鸡蛋柿子汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品。它的主要原料 *** 蛋和柿子，再加上一些调料， *** 起来非常简单。下面就来介绍一下鸡蛋柿子汤的做法吧。
鸡蛋2个、柿子1个、生姜适量、盐适量、清水适量。
1.将柿子去皮，切成小块；
2.将鸡蛋打入碗中，加入少量盐，打散后备用；
3.将生姜切成片；
4.将适量清水倒入锅中，加入切好的柿子和生姜片，大火烧开后转小火煮20分钟；
5.将打好的鸡蛋液慢慢地倒入锅中，用筷子搅拌均匀；
6.再继续煮5分钟左右，加入适量盐调味即可。
1.柿子选择软糯的品种，煮出来的汤口感更好。
2.煮柿子汤的时候，要注意火候，不要煮太久，否则柿子会变成糊状。
3.打鸡蛋的时候，可以加入一些水或牛奶，这样煮出来的鸡蛋更嫩滑。
总之，鸡蛋柿子汤是一道简单易学、味道鲜美的汤品，非常适合家庭日常做菜。大家可以根据自己的口味和喜好，适当调整配料和调料的用量， *** 出更加美味的鸡蛋柿子汤。
鸡蛋柿子汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品。它含有丰富的蛋白质和维生素，对身体有很好的补益作用。下面是一个简单易学的鸡蛋柿子汤配方分享，让你轻松做出美味的鸡蛋柿子汤。
1. 柿子2个
2. 鸡蛋2个
3. 鸡汤适量
4. 盐适量
5. 葱花适量
6. 姜片适量
1. 将柿子削皮去籽，切成小块备用。
2. 打入鸡蛋，搅拌均匀备用。
3. 热锅凉油，放入姜片和葱花爆香。
4. 加入切好的柿子块，翻炒几分钟。
5. 倒入适量的鸡汤，煮开后转小火煮10分钟。
6. 将鸡蛋液慢慢倒入锅中，轻轻搅拌，煮鸡蛋熟透。
7. 加入适量盐调味，煮开即可。
1. 柿子在烹饪过程中会变甜，所以不需要加糖。
2. 鸡汤可以用鸡精和水代替，但鸡汤的味道更好。
3. 煮鸡蛋柿子汤时，火候要掌握好，以免煮糊了。
鸡蛋柿子汤是一道简单易学的汤品，营养丰富、味道鲜美，非常适合家庭日常食用。
