Q弹拉丝??金牌万用麻薯

麻薯这玩意儿越来越火啦！我作为糯米食品爱好者，也非常喜欢糯米清香浓郁的麻薯。这个方子我主要用来做馅儿，一次一大坨，够包好多个包！小餐包、软欧、华夫饼……通吃！

By 小俗大人

用料

• 糯米粉 150克
• 玉米淀粉 50克
• 奶粉 10克
• 白砂糖 55克
• 盐 3克
• 牛奶 *** 克
• 黄油 20克

做法步骤

1、把除黄油之外的所有食材直接称到一个浅碗里。我是用这种方形烤盘，给你们参考~原理就是一定要“浅”，这样表面积大，容易熟。

2、用蛋抽把食材混合均匀。这一步要有耐心，一点一点让糯米粉吸水，混合物略有阻力，没有面粉颗粒，比较顺滑。

3、用保鲜膜把容器盖上，避免下面蒸的过程进水。注意要用耐高温的保鲜膜！否则过程中高温易破。

4、大火蒸30分钟。蒸完可以检查一下状态：把碗倾斜，看表面还有没有液体流动。如果有，就继续蒸10分钟。

5、掀开保鲜膜，表面没有湿润液体，整体略略感觉到半透明。

6、把20克黄油称到碗里，高温很快就把黄油融化了。

7、拿刮刀耐心用压拌的手法，让黄油逐渐被吸收。麻薯逐渐越来越光滑。到没有油分的时候，麻薯就做好啦！

8、我超爱用放凉的麻薯来包馅儿！

9、随时盖好保鲜膜防干

10、看，拉丝很赞吧！

小贴士

1、如果容器深，记得要延长蒸的时间。 2、麻薯做好要盖好保鲜膜，防止表面风干。 3、这款麻薯黄油用量不大，直接用上做馅儿容易粘手，强烈推荐用一次 *** PVC手套??一点儿都不沾， *** 作自如哈哈?

糯米粉的营养功效

糯米味甘， *** 温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收 涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

提升幸福感海氏T35 *** 控温台式蒸烤箱，让年轻人爱上人间烟火

开场白：

烘焙，是近几年越来越受大家追捧的一种休闲方式，一开始文艺也是和很多妈妈朋友们一样，做烘焙的初衷只是为了能让孩子吃到更健康放心的甜点。不曾想，烘焙深似海，一入不回头。渐渐地，文艺却迷恋上了烘焙这种每一个步骤都亲力亲为的乐趣，自己独处做上一份小食的闲情逸致，与爱人共同配合做份蛋糕的甜蜜喜悦，与孩子 *** 耍烤份饼干的亲密无间，对于我们来说都是不可多得的体验。似乎在不知不觉中，烤箱已经成了文艺厨房里必不可少的物件。热爱烘焙的这几年种，一直都在不停的更换各种烤箱，直到海氏T35出现在文艺家的厨台上，用了一段时间，如果要用一个词来概括使用它的感受，那么就是“相见恨晚”吧！内心终于笃定：“恩，就它了。文艺不会再换烤箱了。”

外观极简 与时沉浮：

作为颜控，海氏T35首先吸引文艺的特点就是——简约，每一个细节都是恰到好处的人 *** 化贴心设计！采用黑白二色为主色调，回归最自然的色彩，称得上永不褪色的经典。整体机身线条硬朗，触感温润细腻，边角都呈圆弧状的，很有质感。如此时尚极简的搭配，能完美融入各种家居环境。

科技感十足的黑色镜面玻璃面板相当厚实，高位把手的位置设计也令窗口完整可视化，给予足够的空间来呈现食物的烹 *** 况，也让用户更好的把握烹饪时间。而不锈钢的防烫把手做工依旧精细，30-60度任意悬停，90度角下拉门的设计，不用弯腰就能打开烤箱门，方便拿取食物。

在烤箱的右边则是简洁的 *** 作面板，LED超大显示屏上时间、温度、种类等一目了然，旋钮智能 *** 控设计，很人 *** 化，而红色环形点缀也给酷炫的面板增添了一抹“热情”色调。在按钮的四周也标识有温度、时间、菜单、童锁、启动/暂停、上下控温等按键。海氏T35采用旋钮与按键相结合的方式，非常的复古，而且在料理过程中也易于 *** 作，控制与停顿收放自如。只要旋转按钮，选择功能、温度、时间一一设定好，按开始，烤箱就会先预热再开始正式烘焙过程。特定的功能，烤箱也已经设定好了特定的温度和时间，只要选择了对应的功能，将食物放入就可以安心等待了。贴心的童锁设计，也有效避免了宝宝不小心触碰按键变动程序，大大降低了安全隐患，同时也彰显了海氏细节的暖心。

最近文艺身边有朋友就抱怨，烤箱使用频率不高，用不了几次就觉得占地方，导致了本来还在纠结犹豫的其他伙伴就直接望而却步了。其实文艺只想告诉你，买电器之前，还是应该多做一下功课，准备充分再选择，以免买到不好用的产品还吃个哑巴亏。而文艺入手的这款海氏T35 *** 控温台式蒸烤箱却不同，可蒸可烤的它，同时具有发酵、解冻、杀菌等多种功能，烹饪变得更加多样 *** ，单独的蒸箱和烤箱只能做出各自独特的味道，因此在口感上相对较差。而蒸烤箱却能够将蒸烤两种烹饪方式进行融合，摆脱传统蒸箱烤箱的 *** 烹饪模式，加上多种功能的搭配使用，你可以充分发挥自己的想象力， *** 烹饪。更重要的是，对于厨房的空间来讲，蒸与烤的完美结合，利用率大大的提高了不少，也省去了再买其他类似产品的银两，何乐而不为。

在海氏T35两侧的下方防滑手位方便搬移烤箱，顶部后置的排气孔，两边的散热孔隐蔽又美观，极大帮助散热，保护核心部件，延长机子的使用寿命。同时智能预热功能，贴心实用，烤箱在预热后，到达预设温度的时候烤箱会发出声音提醒，有足够的时间准备要入烤箱的食物，让你无需重复设置温度和时间。直到放入食物，按下开始键，设置好的工作程序才会正式开始工作。这项“预热”功能避免了重新预热的烦恼，特别加分。而在底部方面，海氏也同样追求品质，不马虎。防滑脚垫处理，吸附力强，妥妥的更稳固在台面上。

内部结构 五脏俱全：

为了 *** 和搭配不同的美食需求，海氏T35 *** 控温台式蒸烤箱附带了很多不同的配件来提升品质感。附有烤盘、烤网、蒸盘、托盘夹、产品说明书、食谱一应俱全。打开玻璃面板，我们就能窥探到这款“美食 *** 者”核心工艺所在。

烤箱的清洁一直都是广大烹饪特别是烘焙爱好者的痛点。而海氏T35 *** 控温台式蒸烤箱的内胆采用304不锈钢食品级材质，不生锈的同时更加易于清洗。让您的烹饪时光无油无虑，洁净厨房从此优雅绽放。30升大容量的体积，足够四口之家料理来使用，一步到位，空间利用更大化。内部四层可调节的层架设计，可以根据食物大小及模具的高度 *** 匹配需要的高度，灵活调节食物放置的需求。多盘同蒸或烤的方式，巧妙提升烹饪效率。在实际使用中，烤盘与烤架能轻松取放，方便使用，烘焙后搭配专属的托盘夹也是用心满满。

内置灯已经是烤箱的标配，如此的设计也为了更够更加清晰的了解食物蒸烤的情况，这点非常的实用。然而海氏T35内置耐高温护灯还不仅于此，它配有可拆卸灯罩真的是贴心不少。这样就可以轻松取下定期清洗了，还烤箱一个更整洁的空间，避免用一段时间后溅到油渍进而产生微生物。

温控可以说是烤箱的灵魂，是评判一台烤箱的关键因素。海氏T35 *** 控温台式蒸烤箱在控温方面使用的是PID智能感温芯片+双NTC感温 *** ，精准感温，灵巧控温，让烤箱在工作中温度始终恒定，保证了食物的均匀上色。同时双层加厚隔热门，4面加厚隔热棉，保温防烫更安全，避免在使用时发生意外烫伤。而在箱门处还有密封胶圈保护，更加提升保温效果，所以拉开门需要一点力气才能拉开，这般密封 *** 能可以使内部温度均匀，后期料理上色也会更为均匀， *** 作过程中超静音的模式，有时也让文艺一度怀疑是否在工作中。。。

海氏T35上下双热管， *** 控温功能，温度调节方面灵活很多，同时搭配创新自动蒸汽排气 *** ，可在食物烘培过程中自动将腔体内多余水汽排出，保证烘培的酥脆效果。

作为一款蒸烤箱，烤箱的内部当然是需要一个水盒来提升能量了。海氏T35的水盒就设计在打开箱门的右边，轻轻拉出取出，装满水之后放入即可。水盒的更大水位线为1200ml，可以使用1.5h。当水位不足的时候，选择蒸汽模式或者蒸烤模式，烤箱是会有智能提示的。当然如果将水箱设计到门板外面就更好了，既能增加内腔容量，换水时也不用再打开门板。

在烤箱的底部是一个长条形的白色接水盒，是为了承接烤箱内部流出多余的的冷凝水的，每次使用完毕之后需要拿出来倒掉，不然时间久了会油腻腻的。与之相呼应的是在内胆下方左侧处有一孔洞的位置是用来排出蒸汽水的，特殊角度设计出水冷凝水，自动运动到出水口，可以有效减少内腔的积水残留，减少清洁工作量，海氏的周到真的体现在每一处。

烹饪体验 实力绽放：

蒸烤箱终究是要落到实践的，不过海氏T35内置了9道自动食谱，一键 *** 更多美食，当然了食谱可根据需求，进行温度和时间 *** 调整。如此用心，对厨房小白很是友好。

是时候展现海氏T35 *** 控温台式蒸烤箱真正的实力了。文艺通过了几道美食来展现它的内在价值。

★Q弹巧克力麻薯包：

精致小巧的造型，香浓酥糯的口感，一口咬下去，好吃到停不下来！更重要的是， *** *** 超级简单，零失败甜点，美食小白也可以很好的完成！

材料：

麻薯预拌粉200克、牛奶70克、鸡蛋1个、奶粉5克、黑芝麻15克、可可粉5克、黄油35克、绵白糖50克

*** *** ：

1、除黄油外所有材料30秒速度混合；

2、黄油隔热水融化；

3、加入黄油，揉面键2分钟，揉成光滑面团；

4、面团分成16个小面团，揉圆，放烤盘上；

5、烤箱预热180度，烤30分钟，即可。

★可爱的小球点心——椰丝小球：

天气降温，文艺每天都是＂两点一线＂的生活模式，不过到了周末怎能辜负美食的 *** 呢？虽说在冷冰冰的屋子里呆着，对暖气从来没有过这么期待。幸好还有这些椰丝小球，在烤的时候，已经是满屋的浓香，整个屋子顿时随着明媚起来。

配料：

椰丝30克（沾表面)、低筋面粉35克、奶粉15克、鸡蛋2个、绵白糖50克、黄油50克

*** 过程：

1、黄油软化，加入绵白糖，搅拌均匀，并稍微打发(打发到黄油体积稍有膨大即可)。

2、分次加入鸡蛋，并搅拌均匀。

3、在搅拌好的黄油里，倒入低筋面粉、奶粉。

4、用手搅拌均匀，轻轻揉成面团(不要过度 *** )。

5、取一小块面团，搓成直径约2.5CM的小球。

6、把小球在椰丝里滚一圈，让小球表面均匀沾上一层椰丝。

7、照这个 *** 做好所有小球，排入烤盘，送进预热好的烤箱烤焙。

8、烤箱中层，上下火，180度，15-20分钟，烤到表面金黄即可出炉。

海氏T35 *** 控温台式蒸烤箱在整个烘烤过程中上色均匀，火力一如既往的柔和。取出两款点心看看成品，外脆里酥，色泽均匀，口感美味，真的是一口都停不下来呀！

★香烤牛肋排：

主料：带骨牛肋条一根（文艺买的时候直接让老板切配好了，可惜这刀工技术真的不敢恭维！）

腌料--生抽（3调羹约25毫升）、黑胡椒（小勺5克）、料酒（2调羹）、盐（5克）、柠檬半个等。

*** *** ：

1、将腌料倒入碗中混合均匀。

2、将牛肋排清洗干净并沥干水分，再将腌料与牛肋排充分拌匀，腌制两小时以上。

3、烤盘中铺好锡纸，刷上一层薄薄的植物油。

4、将腌制好的牛肋排摆放入烤盘中，撒上柠檬。

5、180℃的烘烤模式烤25分钟即可。

用户可以通过透明窗口查看火力和食材成熟度。哇喔~看见牛肋排在滋滋作响。

在 *** 牛肋排的同时，文艺顺便利用测温枪检测箱门的温度，实测显示，当箱内温度150℃时，箱门仅有68.9℃，或许是因为门板采用了多层结构，有效阻隔了蒸烤箱内部热量的散出，门板温度也得到了有效控制。而此时门把手的防烫测试相当给力，完全不用担心，因为它和没有开始工作之前差不多，防烫效果杠杠哒。

测试完毕后香烤牛肋排也新鲜出炉，可以看到牛肋排的成色非常好，没有任何烤糊的地方，整个牛肋排泛着油光，飘香四溢，撒上稍许的孜然粉，品尝起来肉质酥软香嫩，不过文艺刚吃了一小块，便被家人一抢而空。用文艺秘制的腌料 *** 过的牛肋排，经过海氏T35的烤制，鲜香多汁，回味无穷。

★清蒸桂鱼：

食材：桂鱼 1条姜葱 少许料酒 1勺蒸鱼豉油 1勺盐 2g等

*** *** ：

1、将桂鱼洗净用刀在背上斜切3刀。

2、然后把姜葱切好（切一些姜丝葱丝用清水泡着备用）。

3、桂鱼加少许盐料酒和姜片葱段腌制10分钟左右。

4、放入海氏T35专属蒸盘，文艺设定的是内置菜单中的蒸鱼菜系，不用自己去把控温度和时间，这点对于厨房小白来说非常实用，100℃的30分钟即可。

5、鱼蒸好取出，将鱼盘中的汁水到掉，再把姜丝和葱丝摆上去。

6、最后倒入蒸鱼豉油淋在放有葱姜的鱼身上即可。

在蒸鱼的过程中，可以看到排气孔正在工作中。。。

瞧，鱼肉嫩滑而不老，清蒸讲究的就是鲜嫩，这清蒸桂鱼在海氏T35的熏陶下文艺觉得就是最鲜美的啦！

爱上厨房的理由：

自从家里有了海氏T35 *** 控温台式蒸烤箱后，它让文艺的饮食变得丰富充盈，中西结合，能蒸烤出生活品质，妥妥提高幸福生活指数。如果你想要烘焙作品卖相好上色均匀，更好选用带有热风的；不想黑箱子瞎烤的更好买个有炉灯的，毕竟烘烤期间要拿电筒照着看状态也挺尴尬的。喜欢烤面包的更好挑个带蒸汽功能的；想要省下发酵箱的费用，可以挑选带发酵功能的；主要 *** 蛋糕和小饼干类的，能上下火控温的烤箱比较好。。。而这一切有了海氏T35 *** 控温台式蒸烤箱之后，一机搞定所有难题。所有说，如果你接触过烘焙，那你在有需要添置新烤箱的时候，考虑海氏吧，那将会是如虎添翼！如果你还没接触烘焙，想入坑的话也考虑海氏吧，只要带回家和它好好相处，你就是了不起的烘焙家！

圈厨智能蒸烤一体机，让美食一步到位

开场白：

世界上最治愈的东西，之一是美食，第二才是文字。人世间，唯有爱与美食不可辜负。每每到了周末时光，大家想得最多的就是一个字，吃。这不最近文艺也迷恋上了烘焙这种每一个步骤都亲力亲为的乐趣，当然了，做美食必不可少的就是工具的选择。俗话说：工欲善其事必先利其器。好的 *** 工具也是相当重要的，在没有入手烤箱之前，文艺一直在犹豫，买了会不会放在厨房积灰呢？没想到买回来后，立马就后悔了......为什么没有早点买？如果说一个有灵魂的厨房最不可或缺的厨具是什么，文艺之一个提名烤箱！不管是朋友偶尔的小聚，自制美食，还是宅在家做道菜肴，都离不开它的身影，前段时间，文艺入手了一台圈厨智能蒸烤一体机，用了一段时间，如果要用一个词来概括使用它的感受，那么就是“相见恨晚”吧！内心终于笃定：“恩，就它了。文艺不会再换烤箱了。”用完直接爱上了！口说无凭，那文艺今天就来给大家展示一下！这款既漂亮又厉害的烤箱！

外观极简 与时沉浮：

作为颜控，圈厨智能蒸烤一体机首先吸引文艺的特点就是——简约，每一个细节都是恰到好处的人 *** 化贴心设计！复古白的色调，回归最自然的色彩，称得上永不褪色的经典。整体机身线条硬朗，触感温润细腻，边角都呈圆弧状的，很有质感。如此时尚极简的搭配，能完美融入各种家居环境。

看似简洁的外观，实则暗藏玄机。采用三重防护的触控门，具有优异的隔热效果和良好的透光 *** ，更加容易清理，贴心呵护文艺的烹饪时光。而高位把手的位置设计也令窗口完整可视化，给予足够的空间来呈现食物的烹 *** 况，也让使用者更好的把握烹饪时间。搭配上不锈钢的防烫把手做工依旧精细，30-60度任意悬停，90度角下拉门的设计，开启更方便，不需要弯腰就能打开烤箱门，拿取食物更便捷。

在烤箱的下方C位之处有一块LED显示屏，在这里可以清楚的显示出时间、温度等一目了然，一开始文艺还在纳闷，既然有了屏幕，怎么没有找到 *** 作按键呢？原来圈厨智能蒸烤一体机为了不 *** 整体的美观 *** ，将按键隐藏在开机之后才能呈现，精致小巧的图标也能很好的诠释，触控的 *** 作，非常的灵敏，在料理过程中也非常容易上手，控制与停顿收放自如。只要轻轻触碰图标，选择功能、温度、时间一一设定好，按开始，烤箱就会先预热再开始正式烘焙过程。特定的功能，烤箱也已经设定好了特定的温度和时间，只要选择了对应的功能，将食物放入就可以安心等待了。

最近文艺身边有朋友就抱怨，烤箱使用频率不高，用不了几次就觉得占地方，导致了本来还在纠结犹豫的其他伙伴就直接望而却步了。其实文艺只想告诉你，买电器之前，还是应该多做一下功课，准备充分再选择，以免买到不好用的产品还吃个哑巴亏。当然这次文艺入手的圈厨智能蒸烤一体机却不同，可蒸可烤的它，同时具有发酵、解冻、烘干、除菌等多种功能，烹饪变得更加多样 *** ，单独的蒸箱和烤箱只能做出各自独特的味道，因此在口感上相对较差。而蒸烤箱却能够将蒸烤两种烹饪方式进行融合，摆脱传统蒸箱烤箱的 *** 烹饪模式，加上多种功能的搭配使用，你可以充分发挥自己的想象力， *** 烹饪。更重要的是，对于厨房的空间来讲，蒸与烤的完美结合，利用率大大的提高了不少，也省去了再买其他类似产品的银两，何乐而不为。

在圈厨智能蒸烤一体机两侧的下方防滑手位方便搬移烤箱，顶部后置的排气孔，两边的散热孔隐蔽又美观，极大帮助散热，保护核心部件，延长机子的使用寿命。而在底部方面，圈厨也同样追求品质，丝毫没有马虎。防滑脚垫处理，吸附力强，妥妥的更稳固在台面上。

内部结构 五脏俱全：

为了 *** 和搭配不同的美食需求，，圈厨智能蒸烤一体机附带了很多不同的配件来提升品质感。附有烤盘、烤网、防烫手套、产品说明书、食谱一应俱全。打开触控面板，我们就能窥探到这款“美食 *** 者”核心工艺所在。

烤箱的清洁一直都是广大烹饪特别是烘焙爱好者的痛点。而圈厨智能蒸烤一体机的内胆采用304不锈钢内腔，不粘油污的同时更加易于清洗。让使用者的烹饪时光无油无虑，洁净厨房从此优雅绽放。20L大容量的体积，足够全家聚餐的料理来使用，一步到位，空间利用更大化。内部三层可调节的烤架设计，可以根据食物大小及模具的高度 *** 匹配需要的高度，灵活调节食物放置的需求。多盘同蒸或烤的方式，巧妙提升烹饪效率。在实际使用中，烤盘与烤架能轻松取放，方便使用，烘焙后搭配专属的防烫手套也是用心满满。

内置灯已经是烤箱的标配，如此的设计也是为了更够更加清晰的了解食物蒸烤的情况，这点非常的实用。同时圈厨智能蒸烤一体机还搭配有一键清洁除菌功能，自动除菌，内腔更加洁净，烹饪健康更美味。

温控可以说是烤箱的灵魂，是评判一台烤箱的关键因素。圈厨智能蒸烤一体机 *** 了传统上下双热管的设计，而是采用全方位3D立体加热，火力全开，保障热力传输效率的同时，温场严格把控，加热更加稳定、精准，久经烤验，保证了食物的均匀上色。同时 *** 作过程中整体的工作状态还是比较安静的，有时也让文艺一度怀疑是否在工作中。。。

作为一款蒸烤箱，烤箱的内搭当然是需要一个水箱来提升能量了。圈厨智能蒸烤一体机的水箱并没安装在内部结构之中，而是让水箱置于机身的底部，1.3L的下置水箱更加有效的利用空间，不占内腔空间的同时，中途加水也无需开门 *** 作，更加便捷。

一般蒸烤箱都会搭配有接水盘的配置，当然如果不及时处理就会容易藏污纳垢，而圈厨智能蒸烤一体机省去了大接水盘之后，无循环污染，与之相呼应的是在内胆下方 *** 的蒸发器，瞬间蒸发水汽，避免发生水垢，更加保持洁净，圈厨的周到真的体现在每一处。

烹饪体验 实力绽放：

蒸烤箱终究是要落到实践的，不过让文艺更惊喜的莫过于圈厨智能蒸烤一体机内置了25道智能食谱，一键烹饪更多美食，使用者只需要准备好相应的食材，其他都交给它，为每一道菜定制专有的温度曲线和烹饪的方式，匹配恰当的时间，在家也能没事轻松享，如此用心，对厨房小白很是友好。是时候展现圈厨智能蒸烤一体机真正的实力了。文艺通过了几道美食来展现它的内在价值。

★Q弹巧克力麻薯包：

精致小巧的造型，香浓酥糯的口感，一口咬下去，好吃到停不下来！更重要的是， *** *** 超级简单，零失败甜点，美食小白也可以很好的完成！

材料：麻薯预拌粉200克、牛奶70克、鸡蛋1个、奶粉5克、黑芝麻15克、可可粉5克、黄油35克、绵白糖50克

*** *** ：

1、除黄油外所有材料30秒速度混合；

2、黄油隔热水融化；

3、加入黄油，揉面键2分钟，揉成光滑面团；

4、面团分成16个小面团，揉圆，放烤盘上；

5、烤箱预热180度，烤30分钟，即可。

使用者可以通过透明窗口查看火力和食材成熟度。哇喔~看见麻薯包在不断变化。当然在 *** 美食的同时，文艺顺便利用测温枪检测门把手的温度，实测显示，当箱内温度180℃时，把手仅有28℃左右，防烫测试相当给力，完全不用担心，防烫效果杠杠哒。

圈厨智能蒸烤一体机在整个烘烤过程中上色均匀，火力一如既往的柔和。取出烘烤的点心看看成品，外脆里糯，色泽均匀，口感美味，真的是一口都停不下来呀！

★香烤鸡中翅：

主料：鸡中翅

辅料：葱、姜

调料：盐、鸡精、胡椒粉、白糖、白酒、孜然、蜂蜜

*** *** ：

1、将鸡翅洗净，加入盐、鸡精、胡椒粉、白糖、白酒、孜然、葱、姜腌制1小时左右待用。

2、将鸡翅摆放好，待烤箱预热后，放入鸡翅。

3、选择内置烤鸡翅23智能食谱即可。

香烤鸡中翅也新鲜出炉，可以看到鸡中翅的成色非常好，整个鸡中翅泛着油光，飘香四溢，撒上稍许的孜然粉，品尝起来肉质酥软香嫩，不过文艺刚吃了一小个，便被家人一抢而空。用文艺秘制的腌料 *** 过的鸡中翅，经过圈厨智能蒸烤一体机的烤制，鲜香多汁，回味无穷。

★清蒸桂鱼：

食材：桂鱼 1条姜葱 少许料酒 1勺蒸鱼豉油 1勺盐 2g等

*** *** ：

1、将桂鱼洗净用刀在背上斜切3刀。

2、然后把姜葱切好（切一些姜丝葱丝用清水泡着备用）。

3、桂鱼加少许盐料酒和姜片葱段腌制10分钟左右。

4、放入专属烤盘，文艺设定的是内置菜单中的蒸鱼菜系，不用自己去把控温度和时间，这点对于厨房小白来说非常实用，十几分钟即可搞定。

5、鱼蒸好取出，将鱼盘中的汁水到掉，再把姜丝和葱丝摆上去。

6、最后倒入蒸鱼豉油淋在放有葱姜的鱼身上即可。

瞧，鱼肉嫩滑而不老，清蒸讲究的就是鲜嫩，这清蒸桂鱼在圈厨智能蒸烤一体机的熏陶下文艺觉得就是最鲜美的啦！

爱上厨房的理由：

自从家里有了圈厨智能蒸烤一体机的身影后，它让文艺的饮食变得丰富充盈，中西结合，能蒸烤出生活品质，妥妥提高幸福生活指数。烘焙更大的乐趣在于它的无限可能巧妙地运用工具创造属于你的美味，满怀期待地将美食送进烤箱，享受从鼻尖荡漾到心底的一丝甜蜜。文艺喜欢美食，不仅仅是吃的过程，往往制做的过程更是一种幸福，一份情调、一份温馨、一份爱的甜美。

分享一款超赞的麻薯芋泥司康，外酥内软奶香浓郁，颜值口味...

今天分享一款口感超赞的麻薯芋泥司康，外酥内软，奶香浓郁，颜值更是无可挑剔。

·之一步，将黄油软化至易起酥的状态，加入牛奶、白砂糖、糖粉、泡打粉、鸡蛋和面粉，搅拌至无颗粒，放入冰箱冷藏一小时。接着，将牛奶、白糖和糯米粉搅拌均匀，过滤后蒸二十分钟。

·第二步，将蒸好的麻薯与安佳黄油混合，揉至拉丝状态。

·第三步，将冷藏好的面糊用擀面杖擀开，铺上一层揉好的麻薯，再放上一层芋泥馅，再铺上一层面糊，表面刷上一层鸡蛋液，撒上一些芋泥馅，然后对角切开。

·将烤盘放入烤箱中，以一百四十度烤三十分钟，直到表面呈现金 *** 即可。

这样，拉丝口感的麻薯芋泥司康就做好了。喜欢芋泥的朋友们千万不要错过这个司康的做法，层次丰富，一口下去就会让你沦陷。

不需要预拌粉！就可以做出Q弹软糯的低卡麻薯包

无需预拌粉!无需烤箱!你敢相信这样就可以做出三种口味的麻薯包？

一个才40大卡左右的低卡麻薯可以安排上了姐妹们~馋嘴的时候来两块，好吃抗饿还没负担。

超级简单的做法给大家，记得收藏转发哈！

红薯麻薯:

红薯 *** 克、牛奶30克、糯米粉100克、黑芝麻少许。

红薯蒸熟压成泥，倒入牛奶和糯米粉搅拌成絮状，再撒点黑芝麻揉成团。

分成小份揉圆放入空气炸锅180度15分钟即可(中途翻面一次)

紫薯麻薯:

紫薯 *** 克、牛奶30克、糯米粉100克、代糖15克。

紫薯蒸熟压成泥，倒入牛奶代糖和糯米粉，搅拌成絮状揉成团。

分成小份整成你喜欢的形状，空气炸锅180度15分钟即可(中途翻面一次)

抹茶红豆麻薯:

木薯淀粉80克、低筋面粉20克，抹茶粉5克、牛奶25克、无糖红豆适量。

木薯淀粉和低筋面粉混合，再打入一个鸡蛋，倒入牛奶和抹茶粉搅拌成絮状，

撒点无糖红豆和蔓越莓碎揉成团，分成小份揉圆放入空气炸锅180度15分钟即可(中途翻面一次)

味道和颜值的低卡麻薯包，三种口味，任你选择。

你心动了吗？快去学习起来吧！

我是欣小厨，我们下期见！

啾咪~

减脂早餐吃粗粮，动动手零添加剂的南瓜麻薯馒头，热气腾腾

虽然比较喜欢吃面包，但面包做起来还是比较费时，今天就用南瓜来做南瓜馒头，和以往的馒头不同，这次加了糯米粉，应该叫做南瓜麻薯馒头，蒸好的馒头会通透一些，跟以往一样现在做馒头做面包都基本上都是用天然黑麦酵母液来发酵，现在天气凉了，我会在晚上睡觉之前把面团揉好，放置一个晚上，第2天早上醒来的时候，就可以用发酵好的面团来 *** 馒头啦。蒸好金灿灿的颜色看着就温暖有食欲，把文字编成数字把文章顺序排，南瓜故事第几啦？~我还得翻之前的文章。

【南瓜麻薯馒头的 *** 】

1. *** 南瓜馒头所需要的食材，天然黑麦酵母液100克，高筋面粉300克，糯米粉100克，南瓜泥150克，盐三克，蛋黄一个，把所有的材料混合在一起，揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜，放置一个晚上把面团发酵。

2.这是发酵好成两倍大的面团，需要把面团拿出来 *** 排气， *** 2~3分钟时间。

3.我取了300克的面团的量来 *** 早餐馒头，把面团揉成长条，分切成6份。

4.取一份面团揉圆压扁，放上馅料再像包包子那样，收口封闭揉揉成圆团。馒头的馅料用了两种，一种是自己做的肉桂苹果酱，还有就是桃山皮馅。

5.揉圆柔软的面团就是馒头胚，圆馒头觉得太平淡了，就做成花式的吧，用刀划上几刀用手指捏一下，就成一朵花。

6.在中间稍微轻按压一下，蘸点水，放上黑芝麻，把所有的馒头胚都做好以后醒发20分钟。

8.醒发好之后就开始蒸馒头，冷水入锅，把水煮沸以后，把蒸屉放到锅上蒸8分钟。馒头就蒸好了，煮了一根玉米和一个鸡蛋，早餐就这么简单的吃，热气腾腾不用出门买。

另外，在醒发馒头和蒸馒头的时间里，我又揪了一块面团，用来做了旺仔小馒头，这个小馒头吃起来的口感有点像小时候的江米条，用烤箱烤的，没有油炸，相比起来油榨的要健康很多，也没有任何添加剂，喜欢的话就关注我，我会另外写一篇，请关注我的更新。

我是晴天，喜爱素食多过肉肉的美食控，热爱探索手作甜点面包的美食达人。图文皆原创，热爱探索手工食物，做健康美食写原创文章，我把我的手作美食码字作分享，不定时写文是一种记录，喜欢我就点个赞或者关注我。

不用艾草也可以做青团！一拌一蒸超省事！柔软清香，胜过糕点店！

先给各位汇报一个好消息：懒人青团研发成功啦！

不用艾草也可以做青团！一拌一蒸超省事！柔软清香，胜过糕点店！

阳春三月，很多人都想着在家里玩青团，无奈青团这美食，必须用到碧绿的艾草，如今的城里娃，别说见不到艾草，艾草品种众多，就算是到了乡下见到了，也不一定能认识呢！春天的野草多种多样，能吃的不能吃的咱也不懂压！咱还是玩点靠谱的吧！

好在现在各种的预拌粉出现了！想吃又怕不会做？照着包装袋后面的步骤来，拌一拌就能搞定！什么包子馒头自发粉呀、水晶饺子粉呀、肠粉呀、麻薯包粉呀......预拌粉的出现，真的是手残 *** 们的福利！

新良新推出的青团糕点预拌粉，让大家足不出户，就能品尝到这款每年春天都火爆江南的美食，柔软细腻的口感，绝对不比甜品店的差哟！

这个春天，快给家人安排吧！

食材：新良青团糕点预拌粉 *** 克 开水140克 油25克 低糖红豆沙馅半包

做法：

青团预拌粉准备好，新良这次可真是用心了，不仅有预拌粉，还贴心地准备了无糖红豆沙馅！所有的食材都是现成的，想吃青团了分分钟搞定呀！

青团预拌粉倒入盆中，冲入开水，加入油用筷子搅拌至无干粉颗粒后，稍微放凉，揉成光滑的面团.。

将面团分成25克一个的小剂子，稍微搓圆，盖上保鲜膜防止水分蒸发。

低糖红豆馅分成20克一个，搓圆。

全部都处理好啦，直接包。

取一个青团皮，放在手心压扁，再用手指将面皮边缘稍微捏薄，放上一个红豆馅。

包起来，用虎口转圈收口，捏紧即可。

收口朝下，大火蒸10分钟，表皮颜色变深就可以啦。

表面刷上植物油锁住水分，稍微放凉后用保鲜膜一个个包起来。

小贴士：用预拌粉做青团，按照配方来，基本上零失败，新手也可以放心做。

牛奶麻糬，一蒸一揉既顺滑又Q弹，同场加映自制花生粉的小秘籍

由糯米粉 *** 的麻糬，在整个东南亚地区都有着非常广泛的群众基础，而且在每个国家和地区都有着不同的改良与 *** 上的变化。

其中以日本的麻糬变化和品种最多，像是萝卜泥麻糬、炭烤麻糬、铁板烧麻糬等众多不同口味的甜麻糬，还有搭配汤品一起食用的咸麻糬。

晨光之前有介绍过一种类似于汤圆的煮制麻糬做法，今天分享给大家的是蒸制的麻糬做法。

这种做法相较于煮制更加简单一些，口感上也相对更Q弹一些，最重要的是这种蒸制的麻糬更容易存放，不会像煮制麻糬那样要现吃现做。

在配方中晨光借鉴了日式麻糬的一些 *** ，在液体部分加入了 *** 例的牛奶，并且在蒸制后又多一步揉制的工序。

这些细节上的变化让这款牛奶麻糬更显香浓，口感也相对煮制或传统蒸制麻糬更显Q弹。

由于对之前煮制麻糬食谱中的花生粉口感不是太满意，所以在这篇食谱中晨光重新改良了花生粉的 *** *** ，使其口感比起超市 *** 的成品花生粉不遑多让。

而且 *** 起来也是非常简单，只是 *** 周期长了一点，需要隔夜提前准备，不过当你吃到嘴里后，相信一定会觉得这时间花得是值得的。

食材清单

• 糯米粉 × *** 克
• 鲜牛奶 × 150克
• 清水 × 130克
• 绵白糖 × 15克
• 食用盐 × 1克
• 花生粉 × 100克
• 绵白糖 × 20 克
• 熟黑芝麻 × 适量

详细烹饪步骤

-= Step 01 =–

如果你没有现成的花生粉，需要提前一天做准备来 *** 花生粉。

将烤箱以180℃预热，将装有花生的烤笼放进烤箱中，以旋转热风的方式烘烤20-25分钟。

-= Step 02 =–

将烤熟的花生平铺放凉，去掉外皮后装入保鲜袋中，放进冰箱冷冰室中冷冻1夜备用。

-= Step 03 =–

将50克的普通中筋面粉放在干净无水的锅中，小火炒制3分钟，将其炒熟后备用。

-= Step 04 =–

将冷冻 *** 的花生仁放入料理机中，以瞬速的方式将其打成粉，由于花生会出油所以最终的效果呈现颗粒状是正常的。

-= Step 05 =–

将炒熟的面粉倒入料理机中，同样以顺速的 *** 将面粉与花生粉搅打、混合均匀。

最后再加入20克绵白糖，与花生粉混合均匀，这样花生粉就 *** 完成了。

-= Step 06 =–

接下来将150克鲜牛奶与130克清水倒入小锅中，以中小火加热到60℃左右的温度备用。

-= Step 07 =–

再将15克绵白糖与1克食用盐放入 *** 克糯米粉中，将三者充分搅拌混合均匀。

-= Step 08 =–

将加热好的牛奶、清水倒入糯米粉中，用刮刀将三者搅拌混合均匀，直到没有糯米粉的颗粒或干粉，变成滑顺的糯米糊即可。

-= Step 09 =–

准备一个可以放入蒸锅中的容器，在内部均匀地涂抹上一层食用油防粘。

然后将搅拌好的糯米糊倒入容器中备用。

-= Step 10 =–

用大火将蒸锅中的水煮沸后，将容器放入蒸锅中，以中火蒸制25分钟的时间。

蒸好的麻糬取出来后，趁热将其整理成团并确认是否已经蒸熟。

然后盖上一块湿布，放置一旁让麻糬在室温下放凉 *** 。

-= Step 11 =–

待到麻糬 *** 到不再烫手，就可以进行揉制的工序了。

先在麻糬与手上涂抹适量的食用油防粘，然后用手揉制麻糬大概3分钟左右的时间，可以让麻糬的口感变得更加紧致。

-= Step 12 =–

接下来就是分割麻糬了，在 *** 作台上同样涂抹适量的食用油防粘。

先用刮板将麻糬切割成每个大概20克左右的分量，再将切好的麻糬放入花生粉里。

-= Step 13 =–

可以将麻糬直接裹上花生粉食用，也可以在花生粉中撒一点黑白芝麻拌匀后，再裹在麻糬上，以增加视觉效果。

最后摆盘时，记得在盘底也撒上少许的花生粉防粘哦！

要点与小贴士

-= Tips and Point 01 =–

如果你没有晨光这种烤箱转笼和烤箱，也可以直接用明火干炒花生，效果是一样的，只是火候上比较不好控制，很容易炒糊，没有烤箱来的省事省力。

如果你想要购买这种烤箱专用转笼，又搜不到的话，可以给晨光留言，晨光可以给你推荐链接或具体搜索关键字。

将烤好凉透的花生放进冰箱冷冻中隔夜冷冻，是 *** 花生粉过程中非常重要的一步，通过冷冻可以让花生在打碎的过程中减少出油的几率。

再加入炒熟的中筋面粉，就可以做出又细又粉的花生粉了。

-= Tips and Point 02 =–

蒸制后的麻糬是非常粘手的，无论如何 *** 作都是如此，这也是判断麻糬没有蒸熟的一个标准之一。

所以在对其进行任何 *** 作时，都建议戴上一次 *** 手套，并涂抹一些食用油进行 *** 作。

*** 作台也是同理，如果你没有防粘或橡胶的案板，可以铺一张保鲜膜代替，这样的防粘效果也是很不错的。

对于一次 *** 手套，晨光建议使用乳胶型的一次 *** 手套，这种手套相对于一般的手套来说，更耐用、更贴合手掌。

-= Tips and Point 03 =–

虽说这种蒸制的麻糬比起煮制的麻糬更容易存放，不需要现吃现做这么麻烦，但由于糯米粉中还会是会有大量的淀粉类成分，所以无论如何保存他的风干速度都比一般的面食要快很多。

建议不急着食用的麻糬可以用保鲜膜单个包裹存放，这样可以更大 *** 的减少麻糬与空气的接触。

当然，更好还是尽快食用完啦，毕竟 *** 一次也不是那么复杂。

-= Tips and Point 04 =–

关于花生粉的部分，可以将花生替换成黑、白芝麻，同样可以做出质量上乘的芝麻粉。

如果一次 *** 的花生粉或芝麻粉用不完，可以装进密封袋中冷藏保存。

用来冲水喝也是一个不错的选择，这种自制的坚果饮料可比外面买的要健康多了。

晨光碎碎念

如果你喜欢晨光的食谱，还请为晨光点一个小小的“赞”！这是对晨光更大的鼓励与支持！

如果你有想尝试 *** 的美食料理，又或是有食材等方面的问题，也欢迎你给晨光留言，晨光会与大家一起来解决料理和烘焙中的各种难题。

日本麻薯，

麻薯

麻薯，世面写法多为“麻糬”，又称“麻糍”，是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的有弹 *** 和粘 *** 的传统食物，源于中国。日本称为饼（もち/mochi）实为年糕（与中国与韩国年糕较大区别在于日式年糕较为软糯、无韧 *** ）。

麻薯面包

麻薯面包是日本人把糯米粉或其他淀粉类制成的有弹 *** 和粘 *** 的食品叫做“饼”，日语发音（もち/mochi）， *** 音译之为“麻薯

蔓越莓麻薯

蔓越莓麻薯是一个以麻薯预拌粉、鸡蛋s号、清水、玉米油、蔓越莓碎为主要材料的菜品，口味香甜。

蔓越莓麻薯面包

用料材料用量麻薯预拌粉200克，A融化黄油50克，B蔓越莓干，

韩国麻薯面包

用料材料用量高筋面粉30g麻薯预拌粉200g鸡蛋

*** ***

步骤1

黄油隔水融化稍微放凉备用

步骤2

黄油中加入牛奶鸡蛋和麻薯粉

步骤3

用刮刀翻拌至无颗粒

步骤4

装入裱花袋底部剪孔挤入烤盘（大小和曲奇差不多）

步骤5

用勺子沾水稍微压平表面

步骤6

放入预热好的烤箱中层180度20分钟

步骤7

稍微上色即可出炉

步骤8

好看又好吃

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