菇

　　准备食材：西红柿、鸡蛋、白玉菇、小葱、大蒜、盐

　　 *** 方式：

　　1、 将西红柿清洗干净，划上十字刀，在开水里面烫一下，然后切成小块;

　　2、 白玉菇清洗干净，切成小段;小葱切成末;

　　3、 在碗里打入鸡蛋加入一些盐，用筷子搅散;锅中加入适量的水，水开将白玉菇焯一下水;

　　4、 锅中倒入适量的油，油热将鸡蛋炒熟盛出;再留下少吃底油，下入西红柿，然后加入适量的盐，炒出番茄汁;

　　5、 往锅中倒入一些白玉菇继续翻炒，接着将鸡蛋液放入进去一起翻炒，最后撒上葱花即可。

　　四、 蛋汤如何才能更加嫩滑

　　很多人发现在外面吃的鸡蛋汤，更加滑嫩，但是自己在家里做的鸡蛋汤就比较老，那是因为少加了这一样。

　　在煮鸡蛋汤的时候，不要着急下入鸡蛋，可以在下鸡蛋之前加入一些淀粉溶液，淀粉溶液可以保护鸡蛋液里面的水分，这样鸡蛋汤就更加的嫩滑。

　　推荐菜谱：西红柿蛋花汤

　　准备食材：西红柿、鸡蛋、小葱、盐、水淀粉、香油

　　 *** 方式：

　　1、 将西红柿清洗干净，在上面打上十字花刀，在开水里面烫一下，撕去表皮;

　　2、 然后将西红柿切成小块状;小葱切成碎末;

　　3、 在一个碗里打入一个鸡蛋，用筷子打散;

　　4、锅里头加点油，把切好的西红柿放进去翻炒翻炒，炒出西红柿里头的汁水;

　　5、 接着倒入一大碗清水，盖上盖子大火将汤汁煮开，再淋入一点水淀粉溶液;

　　6、 接着将打好的鸡蛋液倒入进去，凝固之后撒上一些葱花即可。

糟熘黑鱼片

糟熘鱼片肉质嫩滑，鲜中带甜，糟香四溢，是一道深受美食者青睐的经典名菜。

今天为大家介绍的是糟溜黑鱼片的做法。

原料：

• 黑鱼500克
• *** 25克
• 笋片20克

调料：

• 精制油30克
• 香糟卤30克
• 盐3克
• 味精2克
• 糖10克
• 胡椒粉、生粉少许。

*** ：

1. 把黑鱼刮净鱼鳞，去骨去头尾，切厚片加蛋清、少许盐、味精、生粉上浆待用。
2. *** 、笋片沸水装盘。
3. 铁锅烧热，放油加热至四成热时下黑鱼片滑油，划开后出锅，锅内加少量水下黑鱼片与香糟卤、盐、味精、糖、胡椒粉烧开，勾芡、淋油出锅装盘即成。

要领：

• 糟香扑鼻，咸中带甜是其特色，烧制不宜沸滚。

#美食# #美食菜谱# #10月吃什么#

“入冬三分虚，冬补多吃鱼”，5种鱼多吃，鲜嫩营养，润燥好过冬

进入冬季，受冬季干冷的影响，容易让 *** 产生不适，饮食和营养跟不上，这个时候更要注意进补，给身体补充能量，才能顺利度过寒冷的冬天。俗话说：“入冬三分虚，进补正当时， *** 补不如食补。”，冬补多吃鱼”，5种鱼多吃，鲜嫩营养，润燥好过冬

带鱼

冬季正是渔产捕捞旺季，而这时候的带鱼，为了平稳度过冬季，鱼内会不断积聚脂肪，因此这时候的带鱼不仅味道鲜美，肉还特别肥厚，鱼油丰富。

推荐食谱：【干煎带鱼】

所需食材：带鱼 鸡蛋 淀粉 面粉 葱姜

1、准备一些新鲜的带鱼 先给带鱼处理一下，带鱼头给剪下来，接着再给带鱼处理一下，把带鱼表面的粘液给刮一刮，刮干净后 然后再给清洗一下 然后再把肚子里面的脏东西给洗净，接着再把黑膜撕掉洗净

2、接下来再准备一些大葱 切成葱段 然后再给切成葱丝，再准备一些生姜 切成薄一点的姜片 然后再给切成姜丝，把葱姜给放进碗中 添加一些盐 再添加一些温水 给充分的搅拌均匀 抓拌出葱姜水

3、把弄好的葱姜水给倒进带鱼里面，接着再给添加盐 鸡精 生抽 老抽 蚝油 胡椒粉 再给充分的抓拌均匀 然后再放在一边给腌制一些时间 使其充分入味

4、接下来再准备几个鸡蛋 把鸡蛋给打进碗中，然后添加一些盐 增加底味，再添加一些胡椒粉去腥增香，然后再给打成鸡蛋液 再放在一边备用

5、接下来再准备一些面粉，然后再添加一些淀粉，给充分的搅拌均匀 接下来再往里面添加一些清水 添加一些食用油 给充分的搅拌均匀

6、锅中烧油 油温烧至五成热，也就是放入筷子起密集小泡泡的时候 把腌制好的带鱼给放进鸡蛋液里面 再发放入面粉糊糊里面，然后再放入锅中给炸一炸，也可以放入锅中给煎一煎，炸到定型的时候 给翻动一下，炸到焦黄酥脆 给盛出 美味好吃的干煎带鱼就做好了、

草鱼

冬天吃草鱼滋补开胃，草鱼肉嫩但不油腻，富含不饱和脂肪酸，有利于血液循环，是心血管患者的好食物。草鱼 *** 无腥味，草鱼刺相对多一点，所以吃的时候一定要小心。

推荐食谱：【砂锅炖鱼】

所需食材：鱼 西红柿 香菇 海鲜菇 葱姜蒜 辣椒

1、准备一些草鱼 先给草鱼处理一下，把草鱼的鱼鳞给刮掉，然后再给草鱼表面的粘液刮干净，接着再给鱼肚子里面的脏东西处理干净 然后再把肚子里面的黑膜给撕掉，接着再给清洗干净，多清洗几遍，洗净后再给捞出控水备用

2、接下来再给草鱼处理一下，把草鱼的鱼鳃 鱼鳍 鱼尾都给剪掉，接着再给鱼剁成小块，不要弄得太大了，不然鱼不容易入味，

3、接下来再准备一些大葱 切成葱段，再准备一些生姜 给切成姜片，接着再准备一些大蒜 切成蒜片，然后再准备一些小米辣 切成辣椒段

4、把切好的配料全部都放进鱼肉里面，接着再开始调味，添加盐 鸡精 生抽 老抽 胡椒粉 白糖 给充分的搅拌均匀 然后再放在一边给腌制一些时间

5、接下来再准备一些西红柿 先给西红柿清洗一下，多清洗几遍 接着再给西红柿切成大一点的西红柿块，然后再准备一些香菇 先给香菇洗净 接着再给切成香菇块，再准备一些海鲜菇 去跟 然后再给切成海鲜菇小段

6、接下来再准备一些大蒜 切成蒜瓣，然后再准备一些生姜 切成姜块，接下来再准一些大葱 切成葱段 喜欢吃辣椒的 洗净 切成辣椒段

7、接下来砂锅里面烧油 放入葱姜蒜爆香 然后再放入西红柿 香菇 海鲜 接着再放入腌制好的鱼肉 然后再放入啤酒 大火炖开 再转小火炖8分钟左右

8、炖到入味的时候，然后再打开盖子 放入葱花 辣椒碎 关火 美味好吃的砂锅炖鱼就做好了

黑鱼

经常吃黑鱼能补充 *** 所需要的氨基酸，有利于 *** 提高免疫力，调节身体的机能。黑鱼营养是比较全面的，富含蛋白质维生素，钙，铁磷等成分，具有很好的保健功效。

推荐食谱：【炖黑鱼汤】

所需食材：黑鱼 豆腐 木耳

1、准备一条新鲜的黑鱼，先给黑鱼清洗处理一下。黑鱼表面的粘液给刮干净，接着再给黑鱼肚子里面的脏东西处理一下，然后再给清洗一下，多清洗几遍，洗净后再给捞出控水

2、接下来再给黑鱼处理一下，黑鱼的鱼鳃 鱼鳍 鱼尾都给弄掉，接着再给鱼剁成小块，不要弄得太大了，再把切好的鱼块给放进盆中

3、准备一些新鲜的豆腐 先给豆腐清洗一下，豆腐洗净后 再给捞出，然后再给豆腐切成小块，接着再给豆腐切成薄厚均匀的豆腐片，切好的豆腐片再放进盆子里面

4、接下来锅中烧油 放入切好的豆腐片给煎一煎，小火慢煎，一面煎至焦黄的时候 然后再翻面继续煎，两面都煎至焦黄酥脆 给盛出

5、锅中再次烧油，放入切好的鱼片给炒一炒，也可以再放入一些鱼泡继续给炒一炒，炒到表面焦黄的时候 然后再给倒入开水 大火给炖10分钟左右 炖到汤汁浓白

6、汤汁炖到浓白的时候 接着再把煎好的豆腐给添加进去，然后再放入一些泡发洗净的木耳，接着再放入盐 鸡精 胡椒粉调味，继续炖5分钟，炖到入味的时候 接着给盛出 美味好喝的黑鱼汤就做好了

鲈鱼

鲈鱼肉高蛋白低脂肪，热量较低，无论是正在减肥的女士还是三高以及肥胖症的患者都能食用，鲈鱼肉质鲜嫩，刺少，富含丰富的铜、铁等矿物质元素以及有机磷、硒类物质。

推荐食谱：【砂锅鲈鱼】

所需食材：鲈鱼 葱姜蒜 辣椒 金针菇 洋葱

1、准备一些新鲜的鲈鱼 先给鲈鱼处理一下 鲈鱼表面的粘液给处理干净，接下来再给鲈鱼肚子里面的脏东西弄出来，然后再给清洗一下，接着再给鲈鱼的鱼鳃 鱼尾 鱼鳍都给弄掉。然后再给清洗干净

2、鲈鱼处理好 然后再给切一下，接着再给切成鱼条状，然后再准备一些大葱 切成葱段 再准备一些生姜 切成姜丝 接着再给放进鱼肉里面 然后再添加盐 鸡精 生抽 老抽 胡椒粉 料酒 再放入豆瓣酱 黄豆酱 充分的搅拌均匀 再给腌制一下

3、接下来再准备一些小葱 切成葱段，然后再准备一些洋葱 切成洋葱块 然后再给切成洋葱丝，接着再准备一些大蒜 切成蒜瓣 接着再准备一些生姜 切成姜块，再准备一些小米辣 切成辣椒碎 最后再准备一些金针菇 切掉根部 洗净 再给放在一边备用

4、准备一口砂锅 往里面放入洋葱 金针菇 葱姜蒜 辣椒，接着再放入一些豆腐泡，然后再把腌制好的鱼块给放进去，之后再倒入啤酒 大火顿开

5、鱼肉炖开之后 淋入一些食用油 然后再转小火 继续炖8分钟左右 炖好给捞出 然后再给打入葱花 美味好吃的砂锅鲈鱼就做好了。

黄鳝

黄鳝体形象蛇，又名鳝鱼，为 *** 食同源的鱼类。冬食鳝，不但补益力强，而且对血糖还有一定的调节作用。在冬季饮食中，如烧鳝段、清炖鳝段、炒鳝丝、黄鳝粥等，均为保健美食。

推荐食谱：【手撕黄鳝】

所需食材：黄鳝 葱姜 辣椒 面粉

1、准备一些黄鳝 先给黄鳝处理一下，黄鳝是比较脏的，黄鳝放进清水里面，给浸泡12小时左右，每三个小时换一次水，这样可以吐出里面的脏东西

2、黄鳝洗净之后 接着再放进盆中，然后再添加一些盐 然后迅速盖上盖子 给腌制10分钟左右，然后再添加一些面粉 搓洗一下，面粉水的去污能力比较强 洗净再给捞出控水

3、黄鳝洗净之后再给处理一下，先把黄鳝肚子里面的脏东西给弄掉，接着再给黄鳝洗净，然后再给黄鳝拍一拍 这样比较入味好吃

4、接下来再准备一些小葱洗净后 再给切成葱花，接着再给切成辣椒碎。然后再准备一些生姜 切成姜片，

4、接下来锅中烧油 放入处理好的黄鳝给炒一炒，小火慢炒，煸炒出里面的油脂，接着再继续炒，炒到表面微微焦黄就可以了

5、黄鳝炒好之后 然后再添加一些小米辣 生姜 然后再继续炒，翻炒片刻，接着再放入盐 鸡精 生抽 老抽 再继续给炒一炒，炒到入味 再放入葱花 翻炒均匀 给盛入盘中 美味好吃的手撕黄鳝就做好了。

#夏日开胃餐#滑溜鱼片

大暑夏日开胃菜

By 张吻吻

用料

• 黑鱼片 300克
• 葱 1根
• 姜 3片
• 蒜子 4瓣
• 料酒 1勺
• 白胡椒粉 适量
• 水淀粉 2勺
• 青椒 半个
• 木耳 6朵
• 干辣椒 4个
• 蛋清 适量
• 酱油 1勺
• 盐 1勺

做法步骤

1、黑鱼片成片，加入盐，蛋清，白胡椒粉，料酒腌制15分钟

2、准备好配菜。木耳需要提前泡发焯水

3、锅中放油，倒入鱼片滑炒一下捞出

4、留底油，下葱姜蒜炒出香味，放入配菜炒一会

5、水淀粉勾个欠

6、倒入鱼片，撒一点酱油简单炒两下。最后倒入芡汁，撒一点白胡椒粉

7、盛盘

小贴士

鱼片一定要用不粘锅滑炒。而且时间不能太长容易老

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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永安广场无名小巷，素拼尖椒鸡蛋炒面筋烧黑鱼，味好实惠

黑鱼莴苣汤

难度： 切墩(初级)时间： 10-30分钟

主料

黑鱼莴苣

*** 枸杞

姜葱

辅料

白酒盐

鸡精胡椒粉

黑鱼莴苣汤的做法步骤

1. 食材：黑鱼、莴苣、 *** 、枸杞、姜葱。黑鱼让家杀好，回家清洗。

2. 莴苣刨皮，切三角块， *** 温水泡发，洗净。

3. 热锅热油煎黑鱼，二面煎透。

4. 放热水，加葱姜烧滚。(水要一次加足，我家吃汤很少，紧汤了些）

5. 倒白酒解腥，加 *** 。

6. 加莴苣烧滚五分钟，起锅前加盐，少量鸡精调鲜，洒些胡椒粉

麻辣黑鱼炖豆腐

麻辣黑鱼炖豆腐

图文作者 | 米拉Miira

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原料：

黑鱼一条、豆腐适量、豆芽适量、木耳适量、莴笋一根、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、红辣椒适量、藤椒适量、油适量、盐适量、料酒适量、豆瓣酱适量、酱油适量、辣椒粉适量、花椒粉适量、开水适量。

做法步骤：

1. 配料准备就绪放入碗中。

2. 将豆芽和莴笋洗净备用。

3. 黑鱼冲洗干净控水备用，放料酒腌制一下。

4. 木叶泡发后焯一下水备用。

5. 莴笋去皮洗净切滚刀，豆腐切大块备用。

6. 锅中入油烧热放入豆瓣酱炒香，放入配料继续煸炒。

7. 加入开水调制底汤煮沸。

8. 放入鱼头、豆芽，豆腐、木耳炖煮。

9. 鱼头熟后加黑鱼片煮沸，淋少许料酒去腥，加一点盐调味。

10. 盖上盖子小火炖煮至鱼熟透。

11. 黑鱼片熟后放入莴笋块关火焖一下，加蒜末和辣椒粉，花椒粉用热油淋入激出香味儿。

12. 撒入香菜末就可以一直端上桌啦。

小窍门：

家常做法，供大家参考！黑鱼片可以让鱼老板处理好，缩短 *** 时间，也便于 *** 作哦！

来源：“美食天下”微信公众号

瘦身日记，每天打卡

瘦身日记，每天记录运动健身减重减脂

昨晚广场舞之后，朋友约了帮忙，收拾的很累，喝了两瓶酸奶，等帮完忙回到家已经差不多晚上11点了，洗完澡躺沙发休息的时候感觉浑身酸疼，看见柜子里的零食，实在忍不住馋，偷吃了两根炒米糖糕，上网一查吓一跳，高糖高热量！（赶紧把零食藏起来）晚上睡得依然不太好，依旧差不多1点多了！也不知道是不是白天喝茶喝太多了！

今天早上空腹体重没有改变，昨晚的零食和酸奶吃太多，真的是罪过！

早上8点半去菜场买了大虾，青菜，黑鱼，内酯豆腐，改掉吃外卖的习惯就要辛苦自己做饭了！

早餐：两个水煮蛋，一杯牛奶，一小块红薯

午餐：水煮大虾20个，腐乳生菜，红烧仔排3块，一块全麦面包（益生菌，BSY）

下午：雅丹减脂塑形 *** 1.5小时

下午加餐：胡萝卜西红柿汁一大杯

晚餐：黑鱼豆腐木耳汤一大碗，凉拌生菜1小份，水煮大虾10个

运动：广场舞1小时

散步1小时

今日步数：2 *** 00

希望这次的减肥可以坚持下去，管住嘴迈开腿，持之以恒，想要马甲线，S腰，夏天到来的时候可以美美哒！

冬天吃鱼，内行人专挑这4种，顺应时节，营养高，关键还不贵

　　俗话说“冬令进补，春天 *** ”，冬季应注意补阳抗寒、补充热量、增强免疫力。不过进补也应适度，大家可以适量的多吃一些鱼肉，因为鱼肉营养丰富，蛋白质高，脂肪低，对心脑血管有益处。据研究，经常吃鱼的中老年人身体更硬实。

　　冬天吃鱼，聪明人专挑这4种， *** 不贵，营养还好，老人小孩都可以吃。

　　一、鲫鱼

　　推荐做法：鲫鱼烧豆腐

　　食材：鲫鱼、豆腐、葱姜蒜

　　1：鲫鱼刮去鱼鳞，去除鱼鳃和内脏清洗干净;

　　2：豆腐用热水烫一下去除豆腥味，切成小块;

　　3：热锅倒油，将鲫鱼放入锅中煎至两面微黄，加入葱姜爆香，随后加入两勺生抽、一勺老抽、一勺白糖，倒入没过鱼的热水，大火烧10分钟;

　　4：将豆腐放入锅中，加入适量的盐调味，大火煮至汤变少;

　　5：撒上葱花，大火收汁即可;

　　二、鳝鱼

　　推荐做法：黑椒鳝鱼片

　　食材：黄鳝、青线椒、红椒、洋葱、大蒜、生姜、黑胡椒碎、淀粉

　　1：用盐和淀粉搓洗干净黄鳝表面的粘液，洗干净之后切成小段;

　　2：青线椒洗净切成段，红椒洗净切成条，洋葱洗净切丝，姜蒜切成片;

　　3：热锅先不用倒油，放入黑胡椒粒炒出香味，盛出;

　　4：将炒好的黑胡椒粒放入料理机中打碎;

　　5：取一个碗，碗中加入一勺生抽、少许白糖、少许醋、3勺清水和少许淀粉搅拌均匀;

　　6：热锅倒油，放入姜片，将洗好的鳝鱼片放入锅中，炒至变色，将黑胡椒碎倒入，翻炒均匀。

　　7：将蒜片、线椒、红椒和洋葱放入锅中，加入少许盐翻炒均匀;

　　8：等洋葱炒熟之后将调好的料汁倒入锅中，翻炒均匀就可以出锅了;

　　三、黑鱼

　　推荐做法：三鲜鱼片汤

　　食材：黑鱼、蘑菇、木耳、莴笋

　　1：莴笋削皮洗净之后切成片状，蘑菇用盐搓洗干净切成片状;

　　2：黑鱼刮去鱼鳞，去除鱼鳃和内脏，从尾部片两片鱼肉，再将鱼片片成薄片;

　　3：片下的鱼肉冲洗干净沥干水分，放入碗中加入盐和白胡椒碎抓匀，再放入一个蛋清和淀粉抓匀腌制一会儿;

　　4：热锅倒油，放入姜末炒香，将鱼骨头煎至微微发黄，再将切好的蘑菇片放入锅中，炒至蘑菇变软，加入适量盐调味，倒入一碗开水，下入切好的莴笋、枸杞和木耳，大火煮开;

　　5：煮至锅中汤沸腾，捞出锅中的蔬菜和鱼骨头放入碗中;

　　6：将鱼片放入锅中，用筷子快速搅散，煮上2分钟;

　　7：将煮好的鱼片和汤一起倒入碗中，撒上切好的蒜末和葱末，淋上热油就可以吃了;

　　四、鳊鱼

　　推荐做法：红烧鳊鱼

　　食材：鳊鱼、葱姜蒜

　　1：鳊鱼刮去鱼鳞，去除鱼鳃和内脏清洗干净;

　　2：热锅倒油，将鳊鱼放入煎至两面微黄，随后放入葱姜爆香，加入两勺生抽、一勺老抽、一勺白糖和一勺料酒，加入没过鱼的热水大火烧10分钟;

　　3：加入适量盐调味，大火煮至汤变少;

　　4：撒上葱花大火收汁就可以出锅了;

　　(橙子)

催乳食谱——黑鱼汤

为了让妈妈能有充足的乳汁来哺育孩子，我们一定要在妈 *** 饮食中保证足够的液体摄入量，那么一般来说，汤是必不可少的。这次推荐的黑鱼胡萝卜 *** 汤，口感鲜美，营养丰富，推荐给乳母食用。

原料

• 黑鱼一条

• 胡萝卜适量

• *** 适量

辅料

• 食用油适量

• 葱适量

• 盐适量

*** 过程

1,黑鱼洗净以后，切块备用

2,葱的前段葱白洗净备用

3, *** 清洗后和切片的胡萝卜放在碗里备用

4,锅烧热后，倒入适量食用油

5,把葱白放进去，炒出香味

6,放入黑鱼块，小火烧个一分钟样子

7,倒入适量开水，转大火

8,大火煮个25分钟后，鱼汤差不多是如图的颜色

9,再放入 *** 和胡萝卜，煮5分钟即可

10,撒盐和葱花，装碗即可食用

烹饪技巧

• 加入的一定要是开水，那样整个汤才会浓白，而且不会腥。

适宜人群

乳母

标签

补充蛋白质 补充维生素

餐次分类

中晚餐

推荐理由

在我们传统意义上，鱼汤是具有催乳的功效的。这款汤品中黑鱼是种比较容易消化的优质蛋白质，而且黑鱼的刺也是比较少，仅有的刺也是比较容易剔掉的，食用起来比较方便。 *** 能增强抵抗力，而且含有比较多的膳食纤维，适量的胡萝卜不仅让汤的营养加分，也能给 *** 额外补充胡萝卜素。这款汤对于乳母来说的话，是个不错的选择，营养丰富，液体量也是充足的。

小贴士

买黑鱼的时候，可以选择让店家代为清洗和切块，那样比较省时省力。

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