今儿咱们用五花肉来做一道好吃的，五花肉的做法特别多，但我更爱的还是搭配鹌鹑蛋一起吃，滑经过一番炖煮，鹌鹑蛋Q弹筋道，外焦里嫩，红烧肉色泽红亮 *** ，肥肉软滑却不腻，瘦肉酥而不碎。
By 蓉小厨
用料- 五花肉 1块
- 鹌鹑蛋 2斤
- 老抽 1勺
- 生抽 2勺
- 蚝油 1勺
- 葱姜蒜 适量
- 八角 适量
- 桂皮 适量
- 香叶 适量
1、先来起锅烧水，把鹌鹑蛋倒进来煮，盖上盖子煮5分钟，鹌鹑蛋比较小，是很容易熟的；
2、煮熟后捞出来放入冷水中降温，剥壳后先放一旁备用；
3、接着我们准备一块儿五花肉，一定要选择这种肥瘦相间的，做出来口感才会软软糯糯不油腻，我们先把五花肉改刀切块儿；
4、然后摆入锅里面来，锅里什么都不用放，开火烧热就行，接着我们将肉皮紧贴锅底来回蹭，这样可以将 *** 烧掉，猪皮只要烧到微微起泡就可以拿出来了；
5、接着锅里倒入凉水，五花肉也倒进来，再加料酒、姜片、葱结、花椒去腥，大火煮开后我们先撇去浮沫，接着继续煮8分钟，五花肉多煮一会儿可以煮出一些油脂，吃起来不会觉得腻口；
6、煮好后捞出来再用清水洗一遍，把表面的浮沫全部清洗干净，接着控干水分；
7、起锅热油，加一小把 *** 开小火炒出糖色，然后把五花肉加进来中小火快速翻炒，炒至上色后加八角、桂皮、香叶、葱姜蒜翻炒均匀；
8、炒出香味儿后加1勺老抽、2勺生抽、1勺蚝油，和刚好没过五花肉的开水，大火煮沸后我们就可以盖上锅盖了，接着转中小火慢炖30分钟；
9、30分钟以后把鹌鹑蛋也倒进来煮，再来一勺盐和适量胡椒粉调个味儿，翻拌均匀后盖上盖子继续焖煮半个小时；
10、半个小时后锅里的汤汁也收干了，五花肉的颜色也变得超级好看了，最后再撒点白芝麻和小葱花点缀，香喷喷的元宝红烧肉就做好了。
11、颜色红润，口感不油不腻，还超级的软烂，筷子轻轻一夹就断开了，真的是太香了。还有超级入味儿的鹌鹑蛋也非常好吃，搭配五花肉一起吃，不仅可以吸收浓郁鲜美的汤汁，更能够中和一下口感，吃起来美味又下饭。
小贴士1、五花肉一定要选择这种肥瘦相间的，做出来口感才会软软糯糯不油腻； 2、五花肉多煮一会儿可以煮出一些油脂，吃起来不会觉得腻口。
五花肉的营养功效1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁 *** 贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、 *** 平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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新年待客来盘红烧肉吧，厨师长分享详细做法，好吃解馋有面子大家好，我是之一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常菜供大家参考。
红烧肉含有丰富的优质蛋白和 *** 必需的脂肪酸，肥而不腻都喜欢吃，但是又怕做着麻烦，今天我们就一步一步把详细教程分享出来，看着这个教程让您在家也能饱餐一顿。
之一步：准备食材
首先我们准备一下食材，小葱一把放在盆中，生姜一块切成姜片。
五花肉先放在热锅里面，把猪皮烧一下，等到把猪皮烧成焦 *** ，这样可以去除残留的 *** ， *** 汗腺，收紧猪皮，减少猪皮的腥味。
把猪皮烧成焦 *** 以后，加入清水，用钢丝球刷净猪皮上面焦黄的痕迹，注意不要把钢丝球的钢丝残留在猪皮上。
然后把五花肉切成小方块，放在盆中。
小技巧： *** 红烧肉的肉块儿，在切的时候不宜太小，因为成品后，肉块儿会收缩近一倍，切时要掌握好肉块的大小。
第二步：处理鹌鹑蛋
下面，我们把鹌鹑蛋煮熟，锅内烧水，凉水放入鹌鹑蛋，鹌鹑蛋煮一分钟左右。
即可倒出快速用凉水冲洗，这样容易剥去鹌鹑蛋的外壳，把鹌鹑蛋剥去外壳以后，放在盆中。
第三步：炸五花肉
然后再把鹌鹑蛋和五花肉过油炸一下，锅内烧油，油温四成热时，放入鹌鹑蛋，中小火炸两分钟，等到把鹌鹑蛋炸到表皮金黄起皱，捞出控干油。
油温六七成热时，再放入笊篱中的五花肉块，炸五花肉油温一定要高，否则炸出来的肉很硬，
而且颜色会不好看，炸一分钟左右，拿出笊篱，把五花肉控干油。
第四步：烹饪
接下来我们开始烹饪，锅内烧油，油热以后，放入白糖30克，慢慢把白糖炒化，不停地用勺子翻炒白糖，白糖由白色炒成焦 *** 的时候，就熬成了糖色。
倒入五花肉块快速翻炒，给五花肉块上色，五花肉块裹匀糖色时，倒入料酒10克，再加入适量的清水，清水的量要没过五花肉。放入小葱，生姜，抓入干辣椒2克，倒入生抽25克。
盐可放可不放，盐是为了找味儿用的，假如感觉太甜，可适当少放些盐，酱油有的很咸可不必再放盐了。成品吃起来，咸中带微甜即为合适，太甜或太咸都不好。
盖上锅盖小火煮一个小时，中间半个小时的时候，捞出小葱和生姜不用。半个小时小葱和生姜的味道已经出来，再煮容易影响红烧肉的口感。
这个时间我们准备一根黄瓜切片以后，摆一 *** 。
然后把鹌鹑蛋倒入锅中继续煮，开小火，再煮二十分钟，汤汁已经粘稠入味了，就可以关火，把红烧肉和鹌鹑蛋捞出摆盘。
最后浇上汤汁这道鲜香美味的鹌鹑蛋红烧肉就做好了。
小技巧：用水紧肉去异味时，要凉水下锅，烧炖时要使用开水，掌握这一要领，烧出的肉会很香，否则，口感和味道都不好。
我是阿飞，感谢大家对之一美食的支持，今天是大家初一，阿飞在此给大家拜年，祝福所有朋友新年好。
每天更新各种家常菜、农家菜的做法，让您吃好每一天
大家好，我是乡村潘哥，来自农村的一个爱做菜的乡厨
煎蛋是一道常见的早餐食品，因做法简单快捷，营养美味而成为大家喜欢的食品之一，今天教大家做一道特色的、香辣咸鲜的煎鹌鹑蛋，步骤详细，做法简单，赶紧动起来吧。
1、今天准备的食材有：鹌鹑蛋，大蒜瓣，辣椒面等。
2、我准备了一碗辣椒面，哈哈~我们湖南人都爱吃辣的，所以放的辣椒比较的多，把大蒜头切碎，大蒜叶切成段备用。
3、起锅倒油，油烧至五成热，转小火把鹌鹑蛋放下去煎。
4、煎好一面后翻过来再煎，煎至两面金黄装入碗中备用。
5、先把切碎的大蒜头放下去炒香，再把辣椒面放下去炒香，放适量盐。
6、再把煎好的鹌鹑蛋倒入锅中翻炒，放点生抽。
7、最后把大蒜叶放下去，浇上一勺清水继续翻炒一下即可出锅。
8、香辣好吃的鹌鹑蛋就做好了，非常的好吃下饭，家人隔一两天就要吃，喜欢吃鹌鹑蛋的朋友可以试试这样做哦。
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大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、红烧肉是一道著名的大众菜肴，属于鲁菜。
2、 今天老刘就来分享一下“鹌鹑蛋烧五花肉”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
五花肉、鹌鹑蛋、生姜、 *** 、海鲜酱、小葱
4、先把五花肉肉皮烧一下，烧去残留的 *** 还有去腥的作用，再用清水清洗干净，五花肉切成块，再放入温水中泡20分钟泡去血水。提前煮好的鹌鹑蛋剥去外壳。泡好水的五花肉捞出沥干水分
5、把五花肉直接放入锅中不要放油，用小火把五花肉的油煸出来，这样烧的红烧肉不会太油腻，再把五花肉盛出来。把锅中多余的油盛出，留少许底油，把鹌鹑蛋放入油锅中炸成虎皮状
6、再放入 *** 来熬糖色，熬到像这样呈酱油色起泡沫时，放入五花肉翻炒上色，先放入生抽、少许老抽、一勺海鲜酱、适量料酒锅边淋入去腥，大火烧开中小火慢炖三十分钟
7、时间到时放入鹌鹑蛋、姜片去腥、放入半勺盐，中小火再烧食物分钟就可以了。，时间到时大火收汁即可出锅，最后撒点葱末点缀美味即成
8、红烧肉还富含胶原蛋白，是美容养颜保持肌肤弹 *** 的好菜
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曾经路过一家小餐馆，他家的烧鹌鹑独具特色“堪称一绝”，许多年过去了、依然留恋它的味道，今天在家闲着尝试 *** 一下“烧鹌鹑”。
鹌鹑
乳鸽
在市场上花10块钱买了四只速冻的鹌鹑，活的没找到卖的，拿回家用温水解冻，虽然是处理过的半成品，但是绒毛依然不少，用热水泡一泡用夹子把毛拔掉。
锅里加入凉水放葱姜片、料酒，把鹌鹑放进去焯水去腥味，煮开后撇去沫子再煮五分钟捞出来备用。
烧鹌鹑需要的香料
大料
一道菜的味道取决于所需香料的配制，红烧类菜肴离不了大料增味提香和去腥。
我用的香料有：八角、花椒、香叶、桂皮、小茴香，葱、姜、蒜、干辣椒段、香菜等。
调味品：油、味极鲜酱油、老抽、鸡精、料酒、黄豆酱。
家常做法
酱料汁
1. 首先起锅烧油五层热放入所有的香料炒香、放入一大勺黄豆酱炒出酱香味，加入适量的热水烧沸腾，加入老 *** 颜色、适量盐、味达美酱油，尝一下口味再适量调整咸淡，正常情况下汤汁咸一些、肉才能入味。
2.把鹌鹑放入锅里小火慢炖一小时，用高压锅可以缩短时间20分钟即可，待汤汁浓郁后，开大火收汁，
鹌鹑
3.把鹌鹑摆放入盘、浇上红烧汤汁，最后用香菜点缀一下就可以吃了。
鹌鹑的肉质比较紧实、和麻雀的肉相似，外皮很香有烧鸡的味道，烧鹌鹑是一些地区的“特色名吃”，鹌鹑的营养物质很丰富，补肾、消肿、提高智力，同样的还有鹌鹑蛋被称为“滋补佳品”。
小凡说：家常版“烧鹌鹑”做的很成功，色香味俱全吃着很可口，如果你也喜欢这道菜，不妨也试一试哦，有其他做法欢迎分享和留言。
一盘有内涵的红烧鹌鹑蛋（内附快速剥鹌鹑蛋的 *** ）
最最最喜欢红烧菜品，除了红烧肉之外，我们还可以红烧一盘有内涵的鹌鹑蛋！赶紧买材料做去，保证你们喜欢！
By 柚子的微生活
用料- 鹌鹑蛋 500克
- 食用油 适量
- *** 50克
- 葱 一根
- 姜 4-5片
- 干辣椒 4-5个
- 老抽 适量
- 盐 少量
- 白芝麻 适量
- 保鲜盒 一个
1、鹌鹑蛋洗干净。
2、鹌鹑蛋煮熟。
3、准备一个带盖子的保鲜盒或者塑料盒子。
4、保鲜盒内装入少量的水，放入一半鹌鹑蛋，盖盖。上下左右来回晃一分钟，要用点力，但也不能太用力，太用力就把鹌鹑蛋晃破了。这样鹌鹑蛋的壳很容易就被剥掉了。是不是很快速？
5、很快一斤鹌鹑蛋剥壳完成！
6、准备好辅料，备用。
7、热锅倒油，油不用太多，倒入 *** 。
8、待 *** 融化后，倒入鹌鹑蛋，翻炒。
9、倒入准备好的葱、姜、干辣椒，翻炒。
10、洒一点点盐，倒入老抽，比平时炒菜多一些，加入清水，快没过鹌鹑蛋。
11、转中小火，盖盖，煮10分钟左右。
12、大火收汁。
13、关火！撒上芝麻，拌匀！
14、装盘！口水已经一地了～想吃吗？
小贴士1.红烧类建议用不粘锅。 2.因为放了老抽，所以盐不用放太多。 3.蛋类蛋白质含量高，一次也不要吃太多哈！
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解馋滋补的红烧肉焖鹌鹑蛋，做法简单，味浓肉烂，老少皆宜的美食解馋滋补的红烧肉焖鹌鹑蛋，做法简单，味浓肉烂，老少皆宜的美食
红烧肉焖鹌鹑蛋是一道美味可口的传统中式菜肴。肉质酥烂、鹌鹑蛋香嫩，配合红烧酱汁的浓郁口感，令人垂涎欲滴。下面自己将为您详细介绍红烧肉焖鹌鹑蛋的烹饪 *** ，感兴趣的朋友不妨往下一观，多多点赞。
红烧肉焖鹌鹑蛋
【美食优点】
1.美味可口：红烧肉焖鹌鹑蛋的烹饪过程中，猪五花肉和鹌鹑蛋充分吸收了红烧汁的味道，使得肉质酥烂、口感丰富，蛋香嫩滑。红烧汁的浓郁口感和独特的甜味也为这道菜肴增添了特殊的风味。
2.营养丰富：猪五花肉富含蛋白质和脂肪，提供身体所需的能量和营养。鹌鹑蛋富含优质蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，对身体的发育和免疫功能有益。同时，红烧汁中的调料和调味品也能为菜肴提供丰富的味道和营养。
3.家常美食：红烧肉焖鹌鹑蛋是一道常见的家常美食， *** 过程简单易懂，食材易得，适合在家中烹制。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜肴都能为您带来温馨和满足。
4.文化底蕴：红烧肉焖鹌鹑蛋是中国传统菜肴之一，具有浓厚的地方特色和文化底蕴。它 *** 了中国饮食文化的一部分，也是中华传统菜肴的珍品之一。
【食材配备】
猪五花肉500克
鹌鹑蛋15个
生姜20克
大葱1根
料酒4勺
生抽3勺
老抽1勺
*** 8粒
盐2克
清水适量
【烹饪步骤】
步骤一：准备工作
将猪五花肉切成2-3厘米见方的小块。
生姜切成片，大葱切成段备用。
步骤二：焖煮红烧肉
取一锅热水，放入切块的猪五花肉煮沸，煮6分钟去血水。
取出五花肉块，用清水冲洗干净，沥干备用。
取一炒锅，加入适量食用油，加热后放入煮沸的猪五花肉，煎至两面金黄。
加入姜片和葱段，炒出香味。
加入料酒，炒匀后加入适量清水，水量以刚好没过猪肉为宜。
加入生抽、老抽和 *** ，翻煮均匀。
将锅盖盖上，转小火焖煮30分钟，使肉质更加酥烂。
步骤三：焖煮鹌鹑蛋
另取一锅，加入适量清水，放入鹌鹑蛋煮制8-10分钟，捞出剥壳。
而后锅中加少许油，把鹌鹑蛋用中火煎一煎，直至蛋面微微金黄泛焦，捞出控油（此步可选，作用在于让美食更香醇）
步骤四：烹饪合并
将鹌鹑蛋放入烧好的红烧肉锅中，轻轻翻煮均匀。
继续焖煮8-10分钟，让鹌鹑蛋充分吸收红烧汁的味道。
步骤五：调味与装盘
根据个人口味，适量加入盐进行调味。
确保鹌鹑蛋和红烧肉都充分入味后，即可出锅。
将红烧肉与鹌鹑蛋一同装盘，撒上葱花点缀即可。
【美食小贴士】
猪五花肉焯水是为了去除肉中的腥味，焯水时间不宜过久，以免影响口感。
老抽和 *** 的加入可以赋予红烧肉鲜亮的颜色和独特的甜味。
焖煮的时间可以根据个人口感调整，煮至肉质酥烂即可。
红烧肉焖煮的过程中，需时常搅拌以免粘锅。
红烧肉焖鹌鹑蛋是一道美味可口的中式菜肴，通过合理的烹饪步骤和精确的食材搭配，可以 *** 出口感酥烂、味道浓郁的传统美食。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜肴都能为您带来满满的幸福感。
???关注食味流年，带你了解更多和美食有关的知识和技巧。
鹌鹑蛋更受欢迎的做法，虎皮鹌鹑蛋，酥香爽口，越嚼越香吃不腻大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。
鹌鹑蛋小巧玲珑，营养丰富，口感鲜嫩，很多人都喜欢吃。但是想要把鹌鹑蛋做的好吃，还真有点不容易，白水煮的味道有点单调，想再折腾点花样吧，个头太小，又比较麻烦。今天小易就来分享鹌鹑蛋简单又美味的吃法——虎皮鹌鹑蛋。
所需食材：
鹌鹑蛋、食用油、黄瓜、干香菇、冬笋、火腿肠、生姜、大蒜、大葱、生抽酱油、蚝油、鸡汁、白糖、老抽、鸡粉、香油、淀粉
*** 步骤：
之一步：锅中加入足量食用油，油温烧至六成热；然后把鹌鹑蛋下入锅中，开中火来炸；炸至鹌鹑蛋开启浮起、表皮微微发黄、发皱即可捞出来控干油备用。
第二步：半根黄瓜切成小段后把瓤去掉，再切成菱形；干香菇提前用温水泡开，再切成条；冬笋切成梳子片；生姜、大蒜、大葱切成片备用。
第三步：锅内留下少许底油，把葱、姜、蒜片下入锅中炒出香味；接着下入香菇、火腿肠和冬笋翻炒均匀；然后往锅中加入适量清水，再倒入炸好的鹌鹑蛋，调味少许盐、生抽酱油、蚝油、鸡汁、白糖、老抽，用勺子搅拌均匀后盖上锅盖焖煮五分钟，把鹌鹑蛋煮至入味。
第四步：出锅之前往锅中下入少许鸡粉并用勺子搅动均匀；然后把准备好的黄瓜下入锅中炒匀；最后淋入少许水淀粉勾芡，把汤汁收浓稠后淋入少许香油，再次翻炒均匀即可出锅。
*** 关键点：
1.炸鹌鹑蛋的时候请小心 *** 作，会有热油溅起，防止烫伤。
2.这道菜汤汁不要烧的太干了，留点汤汁味道会更好。
这样做出来的鹌鹑蛋被金灿灿的虎皮包裹着，蛋白鲜嫩的口感中多了点焦香，口感很有层次；鲜美的汤汁包裹着一颗颗小小的鹌鹑蛋，显得格外 *** 。整体上这道菜清淡又美味，非常值得尝试哦！
本期虎皮鹌鹑蛋的 *** *** 全过程，大家可以参考厨易2020年12月30日的 *** *** ，我们下期见。
吃不下饭？那是你不会做鸽子肉烧鹌鹑蛋我家宝宝特别爱吃这道菜，味道鲜美而且营养丰富！
By 风大了很
用料- 鹌鹑蛋 10个（418g）
- 六月鲜红烧酱油 1勺
- 味达美臻品特级生抽 2勺
- 食用油 15克
- 清水 适量
- 味达美臻品蚝油 1勺
- 味达美臻品料酒 1小勺
- 姜片 2片
1、锅内倒油加热，放入姜片+鸽子肉翻炒至变色
2、倒入清水
3、放入味达美臻品特级生抽
4、放入六月鲜红烧酱油
5、放入味达美臻品蚝油
6、放入味达美臻品料酒
7、放入鸽子蛋，盖锅煮40分钟，然后加了白糖继续煮20分钟
8、美味出锅啦！
鹌鹑蛋的营养功效1.治疗疾病：鹌鹑蛋可辅助治疗浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。对贫血、营养 *** 、神经衰弱、 *** 不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用。
2.健脑：鹌鹑蛋中所含丰富的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑的作用。
3.预防过敏：吃鹌鹑蛋能预防因吃鱼虾发生的皮肤过敏、风湿疹、呕吐以及 *** 物 *** 过敏症。
4.缓解失眠：常食有缓解失眠、神经衰弱、多梦等症状。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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年薪40万的大厨，把鹌鹑蛋倒入滚烫油锅，瞬间变美食，真厉害鹌鹑蛋是一种特别常见的蛋类，很多朋友比较喜欢吃，鹌鹑蛋有很多做法，做出来之后都非常美味，今天来跟大家分享一个鹌鹑蛋非常不一样的做法，做出来之后上桌就是硬菜。这道美食就是糖醋鹌鹑蛋，这样做出来的鹌鹑蛋酸甜开胃，焦香可口，非常美味。而且它的做法是比较简单的，做出来之后光看着就特别有食欲，那么接下来咱们就一起来看一下糖醋鹌鹑蛋具体的烹饪步骤吧。
【糖醋鹌鹑蛋】
【烹饪食材】食用油，鹌鹑蛋，生抽，陈醋，蚝油，香油，番茄酱，食盐，白糖，豆瓣酱，小葱
【烹饪步骤】
1、糖醋鹌鹑蛋，这样做出来的鹌鹑蛋非常好吃，酸甜开胃，焦香可口，咱们一起来准备一下糖醋鹌鹑蛋需要用到的烹饪食材，先准备鹌鹑蛋，吃多少准备多少就可以了，接下来再多准备一点食用油，准备10克生抽，10克陈醋，5克蚝油，5克香油，5克番茄酱，适量的食盐，15克白糖，一勺豆瓣酱，两根小葱即可。将这些食材全部准备好了之后接下来咱们就可以一块开始糖醋鹌鹑蛋的烹饪了。
2、先把咱们准备好的鹌鹑蛋取出来，剥掉外皮，如果你准备的是生的鹌鹑蛋，那么就需要先将其煮熟，然后再去掉外皮，鹌鹑蛋的外皮剥完之后咱们将它放到大碗之后，然后加入适量的清水将其清洗一下，清洗完了之后控水放到一旁晾干水分。
3、再准备一个大碗调一个咱们需要用到的料汁，在这个大碗中加入咱们准备好的10克生抽，10克陈醋，5克蚝油，5克香油，5克番茄酱，适量的食盐，然后再加入15克白糖，用勺子将它们充分搅拌均匀，一直搅到各种调料完全融合在一起之后咱们再加上一勺豆瓣酱。
4、大碗中加入豆瓣酱之后，再向里面加上适量的清水，然后用勺子将它们充分搅拌均匀，搅匀之后，咱们将它放到一旁待用。料汁做好了之后咱们只需要将它们放到一旁备用就可以了。
5、把炒锅取出来，先将炒锅烧得热一点，再多倒上一点油，继续加热食用油，让油温最少达到六成热。等到油温符合咱们的标准以后就可以向里面放鹌鹑蛋了，将鹌鹑蛋全部放进去，然后用漏勺不停地拨动，让它受热均匀一点，在炸的时候尽量用小火。
6、用小火将鹌鹑蛋的表皮炸至微黄起皱的时候咱们就可以把它捞出来了，这个过程大约需要5分钟。锅中留下少量的底油，咱们将调好的料汁全部倒进去用小火熬开，然后倒入炸好的鹌鹑蛋，小火翻炒至入味，两分钟以后关火出锅装盘，撒上葱花即可食用。
【小贴士】
1、鹌鹑蛋剥完皮之后它表面可能会残留一些细小的蛋壳，所以需要将其再清洗一遍。
2、在炸鹌鹑蛋的时候一定要用小火。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，欢迎大家收看大叔食记，这里为你提供健康美味的食谱、烹饪技巧、做菜其实很轻松！喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
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