龙利鱼含有较高的不饱和脂肪酸，其肌肉细嫩，口感爽滑，鱼肉久煮不老，无腥味和异味，属于高蛋白、低脂肪、富含维生素的优质鱼类。龙利鱼肉质鲜美，而且容易消化。超市里冷冻的龙利鱼片还没有刺，这样老人小孩都可以放心食用。
龙利鱼的做法
原料，龙利鱼一斤，番茄2个，葱，姜，蒜，食用油，盐，淀粉，胡椒粉，白糖，料酒，
1，龙利鱼解冻后切成小块，加入适量料酒，胡椒粉、姜腌制20分钟。
2，两个番茄切成小块，备用，
3，锅中放适量多一点油烧5成热，把腌制好的鱼肉拍适量的淀粉，放在油锅中炸金 *** 捞出备用。
4，锅中留少许底油烧热，放入切好的番茄，小火不断翻炒出汁以后，加入适量的水烧开。
5，水开后放入炸熟的龙利鱼块，开中火，煮3分钟左右。
6，取小半碗水和适量的淀粉，调成成水淀粉，然后倒入锅中煮开，大火，收汁浓稠，然后加一小勺盐、少许白糖，调味出锅装盘即可食用。
的营养功效
1，龙利鱼鱼肉含有叶酸，维生素B2，维生素B12等维生素，有滋补健胃，利水消肿，通乳，清热解毒的功效。
2，龙利鱼含有丰富的磺，还含有大量的维生素A，维生素D，维生素B1，尼克酸，这些都是 *** 需要的营养元素。
龙利鱼和巴沙鱼的区别
1，龙利鱼：海鱼，营养价值相对较高，养殖条件相对要求也比较高，是稀缺货。
2，巴沙鱼：淡水鱼，养殖量较大，生长率高，肉质和口感比不上龙利鱼。
真正的龙利鱼的鱼柳，可以看到，是非常薄的，因为龙利鱼本身就很薄，切出来柳叶不会厚了。市场上基本见不到有卖龙利鱼柳的，都是整鱼卖。
原生的巴沙鱼和龙利鱼还是比较好区分的。巴沙鱼个头体型都比较大，而龙利鱼身材扁平，偏叶状，所以在形态上还是比较好区分的。 如果不是整鱼而是鱼产品，那么可以观察鱼柳部分，巴沙鱼的鱼柳相对较厚，而龙利鱼的鱼柳较薄，这样就可以大致判别两种鱼类了。
酸甜浓厚的汤汁和嫩滑的鱼肉交织，不用过多的调料就能做出鲜美风味哦！
By monbento尚膳宝
用料- 龙利鱼 1片
- 料酒 、食用油 1大勺
- 盐 1/4茶匙
- 胡椒粉 1/2茶匙
- 番茄 2~3个
- 金针菇 1小把
- 莴笋 1/2根
- 葱花 适量
1、准备食材，龙利鱼切成片，加入盐、胡椒粉、料酒腌制15分钟，金针菇去掉根部，切成两段然后洗净备用，莴笋去皮切成斜片
2、番茄顶部划十字，用开水烫一烫后，轻松就可以撕去番茄皮，然后剁成碎粒
3、煮一锅水，将龙利鱼焯水后捞出
4、锅内加入油烧热，倒入番茄粒， 炒出水分
5、加入龙利鱼、莴笋片、金针菇和盐一起，中小火煮至3～5分钟分钟
6、最后撒上葱花，装入monbento焖烧罐即可
龙利鱼的营养功效1.防治心脑血管疾病：龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。
2.保护视力：龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛里的 *** 基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生。
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水煮龙利鱼 2018年我学会的一道菜绝对是极简确不失美味的一款水煮菜系！ *** 了川菜那些繁琐的香料，调味料，味道确一点都不逊色，完美的传承了川式灵魂。水煮菜系的灵魂在于香而不腻、辣而不燥、麻而不苦。 龙利鱼，无刺肉滑，无腥味，高蛋白，营养丰富，适宜各种人群。作为优质海洋鱼类，其脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化之功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。
By 尖尖实验室 【豆果美食官方认证达人】
用料- 龙利鱼 1条
- 金针菇 150克
- #腌鱼料#
- 白胡椒粉 1茶匙
- 料酒 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 葱 6克
- 蒜 6克
- 姜 6克
- 豪吉麻辣川香汁 1汤匙
- 郫县豆瓣酱 1汤匙
- 香菜 4根
1、龙利鱼斜刀片成大薄片
2、加入胡椒粉、料酒、淀粉
3、抓匀后静置备用
4、锅中煮开水，下入金针菇煮熟
5、煮好捞出沥水，码入大碗中备用
6、葱切葱花、姜去皮切丝、蒜瓣轻拍 加入豪吉
7、起锅热油，加入葱姜蒜郫县豆瓣酱炒出香味
8、倒入适量清水和麻辣川香汁拌匀后煮开
9、水开后一片片的下入龙利鱼
10、中火煮到龙利鱼全部变色
11、最后加少许盐调味拌出锅
12、盛入装有金针菇的碗中，撒上香菜即可。
13、成品
小贴士配菜部分可以按照自己的喜好选择，加豆芽之类的也好吃哦。
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吃了日式照烧龙利鱼忘不掉，家人香的受不了日料店里更爱吃的就算是蒲烧鳗鱼了，裹满酱汁的鳗鱼滑嫩可口，搭配上好的米饭，每一口都是满足！家里正好有半条龙利鱼，利用照烧酱做一个山寨版，味道也不差呢！
By 熊猫半糖
用料- 龙利鱼 半条
- 味达美臻品料酒 1勺
- 姜 4片
- 蒜末 1茶匙
- 味好美照烧酱 30克
- 水 100克
- 熟白芝麻 适量
- 海苔碎 少许
1、准备好所需要的材料；
2、龙利鱼洗净切大块，擦干水分；
3、加入料酒1勺和姜4片， *** 后腌制半小时；
4、平底锅中倒入适量的食用油，下入切好的蒜末煸香；
5、放入腌好的龙利鱼块，两面煎制金黄；
6、加入味好美照烧酱30克；
7、加入水100克，炖一下收汁至浓稠；
8、碗中盛上米饭，码放上照烧龙利鱼块，撒上白芝麻和海苔即可；
小贴士半糖有话说～ 1、龙利鱼本身有咸味，腌的时候不用放盐了，放料酒和黑胡椒碎去腥； 2、照烧酱炖的时候更好不断用勺子舀汤汁浇到鱼块上，上色更均匀；
龙利鱼的营养功效1.防治心脑血管疾病：龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。
2.保护视力：龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛里的 *** 基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生。
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减肥的小伙伴看过来，如此高营养低脂肪的龙利鱼你知道吗？龙利鱼
鱼，很多人都爱吃，但又怕鱼刺多怕鱼肉不嫩。要吃上好吃的鱼，没有那么简单！今天小编就要推荐一款隐藏的美味食材，减肥人士的更爱，高蛋白低脂肪的龙利鱼！
龙利鱼的基本介绍
龙利鱼也叫踏板鱼、牛舌鱼，鳎目鱼、龙半滑舌鳎。龙利鱼肉质细嫩营养丰富、属于出肉率高、味道鲜美的优质海洋鱼类。
龙利鱼是一种暖温 *** 近海大型底层鱼类，终年生活栖息在中国近海海区，具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点，适温范围3.5—32℃，最适水温14—24℃，适盐范围14-33‰。
半滑舌鳎身体背腹扁平，呈舌状。鳞小，背鳍及臀鳍与尾鳍相连续，鳍条均不分支，无胸鳍，仅有眼侧具腹鳍，以膜与臀鳍相连，尾鳍末端尖。雌雄个体差异非常大。半滑舌鳎成鱼无鳔和无胸鳍，而在早期发育期间具有鳔泡和胸鳍。
龙利鱼的营养价值
1.龙利鱼具有海产鱼类在营养上显著的优点，含有较高的不饱和脂肪酸，蛋白质容易消化吸收。其肌肉细嫩，口感爽滑，鱼肉久煮不老，无腥味和异味，属于高蛋白、低脂肪、富含维生素的优质比目鱼类。
2.龙利鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，鱼体肌肉组织中饱和脂肪酸的相对含量为38.2%，不饱和脂肪酸的相对含量为54.6%。在半滑舌鳎的肌肉中，这种不饱和脂肪酸的相对含量高达3.2%。
3.龙利鱼中还富含有维生素A、铁、钙、磷等微量元素的存在，多吃对身体好。
龙利鱼的功效与作用
1.防治心脑血管疾病
龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。龙利鱼中含有丰富的镁元素，而这种物质对我们的心血管健康来说，也是可以有很好的保护作用产生的，有利于我们预防高血压、心肌梗死等心血管类的疾病。
2.保护视力
龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛里的 *** 基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生。
3.对孕妇有好处
龙利鱼富含微量元素，经常吃龙利鱼可以有非常好的养肝补血、泽肤养发的功效产生。而且对孕妇来说吃龙利鱼很不错，能够预防孕妇胎动不安、妊娠 *** 水肿等问题。
4.对减肥人士友好
龙利鱼热量不高，含有丰富的蛋白质。减肥餐里加入龙利鱼，能够增加胃的饱腹感，减少其他食物的摄入，有利于减肥增肌的作用。
肉厚、无刺、味道鲜美，还富有营养！既然龙利鱼如此有益，那怎么样才能煮得好吃又健康呢？
香煎龙利鱼排
1、将龙利鱼解冻，用厨房用纸擦干表面水分。放入蚝油、料酒、黑胡椒，一起腌制5—10分钟
2、把不粘锅烧热后，放入龙利鱼，大火，盖盖子。1分钟左右，翻面后，一分钟左右，转小火（大火是为了锁住水分，吃起来嫩一些）然后直至龙利鱼熟（如果喜欢吃表面脆一些的，小火的时候不用盖盖子）
3、出锅，在龙利鱼表面撒 *** 喜欢的香料，不放也可以，也可以再撒些盐。
糖 醋 龙 利 鱼
1.将龙利鱼用厨纸将水分擦干，接着将擦干的龙利鱼切块，放入碗中。
2.碗中倒盐并抓匀，接着碗中倒入蛋清搅拌均匀，腌制10分钟。
3.将腌制好的龙利鱼裹匀淀粉，锅中大火热油至7成，倒入裹好淀粉的龙利鱼转小火炸5分钟。
4.将煎好的龙利鱼盛出放凉，将放凉后的龙利鱼再次倒入碗中复炸，大火炸至金黄，盛出备用。
5.将番茄酱、白醋、糖倒入碗中，搅拌均匀做成酸甜汁。
6.锅中热油，倒入调好的酸甜汁，炒至冒泡后倒入炸好的龙利鱼，翻炒均匀。
夏天不想吃东西的时候，来上一份又鲜又辣的酸汤龙利鱼，瞬间胃口大开，香极了
By 坤坤的女孩儿
用料- 龙利鱼 1块（300g左右）
- 干辣椒 1个
- 金针菇 一小把
- 玉 *** 70g
- 酸汤料 ?袋
- 黑椒碎 适量
- 水 1碗
1、准备食材
2、锅中加水和干辣椒
3、煮开后加入酸汤肥牛调味料
4、加入玉 *** 和金针菇，撒适量黑椒碎继续煮
5、加入龙利鱼块
6、煮熟盛出，表面撒芝麻
7、滑滑嫩嫩的龙利鱼
龙利鱼的营养功效1.防治心脑血管疾病：龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。
2.保护视力：龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛里的 *** 基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生。
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龙利鱼这样做，营养丰富，鲜美可口，孩子吃了还想吃都说龙利鱼是"懒人鱼"，不仅是因为它肉厚刺少，而且营养价值非常高。最关键的是，吃鱼时还不用吐刺，且具有保护视力，提高 *** 免疫力，美容养颜等多种功效，简直是"懒人"们的福音。凭借其自身的高营养价值和食用方便，深受大人和小孩的喜爱。
万万没想到的是，“人怕出名猪怕壮”，鱼也是一样的。市场上的龙利鱼很少售卖有完整的一条，大多数都是切成鱼片进行销售，因此就有了“冒名顶替”的空间，而这个假冒龙利鱼之名的顶替者，就是——巴沙鱼。巴沙鱼属于淡水养殖，产量高， *** 便宜，跟龙利鱼的营养价值是没得 *** 。
而龙利鱼，一般都生活在近海海洋，自然产量相对较低，品质好一点的得卖上百一斤，就算普通一些的也要好几十元一斤。如果当你听说，只要花10元就可以买一斤的龙利鱼，老壮劝你可千万别信，因为很有可能买到的是巴沙鱼。
虽然，龙利鱼和巴沙鱼长得一点都不像，但市面上卖的都是处理好的生鱼肉，一眼看去几乎都差不多。那我们要如何区分，怎样才能看出哪个是“正品”，哪个是“赝品”呢？今天，老壮教大家辨别这两种鱼的一些 *** ，让我们一起来看看吧：
"三看"来辨别龙利鱼or巴沙鱼
- “看 *** ”：看 *** 最直观，巴沙鱼因为养殖产量大，一般每斤十几元，相对的，龙利鱼的 *** 要高得多。因此，如果是奔着龙利鱼去的，看见 *** 过低的更好就别买了。
- “看纹路”：龙利鱼肉的纹路比较浅，巴沙鱼的就很深很明显。
- “看厚度”：龙利鱼的脂肪含量低，主要是不饱和脂肪酸，被切成鱼片后比较薄，但是巴沙鱼的脂肪层非常厚，所以它切成片是很厚的。
"二摸"来辨别龙利鱼or巴沙鱼
- “摸肉质”：龙利鱼自身含水分较少，肉质紧实，但是巴沙鱼含水量较高，肉质比较松散。
- “摸黏 *** ”：龙利鱼是海鱼，有腥味，但是手指触摸以后，不会有黏腻的感觉，而巴沙鱼是淡水鱼，有土腥味，手指摸完后还会感觉你黏糊糊的。
掌握了以上这些 *** 后，相信我们在买鱼时就更胸有成竹了，想用滥"鱼"充数，门都没有~
买到手的龙利鱼，自然要开始做一锅美食，下面就跟大家分享一道烹制龙利鱼的美食——番茄炖龙利鱼，用番茄的微酸打开味蕾，用龙利鱼的鲜嫩满足口感。
食材准备
龙利鱼鱼柳1块，番茄2个，金针菇1小把，鸡蛋1个，淀粉10克，胡椒粉1勺，食盐、白糖，油
烹制 ***
（1）将番茄用热水浇烫后去皮，切成碎块；将金针菇洗干净后，处理掉根的地方，对半切段。
（2）炖锅中倒入1勺食用油，放入切好的番茄碎块，简单拨炒后，加入600ml的清水，煮沸后转中火焖煮35min。
（3）利用等待番茄煮好的时间，处理好龙利鱼，将鱼柳切成2cm左右的小块。将鸡蛋中的蛋清取出，倒入鱼块中，再加半勺盐、10克淀粉和少量的胡椒粉，搅拌均匀并腌制15分钟。
（4）当番茄焖煮好以后，放入金针菇和腌制好的龙利鱼块，添加半勺白糖和盐进行调味，继续焖煮5min，最后起锅撒一点切好的葱花即可享用美食啦。
结语
因为龙利鱼没有刺，这道番茄炖龙利鱼还可以用来拌饭，将其浇在米饭上，妥妥的就是一份鲜美的盖浇饭。这道菜不仅简单易做，而且还避免了夏天在厨房烟熏火烧的闷热，鲜嫩的鱼块裹着浓郁的番茄汁，入口酸甜，营养丰富，绝对是夏天开胃的好选择，孩子吃了还想吃。
我是Chen老壮，喜欢老壮分享的美食，记得不要忘记关注Chen老壮美食记哦！
本文由Chen老壮美食记原创，欢迎关注与大家一起交流，共享健康美食，做一位有态度的吃货~
橙香脆皮龙利鱼的绝味秘籍，成功 *** 我的胃味道是酥脆细嫩的七分正气，带着橙皮清香悦人的三分邪气，好比黄蓉，古灵精怪中又不少机敏有趣。而且跟我之前做过的龙利鱼都不太一样，多了果香的清爽，保留了鱼肉本身细腻的鲜气。烤过之后也不影响软嫩的口感，水分全被脆皮锁在鱼肉内里，嚼起来先是存在感极强的酥脆的外壳，接着就是嫩乎乎的鱼肉，都不用咬，轻轻一抿又嫩又软，比细 *** 滑的软豆腐还要可口许多呢~
By 小羽私厨 【豆果美食官方认证达人】
用料- 橙子 2个
- 龙利鱼 2块
- 面包糠 50克
- 欧芹碎 5克
- 黑胡椒 2克
- 盐 10克
1、龙利鱼切块，加入2克黑胡椒腌制5分钟。
2、橙子削掉外皮橙色部分，不要削的太厚，白色部分很苦会影响后面鱼肉的口感。
3、把橙皮放到料理机里，加入2小勺盐打成碎末。
4、打好的橙皮中加入面包糠，1小勺欧芹碎，混合均匀。欧芹碎没有的话可以不加。
5、把橙皮面包糠铺到鱼块上，再少量的淋入一些油。
6、放到预热好的烤箱内，中层200度烤20分钟。
7、喜欢重口点的还可以搭配番茄酱或者蛋黄酱一起吃。
橙子的营养功效1.消食，去油腻
生津止渴、开胃下气的功效。正常人饭后食橙子或饮橙汁，有解油腻、消积食、止渴、醒酒的作用。
2.预防“富贵病”
增加机体抵抗力，增加毛细血管的弹 *** ，降低血中胆固醇。高血脂症、高血压、动脉硬化者常食橙子有益。每天喝3杯橙汁可以增加体内高密度脂蛋白（HDL）的含量，从而降低患心脏病的可能 *** 。
3.清肠
促进肠道 *** ，有利于清肠通便，排除体内有害物质。
4.治疗咳嗽感冒
止咳化痰功效胜过陈皮，是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良 *** 。
5.防癌
橙子能清除体内对健康有害的 *** 基，抑制肿瘤细胞的生长。
6.少得胆结石
橙皮中所含有的果胶也可以促进食物通过胃肠道，使胆固醇更快地随粪便排出体外，以减少胆固醇的吸收。得了胆结石的人，除了吃橙子外，用橙皮泡水喝，也能起到不错的治疗效果。
7.缓解女 *** 压力
橙子发出的气味有利于缓解人们的心理压力，但仅有助于女 *** 克服紧张情绪，对男 *** 的作用却不大。
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它被称“护眼鱼肉”，35元1斤，比排骨还贵，多吃明目长高个最近的这段时间是学子们最累的时候，因为即将是步入 *** ，不 *** 也是要即将升班，学习压力这么重，最要注意的是眼睛和记忆力。今天营养师大乔就给大家介绍一款非常营养的食材，它被称“护眼鱼肉”，35元1斤，比排骨还贵，多吃明目长高个。这鱼必定是龙利鱼了，龙利鱼的营养价值也是非常的高，其中所含的营养成分不仅对于眼睛有益，对于增强记忆力也是非常好的，所以一定要多做给孩子吃。接下来就把这款香煎龙利鱼的做法教给大家，有兴趣的一起学习一下吧！
香煎龙利鱼
By 美食小编
配料：
龙利鱼 15克、果酒 10克、姜 5克、鲜柠檬 2片
烹饪步骤：
1.姜丝5克、新柠檬2片，龙利鱼片12克
2.倒入姜丝，挤柠檬汁适量，胡椒粉1克、盐2克、果酒10克
3.将龙利鱼片涂抹均匀，腌制20分钟
4.锅中放入适量食用油，再放入龙利鱼片，柠檬片，中小火煎至两面变色即可
5.开吃
烹饪小贴士：
1、龙利鱼中含有丰富的脂类物质，其中主要成分是不饱和脂肪酸，而这种脂肪酸食用有助于眼睛的健康，又是眼睛的主要组成成分，能够一定程度起到保护眼睛的作用。
2、龙利鱼中含有不少的不饱和脂肪酸、卵磷脂，这些营养成分是脑细胞不可缺少的营养素，食用有利于增强 *** 和记忆力和免疫力。尤其适合一些老人、孩子们食用，可以有补脑的作用，有利于增强记忆力。
3、龙利鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸、卵磷脂、脂溶 *** 维生素等，可以一定程度上清理和软化血管，增强血管壁弹 *** ，预防血脂氧化沉降，有利于保护心血管，预防心血管方面的一些疾病。
你喜欢吃龙利鱼吗？
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可香煎、可酸汤、能香酥、能滑蛋、还能麻椒，几乎所有好吃法龙利鱼都做到了，也算是鱼格的升华了吧！关键的关键它还这么有营养，你让别的鱼怎么看？！
味道鲜美的龙利鱼，不仅含有丰富的欧米伽3，护眼功效也没得说，对上班族和上学 *** 来说是简直是福音，最重要的是 *** 很亲民~
今天黄小厨PO给你的这五种做法，每一道都满足你想要大口吃鱼肉，没有小鱼刺儿打扰的愿望~
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麻椒龙利鱼
食材
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龙利鱼／鸡蛋 1个／淀粉
麻椒／泡椒／小米椒／胡椒粉
香葱／蒜片／盐／油
步骤
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龙利鱼切片，用盐和胡椒粉腌制10分钟，再用蛋清和淀粉的混合液刷匀上浆。锅中倒入清水，烧至7~8成热时放入鱼肉，煮3~5分钟捞出备用。
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锅中放少许油，依次放入泡椒、蒜片、麻椒，煸炒一会儿后倒入高汤和鱼片，最后倒入适量清水没过鱼片，中火煮熟即可出锅。
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出锅后，将小米椒、麻椒和少许小香葱撒到鱼片上面，再浇一小勺热油即可。
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香煎龙利鱼
食材
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龙利鱼／蛋清／淀粉
面包屑／胡椒粉／料酒／盐
步骤
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把龙利鱼用盐、胡椒粉和料酒腌制半个小时。
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将龙利鱼充分蘸取蛋清和淀粉混合液后裹上面包屑，放入平底锅里用中小火煎至两面金黄即可。
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滑蛋龙利鱼
食材
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龙利鱼／鸡蛋 2个
清水 50-70ml／料酒 2勺
姜／油／盐
步骤
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龙利鱼切丁，用料酒和盐腌制10到15分钟后控干水分。
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锅中倒入适量油，用中火将姜末炒香后再放入龙利鱼炒至断生。倒入蛋液，等蛋液稍稍定型再慢慢翻炒，以免鸡蛋破碎。鱼肉和鸡蛋炒熟即可出锅。
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酸汤龙利鱼
食材
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龙利鱼／杏鲍菇 1个／番茄 1个
金针菇／魔芋结 6个／嫩豆腐 1块
老抽／番茄酱／辣椒面／白胡椒粉
白醋／淀粉／白芝麻／香菜
葱／姜／蒜／盐／糖／油
步骤
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鱼切片，加少许盐和白胡椒粉腌制10分钟，锅里的水烧开后将鱼片汆水捞出沥干。番茄去皮，切成小块，豆腐和杏鲍菇焯水备用，金针菇用盐水浸泡一会儿洗净沥干，魔芋结浸水沥干，香菜洗好切断，备用。
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锅中倒入适量油，将葱末、蒜末和姜末炒香后放入番茄丁，炒出汁儿后加入3勺番茄酱，继续翻炒出红色汤汁。加入适量老抽调色，开大火炖煮片刻，依次加入杏鲍菇、豆腐和魔芋结，再放入适量辣椒面调味，略煮片刻后加入金针菇、盐、少许白胡椒粉、一勺白醋，最后勾芡即可。
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香酥龙利鱼
食材
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龙利鱼／蛋液 1个／白胡椒粉
面粉／料酒／盐
步骤
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用盐、料酒和白胡椒粉腌制好龙利鱼后均匀沾取适量面粉。
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将裹好面粉的龙利鱼再裹一层蛋液，炸至金黄出锅即可
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